La principale culture cultivée dans le nord du Kazakhstan

L'agriculture au Kazakhstan est l'un des secteurs les plus développés de l'économie de l'État. Dans chacune des régions individuelles, les conditions sont favorables à la culture de certaines cultures. Une attention particulière est portée à l'élevage.

climat et géographie

Le territoire du Kazakhstan est situé à la fois en Asie centrale et en Europe de l'Est, baigné par les mers Caspienne et Aral. Le climat continental conditionne des hivers froids avec peu de neige et des étés chauds et secs.

Environ la moitié du territoire du pays est constituée de déserts et de semi-déserts. La partie occidentale a des chaînes de montagnes. Quant aux ressources en eau, elles sont en pénurie du fait de la situation géographique. Sept grandes artères fluviales et 13 grands réservoirs servent de sources d'humidité vitale. En parlant de végétation, il convient de noter que les plantes de steppe telles que l'herbe à plumes, l'absinthe et les arbustes résistants à la sécheresse prédominent. Les vertes prairies alpines se trouvent dans les hautes terres. Quant aux forêts, elles occupent 5,4% du territoire et se concentrent principalement dans le nord et le sud du pays.

Les sols sont peut-être les plus importants pour l'agriculture. Une part importante tombe précisément sur les chernozems, les châtaigniers et les sols bruns. Il existe aussi des sols gris et des sols bruns.

Comment l'industrie s'est développée

Il convient de considérer le développement de l'agriculture au Kazakhstan depuis les années 50. Face à la crise économique, les autorités soviétiques décidèrent d'étendre les surfaces cultivées. Ensuite, des terres vierges ont été activement développées au Kazakhstan et dans un certain nombre d'autres républiques. Il convient de noter qu'il était nécessaire de développer les zones caractérisées par une faible teneur en eau et une tendance à l'érosion.

Il est à noter que la mise en valeur des terres vierges a permis une récolte record de céréales. Dans le même temps, une forte diminution des surfaces de pâturage a été une conséquence négative. Pour éviter une crise de l'élevage, les fermes collectives spécialisées sont obligées d'augmenter le cheptel. La période soviétique dans le développement de l'agriculture a également été marquée par la réforme des stations de machines et de tracteurs.

Dans les années 60-80, le développement le plus intensif de l'agriculture a été observé. La propriété coopérative a été complètement transformée en propriété d'État, ce qui a permis de renforcer le contrôle sur la circulation des fonds. Cela a conduit au fait que de nombreux agriculteurs ont choisi de quitter le village. Le gouvernement a décidé d'attirer des spécialistes d'autres républiques, ainsi que d'utiliser du personnel militaire d'urgence.

À l'heure actuelle, presque toutes les terres agricoles sont entre des mains privées. Et, comme à la fin des années 70, le problème de l'approvisionnement de la population en viande et produits laitiers est assez aigu, ce qui indique la nécessité de réformes.

Caractéristiques de l'industrie

L'agriculture au Kazakhstan se caractérise par les traits distinctifs suivants :

• il y a un zonage prononcé (horizontal et vertical) des couvertures de sol;
• plus de la moitié de toutes les terres cultivables se trouvent dans les zones désertiques et semi-désertiques ;
• 85 % des terres agricoles sont affectées aux pâturages (soit environ 189 millions d'hectares) ;
• Le Kazakhstan est l'un des dix plus gros exportateurs de blé et de farine ;
• la plus grande part des cultures cultivées revient aux céréales, aux fruits et baies, aux graines oléagineuses ainsi qu'au coton ;
• au Kazakhstan, l'industrie de l'élevage est traditionnellement développée, ainsi que la production de cuir et de laine.

La place de l'agriculture dans l'économie du Kazakhstan

L'agriculture au Kazakhstan est l'un des secteurs fondamentaux de l'économie de l'État. Il convient de noter qu'il apporte annuellement 38% du revenu national total. Dans le même temps, environ 16 % de la main-d'œuvre de l'État est employée dans ce domaine. Cela est dû au niveau élevé de mécanisation et d'automatisation. Il est à noter qu'il existe plus de 31 000 entreprises agricoles en activité dans le pays, ainsi qu'environ 32 000 exploitations paysannes.

Il convient de noter que l'agriculture du Kazakhstan se classe au deuxième rang mondial dans la production de céréales avec un indicateur de 967 kilogrammes par habitant (les positions de leader appartiennent au Canada, où ce chiffre est de 1 168 kg). En même temps, c'est la seule république post-soviétique qui est engagée dans l'exportation de pain. Néanmoins, le rendement et la productivité d'une industrie telle que l'élevage au Kazakhstan sont assez faibles (paradoxalement). Selon cet indicateur, l'État se classe au 142e rang mondial.

Secteurs de l'agriculture au Kazakhstan

Le secteur agricole est le mécanisme le plus fort qui fournit non seulement les ressources internes de l'État, mais aussi sa position sur le marché extérieur. L'agriculture de la République du Kazakhstan est traditionnellement représentée par deux secteurs principaux :

• L'élevage - se développe dans des domaines tels que l'élevage de bovins (production de viande et de produits laitiers), de moutons, de chevaux, de chameaux, de porcs et de chèvres. Les fermes avicoles représentent une part importante. Une niche distincte, quoique insignifiante, est la culture et la pêche commerciale du poisson.
• La production végétale est l'épine dorsale de l'agriculture du Kazakhstan. La plus grande part est occupée par le blé de printemps, qui est vendu non seulement sur le marché intérieur mais aussi sur le marché étranger. Il convient également de noter la prévalence de cultures telles que le riz, le sarrasin, l'orge, l'avoine, le millet et le maïs. Des superficies ensemencées importantes sont allouées aux betteraves sucrières et aux oléagineux (tournesol, colza). Le coton et le lin sont cultivés pour l'industrie textile. Il convient également de noter les cultures telles que les pommes de terre, les pommes, les melons et les raisins.

Agriculture du sud du Kazakhstan

Il convient de noter la diversité des conditions naturelles et climatiques de la république. Ainsi, l'agriculture du sud du Kazakhstan fonctionne dans des conditions de température de l'air élevée dans la zone des contreforts. Avec une bonne organisation de l'irrigation artificielle, il est possible d'atteindre des taux de récolte élevés de coton, de riz, de betterave sucrière et de tabac. Il est également intéressant de noter que c'est le lieu le plus propice au développement de l'horticulture et de la viticulture.

Caractéristiques de l'agriculture dans la partie occidentale du Kazakhstan

L'agriculture du Kazakhstan occidental est représentée principalement par l'élevage, ce qui est dû aux vastes étendues de pâturages et de prairies. La plus grande part revient à l'élevage de moutons, de chevaux et de chameaux. Si nous parlons de cultures, alors plus de 70 % des terres arables sont allouées au blé. Le reste de la superficie est occupé par l'orge, le millet et le seigle.

Agriculture dans la partie nord du Kazakhstan

L'agriculture du nord du Kazakhstan se développe rapidement sous l'influence de conditions climatiques favorables. Ici, l'élevage de bovins à viande et de vaches laitières, ainsi que l'élevage d'oiseaux, sont les plus développés. L'industrie principale est l'élevage de moutons. Les champs agricoles sont occupés par des cultures de coton et de céréales. De plus, il existe des conditions très favorables pour la culture de légumes, de fruits et de melons.

Caractéristiques de l'agriculture au Kazakhstan oriental

L'agriculture du Kazakhstan oriental est représentée principalement par l'agriculture non irriguée. Les plus grandes superficies sont occupées par les cultures de tournesol.Dans les vallées fluviales, il y a d'importants champs de blé, d'avoine, de pois et de cultures maraîchères. Il convient également de noter le développement rapide de l'élevage de viande et de produits laitiers. Dans certaines régions, la viticulture irriguée est développée. En outre, une grande attention est accordée à l'élevage de porcs et de chevaux. L'ouest du Kazakhstan se caractérise par un développement de l'apiculture, du commerce des fourrures et de l'apiculture.

Politique de l'État dans le domaine de l'agriculture

Le développement de l'agriculture au Kazakhstan se fait avec le soutien des autorités. La réglementation et la réforme de l'État visent à mettre en œuvre les idées principales suivantes :

• l'augmentation de l'activité entrepreneuriale de la population dans les zones rurales, ainsi que l'augmentation de leur niveau de bien-être ;
• fournir aux habitants des régions agricoles de l'électricité, du gaz, de l'eau potable et d'autres ressources vitales;
• construction et réfection de routes dans les zones rurales;
• modernisation des systèmes de télécommunication;
• renforcement des mesures de soins en milieu rural (construction ou rénovation d'hôpitaux, recrutement de spécialistes appropriés) ;
• réformer l'éducation dans les écoles et autres établissements d'enseignement;
• donner aux villageois l'accès à des programmes culturels et sportifs ;
• l'amélioration du niveau de sécurité dans les villages en augmentant le nombre de commissariats, ainsi que d'unités du ministère des Situations d'urgence ;
• assurer la sécurité environnementale dans les zones rurales;
• développement de mécanismes politiques dans le domaine de la migration interne afin de réduire l'exode de la population des régions agraires.

Problèmes de développement de l'industrie

Les principaux problèmes suivants de l'agriculture au Kazakhstan peuvent être identifiés:

• réception insuffisante des paiements d'impôts au budget, qui est associée aux difficultés de transition de l'ancienne forme de ferme d'État à la forme de ferme moderne;
• quantité insuffisante d'injections financières dans l'industrie;
• l'état déplorable de l'industrie laitière (l'illustration la plus frappante du problème est l'achat forcé de produits au Kirghizistan voisin) ;
• la nécessité d'augmenter le cheptel pour augmenter les exportations de produits carnés vers les pays voisins ;
• manque d'espace de stockage pour les cultures (la zone des ascenseurs doit être agrandie au moins deux fois pour assurer la sécurité de la culture);
• migration de la population vers les villes en raison du sous-développement des villages et des villages (la population qui travaille dans le secteur agricole, fondamentalement, n'a pas l'éducation et les qualifications appropriées);
• croissance des importations de produits agricoles;
• matériel et base technique obsolètes;
• niveau insuffisant de développement de la science locale dans le domaine de l'agriculture.

conclusions

Sur la base de ce qui précède, on peut conclure qu'il existe une certaine stagnation dans une industrie telle que l'agriculture au Kazakhstan. En bref, la situation peut être décrite comme une utilisation irrationnelle et incomplète des ressources naturelles et humaines, ainsi qu'un financement insuffisant du secteur agricole. Le climat et les ressources naturelles du Kazakhstan contribuent au développement de l'élevage, ainsi qu'à la culture des céréales. Grâce à la politique de développement des terres vierges, qui a été menée pendant la période soviétique, il existe une superficie importante de terres arables, ce qui confère au Kazakhstan une position de leader sur le marché mondial des céréales.

Il convient de noter l'importance exceptionnelle de l'agriculture pour l'économie du Kazakhstan. Cette industrie représente près de 40 % du revenu national de l'État. Considérant que moins de 20% de la population économiquement active est employée dans ce secteur, on peut parler d'un niveau élevé d'automatisation de la production. Malgré les problèmes existants avec l'indicateur de rendement, le pays a réussi à devenir le deuxième exportateur de céréales au monde. C'est la seule république de l'espace post-soviétique qui a la capacité de vendre des céréales à l'étranger.

Malgré le fait que l'agriculture se voit attribuer un rôle fondamental dans l'économie du Kazakhstan, elle présente certains problèmes inhérents.L'une des principales difficultés est la transition incomplète vers l'agriculture moderne, ce qui rend difficile le contrôle du paiement des impôts. Il convient également de noter le manque d'investissement dans l'industrie. La plus grande stagnation est observée dans l'industrie de la viande et des produits laitiers, ce qui conduit à l'importation forcée de ces produits pour répondre à la demande des consommateurs. Un autre problème clé qui nécessite une solution immédiate est le manque d'espace de stockage pour la récolte récoltée.

CDU 635,65 (574)

PERSPECTIVITÉ DE LA CULTURE DE LÉGUMINEUSES À CÉRÉALES DANS LES CONDITIONS DU NORD DU KAZAKHSTAN

Shorabaev E.Zh.

Branche de biotechnologie écologique RSE "Centre de recherche biologique" KN MES RK, Atyrau

Sommaire

Cette revue examine le problème de la dégradation des sols dans les régions du nord du Kazakhstan. Les perspectives de culture de légumineuses dans le système d'agriculture de conservation des sols en tant que cultures de rotation des cultures ont été évaluées.

Le retard technologique de l'industrie et de l'agriculture, l'utilisation extensive des ressources naturelles ont conduit à une dégradation importante des sols au Kazakhstan. Pendant la période de labour à long terme des terres vierges, la teneur en humus a diminué de 5 à 20% ou plus. Dans les régions céréalières du nord de la république, 17,8 millions d'hectares sont potentiellement sujets à la déflation et 2,6 millions d'hectares souffrent d'une grave érosion éolienne. Selon le dernier inventaire des terres irriguées, la moitié d'entre elles ont besoin d'une amélioration de la mise en valeur ou d'une restauration de la fertilité.

Par conséquent, il est maintenant urgent de développer et de mettre en œuvre des technologies agricoles prometteuses avec l'utilisation raisonnable des doses nécessaires d'engrais minéraux et de pesticides, et, si possible, le remplacement de leur utilisation par l'introduction de produits organiques, bioorganiques et microbiens. engrais, ainsi que l'utilisation de biopesticides.

Dans les steppes du nord du Kazakhstan et de la Sibérie occidentale, la jachère pure est considérée comme la base des systèmes agricoles de conservation des sols, tandis qu'au Canada, la jachère représente environ 19 % des terres arables, et dans l'ouest des États-Unis, 8 % du total terres arables totales.

L'avantage des vapeurs est une production plus stable; humidité élevée du sol, d'où le rendement; une plus grande disponibilité de l'azote du sol; réduction des mauvaises herbes, des insectes nuisibles, des problèmes de maladies des plantes ; et une charge de travail plus uniformément répartie.

À l'heure actuelle, il existe différentes opinions sur le rôle d'accumulation d'humidité et de nettoyage des déchets des fumées propres, mais il n'y a pas de désaccord sur le fait que la jachère est la principale cause de la dégradation intensive des sols ; de plus, la jachère entraîne une diminution de la surface de production végétale; réduction de la matière organique du sol et de sa fertilité.

Comme vous le savez, pour détruire les mauvaises herbes par paires, les cutters plats repassent le sol quatre à cinq fois par été, laissant le sol ouvert, c'est-à-dire prêt à l'érosion éolienne en cas de vent fort et à l'érosion hydrique en cas de fonte printanière le ruissellement de l'eau. Si le sol n'est pas cultivé plus de trois fois, alors, comme cela arrive souvent, le champ est envahi par les mauvaises herbes.

De plus, la plupart des avantages de la cuisson à la vapeur ne sont plus pertinents. Par exemple, en Amérique du Nord, la jachère a diminué de près de 50 % de 1960 à 1997. Cela est dû à des variétés de cultures améliorées, à des machines améliorées pouvant supporter des charges de travail, à un contrôle efficace des maladies herbicides et à l'amélioration d'autres pratiques agricoles. Bien entendu, le facteur de stabilité des rendements lors de la culture à la vapeur des terres conduit à son utilisation constante par de nombreuses exploitations paysannes.

Cependant, au Kazakhstan, il y a une réorientation progressive de l'agriculture vers le labour zéro, ce qui inclut des rotations de cultures.

Lors de l'utilisation du travail du sol minimum et sans labour, il est important d'inclure

dans les cultures de rotation des cultures qui augmentent la fertilité des sols.L'utilisation de cultures de légumineuses dans la rotation des cultures permettra d'économiser une quantité importante d'engrais azotés et de cultures avec des racines pénétrant profondément dans le sol - en plus d'économiser de l'azote, d'éliminer le problème des semelles de labour, d'améliorer la structure du sol sans traitements mécaniques. La rotation des cultures dans le système d'agriculture de conservation revêt une importance particulière, car de nombreux problèmes : l'enherbement, la propagation des ravageurs et des maladies, peuvent être résolus en alternant les cultures.

A cet égard, la mobilisation des facteurs biologiques devient de plus en plus importante et, étant l'un des principaux maillons du verdissement de la production agricole, elle permet d'obtenir des rendements élevés, tout en assurant la reproduction de la fertilité des sols.

L'une des méthodes reconnues pour améliorer l'état des sols est l'utilisation de légumineuses dans les rotations de cultures.

On sait qu'ils ont un complexe d'effets positifs sur le sol :

• fixer l'azote de l'air en enrichissant le sol et en améliorant la nutrition azotée des plantes ;

• les couches profondes du sol sont ameublies grâce à un système racinaire puissant ;

• enrichir le sol en résidus organiques, améliorer sa structure ;

• nettoie les terres arables des mauvaises herbes, supprime le développement de micro-organismes pathogènes et réduit l'incidence des maladies.

Malheureusement, jusqu'à présent, le rôle de l'azote biologique en tant que facteur d'augmentation de la fertilité des sols, de la productivité et de l'efficacité des cultures, ainsi que de la protection de la biosphère, est sous-estimé. Son rôle ne se limite pas seulement à économiser les engrais azotés et à obtenir des protéines complètes et bon marché. Les légumineuses sont d'une grande importance pour enrichir le sol en matière organique et en azote.

Les légumineuses sont très importantes tant d'un point de vue écologique qu'agricole, car elles sont responsables d'une part importante du flux global d'azote de l'atmosphère vers une forme fixe (ammoniac, nitrate et azote organique). L'azote atmosphérique, fixé par diverses associations du complexe légumineuses-rhizobiales, est une source renouvelable d'azote pour l'agriculture. Les valeurs données pour diverses cultures et légumineuses de pâturage sont assez impressionnantes et varient de 200 à 300 kg d'azote/ha par an. Une augmentation des rendements céréaliers après une récolte de légumineuses est souvent équivalente à l'augmentation de rendement attendue de l'application de 30 à 80 kg d'engrais azoté par hectare. Le réapprovisionnement en azote fixe après la luzerne, le trèfle rouge, le pois, le soja, le niébé et la vesce est estimé à environ 65-335 kg/ha par an.

En plus de l'azote, les légumineuses sont capables d'absorber le phosphore à partir de composés peu solubles, tandis que les cultures céréalières - uniquement à partir de composés facilement solubles. La forte teneur en azote des légumineuses vivaces et des légumineuses contribue à leur minéralisation rapide. Les graminées vivaces conduisent à l'apport maximal de résidus post-récolte de la masse racinaire dans le sol et créent un équilibre positif en humus dans le sol.

La capacité des légumineuses à accumuler de l'azote dans le sol est due à la présence de bactéries nodulaires dans la rhizosphère des plantes, qui ont la propriété unique de fixer l'azote atmosphérique gazeux dont les réserves sont illimitées : dans l'air, comme on le sait , 2/3 d'azote gazeux. Par conséquent, pour améliorer la capacité de fixation de l'azote des légumineuses, des inoculants à base de souches actives de bactéries nodulaires sont largement utilisés.

L'interaction des plantes avec des micro-organismes symbiotiques et bénéfiques de la rhizosphère joue un rôle important dans le développement des plantes, en leur fournissant des

régulateurs de nutrition et de croissance, protégeant contre les micro-organismes pathogènes, s'adaptant au stress. Cette interaction peut réduire la quantité d'engrais et de pesticides azotés et phosphorés pour un développement optimal des plantes et en même temps augmenter le rendement et la qualité du produit, ainsi que la fertilité du sol et l'activité microbiologique.Ce n'est un secret pour personne que l'activité de la microflore du sol détermine en grande partie les caractéristiques qualitatives de l'horizon arable.

Un autre avantage des légumineuses est leur valeur nutritionnelle. En termes de teneur en protéines, les légumineuses sont proches de la viande. De plus, les protéines des pois, du soja ou des haricots sont absorbées par le corps humain beaucoup plus facilement que la viande. Les légumineuses contiennent également de nombreux acides organiques, graisses, vitamines et sels minéraux nécessaires au corps humain.

Toutes les légumineuses sont utilisées avec succès dans la pratique médicale. Les pois verts, par exemple, contiennent des substances actives anti-sclérotiques. Ils protègent le corps des infections et purifient le sang. Les haricots contiennent une grande quantité de vitamines B, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires, a un effet bénéfique sur la digestion, car ils contiennent beaucoup de fibres et de fibres alimentaires.

Les légumineuses peuvent être considérées en toute sécurité comme des aliments thérapeutiques. L'efficacité de leur utilisation a été prouvée en tant que prophylaxie des maladies du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire, des reins et du foie. Idéalement, les légumineuses devraient représenter au moins 8 à 10 % de notre alimentation.

Pour les agriculteurs kazakhs, la production de légumineuses n'est pas entièrement nouvelle. Avant la commercialisation générale de l'agriculture, environ 400 000 hectares de légumineuses (soja, pois, pois chiches, féveroles, haricots, lentilles) étaient cultivés dans la république.

Les légumineuses les plus couramment cultivées dans

Le Kazakhstan sont le soja, les pois, les pois chiches.

Cependant, la culture du soja dans le nord du pays est limitée par les conditions climatiques de la région. Le climat de la région est fortement continental et aride. Les hivers sont froids et longs avec des vents et des blizzards fréquents, provoquant le transport de neige et de particules de sol (érosion éolienne). Le printemps est court avec une élévation spasmodique rapide de la température de l'air et des vents forts. Les gelées s'arrêtent dans la seconde quinzaine de mai, mais peuvent être observées dans la première et même la deuxième décades de juin. L'évaporation de l'humidité du sol au printemps est généralement 2 fois supérieure à la quantité de précipitations printanières. Les étés sont secs et chauds, dans de rares années, il fait humide et frais. La période post-récolte est courte - 30-45 jours.

Dans les conditions du nord du Kazakhstan, les pois peuvent devenir un substitut fiable à la vapeur ; les pois chiches et les lentilles ont de bonnes performances. C'est-à-dire que la diversification de l'agriculture peut être réalisée avec succès au détriment d'un champ de vapeur vide. Par exemple, dans la steppe aride canadienne sur les chernozems et les sols de châtaigniers foncés, les paires ont été remplacées par le canola, les pois, les lentilles, la moutarde et d'autres cultures (2 millions d'hectares - oléagineux, 600 mille hectares - légumineuses).

La Saskatchewan est une région du Canada dont les conditions pédologiques et climatiques sont les plus similaires à celles du nord du Kazakhstan. Il produit 79 pour cent des lentilles, 69 pour cent des pois et 37 pour cent du canola de la production totale du Canada. Cela montre que les légumineuses sont les plus résistantes en conditions sèches.

Les pois, les pois chiches et les lentilles peuvent également être cultivés dans des conditions naturelles et climatiques similaires dans le nord du Kazakhstan.

Les pois semeurs (Pisium sativum) sont les légumineuses à grains les plus importantes et les plus répandues. Il est d'importance alimentaire, fourragère et agricole. Le grain de pois contient jusqu'à 30 % de protéines, des vitamines A, B, B2 et C et des acides aminés basiques. Pour 1 unité d'alimentation, les pois contiennent plus de 150 g de protéines digestibles, tandis que le maïs, l'orge, l'avoine - seulement 59,7 - 83 g.

Le grain de pois est bien bouilli et facilement absorbé par le corps humain. Le foin de pois contient jusqu'à 13 % et la paille et la paille jusqu'à 8 % de protéines. Les pois verts sont également riches en protéines et bien ensilés. Avec un haut niveau de technologie agricole, les pois donnent des rendements importants et stables de grain et de masse verte. Parmi les céréales, les légumineuses sont l'une des cultures les plus productives et économiquement rentables.

Les pois sont peu exigeants en chaleur. Les graines peuvent germer à des températures de 1-2°C.La plante résiste au gel jusqu'à -8°C. Cette propriété est très précieuse en cas de fluctuations de température imprévisibles dans les conditions du nord du Kazakhstan.

De plus, le pois est un précurseur précieux, car des nodules de bactéries fixatrices d'azote se développent sur ses racines, et les résidus de culture contiennent jusqu'à 50 kg/ha d'azote. Des températures élevées pendant la période de floraison - le remplissage des grains et les vents secs affectent négativement le rendement.

La culture est relativement hygrophile. Une quantité importante d'humidité est consommée par les pois pendant la saison de croissance. Les pois tolèrent bien les semis profonds. Cette caractéristique est prise en compte dans les régions arides, où au printemps la partie supérieure

la couche de sol sèche rapidement. La profondeur de semis atteint 10 cm, dans la zone d'humidité suffisante 6-8 cm.

Mais aujourd'hui, il n'est possible de compter sur les mêmes pois ou lentilles que s'il y a une conserverie de transformation ou une crémerie à proximité.

Cependant, les pois peuvent être vendus en Inde, en Espagne, à Cuba, en Chine et les lentilles se vendent bien en Algérie, en Colombie, au Mexique, en Italie, en Égypte et dans de nombreux autres pays du monde. Les prix moyens de ces dernières années sont beaucoup plus élevés que pour le blé. Les lentilles sont les plus chères, au moins 450 $ la tonne, et les pois environ 250 $ la tonne. Les pois au Canada donnent des rendements légèrement inférieurs à ceux du blé, et les lentilles un peu plus de la moitié de la récolte de blé, ce qui est également tout à fait réalisable dans nos conditions. Et toutes ces cultures sont plus rentables que le blé, il est donc nécessaire d'augmenter la superficie de leur culture sur le territoire de la république.

Selon l'Agence des statistiques de la République du Kazakhstan dans le pays, la superficie totale des cultures de légumineuses telles que les pois, les pois chiches et les lentilles est de 42 800 hectares (tableau 1).

Tableau 1 - Superficies des cultures de légumineuses dans la République du Kazakhstan, en milliers d'hectares

Année Superficie d'ensemencement de légumineuses, mille hectares

Pois Pois Chiches

2006 24,5 —

2007 31,6 —

2008 32,6 10,2

"-" - il n'y a pas de données

Ainsi, si en 2006, la superficie des semis de pois était de 26,5 mille hectares, alors en 2008, ses récoltes s'élevaient à 32,6 mille hectares.

Il convient de noter que pratiquement toutes les exploitations cultivent des pois, et au cours des 3 dernières années, il y a eu une tendance à augmenter la superficie cultivée en pois. Les pois chiches et les lentilles ne sont pas très populaires. Les cultures de lentilles sont très insignifiantes, par conséquent, ses superficies ne sont pas prises en compte. Cependant, ces cultures sont une source de protéines précieuses et, en raison de

le fait qu'actuellement l'accent soit mis sur le développement du secteur de l'élevage, leur culture, destinée à être utilisée à l'avenir comme aliments pour animaux, deviendra très pertinente dans un proche avenir.

Ainsi, l'utilisation des légumineuses comme cultures de rotation des cultures est la solution la plus prometteuse au problème de la dégradation des sols et de la reconstitution du fonds azoté des sols. Au Kazakhstan, dans les conditions de la région du nord, en tant que culture de rotation des cultures, il peut être utilisé avec le plus de succès

pois, puisqu'il s'agit d'une culture plus adaptée à ces conditions climatiques, de plus, elle est plus répandue et

les plus demandés par rapport aux lentilles et aux pois chiches.

Liste de la littérature utilisée

1.grida.no/htmls/kazahst/soe2/soe/nav/sol/degrad.htm

2. Kazakov A.E., Borisov A.Yu., Chebotar V.K. Journal Internet // Biologisation du complexe agro-industriel - la voie du développement durable, 2004

3. Suleimenov M. Semer - vous ne pouvez pas le faire. Ukrushka Zernova Asoschashcha // Regardez le Presi. numéro 14 - 04, 2006

4. Smith E. G., Heigh L., Klein K. K., Moyer J. R., Blackshaw R. E. 2001. Analyse économique des cultures de couverture dans les systèmes de jachère d'été. J. Conservation de l'eau du sol. Ankeny, Canada 56/4 : 315-321.

5. Smith, E.G. et D.L. Jeune. La révolution économique et environnementale des cultures semi-arides en Amérique du Nord. Annales de la zone aride 39 : 347-2000.-361.

6. Sadanov AK Le rôle des micro-organismes dans l'augmentation du rendement des légumineuses et l'amélioration de la qualité des aliments. - Almaty : Fbrnbrn, 2006 .-- 220 p.

7. Parinkina O.M., Klyueva N.V., Petrova L.G. Activité biologique et fertilité effective du sol // Poch-vovedenie 1993, no. P. 76-81

8. Schott P.R. Possibilités et perspectives de conservation de l'énergie et des ressources dans l'optimisation de la nutrition azotée des grandes cultures // Matériel de la conférence internationale pratique "Conservation de l'énergie et des ressources en agriculture dans les territoires arides", 17-19 juillet, Barnaul, 2000. - Barnaul, 2000 - P. 55-57.

9. Aksenova LB Influence de la fixation de l'azote sur son bilan général dans les principaux sols du Kazakhstan // Auteur. dis. Pour un travail.diplôme scientifique de Cand. s.-kh. les sciences. - Alma-Ata, 1980 - 26 p.

10. Orlov V.P. Légumineuses et problèmes d'azote biologique en agriculture. L'azote minéral et biologique dans l'agriculture en URSS.

- M. : Nauka, 1985.-- 115 p.

11. Kovalev Yu.N. Production fourragère), Moscou : Nauka, 2004, 240 p.

12. Mohammed A.M. Bactérisation de graines de masse végétale de mélilot // Résumé de l'auteur. Cand. insulter. Almaty., 1997.S. 7-12

13. Serikpaev N.A. Caractéristiques de la formation du rendement des cultures de légumineuses en fonction de l'accumulation d'azote biologique lors de l'inoculation des graines dans le contexte d'engrais minéraux avec une humidité et un arrosage naturels, et les séquelles sur le rendement et la qualité du grain de blé de printemps dans la zone de steppe sèche du Kazakhstan du Nord // Résumé de la thèse. dis. pour un travail. diplôme scientifique de Cand. s.-kh. Sciences - Astana, 1998 - 41 p.

14. Kurishbaev A.K. Matière organique des sols arables au Kazakhstan. -Almaty. - KazNIIZ.

- 1996 .-- 195 p.

15. La valeur biologique des produits individuels "Végétarisme", Moscou, "Economie" 1982

16. Tretiakov N.N. Physiologie et biochimie des plantes agricoles. - M. : Kolos, 2005.

- 320 p.

17 Benz V.A. Pois - Almaty : Kainar, 1976.-345s.

18 Volovchenko I.P. Pois. - M. : Nauka, 1962.221 p.

J'ai décidé de partager un article de la conférence : Second Central Asian Conference on Grain Crops, 13-16 juin 2006, Issyk-Kul, Kirghizistan.

De plus, il y aura une version anglaise.

POTENTIEL ÉCONOMIQUE DE DIVERSIFICATION DES CULTURES

EN ASIE CENTRALE : L'EXEMPLE DU KAZAKHSTAN NORD

Shortan S. Sh., M.Sc., Centre scientifique et de production de l'économie céréalière du nom A. I. Baraeva, Shortandy-1, Kazakhstan.

Suleimenov M.K., docteur en sciences agronomiques, académicien, ICARDA, Tachkent, Ouzbékistan.

Av-Hassan A., PhD, ICARDA, Alep, Syrie.

Kaskarbayev Zh. A., candidat des sciences agricoles, Centre de recherche et de production de l'économie céréalière du nom A. I. Baraeva, Shortandy-1, Kazakhstan.

introduction

La théorie de l'avantage comparatif stipule que si chaque pays se spécialise dans les produits et services pour lesquels il possède un avantage comparatif, la production totale et le bien-être économique du pays augmenteront, ce qui conduira à une utilisation plus efficace des ressources. La pratique commerciale actuelle montre que les pays doivent se spécialiser dans les types de produits pour lesquels il existe une demande et dont la production utiliserait efficacement les ressources disponibles dans le pays.

Pour la culture des plantes dans le nord du Kazakhstan, ce problème est l'un des plus urgents. La région produit actuellement des céréales (principalement du blé), couvrant les besoins intérieurs et les vendant à d'autres pays. Cependant, dans ces conditions, il est possible de produire d'autres types de produits végétaux qui sont demandés dans d'autres pays, et qui n'utiliseraient pas moins efficacement les conditions et les ressources disponibles : sol, humidité, infrastructures de production et de commerce, personnel, capital, et d'autres. Ceci est confirmé par les résultats de la recherche et l'expérience d'autres pays ayant des conditions naturelles et climatiques similaires.

Voici les principales raisons pour lesquelles la diversification culturelle est importante :

- Effet positif sur la durabilité de l'agriculture. Selon la recherche agronomique, la culture à long terme de cultures céréalières (principalement le blé), en alternance avec la jachère, affecte négativement la fertilité des sols, ce qui affaiblit la durabilité de l'agriculture. La diversification de la production végétale par la culture de cultures alternatives pourrait contribuer à résoudre ce problème. Ces cultures pourraient également remplacer une partie de la vapeur, ce qui augmente l'érosion éolienne et hydrique (Vorobiev, 1977 ; Rapports du laboratoire de technologie agricole des grandes cultures, 2002-2005).

- Une plus grande efficacité des ressources. Les cultures alternatives peuvent potentiellement être plus rentables (rentables) que le blé tendre. Cela signifie que leur production augmentera le rendement de l'utilisation des ressources disponibles.Les légumineuses ont des rendements relativement inférieurs, mais leurs prix sont plus élevés que le blé. De plus, avec ces cultures, vous pouvez économiser partiellement ou totalement sur les engrais.

- Réduction des risques dans l'agro-industrie. Comme vous le savez, dans la production végétale, il existe deux principaux types de risques qui affectent le revenu final : (1) le risque de production et (2) le risque de marché. Le risque de production s'exprime principalement dans le changement (détérioration) des conditions météorologiques. Le risque de marché se reflète dans les variations des prix des intrants (croissance) et des cultures (baisse) (Zentner et al, 2002). À l'heure actuelle, dans la région, les producteurs de cultures supportent un risque considérable, ou la probabilité d'une diminution (ou d'une perte) de leurs revenus, car ils dépendent principalement d'une seule culture - le blé. Ces dernières années, le rendement moyen du blé a varié de 8,8 à 11,7 c/ha (Agence de la République du Kazakhstan pour les statistiques, 2004), et ses prix ont varié de 50 à 150 dollars la tonne (AgroInform, 2003-2006) . La diversification ou la culture d'autres cultures en parallèle peut avoir un effet positif sur la réduction des risques dans une entreprise, car le revenu final du producteur dépendra non seulement du blé, mais aussi d'autres cultures.

- Améliorer l'approvisionnement en fourrage. À l'heure actuelle, dans toute la république et dans la région, il y a un manque d'aliments composés bon marché pour le bétail et l'aviculture. Une alimentation inadéquate et déséquilibrée est l'une des principales raisons de la faible rentabilité de la production animale (GAP, 2002). Ce problème peut être résolu en augmentant la production et l'approvisionnement en aliments pour animaux dans la région, où une augmentation de la production de légumineuses et d'oléagineux fournirait une base de matières premières pour l'industrie de l'alimentation animale.

- Améliorer la sécurité alimentaire. La production de blé couvre les besoins intérieurs du pays excédentaire. Cependant, l'approvisionnement en légumineuses et en oléagineux est déficitaire (GAP, 2002). Une augmentation de la production de ces cultures et de leur transformation pourrait la couvrir.

- Améliorer le bien-être rural. Le bien-être de la population à la campagne dépend largement du bien-être des exploitations (en particulier les grandes) qui pratiquent l'agriculture. Par conséquent, la diversification de l'agriculture peut avoir un effet positif sur le bien-être social du village.

Afin de créer les conditions d'une diversification de la production végétale, des scientifiques du Kazakhstan et de l'ICARDA, dans le cadre d'un projet financé par la Banque asiatique de développement, ont mené des études pour identifier des cultures alternatives potentielles pour la zone sud des sols noirs du nord du Kazakhstan, et développé leur technologie agricole. Aussi, diverses rotations culturales contenant ces cultures ont été proposées afin de réduire les surfaces en blé et en jachère. A l'heure actuelle, les résultats de ces études sont disponibles pour être mis en œuvre dans les exploitations agricoles de la région.

Malgré les aspects positifs des cultures alternatives, les superficies sous celles-ci dans la région sont petites. L'une des raisons à cela est la connaissance insuffisante des aspects socio-économiques de cette question. C'est l'attitude des producteurs envers ces cultures, l'économie de la production, la possibilité d'échanger de nouveaux produits et l'état de la politique de l'État dans ce domaine. Pour explorer ces questions, au cours de la dernière année, la recherche a été élargie avec une bourse personnelle pour eux. Fondation internationale V. Talvitsa, y compris les aspects socio-économiques. Ce matériel présente les résultats de ce travail.

Matériel source et méthode

Le matériel contient les résultats :

- Evaluation économique de la production de cultures alternatives ;

- Analyse des aspects socio-économiques de l'introduction de la diversification des cultures dans la région ;

- Analyse de la politique de l'Etat dans le domaine de la diversification des productions végétales.

Évaluation économique de la production.L'objectif principal de cette partie du travail était d'identifier et de comparer la rentabilité de diverses cultures identifiées comme alternatives au blé dans le nord du Kazakhstan. Les cultures ont été comparées individuellement et en rotation. Les données ont été obtenues à partir de l'expérience de 5 ans du laboratoire de technologie agricole des grandes cultures de la N.N. AI Baraeva, dans le cadre du projet ICARDA sur la fertilité des sols et la gestion des ressources en eau (Kaskarbayev, Suleimenov, rapports de projet).

Dans les calculs, des rotations de cultures à quatre champs ont été utilisées, avec une superficie conditionnelle de 1 000 hectares/champ : jachère - culture - blé - blé. Les cultures suivantes ont été comparées entre elles :

- Blé tendre ;

- Blé dur;

- Pois;

- Pois chiches;

- Lentilles;

- Tournesol;

- Colza;

- Moutarde.

La première rotation des cultures avec du blé tendre, traditionnelle pour la région, a été utilisée comme option de contrôle. Les calculs ont été effectués à partir de la carte technologique. Pour simplifier et accélérer ce travail, une version électronique de celui-ci dans MS Excel a été construite en « liant » les feuilles les unes aux autres à l'aide de formules. Les prix ont été tirés de voyages dans la région. Pour les cultures qui ne sont pas commercialisées dans la région, les prix sont conditionnels, calculés à partir des données des bourses étrangères et de la province de la Saskatchewan. Les graines étaient vendues 30 % plus chères que les céréales commerciales et les graines oléagineuses. Le gasoil était estimé à 58 tg/l, les lubrifiants - 68 tg/l en moyenne. Les prix des services d'ascenseur sont dans la moyenne de la région et utilisés dans les calculs de tous les types de produits. Tous les prix étaient moyens, pas de subventions. Les salaires, la consommation de carburant, les amortissements et les taxes sont tirés des données normatives du SPCZH. Il convient de noter que dans ces calculs, la valeur résiduelle des machines agricoles est faible et que les coûts tels que l'amortissement, les réparations, les % et les taxes représentent une petite part du coût de production. Dans d'autres exploitations, la situation peut être différente, par conséquent, une approche individuelle de chaque situation est requise, d'autant plus que la production de ces cultures peut nécessiter l'acquisition de produits agricoles supplémentaires. technologie, peut-être même nouvelle. De plus, seuls les coûts directs ont été pris en compte dans les calculs.

Analyse des aspects socio-économiques de la région. Pour étudier ces aspects dans la région, la deuxième étape du travail a été la réalisation d'une étude socio-économique, qui a consisté en des rencontres avec des personnes ayant ou pouvant être liées à la diversification des productions végétales (RA) dans la région. Il s'agit d'agences gouvernementales, de producteurs agricoles, de transformateurs, de commerçants, de consommateurs et d'institutions scientifiques.

Des organismes gouvernementaux, des réunions ont eu lieu avec des représentants des départements régionaux et départementaux / départements de l'agriculture et des bureaux territoriaux du ministère de l'Agriculture. Pour l'étude, il était important de connaître leur opinion sur la RD, la réalité et la pratique de la RD dans leur région/district, les mesures prises et nécessaires (manquantes) pour promouvoir la RD, ainsi que d'obtenir des informations statistiques.

Des producteurs agricoles, les fermes avec AK et sans eux étaient intéressantes. Le premier groupe de fermes était intéressant car ils cultivent déjà ces cultures. Par conséquent, il était intéressant de leur demander pourquoi ils le font, ce qu'ils font avec les produits, où ils les vendent, quels sont les problèmes de production et de vente, et ce qu'il faut faire pour augmenter l'attractivité de ces cultures dans le Région. Le deuxième groupe d'exploitations souhaitait savoir pourquoi ils ne cultivaient pas d'AK.

Certains des acheteurs potentiels d'AK des exploitations agricoles sont des transformateurs : producteurs de céréales, d'huile végétale, de farine de seigle et d'aliments pour animaux. La demande de ces entreprises pourrait devenir une partie de la force motrice qui « tirerait » l'expansion de la zone sous l'AK. Les entreprises de gruau pourraient affecter la superficie cultivée en pois, pois chiches, lentilles, sarrasin et mil; crémeries - tournesol, colza, moutarde, lin; moulins - seigle; provenderies - pois, pois chiches, tournesols, colza et moutarde.Comme les producteurs, les transformateurs ont également 2 groupes - ceux qui traitent et ne traitent pas l'AK. Dès le début, il était important d'apprendre ce qu'ils produisent à partir d'AK, où et comment ils vendent, comment ils sont chargés, où ils achètent les matières premières, à quels prix ils achètent et vendent, quels problèmes et difficultés avec la transformation et la vente. Le deuxième groupe souhaitait savoir pourquoi ils ne recyclent pas les AK, ils aimeraient le faire et ce qu'ils doivent faire pour commencer à recycler les AK. Il était également important de connaître les points de vue des deux groupes sur la RD dans la région et de savoir s'ils seront en mesure d'accepter les volumes croissants qui pourraient résulter des mesures prises.

D'autres acheteurs potentiels sont les fermes d'élevage de bétail et de volaille qui peuvent avoir besoin d'aliments composés. Ils peuvent travailler avec les producteurs agricoles et les provenderies, en leur achetant des matières premières ou des aliments prêts à l'emploi. Leur demande constante d'AK pourrait être une incitation à étendre la superficie consacrée à ces cultures. Pour l'étude, il était important de savoir s'ils ont besoin de ces cultures, s'ils les utilisent, sinon, ils seraient intéressés par leur utilisation pour l'alimentation des animaux et des oiseaux.

Les organisations scientifiques étaient intéressantes en ce qu'elles pouvaient obtenir des informations sur la technologie agricole de l'AA dans différentes conditions pédologiques et climatiques, sur la technologie de traitement de l'AA, sur l'effet de l'inclusion de produits de l'AA dans le régime alimentaire des animaux et des oiseaux, sur le potentiel l'effet économique et sur les mesures visant à introduire la RD dans la région. Certaines de ces tâches relèvent de cette étude.

Dans cette partie des travaux sur l'étude des possibilités de diversification de l'agriculture dans la région du nord du Kazakhstan, les résultats sont principalement des travaux pratiques. Il s'agit de la section la plus importante en termes de temps, de ressources et d'efforts. Cependant, c'est la section la plus pratique, qui explore la réalité de l'agriculture dans cette région : les questions de production, de transformation, de commerce et d'administration publique sur le terrain. Le travail consistait en des voyages du boursier de la Fondation Talvits dans quatre régions (Pavlodar, Akmola, Nord du Kazakhstan et Kostanay). Ce matériel contient des résultats pour seulement deux régions (Pavlodar et Akmola).

Analyse des politiques publiques. Cette partie des travaux a consisté en une analyse des programmes étatiques existants dans le domaine de l'agriculture et des réunions avec des représentants du ministère, des départements régionaux et départementaux/départements de l'agriculture.

L'étude a partiellement exploré les enjeux du commerce/commercialisation des produits alternatifs et une étude plus approfondie de cette question est prévue après avoir documenté les travaux réalisés.

Résultats et sa discussion

Les principaux résultats des calculs sont présentés dans le tableau 1. La rentabilité a été choisie comme indicateur principal lors de la comparaison des cultures et des rotations de cultures. C'est le rapport du revenu net aux coûts totaux multiplié par 100 %.

Tableau 1. Les principaux indicateurs de calculs de la rentabilité des cultures, tg / t,%

Indice	Blé tendre	Blé dur	Pois	Pois chiche	Lentilles	Tournesol	Râpé	Moutarde
Coûts, tg / t	6 769	7 325	10 609	15 287	13 767	15 442	20 391	13 361
Prix, tg / t	11 300	13 000	18 000	25 000	30 000	30 000	24 000	24 000
Bénéfice, tg / t	4 531	5 675	7 391	9 713	16 233	15 558	3 609	10 639
Rentabilité, %

Des cultures telles que les lentilles (118 %), le tournesol (94 %), la moutarde (80 %), le blé dur (77 %) et les pois (70 %) sont identifiées comme plus rentables que le blé (67 %). Les cultures suivantes sont moins rentables : pois chiches (64%) et colza (18%). Les résultats sont représentés graphiquement sur la figure 1.

Figure 1. Rentabilité des cultures, en %

Les lentilles sont les plus rentables en raison du prix élevé (30 000 tenge/t) : 2,7 fois plus élevé que le blé, alors que le coût n'est que 2 fois plus élevé. Le coût plus élevé des lentilles est principalement dû à des rendements plus faibles et à des coûts plus élevés pour les semences et les pesticides. Bien sûr, le prix des lentilles est pris au conditionnel, puisqu'il n'est pas disponible sur le marché intérieur, mais cela montre l'énorme potentiel de cette culture.

Le succès de la rentabilité élevée du tournesol est également dû à son prix élevé.La culture du tournesol a nécessité moins d'opérations (8) que celle du blé (9), ce qui a conduit à des coûts de main-d'œuvre et de carburant relativement faibles. Les coûts de semences sont également plus faibles pour le tournesol en raison du faible taux de semis (20 kg/ha) par rapport au blé (120 kg/ha). Dans des conditions de production, le tournesol est également efficace même avec un rendement différent.

Le prix de la moutarde est également plus élevé que celui du blé (24 000 tenge/t). Les coûts de la graine de moutarde sont inférieurs en raison du taux de semis inférieur (9 kg / ha). Cependant, le coût des pesticides est plus élevé en raison du double traitement avec l'herbicide Karaté. Peu de gens sèment non plus de la moutarde, bien qu'elle ait aussi potentiellement des droits sur des superficies importantes, car le produit est en demande constante.

Le blé dur est plus rentable en raison de son prix plus élevé, malgré le rendement relativement faible. Le gain du prix plus élevé était supérieur à la perte de la différence de rendement négative.

Les pois ont aussi un prix plus élevé, mais aussi un prix de revient plus élevé. Les coûts à l'hectare pour les semences et les herbicides sont plus élevés pour les pois que pour le blé, en raison d'un taux de semis plus élevé et des coûts élevés de pulvérisation avec l'herbicide Pivot. Malgré cela, le rendement et le prix relativement bons ont rendu cette culture plus rentable.

Les pois chiches et le colza se sont avérés moins rentables. Si la différence de rentabilité entre le blé et le pois chiche est faible, alors la différence avec le colza est significative. Les pois chiches sont moins rentables principalement en raison des coûts élevés des semences et des herbicides. Pour les semences - un taux de semis plus élevé (315 kg/ha) avec un prix plus élevé ; pour les herbicides - coûts élevés pour l'application de "Pivot". Potentiellement, le rendement du pois chiche peut être augmenté en introduisant des variétés résistantes à l'ascochitose, qui sont disponibles dans les collections de l'ICARDA.

Le colza a laissé la place au blé principalement en raison du faible rendement (7,5 kg/ha). Cette culture a besoin d'humidité et ne tolère pas la sécheresse. De plus, il est moins familier aux producteurs, et la technique qu'ils utilisent a été développée pour le blé. La partie nord de la région sur les chernozems ordinaires est plus adaptée à cette culture en raison de son rendement plus élevé. Le colza a à peu près les mêmes coûts à l'hectare que la moutarde : colza - 15 293 tenge/ha, moutarde - 15 766 tenge/ha, et le même prix - 24 000 tenge/t. Cependant, la différence de rendements a entraîné une forte différence de coût des oléagineux : colza - 20 391 tenge/tonne, moutarde - 13 361 tenge/tonne. Un rendement de 11 kg/ha pourrait rendre cette culture plus rentable que le blé.

La figure 2 montre une comparaison des cultures pour un indicateur tel que le revenu net par hectare. Cette comparaison semble légèrement différente de la comparaison de la rentabilité. Cependant, cela montre toujours que la plupart des cultures alternatives peuvent être plus bénéfiques que le blé tendre.

Figure 2. Comparaison des cultures par revenu net par hectare

L'analyse ci-dessus est basée sur des cultures individuelles. Cependant, leur effet sur les cultures ultérieures peut conduire à des résultats différents lorsqu'ils sont comparés. Les résultats des calculs des rotations culturales sont présentés dans le tableau 2 et les figures 3 et 4. Les indicateurs pour 1 ha prennent en compte la superficie totale de la rotation culturale (y compris la jachère).

La comparaison des rotations vous permet de comparer les cultures dans le système, en tenant compte de leur effet sur les cultures suivantes. Séparément, une culture peut être très rentable, mais cette rentabilité peut être "au détriment" des cultures suivantes, par exemple, une culture consomme plus d'humidité ou le champ après qu'il reste fortement désherbé. A l'inverse, la culture peut ne pas être très rentable, mais elle a un effet positif sur la rentabilité de la ou des prochaines cultures, par exemple en accumulant de l'azote ou en supprimant les mauvaises herbes.

Tableau 2. Principaux indicateurs de calcul de la rentabilité des rotations culturales, tg/ha,%

Indice	La première rotation des cultures
	Blé tendre	Blé dur	Pois	Pois chiche	Lentilles	Tournesol	Râpé	Moutarde
Coût à l'hectare	12 423	12 490	13 940	15 240	13 299	11 837	12 160	13 200
Revenu par hectare	15 425	16 398	18 982	20 793	19 925	15 488	13 568	16 120
Revenu net par hectare	3 001	3 908	5 042	5 552	6 626	3 651	1 408	2 920
Rentabilité, %

Les lentilles ont conservé la première place dans la rotation des cultures (Fig. 3). Il repose à la fois sur sa propre rentabilité élevée et son impact positif sur la prochaine récolte. Par exemple, la rentabilité du blé après les lentilles était de 64% et dans le contrôle de 46%. La raison principale est le rendement élevé (18,9 contre 16,5 c/ha). Les pois chiches, en comparant les rotations de cultures, sont devenus la deuxième culture la plus rentable. La raison, comme pour les lentilles, est la rentabilité élevée du blé après le pois chiche (75 %), causée par l'augmentation du rendement du blé après lui (20,6 c/ha). Avec les pois, même effet et raisons : 20,5 c/ha et niveau de rentabilité de 75 % du blé après les pois.

Figure 3. Comparaison de la rentabilité des rotations culturales, en %

Le blé dur a un meilleur effet sur la prochaine récolte sur le blé tendre que le blé tendre lui-même. En conséquence, cela a conduit à un rendement de 18,3 c/ha et une rentabilité de 59% pour la prochaine récolte.

Le tournesol est considéré comme un mauvais précurseur du blé tendre. La rentabilité de ce dernier après tournesol était de 4%, ce qui est dû à un rendement relativement faible (15 kg/ha) et à un grand nombre d'opérations. La rentabilité élevée du tournesol lui-même a conduit à une rentabilité élevée de la rotation des cultures en général. Cependant, cette rotation des cultures nécessite une étude plus approfondie, car dans la littérature agricole, il n'est pas recommandé de retourner avec du tournesol dans le même champ pendant 8 ans.

La moutarde et le colza, en tant que prédécesseurs, sont meilleurs que le blé et le tournesol, ce qui a entraîné des rendements plus élevés. Cependant, plus d'opérations en blé après moutarde ont rendu la rotation avec cette culture moins rentable par rapport à l'option témoin. Le blé après colza a une rentabilité beaucoup plus élevée grâce à de bons rendements et à moins d'opérations. Cependant, cette circonstance n'a pas beaucoup affecté la rentabilité globale de la rotation des cultures, car le colza lui-même a une faible rentabilité.

La figure 4 montre une comparaison des rotations de cultures pour un indicateur tel que le revenu net par hectare. En général, il ne diffère pas de la comparaison en termes de rentabilité.

Enfin, il convient de noter que les résultats ci-dessus supposent des ventes de produits à des prix spécifiques et qu'il n'y a pas de problèmes de vente. Cependant, certaines récoltes sont à peine commercialisées dans la région et il y a peu de chances de se vendre à ces prix. Afin d'avoir une distribution de ces cultures dans la région, il est important qu'il y ait un niveau suffisant de prix et de demande pour elles (où et à qui vendre).

Figure 4. Comparaison des rotations de cultures en termes de revenu net par hectare, tg.

Des voyages dans deux régions, Pavlodar et Akmola, ont conduit aux résultats suivants :

- La région de Pavlodar a la production végétale la plus diversifiée de la région du nord du Kazakhstan. Cela est dû aux conditions pédologiques et climatiques, à savoir la faible fertilité des sols et le climat sec. Pour cette raison, la région ne jouait pas un rôle important dans la production céréalière et ses producteurs avaient le droit de choisir ce qu'ils cultivaient. Les cultures alternatives les plus courantes sont le tournesol et le sarrasin. L'expansion des zones sous eux a été causée par la forte demande des transformateurs (usines d'huile et de gruau). Ce dernier a été causé par la forte demande de la population en huile de tournesol et en gruau de sarrasin. Une autre culture, le mil, était la plus populaire parmi les cultures alternatives dans un passé récent. Cependant, aujourd'hui, cette culture est moins populaire en raison de la faible demande.

- La production agricole de la région d'Akmola est moins diversifiée que celle de Pavlodar. La culture principale est le blé tendre. La raison de la popularité de cette culture est la présence d'une demande des entreprises de transformation et d'exportation (y compris l'État). De plus, l'infrastructure pour la production et le commerce du blé est bien développée.Les céréales sont demandées par la population, mais il n'y a pas d'usine céréalière en activité dans la région. Le tournesol a un bon potentiel de vente. La production de colza vient de démarrer, il nous reste encore à régler les problèmes de commercialisation.

- Le facteur principal dans l'expansion d'une culture particulière est la disponibilité de la demande avec un bon prix.

- Autres facteurs limitants importants dans l'extension de la superficie sous cultures alternatives : manque de semences ; variétés obsolètes; ignorance des particularités de la technologie agricole des cultures alternatives; accès limité à l'information et aux conseils sur les technologies de production; le manque de stabilité et de cohérence dans le travail, ainsi qu'un faible niveau de professionnalisme et de compétence de certains organes de l'administration locale.

- Les directions régionales de l'agriculture de trois régions de la région (sauf Pavlodar) sont très intéressées par la diversification des productions végétales, mais leurs opportunités sont limitées. Il y a des problèmes qu'ils ne peuvent pas résoudre, par exemple, la sélection, l'expérimentation et la régionalisation des cultures, et l'étude des marchés. Cela nécessite un travail plus étroit avec les organismes de recherche et un financement suffisant.

- La plupart des producteurs agricoles soutiennent la RD, même très fortement. Raisons : risques réduits, revenus accrus. Le critère principal de choix des cultures est la rentabilité et sa probabilité (ou risque). Les principaux facteurs sont les prix, l'ampleur de la demande et leur stabilité.

- Les producteurs sont intéressés par le soutien de l'Etat, si ce dernier veut vraiment la RD. Des voies possibles de coopération entre l'État et les entreprises ont été citées : subventions pour les semences de cultures alternatives ; régulation des prix et des volumes sur le marché ; fourniture de services de conseil; support et développement commercial/marketing.

- Il existe un facteur social/psychologique influençant le choix des cultures alternatives. C'est la relation entre le désir de cultiver de nouvelles cultures et l'âge des chefs d'exploitation. En général, les jeunes leaders sont plus intéressés par la RD que les plus âgés.

- Les entreprises de transformation sont également intéressées par la RD, car ils ont besoin de matières premières. De la part du gouvernement, ils aimeraient une planification gouvernementale, des appels d'offres équitables et transparents de la part des grandes agences gouvernementales (par exemple le ministère de la Défense) et un soutien pour obtenir des fonds pour l'équipement et les coûts de fonctionnement.

Au niveau de l'État, il existe deux documents principaux qui reflètent la politique de l'État dans le domaine de la diversification de la production végétale dans le nord du Kazakhstan. Il s'agit du Concept de développement durable du complexe agro-industriel de la République du Kazakhstan pour 2006-2010 et du Programme de mesures prioritaires pour 2006-2008 pour mettre en œuvre ce concept. Ces documents montrent qu'il existe une compréhension de ce qui est nécessaire pour la RD dans la région. Cependant, la compréhension du DR reflétée dans les documents ci-dessus présente, à notre avis, plusieurs inconvénients importants :

- Toutes les cultures sont "jetées dans un tas" et mélangées les unes aux autres. Cela ne donne pas une image claire des activités pour chaque culture alternative.

- Les documents indiquent que la RD est nécessaire, mais en réalité, il existe des plans spécifiques et des mesures d'accompagnement uniquement pour l'expansion du colza (fourniture centralisée d'hybrides et construction d'une usine d'extraction d'huile). Cependant, les avis de nombreux experts montrent que cette culture est surfaite dans le programme. C'est une culture assez risquée pour une mise en œuvre à grande échelle, et son développement devrait pour l'instant être limité à la zone des chernozems ordinaires.

- Les légumineuses, les plus favorables d'un point de vue agronomique et économique, sont nettement sous-estimées. Le programme ne prévoit pas de les augmenter, ce qui fragilise certainement le programme.

Conclusions et Recommendations

conclusions

- Le blé tendre de printemps est presque la seule culture de l'agriculture du nord du Kazakhstan.

- Il existe de nombreuses cultures alternatives qui pourraient potentiellement remplacer une partie de la superficie en blé.Peu de producteurs se sont plaints de la faible productivité des cultures, même avec un niveau d'agriculture assez faible.

- Les légumineuses à usage alimentaire ont les plus grandes chances d'avoir une place dans les rotations de cultures, car ils sont potentiellement plus rentables et ont l'impact le plus positif sur la durabilité agricole.

- Il est étrange que les producteurs se plaignent du manque de demande pour le mil, qui était un produit traditionnel de la population kazakhe. De plus, les céréales et les légumineuses sont reconnues comme les aliments les plus sains au monde. Ce sont des arguments forts pour réfléchir à un changement de culture alimentaire.

- Les produits des légumineuses, des céréales (à l'exception du blé) et des cultures céréalières peuvent être vendus à d'autres pays à des prix beaucoup plus élevés qu'au niveau national, car la demande pour eux est en constante augmentation.

- Les oléagineux (tournesol, colza, moutarde) sont également bons pour augmenter la rentabilité.

- Les producteurs s'intéressent à la RD. Cependant, ils sont principalement limités par l'absence de marché pour les cultures alternatives.

- Les transformateurs et les commerçants s'intéressent également à la RD, car c'est rentable.

Recommandations pour améliorer la politique agricole

- Il existe un grand potentiel pour la RD dans la région du nord du Kazakhstan. La politique gouvernementale devrait promouvoir la RD pour améliorer le bien-être, la durabilité et la rentabilité de l'agriculture.

- Il est nécessaire que la promotion de la RD dans la région soit systématique pour que les mesures prises soient efficaces et durables. Développer des programmes et / ou des projets à travers les cultures et les domaines pourrait être un bon outil. Ces programmes devraient être interdisciplinaires (agronomie, élevage, technologie alimentaire, économie, etc.), et des représentants de divers domaines devraient y être impliqués (agences gouvernementales à différents niveaux, instituts de recherche régionaux et locaux, producteurs, transformateurs, commerçants, etc. .).

- La formation à la technologie de production de cultures alternatives est très nécessaire. Autant dire que le tournesol est considéré comme rentable même avec un rendement de 4 c/ha, alors qu'un niveau de 10 c/ha est facile à obtenir.

- Les ventes/marketing devraient être le point de départ de la promotion de la RD dans la région. Cette question a été citée par la plupart des répondants comme la raison la plus importante pour ne pas cultiver de cultures alternatives. Beaucoup d'efforts doivent être faits dans le développement des marchés nationaux et étrangers. Ce problème est un héritage de la période soviétique, lorsque les problèmes de vente n'existaient pas du tout.

- Dans le cas où des produits rentables sont identifiés qui sont en demande, les fabricants peuvent avoir besoin de :

• Semences de bonnes variétés;
• Informations et conseils sur la technologie de production;
• Machines et équipements supplémentaires ;
• Fonds de roulement supplémentaire (pour les semences, les pesticides, etc.);
• Assurance production et vente.

Ces enjeux sont en partie reflétés dans la politique de l'État : soutien à l'élevage, subvention du crédit-bail, contrats à terme avec la Food Contract Corporation. Cependant, il existe certaines complications telles que le manque de bonnes variétés, le manque de services de conseil et l'assurance contre les risques doit être améliorée.

- Dans le cas où des produits rentables et demandés sont identifiés, les transformateurs peuvent être amenés à :

• Équipement pour le traitement de nouvelles cultures;
• Fonds pour les dépenses courantes ;
• Informations et conseils sur la technologie de traitement;
• Assurance des risques dans la production et les ventes.

Ces problèmes se reflètent également dans la politique de l'État : subventionner le crédit-bail et les prêts bon marché pour reconstituer le fonds de roulement.

- En cas d'identification de produits rentables et demandés, les commerçants (« commerçants », exportateurs) peuvent avoir besoin :

• Des informations fiables et à jour sur la demande et les prix ;
• Assurance contre les risques commerciaux ;
• Fonds pour les dépenses d'exploitation (par exemple, pour les achats et la mise en place des ventes.)

Une grande réussite dans la promotion de la diversification de la production végétale dépendra du fonctionnement des organismes gouvernementaux justes, efficaces et stables aux niveaux local et national, responsables de la mise en œuvre des mesures planifiées et financièrement garanties. Malheureusement, leur travail comporte de nombreuses lacunes. Aussi, malheureusement, il y a des opinions contradictoires parmi les fonctionnaires au niveau de l'État concernant la diversification de la production agricole. Certains d'entre eux souhaitent que le Kazakhstan ne soit que le plus gros exportateur de céréales de blé. Par conséquent, ils doivent être convaincus que la RD est également l'un des moyens d'améliorer le bien-être rural et de renforcer la durabilité agricole, ce qui sera cohérent avec les approches stratégiques pour développer la réussite agricole.

Sommaire

Le matériel fournit des informations sur l'importance de diversifier la production végétale dans la région du nord du Kazakhstan, les résultats d'une évaluation économique des cultures alternatives, les résultats d'une enquête auprès des producteurs, des transformateurs, des intermédiaires et de l'administration dans les régions de Pavlodar et d'Akmola, les résultats de une analyse de la politique de l'État dans le domaine de la diversification des cultures dans la région mentionnée, ainsi que des conclusions et des recommandations pour de nouvelles mesures pour la promouvoir.

Lentilles au nord du Kazakhstan

Le magazine du secteur agraire continue de publier des documents sur la technologie agricole des cultures légumineuses. Rappelons que dans les numéros précédents, la biologie et la technologie agricole de la culture du pois chiche ont été abordées. Dans ce numéro du magazine, nous présentons à l'attention de nos lecteurs les cultures agricoles, dont la demande sur le marché a considérablement augmenté ces dernières années. Il s'agit de lentilles. Son prix est trois à quatre fois plus élevé que le prix du blé (cette année, une tonne de lentilles, selon le type, a été achetée sur le marché intérieur entre 500 et 800 dollars US). Tout cela incite les agriculteurs à étendre les cultures pour cette culture. Notre auteur régulier, Ph.D. D., directeur général adjoint de LLP "PTK" Sodruzhestvo "Alexander Grinets, a préparé un article dans lequel il a examiné la biologie des lentilles et les caractéristiques de sa technologie agricole dans les conditions du nord du Kazakhstan.

Petite parenthèse

Je me souviens qu'il y a une vingtaine d'années, l'académicien Mekhlis Suleimenov, s'exprimant dans l'un des forums agraires, a déclaré qu'il était grand temps de commencer à travailler sur les lentilles au Kazakhstan. Une culture prometteuse. Le Canada, qui a avec nous de nombreuses conditions agro-climatiques similaires, l'exporte partout dans le monde, et nos paysans continuent de s'occuper exclusivement du blé, dont le prix tombe certaines années à un niveau critique. Les ouvriers de la production percevaient alors ces paroles non pas comme un appel à l'action, mais plutôt comme un vœu de l'académicien. Et seuls quelques-uns ont commencé à étudier les lentilles et à essayer de les semer, acquérant la première expérience et bourrant des cônes agrotechniques.

Des années ont passé. Et beaucoup de choses ont changé. Aujourd'hui, les agriculteurs qui ont décidé de se lancer dans la culture de lentilles ne se demandent pas s'ils doivent semer ou non, ils se demandent où se procurer les graines, souvent même à n'importe quel prix. Et les agriculteurs qui cultivent des lentilles depuis plus de dix ans aujourd'hui ont bien travaillé dans la technologie agricole, et ils comprennent ce qui est nécessaire et - surtout - ce qu'il ne faut pas faire lors de leur culture. Dans le même temps, les spécialistes qui ont étudié les particularités de la culture de cette culture à partir de leur expérience de production sont convaincus que le désir de s'en occuper ne suffit pas. Des connaissances sont nécessaires. Les attentes d'excitation de la prochaine culture miracle, dont la technologie de culture n'a pas été élaborée dans les moindres détails, ont tendance à échouer lamentablement. C'était le cas il y a environ cinq ans, lors du boom des oléagineux, lorsque les agriculteurs ont commencé à semer massivement du tournesol, du colza et du lin en prévision de gros profits. Quelqu'un l'a eu, et quelqu'un était perdu, même à des prix plutôt attractifs pour ces récoltes. Et par conséquent, beaucoup de ceux qui n'ont jamais été impliqués dans les lentilles auparavant peuvent tomber dans le piège de leurs propres ambitions et attentes.Et donc, pour ne pas casser le bois, il est plus facile d'utiliser l'expérience de ceux qui cultivent des lentilles au Kazakhstan depuis plus d'une douzaine d'années. C'est à la fois plus utile et surtout moins cher. Les erreurs dans la culture de n'importe quelle culture sont coûteuses.

L'un des premiers dans la culture des lentilles dans le nord du Kazakhstan a commencé à s'engager dans le "PTC" Sodruzhestvo "LLP, où travaille l'auteur de l'article présenté, Alexander Grinets. Nous pensons que le matériel publié sera utile pour les lecteurs.

Éditeur

Origine, distribution et utilisation des lentilles

VUE. Lentilles communes, ouLentilles culturel (lat. Lens culinaris) ─ herbe annuelle du genre Lentil (Lentille). Les sous-espèces de lentilles sont divisées en variétés selon la couleur du cotylédon et des graines, le motif sur les graines, la couleur des fleurs, la longueur des dents du calice, la couleur des haricots immatures et mûrs, la couleur de la cicatrice de la graine, la pubescence des plantes, la forme de la feuille et la couleur des plantules. Au total, 59 variétés ont été identifiées, dont 12 à grosses graines et 47 à petites graines. Les variétés de lentilles les plus importantes diffèrent par trois caractéristiques principales : la couleur des cotylédons et des graines, et le motif sur les graines.

Il existe deux principales sous-espèces de lentilles : à grosses graines (macro spermatozoïdes) et à petites graines (micro spermatozoïdes). La sous-espèce Macroperm a de grosses graines (5,0-8,0 mm), plates (en forme de disque) de couleur jaune, verte ou vert-jaune avec des bords pointus. La masse de 1000 graines est de 50 à 80 g. En raison de la forme de la graine, les lentilles à grosses graines sont également appelées lentilles plates. En Allemagne et en Autriche, il existe un nom local pour cette sous-espèce ─ "gellert-lentil", en raison de la similitude des graines de lentilles avec une petite pièce de monnaie. Les variétés de lentilles plates ont une tige plus haute (40-70 cm).

Ce groupe de consommateurs (qui prend également en compte la couleur des graines et des cotylédons) comprend :

1.  Lentilles vertes à grosses graines. Les graines sont de couleur verte ou jaune-vert, les cotylédons sont jaunes, le diamètre des graines est de 6 à 8 mm. La masse de 1000 graines est de 60 à 80 g, elle est utilisée à des fins alimentaires. Populaire dans les pays d'Europe occidentale, en Afrique du Nord, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Son prix est le plus élevé.

2.  Lentilles rouges à grosses graines. Poids de 1000 graines - 55-60 g Tégument crémeux, cotylédons rouges. Il est de moindre importance et distribution, principalement cultivé et utilisé au Canada et aux États-Unis.

3. Lentilles vertes moyennes. Les graines sont de couleur verte ou jaune-vert, de 5 à 6 mm. La masse de 1000 graines est de 50 à 55 g. Elle est demandée dans les pays d'Europe du Nord-Ouest, aux États-Unis, en Espagne et en Afrique.

Microperm a des graines de plus petite taille (2,5-4,5 mm), de forme convexe. La masse de 1000 graines est de 28-45 g, elle est plus répandue dans les pays de l'Est. Ce groupe de consommateurs comprend :

4. Lentilles vertes à petites graines... Les graines sont de couleur verte ou jaune-vert, jusqu'à 5 mm de diamètre. La masse de 1000 graines est de 26-40 g, elle est consommée au Maroc, en Grèce, en Italie, en Egypte.

5.  Petites lentilles rouges... Sa principale caractéristique est la couleur rouge ou orange des cotylédons et le tégument crémeux. Petites graines. La masse de 1000 graines est de 28-45 g.Il est utilisé pour l'alimentation dans les pays d'Asie du Sud: Inde, Indonésie, Pakistan, Iran et autres. En termes de production et de consommation, elle se classe au premier rang parmi tous les groupes de lentilles.

Parmi les formes de lentilles à petites graines, les Français lentilles vertes, dont le tégument est vert par points sombres (vert marbré). Il y en a aussi un populaire en Espagne lentilles brunes... Les variétés sont élevées au Canada lentilles vertes aux cotylédons verts, et lentilles noires, ressemblant extérieurement à du caviar d'esturgeon granuleux.

Les lentilles sont l'une des cultures les plus anciennes du monde agricole. Ainsi, on sait d'après les légendes bibliques que les anciens Israélites utilisaient largement les propriétés précieuses de cette culture. Dans la parabole des fils d'Isaac - les jumeaux Esaü et Jacob - le premier a cédé son droit d'aînesse à son frère pour un ragoût de lentilles, qu'il lui a donné à manger.

On sait que les lentilles ont commencé à pousser beaucoup plus tôt que les pois et les haricots.Le principal centre d'origine primaire des lentilles cultivées est situé dans les régions montagneuses de l'Asie du Sud-Ouest (la région entre l'Himalaya et l'Hindu Kush), où se concentrent le plus grand nombre de lentilles à petites graines, aux caractéristiques morphologiques et aux propriétés biologiques diverses. . Un autre centre est situé en Abyssinie avec l'Érythrée montagneuse adjacente et se caractérise par des formes endémiques de lentilles à petites graines.
L'ancêtre sauvage de la lentille cultivée n'a pas été retrouvé. Mais sur les rochers de la côte sud de la Crimée, vous pouvez trouver une espèce proche - les lentilles lenticulaires sauvages. Contrairement à la lentille cultivée, dans la lentille de Crimée, la feuille ne se termine pas par une vrille, mais par une pointe et les fleurs sont bleu-violet.

Selon le complexe de caractéristiques biologiques, morphologiques et économiques, toutes les formes et variétés de lentilles sont divisées (selon E. Barulina) en six groupes agroécologiques : européen, asiatique central, méditerranéen, arabe, afghan et indien. Les variétés locales et sélectives de lentilles les plus courantes appartiennent aux groupes écologiques d'Europe et d'Asie centrale. Parmi les autres, le groupe méditerranéen présente le plus grand intérêt. Les variétés et les formes de ce groupe ont des qualités commerciales élevées.

Pour de nombreux peuples asiatiques, les lentilles sont l'une des sources les plus importantes de protéines pouvant remplacer le pain, les céréales et même la viande en termes de propriétés nutritionnelles.

En termes de teneur en calories, les variétés de variétés de lentilles sont à peu près équivalentes, mais en même temps, les lentilles rouges surpassent les vertes en calories, mais les lentilles vertes contiennent plus d'éléments de cendre et de vitamines.

Les principaux producteurs de lentilles sont le Canada (1,53 million d'hectares) et l'Inde (0,95 million d'hectares). Les lentilles sont également cultivées en Turquie, en Australie, aux États-Unis, au Népal, en République populaire de Chine, en Syrie, en Iran et en Espagne.

Ces dernières années, la superficie consacrée à cette culture au Kazakhstan a augmenté de manière intensive.

Fait intéressant, si vous décidez de regarder les statistiques sur la superficie des lentilles au Kazakhstan, cette tentative ne sera pas couronnée de succès. Les statistiques fournissent des informations sur la superficie cultivée de pois, de pois chiches, voire sur la superficie de haricots, qui occupe 200 hectares microscopiques dans toute la république. Mais pour une raison quelconque, il n'y a aucune information sur la superficie cultivée en lentilles, qui cette année, selon diverses estimations, pourrait dépasser 200 000 hectares. Tels sont les paradoxes statistiques.

 Caractéristiques biologiques des lentilles

Les lentilles sont plus productives lorsqu'elles sont cultivées par temps modérément chaud, une température moyenne de l'air de 15-18 ° C pendant la saison de croissance et la quantité de précipitations pour la période allant de la germination à la maturité économique 100-180 mm (rendement moyen 1,6-2,0 t / ha).

La maturité économique des lentilles se produit lorsque la somme des températures s'accumule de 1400 à 1900 ° C (résistant au froid), et les années sèches, cette quantité est inférieure de 100 à 150 ° C aux années humides.

Les formes de lentilles à petites graines réagissent plus fortement à une journée plus courte et, en règle générale, plus violemment que les formes à grosses graines.

Selon des observations à long terme, ses graines sont déjà capables de germer à 3-4 ºС, mais les pousses amies n'apparaissent que lorsqu'elles sont semées dans un sol chauffé à 9-10 ºС à une profondeur allant jusqu'à 10 cm. gelées à court terme jusqu'à 8-10 ºС.

À la station de sélection et d'expérimentation de Petrovskaya (le berceau de la variété de lentilles Vekhovskaya), depuis 75 ans, il n'y a jamais eu de décès de lentilles dues aux gelées printanières, qui ont atteint certaines années -10 ºС. De plus, certaines années, ses premiers semis étaient sous la neige. Par conséquent, les lentilles appartiennent au groupe des plantes à semis précoce. En termes de résistance au gel dans les différentes phases de développement, il se rapproche du pois. Dans le même temps, les lentilles doivent être semées tôt, non seulement parce qu'elles ne nécessitent pas de chaleur pendant la germination des graines, mais aussi parce qu'elles ont besoin d'une grande quantité d'humidité pendant cette période. Dans les phases ultérieures de développement, les besoins en humidité de la plante sont réduits et les lentilles en tolèrent beaucoup mieux un petit manque dans le sol que les pois. En termes de résistance à la sécheresse, il est juste derrière le rang et le pois chiche.

La période avant la floraison est critique pour les lentilles en termes d'humidité.Si avant la floraison, il y a suffisamment d'humidité dans le sol pour une croissance et un enracinement normaux des plantes, alors pendant la floraison-maturation, les lentilles tolèrent relativement facilement la sécheresse et donnent un bon rendement en graines de haute qualité. Les variétés de lentilles à grosses graines se sont avérées plus sensibles à la sécheresse pendant la période précédant la floraison que les variétés à petites graines. Les lentilles tolèrent plus facilement la sécheresse du sol pendant la floraison que la sécheresse atmosphérique. Les vents secs causent des dommages particulièrement graves à cette époque, sous l'influence desquels les pédicelles des plantes se dessèchent et se recourbent rapidement. Cela entraîne la chute des bourgeons et des fleurs et, par conséquent, une diminution du rendement. Cependant, si les précipitations tombent après une sécheresse, une floraison secondaire et un nivellement des conséquences d'un manque d'eau sont possibles, s'il existe une possibilité de maturation jusqu'aux conditions de récolte. Pendant la période de remplissage et de maturation des graines, l'excès d'humidité dans le sol des lentilles est défavorable, car dans ce cas sa saison de croissance est allongée, elle est gravement affectée par les maladies (rouille, ascochitose, furaziose et pourriture grise), développe une grande végétation végétative masse et, par conséquent, le rendement des graines et leur qualité sont fortement réduits.

L'académicien D. Pryanishnikov définit l'attitude des lentilles vis-à-vis du sol comme suit : "Pour les lentilles, tout d'abord, un sol exempt de mauvaises herbes et meuble, par exemple un loam sableux ou loameux, mais en aucun cas excessivement fertile, est requis ."

« Le meilleur sol pour les lentilles est de fertilité moyenne. Les lentilles poussent bien sur les sols meubles, légers, limoneux sableux, les variétés limoneuses et sableuses de chernozems et de châtaigniers »(Encyclopédie italienne, 1972).

Dans le même temps, les sols trop riches en azote sont inadaptés à la lentille, sur laquelle, lorsqu'elle est cultivée, elle développe une puissante masse verte (« engraisse ») au détriment de la productivité des graines. Pour les mêmes raisons, les lentilles ne supportent pas le fumier frais et les fortes doses d'engrais azotés. La végétation des lentilles sera également retardée dans les champs en jachère au détriment de la production de graines.

Sur la base de ce qui précède, dans le nord du Kazakhstan, les lentilles peuvent être cultivées dans des régions avec une pluviométrie annuelle de 300 mm ou plus (par rapport à la région de Kostanay, ce sont les zones agroclimatiques I et II

 Production de lentilles dans le monde

Le Canada produit la part du lion des lentilles du monde. En 2016-2017. plus de 3 millions 500 mille tonnes ont été cultivées dans ce pays. Viennent ensuite l'Inde (851 000 tonnes), les États-Unis (450 000 tonnes), la Turquie (450 000 tonnes), l'Australie (380 000 tonnes).

Dans les pays de l'ex-URSS, on constate également une augmentation de la production de lentilles. En Russie, il s'élevait à environ 30 000 tonnes en 2015. En 2016, 8 000 hectares de lentilles ont été semés en Ukraine. En 2017, il est prévu d'augmenter la superficie de cette culture à 20 000 hectares. Au Kazakhstan, il y a cinq ans, les lentilles occupaient de très petites surfaces, selon notre magazine, pas plus de 6 à 7 000 hectares. Selon les prévisions du ministère de l'Agriculture, cette année, les lentilles au Kazakhstan pourraient occuper une superficie de 200 000 hectares, et certains analystes optimistes en donnent encore plus - jusqu'à 300 000 hectares. Mais, comme on dit, l'automne montrera ...

(Lire la version intégrale de l'article dans le n°2 (32) du magazine Secteur Agraire de juin 2017)

Alexandre Grinets

Vues : 1 050 2361

Imprimer:

Publié : 22.10.2017 | 15:40

Mots clés: Nord du Kazakhstan, technologie agricole des légumineuses, biologie des lentilles, espèces. caractéristiques, technologie, production mondiale.

Catégories Technologies agricoles