Belochampignon rouge-lamellaire

Remarques (modifier)

1. Le chanteur R. Diagnostique fungorum novorum Agaricalium // Sydowia. - 1948. - N° 2. - P. 26-42.
2. Moser M. Die Röhrlinge und Blätterpilze (Agaricales). - 3. Aufl. (Kleine Kryptogamenflora Begründet von H. Gams) Iéna : Fischer 1967 Bd. 2b. T2. 443 S.
3. Le chanteur R. Les Agaricales dans la taxonomie moderne. - Vaduz : Cramer, 1975.
4. Le chanteur R. Les Agaricales dans la taxonomie moderne. - Koenigstein : Koeltz Sci. Livres, 1986.
5. Champignons : Manuel / Par. avec ital. F. Dvin. - M.: "Astrel", "AST", 2001. - S. 65. - ISBN 5-17-009961-4.
6. Wasser décrit L. leucothites et L. holosericeus en tant qu'espèces différentes; selon les bases de données en ligne L. holosericeus - Un synonyme.

Belochampignon racine longue

Le champignon blanc à longue racine (Latin Leucoagaricus barssii) est un champignon comestible lamellaire de la famille Champignon (Agaricaceae), classe Agarokomycetes. Possède un capuchon convexe étiré caractéristique.

Chapeau

Diamètre de 40 à 130 mm. Les jeunes champignons ont une calotte sphérique, les champignons adultes ont un hémisphère ou s'étendent de manière convexe. Il peut y avoir un tubercule au milieu du capuchon. Chez les jeunes champignons, le bord du chapeau peut être relevé. La surface est laineuse ou écailleuse avec des bords inégaux. La couleur du capuchon est brun grisâtre ou blanchâtre, avec une couleur plus foncée au milieu.

Le champignon blanc à longue racine appartient aux champignons lamellaires. Les plaques sont minces, lâches, souvent localisées, de couleur crème. Lorsqu'ils sont endommagés, les plastiques ne noircissent pas ; une fois séchés, ils acquièrent une couleur brune. Belochampignon a de nombreuses assiettes.

Poudre de spores, spores

Les spores de Belochampignon sont à racines longues, ovales ou ellipsoïdales, dextrinoïdes, de taille 6,5-8,5 - 4-5 microns. Sac de spores de couleur blanche ou crème blanchâtre.

Jambe

Hauteur des pieds de 40 à 130 mm, diamètre de 10 à 30 mm. A une forme clavée. La base de la tige s'enfonce profondément dans le sol avec de longues formations souterraines effilées. Au toucher, il prend une teinte brune. Il y a un simple anneau blanc sur la jambe, il peut être situé dans n'importe quelle partie de la jambe - en haut, au milieu ou en bas. Il arrive aussi qu'il soit absent.

Pulpe

La pulpe est dense, blanche, légèrement grisâtre sous la peau. A une forte odeur de champignon. Le champignon a un goût sucré, qui rappelle les noix.

Quand et où il pousse

Le Belochampignon à racines longues se rencontre de juin à octobre. Il peut pousser seul ou en petits groupes. Une espèce très rare, inscrite dans le Livre rouge de l'Ukraine. Il préfère pousser dans les parcs, les jardins, les terres arables, les forêts et les bords de routes. Distribué en Europe et Asie, Australie, Afrique du Nord et Amérique du Nord. Sur le territoire de la Fédération de Russie, il est réparti dans les environs de Rostov-on-Don et est inconnu dans d'autres régions du pays. Il pousse en Grande-Bretagne, France, Ukraine, Italie, Arménie.

Manger

Le bélochampignon à racine longue est un champignon comestible très savoureux qui peut être consommé frais. A une forte odeur de champignon. Le champignon a un goût sucré et a un arôme de noix. Le bélochampignon à racine longue peut être mariné, séché, frit.

Espèces similaires

Le champignon blanc à racines longues peut être confondu avec n'importe quel champignon du genre Champignon, tel que : Belochampignon ruddy (Latin Leucoagaricus leucothites), Double champignon (Latin Agaricus bisporus), Champignon courbe (Latin Agaricus abruptibulbus), Agest. Agaricus campestris), champignon à deux anneaux (lat.Agaricus bitorquis), champignon parapluie (lat.Macrolepiota excoriata) et de nombreux autres types de champignons similaires comestibles et non comestibles.

Attention! Doubles venimeux

Le champignon blanc à longues racines peut être confondu avec des espèces écailleuses de champignons vénéneux, qui diffèrent par la nuance des chapeaux, des assiettes et ont une odeur de pharmacie. Le champignon a des homologues vénéneux tels que Lepiota écailleux (Latin Lepiota brunneoincarnata), Champignon à peau jaune (Latin Agaricus xanthodermus), Champignon hétéroclite (Latin Agaricus moelleri), Champignon à tête plate (Latin Agaricus placomyces).

Lieu de croissance

Le champignon est rare, il a déjà été mentionné qu'il est inscrit au Livre rouge et qu'il est protégé par la loi. On le trouve dans les jardins, les parcs, les clairières dans les forêts, les champs, les steppes des prairies, les steppes forestières, les fourrés rudéraux, dans l'herbe au bord de la route. Distribué en Europe et Asie, Amérique du Nord, Afrique du Nord et Australie.En Ukraine, on le trouve dans la région de Khmelnytsky, district de Letychivsky, le village de Medzhibozh et dans la région de Sumy, district de Krasnopolsky, près du village de Taratutino. Sur le territoire de la Fédération de Russie, il pousse près de Rostov-sur-le-Don, et dans le reste du pays, la population est inconnue. Dans des pays européens comme la Grande-Bretagne, l'Italie, la France et l'Arménie, il existe un petit nombre de champignons blancs à longue racine.

Belochampignon à racines longues : où il pousse, à quoi il ressemble, est-il possible de le manger, les règles de collecte

Le genre a été décrit pour la première fois en 1948 par R. Singer, qui y a placé certaines des espèces Lépiota s. l. et l'attribua à la tribu Leucocoprinae Singer 1948, qu'il fonda lui-même, avec plusieurs genres morphologiquement similaires (Belonavoznik ( Leucocoprinus ), Macrolepiota ( Macrolépiota ), Chlorophyllum ( Chlorophylle ), Volvolepiota ). Comprendre le volume de travail Leucocoprine il y a eu des désaccords entre chercheurs, de nombreuses espèces ont été transférées d'un genre à un autre au sein de cette tribu, et parfois au sein d'une famille ou d'un ordre. Avec l'avènement et le développement des méthodes de phylogénétique moléculaire, la composition des genres est activement révisée. Jusqu'en 1975, 6-18 espèces décrites à cette époque étaient attribuées au genre Belochampignon, en 1990 - jusqu'à 26 espèces. Selon le dictionnaire Ainsworth et Bisbee des champignons de 2008, le genre contient environ 90 espèces.

La description

Description du genre par caractères morphologiques sans prise en compte des données de phylogénétique moléculaire

• Type de développement de la fructificationpileocarpous.
• La calotte est épaisse, rarement fine et charnue, avec ou sans tubercule. La surface est souvent nue, parfois la peau se fissure et de petits granules granuleux ou de grandes écailles pressées se forment au centre.
• Les assiettes sont libres, souvent avec colarium, fréquentes, fines, le bord des assiettes est régulier. La couleur des jeunes plaques est blanche ; avec l'âge, elles s'assombrissent souvent. Le tram des plaques est faux.
• La tige est cylindrique, centrale, à la base elle se développe en tubercule ou se rétrécit et forme une excroissance conique souterraine. L'anneau est simple, large, en retard, immobile.
• Poudre de spores de couleur blanchâtre ou crème blanchâtre. Les spores sont dextrinoïdes, métachromatiques, incolores ou légèrement rosâtres, crèmes, parfois en germination, ellipsoïdales, amandes-ellipsoïdales ou ovoïdes, mesurant jusqu'à 10 nm de long, lisses, ornementées chez certaines espèces.

Du genre de Lepiota ( Lépiota ) Le bélochampignon diffère principalement par l'habitus des fructifications et des spores qui ont un temps de germination. Morphologiquement, les genres les plus proches sont Belonavoznik et Makrolepiota. Le genre diffère des points blancs par le caractère de la surface de la calotte et de l'habitus des fructifications, des macrolepiotes - par un anneau immobile sur la tige et la taille des spores.

Écologie

Les champignons blancs se trouvent dans les forêts et hors forêts, dans les clairières, les lisières de forêts, dans les champs, les parcs, les steppes, les ceintures forestières. Des représentants sont connus à la fois dans les climats tempérés et sous les tropiques, sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique.

Valeur pratique

La comestible ou la toxicité de la plupart des espèces n'a pas été étudiée. Certaines espèces sont comestibles, mais en raison de leur rareté ou de leur difficulté à les localiser, elles ne sont généralement pas récoltées.

Le champignon blanc rougeâtre, également connu sous le nom de parapluie aux noix, ou noisette lepiota, est considéré comme de haute qualité, mais il est recommandé de ne le cueillir que par les cueilleurs de champignons les plus expérimentés, car ce champignon est facilement confondu avec les champignons vénéneux.

Liste sur le site "Encyclopédie de la vie" et autres sources :

• Leucoagaricus amanitoides R.M. Davis & Vellinga 2006
• Leucoagaricus americanus (Peck) Vellinga 2000
• Leucoagaricus barssii (Zeller) Vellinga 2000
• Leucoagaricus brunneocingulatus (P.D. Orton) Bon 1976
• Leucoagaricus carneifolius (Gillet) Wasser 1977 - Belochampignon corpusculaire
• Leucoagaricus cinerascens (Quél.) Bon & Boiffard 1978
• Leucoagaricus croceovelutinus Bon 1976
• Leucoagaricus cristallifère Vellinga 2000
• Leucoagaricus crystalliferoides T.K.A. Kumar & Manim. 2009
• Leucoagaricus dacrytus Vellinga 2010
• Leucoagaricus georginae (W.G. Sm.) Candusso 1990
• Leucoagaricus glabridiscus (Sundb.) Wuilb. 1986
• Leucoagaricus gongylophorus (Möller) Chanteur 1986
• Leucoagaricus griseodiscus (Bon) Bon & Migl. 1991
• Leucoagaricus ionidicolor Bellù & Lanzoni 1988
• Leucoagaricus irinellus Chalange 1999
• Leucoagaricus leucothites (Vittad.) Wasser 1977 - Rudened Belochampignon, ou Walnut Umbrella
• Leucoagaricus weddingi (D.A. Reid) Bon 1976
• Leucoagaricus medioflavoides Bon 1976
• Leucoagaricus meleagris (Sowerby) Chanteur 1952
• Leucoagaricus menieri (Sacc.) Chanteur 1968
• Leucoagaricus moseri Wasser 1978 - Moser Belochampignon
• Leucoagaricus nympharum (Kalchbr.) Bon 1977
• Leucoagaricus pilatianus (Demoulin) Bon & Boiffard 1976
• Leucoagaricus purpureolilacinus Huijsman 1955
• Leucoagaricus serenus (Fr.) Bon & Boiffard 1974
• Leucoagaricus sericifer (Locq.) Vellinga 2000
• Leucoagaricus subcretaceus Bon 1981
• Leucoagaricus sublittoralis (Kühner ex Hora) Chanteur 1969
• Leucoagaricus tener (P.D. Orton) Bon 1977
• Leucoagaricus viridiflavoides B.P. Akers & Anges 2000
• Leucoagaricus wichanskyi (Pilat) Bon & Boiffard 1974

Espèce attribuée par certains auteurs au genre Belochampignon et transférée à d'autres genres :

Espèces similaires

Les champignons de la famille Champignon se ressemblent tous en eux-mêmes. En général, il existe environ 70 types de champignons, presque tous inoffensifs, à l'exception de certains champignons doubles, dangereux pour la vie et la santé humaines.

Il vaut la peine d'apprendre à les distinguer :

• Champignon hétéroclite a une odeur âcre et désagréable, qui fait fuir ceux qui veulent s'en régaler. Il est vraiment très similaire au champignon blanc à longue racine, sauf que ses écailles ne se font pas sentir, elles jouxtent la surface du capuchon, ce qui crée l'effet d'une couleur ocre grêlée. A la pause, la chair du champignon s'assombrit. Ce représentant appartient aux champignons vénéneux conditionnellement, c'est-à-dire que sa toxicité est controversée.
• Lepiota écailleux ou parapluie écailleux appartient également à la famille Champignon, mais en même temps c'est un champignon très dangereux et mortel, car il contient des cyanures et de l'acide cyanhydrique. Comme vous le savez, les cyanures ont un arôme fruité d'amande, qui est également caractéristique de ce champignon. Et plus le champignon est vieux, plus l'arôme qu'il dégage est riche. Cette espèce ressemble le plus au champignon blanc. Ils ne peuvent être distingués que par les plaques, qui sont rarement plantées dans le lépiota.
• Champignon à peau jaune a une caractéristique par laquelle vous pouvez facilement distinguer ce champignon. Lorsqu'il est pressé sur le chapeau ou la jambe, ainsi que lorsqu'il est coupé, sa pulpe devient jaune vif. De plus, lorsqu'il est bouilli et rôti, celui-ci dégage une odeur phénolique désagréable. Ce champignon est toxique et peut provoquer de graves troubles intestinaux.

Belochampignon longue racine CC de la région de Rostov

La description

La calotte mesure de 4 à 13 cm de diamètre, d'abord hémisphérique, puis convexe-prostrée, avec ou sans tubercule au centre, à grosses fibres, blanchâtre ou brun grisâtre, plus foncé au centre, avec de grandes écailles monochromatiques. Le bord du chapeau des jeunes fructifications est replié, puis le plus souvent il se redresse ou se plie. Les plaques sont lâches, fréquentes, fines, crémeuses, brunes une fois sèches. Tige 4–8 (12) x 1,5–2,5 cm, fusiforme ou clavée, rétrécie vers la base, avec une longue formation souterraine en forme de racine, brunit lentement au toucher. Le voile intime est fibreux-membranaire, blanc ; l'anneau est central ou apical, blanc, parfois absent. La pulpe est épaisse, dense, blanche, grisâtre sous la peau du chapeau, brune à la cassure, avec une odeur et un goût prononcés de noix. Poudre de spores, crème blanchâtre. Les spores sont lisses, à paroi mince, ovoïdes ou ellipsoïdes, crème clair, 6,5–8,5 × 4,0–5,5 µm.

Diffusion

Pousse en Europe (Ukraine, Grande-Bretagne, France, Italie), dans le Caucase (Arménie), en Afrique (Maroc) ; en Russie, il n'est connu que dans la région de Rostov. ... - Dans la région de Rostov. se produit dans le district d'Aksai ("massif forestier de Schepkinsky") et sur le territoire de Rostov-on-Don (le village de Sovkhoz Temernitsky; parcs de la ville).

Caractéristiques de la biologie et de l'écologie

Humus saprotrophe. Il pousse sur des sols et des substrats enrichis en matière organique dans les plantations forestières artificielles, les ceintures forestières, les parcs, les jardins, les champs et les terres arables, dans les fourrés rudéraux. Porte des fruits VI – XI.

Nombre

Très rare; fructification à la fois en fructifications isolées et en petits groupes dispersés. En raison de la localisation des populations identifiées dans la zone urbaine, il y a une tendance à la diminution du nombre de populations.

Des facteurs limitants

Une collecte et une destruction erronées des fructifications par la population sont possibles. La spécificité de la localisation des populations (le territoire de la ville et ses environs immédiats), due à un développement intensif et à une forte charge récréative, empêche la conservation de l'espèce. Les populations identifiées sont en danger.

Mesures de sécurité

Inclus dans le QC d'Ukraine (2009 sous le nom de Leucoagaricus macrorhizus). Il est nécessaire de contrôler l'état des populations et de rechercher de nouvelles localisations. Ce champignon devrait être promu parmi la population locale comme étant rare et ayant besoin de protection. La culture artificielle du champignon dans des zones protégées est possible.Il est conseillé d'isoler en culture pure et de conserver les cultures vivantes dans la composition des collections de champignons.

Valeur pratique. Les données sur l'utilisation comestible sont contradictoires (pour certains - un champignon comestible avec une faible appétence). Sources d'information. 1. Wasser, 1980 ; 2. Pridyuk, 2009 a ; 3. Ébréché, 1990 ; 4. Vychepan, Rusanov, 1996 ; 5. Rusanov, Rebriev, 2013. Compilé. Rusanov V.A. Photo. Rebriev Yu.A.

Vues

Liste sur le site "Encyclopédie de la vie" et autres sources :

• Leucoagaricus amanitoides R.M. Davis & Vellinga, 2006
• Leucoagaricus americanus (Peck) Vellinga, 2000
• Leucoagaricus barssii (Zeller) Vellinga, 2000
• Leucoagaricus brunneocingulatus (P.D. Orton) Bon, 1976
• Leucoagaricus carneifolius (Gillet) Wasser, 1977 - Champignon blanc à corps lamellaire
• Leucoagaricus cinerascens (Quél.) Bon & Boiffard, 1978 - Belochampignon gris, ou fumé
• Leucoagaricus croceovelutinus Bon, 1976
• Cristallifère Leucoagaricus Vellinga, 2000
• Leucoagaricus crystalliferoides T.K.A. Kumar & Manim., 2009
• Leucoagaricus dacrytus Vellinga, 2010
• Leucoagaricus georginae (W.G. Sm.) Candusso, 1990
• Leucoagaricus glabridiscus (Sundb.) Wuilb., 1986
• Leucoagaricus gongylophorus (Möller) Chanteur, 1986
• Leucoagaricus griseodiscus (Bon) Bon & Migl., 1991
• Leucoagaricus ionidicolor Bellù & Lanzoni, 1988
• Leucoagaricus irinellus Chalange, 1999
• Leucoagaricus leucothites (Vittad.) Wasser, 1977 - Champignon blanc Rudened, ou parapluie de noix
• Leucoagaricus weddingi (D.A. Reid) Bon, 1976
• Leucoagaricus medioflavoides Bon, 1976
• Leucoagaricus meleagris (Sowerby) Chanteur, 1952
• Leucoagaricus menieri (Sacc.) Chanteur, 1968
• Leucoagaricus moseri Wasser, 1978 - Moser Belochampignon
• Leucoagaricus nympharum (Kalchbr.) Bon, 1977
• Leucoagaricus pilatianus (Demoulin) Bon & Boiffard, 1976
• Leucoagaricus purpureolilacinus Huijsman, 1955
• Leucoagaricus serenus (Fr.) Bon & Boiffard, 1974
• Leucoagaricus sericifer (Locq.) Vellinga, 2000 - Champignon blanc soyeux
• Leucoagaricus subcretaceus Bon, 1981
• Leucoagaricus sublittoralis (Kühner ex Hora) Chanteur, 1969
• Leucoagaricus tener (P.D. Orton) Bon 1977
• Leucoagaricus viridiflavoides B.P. Akers & Anges, 2000
• Leucoagaricus wichanskyi (Pilat) Bon & Boiffard, 1974 - Vihansky Belochampignon

Espèce attribuée par certains auteurs au genre Belochampignon et transférée à d'autres genres :

• Leucoagaricus badhamii (Berk. & Broome) Chanteur, 1951 = Leucocoprinus badhamii (Berk. & Broome) M.M. Moser, 1943
• Leucoagaricus caldariorum (D.A. Reid) Bon, 1993 = Leucocoprinus caldariorum D.A. Reid, 1990
• Leucoagaricus cretaceus (Bull.) M.M. Moser, 1953 = Leucocoprinus cretaceus (Bull.) Locq., 1945
• Leucoagaricus excoriatus (Schaeff.) Chanteur, 1948 = Macrolepiota excoriata (Schaeff.) M.M. Moser, 1978 - Champignon parapluie blanc
• Leucoagaricus hortensis (Murrill) Pegler, 1983 = Chlorophyllum hortense (Murrill) Vellinga, 2002
• Leucoagaricus josserandii (Bon & Boiffard) Raithelh., 1989 = Lepiota subincarnata J.E. Lange, 1940
• Leucoagaricus medioflavus (Boud.) Bon, 1976 = Leucocoprinus medioflavus (Boud.) Bon, 1976
• Leucoagaricus medullatus (Fr.) Bon, 1977 = Lepiota medullata (Fr.) Quél., 1872
• Leucoagaricus pulverulentus (Huijsman) Bon, 1978 = Cystolepiota pulverulenta (Huijsman) Vellinga, 1992

Champignon blanc à longue racine (Leucoagaricus barssii)

Belochampignon racine longue - (lat.)Leucoagaricus barssii

Du fait que ce champignon n'est pratiquement pas courant dans notre pays, il n'a pas de noms populaires, mais seulement de nombreux synonymes botaniques en latin :

• Leucoagaricus pseudocinerascens;
• Lepiota barssii;
• Lepiota pinguipes;
• Lepiota macrorhiza;
• Leucoagaricus macrorhizus;
• Leucoagaricus pinguipes.

Chapeau

Les jeunes champignons blancs ont des chapeaux hémisphériques avec des bords repliés vers l'intérieur. En cours de croissance, le chapeau s'agrandit, s'ouvre progressivement et devient convexe jusqu'à maturité, tendu avec un petit tubercule au milieu. Dans les vieux champignons, les chapeaux soulèvent souvent les bords.

La taille moyenne du chapeau varie de 4 à 10 cm.Dans de rares cas, le sommet du champignon peut atteindre 15 cm de diamètre. Elle-même est plutôt charnue et épaisse, mais en même temps assez douce et fragile, elle se casse facilement.

Le nom du champignon blanc caractérise la couleur du champignon - blanc grisâtre. Cependant, en raison du fait que le corps du champignon est recouvert d'écailles en feutre brun grisâtre, le champignon peut sembler plus foncé.

La couche géniale est recouverte d'un voile privé, qui se brise pendant la maturation du champignon, laissant des flocons de feutre caractéristiques sur le bord du capuchon et un anneau sur la tige.

L'hyménophore est constitué de plaques et de plaques fréquentes et denses, qui sont attachées librement, sans affecter la jambe. Ils ne changent pas de couleur, dès l'âge de bébé, la couche hyméniale est blanche, de couleur crème avec une légère teinte rosâtre. Avec la vieillesse, la teinte rose devient de plus en plus nette. Les plaques ne changent pas de couleur lorsqu'elles sont cassées ou cassées. Mais lorsque les champignons sont séchés, ils foncent légèrement.

Une fois coupé, la chair du champignon est blanche. Il peut être légèrement brunâtre juste sous la peau. L'odeur d'un champignon agréable est assez forte. Le champignon a le goût d'une noix.

Jambe

La tige du champignon est cylindrique, droite, moins souvent incurvée, fusiforme, se rétrécissant vers la base. Atteint 12 cm de longueur, mais la majeure partie est enfouie dans le sol. C'est pourquoi ce type de Belochampignon était appelé à longue racine.

La surface de la tige est fibreuse, couverte d'écailles. Sa couleur est blanche ou légèrement grisâtre à cause des écailles. Au toucher, il change de couleur en brun. Juste en dessous du bonnet, il reste un anneau du couvre-lit.

Champignon blanc à racine longue - (lat.) Leucoagaricus barssii

Belochampignon rouge-lamellaire

Un champignon comestible appartenant à la 3ème catégorie de saveur. Ceux des cueilleurs de champignons qui, comme moi, emportent dans la forêt non seulement un panier et un couteau à champignons, mais aussi un appareil photo, savent qu'il existe des champignons dont la valeur nutritive n'a pas d'importance. L'apparence est suffisante. Il arrive que pendant une heure vous rampez autour d'un tel spécimen avec une caméra sur le ventre, partez, puis vous vous rendez compte que vous avez oublié de prendre le champignon lui-même. Le champignon lamellaire rouge appartient à cette catégorie de champignons.

Chapeau

En début de croissance, il est hémisphérique, puis se redresse progressivement et prend la forme d'un parapluie incomplètement ouvert. Il y a un tubercule faiblement prononcé au milieu du capuchon.

La structure de la calotte est dense, charnue ; les restes du voile hyménophore sont visibles sur les bords. Le chapeau est velouté au toucher, blanc légèrement rosé, mat. Le diamètre du capuchon atteint 6-8 cm.

Couche porteuse de spores

Lamellaire. Dans un jeune champignon, il est caché par une couverture de film, qui fournit un microclimat confortable pour la maturation des spores. Après révélation complète du capuchon, le voile se brise, laissant apparaître, de couleur blanche, légèrement teintée de rose, des plaques, assez souvent localisées, larges.

Au fur et à mesure que le champignon grandit et vieillit, les plaques s'assombrissent progressivement, devenant de plus en plus nettement roses. La poudre de spores est également de couleur rose. La forme des spores est ellipsoïdale.

Jambe

En forme de massue, avec une extension bien définie vers la base. Environ un centimètre et demi de diamètre, jusqu'à 8 centimètres de haut. La couleur est blanche, parfois légèrement grisâtre. Dans le tiers supérieur de la tige, il y a un anneau coriace, qui disparaît souvent chez un champignon adulte. La structure de la jambe est dense, fibreuse, creuse à l'intérieur.

Pulpe

Rose blanchâtre avec un goût agréable et un arôme fruité distinct. Lors d'une pause ou d'une coupe, la couleur ne change pas, ne dégage pas de jus laiteux.

Distribution et collecte

Belochampignon est un champignon cosmopolite absolu rougissant qui peut pousser dans presque toutes les zones climatiques et ne se trouve pas seulement en Antarctique. En règle générale, ce champignon pousse parmi l'herbe, dans les pâturages, les prairies, les pâturages, les lisières des forêts et d'autres endroits herbeux et bien éclairés. Pousse à la fois seul et en petits groupes.

Espèces similaires

Champignon de couleur blanche

Il se distingue par une forme cylindrique plus régulière de la tige et la couleur de l'hyménophore, la massue champignon de l'assiette est d'abord d'un rose plus vif, et vire au brun avec l'âge. Champignon comestible.

Champignon toxique mortel. La principale différence externe est la présence d'une volve ovoïde à la base de la jambe. De plus, la pulpe de l'agaric de mouche blanche a une odeur désagréable prononcée.

Champignon toxique mortel. Comme le champignon blanc, il pousse à partir d'une volva en forme d'œuf, il n'a pas l'arôme de pulpe fruitée caractéristique du champignon blanc.

Plaque verte de scories de plomb

Un champignon vénéneux, dangereux principalement en ce qu'il ressemble non seulement à un champignon blanc, mais qu'il pousse aussi souvent aux mêmes endroits et en même temps. Cependant, il est assez facile de le distinguer par la couleur verdâtre, et avec l'âge, vert olive des assiettes.

Utilisation

Belochampignon rouge-lamellaire - très champignon délicieux, quoique rare. Il peut être consommé à la fois cru, ajouté aux salades et aux accompagnements, et après traitement thermique, frit ou bouilli. En outre, ces champignons peuvent être séchés ou marinés. Une fois séchées, les chapeaux de champignon blancs acquièrent une agréable couleur rose.

Faits intéressants

Traduit de l'hébreu, le nom de ce champignon sonne comme "nut lepiota". L'étrangeté est qu'il ne pousse pas à côté des noisettes, n'a pas de goût de noisette et n'a en général rien à voir avec les noix.