Verre rayé
Famille : Nidification (Nidulariacées).
Une information intéressante. Le gobelet rayé (C. Striatus) est appelé par les Britanniques "un nid d'oiseau ondulé", car il ressemble beaucoup à un nid d'oiseau miniature avec de minuscules testicules-péridioles (les péridioles sont des sacs coriaces et aplatis avec des spores). Un autre nom européen pour le verre rayé - « coupes à éclaboussures » - est associé à la façon dont les spores se propagent : les côtés de la fructification sont inclinés vers l'intérieur, ce qui permet aux gouttes de pluie qui tombent de faire tomber les péridioles avec les spores de la fructification et de les pulvériser autour .
Descriptif et photo. Le verre strié présente des fructifications de 1 à 2 cm de haut et d'environ 1 cm de diamètre, d'abord ovoïdes, arrondies, fermées, laineuses, brun-brun, puis deviennent en gobelet, recouvertes d'un film de feutre blanchâtre. A maturité, le film se brise (restant partiellement sur les parois internes), et le champignon devient un gobelet. La surface externe du "gobelet" est laineuse, rougeâtre ou brun brunâtre, la surface interne est cannelée longitudinalement, brillante, grisâtre, avec de petits péridioles aplatis brunâtres ou grisâtres brillants (2-3 mm de diamètre) reposant sur le fond, qui s'estomper par temps sec. Le verre rayé pousse dans les forêts et les parcs humides à feuilles caduques et mixtes, sur les branches pourries, le bois mort, les souches de feuillus, sur la litière forestière, sur le sol humifère, près des routes, en règle générale, en groupes denses, il ne se trouve pas souvent dans toute la forêt tempérée zone de la Russie. Parfois un verre rayé se retrouve sur des résidus de bois, dans les scieries, et même sur du bois pourri d'origines diverses (paille
matériaux paillage sciure de bois, etc.) au sein de la ville. Fructification de juillet à octobre.
Espèces similaires. Il est similaire à d'autres espèces du genre Bokalchik, dont on peut le distinguer clairement par la surface intérieure rayée de la craie du fruit.
Propriétés pharmacologiques et médicales. C. striatus est extrêmement riche en composants bioactifs. En 1971, il a été prouvé que le champignon produisait certaines substances "indoles" (molécules bioorganiques à plusieurs composants avec un cycle indole), ainsi qu'un complexe d'antibiotiques diterpénoïdes. Ensemble, ces complexes sont appelés cyatine. Plusieurs années plus tard, des études ont montré que les substances indoliques sont appelées striatines. Les striatines (A, B et C) ont une activité antifongique prononcée et inhibent également les bactéries gram-positives et gram-négatives. Le verre rayé produit également des sesquiterpènes, appelés schizandronols. De plus, il contient les triterpénoïdes glochidon, glochidonol, glochidiol et diacétate de glochidiol, acide cyatinique, acide striatique, acide cyatadonique et épistriatique. Les quatre derniers des composants énumérés étaient inconnus avant leur isolement de C. striatus.
L'extrait de mycélium et le fluide de culture de C. striatus ont montré une activité antibactérienne contre Bacillus cereus et B. subtilis. Après isolement de striatines pures (striatines A, B et C), ces dernières ont montré une activité antibactérienne contre un grand nombre d'espèces de bactéries gram-positives et gram-négatives, ainsi qu'une activité contre des champignons imparfaits. Après le développement d'une méthode de production de striatines par fermentation, ces antibiotiques ont été testés cliniquement contre Leishmania amazonensis et Trypanosoma cruzi. Ces protozoaires provoquent une mortalité élevée dans les régions tropicales. La striatine A a montré la plus grande activité contre Leishmania amazonensis après trois jours de traitement.
NF-kB (facteur de transcription nucléaire « kappabi ») est un complexe protéique impliqué dans la régulation de la réponse immunitaire aux infections. Les changements dans la réponse NF-kB sont impliqués dans une variété de pathologies, y compris le cancer.Par exemple, il est connu que dans plusieurs types de cancer humain, la régulation du gène NF-kB est généralement activée, perturbant l'expression normale des gènes et permettant à certaines cellules de survivre dans de telles conditions lorsque d'autres cellules meurent. Les extraits de champignons préparés à partir de C. striatus montrent un effet inhibiteur significatif sur l'activation de NF-kB, ce qui constitue une bonne base pour de nouvelles recherches sur le traitement du cancer.
Non utilisé en médecine traditionnelle. Ne va pas actuellement. Non utilisé à des fins culinaires.
Champignon blanc (cèpes)
Il existe une catégorie spéciale de cueilleurs de champignons qui dédaignent tous les champignons, à l'exception des blancs. "Eh bien, juste une forêt vide, je n'ai trouvé qu'une douzaine de champignons!" - dans leur bouche, cela ne veut pas du tout dire que la forêt est vraiment "vide": juste pour le bien du reste, ils ne se pencheront pas. Vous pouvez faire ce que vous voulez avec du blanc : sécher, mariner, saler, frire - et frire sans ébullition préalable. En règle générale, ils préfèrent le sécher - pour manger de la soupe aux champignons en hiver.
Champignon blanc (Boletus edulis). Michael bois
Un petit bolet peut être complètement blanc ; avec l'âge, son chapeau devient brun, puis brun foncé. De plus, avec l'âge, le chapeau se déplie : chez les bébés, il est semi-circulaire, avec des bords adjacents à la jambe, chez les adultes blancs, il est élargi, simplement convexe, peut-être plat. Les tubes (ceux qui sont à l'intérieur du bouchon) sont d'abord blancs, puis jaune clair, puis verdâtres, voire complètement verts. La jambe du bolet ressemble à un tonneau, élargi vers le bas, blanc ou crème.
Champignon blanc (Boletus edulis). Dézidor
Le cèpe a aussi d'autres formes : réticulé (avec un chapeau légèrement fissuré), bronze foncé (avec un chapeau brun foncé, presque noir), enraciné (de couleur jaune-brun, avec des tubes complètement jaunes et une patte et une pulpe légèrement bleue sur la coupe) ... Il y a un bolet royal avec une calotte rouge et des tubes jaunes et une jambe. Ils sont tous comestibles et délicieux.
Avec attention! Le blanc peut être confondu avec la galle non comestible et les champignons sataniques, ainsi qu'avec les cèpes venimeux d'or rose. Champignon galle
Ak ccm champignon satanique. H. Krisp Boletus à la peau rose ou or rose. Archenzo
Champignon galle. Ak ccm champignon satanique. H. Krisp Boletus à la peau rose ou rose doré. Archenzo
- Champignon galle, champignon galle (Tylopilus felleus). Un champignon biliaire adulte a des tubules et des pores rosâtres. Ce n'est pas toxique, mais il a un goût si dégoûtant que ce n'est pas pour rien qu'ils l'ont appelé bilieux.
- Champignon satanique, malade satanique (Boletus satanas). Le champignon satanique se distingue par une patte rouge (elle est jaunâtre juste sous le capuchon) et des tubes rouge orangé dont les pores deviennent bleus lorsqu'on les presse.
- Cèpes à peau rose, cèpes à peau rose, cèpes rose-doré (Boletus rhodoxanthus). Rose-doré, vénéneux, le bolet est semblable à un champignon satanique : il a des tubes rouges, également bleus lorsqu'on les presse, et la patte est jaune, mais avec une maille rouge si dense qu'elle semble parfois complètement rouge.
Les champignons les plus insolites du monde
Même les cueilleurs de champignons les plus passionnés peuvent surprendre certains champignons par leur aspect inhabituel. Jetons un coup d'œil aux champignons les plus étonnants du monde.
Au sommet de cette liste se trouve le champignon luminescent (Chlorophos mycena). Il semblerait que les champignons néon ne puissent être que dans les films de science-fiction, mais ils existent. Les champignons à la brillance inhabituelle sont originaires du Brésil et du Japon. Dans ces pays, des champignons verts inhabituels apparaissent pendant la saison des pluies.
Le caractère comestible des champignons luminescents est inconnu, cela est dû au fait que peu de gens osent goûter le plat lumineux. Ils poussent à la base des troncs d'arbres, à côté des branches cassées, sur le feuillage et simplement sur un sol humide. La nuit, vous pourrez profiter du plus bel éclairage créé par la nature elle-même.
La bioluminescence est l'incroyable capacité des organismes vivants à émettre de l'éclat. Ce phénomène est associé aux processus chimiques du corps et à la libération d'énergie libérée sous forme de lumière. La capacité de briller est observée non seulement chez les champignons, mais aussi, par exemple, chez les lucioles et certains types de méduses.
Champignon bleu inhabituel
Un autre représentant inhabituel du royaume des champignons est le champignon bleu (Entoloma hochstetteri). Ces champignons sont communs en Nouvelle-Zélande et en Inde. Sa couleur est azur, mais les spores sont rougeâtres. La couleur du champignon est donnée par le pigment azuline, que l'on trouve également dans certains invertébrés marins. Bien que ce soient de très beaux champignons, il ne faut pas les essayer, ils ne sont pas comestibles, cependant, leur toxicité est mal connue.
Le champignon Hydnellum Peck, également appelé dent qui saigne, et son nom latin est Hydnellum peckii, semble très inhabituel. Il est peu probable que quiconque veuille goûter à cette étrange masse.
Et il convient de noter que le goût de la pulpe est incroyablement amer. Hydnellum Peka est plus commun que les champignons bleus et lumineux. Ils poussent en Amérique du Nord, en Europe, en Corée et en Iran. Ils s'installent dans les forêts de conifères et portent des fruits à l'automne.
Un autre champignon étonnant est la Nidulariaceae. Les champignons nid d'oiseau poussent en Nouvelle-Zélande. Le champignon a une forme originale, d'où son nom. Cette forme de fructification sert à la propagation des spores.
Dans les œufs de spores, l'eau de pluie s'accumule, lorsqu'ils sont complètement remplis, ils éclatent et les spores se dispersent jusqu'à 1 mètre.
Le nom officiel de ce champignon est Chorioactis geaster. Le cigare du diable est considéré comme l'un des champignons les plus rares sur terre. En raison du fait que ce champignon se trouve au Texas, il est également appelé l'étoile du Texas. Cependant, les cigares du diable poussent dans deux autres régions du Japon.
Alors que les spores du champignon se trouvent à l'intérieur du corps de fructification, cela ressemble à une capsule brune, qui ressemble vraiment à un cigare. Lorsque le champignon s'ouvre et libère les spores, il ressemble à une étoile ou à une fleur de cactus.
Le cigare du diable, en jetant des spores, émet un sifflement, c'est le seul champignon au monde qui puisse « parler ». Peut-être à cause de cela, il a obtenu un nom si inquiétant.
Le nom de ce champignon est peu attirant ; en plus, il a un aspect plutôt indécent. Le nom latin du champignon est Mutinus caninus, qui signifie « comme un chien ».
Un champignon avec un nom aussi peu attrayant est comestible, mais seulement à un jeune âge, alors qu'il est dans une coquille en forme d'œuf et a une apparence moins provocante. Ces champignons sont répertoriés dans le Livre rouge. Ils portent des fruits de juillet à octobre.
Les mutineries canines se développent dans le territoire de Stavropol, les régions de Tomsk et de Léningrad, les territoires de Krasnodar et de Primorsky, la Carélie, la Géorgie, l'Arménie, la Lituanie, l'Estonie et l'Amérique du Nord. Ces champignons se déposent sur la sciure, le bois pourri et les souches.
Ce champignon est originaire d'Australie. Le nom scientifique du champignon est Aseroe rubra. Ce champignon inhabituel appartient à ces espèces qui ne ressemblent pas du tout à des champignons. Cela ressemble plus à une sorte de fleur tropicale étrange, par exemple, un aliment de base ou une tombola. En plus du fait que le champignon marin ressemble à ces fleurs, il utilise également les services de mouches. Les mouches transportent des spores fongiques. Les champignons marins, les rafflesias et les stapelias dégagent tous deux une odeur désagréable de viande moisie, que les mouches aiment beaucoup.
Anturus archeri (lat.Clathrus archeri) - doigts du diable, poulpe ou étoile de mer ?
Lorsque le champignon archer anthus s'ouvre, il ressemble à une étoile de mer ou à une pieuvre. A généralement 4 à 7 "tentacules" rouge-rosé. Populairement connu sous le nom de doigts du diable, le champignon le plus effrayant du monde. Il est facile à reconnaître non seulement par son apparence, mais aussi par la terrible odeur désagréable de la chute. L'odeur attire les mouches qui propagent les spores. Anturus archer pousse en groupe, souvent parmi les copeaux de bois, les vieilles souches et les feuilles mortes. Il poussait à l'origine en Australie et en Tasmanie, mais on le trouve maintenant en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Ne goûtez pas ce champignon une fois ouvert, il est immangeable.
Archer Anturus champignon non ouvert.
Où et quand poussent les champignons laiteux ?
Les champignons du genre laiteux poussent partout dans le monde, se rencontrant sur les continents suivants : Eurasie, Afrique, Australie, Amérique du Nord, Amérique du Sud. Mais ils sont surtout abondants dans la zone tempérée de l'hémisphère nord. Ici, les lactaires forment des fructifications en été en juin-juillet.Si l'été est sec, la "fructification" est reportée à août-septembre. Étant donné que la plupart des espèces sont résistantes au froid et aiment l'humidité, en automne, elles peuvent porter des fruits particulièrement abondants. Mais les trayeurs ne poussent pas longtemps, ne formant que 2 couches de craie de fruits.
S'il y a des pluies prolongées au printemps, les laitiers seront très rares, car ils n'aiment pas l'humidité excessive.
Les champignons de ce genre vivent en symbiose avec de nombreuses espèces de feuillus (généralement le bouleau) et de conifères. Le laiteux brun (Lactarius lignyotus) forme des mycorhizes avec l'épinette, le laiteux blanc (Lactarius musteus) - avec le pin, le laiteux brun (Lactarius fuliginosus) - avec le chêne et le hêtre, laiteux pâle (Lactarius vietus) - avec le bouleau.
Les champignons poussent généralement dans les endroits humides de la forêt ou sur ses lisières, mais on les trouve également dans les parcs, dans les prairies, où il y a des racines d'arbres. Ils s'installent souvent dans le sol, parfois sur du bois pourri ou de la mousse. La température favorable à leur développement varie de 10 à 20 ° C. Les corps des fruits vivent 10 à 15 jours, après quoi ils pourrissent. Le plus souvent, les laitiers poussent en groupes, certains d'entre eux peuvent former des "anneaux de sorcière", par exemple des champignons et des champignons de lait.
Le meunier est gris-rose. Photo par : Björn S…, CC BY-SA 2.0
