Écailles écailleuses

Signes extérieurs

Chapeau de champignon

Les écailles de bébé possèdent un joli capuchon en forme de cloche qui, avec la croissance du champignon, devient plus large, plat-convexe avec un tubercule caractéristique au centre. En moyenne, la largeur du capuchon varie entre 5 et 8 cm.Cependant, dans des conditions favorables, il peut atteindre 12 cm.

La couleur de la casquette ne peut pas être qualifiée d'équivoque, car selon le climat et l'âge, la nuance peut passer du brun rougeâtre et du marron au brun et au brun foncé.

Toute la zone extérieure du capuchon est parsemée d'écailles fibreuses jaune clair s'étalant de manière concentrique. Cependant, il existe des individus plus matures sans ces écailles.

Le long du bord, le chapeau est décoré de plaques suspendues comme avec une frange. La peau du champignon est visqueuse, surtout pendant les périodes d'humidité, et tombe facilement. Par temps sec, le champignon peut être complètement sec.

L'écailleuse à crête blanche a un hyménophore lamellaire. Les plaques elles-mêmes chez les jeunes spécimens sont claires avec une légère teinte violette. C'est cette couleur qui est la caractéristique distinctive de ce type de champignon.

Souvent parmi les "jeunes" le long du bord des plaques, on peut voir de légères gouttelettes avec une structure huileuse. Et pendant la croissance du champignon, des amas brun-violet se forment à l'intérieur de ces gouttelettes.

Au fur et à mesure que l'hyménophore de l'écaille vieillit, il s'assombrit et acquiert une teinte foncée brun-vert et brun-violet. De plus, les bords des plaques deviennent irréguliers.

Stipe

Les pattes denses des jeunes écailles deviennent creuses avec la vieillesse. Leur longueur ne dépasse pas 9 cm, et l'épaisseur moyenne est de 1 cm.

Il y a des anneaux prononcés sur les jambes, tournés vers le haut, comme des douilles. Si au-dessus de l'anneau, la jambe a une surface lisse, alors en dessous de l'anneau, le corps de la jambe semble hirsute en raison de la couverture dense d'écailles fibreuses de couleur claire. Avec l'âge, les écailles poussent abondamment et l'anneau devient presque invisible.

C'est à cause de la couleur claire que les écailles sont si visibles et volumineuses sur le fond d'une jambe brune, orange sale ou jaunâtre.

Écailleuse à crête blanche - lat. Hemistropharia albocrenulata

Couronne de stropharia (Psilocybe coronilla)

Synonymes :

• Stropharia obturata
• Agaricus coronillus

Chapeau:
chez un jeune champignon, le chapeau a une forme conique, puis se redresse et se prosterne. La surface du capuchon est lisse. Parfois, il est couvert de petites écailles. Le chapeau est creux à l'intérieur. Les bords du bonnet sont bordés par des lambeaux floconneux du couvre-lit. Le diamètre du capuchon est de 2 à 8 centimètres. La surface du capuchon peut prendre toutes les nuances de jaune, en commençant par le jaune clair et en finissant par le citron. Parfois, le capuchon est coloré de manière inégale. Plus léger sur les bords. Par temps humide, la peau du capuchon devient grasse.

Jambe:
tige cylindrique, légèrement effilée vers la base. Au début, la jambe est solide à l'intérieur, puis elle devient creuse. La jambe se distingue par ses pousses racinaires caractéristiques s'étendant dans le sol. Sur la tige, il y a un petit anneau de couleur pourpre qui disparaît rapidement à cause des spores mûres qui s'effritent.

Assiettes :
pas fréquent, inégalement adhéré au pédoncule ou étroitement. Chez les jeunes champignons, les plaques sont de couleur lilas pâle, puis elles deviennent foncées, violettes ou brunes.

Variabilité:
Le champignon est différent variabilité de la couleur du capuchon (du jaune clair au citron vif) et la variabilité de la couleur des assiettes (du lilas clair chez les jeunes champignons au brun noirâtre chez les champignons mûrs).

Diffusion:
La couronne de Stropharia est présente dans les prairies et les pâturages. Préfère les sols fumés et sablonneux. Il peut pousser aussi bien dans les plaines que sur les basses collines. Pousse en petits groupes, plutôt dispersés. Ne forme jamais de grosses grappes. Le plus souvent, il pousse seul ou deux ou trois champignons dans un agrégat. Période de fructification de l'été à la fin de l'automne.

Poudre de spores :
brun violet ou violet foncé.

Pulpe:
la chair de la tige et du chapeau est dense, de couleur blanchâtre. Le champignon a une odeur rare. Certaines sources affirment que le champignon sent bon.

Comestibilité:
il existe des informations contradictoires sur la comestibles de la couronne stropharia. Certaines sources indiquent que le champignon est comestible sous certaines conditions, d'autres, comme le champignon non comestible. Il existe également des informations selon lesquelles le champignon est peut-être toxique. Par conséquent, très probablement, cela ne vaut pas la peine de le manger.

Similarité:
présente des similitudes avec d'autres petites strophaires non comestibles.

Notes : La couronne de Stropharia, bien que petite, est un champignon très fort et dense. Très souvent, la forme hémisphérique du chapeau cache une tige relativement courte, ce qui donne l'impression que de beaux lys ronds jaunes sont dispersés dans l'herbe. Les champignons sont étonnamment combinés avec de l'herbe verte, vous ne devriez donc pas les cueillir, même pour des raisons esthétiques. Certaines espèces peuvent différer par la couleur et la taille des spores. Ils sont même divisés en deux sous-espèces distinctes : Stropharia melasperma et Stropharia halophila.

Muqueuse squameuse: photo et description

Le champignon de la famille des stropharia des flocons est répandu dans tout le pays. Il en existe de nombreuses variétés: visqueuses écailleuses, ardentes, dorées et autres.

Les champignons sont considérés comme comestibles sous condition, ont des propriétés bénéfiques utilisées pour le traitement en médecine traditionnelle. Ils poussent en petites familles sur les souches, les racines et dans les creux des arbres (le plus souvent les bouleaux et les saules).

A quoi ressemble la muqueuse squameuse ?

Extérieurement, la muqueuse écailleuse est similaire aux agarics au miel, elle pousse dans les mêmes groupes. Les cueilleurs de champignons passionnés de notre pays négligent le plus souvent cette espèce, la prenant pour un champignon vénéneux.

Dans les pays de l'Est, le flocon est très populaire, occupe une place de choix dans la cuisine, est cultivé dans des conditions créées artificiellement.

Ce champignon est également appelé champignon muqueux, flamulla, fibrilles groenlandaises et flocons.

Description du chapeau

Chez les jeunes spécimens de flamulla, la calotte muqueuse est en forme de cloche avec un bord fermé. Avec la croissance, le chapeau devient légèrement concave et déplié, atteignant une taille de 50 à 100 mm.

La couleur de la casquette est brune, plus saturée au centre. Il est recouvert d'une peau mate, abondamment recouverte d'écailles. Par temps humide, la peau devient collante. Sur les bords du bonnet, vous pouvez trouver les restes de la couverture, emportés par la pluie pendant la croissance.

Au fur et à mesure qu'il grandit, le bas du chapeau est recouvert de faibles plaques jaune-vert, parfois recouvertes de taches brunes.

Description de la jambe

La jambe creuse cylindrique d'un jeune champignon est généralement tordue, a une hauteur allant jusqu'à 10 cm et son diamètre ne dépasse pas 10 mm. Au fur et à mesure qu'il grandit, la cavité de la jambe est remplie de pulpe de coton.

Il y a un anneau jaunâtre sur la patte d'une jeune écaille, qui disparaît rapidement. Les bords de l'anneau sont de couleur rouge et sous l'anneau lui-même, il y a de nombreuses écailles.

Le champignon est-il comestible ou non

La fibre muqueuse est un champignon comestible sous condition. Toutes les parties des jeunes spécimens et les chapeaux des champignons adultes conviennent à l'alimentation. Pendant le traitement, les cuisses deviennent très dures et insipides et ne sont donc pas utilisées en cuisine.

Malgré le fait que les flocons de mucus n'ont pas un fort arôme de champignon, ils conviennent à la cuisson des plats principaux et au marinage. Les gourmets se réfèrent au type de flocons comme un mets délicat. Avant les principales étapes de la cuisson, les champignons doivent être bouillis pendant un quart d'heure. Égoutter l'eau. C'est ainsi qu'ils se débarrassent de l'amertume inhérente.

Les propriétés curatives des squames muqueuses

Actuellement, les types de champignons d'échelle ne sont pas entièrement compris.Des études scientifiques menées en laboratoire sur des souris blanches ont montré que dans la muqueuse fibreuse, il existe des substances qui peuvent arrêter la croissance des cellules tumorales.

Où et comment il pousse

La localisation et la méthode de croissance de ce type de champignon sont similaires aux champignons, qui sont bien connus des cueilleurs de champignons passionnés. Les écailles écailleuses poussent sur du bois pourri et pourri. Il s'installe en petites familles, préfère les forêts de conifères et mixtes au climat tempéré.

En Russie, il est répandu en Carélie, en Extrême-Orient, dans les forêts de l'Oural et de la Sibérie. La fructification débute fin août et dure jusqu'aux premières gelées.

Les doubles et leurs différences

En raison du fait que le flocon est peu connu des cueilleurs de champignons, il est souvent confondu avec d'autres types :

1. Champignons au miel. Contrairement à la fibre de verre, les agarics au miel ont un anneau plus dense de la jambe et de la plaque du capuchon. La couleur est également excellente. Les champignons au miel sont considérés comme comestibles sous certaines conditions et sont largement utilisés en cuisine;
2. Les toiles d'araignées à alésage bleu (coloration) sont une espèce de champignons non comestibles qui poussent sur les mousses dans les zones marécageuses. Les toiles d'araignée ont une couleur différente du flamull : ocre avec une teinte bleuâtre ou de couleur bleu-violet.

Conclusion

Malgré le fait que les écailles visqueuses soient peu connues et que peu d'amateurs de chasse aux champignons y prêtent attention, le champignon présente certains avantages. Avec un traitement culinaire approprié, de délicieux plats et blancs en sont obtenus.

Les propriétés médicinales suggèrent que manger et en tant que matière première médicinale peut être bénéfique pour le corps.

Écailleuse à crête blanche (Hemistropharia albocrenulata)

Synonymes :

• Pholiota albocrenulata
• Hebeloma albocrenulatum
• Stropharia albocrenulata
• Pholiota fusca
• Agaricus albocrenulatus
• Hemipholiota albocrenulata

Hemistropharia est un genre de champignons lamellaires dont la classification est encore quelque peu ambiguë. Le genre est peut-être apparenté à Hymenogastraceae ou Tubarieae. Genre monotypique, contient une espèce : Hemistropharia albocrenulata, nom russe écailleuse à crête blanche.

Cette espèce, initialement nommée Agaricus albocrenulatus par le mycologue américain Charles Horton Peck en 1873, a été renommée à plusieurs reprises. Entre autres noms, Pholiota albocrenulata et Stropharia albocrenulata sont communs. Le genre Hemistropharia ressemble fortement au Pholiota typique (Foliota), c'est dans ce genre que l'écailleuse à couronne blanche a été à l'origine classée et décrite, et elle est considérée comme un champignon destructeur de bois, comme le vrai Foliota.
Différences microscopiques : Contrairement à Pholiota, Hemistropharia n'a pas de cystides et de basidiospores plus foncées.

La description

Chapeau : 5-8, dans de bonnes conditions, jusqu'à 10-12 centimètres de diamètre. Chez les jeunes champignons, il est en forme de cloche, hémisphérique, avec la croissance, il acquiert la forme d'un plat-convexe, peut être largement en forme de cloche, avec un tubercule prononcé.
La surface de la calotte est recouverte d'écailles fibreuses larges et légères (légèrement jaunâtres) situées de manière concentrique. Chez les spécimens adultes, les écailles peuvent être absentes.
Sur le bord inférieur du capuchon, des écailles pendantes en feutre blanc sont clairement visibles, formant une frange élégante.
La couleur de la casquette varie, la gamme de couleurs va du brun rouge au brun foncé, marron, marron.
La peau de la casquette est visqueuse par temps humide et s'enlève facilement.

Assiettes : adhérentes, fréquentes, très légères chez les jeunes champignons, gris-violet clair. La plupart des sources indiquent ce détail - des plaques avec une légère teinte violette - comme une caractéristique distinctive des écailles à ventre blanc. De plus, les jeunes champignons ont souvent des gouttes blanches, légères et huileuses sur les bords des assiettes. Chez les champignons plus âgés, il est à noter que des grappes brun violet foncé peuvent être vues à l'intérieur de ces gouttelettes.
Avec l'âge, les plaques acquièrent des couleurs marron, marron, marron verdâtre, marron violet, les bords des plaques peuvent être déchiquetés.

Jambe: 5-9 centimètres de haut et environ 1 cm d'épaisseur. Dense, solide, creux avec l'âge. Avec un anneau blanc assez bien défini chez les jeunes champignons, tourné vers le haut, comme une cloche ; avec l'âge, l'anneau acquiert un aspect un peu "déchiqueté", il peut disparaître.
Au-dessus de l'anneau, la tige est légère, lisse, fibreuse longitudinalement, rayée longitudinalement.
Au-dessous de l'anneau, il est densément couvert de grandes écailles légères, fibreuses et fortement saillantes. La couleur de la patte entre les écailles est jaunâtre, rouille, brune à brun foncé.

Chair : claire, blanchâtre, jaunâtre, plus jaune avec l'âge.Dense Odeur : pas d'odeur particulière, certaines sources notent un champignon doux ou faible. Évidemment, beaucoup dépend de l'âge du champignon et des conditions de croissance.Goût : amer.

Poudre de spores : brun-violet. Spores 10-14 x 5,5-7 microns, en forme d'amande, avec une extrémité pointue. Les cheilocystides sont en forme de bouteille.

Saison et répartition

Il parasite les feuillus vivants, le plus souvent le tremble. Il peut pousser dans les trous et les racines des arbres. Il pousse également sur du bois pourri, également principalement du tremble. On le trouve rarement, en petits groupes, en période été-automne.
En Russie, il est noté dans la partie européenne, en Sibérie orientale et en Extrême-Orient. En dehors de la Russie, il est distribué en Europe, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord.

Espèces similaires

Par temps sec, il peut ressembler à des flocons destructeurs.

Remarques : Pholiota albocrenulata var. albocrenulata et Pholiota albocrenulata var. conique. Hélas, aucune description intelligible de ces variétés n'a encore été trouvée.

Photo : Léonid

Écailleuse à crête blanche, Pholiota albocrenulata

Chapeau: Assez grand, 6-10 cm de diamètre, chez les jeunes une forme cloche-bulbeuse assez inhabituelle avec un tubercule central pointu et une « écaille » jaunâtre très abondante pendant le long des bords ; au fur et à mesure que le champignon grandit, le capuchon s'ouvre, perd son tubercule, "chauve" dans la partie centrale et acquiert une forme entrouverte ordinaire. La surface du capuchon, visqueuse par temps de pluie, sous les écailles est colorée dans différentes nuances de brun, ce qui devient particulièrement visible lorsque le champignon en cours de maturation perd ses écailles de feutre. La chair du chapeau est légère, assez épaisse, amère au point d'être immangeable.

Hyménophore : Les plaques sont fréquentes, adhérentes, dentelées, de couleur gris-violet caractéristique chez les jeunes champignons; les spores en cours de maturation les recouvrent de "taches" noir-violet. Dans la littérature, vous pouvez trouver une indication que les plaques de flocon à ventre blanc sont saturées de gouttelettes huileuses légères, dans lesquelles les spores en cours de maturation sont concentrées, mais, évidemment, cette caractéristique n'est pas suffisamment stable et claire. Chez les jeunes écailles, les plaques sont protégées par un voile intime épais et dense, qui se brise par la suite et reste suspendu en lambeaux blanchâtres sur les bords de la calotte.

Poudre de spores : Brun violet.

Jambe: Cylindrique, courbe, pleine ou complète, selon les conditions de croissance, 5-8 cm de hauteur et environ 1 cm d'épaisseur ; se développe souvent plus vite que le chapeau, à partir duquel les jeunes champignons poussant dans des conditions favorables semblent très trapus (cette impression disparaît vite). La surface de la jambe, comme les calottes, est densément recouverte d'écailles de feutre léger jusqu'au point de rupture du voile intime ; il est conservé sous forme de «collier» (d'abord clair, puis, lorsque les spores de maturation tombent dessus, brun), d'où dépasse la tête du capuchon. Au dessus du col, la patte est lisse, jaunâtre.

Diffusion: Pholiota albocrenulata se rencontre peu fréquemment et pas en abondance, préférant les souches bien séchées d'arbres à feuilles caduques, principalement le tremble (souvent accroché aux racines). Fructification, selon la littérature, "pendant la période été-automne".

Espèces similaires : Les écailles à ventre blanc par temps humide et par temps sec sont deux écailles à ventre blanc différentes. Un champignon qui a poussé dans des conditions confortables pour lui-même démontre la forme unique du chapeau et une excellente écaille : même sans regarder les assiettes, dont la couleur gris-violet n'est pas caractéristique des champignons de ce genre, vous pouvez déterminer instantanément et sans équivoque son appartenant à l'espèce Pholiota albocrenulata. Une fois séché, le flocon à bec blanc ne diffère pas beaucoup du même flocon de feu sec et pathétique (Pholiota flammans).

Comestibilité: En raison de son goût amer, le champignon est considéré comme non comestible.

Notes de l'auteur : Il y a des champignons poseurs, il y a des champignons indifférents et il y a des champignons insaisissables. Écailleuse à crête blanche - l'une d'entre elles.En vous frayant un chemin à travers les tas humides et sombres de nos affiches, vous ne penseriez pas que le merveilleux champignon à tête pointue, qui se dresse sous les racines de tilleul qui s'étendent, soit d'une rareté si étonnante. Il n'est même pas rare de grimper avec raison au cœur même de l'éternel brise-vent, qui rappelle encore les détachements de Tatars de Crimée se faufilant à Moscou ou fuyant Moscou. (Oui, il y a quelque chose d'étrangement turc dans ces chapeaux hirsutes pointus.) Mais là où il y a des ténèbres éternelles, des moustiques et de l'humidité, une personne avec mes talents de photographe n'a rien à faire ; et dans des endroits confortables et agréables, le champignon n'est pas pressé de démontrer ses meilleures qualités.

Oui - un représentant ancien, sec et complètement inintéressant de cette espèce étonnante. De tous les articles d'écailles à crête blanche, vous ne pouvez voir ici que des plaques gris-violet, ce qui, bien sûr, est caractéristique, mais pas très heureux.

Écailleuse grumeleuse

Ce genre de champignon des phyolites, riche en "parents", comprend plus de 150 espèces. Presque tous sont non comestibles en raison de leur goût amer inhérent, et chez certaines espèces, des poisons sont également notés.

L'un des représentants d'une grande famille, grumeleux écailleux, n'a pas encore été complètement étudié, donc, l'ayant rencontrée dans la forêt, il vaut mieux passer. Mais comment la reconnaissez-vous ?

Écailleuse grumeleuse (Pholiota tuberculosa)

Écailles grumeleuses - lat. Pholiota tuberculosa

Ce champignon n'a pas d'autres noms parmi le peuple. A moins qu'ils ne soient parfois confondus avec les campagnols ou les campagnols des champs, qui appartiennent également à la famille des tropharia. Mais dans les milieux scientifiques, Pholiota tuberculosa peut aussi se retrouver sous d'autres noms :

• Curvipes de Pholiota
• Agaricus tuberculeux
• Pleuroflammula tuberculosa
• Dryophila tuberculosa
• Curvipes de Dryophila
• Hypodendrum tuberculeux

Chapeau de champignon

Dès le début, le chapeau des écailles tubéreuses a une forme convexe avec des bords repliés vers l'intérieur. Et lorsqu'il atteint sa maturité, les bords du capuchon sont redressés, mais il acquiert lui-même une forme prostrée avec un léger tubercule au milieu. Dans les spécimens plus anciens, le bord peut même se plier vers le haut et même se casser.

Le diamètre du chapeau varie en moyenne entre 1 et 4,5 cm, cependant, on peut trouver des champignons avec des chapeaux plus petits ou plus grands de 5 mm à 5 cm de diamètre.

La surface du capuchon est sèche, recouverte d'écailles douces brun rougeâtre ou brun doré. Une bande de velum résiduelle est clairement visible le long du bord du bonnet - le couvre-lit.

La couleur du chapeau, ainsi que tout le corps du champignon, est jaune rougeâtre à n'importe quelle période de sa croissance.

L'écaille grumeleuse a un hyménophore lamellaire. Les assiettes elles-mêmes sont assez larges. Et si au tout début de la croissance du champignon, les plaques, recouvertes d'un voile privé, ont une couleur proche du blanc, alors en cours de croissance, le voile se brise et disparaît, et la couleur des plaques devient brune. jaune, souvent avec des taches sombres, comme de la rouille.

Stipe

La tige cylindrique jaune brun ou jaune rougeâtre correspond à la couleur de tout le corps du champignon. Ce n'est qu'au-dessus de la zone annulaire, qui disparaît rapidement, qu'il y a une floraison blanchâtre sur le fond de la teinte jaune principale.

La structure de la jambe est en feutre fibreux et ses dimensions ne dépassent pas 3 cm de longueur et 5 mm de largeur.

Lieux de culture

Les écailles grumeleuses sont des champignons parasitant le bois. Leur principal lieu de peuplement est constitué d'arbres vivants et morts. Cependant, il est souvent possible de trouver de telles écailles sur du bois mort et des souches, qui restent après l'abattage d'une forêt de feuillus ou d'un brise-vent.

Le plus souvent, la présence d'écailles grumeleuses est notée sur les tilleuls, les bouleaux, les trembles, les hêtres et les chênes durant la période d'août à octobre.

Comestibilité

Pour le moment, il n'y a pas de données fiables sur la comestibles des flocons grumeleux, c'est pourquoi ce champignon est classé comme comestible sous condition. Cependant, la chair jaunâtre a un goût amer, ce qui rend ce champignon peu attrayant pour les collectionneurs. Et l'odeur du champignon n'est pas particulièrement aromatique.

Types similaires et différences par rapport à eux

Le plus semblable à l'écaille grumeleuse est l'écailleuse lumineuse - Pholiota lucifera. Certains auteurs considèrent même que ces espèces sont les mêmes, et leurs noms sont synonymes.Cependant, l'échelle lumineuse présente encore des différences dans la forme des cheilocystides et la structure des pileipellis.

Écailleuse précoce (Agrocybe praecox)

• Autres noms du champignon :
• Polevic précoce
• Agrocybe précoce
• Campagnol précoce

Autres noms:

• Pholiota praecox

L'écailleuse précoce (lat.Agrocybe praecox) est un champignon de la famille des Bolbitiacées. Il existe également des synonymes non moins courants, tels que écailleuse précoce (Pholiota praecox) et agrocybe précoce.

Chapeau:
La largeur est de 3 à 8 cm, dans la jeunesse, il est hémisphérique avec une "forme d'oreiller" distincte, avec l'âge, il s'ouvre pour se prosterner. La couleur est vaguement jaunâtre, argile claire, passant parfois au soleil à une couleur blanchâtre sale. Par temps humide, de faibles signes de « zonage » peuvent être trouvés sur le capuchon. Les restes du couvre-lit privé restent souvent sur les bords du bonnet, ce qui donne à ce champignon une ressemblance avec les représentants du genre Psathyrella. La chair du chapeau est blanchâtre, fine, avec une agréable odeur de champignon.

Assiettes :
Assez fréquent, large, adhérent à la « dent » ; dans la jeunesse, pâle, jaunâtre, avec l'âge, à mesure que les spores mûrissent, foncent à brun sale.

Poudre de spores :
Brun tabac.

Jambe:
La même palette de couleurs que le chapeau, plus foncé en bas. La tige est creuse, mais en même temps très raide et fibreuse. Hauteur 5-8 cm, dans l'herbe elle peut être plus haute ; épaisseur jusqu'à 1 cm, bien que généralement plus mince. Dans la partie supérieure, les restes de l'anneau sont généralement un peu plus foncés que la tige elle-même (ils deviennent encore plus foncés lorsque le champignon mûrit, étant décorés de spores tombantes). La chair est brunâtre, surtout au fond.

Diffusion:
Les flocons précoces se trouvent de début juin à mi-juillet dans les jardins, les parcs, le long des bords des chemins forestiers, préférant les sols riches ; peut se déposer sur des restes de bois fortement pourris. À certaines saisons, il peut porter des fruits très abondants, même s'il est généralement moins fréquent.

Espèces similaires :
Compte tenu du moment de la croissance, il est assez difficile de confondre Early Scale avec tout autre champignon. Les espèces étroitement apparentées et extérieurement similaires (comme, par exemple, Agrocybe elatella) sont beaucoup moins courantes. Mais il est beaucoup plus difficile de la distinguer de l'agrocybe coriace (Agrocybe dura), l'herbe des champs coriace est généralement d'apparence plus blanche, pousse plus probablement sur l'ensilage que sur les restes de bois, et ses spores sont plus grosses de plusieurs micromètres.

Comestibilité:
Flocons précoces - Champignon comestible normal, bien que certaines sources indiquent une amertume.

Remarques:
Dans la compréhension du collectionneur, Agrocybe praecox est une sorte de "champignon inachevé". Conditions de croissance, disques qui s'assombrissent avec l'âge, forte dépendance de la taille et du poids à la fertilité du sol - tout cela donne le droit de traiter ce champ comme un champignon pour les pauvres et les pressés. Ayant rencontré une vieille femme dans la forêt avec un panier d'agrocybiens sélectionnés, je lui ai demandé ce qu'elle ramassait. « Pourquoi, les chamignons, nous en mangeons tous les ans », a-t-elle répondu. Inspiré par cet exemple, j'ai également recruté des agrocytes précoces et soigné mes amis. Les champignons pour nous et les champignons, si vous n'entrez pas dans les détails, à l'exception de notre frère, n'intéressent personne.

Définitionur

Basides (Basides)

Lat. Basidie. Structure spécialisée de reproduction sexuée chez les champignons, inhérente uniquement aux basidiomycètes. Les basides sont des éléments terminaux (extrémités) des hyphes de différentes formes et tailles, sur lesquels les spores se développent de manière exogène (à l'extérieur).

Les basides ont une structure et une méthode de fixation aux hyphes diverses.

Selon la position par rapport à l'axe de l'hyphe auquel elles sont rattachées, on distingue trois types de basides :

Les basides apicales sont formées à partir de la cellule terminale de l'hyphe et sont situées parallèlement à son axe.

Les pleurobasides sont formées à partir de processus latéraux et sont situées perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui continue de croître et peut former de nouveaux processus avec les basides.

Les sous-asidies sont formées à partir d'un processus latéral, tourné perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui, après la formation d'une baside, arrête sa croissance.

Selon la morphologie :

Holobasidia - basides unicellulaires, non divisées par des septa (voir Fig. A, D.).

Les phragmobasides sont divisées par des cloisons transversales ou verticales, généralement en quatre cellules (voir Fig. B, C).

Par type de développement :

Les hétérobasides se composent de deux parties - les hypobasides et les épibasides qui en découlent, avec ou sans cloisons (voir Fig. C, B) (voir Fig. D).

Les homobasides ne sont pas divisées en hypo- et épibasides et sont dans tous les cas considérées comme des holobasides (Fig. A).

Les basides sont le lieu de la caryogamie, de la méiose et de la formation des basidiospores. Les homobasides, en règle générale, ne sont pas fonctionnellement divisées et la méiose y suit la caryogamie. Cependant, les basides peuvent être divisées en probasidies - le site de la caryogamie et des métabasides - le site de la méiose. Probasidia est souvent une spore dormante, par exemple dans les champignons de la rouille. Dans de tels cas, les probazidies se développent avec les métabasides, dans lesquelles se produit la méiose et sur lesquelles se forment des basidiospores (voir Fig. E).

Voir Caryogamie, Méiose, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, peau - couche superficielle différenciée de la coiffe des basidiomycètes agaricoïdes. Dans la structure, la peau dans la plupart des cas diffère de la pulpe interne de la coiffe et peut avoir une structure différente. Les caractéristiques structurelles des pileipellis sont souvent utilisées comme caractéristiques diagnostiques dans les descriptions des espèces de champignons.

Selon leur structure, ils sont divisés en quatre types principaux : cutis, trichoderma, hymeniderma et épithélium.

Voir Champignons agaricoïdes, Basidiomycètes, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichodermie (Trichodermie)

Le type de peau de coiffe est généralement constitué d'éléments droits et cloisonnés, situés plus ou moins perpendiculairement à la surface et posés à la fois au même niveau et à des niveaux différents ; les extrémités des hyphes peuvent être morphologiquement modifiées et représentent des dermatocystides. La surface du capuchon est veloutée à presque feutrée.

Lat. Trichoderme.

Trichoderma, à son tour, est subdivisé en trichoderma entrelacé et trichoderma irrégulier.

Trichoderme entrelacé (trichoderme complexe) - trichoderme, constitué d'hyphes entrelacés, situés non parallèlement les uns aux autres et formant une pubescence tomenteuse.

Trichoderme irrégulier - Trichoderma, constitué d'hyphes à ramifications irrégulières.

Voir Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

Le type de peau de chapeau, consiste en des hyphes rampants non gélatinisés situés parallèlement à la surface. La surface du capuchon semble lisse.

Lat. Cutis.

Voir Gifa.