Champignons à fructification ovoïde

Cystoderme

Amianthus cystoderme

Catégorie : comestible sous condition.

Chapeau (diamètre 2-7 cm) : rouge, brun ou jaunâtre, avec un tubercule central et souvent avec des restes de voile. Chez les jeunes champignons, il a la forme d'une cloche, avec le temps il devient presque plat ou légèrement convexe, avec des rides ou de petits plis. Les bords sont généralement incurvés vers l'intérieur.

Jambe (hauteur 3-10 cm) : très lisse, blanche, effilée de bas en haut, cylindrique. Généralement sans anneau de couvre-lit.

Plaques : adhèrent fermement à la tige.

Chez les jeunes champignons, ils sont blancs, avec le temps ils deviennent crémeux ou brun clair.

Chair : très fine et fragile, généralement de couleur jaune pâle ou blanche. Sent le moisi lorsqu'il est coupé ou cassé.

Doubles : aucun.

Amianthus cystoderm pousse de début août à mi-octobre dans les pays tempérés de l'hémisphère nord.

Où le trouver : généralement dans les forêts de conifères, moins souvent dans les plantations mixtes ou avec les fougères, dans les clairières ou les parcs.

Manger : non consommé, car il a un goût extrêmement faible et une odeur désagréable.

Application en médecine traditionnelle (les données n'ont pas été confirmées et n'ont pas fait l'objet d'essais cliniques !) : comme moyen de traitement et de prévention de la gastrite.

Cystoderma odorant (Cystoderma carcharias)

Chapeau (diamètre 3-8 cm) : généralement gris, jaune sale ou rosâtre, avec un gros tubercule central et des bords frangés, qui sont généralement beaucoup plus clairs que le centre. Chez les jeunes champignons, il ressemble à une boule ou à un cône, chez d'autres il est plus ouvert. Sec au toucher.

Jambe (hauteur 3-11 cm) : très lisse, blanche, effilée de bas en haut, cylindrique, avec un anneau central gris ou rosé.

Plaques : adhèrent fermement à la tige. Champignons blancs dans les jeunes champignons, s'assombrir avec l'âge.

Chair : très fragile, de couleur blanche ou rosée.

Le nom cystoderme vient du grec « pointu », « rugueux » ou « déchiqueté ».

Jumeau : espèces apparentées de petits cystodermes, cependant, ils ont tendance à être plus jaunes.

Quand il pousse : de mi-août à début novembre dans les pays tempérés d'Eurasie et d'Amérique du Nord.

Où le trouver : Amianthus cystoderm se trouve dans les forêts de conifères aux sols calcaires, généralement dans la mousse à côté des pins.

Manger : pratiquement pas consommé en raison de peu de connaissances.

Application en médecine traditionnelle : sans objet.

Autres noms : cystoderme écailleux, parapluie parfumé.

Cystoderme écailleux (parapluie écailleux): photo et description

Le cystoderme écailleux est un champignon comestible lamellaire de la famille des Champignon. En raison de sa similitude avec les champignons vénéneux, presque personne ne le collectionne. Cependant, il est utile de connaître ce champignon rare, et s'il y en a peu d'autres, un tel spécimen peut être reconstitué avec un panier.

A quoi ressemble le cystoderme squameux ?

Le cystoderme parfumé ou parapluie écailleux (ce sont d'autres noms pour le champignon) a une pulpe légère avec un léger goût de bois. Se compose d'une casquette et d'une jambe. Au dos de la casquette, de fréquentes plaques de couleur crème ou marron clair sont visibles. Propagation par des spores blanches.

Description du chapeau

L'évolution de la coiffe squameuse du cystoderme est la suivante : en forme de cône (hémisphérique) chez les jeunes, elle devient incurvée vers l'extérieur avec un tubercule moyen à l'âge adulte d'un diamètre allant jusqu'à 6 cm.La couleur est jaunâtre ou gris-rose, mais passe au blanc avec le temps. La surface sèche et mate est recouverte d'une poudre blanche à grain fin de spores en cours de maturation. Une frange en forme de paillettes pendantes est visible sur les bords du capuchon.

Description de la jambe

La patte du cystoderme écailleux, creuse à l'intérieur, a une hauteur de 3 à 5 cm et un diamètre allant jusqu'à 5 mm. Il est divisé en deux moitiés par un anneau avec revers : la partie supérieure est légère et lisse, la partie inférieure est boutonneuse.

Le champignon est-il comestible ou non

N'a pas de caractéristiques gustatives de haute qualité. En termes de valeur nutritionnelle, il appartient à la 4ème catégorie. Il peut être utilisé pour faire des soupes et autres plats. Il est recommandé de faire bouillir pendant au moins 15 minutes. Le bouillon est égoutté.

Où et comment il pousse

Cystoderme pousse sur le sol dans la mousse ou sur les feuilles et les aiguilles tombées dans les forêts mixtes de pins et de conifères. Préfère les sols calcaires. Distribué principalement en Amérique du Nord, Asie centrale, Europe. En Russie, c'est un champignon rare. Il existe des spécimens isolés et des pousses groupées. La période de croissance est la deuxième quinzaine d'août et jusqu'en novembre.

Les doubles et leurs différences

Il existe plusieurs types de cette famille :

1. Cystoderme amianthus. Comestible sous condition. Il a une couleur plus brune, une pulpe aqueuse. La jambe n'a pas d'anneau.
2. Le cystoderme est rouge. Il a une teinte rougeâtre ou orange, un chapeau plus large et une patte épaisse. A une odeur de champignon. Comestible. Il faut faire bouillir.

Conclusion

Le cystoderme écailleux est un champignon exotique. Par conséquent, il est préférable pour les cueilleurs de champignons novices de ne pas risquer de les ramasser. Seul un amateur expérimenté de chasse tranquille peut être sûr d'avoir pris le « bon » spécimen.

Amianthus cystoderme

Catégorie : comestible sous condition.

Chapeau (diamètre 2-7 cm) : rouge, brun ou jaunâtre, avec un tubercule central et souvent avec des restes de voile. Chez les jeunes champignons, il a la forme d'une cloche, avec le temps il devient presque plat ou légèrement convexe, avec des rides ou de petits plis. Les bords sont généralement incurvés vers l'intérieur.

Jambe (hauteur 3-10 cm) : très lisse, blanche, effilée de bas en haut, cylindrique. Généralement sans anneau de couvre-lit.

Plaques : adhèrent fermement à la tige.

Chez les jeunes champignons, ils sont blancs, avec le temps ils deviennent crémeux ou brun clair.

Chair : très fine et fragile, généralement de couleur jaune pâle ou blanche. Sent le moisi lorsqu'il est coupé ou cassé.

Doubles : aucun.

Amianthus cystoderm pousse de début août à mi-octobre dans les pays tempérés de l'hémisphère nord.

Où le trouver : généralement dans les forêts de conifères, moins souvent dans les plantations mixtes ou avec les fougères, dans les clairières ou les parcs.

Manger : non consommé, car il a un goût extrêmement faible et une odeur désagréable.

Application en médecine traditionnelle (les données n'ont pas été confirmées et n'ont pas fait l'objet d'essais cliniques !) : comme moyen de traitement et de prévention de la gastrite.

Champignons de fumier en forme d'œuf

Bousier gris (Coprinus atramentarius).

Famille : Bousiers (Coprinacées).

Saison : fin juin - fin octobre.

Croissance : en grands groupes.

La description:

Le chapeau d'un jeune champignon est ovoïde, puis largement en forme de cloche.

La pulpe est claire, fonce rapidement, a un goût sucré. La surface du capuchon est grise ou brun grisâtre, plus foncée au centre, avec de petites écailles sombres. L'anneau est blanc, disparaît rapidement. Le bord du capuchon se fissure .

Tige blanche, légèrement brunâtre à la base, lisse, creuse, souvent fortement recourbée.Les plaques sont lâches, larges, fréquentes ; chez les jeunes champignons, ils sont blancs, noircissent vers la vieillesse, puis s'autolisent (s'estompent en un liquide noir) avec le chapeau.

Champignon comestible sous condition. Il n'est comestible qu'à un jeune âge après ébullition préliminaire. Boire avec des boissons alcoolisées provoque une intoxication.

Écologie et distribution :

Il pousse sur les sols riches en humus, dans les champs, les potagers, les décharges, près des tas de fumier et de compost, en forêt dans les clairières, près des troncs et souches d'arbres à feuilles caduques.

Bousier blanc (Coprinus comatus).

Famille : Bousiers (Coprinacées).

Saison : mi-août - mi-octobre.

Croissance : en grands groupes.

La description:

La chair est blanche, molle, avec un tubercule brun sur le dessus du chapeau.

La tige est blanche, avec un éclat soyeux, creuse.Dans les champignons anciens, les plaques et le chapeau sont autolysés.

Le chapeau d'un jeune champignon est ovale allongé, puis étroitement en forme de cloche, blanchâtre ou brunâtre, recouvert d'écailles fibreuses. Avec l'âge, les plaques commencent à rosir en dessous. Les plaques sont lâches, larges, fréquentes, blanches.

Écologie et distribution :

Il pousse sur des sols meubles riches en engrais organiques, dans les pâturages, les potagers, les vergers et les parcs.

Bouse vacillante (Coprinus micaceus).

Famille : Bousiers (Coprinacées).

Saison : fin mai - fin octobre.

Croissance : en groupes ou en concrétions.

La description:

La peau est jaune-brun, chez les jeunes champignons elle est recouverte de très petites écailles granuleuses formées d'une mince commune.Les plaques sont minces, fréquentes, larges, adhérentes; la couleur est d'abord blanchâtre, puis ils deviennent noirs et flous.

La pulpe à un jeune âge est blanche, au goût aigre-doux.

La patte est blanchâtre, creuse, fragile; sa surface est lisse ou légèrement soyeuse.Le bord du capuchon est parfois déchiré.

Le capuchon est en forme de cloche ou ovoïde avec une surface rainurée.

Champignon comestible sous condition. Généralement non récolté en raison de la petite taille et de l'autolyse rapide des bouchons. Utilisé frais.

Écologie et distribution :

Il pousse aussi bien dans les forêts, sur le bois des arbres à feuilles caduques, que dans les parcs urbains, les cours, sur les souches ou sur les racines d'arbres anciens et endommagés.

Des champignons de bouse ressemblant à des œufs sont montrés sur ces photos :

A quoi ressemble le cystoderme squameux ?

Le cystoderme parfumé ou parapluie écailleux (ce sont d'autres noms pour le champignon) a une pulpe légère avec un léger goût de bois. Se compose d'une casquette et d'une jambe. Au dos de la casquette, de fréquentes plaques de couleur crème ou marron clair sont visibles. Propagation par des spores blanches.

Description du chapeau

L'évolution de la calotte squameuse du cystoderme est la suivante : en forme de cône (hémisphérique) chez les jeunes, elle devient incurvée vers l'extérieur avec un tubercule moyen à l'âge adulte d'un diamètre allant jusqu'à 6 cm. La couleur est jaunâtre ou gris-rose, mais finalement passe au blanc. La surface sèche et mate est recouverte d'une poudre blanche à grain fin de spores en cours de maturation. Une frange en forme de paillettes pendantes est visible sur les bords du capuchon.

Description de la jambe

La patte du cystoderme écailleux, creuse à l'intérieur, a une hauteur de 3 à 5 cm et un diamètre allant jusqu'à 5 mm. Il est divisé en deux moitiés par un anneau avec revers : la partie supérieure est légère et lisse, la partie inférieure est boutonneuse.

Description du cystoderme rouge

Le diamètre du chapeau parapluie rouge est petit - 5 à 8 centimètres. Sa forme est convexe et les bords sont enveloppés, au fil du temps, le parapluie s'ouvre et devient convexe-étiré, tandis que les bords sont abaissés. La couleur du capuchon est rouge orangé, parfois le centre est plus foncé. Des flocons blancs courent le long du bord du capuchon.

Les plaques sont minces, souvent localisées, peu adhérentes. Leur couleur est claire - blanchâtre et devient éventuellement crème. Poudre blanche de spores. La chair de ce parapluie est fine, de couleur blanchâtre, avec une odeur de champignon.

La longueur de la jambe varie de 3 à 5 centimètres et le diamètre est d'environ 0,5 à 1 centimètre. La forme de la jambe ressemble à un cylindre, sa base est épaissie. La tige est fibreuse, creuse. Il y a un anneau sur la jambe, au-dessus de l'anneau, il est de couleur blanchâtre ou jaunâtre lisse et sous l'anneau, il est rougeâtre, mais plus clair que le capuchon. La surface de la jambe est squameuse et granuleuse. L'anneau est également granuleux, étroit, de couleur rougeâtre, il disparaît souvent avec l'âge.

Lieux de distribution des parapluies rouges

Les cystodermes rouges portent des fruits de juillet à octobre. Ils poussent dans les forêts de conifères, le plus souvent dans les forêts de pins. Également commun dans les forêts mêlées de pins. Ils sont rares. Ils poussent seuls ou en groupe.

Qualités gustatives du cystoderme rouge

Le parapluie rouge est un champignon peu connu, mais il est définitivement comestible. Ces champignons sont consommés fraîchement préparés.

Autres champignons de ce genre

Amianthus cystoderm ou amianthus parapluie est un champignon comestible sous certaines conditions. Le diamètre du chapeau de ce petit champignon est de 3 à 6 cm.Un petit tubercule est parfois visible au centre du chapeau, les bords sont abaissés. Au fil du temps, la forme convexe du capuchon se transforme en une forme convexe-étirée.

Sa surface est sèche, à grain fin. La couleur du capuchon est brun ocre ou jaune ocre. La jambe mesure 2 à 4 centimètres de long et environ 0,5 centimètre d'épaisseur. Il y a un anneau sur la jambe, la couleur au-dessus de l'anneau est jaune et dans la partie inférieure, elle est jaune-marron ou jaune ocre. L'anneau disparaît rapidement.

Les parapluies Amianthus portent leurs fruits d'août à septembre. Ils poussent dans les forêts de conifères et mixtes. Vous pouvez trouver ces champignons sur la litière, dans la mousse, dans les prairies, dans les parcs. Ils sont rares. Ils s'installent en groupe.

Le cystoderme granulaire est un champignon comestible sous condition. Le diamètre du capuchon est de 1 à 5 centimètres. À un jeune âge, la forme du capuchon est ovoïde avec un bord courbé, sa surface est recouverte de verrues et de flocons. Chez les champignons mûrs, la forme du chapeau devient ouverte et la surface devient à grain fin, sèche et parfois ridée. La couleur du capuchon est brun ocre ou brun rouge. La jambe est cylindrique, sèche, creuse, de la même couleur avec une calotte. Les jeunes champignons ont un anneau sur la tige, mais il disparaît rapidement.

Ces champignons sont répandus en Amérique du Nord. Ils s'installent seuls ou en groupe. On les trouve principalement dans les forêts mixtes. Ils poussent dans le sol ou la mousse. Les cystodermes granuleux portent des fruits d'août à octobre.

Noms et taxonomie

Synonymes scientifiques :

• Agaricus granulosus var. amianthinus (Scop.) Fr., 1838
• Armillaria amianthina (Scop.) Kauffm., 1923
• Lepiota amianthina (Scop.) P. Karst., 1879
• Lepiota granulosa var. amianthina (Scop.) P. Kumm., 1871

Autres noms russes : cystoderme épineux, parapluie amiant.

L'espèce a d'abord été décrite comme Agaricus amianthinus dans la ville du naturaliste italo-autrichien Giovanni Scopoli. Le nom de l'espèce moderne a été proposé dans la ville par le mycologue suisse Victor Fayod.

Nom générique du champignon Cystodermie vient du grec (kysti), bulle, blister et (derme), cuir; épithète d'espèce amianthine - à partir de (amis), impeccable.

Sous-espèces et formes modifier le code

• Cystoderma amianthinum f. album (Maire) A.H. Sm. & Singer, 1945 - forme chapeau blanc, actuellement non classée en tant que taxon distinct;
• Cystoderma amianthinum f. olivaceum Singer, 1945 - distingué par la coloration olive des chapeaux de jeunes champignons; la forme se trouve en Sibérie ;
• Cystoderma amianthinum f. rugosoreticulatum (F. Lorinser) A.H. Sm. & Singer, 1945 - une forme à calotte radialement ridée, trouvée en France, parfois isolée en tant qu'espèce distincte Cystoderma rugosoreticulatum (F. Lorinser) Wasser, 1978;
• Cystodermie var. longisporum (Kühner) Locq., 1945 et Cystoderma var. sublongisporum Singer, 1945, sont actuellement isolées en tant qu'espèce distincte Cystoderma jasonis (Cooke & Masssee) Harmaja, 1978.

Remarques (modifier)

1. Selon le site Mycobank.org
2. Viatcheslav Stepanov. Cystoderma amianthinum(non spécifié) ... Champignons de la région de Kaluga. Date du traitement 20 juin 2011.
3. Fayod, M.V. Prodrome d'une histoire naturelle des Agaricinés // Annales des Sciences Naturelles, Botanique. - Paris, 1889. - T. 9, no. VII. - S. 350-351.
4. ↑ 123Kuo, M. Cystoderma amianthinum(non spécifié) ... Consulté le 20 juin 2011. Archivé le 12 août 2012.
5. ↑ 12Lesso, Thomas. Champignons. - Moscou : AST, Astrel, 2007 .-- P. 97 .-- 304 p.
6. Amianthus cystoderme (non spécifié) ... Champignons de la région de Léningrad. Date du traitement 20 juin 2011.
7. Amianthus cystoderme (non spécifié) ... Champignons de la voie du milieu. Date du traitement 20 juin 2011.

Cystoderme

Amianthus cystoderme

Chapeau (diamètre 2-7 cm) : rouge, brun ou jaunâtre, avec un tubercule central et souvent avec des restes de voile. Chez les jeunes champignons, il a la forme d'une cloche, avec le temps il devient presque plat ou légèrement convexe, avec des rides ou de petits plis. Les bords sont généralement incurvés vers l'intérieur.

Jambe (hauteur 3-10 cm) : très lisse, blanche, effilée de bas en haut, cylindrique. Généralement sans anneau de couvre-lit.

Plaques : adhèrent fermement à la tige.

Chez les jeunes champignons, ils sont blancs, avec le temps ils deviennent crémeux ou brun clair.

Chair : très fine et fragile, généralement de couleur jaune pâle ou blanche. Sent le moisi lorsqu'il est coupé ou cassé.

Doubles : aucun.

Amianthus cystoderm pousse de début août à mi-octobre dans les pays tempérés de l'hémisphère nord.

Où le trouver : généralement dans les forêts de conifères, moins souvent dans les plantations mixtes ou avec les fougères, dans les clairières ou les parcs.

Manger : non consommé, car il a un goût extrêmement faible et une odeur désagréable.

Application en médecine traditionnelle (les données n'ont pas été confirmées et n'ont pas fait l'objet d'essais cliniques !) : comme moyen de traitement et de prévention de la gastrite.

Cystoderma odorant (Cystoderma carcharias)

Chapeau (diamètre 3-8 cm) : généralement gris, jaune sale ou rosâtre, avec un gros tubercule central et des bords frangés, qui sont généralement beaucoup plus clairs que le centre. Chez les jeunes champignons, il ressemble à une boule ou à un cône, chez d'autres il est plus ouvert. Sec au toucher.

Jambe (hauteur 3-11 cm) : très lisse, blanche, effilée de bas en haut, cylindrique, avec un anneau central gris ou rosé.

Plaques : adhèrent fermement à la tige. Champignons blancs dans les jeunes champignons, s'assombrir avec l'âge.

Chair : très fragile, de couleur blanche ou rosée.

Le nom cystoderme vient du grec « pointu », « rugueux » ou « déchiqueté ».

Jumeau : espèces apparentées de petits cystodermes, cependant, ils ont tendance à être plus jaunes.

Quand il pousse : de mi-août à début novembre dans les pays tempérés d'Eurasie et d'Amérique du Nord.

Où le trouver : Amianthus cystoderm se trouve dans les forêts de conifères aux sols calcaires, généralement dans la mousse à côté des pins.

Manger : pratiquement pas consommé en raison de peu de connaissances.

Application en médecine traditionnelle : sans objet.

Autres noms : cystoderme écailleux, parapluie parfumé.