Riz aux champignons dans une mijoteuse

Recette "Riz aux champignons dans une mijoteuse":

Produits pour la cuisine :

Bien rincer les champignons secs à l'eau courante. Faire tremper dans de l'eau froide (1 litre) pendant 30 à 40 minutes. Lavez à nouveau les champignons gonflés, filtrez l'infusion de champignons. Faire bouillir les champignons dans une infusion de champignons égouttée pendant 20 minutes, saler un peu (1/3 cuillère à café).

Hacher les oignons et les carottes, dans un bol multicuiseur en mode "friture", faire revenir les légumes dans de l'huile végétale, saler (une pincée pour rendre les légumes juteux), poivrer, ajouter l'origan. Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez les champignons, remuez, sortez du bol multicuiseur.

Versez un verre de riz dans le bol du multicuiseur, ajoutez 1 c. l. rast. huile + 0,5 c. sel, mélanger, verser 2,5 tasses de bouillon de champignons.

Garnir de légumes et de champignons (ne pas remuer).
Cuire le riz aux champignons en mode « mijoter », temps 40 minutes. Au signal de la préparation, mélangez du riz prêt à l'emploi avec des champignons et des légumes, fermez le bol multicuiseur, datez le plat pour « échanger » les goûts pendant environ 30 minutes.

Servir comme plat indépendant avec des légumes frais, ou comme accompagnement avec des plats de viande et de poisson.

Bon appétit!!!

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Comment faire cuire du riz brun : 2 façons dans un multicuiseur et un bain-marie

Le riz brun a la réputation bien méritée d'être à la fois rassasiant et plus sain que son homologue blanc poli. Et aujourd'hui, nous allons découvrir comment cuire correctement le riz brun.

Comment faire cuire du riz brun

La technologie de cuisson de ce type de céréales de riz suppose un traitement thermique plus actif. Ceci est nécessaire pour la raison que la coque de son conservé des grains les rend plus durs que les céréales polies. En conséquence, plus le produit est rugueux, plus sa cuisson est longue. De plus, pour obtenir un riz savoureux et uniformément cuit, il est conseillé de le faire tremper dans l'eau pendant 5-6 heures avant cela. Cela permettra à la fibre grossière de se ramollir et une situation ne se produira pas lorsque l'extérieur du grain s'est transformé en une masse collante, mais à l'intérieur, il reste dense et solide.

La recette classique du riz brun

Il existe deux façons de bien cuire le riz brun. Les recettes sont quasiment identiques, dans les deux cas il est conseillé de pré-tremper les céréales. Dans le premier cas classique, après cela, vous devez suivre les étapes suivantes :

1. Faites bouillir de l'eau à raison d'environ 1 à 1,2 litre pour 1 verre de riz. Après ébullition, il est nécessaire d'y transférer les céréales lavées et de cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
2. Jetez l'eau avec une passoire et rincez les grains de riz à l'eau chaude courante.
3. Remettre le riz dans la casserole, couvrir et envelopper avec une serviette.
4. Laissez la céréale bouillir doucement à partir de sa propre température (environ un tiers d'heure).

Une façon rapide de cuire du riz brun

Essayez ces flocons de riz brun ici

1. Le riz est versé dans de l'eau bouillante (400 ml pour 1 tasse de grain) et mijoter à feu doux jusqu'à ce que les grains absorbent l'eau. Cela prend généralement environ une demi-heure.
2. La casserole est retirée du poêle, fermée et enveloppée dans une serviette. Le riz "vient" en 15 minutes environ.

Comment faire cuire du riz brun dans un multicuiseur (cuiseur bain-marie)

Le développement des appareils électroménagers dans un souci de confort et de rapidité des processus de travail permet aujourd'hui l'utilisation d'appareils facilitant le travail d'une femme au foyer, tels que le multicuiseur et le bain-marie. Soit dit en passant, vous pouvez également faire cuire un délicieux riz brun friable sans aucun problème. Le processus est généralement le même, avec quelques différences mineures.

Au bain-marie :

1. Après trempage, le riz est placé dans un récipient de cuisson et de l'eau est ajoutée dans l'appareil à raison d'environ 0,4 litre pour 200 g de céréales.
2. Le cuiseur vapeur se ferme et s'allume pendant 30 à 50 minutes.
3. Après la fin du cycle de travail, les céréales peuvent être conservées un peu à l'intérieur, bien qu'elles soient déjà prêtes à l'emploi.

Souvent, les femmes au foyer en difficulté se posent la question "Comment faire cuire du riz brun sans faire tremper?" Il est impossible de répondre ici sans équivoque.Bien qu'il existe des femmes au foyer, dont l'expérience indique que 40 à 50 minutes de cuisson permettent d'obtenir un produit friable et moelleux, dans la plupart des cas, la pratique confirme la nécessité d'un trempage.

Comment faire cuire du riz brun pour perdre du poids

Les régimes de riz brun sont à leur apogée aujourd'hui. La variété de ces pratiques nutritionnelles est telle qu'il est impossible d'appeler une pratique spécifique la plus efficace. Les nutritionnistes recommandent de ne pas se précipiter hors du feu et dans le feu, en recourant à des régimes stricts, mais de maintenir un équilibre dans l'alimentation. Vous ne devriez pas seulement manger du riz, car le corps doit recevoir les vitamines et les minéraux qui ne s'y trouvent pas. Bien sûr, il vaut mieux éviter le sucre, la viande, le poisson, les produits laitiers et les épices. Et les légumes et les fruits ne sont pas aussi acceptables que nécessaire - ils contiennent des vitamines que l'on ne trouve pas dans les céréales.

Vidéo : les propriétés bénéfiques du riz brun

En général, peu dépend de la façon de cuisiner le riz brun pendant un régime. L'essentiel est de prévenir une carence en nutriments importants pour le corps, de maintenir un cours sain des processus métaboliques et d'assurer une activité physique.

Choisissez du riz de la plus haute qualité des meilleurs producteurs du monde !

Riz aux légumes et haricots asperges dans une mijoteuse

La recette est très nutritive et savoureuse, malgré le manque de viande dedans. Le riz est pré-bouilli jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. La recette indique le poids du produit bouilli.

Ingrédients

• 250 grammes de haricots asperges ;

• 2 têtes d'oignons ;

• 1 carotte ;

• 350 grammes de riz ;

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;

• 1 gousse d'ail ;

• 30 ml de sauce soja.

Préparation

1. Faites bouillir le riz, mais pas jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le grain doit rester intact, un peu dur.

2. Faites frire les oignons avec les carottes dans deux cuillères à soupe d'huile. Nous utilisons le programme de cuisson pour la pré-friture.

3. Ajoutez les asperges aux légumes, faites cuire ensemble pendant environ un quart d'heure, remuez de temps en temps. Toute l'eau doit s'évaporer des asperges, les cosses deviendront molles.

4. Ajoutez la sauce soja, étalez le riz, remuez et ajoutez l'ail haché.

5. Versez cinq cuillères à soupe d'eau, fermez le multicuiseur.

6. Activez le programme de mijotage et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.

7. Saupoudrer le plat fini avec beaucoup d'herbes.

Riz aux légumes dans une mijoteuse à la chinoise avec des œufs

La recette d'un plat chinois cuisiné avec du riz bouilli. Il est conseillé d'utiliser un grain long. Cette recette est excellente car elle aidera à transformer le plat d'accompagnement de riz restant en un délicieux repas complet.

Ingrédients

• 0,25 kg de riz bouilli ;

• un verre de petits pois ;

• 2 gousses d'ail ;

• un morceau de gingembre ;

• 50 ml d'huile ;

• 4 œufs;

• 3 cuillères à soupe de sauce soja ;

• oignons verts.

Préparation

1. Prenez l'ail, épluchez les deux gousses et coupez-les en petites lanières.

2. Prenez un morceau de gingembre de la taille des deux gousses d'ail et coupez-le également en lamelles.

3. Mettez les deux ingrédients dans l'huile chauffée en mode cuisson et faites frire un peu.

4. Dès qu'un arôme agréable disparaît, ajoutez un verre de pois verts. S'il est congelé, faites-le frire jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée.

5. Ensuite, mettez du riz bouilli et faites cuire avec des pois.

6. Versez la sauce soja, remuez.

7. Casser les œufs dans un bol, agiter avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.

8. Versez les œufs crus sur les pois avec du riz et commencez à remuer intensément avec une spatule, laissez l'omelette saisir, mais ne faites pas trop cuire. L'œuf doit rester mou.

9. Mettez le plat sur les assiettes en portions.

10. Coupez beaucoup d'oignons verts et saupoudrez les aliments en couche épaisse sur les assiettes pendant qu'ils sont chauds. Sers immédiatement.

Riz aux légumes dans une mijoteuse - trucs et astuces

• Le riz aime les proportions précises et ne doit pas être négligé. En moyenne, 2 verres de liquide vont à un verre de céréales. Si vous devez préparer un plat friable et non collant, vous pouvez ajouter 1,5 volume d'eau. La même quantité est versée s'il y a beaucoup de légumes et de champignons juteux dans le plat.

• Le riz bouilli sera beaucoup plus savoureux si vous ajoutez un peu d'huile pendant la cuisson. Vous pouvez également ajouter des épices, de la sauce soja à l'eau.

• Lorsque vous ajoutez du liquide dans le multicuiseur, vous devez utiliser de l'eau bouillante. Cela réduira non seulement le temps de cuisson, mais améliorera également le goût du plat. Si vous versez le bouillon, il doit également être porté à ébullition.Les épices et le sel peuvent être dissous dans un liquide pour les répartir plus uniformément.

Liens utiles:

Riz simple aux légumes dans une mijoteuse

Une variante d'un plat commun qui peut être appelé pilaf végétarien. Pour un tel riz aux légumes, vous aurez besoin des aliments les plus simples qui existent dans n'importe quelle cuisine.

Ingrédients

• 0,1 kg de carottes ;

• 0,1 kg de piment doux ;

• 0,1 kg d'oignons (plus possible) ;

• un verre de riz ;

• deux verres d'eau, le second est légèrement incomplet ;

• 4 cuillères à soupe d'huile ;

• 2 gousses d'ail.

Préparation

1. En général, vous pouvez cuisiner un plat simple en mettant tous les ingrédients préparés dans une mijoteuse et en faisant bouillir du pilaf au programme. Mais vous pouvez le rendre beaucoup plus savoureux. Aller? Nous épluchons tous les légumes, coupons comme vous le souhaitez, vous pouvez simplement frotter la carotte.

2. Chauffer l'huile. Nous y jetons des oignons, les faisons frire sur le programme de cuisson.

3. Ajouter les carottes et quelques minutes plus tard le poivron haché. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et arôme agréable.

4. Pendant que le mélange est frit, le riz doit être rincé. Nous utilisons de l'eau froide.

5. Mettez toutes sortes d'épices dans les légumes frits, vous pouvez simplement ajouter un peu d'assaisonnement pour le pilaf. Nous le gardons quelques minutes pour que les épices dissolvent l'arôme et ajoutent du riz.

6. Ensuite, versez de l'eau bouillante, la quantité d'eau est indiquée selon la recette. Si vous utilisez du riz étuvé, vous pouvez verser 1,5 tasse d'eau, ce qui suffira.

7. Mélangez, ajoutez la ciboulette entière et passez le multicuiseur au programme Pilaf. Cuisson jusqu'au signal.

Une merveilleuse façon de cuisiner du riz brun

Le riz brun est un produit équilibré qui jouit actuellement d'une popularité considérable. Beaucoup de gens connaissent ses qualités bénéfiques, car cette céréale sature non seulement le corps d'éléments utiles, mais donne également au plat un goût et un arôme excellents.

Le riz brun dans une mijoteuse s'avère exceptionnellement parfumé et riche, c'est donc aujourd'hui l'un des plats principaux de nombreuses tables à manger.

La cuisson du riz brun est assez simple, surtout si le processus de cuisson a lieu dans un multicuiseur. Cette céréale a un délicat arôme de noisette, de sorte que tout plat s'avère extrêmement savoureux. En plus de son goût, le riz brun est également doté de substances qui fournissent au corps énergie et force, et les céréales abaissent également le taux de cholestérol.

Le riz brun à notre époque est beaucoup plus utile que le blanc (pelé), car la plupart des éléments utiles inclus dans cette céréale se trouvent dans la coque. C'est pourquoi de nombreuses personnes essaient de cuisiner ce type de riz (d'une autre manière, on l'appelle asiatique) pour préparer des plats délicieux, nutritifs et sains. La cuisson du riz brun dans une mijoteuse est très simple. De plus, le plat s'avère toujours friable et incroyablement savoureux.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le diversifier avec des légumes tels que des tomates, des carottes, des poivrons, des oignons, des herbes, des aubergines, des courgettes, etc. La cuisson du riz à l'aide d'appareils de cuisine n'est pas difficile, de plus, vous n'aurez pas besoin de le surveiller en permanence et d'avoir peur qu'il colle aux parois du multicuiseur.

Pourquoi le riz brun est utile

Contrairement au riz ordinaire, ce type est plus sain et plus savoureux.

Il aide les enfants à saturer le corps de substances utiles, ainsi qu'à donner force et énergie.

Il est important de noter que ce type de céréale est plus délicieux, donc beaucoup le mangeront avec plaisir. Le riz brun est un excellent produit diététique avec un minimum de calories.

Il peut être facilement utilisé à la place du produit principal avec n'importe quel régime (sauf le lait et les jus). Les éléments minéraux contenus dans les céréales peuvent non seulement saturer les cellules sanguines en vitamines, mais aussi nettoyer le corps des toxines et des toxines. Le riz brun est un excellent petit-déjeuner pour les enfants et les adultes. Il vous aidera à recharger vos batteries et à vous sentir rassasié pendant des heures. La consommation régulière de riz brun vous évitera de nombreuses maladies, non seulement liées à la digestion, mais aussi à d'autres problèmes d'organes internes.

Pour que le riz ne perde pas toutes ses précieuses qualités, il doit être cuit correctement, c'est pourquoi un multicuiseur est la meilleure option.Grâce au chauffage uniforme, il assurera une cuisson rapide, et la température constante aidera à préserver toutes les vitamines et minéraux.

Ingrédients:

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des épices au riz qui, à votre avis, diversifieront le plat.

Versez le riz dans une passoire et rincez abondamment à l'eau froide. Séchez ensuite légèrement les céréales.

Étape 3

Nous lavons les piments forts, retirons les graines et coupons en petits cubes. Épluchez l'ail, hachez-le finement et écrasez-le avec un presse-ail.

Étape 4

Nous lavons les carottes, les épluchons et les frottons sur une râpe fine. Si vous le souhaitez, il peut être coupé en cubes ou en cubes.

Étape 5

Mettez les légumes préparés dans le bol multicuiseur Nous réglons le mode "Cuisson" pendant 5 minutes. En même temps, nous ne versons pas d'huile. Cette étape est nécessaire pour que les légumes donnent tout le jus et l'arôme au futur plat.

Étape 6

Ajouter le riz séché, l'eau, le sel et les épices aux légumes. Nous mettons sur le programme "Sarrasin" et attendons que le plat cuise. Pendant ce temps, vous pouvez préparer une salade légère, un ragoût de poisson ou de viande, des légumes coupés et des herbes.

Après le signal du multicuiseur, nous sortons le riz, le mettons sur une assiette et l'apportons à la table. L'arôme du plat préparé sera merveilleux, de sorte que votre ménage pourra apprécier tout le goût du riz brun en peu de temps.

Il est préférable de manger le plat chaud, jusqu'à ce que le riz colle et perde toutes ses propriétés bénéfiques.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le verser avec une sauce à base de crème sure, d'herbes et d'ail, ou simplement vous limiter à la mayonnaise. Si vous suivez un régime, vous pouvez mettre de la crème sure faible en gras ou du yogourt nature à côté du riz. Le goût ne fera que s'améliorer à partir de cela.

Il s'est avéré que la cuisson des céréales dans une mijoteuse s'est avérée très simple. Par conséquent, si vous n'aimez pas cuisiner cette céréale sur la cuisinière, nous vous suggérons de cuisiner ce plat dans un assistant de cuisine moderne, qui lui donnera un goût et un arôme merveilleux.

Riz avec légumes et viande dans une mijoteuse

Une variante d'un plat à base de pois verts, de viande et de riz avec des légumes dans une mijoteuse. Vous pouvez utiliser du porc, du veau ou d'autres viandes, mais pas d'os.

Ingrédients

• 0,4 kg de viande ;

• 0,15 kg de petits pois ;

• 1,5 tasses de riz ;

• 3 verres d'eau ;

• 2 carottes ;

• 1 oignon ;

• 40 ml d'huile.

Préparation

1. Pour que la viande cuise rapidement, vous devez la couper correctement. Tout d'abord, nous coupons un morceau en plusieurs assiettes, tapotons légèrement avec un marteau, puis le hachons avec des pailles.

2. Jetez la viande dans le multicuiseur, dans lequel l'huile doit déjà être réchauffée à ce moment, le programme de cuisson est utilisé.

3. Nous faisons frire la viande pendant environ quinze minutes.

4. Ajoutez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux ou en lanières.

5. Hachez les carottes et envoyez-les en cinq minutes aux oignons.

6. Ensuite, ajoutez les petits pois, faites cuire les légumes ensemble jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

7. Préparez le riz selon les règles. C'est-à-dire que nous rinçons, trions et vidons tout le liquide. Versez-le avec des légumes et de la viande.

8. Remplissez avec de l'eau sur ordonnance, utilisez de l'eau bouillante.

9. Ajoutez les épices, l'ail, lancez le laurier.

10. Fermez, faites cuire au programme Pilaf jusqu'au signal. Éteignez, laissez le riz reposer pour répartir uniformément l'humidité dans le plat.

Riz aux légumes surgelés dans une mijoteuse

Recette de mélange de riz et légumes surgelés. La composition exacte du mélange n'a pas vraiment d'importance, choisissez à votre goût. Il est conseillé d'utiliser du riz gros et long, avec lui le plat s'avère plus beau.

Ingrédients

• 500 grammes de mélange congelé ;

• 1 verre de riz ;

• épices;

• 1 cuillerée d'huile de prune.

Préparation

1. Mettez l'huile dans le multicuiseur, réglez le mode de friture.

2. Mettez les légumes à la fois et faites cuire pendant une demi-heure. Pendant ce temps, ils décongèleront et atteindront le degré de préparation souhaité.

3. Rincez le riz, de préférence jusqu'à ce qu'il soit transparent.

4. Versez les céréales dans une mijoteuse.

5. Ajouter l'eau et les épices. Pour rendre le riz un peu collant, ajoutez 2 tasses d'eau. Si vous voulez un plat plus friable, alors 1,5 tasse à mesurer suffira.

6. Fermez, activez le mode mijoté et laissez cuire 20 minutes.

7. Laissez ensuite les légumes et le riz encore une demi-heure sans ouvrir la mijoteuse.

8. Nous ajoutons des herbes fraîches au plat fini de légumes avec du riz.

Ingrédients pour "Riz Brun aux Légumes":

• Riz brun

  (brun)
  —
  1 pile

• L'eau

  (+ 4-5 verres pour le trempage)
  —
  2.5 pile.

• Oignon

  —
  1 pc

• Carotte

  (petit)
  —
  1 pc

• poivre bulgare

  (de taille moyenne)
  —
  1 pc

• Maïs

  (en conserve)
  —
  3 cuillères à soupe. l.

• Chili

  —
  2 pièces

• Le sel

  —
  1 cuillère à café

• Épices

  (paprika, poivre noir, cumin, épine-vinette, curcuma)
  —
  4 cuillères à café

• Huile végétale

  —
  4 cuillères à soupe. l.

Valeur nutritionnelle et énergétique :

Puissance : 850W

Programme principal : braisage (45 minutes)

Programme supplémentaire : friture (15 minutes)

Recette "Riz brun aux légumes":

Rincez un peu le riz - de la poussière et des débris, ajoutez de l'eau. Le riz peut être trempé dans de l'eau tiède et froide, mais pendant au moins 4 à 5 heures. Il n'est pas recommandé de cuire le riz brun pendant plus de 35 à 50 minutes, il est donc trempé. Je cuisinais pour le dîner, alors j'ai fait tremper le riz le matin.
Oignons et poivrons coupés en dés, carottes grossièrement râpées. Il a allumé le multicuiseur en mode "Fry", a versé de l'huile, a ajouté des oignons, puis a ajouté des carottes et des poivrons avec un intervalle de 2 minutes, mijoté, en remuant pendant 5 minutes.
J'ai ajouté de l'eau, porté à ébullition, ajouté du riz, du piment, du maïs, du sel et des épices.
J'ai fermé le couvercle. J'ai mis le multicuiseur en mode "Extinction" pendant une durée de 45 minutes.
Une fois le programme terminé, laissez-le en mode "Chauffage" pendant 10 minutes supplémentaires. TOUS!!!
Prendre plaisir ... ..PY. SY. Si vous cuisinez dans une casserole ordinaire sur la cuisinière, puis après trempage, versez le riz avec de l'eau, portez à ébullition, laissez cuire 20 minutes, égouttez l'eau.
Verser le riz avec de l'eau froide sur un nouveau, porter à ébullition, ajouter les légumes frits (dans une casserole) et le piment, les épices, couvrir, cuire encore 20 minutes (comme toute l'eau a bouilli et est absorbée, le riz est prêt). Retirer du feu, envelopper d'un torchon, laisser infuser 10 minutes.

Biscuits de riz

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Desserts Biscuits Autre

J'ai vu la recette de cette pâte dans une merveilleuse communauté culinaire et j'ai immédiatement voulu l'essayer. La recette est basée sur la pâte à tarte sablée sans gluten de Luca Montersino. Cependant, j'ai dû légèrement modifier les proportions en raison des circonstances, alors je donne les deux options. Les biscuits s'avèrent très friables, fondants en bouche, pas moins (et peut-être plus) savoureux qu'une pâte brisée ordinaire, en raison de leur structure légère et aérée. Excellente option pour les personnes allergiques au gluten. Je remercie Lena Tsoi pour l'idée.

Riz Beurre Sucre en poudre Jaune d'oeuf Lait Pâte levure Farine de maïs

Bouillie de riz au lait en MV

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Cuisiner dans un multicuiseur Plats à base de céréales et de légumineuses dans un multicuiseur Plats à base de céréales dans un multicuiseur

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Un multicuiseur est un petit appareil compact avec d'énormes possibilités. Dans un multicuiseur, vous pouvez faire bouillir, mijoter, frire, cuire et cuire à la vapeur. Il met en œuvre toutes les méthodes de cuisson utilisées pour une alimentation saine. Habituels et traditionnels, ils ne nécessitent pas de connaissances et de compétences supplémentaires. Six programmes automatiques vous permettront de cuisiner tous les plats mijotés et cuits à la vapeur, pâtisseries, céréales de sarrasin, riz et autres céréales, pilafs divers. Un multicuiseur aide les personnes occupées à préparer des repas sains et savoureux, qui prennent généralement beaucoup de temps et une attention constante. Au lieu de longues heures aux fourneaux - une seconde sur simple pression d'un bouton ! Une conception de valve spécialement brevetée garantit que les aliments ne s'échappent pas. Voici un pot tellement merveilleux!

Et je présente à votre attention une délicieuse bouillie de riz au lait. Goût d'enfance. Le riz ne colle pas et il s'avère grain à grain.

Préparation

Il ne faut pas longtemps pour préparer les céréales sélectionnées.

Pour que les céréales bouillent bien et ne libèrent pas de gluten pendant la cuisson, il est nécessaire de bien les rincer et de les faire tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures.

Après 3-4 heures, les céréales doivent être rincées plusieurs fois et remplies d'eau dans un rapport de 1: 2.

Pour cuisiner, vous devez sélectionner le programme « Riz » ou « Gruau » sur le multicuiseur. Le temps de prise est d'au moins 50 minutes, car le riz brun est une céréale dure. Cuire couvercle fermé. Après 25 minutes de cuisson, il est recommandé de vérifier les grains. Si elle ne s'est pas ramollie et que l'eau n'a pas complètement absorbé, laissez cuire davantage.

Lors de la préparation de ce type de céréales, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile - cela rendra la masse collante et désagréable au goût.

Pour rendre le riz friable dans une mijoteuse, ajoutez du sel, du safran et du cumin 10-15 minutes avant la préparation (pas plus tôt !). Soit dit en passant, à Fergana, la capitale du pilaf, pas un seul plat contenant du riz n'est complet sans cumin, et il y a une explication logique à cela - le cumin complète parfaitement le goût du produit, il devient plus épicé. Vous pouvez utiliser des épices à votre convenance.

Après la fin de la cuisson, laissez le multicuiseur en mode "Préchauffage" pendant encore 10-15 minutes, cela est nécessaire pour que le plat absorbe l'eau qui n'a pas eu le temps de s'évaporer et que le safran dégage complètement sa couleur et son goût .

Pour décorer le plat d'accompagnement, nous avons besoin d'un bol ou d'une tasse, d'une assiette plate et d'un peu d'eau froide.

Le bol doit être humidifié avec de l'eau froide ou mis au réfrigérateur pendant une courte période, puis y mettre le riz en couche épaisse et le retourner sur une assiette plate.

Soulevez délicatement le bol et décorez le plat obtenu à votre goût. Un mélange de poivre moulu, des légumes frais, des herbes, un quartier de citron ou une étoile d'anis étoilé sont parfaits comme décoration. Un tel riz sera un excellent accompagnement pour les plats de viande, les sauces, les salades de légumes ou les ragoûts, les fruits de mer.

Riz brun dans une mijoteuse

Le riz brun est beaucoup plus sain que le riz blanc pelé, car tous les nutriments du riz se trouvent dans la coque. Ce riz nous est venu d'Asie. Et la cuisson du riz brun est incroyablement facile avec un multicuiseur dans la cuisine. Ci-dessous, nous vous expliquerons quelques recettes sur la façon de faire cuire ce riz dans une mijoteuse.

Comment faire cuire du riz brun dans une mijoteuse?

Ingrédients:

• riz brun - ¼ tasse;
• eau - 1 verre;
• carottes - 40 g;
• oignons - 40 g;
• ail - 1 gousse;
• piment - 5 g;
• sel poivre.

Préparation

Nous lavons le riz sous l'eau courante. Pelez et hachez les oignons et les carottes. Mettez les légumes dans le bol multicuiseur et activez le mode "Fry" ou "Cuisson". Dans ce mode, nous chauffons les légumes pendant 6 minutes et y ajoutons du riz brun, du sel, des épices et de l'eau. Nous passons le multicuiseur en mode "Riz" ou "Sarrasin" pendant 35 à 40 minutes. Après le signal sonore, mettez le riz fini sur des assiettes et servez-le comme plat d'accompagnement.

Riz brun dans la mijoteuse Redmond

Ingrédients:

• riz brun - 130 g;
• eau - 300 ml;
• sel;
• beurre - 20 g.

Préparation

Nous mesurons la quantité de riz requise, rincons bien et remplissons d'eau pendant 20 minutes. C'est la première raison pour laquelle le riz devient friable après la cuisson. Après cela, nous mettons notre riz dans la casserole multicuiseur, versons de l'eau et ajoutons du sel, fermons le couvercle et activons le mode "Cuisson du riz", le temps devrait être réglé automatiquement sur 28 minutes. Lorsque le riz dans le multicuiseur Redmond est prêt, il émet un bip fort. Après la cuisson, ajoutez de l'huile et servez en accompagnement.

Riz brun aux légumes

Ingrédients:

• tomates - 180 g;
• poivron (différentes couleurs) - 3 pièces;
• ail - 5 gousses;
• oignon - 1 pièce;
• riz brun - 200 g;
• eau - 0,7 l;
• branches de céleri - 4 pièces;
• haricots noirs - 100 g;
• arachides - 75 g;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe cuillères;
• piment moulu - 1 c. cuillère;
• sel poivre;
• feuilles de céleri.

Préparation

Épluchez le poivron, épluchez les tomates et enlevez la peau et les graines. Couper tous les ingrédients en petits cubes. Faites ensuite chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Et y faire mijoter l'ail, l'oignon, le céleri, le poivron, après avoir ajouté chaque position, mélanger le tout, cuire environ 7 minutes. Nous transférons le mélange cuit dans une mijoteuse, ajoutons tous les produits restants.Nous activons le programme "Riz" dans le multicuiseur et cuisons pendant 1,5 heure. Avant de servir le riz à table, assaisonnez-le avec du poivre, du sel et décorez avec des feuilles de céleri.

Riz frit aromatique

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Plats chauds Garniture Garniture de céréales

L'Azerbaïdjanais Vusala m'a donné la recette de ce plat et l'a appelé "pilaf frit"... "Pilaf" m'a semblé étrange, mais simple et rapide dans l'exécution, j'ai pris le risque de le cuisiner, et je n'ai pas été déçu ! J'ai "accroché" mes proches et amis sur le plat, peut-être que vous l'aimerez aussi La recette aide quand il y a jeûne, ou il suffit d'organiser rapidement un plat chaud copieux pour les invités ou les ménages affamés, quand il n'y a ni le temps ni l'énergie pour préparer des plats complexes, comme maintenant, quand il y a beaucoup de préparations pour Pâques.

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