Anis talker: photo d'un champignon parfumé

A quoi ressemblent les bavards odorants

Afin de ne pas nuire au corps, vous devez connaître la description externe du champignon, visionner des photos et des vidéos. Le chapeau est petit, environ 10 cm, la surface des juvéniles est convexe, de couleur olive ciel. Avec l'âge, il se redresse, les bords se plient et la couleur vire au jaune-gris. Lorsqu'il est cultivé dans un espace ouvert, la croûte se décolore et se fissure. La couche inférieure est formée de fréquentes plaques d'émeraude pâle. La reproduction se produit par des spores cylindriques, qui sont situées dans une poudre de spores blanchâtre. Jambe, jusqu'à 8 cm de long, dense, cylindrique, peinte pour correspondre au chapeau.

Parleurs griffus et entonnoirs

Parleur Clawfoot sur la photo Parleur à grosses pattes sur la photo

Parleur aux pieds de masse
(locuteur à pattes épaisses, locuteur à pattes massues).
Le chapeau mesure jusqu'à 8 cm de diamètre, d'abord convexe, puis plat, chez les champignons mûrs, il est en forme d'entonnoir, avec un bord mince surélevé, brun ou gris-brun, s'estompant. Les plaques sont clairsemées, blanchâtres, puis jaunâtres, crème, descendant jusqu'à la tige.La pulpe est humide, fine sur les bords, blanchâtre, avec une légère odeur de farine. Jambe atteignant 8 cm de haut, clavate renflée, solide, fibreuse, gris-brunâtre, couverte de mycélium dans la partie inférieure. Il préfère pousser dans les forêts de conifères et mixtes avec un mélange de bouleau, seul et en petits groupes sur le sol forestier. Apparaît en août et pousse jusqu'à la fin de l'automne.

Cuisson.
Un champignon peu connu, comestible sous condition, mais pas tout à fait savoureux. En combinaison avec de l'alcool, il agit comme un poison. Après avoir fait bouillir et retiré le bouillon, il peut être bouilli, frit, salé et mariné avec d'autres champignons.

Entonnoir talker sur la photo Haut-parleur en forme d'entonnoir sur la photo

Entonnoir talker (entonnoir talker, entonnoirs)
... Le chapeau mesure jusqu'à 8 cm de diamètre, avec un tubercule saillant au milieu, pendant la maturation il prend une forme coronale profonde, sèche, avec un bord sinueux, jaune-brun-fauve. Les disques du locuteur en forme d'entonnoir sont fréquents, avec de petites plaques intermédiaires, descendant le long de la jambe. La pulpe est fine, avec une agréable odeur farineuse. La patte mesure jusqu'à 8 cm de haut, mince, rigidement élastique, solide, avec un mycélium "feutre" blanc, qui participe à la décomposition de la pourriture forestière. Ce type est le plus courant parmi les locuteurs. Pousse dans les forêts de divers types sur un sol forestier de feuilles mortes et d'aiguilles dans les arbustes, près des chemins, souvent, seul ou en dispersion, de l'été à la fin de l'automne.

Cuisson.
Le champignon est comestible à un jeune âge. Il a besoin d'une longue ébullition. Peut être séché. Recommandé pour être consommé avec d'autres champignons.

Où poussent les champignons parleurs

Les bavards se trouvent dans les régions à climat tempéré.
Les champignons ne sont pas fantaisistes pour la zone de culture. On les trouve facilement dans les forêts de conifères et mixtes, sur les lisières, les champs ou les prairies de France, de Russie d'Europe, de Pologne, d'Espagne et d'autres pays européens. Ils sont également connus pour être trouvés dans certaines parties de l'Asie et du continent américain moyen. Ils préfèrent pousser en groupe et former des cercles de sorcières - ce sont des sortes de cercles sur le sol. Autrefois, de tels schémas étaient liés aux intrigues des mauvais esprits. Pendant très longtemps, on a cru que les sorcières ou autres esprits malins utilisaient ces lieux la nuit pour des danses en rond et des réjouissances.

Description de l'espèce

La description et la photo des locuteurs vous permettent d'avoir une idée précise des propriétés externes de cette variété.

Lors d'une inspection visuelle, les caractéristiques suivantes de ce type de champignon peuvent être distinguées:

Le chapeau d'un adulte est assez grand. Il varie de 5 à 25 cm.La forme se présente sous la forme d'un hémisphère avec des bords incurvés vers l'intérieur.

Au fur et à mesure que le champignon se développe, il se redresse progressivement avec une base convexe près du centre de la tige. Pendant la saison des pluies, ces champignons ont une couleur grise prononcée.

À la surface du capuchon se trouve une peau délicate sur laquelle s'accumulent un grand nombre de feuilles et d'aiguilles d'épinette. Avec l'âge, la quantité de plaque de fumée diminue progressivement. La photo de champignons parleurs montre des changements dans l'apparence d'un champignon adulte.

La base de la tige a une forme cylindrique, ce qui permet une fixation serrée du champignon. La hauteur est d'environ 10-15 cm et le diamètre est d'environ 5 cm.

La pulpe d'un champignon adulte a une structure fibreuse. Au niveau de la calotte, il est plus charnu. Cette race est très hygroscopique. Lorsqu'il pleut, son poids dépasse largement la norme admissible.

Sous la tête, il y a des plaques qui ont une teinte beige-gris.

Répandre le causeur parfumé.

Les bavards parfumés poussent dans les forêts de feuillus et les conifères. Les bavards parfumés portent leurs fruits d'août à octobre. Par temps chaud et sec, les bavards anisés peuvent être si nombreux qu'un arôme épais se répand dans la clairière. L'odeur des causeurs reste longtemps dans le panier, même après que les champignons ont été sortis, cuits et mangés.

Evaluation de l'edibilité des locuteurs odorants.

Vous pouvez manger le causeur malodorant, mais la forte odeur ne disparaît pas après la cuisson. Ces champignons ne sont pas pour tout le monde.

Propriétés et composition des bavards anisés.

Les bavards anisés ont un effet antibactérien. Ces champignons peuvent être utilisés pour traiter la tuberculose. Ils contiennent également de la clitocybine, qui aide à lutter contre l'épilepsie.

De plus, les capuchons des causeurs odorants contiennent des vitamines B1 et B2, ainsi que du manganèse, du cuivre et du zinc.

Espèces similaires.

De nombreux locuteurs et ryadovki se ressemblent, il est très facile de les confondre. Incontestablement, le locuteur anisé se reconnaît à deux signes : une odeur et une couleur anisées caractéristiques. Il faut prendre en compte les deux signes, et un seul paramètre ne dit rien.

Parents de causeur anisé.

Le causeur rainuré est immangeable. La calotte est d'abord légèrement convexe, puis concave, au milieu il y a une dépression ombilicale. Sa couleur est gris-blanc ou gris-brun. La surface est sèche, de consistance aqueuse. La jambe est courbée, se creuse avec l'âge, il y a un duvet blanc en dessous. La pulpe au goût et à l'odeur farineuses, douce.

Le locuteur rainuré n'est pas un champignon commun. Le plus souvent, il s'installe dans les forêts de pins, porte ses fruits de novembre à janvier. Pousse en groupe sur litière d'épinette. Sélectionne les forêts sèches.

Le causeur d'hiver est comestible. Au début de la croissance, la forme de la calotte est convexe, puis étalée, la peignant mince, légèrement sinueuse. La couleur du chapeau est fumée ou brun-olive, lorsque le champignon sèche, la couleur devient blanc-brun. La jambe est cylindrique, creuse à l'intérieur, assortie à la couleur du capuchon et s'éclaircit en séchant. La pulpe est fine et élastique, avec une odeur et un goût de farine.

Les causeurs d'hiver poussent dans les conifères. Fructification jusqu'à la fin de l'automne. Ils s'installent sur une litière de conifères.

Le locuteur gris est-il toxique

Autrefois considéré comme comestible, ce grand et abondant champignon est maintenant classé comme comestible sous condition. Ce n'est pas le champignon le plus toxique, mais il perturbe gravement le tractus gastro-intestinal de certaines personnes qui le mangent, et il est donc probablement préférable de l'éviter lors de la cueillette de champignons s'il y a un problème avec l'estomac et les intestins.

Son arôme n'est pas non plus en faveur de cette espèce. Certaines personnes trouvent cela "nauséeux", lors de la cuisson, le bavard enfumé dégage une odeur florale, pour certains cela semble putride et moisi, les personnes sensibles ne l'aiment pas.

Lorsque les bavards enfumés mûrissent complètement ou que les fructifications commencent à se désintégrer, des champignons parasites parasites, volvariella, s'y installent. Il vaut toujours la peine de regarder de plus près chaque chapeau du locuteur gris au cas où un parasite blanc aurait infecté le champignon hôte. Volvariella est non comestible et toxique.

Est-il possible d'empoisonner avec un faux renard ?

Les informations sur la toxicité et l'aptitude à l'alimentation du kokoschki ont toujours été assez contradictoires. Auparavant, il était inconditionnellement attribué à des champignons vénéneux et était considéré comme non comestible.Récemment, cette espèce est classée comme comestible sous condition avec une faible valeur nutritionnelle et son utilisation n'est pas recommandée. En Angleterre, où le locuteur orange est consommé, il y a eu des rapports de cas d'effet hallucinogène après son utilisation. En France, il est collecté partout. En Russie, la fausse chanterelle est considérée comme comestible sous condition, nécessitant un traitement préalable.

Mais rappelez-vous, tous les champignons ont tendance à accumuler des polluants et des métaux lourds. Par conséquent, il est impossible de collecter Gigroforopsis à proximité des entreprises industrielles et des autoroutes, car cela peut entraîner une intoxication alimentaire.

Bavard blanchâtre (Leucocybe candicans)

Synonymes :

• Agaricus candicans
• Agaricus gallinacéus
• Agaricus tuba
• Agaricus ombilical
• Clitocybe aberrans
• Clitocybe alboumbilicata
• Clitocybe candicans
• Clitocybe gallinacée
• Clitocybe gossypina
• Clitocybe phyllophila f. candicans
• Clitocybe tenuissima
• Clitocybe tuba
• Omphalia candicans
• Omphalia gallinacée
• Omphalia tuba
• Pholiota candicans

La description

Le chapeau a un diamètre de 2 à 5 cm, chez les jeunes champignons, il est hémisphérique avec un bord replié et un centre légèrement enfoncé ; avec l'âge, il s'aplatit progressivement pour devenir largement convexe et plat avec un centre enfoncé ou même en forme d'entonnoir avec un bord ondulé . La surface est lisse, légèrement fibreuse, soyeuse, brillante, blanche, devient ocre pâle avec l'âge, parfois avec une teinte rosée, non hygrophane.

Les plaques sont légèrement descendantes, avec un grand nombre de plaques, fines, étroites, assez fréquentes, mais très fines et donc ne recouvrent pas la face inférieure de la calotte, droite ou ondulée, blanche. Le bord des plaques est horizontal, légèrement bombé ou concave, régulier ou légèrement ondulé/dentelé (une loupe est nécessaire). La poudre de spores est au mieux blanche ou crème pâle, mais jamais rosâtre ou de couleur chair.

Les spores 4,5 à 6 (7,8) x 2,5 à 4 m, de l'ovoïde à l'ellipsoïde, incolores, hyalines, généralement solitaires, ne forment pas de tétrades. Hyphes corticaux de 2 à 6 µm d'épaisseur, avec boucles.

Une jambe de 3 à 5 cm de haut et de 2 à 4 mm d'épaisseur (environ le diamètre de la calotte), rigide, de la même couleur que la calotte, cylindrique ou légèrement aplatie, avec une surface fibreuse lisse, légèrement feutrée écailleuse dans le partie supérieure (une loupe est nécessaire), la base est souvent incurvée et recouverte de mycélium blanc duveteux, dont les brins, avec des éléments de la litière forestière, forment une boule à partir de laquelle pousse la jambe. Les pattes des fructifications adjacentes sont souvent fusionnées à la base.

La pulpe est fine, lorsqu'elle est fraîche, elle est grisâtre ou beige avec des points blancs, lorsqu'elle sèche elle devient blanche. L'odeur est décrite dans diverses sources comme inexprimée (c'est-à-dire pratiquement aucune, et seulement ainsi), farine faible ou rance - mais en aucun cas farine. Il y a plus d'unanimité en ce qui concerne le goût - il n'y a pratiquement pas de goût.

Saison et répartition

Espèce répandue dans l'hémisphère nord (du nord de l'Europe à l'Afrique du Nord), par endroits commune, par endroits assez rare. La période de fructification active est d'août à novembre. On le trouve le plus souvent dans les forêts mixtes et décidues, moins souvent dans les endroits ouverts avec un couvert herbeux - dans les jardins et les pâturages. Pousse seul ou en groupe.

Espèces similaires

Le causeur venimeux (Clitocybe phyllophila) est plus gros; forte odeur épicée; un chapeau à fleur blanchâtre ; adhérente, que des plaques très faiblement descendantes et poudre de spores crème rosée ou crème ocre. Le locuteur blanchâtre vénéneux (Clitocybe dealbata) est rarement trouvé en forêt, il est plutôt confiné aux endroits herbeux ouverts comme les prés et les prés. une odeur de farine ( De nombreux cueilleurs de champignons le décrivent comme une odeur de farine gâtée - c'est-à-dire assez désagréable. Ndlr), un chapeau mat, des assiettes devenant roses avec l'âge et une poudre de spores rose brunâtre.

Photo : Alexandre.

Empoisonnement par des causeurs venimeux

La pulpe des causeurs venimeux contient une assez grande quantité d'une toxine puissante appelée muscarine.Les symptômes d'intoxication par le locuteur apparaissent dans un délai maximum de 3 heures :

• trouble du fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, exprimé par des nausées et des vomissements sévères, des diarrhées et des contractions spasmodiques de l'estomac et des intestins;
• dysfonctionnement du système cardiovasculaire, se manifestant par une forte diminution de la pression artérielle et l'apparition d'une bradycardie sinusale;
• augmentation de la salivation et de la transpiration ;
• difficulté à respirer normalement, exprimée sous forme de bronchospasme ou de manifestations asthmatiques;
• Le champignon vénéneux le plus dangereux du genre clithocybe est le potin qui aime les feuilles, elle est cireuse. Sa pulpe a un goût et une odeur agréables. Souvent, les symptômes d'empoisonnement ne se manifestent pratiquement pas. Cependant, le cinquième jour, une personne qui a goûté ces champignons peut mourir d'une insuffisance rénale.

L'empoisonnement avec des locuteurs n'a généralement aucun effet sur le système nerveux. Les états d'anxiété et de peur sans cause surviennent dans le contexte de l'état général de l'organisme. Dès les premiers signes d'empoisonnement par les locuteurs, vous devez immédiatement contacter une ambulance.

Avantages et inconvénients pour le corps

Le causeur parfumé n'est pas seulement un champignon hypocalorique, mais aussi un champignon très utile. Le corps du fruit contient des protéines, des graisses, des glucides, des fibres, une grande quantité de vitamines et d'acides aminés. En raison de sa riche composition bénéfique, le champignon :

• améliore la digestion;
• élimine les toxines et les toxines;
• arrête la croissance des cellules cancéreuses;
• réduit le niveau de mauvais cholestérol;
• empêche la formation de caillots sanguins;
• renforce le système immunitaire.

Important! Une pommade à base de bavard odorant guérit et désinfecte les plaies. Étant donné que les champignons sont considérés comme un aliment lourd, il est déconseillé de les consommer :

• les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales;
• femmes enceintes et allaitantes;
• enfants de moins de 7 ans.

L'espèce a de faux homologues qui provoquent des intoxications alimentaires, il faut donc pouvoir trouver des différences et suivre les règles de collecte.

Talkers comestibles avec des photos

Afin de ne pas confondre les variétés comestibles avec les variétés vénéneuses, ils doivent pouvoir les distinguer par leur apparence. Les caractéristiques distinctives et la description des variétés comestibles avec photos sont présentées ci-dessous.

parleur courbé

Ce champignon pousse à la fois seul et en grands groupes-cercles, qui sont localisés principalement à la lisière de la forêt, près des routes et dans les fourrés de buissons. Le champignon a un grand chapeau lisse dont le diamètre dépasse souvent 12 cm et est de couleur jaune sale. Les plaques sont blanches, acquérant progressivement une teinte rosâtre.

La jambe est dense et haute, environ 15 à 20 cm, la couleur est la même que la casquette. La pulpe est sèche. Chez les jeunes champignons, il est blanc et, avec le temps, il devient brun et acquiert une odeur désagréable. Par conséquent, seuls les jeunes fructifications doivent être collectés. Le pic de rendement se produit à la fin de l'été et dure jusqu'en octobre. Pour la cuisson, seuls de jeunes champignons sont utilisés, qui sont marinés ou bouillis.

gris

Le chapeau de cette variété est de taille inférieure au précédent et a un diamètre moyen de 8 à 15 cm, il est épais et charnu et peut être de différentes nuances de gris. Les plaques sont également caractérisées par une teinte grise. La jambe est large, dense, basse, assortie à la couleur de la casquette.

La pulpe dégage un arôme de savon. Le plus souvent, le champignon se trouve dans les forêts mixtes et de conifères en grands groupes. On le trouve en forêt de la fin de l'été jusqu'en novembre. Avant de saler ou de décaper un locuteur gris, il doit être traité thermiquement - faire bouillir pendant 30 à 40 minutes dans de l'eau bouillante.

gobelet

Une particularité de cette variété est un chapeau en forme de gobelet d'un diamètre d'environ 7 à 8 cm.Il a des bords enroulés vers l'intérieur, une surface brillante et est peint en brun ou en gris cendré. Il y a peu d'assiettes, elles sont de couleur marron. La pulpe est fine, de consistance aqueuse.

La jambe est haute, environ 10 cm, une partie du sol est pelucheuse et élargie. Vous pouvez rencontrer la variété gobelet dans les forêts de conifères, mixtes, feuillus, où le sol forestier est riche en matière organique. Le pic de fertilité se produit en août et dure jusqu'en septembre inclus. Ils mangent le champignon bouilli ou salé.

Orange

Les orateurs orange grandissent souvent en petits groupes ou individuellement. Fructification de la fin de l'été à octobre. On les trouve dans la partie humide des forêts de conifères ou mixtes, dont la litière contient une grande quantité de mousses et de feuilles pourries tombées.

Le champignon est de petite taille, de couleur jaune-orange, devenant progressivement fané. Les plaques passent en douceur à la jambe, lorsqu'elles sont pressées, elles changent de couleur en une couleur plus foncée. La patte est basse, en moyenne 5 cm, arrondie, s'amincit au plus près du sol. La pulpe est jaunâtre, inodore. Ils ne mangent qu'un chapeau frit ou bouilli.

Entonnoir

Le nom de la variété parle de lui-même, car la forme du capuchon ressemble beaucoup à un entonnoir, il mesure environ 8 cm de diamètre.La surface est sèche, les bords sont ondulés et ont une couleur jaune sale. Les plaques passent en douceur sur la jambe. La pulpe a une odeur farineuse. La patte est haute, 8 cm de long, fine, solide.

Les entonnoirs font partie des variétés les plus courantes de cette espèce et peuvent être trouvés sur les feuilles mortes près des chemins forestiers, dans les fourrés de buissons en petits groupes ou seuls. Traité thermiquement avant cuisson. Cette espèce peut être séchée et également consommée avec d'autres champignons.

Anisova

Les causeurs d'anis appartiennent aux variétés les moins courantes de ce type. La principale caractéristique de cette variété est la forme variable du capuchon. Ainsi, au départ, le champignon a un capuchon incurvé vers l'intérieur, qui se redresse avec le temps. La couleur est majoritairement verte, avec une teinte grise. La jambe est basse, arrondie.

Géant

Vous pouvez rencontrer un causeur géant dans des zones ouvertes, où il pousse d'août à octobre. Le chapeau a une forme en forme d'entonnoir et des bords pliés vers l'extérieur. Le diamètre est de 12-15 cm, mais certains représentants peuvent atteindre 30 cm.La surface est agréable au toucher, soyeuse, de couleur laiteuse. La jambe est dense et haute.

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Où grandit un locuteur inversé

L'espèce se trouve dans tous les types de forêts, répandue en Europe continentale et dans de nombreuses autres parties du monde, y compris l'Amérique du Nord. Trouvé sur des sols riches en humus, sur de la sciure humide et du paillis sur des copeaux de bois, mais principalement dans des conditions forestières, le mycélium produit souvent d'impressionnants anneaux fabuleux jusqu'à 20 mètres de diamètre.

Étymologie

Lepista en latin signifie "pichet à vin" ou "gobelet", et les chapeaux complètement mûrs des espèces Lepista deviennent concaves comme des tasses ou des gobelets peu profonds. La définition spécifique de flaccida signifie « flasque », « lent » (par opposition à « fort », « dur ») et décrit la texture de ce champignon forestier.

Champignons bavards comestibles et comestibles sous condition

Les champignons comestibles contiennent un rapport optimal de protéines végétales, de vitamines, de fibres et d'acides aminés, ce qui empêche l'apparition de diverses maladies. En outre, ces champignons sont capables de réduire les plaques de cholestérol dans le sang.

Parleur gris

Considéré comme comestible
... Cependant, certains scientifiques le classent catégoriquement comme toxique. Le chapeau a un aspect fumé et atteint un diamètre allant jusqu'à 15 cm. La couleur peut changer en fonction des conditions météorologiques et même devenir brun orangé. Manger peut provoquer une intoxication due à la présence d'une toxine appelée nébularine. La pulpe dense blanche change de couleur lorsqu'elle est coupée. La récolte tombe fin août et dure jusqu'à fin décembre. Fondamentalement, cette espèce pousse en longues rangées dans les territoires de l'hémisphère nord dans les forêts de tout type.

Bavardeur géant

Il s'agit d'une variété comestible sous condition de 4ème catégorie. En règle générale, cette espèce est collectée exclusivement pour le salage. Avant la cuisson, même avant le séchage, assurez-vous de faire bouillir pendant 30 à 40 minutes. Cette espèce porte également les noms de leusopaxillus énorme, cochon géant, cochon des neiges géant blanc. Pousse dans les forêts mixtes, de feuillus et de conifères. On le trouve souvent sur les bords du Caucase. Les causeurs géants se développent en grands groupes. La récolte peut être récoltée jusqu'en octobre.
Il est possible de récolter ces champignons d'août à octobre.

Le chapeau a une teinte jaunâtre ou crémeuse, parfois jusqu'à 30 cm de diamètre.La chair est insipide et sent la farine. Il contient un antibiotique et des clitobicines, cette espèce est donc considérée comme comestible sous certaines conditions. L'antibiotique est capable de détruire l'infection tuberculeuse et la clitobicine tue les germes.

Ces champignons sont souvent utilisés en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes des voies respiratoires et abaisser le cholestérol sanguin. Il est également souvent utilisé comme antiseptique.

Anis causeur

Également connu sous le nom de parfumé ou parfumé. Cette variété pousse principalement dans les forêts d'épicéas et mixtes, où l'arbre de Noël prédomine. La récolte peut commencer en juillet. Le chapeau atteint jusqu'à 6 cm et a une forme convexe avec un bord ondulé. La couleur de la surface est vert clair avec une teinte bleue. Une autre caractéristique de l'espèce est la longueur (jusqu'à 4 cm) et la largeur (jusqu'à 1 cm) de la patte. À la base, la jambe se dilate légèrement et acquiert une teinte brunâtre. La chair du champignon se distingue par sa forte odeur anisée et a une couleur légèrement verdâtre.
L'arôme conçu peut être facilement ressenti même sans se pencher sur le sol.

Le cadeau de la forêt ne se mange qu'après ébullition. Après cela, vous pouvez le faire frire, l'ajouter aux tartes ou le saler. Il est préférable de choisir des jeunes champignons à pulpe charnue.

Ce type de locuteur se distingue par son odeur et sa couleur spécifiques. Le champignon des champs a une odeur très similaire, mais sa couleur est très difficile à confondre.

La description

Goblet talker - petit champignon brun foncé en forme d'entonnoir.

Taille : jusqu'à 8 cm de diamètre.

Forme : entonnoir ou bol profond, bord irrégulier, courbé vers le bas.

Couleur : brun chocolat foncé, peut être plus foncé au centre qu'aux bords.

Surface : sèche, par temps humide, la calotte est hygrophile et devient grise.

Taille : de 4 à 7 cm * 0,5 cm de longueur et de diamètre, respectivement.

Forme : cylindrique, allongée, il y a une cavité à l'intérieur.

Couleur : grisâtre.

Surface : striée longitudinalement.

Couche porteuse de spores

Type d'hyménophore : lamellaire.

Caractéristiques : les plaques sont rares, descendant jusqu'à la tige.

Couleur : gris ou brunâtre.

Densité : chair faible, assez liquide.

Couleur : brunâtre.

Odeur et goût : arôme fruité, goût agréable et délicat.

Gobelet gobelet (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Gobelet gobelet (Pseudoclitocybe cyathiformis) photo

Le champignon est répandu. Pousse dans les forêts de conifères, mixtes et feuillus sur litière et bois pourri en août-septembre. Le chapeau mesure 3 à 8 cm de diamètre, en gobelet ou en coupe, brun grisâtre, avec un bord recourbé. La pulpe est fine, aqueuse, de la même couleur que le chapeau, le goût et l'odeur sont agréables.

Les plaques sont clairsemées, brun clair ou brun grisâtre, plus claires que les chapeaux, descendant jusqu'à la tige. Jambe 3-10 cm de long, 0,5-0,6 cm d'épaisseur, de la même couleur que le chapeau, creux. Le gobelet gobelet est comestible, utilisé bouilli, salé et mariné.