Bavard rouge-brun (Paralepista flaccida)
Synonymes :
- Causeuse rouge et brune
- Clitocybe flaccida
- Omphalia flaccida
- Lepista flaccida
- Clitocybe infundibuliformis sensu auct.
- Clitocybe inversa
- Omphalia inversa
- Lepista inversa
- Clitocybe gilva var. guttatomarmorata
- Clitocybe gilva var. tianschanica
La description
Chapeau d'un diamètre de 3 à 11 cm (parfois jusqu'à 14 cm); au début, il est convexe avec les bords repliés vers l'intérieur, avec l'âge il se redresse en un plat ou prend même la forme d'un entonnoir ou d'un bol peu profond; sa surface est sèche, presque lisse, terne, brun orangé ou de couleur brique; hygrophane (devient pâle une fois sec). Le bord du capuchon est souvent ondulé, avec des dépressions prononcées telles que le bec d'une cruche, ce qui distingue cette espèce du locuteur similaire en forme d'entonnoir (Clitocybe gibba). Il est prouvé que parfois chez les locuteurs inversés, qui apparaissent déjà très tard en automne, le chapeau reste convexe, sans former la dépression habituelle au centre.
Les plaques sont descendantes, étroites, assez fréquentes, d'abord presque blanches, puis beige-rosé ou orange pâle, avec l'âge elles deviennent orange foncé ou brun-rosé.
Jambe de 3 à 10 cm de hauteur et jusqu'à 1,5 cm de diamètre, plus ou moins cylindrique, sèche, finement pubescente ; peint pour correspondre au capuchon, seulement légèrement plus clair; pubescente de mycélium blanchâtre à la base.
La pulpe est fine (dans le chapeau), blanchâtre, avec une odeur sucrée, qui est parfois comparée à l'odeur de jus d'orange ou de bergamote congelé, sans goût prononcé.
Marque de spores blanchâtre à blanc cassé Spores de 4-5 x 3,5-4 m, pratiquement sphériques à largement elliptiques, finement verruqueuses, non amyloïdes. Les kystes sont absentes. Hyphes bouclés.
Réactions chimiques
KOH peint la surface du capuchon en jaune.
Écologie et distribution
Saprophyte, pousse éparse ou en groupes rapprochés sur une litière résineuse, souvent au pied des fourmilières, parfois sur des sciures humides et des copeaux de bois. Plus souvent rencontrée dans les forêts de conifères et mixtes, elle pousse parfois sur des sols riches en humus, où elle forme de spectaculaires "anneaux de sorcière". Espèce commune dans l'hémisphère nord, commune en Amérique du Nord, en Europe continentale et en Grande-Bretagne. La période de croissance active est l'automne, jusqu'à l'arrivée du froid, cependant, dans certains endroits, elle peut passer à l'hiver (par exemple, la côte de la Californie) ou se poursuivre - dans les climats doux - jusqu'en janvier (par exemple, dans la Grande Grande-Bretagne et Irlande).
Que peut-on confondre avec un locuteur inversé
Le locuteur en forme d'entonnoir (Clitocybe gibba) que l'on trouve dans les mêmes biotopes se distingue par une coloration plus pâle, l'absence de bord ondulé et des spores blanches allongées significativement plus grandes. De plus, il a une chair beaucoup plus épaisse dans le capuchon.La cloche jaune-brun (Paralepista gilva) a une teinte plus claire, jaune crème ou jaune-brun, et le capuchon présente des taches aqueuses arrondies (chez les jeunes) ou des taches brun rouille foncé (dans les spécimens plus matures).
Le Lepista multiformis, beaucoup plus gros, se trouve dans les zones herbeuses ouvertes (prairies, bords de routes, parcs et pelouses) et a été signalé en Europe (l'espèce est assez rare).
Comestibilité
Selon certaines sources, le Ginger-Brown Talker n'est pas toxique, mais sa qualité nutritionnelle laisse beaucoup à désirer, et il ne sert à rien de le collecter.
Selon d'autres, il est toxique (contient des toxines muscariniques).
Vidéo sur le champignon brun gingembre :
Symptômes d'empoisonnement par le Président Voskovaya
En cas d'intoxication à la muscarine, la séquence de symptômes suivante est observée :
- Dans une demi-heure à six heures après avoir pris les champignons, il y a une douleur aiguë dans l'abdomen, suivie de diarrhée et de vomissements.
- Une personne commence à transpirer abondamment, la salivation augmente de manière anormale.
- Il y a un essoufflement sévère, une libération d'expectorations des poumons, une baisse de la pression artérielle et une diminution du pouls.
- La confusion de la conscience, les états délirants commencent. Les accès d'agressivité peuvent être suivis de crises d'apathie.
- Coma.
- Mort dans les 6 à 12 heures après avoir mangé le champignon à très fortes doses. La muscarine provoque une intoxication à la dose de 3 mg.
Pour une personne adulte en bonne santé, le risque de mourir après avoir consommé du Govorushka Voskovataya n'est pas très élevé - il est plus probable que le cas se terminera "juste" dans le coma. Mais pour les enfants et les personnes atteintes de maladies chroniques, ou d'un organisme gravement affaibli, ce champignon est extrêmement dangereux !
Contrairement à de nombreux autres champignons vénéneux, Govorushka Voskovataya n'a pas d'apparence menaçante, de goût et d'odeur désagréables. Par conséquent, lors d'une chasse tranquille, faites extrêmement attention à ne pas l'introduire par erreur dans votre panier.
Types de champignons similaires
Une description des variétés liées à la ligne fumée sera discutée ci-dessous.
Bavard cireux
C'est un champignon vénéneux qui pousse dans les endroits ensoleillés dans les forêts de conifères ou mixtes de fin juillet à fin septembre, apparaît un à un ou en groupe.
Chapeau:
- convexe chez les jeunes spécimens, déprimé à mesure qu'il grandit ;
- gris clair, devient plus foncé par temps humide;
- au centre se trouve une petite bosse.
Description de la jambe :
- lisse;
- blanc foncé;
- plus large en bas;
- 5 cm de hauteur, 1 cm de diamètre ;
- lisse dessus, pubescent dessous.
La pulpe sent mauvais, des plaques beiges descendant jusqu'à la jambe. Le poison chez les représentants de ce type de locuteurs peut provoquer un empoisonnement.
parleur orange
Les autres noms de l'espèce sont kokoshka, fausse chanterelle. Les représentants de l'espèce sont répartis dans des endroits humides de conifères d'août à octobre, poussent un à la fois ou en colonies.
Chapeau:
- diamètre 2-7 cm;
- convexe, plus tard en forme d'entonnoir ;
- jaune, au bout d'un moment devient pâle.
Le locuteur orange a des plaques lumineuses, correspondant presque à la couleur du capuchon, la hauteur de la jambe est de 2 à 7 cm, le diamètre est de 0,6 cm, la pulpe n'a pas d'odeur et n'a pas de goût. Les jeunes chapeaux de champignons sont utilisés pour la cuisson et la friture.
Bavardeur géant
Les fruits bavards sont comestibles
Il pousse d'août à fin octobre dans les pâturages.
Chapeau:
- diamètre 12-31 cm;
- convexe, après un certain temps - en forme d'entonnoir;
- soyeux, avec des écailles de taille moyenne ;
- blanche.
Assiettes beiges descendantes, hauteur de jambe 9-11 cm, diamètre 2-5 cm, pulpe blanche, a une faible odeur. Le locuteur géant est bouilli avant de manger, ses corps de fruits sont parfaits pour le marinage et le marinage. La pulpe contient un composé naturel, la clithocybine A et B, qui est utilisé dans la lutte contre le bacille tuberculeux.
Entonnoir bavard
Pulpe parfumée, hauteur de jambe 8 cm, solide, fine. Le locuteur en forme d'entonnoir pousse dans les forêts, les buissons, seul ou en colonies de l'été à l'automne. La couleur du capuchon est jaune pâle ou gris jaunâtre. D'ailleurs. Les spécimens de couleur claire de cette espèce peuvent ressembler à un causeur blanchâtre venimeux, ce qui a des conséquences négatives pour les débutants ou les cueilleurs de champignons peu attentifs.
Chapeau:
- diamètre 9 cm;
- tubercule au centre;
- jaune sec et brunâtre;
- les plaques sont fréquentes, descendant le long du pédicule.
Le champignon est consommé à un jeune âge et nécessite une bonne ébullition ou un bon séchage.
parleur courbé
Espèce comestible, répartie en lisière de forêt, sols calcaires de juillet à octobre, se rencontre seule ou en colonies.
Chapeau:
- diamètre 11-21 cm;
- jaune foncé;
- convexe, prend après un certain temps la forme d'un entonnoir avec un tubercule au milieu.
Les plaques sont blanches, jaune-rose. La jambe mesure 11 à 21 cm de hauteur, son épaisseur est de 1 à 4 cm, la pulpe sèche a un arôme piquant.
La description de l'espèce permet de ne pas la confondre avec un analogue toxique - l'entolome, sa pulpe a une odeur rance. L'entolome provoque des maux d'estomac.
Bavardeur
Ce champignon vénéneux pousse d'août à l'automne dans les zones forestières, les parcs, les fossés.
Chapeau:
- diamètre 4-7 cm;
- convexe, se redresse plus tard;
- il y a une légère floraison; après craquement, une crème bien visible, des nuances rouge-rouge apparaissent.
Les assiettes sont rouge-blanc, crème. La pulpe est fine, sans beaucoup de goût. Hauteur de jambe 2-6 cm, diamètre 0,6-1 cm, légèrement feutré en bas.
Parleur aux pieds de masse
Des représentants de cette espèce apparaissent de la fin de l'été à la fin de l'automne dans des endroits avec des bouleaux, on le trouve seul ou en groupe.
Chapeau:
- convexe, puis plat ;
- diamètre jusqu'à 9 cm;
- couleur de surface - marron.
Les assiettes sont descendantes, blanches, la chair est fine. Jambe jusqu'à 9 cm de long, gris-brun, solide, couverte de fleurs en dessous. Lorsqu'il est consommé simultanément avec des boissons alcoolisées, le locuteur sur pattes est capable de provoquer une intoxication grave. C'est une espèce comestible sous condition, elle nécessite une ébullition obligatoire avant la friture, le salage, le marinage.
