Clavicorona (Artomyces pyxidatus) photo et description

Champignon exotique dans la forêt, ou un habitant de la forêt bizarre - Champignon de corail. Que sais-tu de lui?

L'automne est la meilleure période de l'année pour la cueillette des champignons. De nombreux cueilleurs de champignons attendent avec impatience la saison des pluies d'automne lorsque leurs variétés préférées de champignons commencent à apparaître.

Souvent, beaucoup contournent les plantes, sans même se rendre compte qu'elles appartiennent aussi au royaume des champignons, et en fait de nombreuses variétés sont assez intéressantes et comestibles.

D'autres, au contraire, ne devraient vraiment pas être touchés. Les plus intéressants, cependant, sont les champignons de corail, dont certains peuvent être mangés. Mais cela vaut la peine d'explorer ceux qui sont vraiment sûrs.

Incroyable Ramaria

Très souvent, sur des arbres pourris, vous pouvez trouver de loin des beautés inhabituelles ressemblant à des coraux. Au début, il peut sembler qu'ils ont germé de manière complètement inappropriée dans une telle zone, mais est-ce le cas ?

Ramaria doré

C'est un champignon en forme de corail doré. Il convient de rappeler que la couleur de cette variété change avec l'âge. Plus l'ombre est foncée, plus le champignon est vieux. Seules les jeunes plantes sont savoureuses, les plus âgées gagnent en amertume et deviennent presque immangeables.

Ramaria est magnifique

Ce spécimen attrayant distrait souvent les cueilleurs de champignons de la recherche de champignons comestibles. Elle fait signe, provoquant le désir de l'arracher. Il lui-même a l'air rosâtre, et si vous touchez la brindille, il deviendra encore plus rose. Cependant, vous ne devriez pas le cueillir, car cette variété n'est pas comestible et peut causer des maux d'estomac.

Ramaria commun

Cette vue semble beaucoup plus simple que les autres. Au toucher, il ne change pas de teinte et sur toute la longueur de la même couleur.

Cependant, il ne faut pas oublier que cette variété contient également de l'amertume. Par conséquent, il vaut la peine de cueillir de jeunes champignons et d'insister sur l'eau avant la cuisson, en la changeant périodiquement pendant plusieurs jours. Vous pouvez le trouver dans la zone de conifères, il pousse assez abondamment, formant différentes formes géométriques.

Ramaria en grappe

Ce champignon ressemble plus à un chou-fleur en apparence. Il est de couleur rose et pousse en petites familles. La trouver est assez difficile, car elle aime la chaleur.

Tant que ce champignon a des brindilles rose-rouge, il peut être mangé en toute sécurité sans avoir besoin de le faire tremper. Lorsque sa couleur commence à virer au brun, cela signifie qu'il ne doit pas être consommé, car il devient non comestible.

Ramarias à ne pas consommer

Ces champignons ont un aspect incroyablement photogénique, c'est pourquoi les amateurs de curiosité et les photographes seront également attirés par des variétés telles que: ramaria dur. Il a des brindilles minces qui, si elles sont pressées, deviendront plus rouges. Cependant, cette variété est amère et ne doit pas être consommée.

Ramaria vert ocre - jeunes pousses de couleur lime, bien que si elles sont endommagées, elles deviendront presque immédiatement des nuances plus foncées. Vous pouvez les rencontrer dans les forêts de conifères et ils sont très amers.

Le sapin pheoklavulina, était auparavant attribué à un genre différent, mais il a finalement été décidé de le référer néanmoins au genre Ramaria.

Charmantes clavulines

Non seulement les ramarias sont admirés, mais leurs frères, qui ne diffèrent pas beaucoup en apparence, font également beaucoup de plaisir.

Corail clavuline

Dans les forêts de conifères, vous pouvez souvent trouver cette beauté qui ressemble à du corail blanc. Quant à savoir s'il est comestible ou non, il existe de nombreuses versions différentes. Cependant, parmi ceux qui l'ont déjà essayé, il n'a pas causé de délice particulier.

Améthyste Clavulina

Cette beauté peut non seulement être photographiée, publiée sur tous les réseaux sociaux, montrée à des parents, amis et connaissances, mais même mangée. Ce champignon n'a rien d'exceptionnel en termes de goût, mais en combinaison avec la beauté, ce n'est rien de tel.

clavicorona en forme de couronne

Cette espèce a de jolies petites coupes sur les pointes. Il pousse principalement sur du bois pourri. Couleur sable avec une teinte légèrement rosée. Les jeunes champignons peuvent être mangés, mais il faudra bricoler un peu la cuisine, car ce sont une petite île. Le vieux champignon est trop caoutchouteux.

Kalocera

Ce champignon ressemble parfois à une ramaria jaune. D'en haut, il est recouvert de mucus, ce qui le distingue de son parent. Vous pouvez trouver une méduse à cornes sur des aiguilles pourries. Le champignon lui-même est comestible, mais peu de gens aiment son goût, car il n'est tout simplement pas là.

Bien sûr, ce ne sont pas tous les types de champignons coralliens attrayants que l'on peut trouver. Cependant, il ne faut pas espérer aller à la chasse pour ramasser tout un panier.

De plus, il faut faire attention, leurs branches sont très fragiles, il est donc difficile de les conserver. Il convient également de rappeler que tous les ramarias ne sont pas comestibles.

D'une part, ils ne sont pas mortels, mais en même temps, ils peuvent provoquer des maux d'estomac. Par conséquent, il vaut la peine d'étudier d'abord à partir des ouvrages de référence s'il est vraiment possible d'utiliser ces champignons et comment les cuisiner correctement.

Comment cuisiner?

Le moyen le plus simple est de faire une épice à partir de clavicorona. Pour ce faire, vous pouvez prendre un champignon propre et sec, hacher finement ses branches, mettre une fine couche sur une surface propre dans une pièce sèche et chaude et recouvrir de gaze. En raison du petit volume, les pièces sèchent rapidement. Broyer des fragments secs de brindilles en poudre.

Peut être préparé à partir de salades d'Artomyces. Pour ce faire, faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Ensuite, ils sont jetés dans une passoire pour que l'eau soit en verre, et il vaut mieux goûter le résultat après tout: le goût, comme on dit, n'est pas du goût de tout le monde, tout le monde ne l'aime pas. Couper ensuite le champignon assez finement, faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir 5 minutes. Couper le concombre frais en lanières, mélanger avec des artomyces et des carottes coréennes, assaisonner de mayonnaise.

Kalocera - méduse cornue

Parfois, une calocère gommeuse peut ressembler à une ramaria jaune. Mais c'est à l'extérieur. Le sentiment met tout à sa place - la calocère est recouverte de mucus et un peu collante. Et la pulpe est du caoutchouc gélatineux. Pas si immangeable, plutôt aucun. Pousse sur du bois de conifère en décomposition.

Celles-ci, bien sûr, ne sont pas toutes des "cornes de cerf" que l'on peut trouver dans la forêt, mais les plus touffues. Il y a aussi des bâtons simples qui dépassent, il y a des beautés de clavaria, et il y en a beaucoup plus, tout ne peut pas être décrit à la fois. Vous ne devez pas toucher, donner des coups de pied ou frapper des champignons inconnus. De nombreux champignons détruisent le bois - il n'est pas nécessaire de les répandre dans le quartier.

Calocera viscosa. Planète vivante

Description du champignon

Pas étonnant que cette espèce soit comparée au corail : les brindilles qui poussent sur une patte comme un buisson ressemblent vraiment à des colonies de coelentérés fossilisés.

Chapeau

Les cornes de cerf n'ont pas de chapeau dans leur forme habituelle. Les corps fruitiers qui peuvent être liés aux chapeaux sont des brindilles touffues et allongées, verticillées (c'est-à-dire sortant d'un point), généralement rassemblées dans plusieurs "balais" similaires.

La hauteur des fructifications est de 2 à 13 cm et le nombre dans le buisson est d'environ cinq. Chacune des branches peut, à son tour, se ramifier en plusieurs autres tiges. Chaque tige est couronnée d'une "couronne" - un petit épaississement avec des excroissances très minces divergeant sur les côtés.

Pulpe

Assez doux, mais a en même temps une grande élasticité, ne se désagrège pas dans les doigts, mais conserve sa forme, légèrement rugueux sur la dent, "caoutchouteux", a un goût et une odeur neutres, que certains comparent au tubercule de pomme de terre cru. Lors de la mastication, un arrière-goût poivré perceptible est libéré, le piquant apparaît.

Controverse

Les petits, avec de petites épines, qui peuvent être vus au microscope, contiennent de l'amidon, c'est pourquoi ils sont appelés amyloïdes par les mycologues (quand ils réagissent avec l'iode, ils donnent une couleur bleue).

Faits intéressants sur le champignon

L'espèce Artomyces pyxidatus possède une grande diversité génétique.Il a été suggéré que ces champignons, poussant dans les hémisphères nord et sud, appartiennent à différentes sous-espèces. Cependant, lorsque les scientifiques ont collecté des dizaines de spécimens de ces champignons de différentes parties du monde en laboratoire afin d'étudier leur code génétique, il s'est avéré qu'ils se croisaient non seulement parfaitement les uns avec les autres, mais donnaient également une progéniture fertile. Cela signifie que, malgré toutes les caractéristiques du génome des champignons de différents pays et zones climatiques, ils appartiennent tous à la même espèce biologique.

Cette découverte a incité les mycologues (chercheurs de champignons) à étudier plus en profondeur la compatibilité génétique de populations isolées de Basidiomycètes. Ce détachement, auquel appartient le Clavicorona krynochkovidnaya, est très étendu et combine à la fois la russula utile bien connue et le champignon responsable de la rouille du pain qui menaçait de vastes territoires de faim.

Il s'est avéré que d'autres représentants de l'ordre des Basidiomycètes ont également la même caractéristique génétique que le Clavicorona est porciforme. Par exemple, le Kollibia comestible est moins aimant, et plus simplement - le miel de printemps. Ce champignon, comme Artomyces porciformis, est également distribué dans le monde entier, et est également capable de produire une progéniture capable de se reproduire. Plusieurs de ces espèces ont déjà été découvertes et les recherches se poursuivent. Dans le même temps, les généticiens explorent tout le spectre de la variabilité de l'ADN chez les représentants de groupes disparates de champignons, malgré lesquels ils restent toujours une seule espèce.

Où le trouve-t-on ?

Arthomyces porciformis est réparti dans le monde entier, à l'exception des régions arctiques et subarctiques, où il n'y a pas d'arbres dont ce champignon a besoin pour se nourrir. La seule exception est la côte Pacifique de l'Amérique du Nord, où ces champignons n'ont pas encore été trouvés. Ils sont particulièrement fréquents dans l'hémisphère nord et au Mexique.

Vous pouvez le trouver sur le bois mort, les souches d'arbres et même les grosses branches. Parfois, il semble que le champignon pousse directement du sol, mais ce n'est pas le cas pour les arthromyces. C'est juste que la branche sur laquelle il vit est cachée dans la couche arable. Il peut également être trouvé sur des arbres vivants affaiblis. Pousse bien à l'ombre et dans les zones ensoleillées. Ils poussent en petits groupes ou seuls.

Comestibilité et consommation

Les opinions varient considérablement en ce qui concerne la qualité comestible et la valeur nutritionnelle des nouilles aux champignons. La mycologie scientifique considère le champignon comme comestible, car il ne contient aucune substance pouvant nuire au corps humain.

Dans le même temps, il y a des histoires parmi les cueilleurs de champignons sur la façon dont les arthromyces ont conduit à des troubles du système digestif et même à des empoisonnements. Cependant, manger des corps de fruits n'a pas eu de conséquences graves.

Compte tenu des caractéristiques individuelles d'assimilation, les cas de troubles gastro-intestinaux peuvent très bien être causés par la présence de micro-organismes étrangers sur les champignons, ainsi que par une sensibilité individuelle à la composition du champignon.

Clavicorona loyote ne nécessite pas de traitement thermique obligatoire pour l'élimination et ne peut donc pas être attribué à des champignons comestibles sous condition. Cependant, de nombreux cueilleurs de champignons recommandent toujours de faire bouillir les corps de fruit pendant 20 minutes - juste pour une utilisation plus pratique.

Malgré ces recommandations, la valeur nutritionnelle du champignon est considérée comme faible. La raison en est le goût et la texture spécifiques, qui sont nettement inférieurs à la plupart des champignons classiques, où le corps de fructification est divisé en une tige et un chapeau.

La plupart de ceux qui ont mangé des "cornes de cerf" conviennent que le champignon est préférable cru, bouilli ou frit, mais pas très savoureux lorsqu'il est mariné.

Cependant, il y a aussi des fans de cette culture mycoïde. Ils utilisent la boîte clavicorona en complément d'autres plats - c'est à ce titre que l'utilisation du champignon est la plus justifiée.

Précautions de sécurité lors de la manipulation de champignons inconnus

Il vaut mieux aller chercher des champignons, surtout exotiques, avec des gens bien informés. Ils vous montreront les comestibles et vous mettront en garde contre les suspects. En même temps, ils partageront les recettes.

Il n'y a pas de bois mortellement venimeux parmi les cerfs. L'utilisation de belle ramaria peut provoquer de graves troubles intestinaux, la ramaria est dure et vert ocre - dure et amère. Ils doivent être étudiés séparément et ne pas être touchés du tout.

Dans le Livre rouge de Russie, il n'y a pas de cornes décrites. Il est difficile de les considérer comme un objet spécifique de « chasse tranquille », car il est souvent problématique de collecter tout un panier de jeunes et de comestibles. Mais si vous avez vraiment attrapé un ramaria, même un, vous devez le prendre. Et améthyste clavuline

Dans le même temps, il est préférable de le plier séparément et de le transporter avec précaution, car la beauté même - les brindilles - sont fragiles et se cassent facilement

Pour ceux qui se fixent pour objectif d'étudier indépendamment des cornes inconnues, il est possible de conseiller de ne prendre qu'un seul champignon caractéristique et de les mettre dans des sacs séparés (sinon, lorsque les branches se cassent, vous ne pouvez pas savoir où). Et déjà à la maison, après avoir tout disposé séparément, commencez à étudier par des ouvrages de référence, par des sites dignes de confiance. En cas de doute, vous pouvez contacter les experts des sites de champignons, en fournissant des photographies de haute qualité sous tous les angles et en coupe.

Champignon exotique dans la forêt, ou Champignons-coraux - trucs et astuces pour la maison et le jardin à partir de.

Goût et couleur

Si vous goûtez le champignon, vous pouvez sentir son astringence, légèrement « poivrée ». Certains scientifiques attribuent l'Artomyces aux champignons comestibles, car lorsqu'il est jeune, il peut être bouilli et mangé. D'autres sont qualifiés de « comestibles sous condition » - c'est-à-dire qu'en théorie, les arthomyces crynociformes peuvent être consommés, mais certaines conditions doivent être remplies pour cela, car le vieux champignon durci ne peut pas être consommé même après une cuisson préliminaire. D'autres encore le classent comme non comestible en raison de sa texture trop dure et tenace. À l'heure actuelle, il n'y a pas de consensus sur le caractère comestible ou non des arthromycètes cryniformis. Les scientifiques s'accordent sur un avis - le champignon n'est pas toxique, bien qu'il ne soit pas recommandé à la consommation en raison de son goût peu agréable. L'amertume des arthomyces ne s'intensifie qu'à partir de la cuisson.

Ces champignons ont une couleur légèrement différente, mais ils sont unis par une chose - pas de couleurs vives, les couleurs sont des tons exceptionnellement pâles. Les champignons jaune pâle et crémeux sont courants, mais d'autres nuances peuvent être observées.

Diffusion

L'aire de répartition de ce champignon intéressant est presque toute la zone tempérée de l'hémisphère nord, c'est-à-dire des régions avec une alternance claire de saisons hivernales et estivales et une humidité suffisante. Le "chou champignon" est un saprotrophe, c'est-à-dire qu'il se nourrit de bois mort, pousse activement sur les troncs d'arbres tombés, abattus par une tempête ou la vieillesse.

Il y a des clavicorones en Amérique du Nord, à l'exception de la côte californienne. Bien que les espèces soient territorialement éloignées les unes des autres, elles s'hybrident assez bien, ce qui indique une origine commune des espèces.Le plus souvent, le champignon corail se trouve dans les forêts de feuillus, presque jamais dans les conifères, probablement à cause du bois résineux. De toutes les races, il préfère le tremble.

Espèces similaires

Notre nature est si étonnante que l'on ne peut que se demander quelle grande variété d'organismes vivants peut être trouvé dans ce monde. Cependant, certaines espèces diffèrent légèrement et il peut être très facile de les confondre. Artomyces cryoniformis ne fait pas exception, il compte un assez grand nombre de congénères similaires.

Artomyces a des homologues - des champignons similaires, tels que la corne de frêne, le ramaria rouge sang et bien d'autres, avec lesquels les gens peuvent souvent le confondre. En effet, ayant presque la même forme, certains de ces champignons ne diffèrent extérieurement que légèrement par les nuances de couleur de l'arthomycèse, souvent même les lieux de leur croissance coïncident. Cependant, en y regardant de plus près, vous pouvez trouver une chair complètement différente, en regardant de plus près - vous pouvez voir que la forme du capuchon est légèrement différente. Afin de voir certaines des différences, vous devez très bien connaître les caractéristiques de l'arthomyces céphalique.

Comestibilité, description et photo d'Artomyces porciniiform

Les mycologues appellent également la boîte clavicorona Clavicorona prynate ou Artomyces piriformis (en latin, Clavicorona pyxidata ou Artomyces pyxidatus), et est populairement connue sous le nom de « bois ».

Un champignon mignon ressemblant à un corail, Artomyces porciformis est très commun dans notre pays et dans le monde. Il ressemble à une colonie de champignons individuels poussant verticalement, bien qu'il s'agisse en fait d'un seul corps de fructification. C'est juste très ramifié. Chaque branche jusqu'à 1 cm d'épaisseur, jusqu'à 3 cm de long, re-ramifiée, formant 4 à 6 processus, dont chacun se termine par quatre dents formant une couronne (d'où le deuxième nom latin du champignon). La taille des fructifications des arthromyces est très différente, de très petite, 4x2 cm, à grande, 20x15 cm.

La couleur des fructifications varie de blanchâtre-jaunâtre à rosâtre et brunâtre. Les "couronnes" sont de la même couleur que le corps, ou légèrement plus foncées. La jambe est manquante ou très courte.

Il semble que l'arthomyces soit un champignon très fragile. Mais ce n'est pas le cas. La pulpe du champignon est blanche, elle n'est pas fragile du tout. Au contraire, élastique et résistant. L'odeur est très subtile, terreuse. La pulpe a un goût doux au début, puis donne un goût piquant et brûlant, qui rappelle beaucoup le poivre noir.

Admirez le Clavicorona Cryotus dans les endroits où il pousse :

L'existence de cette espèce, du moins pour l'instant, n'est pas menacée. Cela est peut-être dû au fait que les scientifiques et les spécialistes culinaires ne peuvent en aucun cas décider s'il est comestible. Dans différents ouvrages de référence, il est classé en différentes catégories, de non comestible (uniquement en raison de la dureté de la pulpe) à comestible. Ce type de champignon n'a rien à voir avec les poisons, bien qu'il existe des informations sur les troubles digestifs chez les personnes qui ont mangé ce beau champignon. La plupart des chercheurs sont enclins à la comestible conditionnelle de ce champignon - il peut être mangé s'il est transformé d'une manière prédéterminée. Soit dit en passant, dans la littérature, il existe des informations selon lesquelles l'ébullition améliore la netteté du goût d'Artomyces pryniformis. Mais, comme il n'y a pas de controverse sur les goûts, certaines personnes aiment tellement le goût de la clavicorona qu'elles en proposent des salades.

Comestibilité, description et photo d'Artomyces porciniiform

Admirez le Clavicorona Cryotus dans les endroits où il pousse :

L'existence de cette espèce, du moins pour l'instant, n'est pas menacée. Cela est peut-être dû au fait que les scientifiques et les spécialistes culinaires ne peuvent en aucun cas décider s'il est comestible. Dans différents ouvrages de référence, il est classé en différentes catégories, de non comestible (uniquement en raison de la dureté de la pulpe) à comestible. Ce type de champignon n'a rien à voir avec les poisons, bien qu'il existe des informations sur les troubles digestifs chez les personnes qui ont mangé ce beau champignon.La plupart des chercheurs sont enclins à la comestible conditionnelle de ce champignon - il peut être mangé s'il est transformé d'une manière prédéterminée. Soit dit en passant, dans la littérature, il existe des informations selon lesquelles l'ébullition améliore la netteté du goût d'Artomyces pryniformis. Mais, comme il n'y a pas de controverse sur les goûts, certaines personnes aiment tellement le goût de la clavicorona qu'elles en proposent des salades.

Précautions de sécurité lors de la manipulation de champignons inconnus

Dans le même temps, il est préférable de le plier séparément et de le transporter avec précaution, car la beauté même - les brindilles - sont fragiles et se cassent facilement

Ramaria incroyable

Sur un arbre pourri, qui n'est pas particulièrement agréable à regarder, on trouve des coraux d'une beauté étonnante, fragiles et photogéniques. Cela semblerait complètement inapproprié sur ces pourris. Les mots d'Anna Akhmatova sont immédiatement rappelés: "Si seulement vous saviez de quelles ordures la poésie naît sans connaître la honte!"

Ramaria doré

La beauté naît de la poussière, le vivant des morts, le fragile du grossier. Mais si vous vous écartez de la poésie et de la philosophie et regardez ce miracle d'un point de vue culinaire, vous pouvez voir un délicieux champignon comestible sous condition, communément appelé corail jaune, chou champignon ou cornes de cerf, et en science - ramaria doré.

Si vous rencontrez un jeune champignon de couleur dorée, vous pouvez le mettre en toute sécurité dans le panier: dans la marinade, dans la soupe et en rôti - un champignon très savoureux. Le "souche" principal d'un jeune champignon (il est blanc) après ébullition m'a semblé encore plus sucré.

Plus le champignon est vieux, plus il contient d'amertume. À commencer par les brindilles. C'est peut-être pour cette raison qu'il y a des références à la comestibles conditionnelle de ce champignon et à la nécessité de faire bouillir avec un drain d'eau.

Un champignon de nombreuses branches poussant à partir d'une base peut peser plus de 2 kilogrammes. Cependant, je n'ai pas rencontré plus de 0,5 kg. Mais souvent, le champignon se trouve en tas. Avec l'âge, il devient amer, "caoutchouteux" et immangeable.

L'âge est indiqué par un changement de couleur dans une palette assez large : du jaune grisâtre au brun-orangé. La ramaria dorée ou la ramaria jaune peuvent être trouvées dans toute la zone forestière. Seuls les mycologues peuvent voir la différence. Et même alors sous un microscope.

Ramaria doré (Ramaria aurea). Tatiana Nikolina

Ramaria est magnifique

À la poursuite des cornes comestibles, une belle ramaria, encore plus attrayante, plus rare, mais non comestible en raison de l'amertume et des conséquences gastro-intestinales désagréables, peut insidieusement tomber sous le bras.

Il a des tons roses, la base, les brindilles et les branches aux extrémités sont colorées différemment. Une sorte d'approche design avec un soupçon de séance photo. Beauté glamour. Devient rose à la palpation. Il vaut mieux ne pas déchirer, mais se limiter à tâtonner et à photographier.

Ramaria ordinaire

La ramaria la plus simple est simplement appelée ordinaire. En comparaison avec les précédents, c'est vraiment plus simple.Mais on le trouve en zone tempérée le plus souvent principalement sur litière résineuse et il est très abondant. Parfois pas seulement une famille, mais toute une diaspora.

De plus, il pousse, parfois, sous la forme d'une tresse, ou en arc, ou en rang, ou un "anneau de sorcière" complet. Il touche à la géométrie.

Il est difficile de le confondre avec d'autres champignons, ses branches sont droites, sans fioritures aux extrémités. Et la couleur de la racine à la couronne est la même, ne change pas lorsqu'elle est endommagée.

Il est nécessaire de collecter de jeunes spécimens. Pour éliminer l'amertume, laissez tremper pendant 24 heures avec 2 changements d'eau ou faites bouillir, égouttez l'eau. L'amertume, comme celle des cornes à cornes dorées et jaunes, s'accumule avec l'âge, mais, contrairement à elles, il y a une amertume de départ.

Ramaria uviforme

Mais tout n'est pas si arbitraire avec la comestible dans la famille ramaria, il y a aussi des représentants avec des propriétés culinaires exceptionnelles, par exemple, ramaria uviform.

Très belle aussi, avec des rameaux de couleur rose. Seuls les rameaux sont plus courts, plus épais et ont une base très massive. Une sorte de beignet. La structure des rameaux est similaire à celle du chou-fleur. Odeur agréable et goût agréable, pas besoin de souffrir du trempage et de l'ébullition préalable, vous pouvez immédiatement faire frire ou cuire sans vider l'eau.

Comestible, alors que les branches sont rose-rouge, le brunissement indique le début d'une vieillesse non comestible.

Malheureusement, c'est moins courant, aime la chaleur (tant en termes de degrés qu'en termes de régions), individualiste - elle ne grandit pas dans les familles nombreuses.

Ramaria uviforme (Ramaria botrytis). Michael boisRamaria est magnifique (Ramaria formosa). PunkuferRamaria stricta. wikigrib

Ramaria non comestible

Il existe encore des représentants non comestibles dans cette famille, mais qui méritent attention et photographie : le ramaria est raide, élancé et rectiligne, avec des branches à croissance parallèle et devient rouge/brun lorsqu'il est pressé. Initialement amer.

Ramaria est vert ocre dans les tons citron vert chez les jeunes, rapidement bleu/vert lorsqu'il est endommagé. On le trouve rarement, principalement dans les forêts de conifères sur litière. Amer.

Ce champignon, à proprement parler, n'est pas particulièrement ramaria. D'abord, le champignon a été attribué au genre Clavaria, puis au Ramaria, et maintenant il s'appelle le sapin Theoklavulina. Une fronde marchant à travers les sections.

Sapin Feoklavulina, ou Ramaria vert ocre (Phaeoclavulina abietina). H. Krisp