Collibia enveloppé

Châtaignier Collybia, ou huileux (Collybia butyracea)

Habitat : forêts mixtes et de conifères, sur sol forestier, sur bois en décomposition, pousse généralement en groupe.

SAISON : mai - octobre.

Mi-mai et fin mai, les premiers types de collibies apparaissent. Ceux-ci comprennent, tout d'abord, les châtaignes ou les colibs huileux. Ces jolis petits champignons attirent par leur apparence spectaculaire, bien qu'ils soient de petite taille. Bien qu'ils soient comestibles, ils ne sont pas récoltés en raison de leur petite taille et de la quatrième catégorie la plus basse pour les propriétés alimentaires.

A cette époque, de nombreux oiseaux chanteurs peuvent être observés dans la forêt, par exemple des bruants, qui grimpent sur les branches supérieures et chantent, chantent, chantent.

La calotte a un diamètre de 3 à 8 cm, d'abord hémisphérique, puis convexe avec un tubercule rond, puis prostrée avec un tubercule plat et des bords relevés ou incurvés. Une caractéristique distinctive de l'espèce est la couleur marron châtain de la calotte avec un tubercule plat de couleur marron plus foncé et des bords clairs, crème ou marron clair.

Tige de 4 à 9 cm de haut, mince, de 2 à 8 mm d'épaisseur, cylindrique, lisse, d'abord crème, puis brun pâle. La base de la jambe est épaissie.

La pulpe est aqueuse, fine, molle, blanchâtre ou jaunâtre, inodore au début, puis avec une légère odeur de moisi.

Les plaques sont crémeuses ou jaunâtres, crantées-accrétes. Des plaques libres courtes sont situées entre les plaques adhérentes.

Variabilité : La couleur du chapeau est variable selon la maturité du champignon, le mois et l'humidité de la saison. La couleur peut être marron, surtout au début de l'été, rouge-brun avec une teinte brune, brun-brun avec un milieu foncé, gris-brun avec une teinte olive, brun lilas. Pendant la saison sèche, la casquette s'estompe vers des tons clairs de jaune, crème et marron clair.

Espèces similaires. Le châtaignier Collybia en forme et en taille est similaire au collybia comestible aimant le bois (Collybia dryophila), qui diffère en ce qu'il a un chapeau beaucoup plus léger.

Comestible : comestible, mais nécessite une pré-cuisson dans 2 eaux pour éliminer l'odeur de moisissure.

Comestible, 4ème catégorie.

Les doubles de Kollibia chaussés et leurs différences

Ce spécimen, comme tous les habitants de la forêt, a des jumeaux similaires. Ceux-ci inclus:

1. Le pied fuselé est un champignon comestible sous certaines conditions. Le capuchon est relativement grand, jusqu'à 7 cm de taille.La surface est visqueuse, jaune ou de couleur café clair. Pousse en petits groupes sur du bois tombé sec ou un substrat de feuillus, porte ses fruits de juin jusqu'aux premières gelées. En cuisine, l'espèce est utilisée après trempage et longue ébullition.
2. Azema est une espèce comestible à calotte plate ou légèrement incurvée, de couleur café clair. Pousse parmi les conifères et les feuillus sur un sol fertile acide d'août à octobre. La récolte récoltée est bonne frite, cuite et en conserve.

Les références

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7. Courtecuisse, R.; Duhem, B. (2013). Champignons de France et d'Europe (en français). Delachaux et Niestlé. p. 260. ISBN 978-2-603-02038-8. Également disponible en anglais.
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Collibia lesbienne (Gymnopus dryophilus)

• Autres noms du champignon :
• Miel de printemps
• Collybia est douteuse
• Colibia Dubravnaya
• Argent ordinaire
• L'argent amoureux du bois

Synonymes :

Chapeau:
Diamètre 2-6 cm, chez les jeunes hémisphérique, avec l'âge s'ouvre progressivement pour se prosterner; les plaques brillent souvent à travers les bords du capuchon. Le tissu est hygrophile, la couleur change en fonction de l'humidité : la couleur de la zone centrale varie du brun au rouge clair, la zone extérieure est plus claire (à cireux-blanchâtre). La chair de la calotte est fine, blanchâtre ; l'odeur est faible, le goût est difficile à distinguer.

Assiettes :
Fréquent, peu adhérent, mince, blanc ou jaunâtre.

Poudre de spores :
Blanche.

Jambe:
Creux, fibreux-cartilagineux, de 2 à 6 cm de hauteur, plutôt mince (le champignon, en règle générale, a l'air proportionnel), souvent pubescent à la base, avec un cylindre, légèrement s'évasant en bas; la couleur de la jambe correspond plus ou moins à la couleur de la partie centrale de la casquette.

Diffusion:
Les collibia amoureux des forêts poussent de la mi-mai à la fin de l'automne dans des forêts de différents types - à la fois sur la litière et sur les restes d'arbres en décomposition. En juin-juillet, on le trouve en grand nombre.

Espèces similaires :
Le champignon Colibia qui aime la forêt peut être confondu avec le champignon du miel des prés (Marasmius oreades) - des plaques beaucoup plus fréquentes peuvent servir de signes distinctifs de colibia; en outre, il existe plusieurs espèces de colibia étroitement apparentées, qui sont relativement rares et, sans microscope, ne peuvent être distinguées de Collybia dryophila. Enfin, ce champignon se distingue de façon frappante des spécimens légers de colibia du châtaignier (Rhodocollybia butyracea) par une tige cylindrique peu épaissie.

Comestibilité:
Diverses sources s'accordent à dire que le champignon Collibia, qui aime la forêt, est en général comestible, mais cela n'a aucun sens : il y a peu de viande, il n'y a pas de goût. Cependant, personne n'interdit d'essayer.

Remarques:
Le nom pseudo-populaire « argent », censé désigner toutes les petites collisions, ne se justifie pas du tout. Pour les cueilleurs de champignons, les colibies sont une sorte de « toile de fond » sur laquelle se jouent comédies et drames aux champignons ; les petits colibies sont un élément de décoration forestière, au même titre que les cônes et les fleurs de cécité nocturne de l'année dernière. Quel genre d'"argent" y a-t-il si vous ne les comptez même pas !

Cependant, certains cueilleurs de champignons font toujours attention au colibia sylvicole, l'appelant étrangement « miel de prairie forestière ». Dans le même temps, les explications suivent toujours dans le sens où cela n'a aucun sens de ramasser des champignons des prés forestiers, car ils ne contiennent ni goût ni odeur.

Donc, quelque chose a grandi.

Appellation

Cette espèce a été décrite à l'origine par James Bolton dans son livre de 1788 "An history of fungusses, grow about Halifax" comme Agaricus peronatus à une époque où tous les champignons à branchies étaient classés dans le genre Agaricus... Puis, en 1821, un autre Anglais, Samuel Frederick Gray a publié son « Arrangement naturel des plantes britanniques » (y compris les champignons) dans lequel il a attribué l'espèce au genre déjà existant. Gymnopus.

En 1791, Bulliard a décrit la même espèce que Agaricus urens, l'épithète « urens » (« brûlant ») faisant référence au goût âcre, et en 1836 Fries l'a mis au genre Marasme... Toujours en 1871, Paul Kummer a mis ce champignon dans le genre Collybie, en lui donnant le nom Collybia peronata... Pendant de nombreuses années, il était connu sous le nom de Marasme urens ou Collybia peronata (ou parfois Marasmius peronatus ou Urens Collybia). Les peronatus et urnes les formes ont été distinguées en tant qu'espèces différentes, urnes avoir une casquette de couleur plus claire, mais cette vue est obsolète.

Dans des travaux beaucoup plus tardifs qui ont culminé en 1997, Antonín et Noordeloos ont découvert que le genre Collybie tel que défini à l'époque était insatisfaisant en raison de sa polyphylétique et ils ont proposé un réarrangement fondamental. Ils ont ressuscité le genre Gymnopus pour certaines espèces dont peronata, et après des études d'ADN ultérieures, cela a été accepté par les autorités modernes, y compris Species Fungorum et le Global Biodiversity Information Facility, et donc son nom actuel est revenu à la combinaison de Gray, Gymnopus peronatus.

Le nom de l'espèce peronatus indique que la tige est "bottée" avec une couverture velue en dessous (du latin peronatus signifiant « bottes rugueuses »).

Chaussure Collybia (Collybia peronatus)

Habitat : forêts mixtes et de conifères, sur sol forestier, dans les mousses, sur bois pourri, souches et racines, pousse en groupe.

SAISON : juin - octobre.

Le chapeau a un diamètre de 3 à 6 cm, il est d'abord hémisphérique ou convexe avec un bord incurvé, puis convexe-étiré avec un petit tubercule plat, mat par temps sec. Le premier trait distinctif de l'espèce est la couleur rose crème de la calotte, avec une zone rouge rosé plus foncée au milieu et un bord brunâtre avec de fines franges ou dents.

Jambe de 3-7 cm de haut, 3-6 mm d'épaisseur, cylindrique, élargie près de la base, creuse à l'intérieur, de la même couleur que le capuchon ou le briquet, avec un revêtement en feutre. Le deuxième trait distinctif de l'espèce est la structure particulière de la patte. Il contient deux parties - la partie supérieure creuse marron clair et la partie inférieure - plus large et marron foncé, qui ressemble à une chaussure pour la jambe. Ces parties peuvent être séparées ou non par une fine bande lumineuse.

La pulpe est fine, dense, jaunâtre, sans odeur particulière, mais avec un goût brûlant.

Plaques de fréquence moyenne, faiblement adhérentes ou lâches, étroites, fréquentes, puis rougeâtres, rose-brun, jaune-brun avec une teinte lilas.

Variabilité : la couleur du chapeau est variable selon la maturité du champignon, le mois et l'humidité de la saison - gris-brun, brun-rosé, rouge-rosé avec un milieu plus foncé, généralement brun. Les bords peuvent être légèrement plus clairs et avoir une petite frange, mais il peut y avoir une autre couleur brun rosâtre et aussi avec une frange, semblable aux dents.

Espèces similaires. La vue est très caractéristique et se distingue facilement des autres.

Non comestible en raison du goût piquant et piquant.

Le collibia enveloppé est un champignon non comestible de la famille des omphalotocées. L'espèce pousse dans les forêts mixtes sur humus ou bois sec fin. Afin de ne pas nuire à votre santé, vous devez avoir une idée de \u200b\u200bl'apparence, visionner des photos et des vidéos.

Fusion de collibia (fusion d'argent, Gymnopusconfluens) à quoi ressemblent les champignons, où et comment ils poussent

Fusionner de l'argent (fusionner collibia) : photo et description

Souvent, les cueilleurs de champignons rencontrent sur leur chemin des prairies entières de champignons en forme de cloche à longues pattes. Collibia confluent pousse souvent sur des souches en groupes de 2 à 9 spécimens ou plus

Les cueilleurs de champignons qui n'ont pas beaucoup d'expérience les prennent souvent pour des champignons, mais afin de ne pas se tromper lors de la collecte, il est important de connaître les caractéristiques variétales et de visualiser la photo

À quoi ressemble la fusion de collibia

La fusion de collibia, ou fusion d'argent, fait référence aux espèces non comestibles. Ainsi, afin de ne pas nuire à votre propre corps, vous devez être capable de reconnaître les espèces de champignons par leurs propriétés externes.

Description du chapeau

À un jeune âge, le champignon a une calotte hémisphérique d'un diamètre de 20 mm. En vieillissant, le capuchon grossit et acquiert la forme d'une cloche avec un tubercule prononcé en son centre. La surface brillante est lisse et mince, à travers laquelle le fond lamellaire peut être facilement vu. La peau est recouverte de peinture marron clair. Les bords sont très légers et ondulés. Avec l'âge, la couleur s'éclaircit vers une couleur fauve ou crème.

Sur la face interne, se trouvent d'innombrables plaques étroites adhérentes ou partiellement adhérentes de couleur blanchâtre ou jaunâtre.

Comme tous les représentants du règne des champignons, Colibia confluent se reproduit par de longues spores situées dans une poudre de spores.

Description de la jambe

Le pied cylindrique plié longitudinalement peut atteindre une hauteur de 100 mm et une épaisseur de 5 mm. La pulpe est dure et fibreuse, recouverte de peinture de couleur blanc-jaune, qui change avec l'âge en rouge rouille ou rouge-brun.

Manger un champignon ou pas

Indépendamment du fait que la pulpe est dominée par un goût agréable, le champignon est considéré comme non comestible, car il dégage une odeur fétide de chou pourri.

Où et comment il pousse

Cette espèce peut être trouvée en grandes familles dans les forêts mixtes de feuillus, dans les zones rocheuses, dans les feuilles mortes, sur les souches et dans la poussière. La fructification débute à partir de la mi-juillet et dure jusqu'aux premières gelées.

Les doubles et leurs différences

Le confluent Collibia a des homologues comestibles, toxiques et comestibles sous certaines conditions.

1. Colibia beurré - la variété comestible a une patte rouge-brun et un chapeau de la même couleur jusqu'à 120 mm de taille. La surface est lisse, une fois la pluie passée, elle se couvre de mucus. L'espèce a une pulpe dure, pousse dans les forêts de conifères.
2. Le mycène courbé est une espèce comestible qui a une fine tête en forme de cloche. Il préfère pousser sur des souches dans une chênaie.
3. Le collibia tacheté est une espèce comestible sous condition. Le chapeau blanc fusionné est recouvert de taches rougeâtres distinctes. Pousse dans le loess de feuillus et de conifères.
4. Le collibia enveloppé est une variété non comestible avec un chapeau brun-rouge. La surface est lisse, pendant la sécheresse, elle acquiert une couleur dorée.
5. Le colibia tubéreux est une espèce dangereuse. Les champignons sont de petite taille, de couleur crème. Peut provoquer une intoxication alimentaire en cas de consommation.

Conclusion

La fusion de collibia en raison de la pulpe dure et de l'arôme désagréable est considérée comme une espèce non comestible. Ainsi, pour se protéger, il vaut la peine de regarder la photo et de se familiariser avec les paramètres variétaux.Les cueilleurs de champignons qualifiés recommandent de passer par un spécimen inconnu, car la confusion se produit souvent et des espèces toxiques pénètrent dans le panier.

La description

Les sections suivantes utilisent les références données tout au long.

Général

Spécimens jaunâtres

• Le chapeau pousse d'environ 2 cm à 6 cm et est brun jaunâtre ou rougeâtre.
• Il n'y a pas d'anneau ou autre vestige de voile. La tige est à peu près de la même couleur que le capuchon et mesure jusqu'à environ 8 cm de long et seulement 0,5 cm de diamètre. Il est généralement pruineux (« givré ») au-dessus et strigeux (velu) près de la base.
• Les branchies bien espacées sont concolores avec le chapeau ou un peu plus claires.
• Le champignon non endommagé a peu d'odeur, mais lorsqu'il est meurtri, il dégage un arôme de vinaigre. Le goût est âcre ou poivré.

Distribution, habitat et écologie

Ce champignon saprobique pousse généralement en touffes plus ou moins grandes sur des feuilles ou des aiguilles dans les bois de feuillus ou de conifères et peut être trouvé de mai à décembre.

Il est commun dans toute l'Europe et a également été signalé dans quelques sites en Amérique et au Japon.

Description du collibia enveloppé

Le collibia enveloppé ou chaussé d'argent est un spécimen fragile et miniature qui pousse dans les régions à climat tempéré. Étant donné que le champignon n'est pas comestible, vous devez connaître la description détaillée afin de ne pas avoir de maux d'estomac.

Description du chapeau

Le chapeau est petit, jusqu'à 60 mm de diamètre. Chez les jeunes spécimens, il est en forme de cloche ; au fur et à mesure qu'il grandit, il se redresse en gardant un petit monticule au centre. La surface est recouverte d'une fine peau mate avec des taches blanchâtres prononcées. Par temps sec, le champignon est de couleur café clair ou crème. Lorsqu'il pleut, la teinte passe au brun foncé ou à l'ocre. La pulpe est dense, brun-citron.

La couche de spores est recouverte de longues plaques minces qui poussent partiellement jusqu'au pédoncule. À l'adolescence, ils sont de couleur canari; en vieillissant, la couleur passe au rouge ou au brun clair.

La reproduction se produit avec des spores oblongues transparentes, qui sont dans une poudre de spores jaune pâle.

Description de la jambe

Jambe allongée, s'étendant vers le bas, jusqu'à 70 mm de long. La peau est lisse, fibreuse, de couleur gris canari, recouverte d'une fleur de feutre citronné. La partie inférieure est blanchâtre, recouverte de mycélium. Il n'y a pas d'anneau à la base.

Châtaignier collibia

Châtaignier Collybia - Collybia butyracea

D'une autre manière, le champignon s'appelle Oil Colibia, Chestnut Rhodocolibia, Oily Colibia, Oily Rhodocolibia, Oil Money, Oil Gymnopus, Chestnut Gymnopus ou Chestnut Money.

La description

Chapeau de champignon

Colibia grasse a un grand chapeau, atteignant 80-120 mm de diamètre. A l'adolescence, les calottes sont hémisphériques, s'étalent plus tard, mais restent convexes, ou ouvertes de sorte que leurs bords se soulèvent. Le bord, généralement ondulé, se fissure avec l'âge. Un monticule plat reste au milieu des chapeaux.

Les "chapeaux" sont recouverts d'une peau lisse et brillante, grasse, humide par temps humide et sèche par beau temps. Selon les conditions météorologiques, ils sont peints de différentes couleurs : brun rougeâtre, marron, brun foncé, chocolat, brun-olive, jaune-brun. Plus le temps est humide, plus le chapeau est foncé. Les monticules sont généralement plus foncés, les bords sont clairs : leur couleur va du crème au brun pâle.

Le marronnier Denezhka mûr devient plus foncé, en particulier les tubercules, qui deviennent brun foncé ou brun-noir.

Les chapeaux sont remplis de chair douce et aqueuse d'une teinte blanche ou jaunâtre.

Les bas des chapeaux sont recouverts de nombreuses plaques larges et lâches fréquentes avec un bord festonné inégal - à la fois long et court. Le jeune châtaignier Gymnopus a des plaques blanches, les matures - grisâtres.

Le châtaignier collibia se reproduit par des spores allongées blanchâtres qui mûrissent en poudre de spores rose pâle ou blanche.

Stipe

Rhodocolibia huileux forme une patte cylindrique uniforme, s'élargissant vers le bas, se rétrécissant vers le haut et atteignant 4 à 10 mm d'épaisseur et 20 à 100 mm de hauteur.

Les pattes ne sont pas remplies de pulpe et sont constituées de fibres dures ; à la base elles sont pubescentes avec du mycélium blanc. Ils sont peints dans un ton marron ou marron, s'assombrissant progressivement à mesure qu'ils s'approchent du bas.

Châtaignier Collybia - Collybia butyracea

Lieux de culture

L'argent huileux préfère les conifères et les forêts mixtes avec des conifères et un sol acide. La fructification est rarement solitaire, le champignon pousse généralement en familles entières.

Selon les conditions climatiques, il tombe en mai - novembre, jusqu'à ce que de fortes gelées surviennent, rendant le champignon lent et sans vie.

Comestibilité

La pulpe de châtaignier Rhodocollibia a une structure aqueuse et a une très faible odeur de moisissure, c'est pourquoi le champignon est classé comme champignon comestible de 4ème catégorie. Seuls les chapeaux de tons rougeâtres et brun-rouge peuvent être mangés, car après avoir bouilli leur chair perd son odeur de moisi.

L'hymnopus huileux peut être mijoté, frit, salé et mariné après 20 minutes d'ébullition. Vous pouvez le sécher sans le faire bouillir au préalable, mais plus tard, avant de l'utiliser à des fins culinaires, vous devez d'abord faire bouillir les champignons et égoutter le bouillon.

La description

Le principal

Les fructifications du colibacille frisé apparaissent généralement en grandes grappes sur les champignons en décomposition.

Le chapeau est convexe au début avec l'âge, devient plat ou légèrement concave au centre, atteignant un diamètre de 3 à 11 mm. Le bord du capuchon est d'abord replié ou plié vers l'intérieur, puis redressé. La surface du capuchon est sèche ou humide, elle peut être lisse ou recouverte de fins poils blanchâtres, avec des rainures translucides le long des bords du capuchon. Le chapeau est presque hygrophile (change de couleur en fonction de l'humidité) : généralement blanc ou légèrement rosâtre, lorsqu'il est mouillé ou vieux, il vire au gris orangé.

La pulpe est blanchâtre, très fine, sans goût ni odeur distincts.

adhérent avec une dent, légèrement arqué. Le nombre de plaques est de 12 à 20 ; en plus, il existe des plaques courtes. Les limbes sont fins, fréquents ou modérément clairsemés, du blanc au brun rosé. Le bord des assiettes est coloré de la même manière que l'ensemble de l'assiette.

La patte mesure 8-25 mm de long et jusqu'à 2 mm de diamètre, uniforme ou légèrement épaissie vers le bas, souple, fibreuse, non cassante; devient creux avec l'âge. La surface du pédoncule est sèche, blanchâtre à gris orangé, parfois avec des poils fins dans la partie supérieure du pédicule, qui deviennent plus grossiers vers la base. La base de la tige porte souvent des filaments ressemblant à des racines ou est recouverte de feutre mycélien blanchâtre. Contrairement aux autres espèces du genre, il ne forme pas de sclérotes à la base du pédicule.

Signes microscopiques

La poudre de spores est blanche. Spores 4,8-6,4 × 2-2,8 (jusqu'à 3,5) µm, ovoïdes ou ellipsoïdes, en forme de goutte vus de côté. Lisse, non amyloïde, acyanophile (ne réagit pas avec le bleu de méthyle).

Les basides (cellules portant des spores situées sur les plaques) sont presque clavées, ressemblant à 4 spores, 17,5–21 × 4,8–5,6 µm. Les cystides sont absentes.

Les plaques sont constituées d'hyphes non amyloïdes lisses plus ou moins parallèles, de 2,8 à 8,4 µm de diamètre. Dans la pulpe, les chapeaux au-dessus des plaques des hyphes sont orientés radialement, ils ne sont pas non plus amyloïdes, de 3,5 à 8,4 µm de diamètre, lisses, mais avec des parois inégalement épaissies.

La cuticule de la coiffe est constituée d'une couche gélifiée d'hyphes parallèles à la surface de la coiffe. Les hyphes formant cette couche ont un diamètre de 2,8 à 6,4 µm, sont lisses et à paroi mince. Elles sont couvertes de courtes excroissances sacculaires éparses. La surface du pédicule est constituée d'une couche d'hyphes parallèles, orientés verticalement, de 3,5 à 4,2 µm de diamètre, lisses, à paroi légèrement épaisse, devenant brun jaunâtre pâle en solution alcaline. Caulocystides avec de nombreuses cloisons de 2,8 à 4,8 µm de diamètre, lisses, à paroi mince, presque cylindriques. Les boucles se trouvent dans tous les tissus.

Espèces similaires

Collybia cirrhata peut être confondu avec d'autres espèces du genre Collybiequi ont une apparence et une écologie similaires. Collybia tubéreux caractérisé par la présence d'un sclérote brun rougeâtre foncé, semblable à un pépin de pomme. Cookei Collybia a des sclérotes ridés, souvent de forme irrégulière, de couleur jaune pâle ou orange. D'autres espèces similaires, dont Baeospora myosura et espèces du genre Strobilurepoussant sur des pommes de pin.