Mocassins bouclés

Mocassins noirs: photo et description

Le mocassin noir (Helvella atra) est un champignon à l'aspect original, appartenant à la famille des Helvellaceae, du genre Homard. Autre nom scientifique : Leptopodes noirs.

Le lobe noir est extrêmement rare dans nos forêts.

A quoi ressemble une pagaie noire

Seules les fructifications apparues ont l'apparence d'une sorte de selle sur un pédicule ou un disque fracturé. Le chapeau a un pli central arrondi, dont les coins extérieurs sont sensiblement surélevés au-dessus de l'horizontale. Les moitiés du chapeau sont fortement abaissées presque en ligne droite ou légèrement arrondies vers l'intérieur, le bord est souvent accrété à la tige. Au fur et à mesure qu'elle se développe, la surface se plie en vagues bizarres, se transforme en grumeleux informe. Les bords peuvent être sensiblement tournés vers l'extérieur, exposant la surface intérieure ou, au contraire, serrer la jambe avec une sorte de cape.

La surface est mate, sèche, légèrement veloutée. Gris à gris foncé avec une teinte brune ou bleuâtre et des taches bleues et noires informes. La couleur peut s'assombrir jusqu'au noir brunâtre. Face interne, hyménium, lisse ou légèrement ridée, à poils prononcés, de couleur brunâtre ou grise. La pulpe est cassante, lâche, insipide. Sa couleur est gris transparent, comme de la cire. Le diamètre peut aller de 0,8 à 3,2 cm.La poudre de spores est blanche.

La jambe est cylindrique, s'étendant vers la racine. Sec, pubescent dans la partie supérieure, avec des rayures longitudinales. La couleur est inégale, sensiblement plus claire à la base. Couleur du beige, gris-crème au bleuâtre sale et ocre-noir. La longueur est de 2,5 à 5,5 cm, le diamètre est de 0,4 à 1,2 cm.

Les jambes sont souvent tordues, avec des bosses informes

Où poussent les lames noires

Distribué au Japon et en Chine, où il a été trouvé et décrit pour la première fois. Puis il a été découvert sur le continent américain et dans d'autres régions de l'Eurasie. C'est extrêmement rare en Russie, et c'est un grand succès de le voir.

Préfère les forêts de feuillus, les forêts de bouleaux. Parfois, ses colonies se trouvent dans les forêts de pins, les forêts d'épicéas. Il pousse en petits et grands groupes, avec des champignons individuels vaguement localisés. Aime les endroits secs, les sols sablonneux, les prairies herbeuses dans les jardins et les parcs. Le mycélium porte des fruits de juin à octobre.

Le lobe noir se sent bien sur les zones rocheuses.

Est-il possible de manger des lames noires

Le homard noir est classé comme champignon non comestible en raison de sa faible valeur nutritionnelle. Il n'y a pas de données scientifiques sur sa toxicité. Il peut être confondu avec d'autres membres de l'espèce Helwell.

Les lobules sont inclinés. Immangeable. Il a une jambe épaisse et charnue de plus grande taille.

Les pattes de ces fructifications ont une forme cellulaire caractéristique.

Lobule petsytsevidny. Immangeable. Il diffère par un bord sensiblement recourbé vers le haut de la casquette.

La chair de la casquette est si fine qu'elle brille à travers

Lobe à pattes blanches. Non comestible, toxique. Il a une tige blanc pur ou jaunâtre, une légère coloration d'hyménium et un chapeau bleu-noir.

Conclusion

Le homard noir est un champignon rare intéressant de la famille Helwell, un parent assez proche des pecites. Non comestible, selon certains rapports, toxique. Il a une valeur nutritionnelle extrêmement faible, vous ne devriez donc pas risquer votre santé. En Russie, plusieurs colonies de ce champignon ont été trouvées dans la région de Novossibirsk. Son habitat est la Chine, l'Europe, l'Amérique du Nord et du Sud. Pousse dans les forêts de feuillus, parfois de conifères, du début juin à la mi-octobre.

Descriptif [| code]

Organes de fructification - apothécies en forme de coupe de 2 à 8 cm de diamètre sur un court pédoncule côtelé. Surface interne porteuse de spores - hyménophore - "bols" d'intensité variable de brun. Jambe de 1 à 7 cm de hauteur, souvent assez faiblement exprimée, de 1 à 2,5 cm d'épaisseur, nervurée. Les nervures des pattes s'étendent considérablement sur les parois du « bol ». La couleur de la face externe des fructifications est brun pâle, plus foncée au bord du "bol", blanchâtre plus près de la base de la tige.

Les spores sont généralement blanches. Asques cylindriques, 270–400 × 15–20 µm, contiennent 8 spores, chacune unicellulaire, largement elliptique, 16–22 × 11–14 µm, non colorées, avec une goutte d'huile, à parois lisses. Paraphyse cloisonnée, ramifiée à la base, aux extrémités clavées épaissies.

Champignon comestible sous condition, propre à la consommation humaine après ébullition. Utilisé pour la friture, dans les salades et pour le séchage.

Espèces similaires | code

Helvella solitaria P. Karst., 1871 - lobe Kele - se distingue par une jambe prononcée plus étroite et des côtes qui ne s'étendent pas jusqu'aux parois du "bol".

Il existe tout un groupe d'espèces étroitement apparentées qu'il est difficile de distinguer. En raison de la présence de formes de transition entre eux, ils sont parfois considérés comme une seule espèce polymorphe.

• Helvella costifera Nannf., 1953 se distingue par une coloration grise sans tons jaunes, une patte nervurée terne sans cavités et une apothécie plus pubescente.
• Helvella hyperborea Harmaja, 1978 se distingue par des apothécies fortement côtelées et une pubescence foncée. Une espèce rare d'Europe du Nord.

Homard frisé (Helvella crispa)

ou

Helvella bouclé

Le homard frisé, ou Helvella crispa (lat.Helvella crispa) est une espèce de champignons appartenant au genre Lostnik, ou Helvella (Helvella) de la famille des Helvellaceae, un lectotype du genre.

Le mocassin frisé, parmi les habitants de la forêt, est l'un des rares représentants des champignons, la famille Helwell. Et le mot Helwella, traduit littéralement du latin, signifie : « petit légume », « légumes verts » ou « chou » et caractérise, au mieux, l'essence même de ce champignon. En Russie, le genre Helwell est appelé différemment, ils sont appelés pales, en raison de la structure caractéristique de leur capuchon en forme de pale d'hélice. Ceci est particulièrement évident dans d'autres types d'helwell. Au total, il existe 25 espèces de ces champignons et 9 d'entre elles poussent en Russie. Et le lobe frisé, parmi tous les lobules, n'est pas le champignon le plus courant. Une caractéristique de toutes les lames (helwell) est la teneur en une certaine quantité de toxines dans leur composition. Certains d'entre eux contiennent la toxine lourde gyrométrine, tandis que d'autres contiennent de la muscarine, qui ne peut en être retirée que partiellement et uniquement pendant le processus de séchage. Le homard frisé, ainsi que le homard commun, est considéré par certaines sources comme un champignon comestible sous condition avec le goût des champignons de la quatrième catégorie. C'est en partie le cas, mais ... et pas ainsi. Les cas d'empoisonnement avec des lobules n'ont pas encore été enregistrés et le degré d'empoisonnement avec eux dépend directement du nombre et de la fréquence de leur utilisation. C'est pour cette raison que le lobe frisé (ou helwell frisé) est mieux considéré comme un champignon non comestible. Et, par conséquent, il est hautement indésirable de l'utiliser dans les aliments. Oui, et c'est extrêmement rare dans notre région, et le goût n'est pas du tout savoureux.

Le mocassin frisé est un champignon assez rare. Et les principaux lieux de sa croissance peuvent être considérés comme des forêts de feuillus et de conifères d'Europe et de la partie européenne de la Russie, dans lesquelles on le trouve en petits groupes, souvent le long des routes forestières et, contrairement au homard commun (Helwella vulgaris), il ne pousse pas au printemps, mais en automne - de début août à fin octobre.

Le mocassin frisé appartient aux champignons marsupiaux, c'est-à-dire que ses spores sont situées dans le corps même du champignon dans le soi-disant "sac". Son chapeau est plié, à deux ou quatre lobes, de forme irrégulière et incompréhensible, avec des bords ondulés ou bouclés qui pendent et, seulement par endroits, s'étendant jusqu'à la tige. La couleur de sa calotte va du beige cireux à l'ocre pâle.La tige du champignon est courte, droite ou légèrement incurvée, légèrement renflée à la base, avec de profondes rainures ou plis longitudinaux, à l'intérieur elle est creuse. La couleur de la patte est blanche ou gris cendré. La chair du champignon est fine et très cassante, de couleur blanche cireuse, avec une agréable odeur de champignon. Mais, tout de même, ce n'est pas la peine d'essayer en forêt de goûter le lobe bouclé sous sa forme « crue » !

Mocassins bouclés - fait référence aux champignons comestibles sous condition. (4ème catégorie)