Melanoleuca à pattes courtes

Mélanoleuca noir et blanc

Melanoleuca noir et blanc (lat.Melanoleuca melaleuca).

Autres noms:

• Melanoleuca cognata
• Melanoleuca vulgaris
• Melanolevka ordinaire

Melanoleuca noir et blanc est un champignon lamellaire comestible qui pousse seul de fin juillet à mi-septembre. Le plus souvent, on le trouve dans les zones ouvertes de forêts mixtes et de feuillus, dans les jardins, les parcs, les prairies et le long des routes.

Chapeau

Le chapeau du champignon est convexe; en cours de croissance, il s'aplatit progressivement, devenant prostré, avec un léger renflement au milieu. Son diamètre est d'environ 10 cm.La surface de la calotte est lisse, mate, avec un bord légèrement pubescent, peinte en brun grisâtre. Au cours des étés chauds et secs, il prend une couleur brun pâle, ne conservant sa couleur d'origine qu'au centre.

Jambe

Tige mince, arrondie, de 5 à 7 cm de long et d'environ 0,5 à 1 cm de diamètre, légèrement élargie, avec un nodule racinaire ou courbé sur le côté, dense, fibreuse, côtelée longitudinalement, avec des fibres capillaires noires longitudinales, brun-brun. Sa surface est mate, sèche, de couleur brunâtre, sur laquelle des sillons noirs longitudinaux sont clairement visibles.

Pulpe

La chair du chapeau est molle, lâche, élastique dans la tige, fibreuse, initialement gris clair, brune chez les champignons mûrs. A un parfum épicé subtil.

Lieux et horaires de collecte

Melanoleuca noir et blanc s'installe le plus souvent sur des broussailles pourries et des arbres tombés dans les forêts.

Dans les forêts de feuillus et mixtes, parcs, jardins, prairies, clairières, lisières de forêts, dans des endroits clairs, généralement herbeux, le long des routes. Célibataires et en petits groupes, pas souvent.

Dans la région de Moscou, on le trouve souvent dans toute la région de mai à octobre.

Comestibilité

Il est considéré comme un champignon comestible, utilisé frais (bouilli pendant environ 15 minutes).

Aucune espèce vénéneuse n'est trouvée parmi les représentants du genre Melanoleuca

Il est préférable de ne collecter que des chapeaux pouvant être bouillis ou frits, les cuisses sont fibreuses et caoutchouteuses, non comestibles.

Le champignon est comestible, peu connu. Il se consomme frais et salé.

Nutrition pour le mélanome

Description générale de la maladie

Le mélanome est le type de cancer de la peau le plus dangereux qui se développe à partir de cellules pigmentaires (mélanocytes). Parfois, la maladie affecte non seulement la peau, mais la rétine, les muqueuses (vagin, cavité buccale, rectum).

Prérequis pour le développement du mélanome

Exposition excessive à la lumière ultraviolette de la peau sensible ou aux radiations, présence d'un grand nombre de taches de rousseur ou de grains de beauté, âge supérieur à 50 ans, naevus, changements hormonaux dans le corps, mélanose de Dubreus, prédisposition génétique, xeroderma pigmentosa, sexe masculin.

Les signes de mélanome sont des changements dans le grain de beauté (naevus) :

augmentation de la croissance d'un grain de beauté, modification de sa surface, compactage inégal, affaiblissement ou augmentation de la couleur, apparition d'une bordure érythémateuse, perte de cheveux au niveau du naevus, pigmentation précise de la peau autour du grain de beauté, saignement du grain de beauté naevus, brûlure, démangeaisons, douleur.

Variétés de mélanome :

• lenticule maligne;
• mélanome superficiel;
• forme acral-lentigineuse de mélanome;
• mélanome nodulaire;
• mélanome avec une phase de croissance radiale non classée.

Selon les causes de l'événement :

• mélanome qui découle d'une mélanose précancéreuse ou d'une tache mélanique de Hutchinson ;
• mélanome qui découle d'un naevus bleu;
• mélanome qui provient d'un grand naevus pigmenté.

Aliments sains pour le mélanome

Le régime pour le mélanome doit être complet, avec la quantité requise de protéines, de calories et une quantité minimale de graisses saturées.Essayez de cuisiner des aliments sans matière grasse (à la vapeur, dans une marmite spéciale ou au four), ne suivez pas de régimes extrêmes et ne consommez pas de fortes doses de suppléments individuels, d'aliments ou de vitamines. Le régime doit comprendre :

• thé vert;
• épices (camun, curcuma, cumin, safran et romarin);
• poisson riche en acide oméga-3 (saumon, sardine, maquereau, thon) ;
• aliments contenant des graisses insaturées, monoinsaturées ou polyinsaturées (tournesol, soja, huile de maïs, huile de poisson, olives et arachides);
• légumes bouillis ou crus;
• fruits et jus de fruits frais (pommes, cerises, myrtilles);
• produits laitiers faibles en gras et naturels (lait, yaourt, kéfir et fromage);
• hydrocarbures complexes (pain au son, pâtes de blé dur, riz brun, bouillie);
• eau simple et purifiée en grande quantité;
• Aliments contenant du sélénium (poitrine de poulet au four, dinde, fromage maison faible en gras, pain enrichi au sélénium, fromage cheddar, noix du Brésil, rognons de porc et d'agneau, homard, calmar, moules, huîtres, crevettes);
• légumes crucifères (chou de Bruxelles et blanc, chou-fleur, chou-rave, brocoli, chou chinois, radis, navet, raifort et rutabaga);
• sauce wasabi;
• varech (algue);
• lycopène (ketchup naturel, sauce tomate, tomates fraîches, jus de tomate);
• légumes-feuilles (persil, aneth, céleri, épinards, oignons verts, rhubarbe, cresson, panais, oseille, germe de blé, algues comestibles);
• fibres alimentaires (composants des cellules végétales, fibres).

Remèdes populaires pour le mélanome

• huile de pierre (cinq grammes d'huile de pierre pour 0,5 litre d'eau, insister pendant trois jours, drainer le résidu résultant) à utiliser pour les lotions fréquentes;
• racine de kirkazon (un demi-verre de racine broyée, une cuillère à café de crème sure, versez un verre de miel avec 3 litres d'eau, insistez au chaud pendant une semaine), prenez un demi-verre pendant deux mois avant les repas;
• Le pollen de Lycopodium est utilisé pour épousseter la peau affectée;
• décoction de lycopodium (faire bouillir une cuillerée de pollen pendant quinze minutes dans un verre), prendre un verre par jour;
• utilisez des baies de genièvre pour les compresses en gaze;
• utiliser de la levure (solution épaisse) pour les compresses, en recouvrant d'une serviette fine;
• guimauve primark (dans des proportions égales, versez les fleurs ou la racine avec de l'eau, faites bouillir pendant quinze minutes, insistez pendant deux heures);
• jus d'argousier fraîchement pressé.

Aliments dangereux et nocifs pour le mélanome

Exclure les aliments suivants : aliments gras et aliments riches en gras trans (saindoux et viandes grasses, beurre et ghee, mayonnaise, pizza, hamburgers, sandwichs, restauration rapide, porc et bœuf gras, chocolat au lait, bonbons, aliments frits, pâtisseries, glaces crème, café et milkshakes).

Limitez l'utilisation d'aliments tels que : aliments contenant des oméga-6 (graisse d'anguille, huiles végétales (colza, lin, coton, tournesol, soja, chanvre, carthame), graines de courge et de tournesol, fruits à coque (pignons, pistaches), œufs, abats, graisses animales et beurre).

Régime pour mélanome cutané

Le régime pour le mélanome doit contenir le moins de graisses saturées possible, contenir tout le complexe de vitamines et de minéraux. Il est recommandé de cuire à la vapeur ou de cuire ou de faire bouillir les aliments. Les types d'aliments suivants sont recommandés :

• Poissons de mer, calamars, moules, huîtres, crevettes.
• Olives, huile d'olive, arachides, soja, tournesol.
• Thé vert.
• Légumes bouillis et cuits au four.
• Salades de crudités.
• Jus de fruits et fruits frais.
• Produits laitiers faibles en gras.
• Divers types de céréales, pâtes de blé dur, pain au son.
• Différents types de fromages allégés.
• Viande de dinde, poulet.
• Salades d'algues.
• Légumes crucifères.

La description

Chapeau

Chez un jeune champignon, il a la forme d'un hémisphère, puis se redresse progressivement, devenant presque plat, déprimé au centre, avec un petit tubercule central. Il pousse en diamètre d'environ 10 cm, parfois jusqu'à 14 cm.

La structure de la casquette est dense, élastique.Le bord extérieur est presque toujours enroulé vers l'intérieur. La surface du capuchon est lisse, mate, sèche. La couleur du jeune champignon est gris foncé, presque noire. Au fur et à mesure qu'il grandit et vieillit, le chapeau s'éclaircit progressivement, devenant gris clair ou gris-brun à la fin de son cycle de vie.

Couche porteuse de spores

Lamellaire. Il est de couleur blanc grisâtre, il fonce un peu avec la vieillesse. La disposition des plaques est fréquente, les plaques elles-mêmes sont larges, collées au pédicule par une dent. Spore poudre blanche, spores ellipsoïdales.

Jambe

Il ne pousse que jusqu'à 3-4 cm de long, un diamètre d'environ 1 cm.La structure de la jambe est dense, avec des fibres longitudinales, plutôt dures. La pulpe est solide, sans vides ni cavités. Parfois, surtout chez les jeunes champignons, il a une forme irrégulière, tordue ou courbée. Coloré d'un ton plus foncé que la casquette.

Pulpe

Le chapeau est blanc, élastique. S'il est endommagé, il ne change pas de couleur, n'émet pas de jus laiteux. Dans la jambe, il est coloré en brun en différentes intensités, solide. A un goût neutre et un faible arôme de farine.

Distribution et collecte

Melanoleuca à pattes courtes s'installe souvent près des habitations humaines. Préfère les terrains herbeux ouverts, pousse souvent sur des terres agricoles abandonnées, sur des pâturages et des pâturages, au bord des routes et des chemins, dans les parcs et les places. Il pousse le plus souvent en petits groupes. La géographie de la distribution est assez large, ce champignon peut être trouvé dans toute la ceinture forestière tempérée de la Russie. C'est rare.