Caractéristiques du classement
Le genre Mycena comprend environ 200 espèces. Selon les chercheurs, les principaux critères de classification sont la taille du spécimen et le niveau de concentration du poison qu'il contient. Certains mycènes contiennent des alcaloïdes qui peuvent provoquer des vomissements, de la diarrhée, une déficience visuelle et une émotivité accrue.
Les représentants les plus populaires du genre
Les types suivants présentent le plus grand intérêt pour les scientifiques :
- Mycena pura (pur). Cette variété se trouve dans les forêts de feuillus, parmi les mousses, rarement sur le bois d'épicéa. Peut pousser en groupe ou seul. Appartient à la catégorie des eucaryotes faiblement toxiques et faiblement hallucinogènes, a une odeur désagréable. En France, en Norvège, au Danemark et en Lettonie, l'espèce est inscrite au Livre rouge.
- Mycena viscosa (collant). Il pousse principalement dans les forêts de conifères d'épicéas, sur la litière de conifères ou de feuillus, les souches, près des racines des arbres. La période de fructification est de mai à septembre. Pousse en petites colonies, trouvées dans la partie européenne de la Russie, Primorye, certains pays européens. Un champignon immature a une teinte brun grisâtre. Un eucaryote mature a une patte jaune citron et un chapeau avec de petites taches rouge-brun. Cette espèce ne contient pas de composants toxiques, mais est classée comme non comestible en raison d'une odeur putride.
- Mycena rosea (rose). Les eucaryotes se trouvent dans les forêts de feuillus et mixtes, parmi les feuilles mortes. Le corps de fructification du champignon est rose, qui dans la partie centrale acquiert une teinte fauve. Peut pousser seul ou en petits groupes. Cette variété contient la substance toxique muscarine, dont l'utilisation à fortes doses peut être mortelle.
- Mycena cyanorhiza (à pieds bleus). Pousse dans les forêts de conifères et mixtes, sur écorce, bois pourri. Fructification de juin à septembre. Désigne les espèces rares. Contient l'élément toxique psilocybine.
- Mycena vulgaris (commun). On le trouve dans les forêts mixtes de conifères, au milieu de la litière d'aiguilles. Habite le territoire européen, l'Amérique du Nord, les pays asiatiques. Cette espèce n'est pas toxique. Cependant, dans certains cas, il est considéré comme non comestible en raison de sa petite taille, car cela rend le traitement difficile après la collecte.
- Mycène Chlorophos (chlorophos). Préfère un climat tropical, un sol humide ou humifère. Peut être trouvé en Australie, Amérique du Sud, Asie. L'espèce a une teinte grise, qui vire au vert pâle dans l'obscurité.
mycène à pieds bleus - est un représentant rare du genre mycena
Description du champignon non comestible
Les eucaryotes non comestibles du genre Mycena diffèrent par leur apparence. Par exemple, le champignon Mycena pink se caractérise par une surface lisse de la calotte dont le diamètre est de 3 à 6 cm.Chez les eucaryotes immatures, la calotte est en forme de cloche avec un tubercule au centre. À maturité, il devient plus convexe ou étiré. La patte a la forme d'un cylindre, sa longueur ne dépasse pas 10 cm.La pulpe de cette espèce se distingue par sa couleur blanche, une odeur prononcée de radis.
Mycènes est pur par description et ressemble à un eucaryote rose. Cependant, la surface de son capuchon est légèrement visqueuse, a une teinte gris-brun avec un centre plus foncé. La jambe est cylindrique avec une surface lisse, sa longueur peut aller jusqu'à 9 cm.La pulpe est caractérisée par l'eau, une teinte grise et la présence d'une odeur rare.
le lait de mycène appartient aux représentants comestibles du genre
Champignons comestibles
Les eucaryotes comestibles comprennent Mycena galopus (lait). Le chapeau de ce type est en forme de cloche ou de cône, de 1 à 2,5 cm de diamètre, de couleur grise ou gris-brun. La jambe atteint une hauteur de 5 à 9 cm, a une forme cylindrique. La pulpe a un goût doux, l'odeur peut être faible, rare ou absente. Présent dans tous les types de forêts. Certains experts ne recommandent pas de manger cette espèce. Lors de la récolte, il peut facilement être confondu avec des mycens vénéneux.
Mycena epipterygia (Scop.) Gris
Nat. Arranger. Fr. PL. I : 619 (1821).
A. Aronsen 2006
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Poussant dans divers habitats. Sur les pelouses moussues, Pileus de 5-25 mm de diamètre, parabolique ou conique à campanulé, s'aplatissant avec l'âge, légèrement sillonné, translucide-strié, d'abord pruineux, puis visqueux, recouvert d'une pellicule complètement séparable, dure, gélatineuse, citrine gris pâle, gris jaunâtre, verdâtre jaune, jaune olive, brun verdâtre, gris-brun pâle, brun olive, brun sépia pâle, brun rouge foncé, brun noir, mais aussi blanchâtre ou avec une nuance violacée, olivacée ou citrine, la marge plus ou moins festonnée, concolore à un peu plus pâle. Odeur indistincte, faiblement parfumée à farineuse ou désagréable et rance à la coupe. Lamelles 17-23 atteignant le stipe, ascendantes, étroitement à largement adnées, décurrentes avec une dent, lisses à quelque peu nervurées, d'abord citrine blanchâtre à très pâle, devenant grisâtre très pâle, devenant assez souvent rougies avec une nuance rose plus ou moins prononcée , devenant parfois taché de taches brun rougeâtre, le bord gélatinisé, séparable comme un fil élastique dur, concolore. Stipe 45-80 x 1-2 mm, creux, un peu élastique à fragile, égal, cylindrique, droit à courbé ou flexueux, lisse, visqueux, finement pubérulent sur le dessus, d'abord citrine ou jaune verdâtre, virant progressivement au jaune pâle à gris pâle ou blanchâtre, rougissant parfois avec l'âge, la base couverte de longues fibrilles blanches grossières. Basides (22-) 27-35 x 7-10 µm, clavées, généralement à 4 spores mais aussi à 2 spores, avec des stérigmates jusqu'à 7 µm de long. Spores 8-11 x 4,5-8 µm (sous forme de 2 spores 9-13,5 x 7-8 µm), Q = 1,8-2,2, Qav = 2, en forme de pépin à largement en forme de pépin, lisses, amyloïdes. Cheilocystides 12,5-55 x 4,5-10 µm formant une bande stérile, noyée dans la matière gélatineuse, clavée, recouverte d'assez peu, inégalement espacées, assez grossières, simples à fourchues ou ramifiées, cylindriques à quelque peu renflées 2-14,5 x 1-4,5 µm. Pleurocystides absentes. Dextrinoïde du trama lamellaire. Hyphes du pileipellis de 1-3,5 µm de large, noyés dans la matière gélatineuse, ramifiés, anastomosés, recouverts d'excroissances simples à fourchues ou ramifiées de 1-10 x 1-2,5 µm, cellules terminales jusqu'à 6,5 µm de large. Hyphes de la couche corticale du stipe de 1-3,5 µm de large, noyés dans une matière gélatineuse, lisses ou très peu recouverts d'excroissances cylindriques de 1-7 x 1-2,5 µm, cellules terminales de 4-8 µm de large, subcylindriques ou clavées, recouvertes de quelques excroissances assez grossières à plus nombreuses. Connexions clamp présentes dans tous les tissus. Mycena epipterygia est la seule espèce de la secte Mycena. Hygrocyboideae (Fr.) Chanteur. Cette espèce est très variable et comprend probablement plusieurs crypto-espèces qui peuvent être difficiles à séparer morphologiquement. Maas Geesteranus (1992) a reconnu 12 variétés. Seuls quatre d'entre eux sont traités ici : la var. épiptérygie, var. badiceps, var. pelliculosa et var. visqueuse. Dans une étude récente, Perry et Desjardin (2016) ont comparé les données de séquence ITS de M. epipterygia de Californie, de Washington, du Tennessee, de la Colombie-Britannique, de l'Italie et de la Suède. Ils ont trouvé des différences par paires entre ces séquences de 0% à -10,3%, "suggérant que le taxon est très variable pour ce marqueur et représente probablement plusieurs taxons cryptiques au niveau de l'espèce". Autres images sur Internet : |
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