Millénium du maire

Faux doubles : comment reconnaître

Deux usines d'acide lactique sont similaires à la banane plantain - zonale et sans zone. Le premier (Lactarius zonarius) a une calotte ocre ou crème, la seconde (Lactarius azonites) a une calotte plus ou moins brune. Ils sont également comestibles sous certaines conditions, adaptés au salage.

Laiteux sans zone (Lactarius azonites)

Meunier zonal (Lactarius zonarius)

En apparence, la Loubianka ressemble plus au smoothie (laitier ordinaire) qu'aux champignons du lait. Mais ce n'est pas dangereux, puisque toute la famille de ces champignons est comestible, à l'exception de quelques-uns seulement en raison de leur amertume excessive.

En termes de valeur nutritionnelle, la notice est plus proche de l'amer (lait rouge). Et son paramètre consommateur-gustatif correspond à la troisième catégorie, comme celui d'un smoothie.

La photo montre la différence entre le champignon de lait gris-lilas et ses jumeaux.

Faites attention à l'apparence du champignon serushka. Un tableau comparatif des caractéristiques des espèces vous aidera à identifier correctement les variétés de champignons et à distinguer entre dangereux et comestibles :

Noms de champignons	Chapeau	Pulpe	Jambe	Hyménophore
Serushka	Gris-violet, cendré rose, brun plomb	Dégage un jus amer, a une odeur fruitée. La couleur du lait ne change pas dans l'air	A une couleur de casquette	Les assiettes sont clairsemées, sale jaunâtre
Gladysh	Gris clair, lilas, lilas	Donne du lait amer qui change de couleur dans l'air	Les couleurs sont similaires à celles du chapeau, mais un peu plus claires	Membranes crème pâle
Amer	Vient en différentes couleurs	Dégage un jus amer qui change de couleur à l'air	Légèrement plus pâle que la couleur du chapeau	Le ton de la pulpe peut être différent, selon la couleur du jus de différentes sous-espèces du champignon
Rang gris (souris)	Gris pâle ou foncé	N'émet pas de lait	Blanc avec une teinte gris jaunâtre en bas	Les plaques sont blanches avec une teinte grisâtre ou fauve
Bonnet de la mort	Verdâtre, grisâtre, olive	Pas de lait	La couleur est blanchâtre avec une nuance de chapeau et un motif moiré. Il a un anneau frangé sous le capuchon, un Volvo à la base	Disques gratuits, blancs

Champignon lactaire commun et sa photo

Catégorie : comestible sous condition.

Bonnet Lactarius trivialis (diamètre 5-22 cm) : brillant même par temps sec, avec des cernes foncés. Change de couleur et de forme en fonction de l'âge du champignon : chez les jeunes champignons, il est foncé et gris-gris, plutôt convexe ; dans les anciennes, violettes et brunes, puis ocres ou jaunes, plus plates et même déprimées. Dense, peut-être avec de petites fossettes. Les bords sont ondulés, incurvés, souvent enroulés vers l'intérieur.

Tige (hauteur 4-10 cm) : gris pâle ou ocre clair, cylindrique, parfois renflée, mais toujours creuse. Un peu visqueux et collant.

Faites attention à la photo d'un laitier ordinaire : ses assiettes sont fréquentes, fines (parfois larges), principalement de couleur jaune ou crème, avec des taches de rouille. Pulpe : épaisse et fragile

Principalement blanc, mais brunâtre sous la peau elle-même et rouge à la base. La sève laiteuse est très amère ; lorsqu'elle interagit avec l'air, elle change de couleur en jaune ou légèrement verdâtre. A une odeur particulière rappelant le poisson

Chair : épaisse et fragile. Principalement blanc, mais brunâtre sous la peau elle-même et rouge à la base. La sève laiteuse est très amère ; lorsqu'elle interagit avec l'air, elle change de couleur en jaune ou légèrement verdâtre. A une odeur particulière rappelant le poisson.

Doubles : aucun.

Quand il pousse : de mi-juillet à fin septembre.

Où le trouver : Dans les endroits humides et les plaines de tous types de forêts, le plus souvent près des pins, des épicéas et des bouleaux. Se cache dans l'herbe dense ou la mousse. Un laitier ordinaire n'a pas peur des parasites.

A déguster : frais ou salé, soumis à un pré-trempage pour éliminer l'amertume. Lors de la cuisson, il change de couleur en jaune vif ou orange. Il est très populaire dans les préparations des femmes au foyer en Finlande.

Application en médecine traditionnelle : sans objet.

Autres noms : gladysh, aulne, nichoir, nichoir jaune, motte grise.

Lait délavé : photo et application

Catégorie : comestible sous condition.

Bonnet lactarius fané (Lactarius vietus) (diamètre 4-9 cm): gris, lilas, lilas ou gris-brun, finit par virer au blanc ou grisâtre. Légèrement convexe ou étiré. Le centre est légèrement déprimé, mais avec un léger tubercule et généralement plus foncé que les bords, enroulé vers la face interne. La surface est souvent irrégulière. Collant et humide au toucher, avec des brindilles ou des feuilles collantes.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, le laitier fané a une jambe régulière, parfois légèrement incurvée. Sa hauteur est de 5 à 9 cm.La couleur est blanche ou marron clair, plus claire que le capuchon. La forme est cylindrique.

Plaques : minces, étroites et très fréquentes. De couleur crème ou ocre, gris au point de dépression.

Chair : blanche ou grise, avec un jus laiteux piquant. Mince, très fragile.

Doubles : aucun.

Quand il pousse : de mi-août à début octobre.

Où le trouver : Dans les forêts de feuillus et mixtes, en particulier près des bouleaux. Préfère les endroits humides et marécageux.

L'utilisation de lactarius fané en cuisine est limitée - comme la chair du champignon est très fine, elle n'est pas très populaire. Seuls les plus gros spécimens sont salés et marinés.

Application en médecine traditionnelle : sans objet.

Autres noms : lent laiteux, vague de marais.

Heure et lieu de collecte, distribution

Le champignon gris-lilas pousse principalement dans les forêts de feuillus et mixtes de conifères. Il peut être récolté dans les zones humides claires. C'est une espèce fructueuse, porte souvent des fruits abondamment après les pluies. Habite les prairies, les lisières des forêts, le long des chemins forestiers (non sans raison on l'appelle plantain). Les premières « hirondelles » apparaissent en juillet. La seryanka atteint son pic de rendement à l'automne : elle pousse en septembre, puis une baisse est observée en octobre. Avant le gel, il disparaît. Distribué à l'automne en Russie, Moldavie, Bulgarie, Autriche, Macédoine, Grande-Bretagne, Portugal, Israël, Iran, Pakistan.

Description des champignons

À en juger par certains des noms, nous pouvons conclure que les champignons à tête grise ont des chapeaux gris et se trouvent dans la nature sous forme de champignons.

Pourquoi font-ils encore référence aux champignons de lait ? Parce qu'ils contiennent aussi du jus laiteux.

Par sa structure, le champignon s'apparente avant tout à un smoothie, et non à un morceau. De nombreux cueilleurs de champignons novices confondent le serhu avec le smoothie, mais ce n'est pas important, car les deux sont comestibles. La description du champignon du voyageur fait référence au fait que des cercles centrés sont visibles sur son chapeau, pour cette raison ils peuvent encore être confondus avec des vagues. Si vous regardez attentivement, vous pouvez voir que les boucles d'oreilles ont des vagues grises ou violettes, tandis que d'autres ont du rose foncé.

Les champignons voyageurs ont des spores lamellaires, le chapeau lui-même est lisse et ses bords sont légèrement arrondis. Sur les jeunes champignons, le chapeau est légèrement convexe, mais chez les champignons mûrs, il ressemble plus à un entonnoir avec un tubercule au centre. Généralement le diamètre de la tête ne dépasse pas 10-12 cm, mais si l'été est pluvieux, alors vous pouvez trouver un champignon avec un chapeau de 20 cm de diamètre.

La jambe du voyageur est de longueur moyenne, de forme cylindrique et avec de fines rainures sur toute sa longueur. Les boucles d'oreilles matures ont une tige creuse, de la même couleur que le capuchon ou légèrement plus claire. En raison du fait que le champignon a une jambe creuse, on l'appelle aussi un nichoir. Seruha a une chair blanche dense avec une odeur fruitée ou légèrement résineuse.

Caractéristiques bénéfiques

Les champignons ont une composition chimique unique. Consommé régulièrement, il contribue à :

• nutrition du cerveau;
• augmenter les propriétés immunitaires du corps;
• renforcement des vaisseaux sanguins;
• élimination des métaux lourds et des sels.

Les guérisseurs traditionnels utilisent ces champignons pour traiter les maux d'estomac et divers problèmes de peau.

Il convient de noter que, malgré le nom insondable et effrayant, les serushki sont très utiles pour le corps. En plus d'eux, il y a un autre champignon vert, qui se distingue par un chapeau vert qui ne change pas de couleur même après la cuisson.Les champignons Seruha et Greenback sonnent bas, mais ils ont une composition riche en vitamines qui profite au corps.

Lieux de culture

Le plus souvent, le voyageur se trouve dans les bosquets où poussent des trembles ou des bouleaux, mais ils peuvent aussi pousser dans des forêts mixtes, en bordure, le long des chemins ou des prairies. Les champignons gris et verdiers, ainsi que les champignons du lait, poussent en tas dans des endroits éclairés. Pourquoi a-t-il été appelé voyageur ? Car le plus souvent il est rencontré par ces cueilleurs de champignons qui chassent tranquillement.

Dans notre pays, on le trouve dans les régions à climat tempéré. La fructification commence au milieu de l'été, étant donné qu'il y aura beaucoup d'humidité pour cela. Cette période dure jusqu'aux premières gelées.

Si à l'automne, il y a de la poudre blanche autour du tas de serukha, vous ne devriez pas la ramasser. Ce sont des disputes et leur présence suggère qu'elles sont déjà trop mûres. La plupart des cueilleurs de champignons préfèrent les jeunes spécimens pour cette raison.

Comment distinguer les champignons. Champignons champignons - photo et description de la façon de distinguer les faux champignons des vrais

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Le pain d'épice est un champignon très savoureux du genre Lactarius. Ils poussent dans les jeunes plantations d'épinettes ou de pins. Les pains d'épice sont des champignons comestibles, ont une jambe jusqu'à 8 cm de haut, de forme cylindrique. Les plaques du champignon sont propres, acquièrent une couleur verdâtre lorsqu'elles sont pressées.

Champignon d'épinette - description, photo

Le chapeau de l'épicéa (Lactarius deterrimus) peut atteindre 8 cm de diamètre, il est en forme d'entonnoir, déprimé, fin, charnu. La peau est lisse, collante, de couleur rouge verdâtre ou rougeâtre pâle.

La pulpe du champignon est orange, l'arôme est fruité, le goût est assez agréable. La tige mesure environ 4 à 6 cm de hauteur, cylindrique, creuse, humide, cassante, orange pâle.

Où le trouver : pousse dans les pinèdes sèches, en juillet-septembre.

Les pains d'épice sont réels - description et photo

Les vrais champignons (Lactarius deliciosus) sont également appelés champignons communs, champignons de pin, champignons nobles, champignons d'automne.

Le chapeau du champignon a un diamètre de 4 à 15 cm. La couleur est rougeâtre ou orangée, brillante, parfois jaune foncé, ocre, brune. Vous pouvez trouver des taches blanches ou des anneaux. La forme est convexe, mais à l'âge adulte, elle devient plate ou déprimée. Glissant, lisse et collant au toucher.

La jambe du champignon commun atteint une hauteur allant jusqu'à 10 cm et la couleur est la même que celle du chapeau. Les assiettes de champignons sont de la même teinte que le capuchon. Si vous appuyez un peu, ils deviennent verts.

La chair des vrais bouchons de lait au safran vire au vert lorsqu'elle interagit avec l'air lorsqu'elle est coupée, assez dense, l'odeur est légèrement fruitée. La couleur est orangée, pâle pâle.

Où le trouver et quand il pousse: on le trouve dans les forêts de conifères à côté des épicéas et des pins, en règle générale, ils apparaissent en juillet et jusqu'à la mi-septembre.

Champignon Cameline rouge - informations et description, photo

Le champignon rouge (Lactarius sanguifluus) a un chapeau plat-convexe qui atteint jusqu'à 17 cm de diamètre. La couleur est orange, rose, rouge clair, très dense, légèrement déprimée au centre, prostrée, en règle générale, les bords sont pliés.

La jambe du champignon peut mesurer jusqu'à 10 cm de hauteur, la forme est cylindrique, trop forte. Souvent, il a un revêtement en poudre ou de petites fosses.

Les plaques de bonnet de lait rouge safran sont fréquentes, peuvent bifurquer, s'enfoncer profondément le long de la jambe. La chair est blanchâtre, cassante, à noyaux rouges, ferme.

Où le trouver et quand il pousse : Le champignon est souvent observé sur les sols forestiers de feuillus, apparaissant du début juillet à la mi-septembre.

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Comment distinguer les faux champignons des vrais

Au total, il existe les principaux types de bouchons de lait au safran suivants :

• Pin / champignon des hautes terres (Lactarius deliciosus);
• Épinette / champignon d'épinette (Lactarius deterrimus);
• Champignon rouge (Lactarius sanguifluus);
• Champignon rouge laiteux (Lactarius semisanguifluus).

Vague rose (Lactarius torminosus)

Les faux champignons incluent les vaguelettes - ce sont des champignons comestibles sous certaines conditions

Ce champignon peut être salé ou bouilli, mais il est important de savoir que s'il ne suffit pas de le saler (moins de 40-50 jours), vous pouvez avoir des problèmes avec le travail des intestins et de l'estomac.

Un vrai bouchon de lait au safran diffère d'une vague par la couleur. La vague par son nom a une teinte rose, et il y a aussi des villosités fréquentes à la surface. Le capuchon mesure généralement environ 11-12 cm, de forme convexe. À l'âge adulte, il y a une petite dépression à la surface.

Si vous touchez la peau, elle sera alors légèrement visqueuse, avec une teinte blanche ou légèrement rosée. Si vous appuyez sur le capuchon, des taches sombres se forment.

Le champignon pousse dans des endroits très humides ou où il y a de la mousse. La jambe du champignon peut mesurer jusqu'à 8 cm de hauteur et son diamètre ne dépasse pas 2 cm.Les jeunes champignons ont une jambe solide, puis à l'âge adulte, elle devient complètement creuse. La sève laiteuse ne change pas à la coupe et reste blanche.

Grand laiteux ou papillaire (Lactarius mammosus)

Ce champignon peut être utilisé pour la nourriture après un salage et un trempage prolongés. Vous pouvez le trouver dans les forêts de conifères. La principale différence est le chapeau brun grisâtre, jus de lait blancet il ne s'assombrit pas lorsqu'il est exposé à l'air.

La chair du champignon est cassante, blanche, odeur agréable.

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Meunier parfumé (Lactarius glyciosmus)

Le champignon a un chapeau d'un diamètre ne dépassant pas 6 cm, la couleur est généralement ocre ou beige, les bords sont repliés.

La pulpe du lactaire aromatique est légère, le jus laiteux est blanc, ne change pas de couleur, l'odeur est légèrement noix de coco. Il est utilisé sous forme salée et comme additif épicé en cuisine.

Description de la serushka aux champignons

Le champignon serushka est l'un des plus appréciés des gourmets et des amateurs. Il est commun dans les bosquets de bouleaux et dans le nord, y compris en Sibérie. En raison du jus laiteux caustique entrant dans la composition de la serushka, elle est considérée comme comestible sous certaines conditions.

Description de la serushka aux champignons

La description

Le champignon a une riche couleur grise, qui se reflète dans son nom. Ses autres noms :

• seruha;
• seryanka;
• le nichoir est gris;
• gris laiteux (gris-lilas);
• dossier;
• banane plantain;
• verdier;
• voyageur;
• la ligne est grise ;

La rangée se trouve sous certains arbres, souvent près des routes et des chemins en forêt. Russula aux champignons Serushka, classée parmi le genre Milky.

Selon la description du verdier d'automne, la couleur de sa calotte varie du rose et du gris-violet au brun-plomb. Dans tous les cas, des zones concentriques proéminentes y sont présentes. En cours de croissance, la calotte est convexe sur toute la surface. Chez un représentant mature, il a la forme d'un entonnoir avec un tubercule lisse au milieu. Les bords sont déchiquetés et tombants. Le rang atteint 10 cm de diamètre.

Autres caractéristiques de l'apparence de la plante:

• Les plaques sont pâles, de couleur jaunâtre. Rarement situé. Au début, ils poussent jusqu'à la jambe, mais après un certain temps, ils prennent une forme ondulée.
• Les spores sont de couleur jaunâtre. La jambe est creuse, mais seulement chez les seryanka matures. Chez un représentant en croissance, il peut être légèrement enflé ou, au contraire, rétréci. Habituellement, son épaisseur ne dépasse pas 2 cm et sa longueur est de 8 cm.
• La chair blanche dense a une odeur fruitée.
• Lorsqu'il est coupé ou cassé, un jus aqueux au goût piquant est libéré.

Comestibilité

Les champignons ne sont comestibles que sous certaines conditions et appartiennent à la 3ème catégorie d'aliments, par conséquent, ils doivent être trempés pendant plusieurs jours avant utilisation. Cela les soulagera du goût amer et piquant et les rendra aptes au salage. Une jeune seryanka avec un chapeau ne dépassant pas 7 cm convient mieux.

Il est possible d'ajouter de la serukha aux premiers plats pendant la cuisson. Il est cuit, frit, alors qu'il se marie bien avec d'autres champignons, par exemple marinés.

Diffusion

La rangée ne peut être trouvée qu'en automne

Le faux ryadovka pousse dans les zones limoneuses et sableuses, humides mais bien éclairées. Habituellement, ces champignons poussent en groupes, ils habitent souvent les forêts de bouleaux de plaine (et pas seulement). On les trouve dans les zones où les eaux dégelées restent longtemps, sur les lisières et les clairières des forêts ordinaires. La rangée ne se trouve qu'en août-octobre.

Caractéristiques bénéfiques

Au Moyen Âge, l'estomac et les maladies apparentées étaient traités par un serush. Il était même inclus dans les médicaments contre le choléra. Le champignon contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments dans des proportions adaptées. Ils sont considérés comme uniques.

Seryanka convient à la nutrition diététique, car il est étonnamment bien absorbé par le corps et a le bon effet sur celui-ci. C'est un merveilleux stimulant immunitaire et un soutien du tractus gastro-intestinal.

Ce champignon a un effet positif sur le cerveau, les vaisseaux sanguins et même l'excrétion des sels du corps.

Indications et contre-indications d'utilisation

Selon la description, le thé vert n'est pas nocif pour l'homme, il n'y a donc pas de contre-indications strictes

Dans le même temps, le trempage dans l'eau est important pour se débarrasser de l'arrière-goût désagréable.

Les serushki sont comestibles même crus, mais il est impératif de savoir quand s'arrêter, car trop manger aura un effet néfaste sur la digestion, et en cas de maladies gastro-intestinales, les champignons sont mieux consommés à doses minimes.

Depuis septembre, des spores ont été rencontrées à proximité des champignons. Ils apparaissent au cas où le champignon est trop mûr, ils ressemblent à une poudre blanche.

Serushki a un excellent effet antiparasitaire et est capable de faire face à de nombreux types de vers.

Faux doubles

Vous trouverez ci-dessous des photographies sur lesquelles vous pouvez voir que, malgré la similitude évidente, les jumeaux présentent encore un certain nombre de différences par rapport à l'agaric perlé.

Différence avec l'agaric venimeux de la mouche panthère

Distinguer ces deux membres du genre l'un de l'autre n'est pas si difficile. Malgré l'apparence presque identique, l'agaric de mouche panthère ne change jamais la couleur de la pulpe lorsqu'elle est endommagée (le gris-rose devient toujours rouge).

Espèce vénéneuse et non comestible de champignon laiteux

Meunier collant (Lactárius blénnius)

Champignon non comestible.

Le diamètre du capuchon est de 4 à 10 cm, la forme est convexe, plus tard étendue, le bord est incurvé. La surface du capuchon est brillante, collante, de couleur gris-vert avec des zones concentriques sombres. Jambe 4-6 cm de long, 2,5 cm de diamètre, légère. La pulpe est blanche, inodore, le goût est piquant, poivré. Le jus laiteux est épais, blanc.

La mycorhize se forme avec les feuillus, pousse en été et en automne en petits groupes dans les forêts de feuillus d'Europe et d'Asie.

Laiteux gris-rose (Lactárius hélvus)

Champignon non comestible.

Le chapeau a un diamètre de 6 à 12 cm, la forme est plate, puis en forme d'entonnoir, le bord est enroulé. La couleur est brun rosé. La jambe mesure 9 cm de haut, 1,5 à 2 cm d'épaisseur, de forme cylindrique, la couleur correspond à la casquette. La pulpe est de couleur jaune clair. L'odeur est forte, épicée, désagréable. Le goût est amer. La sève laiteuse est d'un blanc aqueux.

Pousse dans les forêts de conifères de la zone tempérée du nord. La saison de fructification s'étend de juillet à septembre.

Meunier du foie (Lactárius hepáticus)

Champignon non comestible.

Chapeau de 3 à 6 cm de diamètre, de couleur brun foie, surface lisse. La jambe mesure 3 à 6 cm de hauteur, 0,6 à 1 cm d'épaisseur, de forme cylindrique, de couleur comme un bonnet. La chair est fine, de couleur crème ou brun clair, âcre.

Forme des mycorhizes avec le pin.

Dark Miller (Lactárius obscurátus)

Champignon non comestible.

Le capuchon a un diamètre de 1,5 à 3 cm, chez un jeune champignon, il est plat, plus tard en gobelet, le bord est ridé, la surface est mate, la couleur est brun ocre. La jambe mesure 0,5 cm de diamètre, 2-3 cm de hauteur, de forme cylindrique, de la couleur du capuchon. La pulpe est cassante, de couleur brune. Le jus laiteux est blanc.

Pousse dans les forêts mixtes et feuillues, de mi-juillet à septembre.

Meunier noir résineux (Lactárius pícinus)

Champignon non comestible.

Le chapeau a un diamètre de 4 à 10 cm, la forme est convexe, puis étalée. La surface est veloutée, brun brunâtre. La jambe mesure 3 à 6 cm de haut, 1 à 1,5 cm d'épaisseur, de forme cylindrique, se rétrécissant vers la base. La pulpe est blanche, dense, l'odeur est faible, fruitée, le goût est vif, poivré, devient rose dans l'air. Le jus laiteux est épais, blanc, devient rouge à l'air.

Pousse en petits groupes ou seul dans les forêts de conifères et mixtes. La saison commence à la mi-août et dure jusqu'à la fin septembre.

Orange Miller (Lactárius pornínsis)

Champignon non comestible.

Le chapeau a un diamètre de 3 à 8 cm, la forme est convexe. Couleur orange, surface lisse.

La jambe mesure 3 à 6 cm de long, 0,8 à 1,5 cm de diamètre, de forme cylindrique, se rétrécissant vers la base, chez un jeune champignon elle est solide, puis creuse, la couleur coïncide avec le chapeau. La pulpe est dense, fibreuse, l'odeur est orangée. Le jus laiteux est épais, collant, blanc.

Pousse dans les forêts de feuillus, en petits groupes, en été et en automne.

Meunier humide (Lactárius úvidus)

Champignon non comestible.

Le diamètre du capuchon est de 4 à 8 cm; chez un jeune champignon, la forme est convexe, puis prostrée. Le bord est plié. La couleur est gris-acier avec une teinte violette, la surface est lisse et humide. La pulpe est inodore, le goût est piquant, blanc ou jaunâtre, vire au violet sur la coupe. Le jus laiteux est abondant, blanc, vire au violet à l'air. La jambe mesure 4-7 cm de haut, 1-2 cm d'épaisseur, solide, cylindrique.

Un champignon rare qui pousse dans les forêts humides de feuillus et mixtes, de début août à fin septembre.

Description des laitiers sans zone

Le corps de fructification du lactarius sans zone se compose d'un chapeau et d'une patte. Le capuchon est plat, enfoncé ou avec un tubercule au milieu. Les bords du capuchon sont réguliers. La surface du capuchon est veloutée et sèche. La couleur de la calotte est sablonneuse, brune, pâle ou brun foncé. La taille du capuchon est de 9 à 11 centimètres. Sa structure est très dense.

Ses plaques sont étroites, descendant la jambe. La pulpe est dense, de couleur blanc comme neige. La pulpe a un goût fade. Les trayeurs matures développent un arôme agréable inexprimé. Un jus incolore se dégage de la pulpe ; dans l'air, il devient rapidement orange.

La jambe est cylindrique, dense, de 7 à 9 centimètres de haut. La couleur de la jambe correspond à la casquette. Chez les jeunes trayeurs, les pattes sont généralement denses et, avec le temps, elles deviennent creuses.

Zones de croissance des laitiers sans zone

Ces champignons poussent en Eurasie. De plus, ils préfèrent les forêts de feuillus. En Russie, on les trouve dans la partie européenne et dans les régions du sud, par exemple dans le territoire de Krasnodar. Vous pouvez trouver des laitiers sans zone dans les forêts où poussent les chênes, car c'est avec ces arbres qu'ils forment des alliances symbiotiques.

Les fructifications peuvent apparaître seules ou en groupes peu nombreux. Les laitiers sans zone portent des fruits de juillet à septembre. Il y a des années de vaches maigres pendant lesquelles les laitiers ne portent pas du tout de fruit.