Pecica vesiculosa (peziza vesiculosa) : à quoi elle ressemble, où et comment elle pousse, comestible ou non

Bubble Pecica (Peziza vesiculosa)

Titre actuel

Position systématique

Habitude

Corps du fruit : En forme de coupe, en forme de soucoupe, en forme d'oreilles (discomycètes)

Hyménophore : Lisse, non prononcé

Corps de fructification

Apothécies en groupes, d'abord presque immergées dans le sol, puis saillantes, en coupe, avec une couche hyméniale brunâtre, avec un bord dentelé, blanchâtre-jaunâtre à l'extérieur, comme saupoudrées de farine, dans la partie inférieure elles sont allongées en un peu différencié tige, charnue, très fragile.

Microscopie

Les sacs sont cylindriques, 300 - 500 × 18 - 20 microns, huit spores.

Les spores sont ellipsoïdales, lisses, 18 - 24 × 10 - 14 µm, situées dans la partie supérieure de la bourse sur une rangée.

Paraphyse filamenteuse, jusqu'à 4 µm de large, étendue à l'apex jusqu'à 9 - 12 µm, jaune-doré.

Écologie et distribution

• Substrat : Terre, litière
• Substrat : Excréments

Forme des excroissances denses sur le fumier et le sol fumé, dans les dépotoirs et les parterres de fleurs.

Fructification

De la fin du printemps (fin mai) à octobre.

Les divisions correspondent aux décades du mois.

Propriétés nutritionnelles

Matériaux connexes

Smitskaya M.F. - Discomycètes operculatifs (Flore des champignons d'Ukraine) (1980)

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Ageev D.V., Bulonkova T.M.

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Restrictions d'âge

Loi fédérale de la Fédération de Russie du 29 décembre 2010 n° 436-FZ "sur la protection des enfants contre les informations nuisibles à leur santé et à leur développement".

Contrôler

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Définitionur

Excroissances multicellulaires ou unicellulaires non sporulées chez certaines algues, champignons et mousses, qui protègent les organes génitaux ou les organes sporulés du dessèchement et des dommages mécaniques.

Dans le type, un ascocarpe complètement ouvert, souvent en forme de soucoupe ou de coupe. Une couche hyménienne ordonnée est située à la surface des apothécies, constituée de poches et d'éléments stériles - la paraphyse, sous laquelle se trouve une couche sous-hyménale, dans laquelle développeril y a des asques, et tout le reste est constitué d'hyphes stériles de la pulpe - les excipula. Les apothécies se caractérisent par la maturation simultanée de nombreux asques et la libération active de spores. On trouve des apothécies secondairement fermées chez les champignons, dont les fructifications sont autrefoisboucle sous terre, comme des truffes.

Voir Ascocarpe, Hyménium, Discomycètes, Paraphyse.

Cellule spécialisée de champignons marsupiaux (ascomycètes), à l'intérieur de laquelle les ascospores se développent à la suite du processus sexuel.

La structure des bourses est une caractéristique diagnostique importante utilisée dans le système des ascomycètes. Il existe des asques prototunicés et euuniqués. Les premiers ont une coquille mince, non divisée en couches, qui s'étale lors de la maturation des ascospores, et ils sont libérés passivement. Ces derniers ont une membrane stratifiée plus dense, équipée d'un appareil apical spécialisé pour l'ouverture, et les ascospores sont activement rejetées.

Parmi les asques euuniqués, il y a les unicates, les couches de la coquille qui croissent ensemble et s'ouvrent simultanément, et les bituniqués, dont la coquille se compose de deux couches s'ouvrant successivement. Une autre subdivision des poches unitaires est basée sur la structure de l'appareil apical.

Bubble Pecica (Peziza vesiculosa) : à quoi il ressemble, où et comment il pousse, comestible ou non

Combien coûte Pecitsa (prix moyen pour 1 kg) ?

En plus des points de suture et des morilles, d'autres champignons étonnants se trouvent souvent dans la forêt printanière. Par exemple, de petits champignons aux couleurs vives, qui, à un jeune âge, ressemblent à des bols miniatures, et au fil du temps se répandent sur le sol et deviennent plutôt des soucoupes ou des assiettes, pour lesquelles ils sont communément appelés champignons de soucoupe. Cependant, scientifiquement, ces champignons inhabituels sont appelés petsitsa.

En fait, petsitsa est le parent le plus proche des points de suture et des morilles - ils appartiennent tous à la classe des marsupiaux. Pour comprendre ce qui unit des champignons si différents, il suffit de se rappeler que leurs spores sont situées à la surface de la calotte des morilles. De plus, si vous étirez ce chapeau, en redressant tous les plis et en lui donnant la forme d'un bol, vous obtenez un véritable petsica.

Les pécits poussent principalement au sol, cependant, ils sont capables de maîtriser des habitats plus intéressants. Par exemple, certaines espèces de platypets habitent avidement les lieux d'anciens feux de joie, ce qui s'apparente également aux morilles, qui occupent souvent des lieux de feu.

Concernant la taille des pécits, vous pouvez voir que ce ne sont pas de très gros champignons, dont le diamètre est principalement de 1 à 5 centimètres (bien qu'il existe des spécimens rares jusqu'à 10 centimètres). La couleur des pécits est diverse - selon le type, les champignons peuvent être jaunes, violets, bruns, gris et même rouge vif.

Ainsi, par exemple, l'une des espèces de ces champignons - le petsitsa brun - préfère vivre sur des sols forestiers ordinaires, bien qu'humides. Souvent, les fructifications brun chocolat de petit diamètre de ces pécites peuvent être trouvées dans la forêt sur le sol ou sur du bois mort. Formant un bol, les bords du capuchon sont légèrement relevés. Soit dit en passant, la plupart des auteurs attribuent cette espèce à des champignons non comestibles.

De plus, le bubble gum (Peziza vesiculosa) est un habitant permanent des jardins et des serres. Parfois, elle s'installe même dans des pots de fleurs, tout en poussant en grands groupes et en se déformant. La chair de l'ornithorynque pétillant est plutôt coriace, cassante et cireuse.

Mais le plus brillant et le plus accrocheur est le pécica orange, qui a une pulpe orange très fine, qui ressemble à un morceau d'orange. C'est elle qui est le plus souvent ramassée par les cueilleurs de champignons.

Concernant les qualités gastronomiques des petsits, il faut dire que ce genre de champignons est tout à fait comestible, mais leur particularité est l'absence totale de tout goût. Sans aucun doute, vous pouvez faire frire ou mariner des pecini préparés, mais il est préférable de les utiliser pour décorer des salades, car leur aspect attrayant et leur couleur vive enrichiront considérablement le côté esthétique du plat fini.

Pecitsa varia (Peziza varia) à quoi il ressemble, où et comment il pousse, comestible ou non

Pecitsa modifiable: photo et description

Pecitsa varia (Peziza varia) est un champignon lamellaire intéressant qui appartient au genre et à la famille des Pecitsia. Appartient à la classe des discomycètes, des marsupiaux et est un parent des points de suture et des morilles. Auparavant, il était distingué par les mycologues comme une espèce distincte. Des études récentes au niveau moléculaire ont montré que les espèces considérées comme distinctes peuvent être attribuées à un seul grand genre.

A quoi ressemble une petsitsa changeante ?

Les corps des fruits sont en forme de bol, n'ont pas les chapeaux habituels. Young petsitsa changeable prend la forme d'un verre à cognac sphérique légèrement ouvert sur le dessus. Au fur et à mesure qu'il grandit, les bords se redressent, prenant une forme d'entonnoir, puis une forme de soucoupe avec une dépression prononcée à la place de la croissance et des côtés recourbés vers l'intérieur.

Les bords sont inégaux, ondulés, légèrement déchiquetés, déchiquetés. Il y a des plis espacés de façon chaotique. La surface est lisse, brillamment humide, comme un vernis. La couleur est uniforme, sans différences, la couleur du café au lait, des nuances légèrement verdâtres ou brunes. Il peut être crémeux et rouge doré. La surface externe est terne, avec de minuscules poils ou écailles, clair, blanc-gris ou jaunâtre. Il peut atteindre 15 cm et sa taille habituelle est de 4 à 8 cm.

La jambe est manquante. Certains spécimens ont un petit pseudopode. La poudre de spores est d'un blanc pur. La pulpe est de couleur grise ou brune, avec cinq à sept couches distinctes.

Où et comment il pousse

Le pecitsa changeant aime le bois pourri, semi-pourri, le sol saturé de pourriture forestière ou les vieux feux. Le mycélium commence à porter ses fruits au printemps, lorsque le temps est plutôt chaud et que la neige fond, il porte même le nom de champignon perce-neige.Ils continuent à pousser jusqu'aux gelées d'octobre, et dans les régions méridionales jusqu'aux gelées persistantes.

Il se rencontre assez souvent, en petits groupes étroitement plantés, dans les forêts, les jardins et les parcs. Distribué dans le territoire de Krasnodar et dans toute la Russie. Il peut également être vu dans toute l'Europe et l'Amérique du Nord.

Le champignon est-il comestible ou non

Il n'y a pas de données exactes sur la toxicité ou la comestible de ce type de champignon. Le corps du fruit a un aspect disgracieux, une chair fine et caoutchouteuse qui est insipide et dépourvue de toute odeur. La valeur culinaire tend vers zéro, c'est pourquoi le champignon est considéré comme non comestible.

Les doubles et leurs différences

Pecitsa changeable est extrêmement similaire aux fructifications des variétés de sa propre famille. Leurs différences sont minimes et presque invisibles à l'œil nu. Heureusement, aucun homologue toxique n'a été trouvé dans le champignon.

Pecica ampliata (élargi). Immangeable. Ne contient pas de substances toxiques. Au fur et à mesure qu'il grandit, il acquiert une forme de tarte allongée en diagonale et, comme s'il était fumé, des bords brun-noir. La couleur de la face externe est brun-sableux.

Pecitsa Arvernensis (Auverne). Non toxique, non comestible en raison de sa faible valeur nutritionnelle. A une couleur plus foncée de la surface et de la pulpe, les bords sont plus lisses. Un pseudopode rudimentaire est souvent observé. La pulpe est cassante, sans couches prononcées.

Pecitsa repanda (floraison). Il est classé comme champignon non comestible en raison de sa pulpe fine et insipide. Les bords du bol ne sont pas enveloppés, ils sont plus allongés, pour lesquels ils ont reçu le surnom d'"oreilles d'âne".

Pecica micropus (petites pattes). Non comestible en raison de sa faible valeur nutritionnelle. La pulpe est cassante, légèrement stratifiée. Sa principale différence avec le petsitsa changeant est un pseudopode prononcé et de petite taille, de 1,5 à 6 cm de diamètre.

Pecica Badia (marron). Non toxique, non comestible. Les corps de fruits ont une riche couleur marron et chocolat noir, atteignant 16-18 cm.

Petsitsa changeable présente également une grande similitude avec les fructifications du genre Tarzetta (en forme de tonneau, en forme de bol et autres). Ils se distinguent par un pseudopode prononcé, une coloration claire de la face externe et une taille miniature, de 10 à 30 mm. Non comestible en raison de leur petite taille et de leur faible valeur nutritionnelle.

Conclusion

Pecitsa changeable pousse dans les forêts sur les arbres tombés et les vieilles souches. On le trouve dans les jardins, les parcs et les champs, sur la sciure semi-pourrie, dans les bois morts. Se sent bien sur un sol riche en humus ligneux. A une forme de bol originale. Toute sa surface interne est une couche porteuse de spores, l'extérieur est stérile. Le champignon peut être trouvé dans tout l'hémisphère nord en petits groupes de mai à octobre. Il n'a aucune valeur nutritionnelle en raison de sa pulpe fine et insipide, il n'y a pas de données exactes sur les toxines ou les poisons qu'il contient.

Invités non invités

Le plus souvent, il s'agit de petsitsa de la vessie, de bousier ou de bolbitus doré. Il est fort probable que le mycélium des champignons cultivés gagnera le combat et chassera les envahisseurs impudents.

C'est bien pire si des moisissures se développent sur le substrat au lieu du mycélium. Ensuite, votre récolte mourra très probablement.

Et tout le substrat affecté par le champignon devra être détruit.

Pecica (Pez / 'za vesiculosa) pousse sur des sols fertilisés dans différents types de forêts, dans des parcs et jardins, sur du fumier pourri et dans des serres, sur du bois de bouleau et de tremble pourri de la deuxième décennie à la mi-octobre, seul et en groupe, souvent très proche, annuellement.

Le corps du fruit d'un petsitsa atteint un diamètre de 10 cm.À l'adolescence, il est presque sphérique, avec un bord arrondi et courbé, puis s'ouvrant, à maturité il est en forme de coupe avec un bord déchiré enroulé vers l'intérieur, dans la vieillesse c'est une soucoupe -en forme, souvent avec un bord lobé et séché; sédentaire ou à tige très courte.

A l'intérieur, la surface est légèrement ridée, mate ou légèrement brillante, beige, brun sable ou brun clair avec une teinte olive, sous la pluie elle est brun olive, à l'extérieur elle est plus claire, jaune terne, brunâtre ou brunâtre -brunâtre, poudreux ou sulfureux. La pulpe est cassante, charnue, cireuse, jaune clair ou brunâtre, sans odeur particulière.

La pecitsa est considérée comme non comestible, bien que certains experts affirment qu'elle est comestible après avoir été bouillie pendant 15 minutes, bien qu'elle ne soit pas très savoureuse.

Je ne le risquerais pas.

La calotte du bolbitus atteint un diamètre de 5 cm. A l'adolescence, elle est hémisphérique ou ovoïde à bord apprimé, lobé-ondé, visqueuse, convexe à maturité, prostrée et même déprimée, parfois avec un petit tubercule, avec un relief, bord côtelé, irrégulier, parfois déchiré.

Le chapeau dans la jeunesse est jaune vif, jaune doré, brillant, à maturité jaune olive, brun clair, jaune-brun, rayé le long d'un bord grisâtre ou brunâtre, avec un centre jaune pâle et un centre jaune. Il est translucide, fin et fragile.

La peau est lisse, brillante, collante.

Les plaques sont fréquentes, larges, non adhérentes à la tige, blanchâtres ou jaunâtres dans la jeunesse, de couleur cannelle ou rouille à maturité.

La patte du bolbitus peut atteindre 10 cm de long et 3 mm d'épaisseur. Il est cylindrique, fragile, fibreux, creux à l'intérieur, jaunâtre pâle avec une floraison blanchâtre.

La pulpe est fragile, tendre, aqueuse, très cassante, blanchâtre ou jaune, presque inodore et insipide.

Pécica

Le champignon Pecica n'a pas de chapeau en tant que tel; il a un corps de fructification sédentaire. Chez un jeune champignon, il a la forme d'une bulle, puis, avec l'âge, il s'ouvre, et avec la vieillesse il prend la forme d'une soucoupe avec les bords légèrement relevés. Le diamètre peut atteindre de quatre à dix centimètres.

La surface est brune, lisse, brillante par temps humide. La surface externe est brune, légèrement granuleuse. La pulpe de ce champignon est fine, cassante, n'a pas de goût ou d'odeur particulière. Poudre blanche de spores.

Ce champignon peut être trouvé dans les forêts de tout type, sur bois mort, bois pourri et sur le sol, de la mi-mai au début de l'automne. Certaines sources peuvent classer ce champignon comme comestible, mais en apparence et en qualité, ce champignon n'inspire pas confiance, donc la plupart des auteurs le classent néanmoins comme un type de champignon non comestible.



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