Champignon écarlate Sarkoscif : que se cache-t-il sous ce nom mystérieux ?

Sarcoscif alaï

Il existe des champignons dont la valeur ne réside nullement dans leurs qualités comestibles ou médicinales. Leur valeur est purement esthétique. Et ces champignons sont exactement l'écarlate sarcoscifa. Elle plaide pour le titre du premier champignon de printemps avec des morilles et des points de suture, et ses fructifications pittoresques deviennent les premiers points vraiment lumineux parmi la gamme blanc-gris de la forêt du début du printemps.

Corps de fructification

L'ascocarpe (c'est le nom du corps fruitier du sarcoscifa écarlate) est un bol dense de tailles plutôt modestes (de 1 à 5 centimètres), à l'extérieur il a une couleur blanche ou blanc rosé, et à l'intérieur il est peint d'un brillant , couleur cinabre-écarlate accrocheuse.

Le bol est situé sur un pied court d'environ 3 centimètres, de la même couleur que l'extérieur du bol du champignon. La jambe atteint 6 centimètres d'épaisseur.

Au toucher, la surface du champignon est délicate, veloutée, la pulpe à la rupture est rose-rouge, arôme champignon et goût neutre. Les spores du sarcoscifa écarlate mûrissent sur la surface intérieure du bol, sont de forme elliptique et de couleur rose-rouge.

Distribution et collecte

L'écarlate Sarkoscifa est un champignon absolument cosmopolite que l'on trouve sur tous les continents à l'exception de l'Antarctique. Sous nos latitudes, le sarcoscithe écarlate se trouve à la fois dans les forêts de conifères et de feuillus et mixtes. Ce champignon s'installe sur du bois mort et pourri, préférant les essences à feuilles caduques - hêtre, chêne, érable et saule. Pousse en groupes, souvent nombreux.

Espèces similaires

Sarkoscifa ouest

Il pousse sur une tige plus longue, de couleur plus claire que celle du sarcoscif écarlate. On ne le trouve pas sous nos latitudes, sa patrie est l'Amérique centrale et les États-Unis.

Utilisation

Maintenant, de nombreuses sources sur Internet indiquent que le sarcoscifa écarlate est un champignon comestible et il est recommandé de le faire bouillir pendant 15 minutes avant de le manger. Ceux qui l'ont essayé notent que ce champignon est savoureux, mais il a une pulpe cartilagineuse plutôt dure.

Cependant, les auteurs de telles recommandations ignorent complètement la nécessité d'études à long terme sur les conséquences de l'utilisation de ce type de champignon. On sait que de nombreux champignons contiennent de petites quantités de substances qui, lorsqu'elles sont consommées régulièrement, ont un effet cumulatif, l'effet d'accumuler une masse critique.

On ne sait pas si l'écarlate sarcoscifa contient de telles substances, il n'est donc pas recommandé de manger ce champignon régulièrement.

Faits intéressants

Sarkoscifa est un excellent biomonitor écologique qui démontre l'état écologique de la forêt. Il ne pousse jamais dans les zones polluées, à proximité des zones industrielles et des routes. Si vous avez vu un sarcoscifa écarlate dans la forêt, vous pouvez être sûr que cette partie de la forêt est écologiquement sûre.

Sarcoscifa rouge cinabre

Cueilleurs de champignons de tous les pays - unissez-vous ! (AVEC) Cueilleurs de champignons sur Facebook

Sarcoscypha coccinea

Ce champignon apparaît au printemps, immédiatement après la fonte des neiges dans la forêt. Il pousse sur des branches d'arbres à feuilles caduques immergées dans le sol. Il est difficile de dire s'il vaut la peine de le manger... Mais le fait que le champignon soit une parure de la forêt printanière est sans équivoque !

Sarcoscifa rouge cinabre

Synonymes : sarcoscifa rouge vif, bol écarlate

Description du champignon Sarkoscif cinabre rouge

Le corps du fruit du champignon Sarkoscif est rouge cinabre, de 1 à 5 cm de diamètre, en forme de coupe, souvent presque ouvert jusqu'à maturité, avec un bord ondulé-sinueux, souvent fissuré.La surface externe est blanchâtre ou rosâtre, parfois chamoisée, densément couverte de poils blanchâtres, tomenteuse. La surface interne est lisse, recouverte d'une couche hyméniale rouge vif ou rose foncé.

La patte du champignon Sarkoscif est rouge cinabre profondément immergée dans le substrat, très courte, rétrécie à la base, velue, plus claire que le "bol".

La pulpe du champignon Sarkoscif est rouge cinabre, fine, fragile, cireuse, rougeâtre, sans odeur ni goût particulier.

Les asques du champignon Sarkoscif sont cylindriques rouge cinabre, 400-500 x 15-18 microns, 8 spores.

Sarkoscifa rouge cinabre en Ukraine pousse en groupes sur des branches de bois mort d'arbres à feuilles caduques (y compris ceux immergés dans le sol) dans les forêts de feuillus en avril-mai. Dans la partie montagneuse de la Crimée, les fructifications se forment principalement en décembre-mars. Ce n'est pas courant.

Le champignon est immangeable. Mais pas non plus toxique. Dans certaines sources littéraires, cette espèce est classée comme comestible sous condition de faible qualité. Il n'a pas de valeur particulière du point de vue de la nutrition.

Espèce similaire: Dans la forme du corps du fruit, cette espèce est similaire aux espèces du genre Peziza, dont elle diffère par la couleur rouge vif de la surface interne du "bol".

Informations intéressantes sur le Sarcoscif rouge cinabre

Il est prouvé que certaines tribus indiennes préparent de la poudre à partir de corps de fruits séchés et l'utilisent comme agent hémostatique.

Photos à la description de Sarcoscifa rouge cinabre

Sarcoscifa cinabre rouge Sarcoscifa cinabre rouge Sarcoscifa cinabre rouge Sarcoscifa cinabre rouge Sarcoscifa cinabre rouge

Quand et où ils ont trouvé le cinabre sarcoscifa

Cette page est une description du champignon rouge cinabre Sarkoscifa selon le guide des champignons. Photos prises pour l'atlas illustré des champignons.

Rejoignez notre nouveau grouper

amateurs de chasse tranquille

Description du champignon sarcoscif

Le champignon sarcoscif apparaît au printemps. Il est petit et de couleur rouge vif, ce qui le rend facile à confondre avec des baies ou des feuilles de l'année dernière.

Description du champignon sarcoscif

Description du champignon

Sarcoscifa a une couleur rouge vif, une petite forme et une odeur agréable. Il est comestible, mais est plus souvent utilisé comme décoration de table.

Le chapeau du champignon a une forme ronde, son diamètre peut atteindre 5 cm et son fond est blanc, ce qui distingue la variété des espèces vénéneuses. La pulpe a des veines sombres.

La jambe est de 1,5 à 2 cm, blanche, mais elle est pratiquement invisible.

L'odeur du sarkosciph est agréable, mais pendant la cuisson elle disparaît pratiquement.

La couleur et la forme du champignon ressemblent à un produit toxique. Mais cette plante est sans danger pour la santé si elle est cuite selon toutes les règles.

Sarcoscif n'a pas d'espèce. Sa couleur peut changer en fonction du climat. Avec une humidité élevée, le champignon prend une couleur rouge vif. A basse température, il est plus pâle.

Caractéristiques bénéfiques

Sarcoscifa est utilisé pour les rhumes et les maladies du système respiratoire. Ses vapeurs éliminent les mucosités des poumons et soulagent un rhume.

Le champignon est enrichi de vitamines et de fibres, qui ont un effet positif sur le corps humain, et luttent également contre les problèmes gastro-intestinaux.

Sarcoscifa est souvent utilisé lors de la perte de poids : il élimine les toxines et les toxines, et contient également une petite quantité de calories (30-35 kcal).

Contre-indications

Le champignon a un certain nombre de contre-indications:

• hypertension artérielle;
• varices;
• maladies du tractus gastro-intestinal.

L'utilisation de ces champignons est interdite aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes âgées, car leur organisme ne possède pas d'enzymes pour digérer ce type de champignon.

L'utilisation du champignon Sarkoscif est indésirable en présence de grossesse : son effet sur le corps de la femme n'a pas été entièrement compris.

Application

Une mauvaise cuisson des champignons peut entraîner un empoisonnement

Sarcoscifa est utilisé à la fois pour l'alimentation et pour la fabrication de médicaments.

En médecine

Sarcoscifa est utilisé en cas d'intoxication et si un antiseptique naturel devient nécessaire. L'automédication est strictement interdite, car.le champignon a une liste de contre-indications. Il existe également des restrictions d'âge pour la consommation.

En cuisine

Lorsque vous préparez des plats avec ces champignons dans la composition, vous devez faire attention: des proportions incorrectes peuvent entraîner un empoisonnement.

Le plus souvent, le champignon est utilisé pour la décoration et la mise en table.

En cuisine, la tête du produit est souvent utilisée : la patte accumule toutes les toxines et saletés. Il n'est utilisé que pour le décapage après une longue digestion : il apporte un supplément de jus.

Méthodes de culture

Seul un ramasseur de champignons compétent sera capable de faire pousser une plante par lui-même : vous devez connaître ses caractéristiques et ses besoins climatiques.

Les arbres à feuilles caduques sont nécessaires à la croissance : leurs feuilles mortes sont un engrais pour les champignons. Il demande également beaucoup de lumière et d'humidité : ce sont les 2 aspects principaux pour la croissance et l'obtention du charnu de la pulpe de champignon.

description générale

Ce champignon a beaucoup d'autres noms. On l'appelle la coupe écarlate, la coupe elfique écarlate. Il y a aussi d'autres noms. En latin, le nom du champignon sonne comme Sarcoscypha Coccinei. Ce représentant appartient aux champignons marsupiaux, a une petite taille. L'apparition de ce champignon est à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Mais à la fin du mois de mai, le processus de fructification se termine. Avant qu'il ne soit décrit par les esprits scientifiques, il était déjà familier à de nombreux amateurs de chasse aux champignons, il était récolté et même mangé. De plus, on sait depuis longtemps que ce champignon possède certaines propriétés médicinales.

Sarcoscifa appartient aux premiers champignons, qui commencent à être récoltés à la fin de l'hiver. Le diamètre du capuchon varie de 1 à 5 cm. La hauteur peut atteindre 2 cm. Vu de l'extérieur, le champignon peut être comparé à un bol ou à un verre. Le chapeau a des bords qui sont enroulés vers l'intérieur. Le champignon se distingue par sa couleur rouge vif et ses bords blancs. Si vous sentez le chapeau, vous pouvez trouver un peu de laine.

Quant à la tige du champignon, elle ne dépasse jamais 3 cm. L'épaisseur des pieds varie de 4 à 6 mm. Dans le sens du capuchon vers le bas, un rétrécissement distinct peut être observé. La jambe est parfois très difficile à voir, car elle est toujours recouverte d'une couche de terre.

La pulpe de champignon est dépourvue de toute élasticité et a un caractère dense assez prononcé. Le champignon a un goût et un arôme faibles. Malgré cela, il dégage une odeur de champignon plutôt agréable. Son goût est également très controversé. Mais, comme on dit, combien de personnes, tant d'opinions. Lorsqu'il est mangé, on peut noter que le champignon est croustillant, avec une densité inhérente prononcée. Il est caractéristique que même après un traitement thermique important, la couleur écarlate du champignon ne disparaît nulle part, mais conserve son aspect d'origine.

La description

Le champignon appartient au genre Sarkoscif, la famille du même nom et est une espèce de marsupiaux. Malgré sa rareté et son caractère unique, cette espèce n'est pas incluse dans le Livre rouge. Il est répandu dans le monde entier : en Asie, Afik, Europe, Amérique, Australie.

Sarcoscifa a un certain nombre d'autres noms. En latin Sarcoscypha coccinea et Sarcoscypha austriaca, on l'appelle aussi souvent le rouge vif Sarcoscifa ou rouge cinabre. Il y a le nom du Sarcoscif autrichien, Red Pecitsa et le Scarlet Elf Bowl.

Si nous décrivons l'apparence du champignon, alors c'est un saprophyte qui pousse sur les troncs ou les branches des arbres, il a une taille plutôt petite, une chair élastique et une tige basse. Mais la caractéristique principale est le chapeau, qui est le corps de fructification. Elle ressemble à une soucoupe rouge vif, mesurant de 1,5 à 5 centimètres de diamètre. Les bords du capuchon sont enveloppés vers l'intérieur et ont une couleur rose pâle ou blanche.

L'hyménophore est une partie de la fructification du champignon, portant une fine couche de spores à la surface. Chez les sarcoscifes, il a une couleur rose pâle ou blanche et une structure fréquente sans division en rayures. La pulpe est ferme, avec un agréable arôme de champignon.

Un peu d'histoire

C'est une espèce type du genre Sarkoscif. Des scientifiques européens (vraisemblablement autrichiens) l'ont décrit en 1772, bien qu'il soit connu depuis longtemps.Pour la première fois, le champignon a été utilisé pour la nourriture bien avant l'ouverture officielle. Les anciens chasseurs et cueilleurs le connaissaient.

Champignon Sarkoscif: photo et description

Sarcoscypha est l'un de ces champignons qui ont un aspect très attrayant. Dotées d'une imagination débordante, elles peuvent même être comparées à des fleurs écarlates, surtout si ces fructifications originales ne poussent pas sur du bois sec, mais sur de la mousse verte juteuse. Dans ce cas, il semble qu'un bourgeon dense et lumineux soit entouré de feuilles vert vif.

Les premiers beaux champignons après la fonte des neiges sont les champignons printaniers du sarkoscyphus, qui sont rouge vif, ressemblant à de petites coupes rouges. Bien que ces champignons soient petits, ils sont étonnamment brillants, ce qui évoque un sentiment de joie. Leur apparence dit à tout le monde : enfin, le vrai printemps est arrivé ! Ces champignons peuvent être trouvés partout : près des routes, des chemins, sur les bords, dans les profondeurs de la forêt. Ils peuvent pousser sur des plaques dégelées près des zones enneigées.

Types de sarcoscithes printaniers

Il existe deux types de sarcoscithes : rouge vif et autrichien. Extérieurement, ils diffèrent peu, seulement à proximité et sous une loupe, vous pouvez voir de petits poils sur la surface extérieure du sarcoscife rouge vif, qui ne sont pas présents dans le sarcoscife autrichien. Pendant longtemps, la littérature a écrit que le caractère comestible de ces champignons est inconnu ou qu'ils ne sont pas comestibles.

Tous les cueilleurs de champignons sont intéressés : les sarcoscifs sont-ils comestibles ou non ? Maintenant, il y a beaucoup d'informations sur Internet sur le caractère comestible de ces champignons, même sous sa forme brute. Je voudrais noter qu'une utilisation ponctuelle de champignons, après laquelle rien ne s'est passé, n'est pas encore une raison pour leur utilisation constante. Pour les champignons, il existe un concept tel que l'accumulation possible de substances nocives résultant d'un usage répété. C'est à cause de cette propriété, par exemple, que les porcs maigres ont été officiellement classés il y a vingt ans comme non comestibles et même venimeux. Comme les scientifiques n'ont pas encore dit leur dernier mot sur les sarcoscithes, ils ne peuvent pas être classés comme comestibles. Dans tous les cas, ils doivent être bouillis pendant au moins 15 minutes.

Cela signifie qu'ils poussent dans des zones écologiquement propres. Les auteurs du livre observent chaque année ces champignons dans le district d'Istra de la région de Moscou. Il convient de noter que ces champignons ont commencé à s'adapter aux changements des conditions extérieures et sont maintenant très courants.

Si les sarcoscifs sont des champignons massifs, alors il existe d'autres champignons similaires rares sous forme de coupes jaunes. Ils poussent une fois tous les deux à trois ans. Ils ont été vus pour la dernière fois en 2013. On les appelle Caloscyphe fulgens.

Jetez un œil à la photo de ce à quoi ressemblent les différents types de sarcoscifs :

Champignon Sarkoscif rouge vif

Où poussent les sarcoscyphes rouge vif (Sarcoscypha coccinea) : sur les arbres tombés, les branches, sur la litière dans la mousse, plus souvent sur les espèces à feuilles caduques, moins souvent sur les épicéas, poussent en groupe Saison : les tout premiers champignons qui apparaissent avec la fonte des neiges dans printemps, avril - mai, moins souvent jusqu'en juin.

Le corps du fruit d'un sarcoscifa rouge vif a un diamètre de 1 à 6 cm, une hauteur de 1 à 4 cm.Une caractéristique distinctive de l'espèce est une forme de gobelet avec une coupe et une tige de couleur rouge vif à l'intérieur et blanchâtre à l'extérieur avec une courte poils blancs. La forme se redresse avec le temps et les bords deviennent légers et irréguliers.

La jambe mesure 0,5-3 cm de haut, conique, 3-12 mm de diamètre.

La chair du champignon sarcoscife est rouge vif, dense, écarlate. Les jeunes spécimens ont une légère odeur agréable, tandis que les spécimens matures ont une « chimie » comme le DDT.

Variabilité. La couleur de la fructification à l'intérieur de la coupe passe du rouge vif à l'orange.

Espèces similaires. Selon la description du sarcoscifa, le rouge vif est étonnamment similaire au sarcoscyphe autrichien (Sarcoscypha austriaca), qui a des propriétés similaires, mais n'a pas de petits poils en surface.

Comestible : Il existe de nombreuses informations sur Internet selon lesquelles le sarkoscif est comestible. Cependant, les propriétés des effets à long terme de ces champignons sur le corps n'ont pas été étudiées, par conséquent, d'un point de vue scientifique, ils sont officiellement non comestibles.

Recettes de transformation primaire et de cuisson

Lors de la préparation, les champignons doivent être nettoyés de la mousse et de la saleté, mais ne vous précipitez pas pour les abaisser immédiatement sous l'eau courante. Il est préférable de faire tremper les fruits dans un bol ou une casserole, puis de nettoyer soigneusement la saleté adhérente. Ensuite, coupez la jambe, séparez les chapeaux et posez-les sur un morceau de tissu ou de gaze sur le rebord de la fenêtre. Lorsque les champignons sont secs, vous pouvez les récolter dans un récipient et les mettre au congélateur. Ou faites-le tremper pour en faire une sorte de plat.

Extincteur

sarcoscifa - jusqu'à 1 kg; Oignons - 1 pièce; Sel - 2 cuillères à soupe; Huile d'olive - 2 cuillères à soupe; Carottes - 1 pièce; Tomates - 3 pcs.

1. Il est préférable de faire mijoter le sarcoscifa sous une forme finement hachée, dans une mijoteuse.
2. Pour ce faire, les champignons sont salés, un peu d'huile d'olive, des carottes hachées, des oignons, des tomates sont ajoutés.
3. Il est nécessaire de mijoter dans un mode spécial pendant environ 60 minutes.
4. Les champignons peuvent ensuite être servis avec de la sauce soja et du riz. Le résultat est un régal exquis qui rappelle la cuisine japonaise.

Friture

Sarcoscifa - jusqu'à 1 kg; Oignons - 1 pièce;

Ail - 1 pièce; Sel - 2 cuillères à soupe; Huile d'olive - 2 cuillères à soupe; Légumes surgelés - 200 gr.; Tomates - 3 pcs.

1. Tout d'abord, préparez de l'huile d'olive, un demi-verre d'eau, des oignons finement hachés et de l'ail.
2. Les champignons sont ajoutés lorsque les légumes sont légèrement mijotés.
3. Saupoudrez ensuite d'un peu de sel.
4. Remuez-les toutes les sept minutes et terminez la friture après 20-30 minutes.
5. Servir avec de l'adjika ou de la sauce rouge avec des plats de riz ou des légumes mijotés. Il est également très savoureux lorsqu'il est combiné avec des carottes coréennes et de la crème sure.

Décapage

Cette option pour la récolte des champignons est la plus courante. Vous aurez besoin de: sarcoscife - jusqu'à 1 kg; Ail - 1 pièce; Sel - 2 cuillères à soupe; Vinaigre de table.; Sucre - 1 cuillère à soupe. je .; Feuille de laurier - 2-3 pièces; Poivre, clous de girofle - 5 pièces chacun

1. Hacher les champignons, les mettre dans une casserole avec de l'eau froide et faire bouillir jusqu'à 30 minutes.
2. Puis égouttez l'eau et la saumure dans une autre casserole, mettez les fruits dans la marinade et remuez.
3. Ensuite, ils peuvent être marinés et mis au réfrigérateur. Remuer à nouveau après 24 heures et conserver dans un endroit frais.

Comment préparer le cornichon :

1. Mettez le sucre, le poivre, les clous de girofle, les feuilles de laurier, l'ail dans une casserole.
2. Versez le tout avec de l'eau, après ébullition, laissez cuire encore 10 minutes et ajoutez le vinaigre et l'huile végétale.
3. Retirer du feu après 10 minutes.

Description du champignon

Sarcoscifa a une couleur rouge vif, une petite taille et une odeur agréable. Il est comestible, mais est plus souvent utilisé comme décoration de table. Cependant, tout le monde n'est pas d'accord avec cette affirmation.

Le corps du fruit du champignon est de forme ronde, atteignant 5 cm de diamètre et sa partie externe est de couleur claire. La pulpe a des veines sombres.

La jambe mesure 1,5-2 cm, légère, mais elle est pratiquement invisible.

L'odeur du sarkosciph est agréable, mais pendant la cuisson elle disparaît pratiquement.

La couleur et la forme du champignon ressemblent à un produit toxique. Mais cette plante est sans danger pour la santé si elle est cuite selon toutes les règles.

Le genre Sarkoscif comprend les espèces suivantes :

• avec. écarlate brillant;
• avec. Autrichien;
• avec. Dudley ;
• avec. macaronésien;
• avec. occidental.

Sur le territoire de la Russie, il existe 2 types de sarcoscithes : s. écarlate brillant et s. Autrichien.

La couleur peut varier selon le climat. Avec une humidité élevée, le champignon prend une couleur rouge vif. À basse température, il devient de couleur plus pâle.

Champignon Sarkoscif: photo et description

Les premiers beaux champignons après la fonte des neiges sont les champignons printaniers du sarkoscyphus, qui sont rouge vif, ressemblant à de petites coupes rouges. Bien que ces champignons soient petits, ils sont étonnamment brillants, ce qui évoque un sentiment de joie. Leur apparence dit à tout le monde : enfin, le vrai printemps est arrivé ! Ces champignons peuvent être trouvés partout : près des routes, des chemins, sur les bords, dans les profondeurs de la forêt. Ils peuvent pousser sur des plaques dégelées près des zones enneigées.

Types de sarcoscithes printaniers

Tous les cueilleurs de champignons sont intéressés : les sarcoscifs sont-ils comestibles ou non ? Maintenant, il y a beaucoup d'informations sur Internet sur le caractère comestible de ces champignons, même sous sa forme brute.Je voudrais noter qu'une utilisation ponctuelle de champignons, après laquelle rien ne s'est passé, n'est pas encore une raison pour leur utilisation constante. Pour les champignons, il existe un concept tel que l'accumulation possible de substances nocives résultant d'un usage répété. C'est à cause de cette propriété, par exemple, que les porcs maigres ont été officiellement classés il y a vingt ans comme non comestibles et même venimeux. Comme les scientifiques n'ont pas encore dit leur dernier mot sur les sarcoscithes, ils ne peuvent pas être classés comme comestibles. Dans tous les cas, ils doivent être bouillis pendant au moins 15 minutes.

Cela signifie qu'ils poussent dans des zones écologiquement propres. Les auteurs du livre observent chaque année ces champignons dans le district d'Istra de la région de Moscou. Il convient de noter que ces champignons ont commencé à s'adapter aux changements des conditions extérieures et sont maintenant très courants.

Si les sarcoscifs sont des champignons massifs, alors il existe d'autres champignons similaires rares sous forme de coupes jaunes. Ils poussent une fois tous les deux à trois ans. Ils ont été vus pour la dernière fois en 2013. On les appelle Caloscyphe fulgens.

Jetez un œil à la photo de ce à quoi ressemblent les différents types de sarcoscifs :

Champignon Sarkoscif rouge vif

Où poussent les sarcoscyphes rouge vif (Sarcoscypha coccinea) : sur les arbres tombés, les branches, sur la litière dans la mousse, plus souvent sur les arbres à feuilles caduques, moins souvent sur les épicéas, ils poussent en groupes.

Le corps du fruit d'un sarcoscifa rouge vif a un diamètre de 1 à 6 cm, une hauteur de 1 à 4 cm.Une caractéristique distinctive de l'espèce est une forme de gobelet avec une coupe et une tige de couleur rouge vif à l'intérieur et blanchâtre à l'extérieur avec une courte poils blancs. La forme se redresse avec le temps et les bords deviennent légers et irréguliers.

La jambe mesure 0,5-3 cm de haut, conique, 3-12 mm de diamètre.

La chair du champignon sarcoscife est rouge vif, dense, écarlate. Les jeunes spécimens ont une légère odeur agréable, tandis que les spécimens matures ont une « chimie » comme le DDT.

Variabilité. La couleur de la fructification à l'intérieur de la coupe passe du rouge vif à l'orange.

Espèces similaires. Selon la description du sarcoscifa, le rouge vif est étonnamment similaire au sarcoscyphe autrichien (Sarcoscypha austriaca), qui a des propriétés similaires, mais n'a pas de petits poils en surface.

Comestible : Il existe de nombreuses informations sur Internet selon lesquelles le sarkoscif est comestible. Cependant, les propriétés des effets à long terme de ces champignons sur le corps n'ont pas été étudiées, par conséquent, d'un point de vue scientifique, ils sont officiellement non comestibles.

Sarkoscif alai photo et description

Désigne les espèces de champignons marsupiaux. La famille des sarcoscifs. Le champignon est répandu, on le trouve dans certaines parties de la Russie, et en Europe, et en Afrique, et même en Asie et en Australie.

Ce champignon est saprophyte, pousse, vit et se décompose également sur les branches des arbres ou sur leurs troncs. Ce champignon est recouvert d'une couche de feuillage, se cache sous terre, il est donc rarement vu.

Apparaît dans les mois les plus froids. Le plus souvent, le champignon peut être trouvé au début du printemps ou même en hiver, en février.

La structure est très spécifique. Le corps du fruit a un diamètre maximum de 5 cm et a la forme d'un gobelet. Les bords du capuchon sont repliés vers le haut, formant ainsi une coupelle.

Si vous passez votre doigt sur la surface du champignon, vous pouvez vous sentir velouté et terne. La peau elle-même est de couleur rouge vif ou orange.

La jambe est très courte, on peut plutôt l'appeler un rudiment. Dans la plupart des cas, il est profondément immergé dans le substrat, ce qui donne au champignon un aspect sédentaire.

La pulpe elle-même est assez cassante et fine, le champignon doit donc être touché très soigneusement. Il sent bon, a un arôme délicieux. Dans le contexte de la période laiteuse ne distingue pas. La poudre de spores a une teinte blanche.

Comestibilité

L'écarlate Sarkoscifa appartient à la catégorie des champignons comestibles. Et c'est très étrange, car, en règle générale, les habitants des forêts, d'apparence brillante, sont au contraire très toxiques.

Cependant, le champignon ne contient pas de substances nocives et son utilisation ne se termine pas par un empoisonnement.

Si vous avez cueilli du sarcoscifa, qui n'a pas poussé sur des sols fertiles, à proximité d'autoroutes ou d'entreprises industrielles, vous serez limité à de légers maux d'estomac.

Dans le même temps, la pulpe de champignon elle-même est assez dure et son apparence n'est pas des plus délicieuses.

Bénéficier à

On pense que la poudre, qui est extraite de l'écarlate sarcoscifa sous forme séchée, a des propriétés bénéfiques. Par exemple, il peut facilement arrêter le saignement.

Diffusion

Sarcoscifa pousse à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Et il porte ses fruits d'avril à mai.

Le rôle décisif est joué par l'emplacement du sarkoscyphe, ainsi que le climat qui l'entoure. Le plus souvent, il choisit des branches mortes, du bois pourri pour sa croissance et son développement. Plus trouvé dans les forêts de feuillus que dans les forêts de conifères ou mixtes.

Cependant, il ne choisit pour lui-même le bois pourri du sarcoscithe que dans les parties européennes et asiatiques. Aux USA, ce champignon préfère les branches de chêne, et entre également dans les mycorhizes avec cet arbre. Apparaît immédiatement après la fonte des neiges.

En Afrique du Sud, en revanche, ce champignon aime le temps frais. Il pénètre dans les mycorhizes avec les feuillus locaux, mais ne préfère pas s'installer sur le bois, car il se décompose rapidement sous l'influence d'un climat chaud et humide.

Faux doubles

Le champignon a des cousins ​​très similaires, dont certains sont vénéneux.

IMPORTANT : la russule brûlante-caustique est l'espèce la plus dangereuse de celles présentées. Il diffère en ce qu'il a une couleur ocre, mais le chapeau ressemble souvent à un sarcoscifa - il est aussi rougeâtre

De plus, le champignon lui-même est dangereux pour la santé. Même après l'avoir essayé, une personne ressent une forte sensation de brûlure sur la langue. Soit dit en passant, plus le champignon est vieux, plus son chapeau est brillant. Lorsqu'il est consommé, il peut provoquer des symptômes similaires à ceux d'une intoxication courante, mais chez les enfants, il peut provoquer de graves problèmes de santé.

La différence est visible sur la photo.