Champignon pop-corn (Strobilomyces flocopus) photo et description

Mutinerie canine

La forme de ce champignon est allongée et le chapeau est faiblement exprimé. La longueur du mutin canin atteint 18 centimètres, tandis que le diamètre de la patte est petit, environ un centimètre et demi. À la suite d'une maturation complète, sa couronne s'ouvre, tandis que la pointe d'une couleur pâle devient visible. Canine mutinus est un champignon très rare, que l'on trouve principalement en Europe. Il existe également des cas de son apparition en Amérique du Nord. Il aime les forêts de conifères, pousse souvent seul. Vous pouvez voir la mutinerie sur des chicots ou des souches pourries.

Le champignon est considéré comme comestible, mais seulement s'il n'est pas encore mûr, c'est-à-dire lorsqu'il est dans la coquille d'œuf. Le chien mutin lui-même a une odeur spécifique qui, à son tour, attire divers insectes. Ils affluent vers l'odeur et commencent à ronger le champignon. Après quoi, il commence à se décomposer rapidement.

Mutinerie canine

Évaluation du goût, traitement initial et recettes

Les qualités gustatives de ce représentant de la famille Boletov sont faibles. La tige est rigide et fibreuse, et a une couleur noire et violette peu attrayante. Les chapeaux de jeunes spécimens ayant subi un traitement culinaire minutieux conviennent à la consommation. Avant la cuisson, les champignons comestibles sous condition doivent être bouillis pendant 15 à 20 minutes.

Salaison

Les champignons bouillis peuvent être salés. Ingrédients nécessaires pour saler 10 kg de fruits frais (après cuisson, leur quantité diminuera de 3 fois) :

sel gemme - 400 g;
jeunes feuilles de cerisier ou de cassis ;
feuille de laurier ;
gousses d'ail entières - 5 pcs.

Préparation:

Jetez les champignons dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
Couvrir de sel et bien mélanger dans une grande casserole.
Disposer dans des pots stériles.
Placer les gousses d'ail sur le dessus et couvrir d'épices et de feuilles.

Rouler les boîtes hermétiquement et conserver dans un endroit frais. Le temps de salage est de 1 à 1,5 mois.

Décapage

Mettez les bouchons bouillis et pressés des jeunes champignons (crus de 1,5 kg) dans des bocaux stériles, versez de la saumure chaude et roulez.

La marinade est préparée à partir des ingrédients suivants :

eau - 1 l;
sel - 20 g;
sucre - 10 g;
laurier - 2-3 pièces;
piment de la Jamaïque - 10-12 pièces;
clous de girofle - 2 pièces;
ail - 5 gousses;
vinaigre 9% - 30 ml;
feuilles de cassis, parapluies à l'aneth.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients (mettre le vinaigre et l'ail avant de boucher).
Cuire 5 minutes.
Versez la saumure préparée dans des pots de champignons.
Rouler avec des couvercles en fer.

Les champignons de pin en flocons marinés ou salés sont une bonne collation froide qui se conserve au frais tout l'hiver.

livre rouge

Pourquoi est-il dit partout que vous êtes le champignon cône à pied de coton répandu en Russie ? Cependant, peu de cueilleurs de champignons peuvent dire qu'ils l'ont vraiment rencontré une fois. Rarement quelqu'un a-t-il une photographie de ce champignon dans son environnement naturel.

En effet, vous devez le rechercher avec suffisamment de soin et il y a plusieurs raisons à cela.

Vous pouvez voir par vous-même que l'apparence de cet habitant de la forêt est inhabituelle et attire l'attention. Les gens qui voient un champignon si étrange devant eux, même sans savoir s'il peut être mangé ou non, ont tendance à le cueillir, ne serait-ce que pour se divertir.

En raison de son apparence, le champignon de la jambe de coton a gagné de nombreux surnoms différents. Ils l'appellent un vieil homme, un diable et un gardien. En conséquence, en raison d'une curiosité excessive, les gens ont détruit un grand nombre de ces champignons, endommageant simultanément le mycélium.

Maintenant, les forêts sont quelque peu désertes et le champignon lui-même a été répertorié dans le Livre rouge.

La particularité du champignon réside dans le fait que son chapeau a une grande surface. Chez les jeunes champignons, ce n'est pas si visible, mais plus l'habitant de la forêt est âgé, plus il se démarque.Non seulement le capuchon est recouvert d'écailles; à l'âge adulte, les jambes acquièrent la même structure.

De loin, il semble que le champignon soit vêtu d'une sorte de manteau de vison. Avec l'âge, la "fourrure" commence à apparaître plus fortement, mais en même temps, comme si elle s'amincissait, du fait que la peau du bonnet commence à se décoller de manière inégale. En conséquence, nous commençons à voir les contours du champignon.

Le diamètre du chapeau du champignon peut atteindre un maximum de 10 à 13 cm.Le plus souvent, il a une teinte gris-blanc et des écailles poilues se trouvent dessus, plus ou moins souvent.

Regardons la couche qui est responsable de la propagation des spores. Il a une teinte grise, cependant, il devient de plus en plus foncé avec l'âge. Avec le temps, il brunit complètement.

En eux-mêmes, les tubules et les spores sont assez petits à leur emplacement. Les jeunes champignons ont une caractéristique attrayante. Leurs bords semblent être repliés jusqu'à la jambe, de sorte que certaines spores, lorsqu'elles sont touchées, restent dans une sorte de poche.

Si vous regardez la jambe, vous pouvez voir qu'elle est assez dense. À un jeune âge, il a une couleur uniforme, mais avec l'âge, il se couvre de petites écailles.

Le diamètre de la jambe atteint 3 cm, mais cela ne s'applique qu'aux champignons suffisamment gros. En moyenne, il est égal à un et demi à 2 cm.

La couleur de la patte apparaît sous les écailles de la peau. Le plus souvent, il est blanc-gris et se détache vivement sur le fond.

La chair de la coupe a une teinte blanche et sécrète légèrement un jus laiteux. Cependant, lors de l'interaction avec l'oxygène, il commence à s'assombrir rapidement, acquérant un goût épicé légèrement faible.

Faits intéressants

Le champignon pop-corn ne peut pas vivre et se développer dans toutes les régions et tous les climats. Pour lui, le territoire idéal se situe en Extrême-Orient, à la frontière de l'Ukraine ou de la Géorgie. Il n'y a pas de gelée ici, le temps est optimal avec une humidité modérée.

Cependant, le champignon ananas continue de se propager audacieusement sur le territoire de la Russie. Il a été trouvé dans la région de la Volga, voire dans la région de Moscou, ce qui est très surprenant, car le champignon préfère une bonne situation écologique.

Le champignon choisit des sols strictement définis pour sa croissance. Par exemple, il pousse principalement dans les forêts mixtes et feuillues ; il choisit des sols humifères acides pour sa croissance.

Avez-vous entendu parler de ce champignon ?

Oui
16.67%

Non
75%

Je l'ai vu, mais je ne savais pas comment il s'appelait
8.33%

Voix : 12

Il préfère pousser sur un bois mort spécial, qui s'enfonce à moitié dans le sol.

La période de croissance typique de ce champignon commence au milieu de l'été, c'est-à-dire vers juillet et se poursuit jusqu'en octobre. Cependant, si le temps en octobre est relativement chaud, il peut pousser et porter ses fruits jusqu'à la mi-novembre.

En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, la question est ici différente. Malgré l'arôme délicieux et agréable que l'on peut ressentir du champignon lors de la cueillette, lors de la cuisson, ils sont complètement perdus, tout comme le goût épicé.

Et cela signifie que le champignon ne peut pas donner à un plat des caractéristiques gustatives particulières et agréables, il n'est donc pas utilisé dans la cuisine et ne fait partie d'aucun plat de divers peuples du monde. Même les chefs d'Europe, qui aiment utiliser tout ce qui donne au moins un peu de goût et n'est pas toxique, n'utilisent pratiquement pas le champignon de la jambe de coton dans leurs recettes.

Le champignon est appelé comestible sous condition, et on dit de son faible goût. Et dans certains pays, il est considéré comme non comestible et même interdit, par exemple en Allemagne.

Comestibilité

Si vous tombez sur un champignon ananas dans la forêt, ne vous précipitez pas pour le fuir à bonne distance. Nous osons assurer que le champignon n'est absolument pas toxique. Cependant, il présente plusieurs nuances dont les personnes ayant une mauvaise digestion doivent être conscientes.

Le champignon a des pattes très raides. Si, à un jeune âge, ils peuvent être contrôlés d'une manière ou d'une autre, alors à un âge avancé, même après une cuisson prolongée et un traitement thermique, ils restent résistants. Ils sont très mal digérés.

Cependant, tous ne sont pas fidèles au shishkogrib comme en Russie.Par exemple, en Allemagne, ce champignon était reconnu comme toxique et non comestible.

Le champignon a reçu une si mauvaise réputation en raison du fait que des cas d'empoisonnement ont été enregistrés.

En Amérique, le champignon ananas a été classé comme champignon comestible. En Europe, le champignon ananas est également récolté, mais laissé pour faire des teintures, et non pour se nourrir. On pense qu'il a un goût faible, ce qui n'est pas en mesure d'influencer le plat d'une manière ou d'une autre.

En effet, à la suite d'un traitement thermique, le champignon ananas perd quelque peu son arôme de champignon et son goût épicé. Il devient pratiquement insipide, donc son utilisation en cuisine est remise en cause.

Un extrait caractérisant le champignon de pin

Qui parmi le peuple russe, en lisant les descriptions de la dernière période de la campagne de 1812, n'a pas éprouvé un lourd sentiment d'agacement, d'insatisfaction et d'ambiguïté. Qui ne s'est pas posé de questions : comment n'ont-ils pas emporté, pas détruit tous les Français, quand les trois armées les ont entourés en nombre supérieur, quand les Français frustrés, affamés et gelés, se sont rendus en masse et quand (comme nous le dit l'histoire) le but des Russes était justement d'arrêter, de couper et de capturer tous les Français. Comment cette armée russe, qui, plus faible en nombre de Français, a donné la bataille de Borodino, comment cette armée, qui entourait les Français de trois côtés et avait pour but de les emporter, n'a-t-elle pas atteint son but ? Les Français avaient-ils un tel avantage sur nous que nous, les ayant entourés de forces supérieures, ne pouvions les battre ? Comment cela a-t-il pu arriver? L'histoire (celle qui est appelée par ce mot), répondant à ces questions, dit que cela s'est produit parce que Kutuzov, et Tormasov, et Chichagov, et qu'il n'a pas fait telles ou telles manœuvres. Mais pourquoi n'ont-ils pas fait toutes ces manœuvres ? Pourquoi, s'ils étaient à blâmer pour l'échec à atteindre le but visé, pourquoi n'ont-ils pas été jugés et exécutés ? Mais même si l'on admet que Kutuzov et Chichagov, etc., sont à blâmer pour l'échec des Russes, il est encore impossible de comprendre pourquoi et dans les conditions dans lesquelles les troupes russes se trouvaient près de Krasnoe et Berezina (dans les deux cas le Les Russes étaient en excellentes forces), pourquoi l'armée française n'a-t-elle pas été faite prisonnière avec des maréchaux, des rois et des empereurs, alors que c'était le but des Russes ? L'explication de cet étrange phénomène par le fait (comme le font les historiens militaires russes) que Kutuzov a empêché l'attaque est sans fondement car on sait que la volonté de Kutuzov n'a pas pu empêcher les troupes d'attaquer à Viazma et à Tarutin. Pourquoi cette armée russe, qui avec les forces les plus faibles a remporté une victoire à Borodino sur l'ennemi de toutes ses forces, à Krasnoïe et près de la Bérézina, en excellentes forces, a-t-elle été défaite par les foules bouleversées des Français ? Si l'objectif des Russes était de couper et de faire prisonniers Napoléon et les maréchaux, et que cet objectif n'a pas seulement été atteint, et que toutes les tentatives pour atteindre cet objectif ont été détruites à chaque fois de la manière la plus honteuse, alors la dernière période de la est représentée à juste titre par les Français aux côtés des victoires et est présentée de manière tout à fait injuste par les historiens russes comme victorieuse. Les historiens militaires russes, dans la mesure où la logique leur est obligatoire, arrivent involontairement à cette conclusion et, malgré les appels lyriques sur le courage et la loyauté, etc., doivent involontairement admettre que la retraite française de Moscou est une série de victoires de Napoléon et de défaites de Kutuzov.

Griffon frisé

Un autre nom pour le champignon, plus populaire, est le champignon bélier. Le champignon bélier est de très grande taille, sa masse peut atteindre 10 kilogrammes. Le diamètre du champignon est de 80 centimètres. Les fructifications sont constituées de nombreuses petites calottes en forme de spatule, qui sont maintenues par des tiges ramifiées. En conséquence, toutes ces jambes fusionnent en une base commune, formant un corps à plusieurs niveaux de griffons bouclés. Le griffon frisé peut être trouvé dans les forêts de feuillus en août et septembre. Les champignons poussent sur les troncs de vieux chênes ou d'érables, le plus souvent à leur base.Il est à noter qu'ils peuvent pousser très rapidement et former de la pourriture blanche.

Griffon frisé

livre rouge

En effet, vous devez le rechercher avec suffisamment de soin et il y a plusieurs raisons à cela.

Maintenant, les forêts sont quelque peu désertes et le champignon lui-même a été répertorié dans le Livre rouge.

La particularité du champignon réside dans le fait que son chapeau a une grande surface. Chez les jeunes champignons, ce n'est pas si visible, mais plus l'habitant de la forêt est âgé, plus il se démarque. Non seulement le capuchon est recouvert d'écailles; à l'âge adulte, les jambes acquièrent la même structure.

Le diamètre du chapeau du champignon peut atteindre un maximum de 10 à 13 cm.Le plus souvent, il a une teinte gris-blanc et des écailles poilues se trouvent dessus, plus ou moins souvent.

Regardons la couche qui est responsable de la propagation des spores. Il a une teinte grise, cependant, il devient de plus en plus foncé avec l'âge. Avec le temps, il brunit complètement.

Si vous regardez la jambe, vous pouvez voir qu'elle est assez dense. À un jeune âge, il a une couleur uniforme, mais avec l'âge, il se couvre de petites écailles.

Le diamètre de la jambe atteint 3 cm, mais cela ne s'applique qu'aux champignons suffisamment gros. En moyenne, il est égal à un et demi à 2 cm.

La couleur de la patte apparaît sous les écailles de la peau. Le plus souvent, il est blanc-gris et se détache vivement sur le fond.

Faits intéressants

Description et photo de la jambe en coton Shishkogriba

Le champignon de cône à pied de coton appartient à l'espèce de champignon de cône, le genre de champignon de cône. La famille des boulons. Il est largement connu pour son apparence unique et sa structure non moins unique. Il attire les regards, à bien des égards, grâce à une sorte de chapeau. Parlons d'elle.

Chapeau

La première chose à laquelle nous prêtons attention lorsque nous rencontrons un ananas pour la première fois est son chapeau. Elle attire l'attention, et certains l'appellent "chouette polaire" en raison de la couleur spécifique

Le capuchon est assez bombé au toucher, élastique, il peut être retiré, cependant, il prend rapidement forme. Très semblable à une grosse pomme de pin recouverte de neige.

Le diamètre maximum du chapeau peut atteindre 12 cm, cependant, les champignons sont moins courants, dont le chapeau mesure 5 cm de diamètre. Il y a une nuance gris-brun, moins souvent brun noir. À bien des égards, la couleur dépend directement de la composition du sol et des conditions météorologiques.

Le chapeau est entièrement recouvert de diverses écailles qui sont soigneusement positionnées sur tout le chapeau, des bords jusqu'au centre.

Plus le champignon est vieux, plus les écailles correspondantes sont grandes en taille et en quantité.

Hyménophore

Un hyménophore est appelé tubules qui se sont transformés en champignons. Dans le cône à pieds de coton, ils atteignent une longueur d'un cm et demi.Si vous regardez de près les tubes, vous pouvez voir que leurs bords sont initialement blancs, recouverts d'une sorte de couverture de gris, moins souvent d'un blanc teinte.

Ensuite, ils deviennent brun olive ou gris-brun, et lorsqu'ils sont pressés, ils commencent à noircir.

Jambe

La prochaine chose qui tombe sous l'œil attentif du ramasseur de champignons est la jambe. Il est assez fort et ne devient pas creux même dans la vieillesse. En longueur, il peut atteindre un maximum de 15 cm, mais le plus souvent, il existe des options lorsque la jambe mesure entre 7 et 10 cm. L'épaisseur varie de 1 à 3 cm. Il a la même teinte que le chapeau. La jambe elle-même est recouverte d'écailles assez rugueuses et en même temps fibreuses au toucher. La base de la jambe est enracinée, le mycélium s'adapte parfaitement. Le champignon aime s'installer de telle sorte que la patte soit presque à moitié enterrée dans le sol. C'est parce que le champignon a désespérément besoin de la chaleur que la terre peut lui donner.

Pulpe

La pulpe du champignon de la jambe de coton a une teinte blanche. Élastique, car une fois pressé, le champignon se froisse bien, mais ensuite il récupère.

Dans le contexte, lors de l'interaction avec l'oxygène, la pulpe acquiert rapidement une teinte rouge, puis elle vire au violet, et parfois même à l'obscurité, jusqu'au noir. Lorsqu'il interagit avec la salive, ainsi qu'avec certains médicaments alcalins, le champignon acquiert une nuance bleue.

La pulpe dégage une petite quantité de jus laiteux d'une teinte transparente. Le champignon a un goût agréable, un peu épicé. A un arôme prononcé de champignon.

Quand on parle de pulpe, on ne peut que mentionner la controverse. Si l'on considère toute la famille des bolets, alors le champignon ananas est exceptionnel parmi eux. Il est très différent non seulement en raison de son apparence intéressante, mais également en raison de la structure particulière des spores. Ils sont si petits, pourrait-on dire, microscopiques, qu'ils sont très difficiles à voir. Ils ont une teinte brun-violet et se chevauchent parfois et deviennent noirs.

La forme est sphérique et non typique des champignons.

La paroi des spores est considérablement épaissie et présente un ornement particulier. Les spores sont très légères et facilement propagées par le vent sur de longues distances.

Où pousse-t-il et à quelle heure

Malgré une apparence si spécifique, le champignon ananas peut encore être appelé champignon commun. On le trouve facilement dans la zone tempérée, caractéristique de l'hémisphère nord. Vous le rencontrerez en Russie, dans d'autres pays de la CEI, en Europe, en Amérique du Nord et même au Canada. Cependant, ce champignon est préférable à éviter en raison de son aspect légèrement spécifique. Par conséquent, nous en savons beaucoup sur cet habitant de la forêt.

L'ananas choisit rarement l'hémisphère sud pour sa croissance et son développement, cependant, on le trouve toujours dans le territoire de Krasnodar et dans d'autres pays où le climat est plus fidèle.

Pour la croissance, il préfère principalement les forêts de feuillus et mixtes, moins souvent on le trouve dans les conifères.

Aime les sols acides et les hautes collines en même temps. Si le champignon se trouve dans les basses terres, il commence rapidement à former des mycorhizes avec d'autres arbres. Parmi les favoris sont le hêtre, l'érable, le frêne. Si le champignon est introduit dans une forêt de conifères, il pénètre facilement dans la mycorhize avec les pins ou les épinettes. Fructification isolée ou en très petits groupes.

Aime les endroits où le soleil ne pénètre pratiquement pas et où l'humidité est modérée.Mais si, malheureusement, il se retrouve en plein soleil, il perd rapidement en croissance et s'assèche.

Comment faire cuire des champignons de jambe de coton

Le champignon ananas à pieds de coton est polyvalent dans la transformation. Les corps de fruits peuvent être utilisés pour préparer des repas et des préparations pour l'hiver. Les champignons sont frits, cuits, bouillis, séchés. Il n'y a pas d'amertume dans le goût, il n'y a pas de composés toxiques dans la composition, il n'y a donc pas besoin de trempage préalable.

La culture est nettoyée des résidus de sol, de l'herbe et des feuilles, les pattes dures sont coupées et lavées à l'eau chaude. Il est plongé dans de l'eau salée, de l'acide citrique est ajouté et laissé pendant 15 à 20 minutes. S'il y a des insectes dans la fructification, ils le quitteront. Les fruits sont coupés en morceaux arbitraires et transformés.

Comment saler

Les champignons salés ne diffèrent pas en goût de ceux à haute valeur nutritionnelle : champignons de lait, bouchons de lait au safran, champignons au beurre. Une recette simple pour saler la cuisse de coton Shishkogriba est conçue pour 1 kg de corps de fruits; pour la cuisson, vous avez besoin de sel (50 g) et d'épices au goût. Algorithme de salage :

Les fruits lavés sont séchés pour qu'il ne reste plus de liquide.
Préparez les contenants. S'il s'agit de bocaux en verre, ils sont recouverts d'eau bouillante, les plats en bois ou émaillés sont nettoyés avec du bicarbonate de soude, bien lavés et traités à l'eau bouillante.
Des feuilles de cassis ou de cerisier sont placées sur le fond.
Recouvrir d'une couche de pommes de pin, saupoudrer de sel.
Ajouter le poivre et les graines d'aneth.
Saupoudrer en couches, couvrir de feuilles sur le dessus et ajouter des feuilles de laurier.
Couvrir avec une serviette en coton ou une gaze, placer la charge sur le dessus.

Ils placent la pièce dans un endroit frais, après quelques jours, du jus apparaîtra, ce qui devrait recouvrir complètement les corps du fruit.

Important! Après 2,5 mois, le champignon de la jambe de coton est prêt à l'emploi.

Comment mariner

Seuls les chapeaux sont marinés (quel que soit l'âge du champignon). Pour la recette prendre :

Ananas - 1 kg;
feuille de laurier - 2 pièces;
sucre - 1 cuillère à soupe. je .;
vinaigre - 2,5 c. l. (mieux que 6 %) ;
acide citrique - ¼ c.
sel - 0,5 c. je .;
eau - 0,5 l.

Les champignons, le sucre, les feuilles de laurier, le sel, l'acide citrique sont placés dans l'eau bouillie pendant 20 minutes. Pendant ce temps, les pots sont stérilisés. Le vinaigre est ajouté 5 minutes avant la cuisson. La masse bouillante est disposée dans des récipients et enroulée avec des couvercles.

Propriétés utiles et restrictions d'utilisation

Il est difficile de parler des propriétés bénéfiques du champignon ananas, car il est rarement utilisé en cuisine. De plus, en raison de sa faible prévalence, ce fruit n'est utilisé ni en médecine populaire ni en médecine officielle.

Les restrictions d'utilisation de ce spécimen de champignon sont les mêmes que pour les autres races. C'est-à-dire qu'il est contre-indiqué :

femmes enceintes;
petits enfants;
mères allaitantes;
patients souffrant de maladies de l'estomac;
patients atteints de pancréatite ou de déficit en enzymes pancréatiques ;
personnes souffrant d'insuffisance hépatique et vésiculaire.

Important!

Il est strictement interdit d'utiliser ce champignon avec une intolérance individuelle à l'un de ses composants.

Il n'est pas recommandé d'ajouter ce fruit au menu pour les personnes âgées. La raison réside dans une diminution de l'activité du pancréas avec une diminution parallèle du niveau d'enzymes. De plus, dans la vieillesse, le travail du tractus gastro-intestinal est inhibé, de sorte que les champignons ne peuvent pas être complètement digérés dans les intestins. Si vous ne négligez pas les contre-indications, le champignon ne pourra pas nuire à la santé.

Champignon de pin à pied coton Strobilomyces strobilaceus (Scop.) Berk. [S. flocopus (Vahl) P. Karst.]

Affiliation taxonomique :

Famille Boletovye - Boletaceae.

Statut de conservation de l'espèce :

Disparition.

Importance scientifique :

apparence immorale. La seule espèce du genre et de la famille dans la mycoflore de l'Ukraine.

La zone de l'espèce et sa distribution en Ukraine:

Eurasie, Nord. Afrique, Nord et l'Amérique centrale. En Ukraine, il est connu des Carpates, de la Transcarpathie, des forêts de l'ouest de l'Ukraine et de Roztochya. Adm. régions : Lv, Tr, Zk, Chts.

Nombre et structure des populations :

Cela arrive le plus souvent individuellement, sporadiquement.

Raisons du changement de nombre :

Déforestation, collecte par la population.

Conditions de croissance :

Forêts de feuillus, de conifères (principalement d'épicéas) et mixtes, sur le sol ou les restes de bois pourri immergés dans le sol.

Caractéristiques biomorphologiques générales

La calotte a un diamètre de 4 à 10 cm, est gris-brun à brun noir, avec de grandes calottes, des écailles obliques souvent espacées, avec des restes d'un voile le long du bord. Les tubules mesurent 1 à 3 cm, blanchâtres, avec l'âge ils deviennent rapidement gris à brun foncé. Les pores sont larges, angulaires. Spores 9,5-15 × 8-12 μm, ovales arrondis, sphériques, souvent réticulées, brun foncé. L'empreinte des spores est presque noire. Jambe 4-15 × 1 -3 cm, cylindrique, de la couleur de la calotte, fibreuse-écailleuse, densément charnue, avec un anneau qui disparaît rapidement. La chair est blanchâtre, devient rouge à la rupture, puis noircit, avec une odeur terreuse désagréable. Les fructifications apparaissent en juillet-octobre. Humus saprotrophe.

Régime de conservation de la population et mesures de protection :

Il se produit sur le territoire de la zone biologique des Carpates et de la zone racinaire de Roztochye, où il est protégé en tant que représentant rare de la biodiversité. Il est nécessaire de créer des réserves botaniques aux emplacements de l'espèce connue hors des réserves, et de surveiller l'état de ses populations.

Reproduction et élevage dans des conditions spécialement créées :

Il n'y a aucune information.

Valeur économique et commerciale :

Formant le sol. Champignon comestible.

Bazyuk, 2000 ; Bazyuk, Geluta, 1999a, b; Clés des champignons d'Ukraine, 1979; Dudka, 2008 ; Livre rouge de l'URSS, 1984; Champignons d'Ukraine, 1996.

Zones de croissance du cône de la jambe de coton.

Le champignon cône à pied de coton pousse dans toute la zone tempérée de l'hémisphère nord. Très probablement, cette espèce a également été amenée dans les régions du sud. Vous pouvez trouver ces champignons en été et en automne. Leurs habitats sont les forêts de feuillus et de conifères. L'ananas préfère s'installer sur les sols acides, dans les zones vallonnées.

Si le champignon ananas s'installe dans une plaine, il y forme des mycorhizes avec des chênes et, dans des endroits plus élevés, on le trouve sous les sapins et les épinettes. Ce type de champignon porte des fruits en petits groupes ou en spécimens uniques.

Evaluation de l'edibilité du champignon conique.

Ce champignon ne contient pas de poison, il peut être collecté en toute sécurité, mais il convient de garder à l'esprit que les spécimens anciens sont mal digérés. En Allemagne, ces champignons sont considérés comme non comestibles. Et en Amérique, le champignon ananas est considéré comme un bon champignon. Dans la plupart des pays européens, le champignon ananas est récolté mais considéré comme de mauvaise qualité.

Espèces apparentées du champignon cône.

Il n'y a qu'un seul représentant de ce genre en Europe. En Amérique du Nord, une espèce similaire pousse - Strobilomyces confond, mais sa taille est plus petite et ses spores ne sont pas réticulées, mais ridées.

En Australie, un parent du champignon conique pousse. Cette espèce a été découverte pour la première fois sur humus, en forêt, en Malaisie. La forme de sa calotte est convexe, il y a des écailles marron foncé ou noires à sa surface. La partie supérieure de la jambe est en mesh. La pulpe est dense, blanche, à la rupture elle devient brun-noir.

Conclusions sur la collection

Malgré le fait que le champignon essaie de se multiplier et de revivre à un rythme accéléré, cela ne l'empêche néanmoins pas du fait qu'il ne reste plus assez de ces habitants de la forêt sur la terre. Par conséquent, si tout à coup vous avez la chance de rencontrer le champignon à pied de coton dans la nature, nous vous demandons, dans tous les cas, de ne pas le cueillir, de ne pas le couper et de ne pas essayer de l'emporter avec vous. Vous n'en ferez pas de délicieux plats, car ce champignon ne vous apportera absolument rien. Vous n'en tirerez pas de sensations agréables en préparant des teintures à partir de celui-ci. Oui, et en tant que médicament, ce champignon n'a fait ses preuves en aucune façon.

Par conséquent, nous vous recommandons fortement de simplement vous promener, en profitant de la beauté et du caractère unique de cet habitant de la forêt. Espérons que la population de ces champignons revivra bientôt, ce qui signifie qu'elle quittera les pages du Livre rouge et continuera de croître, nous ravissant par son apparence.

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