Crème de Champignon à la mijoteuse
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Cuisiner dans un multicuiseur Bouillons et soupes dans un multicuiseur Soupe dans un multicuiseur
Soupe crémeuse aux champignons au lait avec crème, fromage, croûtons et coriandre.
À un moment donné, la recette originale, trouvée quelque part dans un journal en direct, était à base de bouillon et de lait, mais, comme d'habitude, il n'y avait pas assez de temps pour le bouillon et la recette a été transformée en une recette entièrement au lait. La crème a été changée, des épices ont été ajoutées. Pour une raison quelconque, lors de la cuisson sur une plaque à induction conventionnelle, la cuisson prend plus de temps. Dans un multicuiseur, cela prend environ 30 minutes au total. Prise en compte de la préparation des produits - 45 min.
Si vous utilisez du bouillon, prenez 600 grammes de bouillon et 200 grammes de lait.
Soupes "Congelées en Alaska !"
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Congélation des blancs
Qui refuserait une soupe savoureuse et riche en ces fraîches journées d'automne.
Comment faire une telle soupe en une demi-heure ?
Bien sûr, vous devez préparer les blancs pour lui à l'avance.
Voici ma version de telles soupes et ce nom comique m'est venu à l'esprit, puisque les principaux produits des plats étaient surgelés à l'avance.
Bien sûr, une hôtesse qui se respecte cuisinera toujours à partir de produits frais ou réfrigérés, mais il y a des moments dans la vie où on n'a tout simplement pas le temps de cuisiner un bouillon fort et de préparer un plat, mais cela peut toujours se faire à l'avance , comme dans ma recette - idées.
De tels ensembles sont bons, surtout pour aller à la campagne et hors de la ville, où il y a des problèmes d'eau, tout est déjà coupé, il suffit de cuisiner, ainsi que pour les femmes occupées !!!
Biscuits super croustillants aux champignons et au fromage
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Desserts Biscuits Biscuits non sucrés
Vous n'avez certainement pas encore essayé de tels cookies, mais je vous déconseille fortement de retarder l'échantillon. Incroyablement croustillant et friable, avec une saveur de fromage vif, des épices et des morceaux de champignons aromatiques. Les cookies sont idéaux pour les réunions avec une petite amie sous un verre de vin, de bière ou tout simplement pour le thé. Vous pouvez également utiliser ces croquants comme base pour une collation/un canapé. Je tiens à vous prévenir tout de suite : les cookies s'envolent trop vite de la table. Elle semblait avoir pris une chose, mais elle-même ne remarqua pas comment elle mangeait une demi-assiette. Essayez de surprendre votre famille et vos amis avec un nouveau goût de biscuits salés faits maison !
Soupe aux courgettes "Riche récolte"
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Bouillons et soupes Soupes chaudes Autres soupes
À la suite de la lutte pour .. désolé, contre la récolte des courgettes - plat 1 de cette série.
Dire que je suis fatigué... ça ne suffit pas ! Je n'étais pas seulement fatigué de me battre CONTRE la récolte des courgettes, je suis tombé dans une profonde dépression. Chaque année je me jure et solennellement à mon mari que je ne planterai pas de courgettes, car il me menace de torture (sa vengeance est terrible !) ) "Juste pas des courgettes, juste pas des courgettes" ! Comment... Je les plante malgré tout et je le nourris d'eux - malgré ses menaces et sa vengeance. Ce que je n'ai pas fait dans un accès de dépression : je les ai privés d'organes de pollinisation et cuisiné des plats étrangers à partir de fleurs, je les ai transformés en plats inconnus à nos latitudes, et je les ai salés comme des concombres... et ils ne finissent pas et ne finissez pas ... À ce moment-là, je me suis dit: et maintenant - les courgettes prendront le dessus sur moi, c'est-à-dire par une créature rationnelle? … ne fonctionnera pas!!! À la suite de ma rébellion, j'ai eu deux ou trois plats, que je vais essayer de présenter, car il s'est avéré très savoureux (c'est vraiment délicat les courgettes, elles veulent être plantées et plantées).
Comment faire une soupe de champignons aux champignons?
Cette recette de soupe aux champignons crémeuse peut être considérée comme la plus fiable. Vous devrez bricoler un peu avec la préparation de ce plat, mais le résultat dépassera vos attentes et remplira votre maison d'un arôme exquis. Une soupe à la crème de champignon délicate et alléchante vous satisfera parfaitement pour le reste de la journée.
Ingrédients:
- Champignons frais - 0,4 kg.
- Oignon bulbe - 1 pc.
- Ail au goût.
- Lait - 750 ml.
- Crème - 70 ml.
- Beurre - 20 gr.
- Farine - 13 gr.
- Eau ou bouillon - 2/3 c.
- Verts au goût
- Noix de muscade - au goût
- Poivre moulu - au goût
- Pain blanc - 3 tranches.
Processus de cuisson :
- Pour faire une vraie soupe à la crème de champignon, vous devez choisir des champignons frais et une crème de la plus haute qualité. Sans cela, votre soupe ne sera pas assez savoureuse et de haute qualité.
- Rincez les champignons et les oignons à l'eau courante, puis hachez finement l'oignon avec un couteau bien aiguisé, et coupez également les champignons en tranches. Ajoutez du beurre aux oignons et aux champignons, puis envoyez le tout dans la poêle. Vous pouvez également ajouter de l'ail haché à ces ingrédients si vous le souhaitez.
- Placez une poêle avec les oignons et les champignons à feu modéré et faites frire les ingrédients dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant régulièrement les ingrédients de la soupe.
- Dans le même temps, vous devez commencer à préparer la sauce pour votre soupe crémeuse. La sauce sera préparée sur la base de la béchamel classique. Vous aurez besoin de lait, de farine, de beurre, de muscade et de poivre à ce stade.
- Dans une poêle ou une casserole à fond épais, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Remuez le mélange rapidement et soigneusement, puis commencez à verser le lait et l'eau en un mince filet, pour obtenir une consistance douce et lisse de la sauce. La sauce ne doit pas être épaisse, mais pas aqueuse non plus.
- Lorsque vous atteignez la consistance désirée, ajoutez la muscade et le poivre noir à la sauce, mélangez le tout. À ce stade, la sauce à la crème est prête et il est temps de commencer à transformer davantage les champignons.
- À l'aide d'un mélangeur à immersion, battre les champignons et les oignons frits jusqu'à consistance lisse pour obtenir la consistance la plus uniforme du plat. Ajoutez ensuite les champignons dans la casserole et ajoutez la crème. Chauffer le mélange à feu doux en remuant constamment. Ajoutez du sel.
- Ensuite, prenez du pain blanc et coupez-le en cubes. Vous pouvez envoyer le pain au four, ou le faire rôtir rapidement dans une poêle à frire sèche pour que les croûtons se dessèchent.
- Verser la crème de champignons dans des bols, saupoudrer chaque portion de croûtons. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher des herbes fraîches et en ajouter un peu dans chaque bol de soupe. Le plat est prêt à servir !
