Photo et description du cochon élancé (Paxillus involutus)

Garder et prendre soin des oisons

Les maladies des oisons et leur traitement à domicile nécessitent des connaissances et des compétences. Si l'oiseau rencontre la même maladie plus d'une fois, il est recommandé de modifier les tactiques de traitement et d'essayer de donner aux oisons d'autres médicaments ayant un effet similaire. Les petits oisons sont particulièrement sensibles aux maladies.

Au cours de leur courte vie, ils n'ont pas eu le temps d'acquérir une forte immunité, de sorte que les poussins tombent malades beaucoup plus souvent que les adultes. De nombreuses maladies évoluent vers des formes chroniques, ce qui entraîne le fait que les nouveaux poussins seront constamment infectés. Les oies, porteuses de maladies, sont transférées dans un incubateur séparé.

Oison

De plus, les jeunes animaux ont besoin d'herbe fraîche pour renforcer leur immunité. Les oisons doivent être nourris avant le coucher, comme s'ils étaient nourris le matin, les oisons perdront leur activité et ne brouteront pas l'herbe fraîche. De plus, à l'endroit où vivent les oisons, il est nécessaire d'installer un éclairage pour que l'oiseau puisse trouver librement de la nourriture et de l'eau.

Il est recommandé d'habituer l'oiseau à une alimentation régulière, car cela peut confondre la période de sommeil et d'éveil. La condition la plus importante pour prendre soin des oisons et des adultes est la marche des volailles. L'oiseau peut se voir refuser l'alimentation du soir, mais marcher sur l'herbe fraîche ne peut pas être limité.

Cochon (Paxillus involutus)

Autres noms du champignon :
Le cochon est mince
Étable
Cochon
Matriochka

Synonymes :

Étable
Matriochka
pouliche
Les cochons
Cochon
Cochon
Cochon
Oreille de cochon

Le Cochon (du latin Paxillus involutus) ou simplement Cochon est un champignon de la famille du Cochon. Jusqu'en 1981, ce champignon était considéré comme comestible sous condition et appartenait à la 4ème catégorie pour les qualités alimentaires. Actuellement, le cochon est classé comme toxique, bien que de nombreux cueilleurs de champignons ne soient pas d'accord avec cette affirmation.

Description externe

Le bonnet du cochon mesure 12-15 cm en ∅, charnu, d'abord légèrement convexe, puis plat, au milieu, en forme d'entonnoir-déprimé, avec un bord velouté poilu-tomenteux fortement enveloppé, chez un jeune champignon il est brun olive , fibreux-duveteux, chez les champignons mûrs, il est brun chamoisé ou rougeâtre, rouillé, se fanant progressivement, avec une peau nue brillante.

La pulpe est jaunâtre, molle, friable, sans odeur ni goût particuliers; sur la coupe, elle change de couleur - vire au brun.

Les plaques sont jaune ocre, larges, clairsemées, descendant le long du pédicule. Souvent, ils sont interconnectés par des cavaliers et forment un maillage. La poudre de spores est brune. Les spores sont ellipsoïdales, lisses.

La jambe mesure jusqu'à 9 cm de long, 1-1,5 cm ∅, centrale, moins souvent excentrique, souvent rétrécie vers le bas, dense, cylindrique.

Diffusion

Le porc pousse dans les forêts de feuillus et de conifères, le plus souvent dans les jeunes forêts de bouleaux, les forêts de chênes et les arbustes, le long des ravins et des tourbières à sphaigne, sur les bords des prairies, ainsi qu'à proximité des bases moussues des épicéas et des pins, sur les racines des arbres renversés. Se produit sur sol humide souvent et abondamment en groupes, moins souvent individuellement.

Le cochon porte des fruits de juin à octobre.

Comestibilité

De nombreuses sources, en particulier des publications récentes, affirment que le champignon est toxique. Pas mortel, mais la plupart des impuretés nocives contenues dans le porc s'accumulent dans le corps humain et ne sont pas excrétées au cours de la vie normale.

Mais, si vous décidez vraiment d'utiliser des porcs, nous vous recommandons de les faire bouillir plusieurs fois avant de les utiliser, et à chaque fois dans de l'eau propre. De plus, certaines personnes ont une intolérance individuelle à ce champignon, donc si vous n'avez jamais mangé de porcs auparavant, et après tout ce que vous avez lu, vous avez quand même décidé de le faire, alors vous devez commencer à manger des porcs avec de petites portions pas plus de 1 fois par jour.

L'utilisation la plus courante des porcs est le salage. Mais certains cueilleurs de champignons considèrent le cochon comme un champignon universel qui peut être frit, mariné, séché.

Une autre propriété négative du porc est sa capacité à absorber très fortement toute chimie, radio-isotopes, métaux lourds (plomb) des champs et routes environnants. Par conséquent, il est déconseillé de cueillir des champignons, en particulier des porcs, à proximité des routes, des usines chimiques, et encore plus dans les centrales nucléaires. Ramassez-les plus profondément dans la forêt. Les sels de plomb et autres métaux lourds sont toxiques, ils s'accumulent bien dans les champignons et le corps humain. Le sel et l'acide acétique dissolvent les radio-isotopes et les sels de métaux lourds dans les champignons et les éliminent en solution. Selon cela, les porcs doivent faire tremper pendant 24 heures, en changeant l'eau (de préférence salée) toutes les quelques heures, puis l'ébullition obligatoire dans de l'eau salée, en changeant l'eau, jusqu'à ce que l'eau reste claire.

Vidéo sur le champignon Cochon :

Le cochon est mince : photo et description

Cochon champignon sur la photo

Le cochon est un champignon lamellaire qui pousse dans divers types de forêts en grands groupes, de juillet à octobre, il peut former des mycorhizes. Ces dernières années, le porc a été classé comme champignon vénéneux (il peut provoquer des intoxications, voire mortelles). Il contient des substances qui entraînent une diminution des globules rouges dans le sang. De plus, la manifestation de l'empoisonnement dépend des caractéristiques individuelles du corps humain et peut survenir à la fois plusieurs heures plus tard et plusieurs années après l'utilisation de ces champignons.

Auparavant, le porc était considéré comme un champignon comestible, il faisait même partie des marchés publics. Dans tous les livres anciens, il est désigné comme un champignon comestible. Actuellement, les opinions sur elle ont changé. Il s'est avéré que le porc contient un antigène qui provoque la production d'anticorps par le système immunitaire humain. De plus, l'effet de cet antigène sur l'organisme dépend de la susceptibilité de chaque personne. Pour certains, une production excessive d'anticorps peut se produire, entraînant un choc allergique. Des signes d'intoxication peuvent apparaître après quelques heures ou plusieurs années, car la toxine peut s'accumuler dans l'organisme. La fonction rénale est altérée, ce qui peut entraîner la mort. Le traitement consiste à maintenir la fonction rénale.

De plus, vous pouvez vous familiariser avec la photo et la description des champignons de différents types de porcs.

Le cochon est mince sur la photo

Le porc mince (Paxillus involutus) est un champignon lamellaire, dans certaines sources appelé oreille de porc ou dunka. Pousse seul, en petits groupes ou en colonies nombreuses de mi-juin à début novembre, tolérant facilement la baisse de température en automne. Pousse dans les forêts de feuillus, mixtes et de conifères, les parcs et les jardins. En automne, dans les saules, vous pouvez trouver beaucoup de cochons.

Les habitats préférés sont les zones humides du sol dans les basses terres et près des marécages, les bois, les parcs, les jardins potagers, ainsi que les troncs d'arbres tombés.

Le champignon est considéré comme toxique.

Le chapeau mesure 5-15 cm de diamètre, chez les jeunes spécimens il est convexe, charnu, olive clair ou beige verdâtre, avec un bord fortement replié, avec une pulpe légère dense et épaisse, puis ouvert, avec un centre déprimé, jaune-brun ou gris-brun...

Les plaques sont descendantes, molles, ramifiées, jaune chamoisé.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, un cochon mince a une patte cylindrique, amincie vers le bas, de 3 à 8 cm de long et de 1 à 2 cm d'épaisseur, veloutée, de la même couleur avec un bonnet :

La pulpe est épaisse, molle, élastique chez les jeunes champignons, lâche, brun pâle chez les champignons mûrs, brune chez les vieux champignons, s'assombrit à la coupe. L'odeur de la pulpe est agréable, le goût est acide.

Fructification de juillet à novembre.

Jusqu'au début des années 80 du siècle dernier, le porc mince était considéré comme un champignon comestible, mais après que des cas d'empoisonnement de masse aient été constatés dans plusieurs pays à la fois, les médecins l'ont unanimement attribué à la catégorie des vénéneux. Il s'est avéré qu'en raison de la consommation fréquente de cette variété de porcs dans le corps humain, il y a une accumulation d'anticorps qui détruisent les globules rouges. Ceci, à son tour, conduit à de graves problèmes rénaux.De plus, il s'est avéré que le porc mince accumule facilement des métaux lourds dans ses tissus, qui ont également un effet destructeur sur le corps humain.

Selon la description, ce cochon ne peut pas être confondu avec d'autres champignons.

Signes d'empoisonnement et symptômes typiques

Manger des porcs maigres conduit inévitablement au développement d'une intoxication aiguë et chronique. Les signes de la phase aiguë apparaissent littéralement 30 à 40 minutes après avoir mangé. Il s'agit d'un syndrome muscarinique typique et peut inclure :

séparation accrue de la salive;
transpiration;
faiblesse et vertiges;
affaiblir et diminuer le rythme de l'onde de pouls;
abaisser la tension artérielle.

À l'avenir, des vomissements et des selles molles répétées se joignent. Soins médicaux immédiats requis. La mort peut survenir lorsqu'une grande quantité de poison pénètre dans le corps. Dans ce cas, un gonflement du cerveau et des tissus pulmonaires se développe rapidement.

L'intoxication chronique se développe avec la consommation périodique de petites quantités de porc maigre. Cela se produit généralement lorsqu'il est utilisé pour le décapage.

Progressivement, au cours de nombreuses années, des antigènes spécifiques s'accumulent dans le corps humain, ce qui accélère les processus de coagulation du sang. Une anémie d'étiologie inconnue et une thrombose commencent à apparaître. La mort peut survenir en raison d'un infarctus aigu du myocarde, d'un accident vasculaire cérébral ou d'une thrombose veineuse pulmonaire.

Où pousse

Le champignon mycorhizien vit parmi une grande variété d'arbres à feuilles caduques et de conifères. Existe aussi en saprob sur un arbre. On le trouve non seulement dans les forêts, mais aussi en milieu urbain. Pousse seul, en vrac ou en grande communauté en été et en automne.

Le porc est répandu dans l'hémisphère nord, en Europe et en Asie, en Inde, en Chine, au Japon, en Iran, dans l'est de la Turquie, dans le nord de l'Amérique du Nord jusqu'en Alaska. Le champignon est plus fréquent dans les forêts de conifères, de feuillus et de bouleaux, dans lesquelles il préfère les endroits humides ou les zones humides et évite les sols calcaires (calcaires).

Où grandit le cochon ?

Le porc survit dans un environnement pollué dans lequel les autres champignons ne peuvent survivre. Les fructifications se trouvent sur les pelouses et les vieilles prairies, sur le matériel ligneux autour des souches en automne et à la fin de l'été. Plusieurs espèces de mouches et de coléoptères utilisent les fructifications pour pondre leurs larves. Le champignon peut être infecté par Hypomyces chrysospermus, un type de moisissure. L'infection se traduit par une plaque blanchâtre qui apparaît d'abord dans les pores puis s'étend à la surface du champignon, passant du jaune doré au brun rougeâtre à l'âge adulte.

Dommages aux champignons

Tous les porcs ne sont certainement pas des champignons précieux. Des dommages à la santé peuvent être causés par l'utilisation de porc gras même sous condition, s'il est consommé souvent et en grandes portions.

Propriétés toxiques

Un porc contient des substances qui affectent le fonctionnement d'un organisme vivant - les lectines. Ils ne meurent pas pendant le traitement thermique. Lors de leur passage dans le système digestif, ils pénètrent dans les cellules sanguines et se dispersent dans tout le corps, provoquant d'abord une réaction allergique. Mais les anticorps qui sont venus à la défense n'attaquent pas les lectines elles-mêmes, mais les cellules dans lesquelles elles se trouvent. C'est-à-dire que l'action de l'organisme est dirigée contre l'organisme lui-même.

Et la prochaine étape insidieuse des poisons est la lésion rénale, l'apparition d'une insuffisance rénale. En plus de la composition du champignon lui-même, le danger est posé par la propriété du porc d'accumuler des métaux lourds du sol, des composés radioactifs.

Intoxication porcine

L'empoisonnement peut survenir dans les premières heures ou s'étendre avec le temps. Cela dépend de la dose du poison, de la fréquence de son utilisation, de l'état de tout l'organisme et de l'immunité. C'est là que l'effet cumulatif fonctionne. Au début, des étourdissements, un changement de conscience, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, une diarrhée peuvent survenir.Ensuite, une pâleur de la peau s'ajoute ou, au contraire, une jaunisse se développe, un choc ou des problèmes respiratoires peuvent survenir.

Premiers secours

Parfois, les symptômes de l'empoisonnement des porcs n'apparaissent pas immédiatement, mais même après quelques jours. Dans ce cas, il n'est pas toujours possible de deviner que la raison de leur mauvaise santé est en eux. Mais en cas d'empoisonnement aux champignons, l'automédication ou le retard est inacceptable. La première chose à faire est d'aller à l'hôpital d'urgence.

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux champignons

Là, ils effectueront tous les tests de laboratoire et autres manipulations nécessaires (lavage de l'estomac, des intestins, administration d'un antihistaminique et procédures de réanimation plus complexes), le patient sera sous la surveillance constante de médecins surveillant les signes vitaux. Les tests de laboratoire peuvent montrer une érythropénie, des anomalies des taux de bilirubine et d'hémoglobine.

Malheureusement, aujourd'hui, il n'existe pas d'antidote pour ce type de substance et le traitement vise uniquement à réduire les symptômes. C'est pourquoi une attention médicale précoce est essentielle.

Le cochon est mince : photo et description

Champignon de porc sur la photo

Le cochon est mince sur la photo

Les habitats préférés sont les zones humides du sol dans les basses terres et près des marécages, les bois, les parcs, les jardins potagers, ainsi que les troncs d'arbres tombés.

Le champignon est considéré comme toxique.

Les plaques sont descendantes, molles, ramifiées, jaune chamoisé.

Fructification de juillet à novembre.

Jusqu'au début des années 80 du siècle dernier, le porc mince était considéré comme un champignon comestible, mais après que des cas d'empoisonnement de masse aient été constatés dans plusieurs pays à la fois, les médecins l'ont unanimement attribué à la catégorie des vénéneux.Il s'est avéré qu'en raison de la consommation fréquente de cette variété de porcs dans le corps humain, il y a une accumulation d'anticorps qui détruisent les globules rouges. Ceci, à son tour, conduit à de graves problèmes rénaux. De plus, il s'est avéré que le porc mince accumule facilement des métaux lourds dans ses tissus, qui ont également un effet destructeur sur le corps humain.

Selon la description, ce cochon ne peut pas être confondu avec d'autres champignons.

Types et leur description avec photo

Les porcs sont composés de huit types de champignons. Certains d'entre eux ne sont pas très courants :

En forme d'oreille. Extérieurement, il ressemble à un pleurote et pousse sur les troncs de conifères, en s'y attachant avec une patte ou un appendice du capuchon. La couleur est olive, jaune ou marron, les assiettes sont claires. Le diamètre du capuchon est de l'ordre de 2 à 8 cm.La période de croissance est la fin de l'été et l'automne.

Le plus souvent, il existe deux types de grange: épaisse, qui est encore mangée, et mince - dangereuse pour la santé et la vie humaines. Il est impératif de les distinguer. Pour cela, les photos peuvent en outre aider, il est même recommandé de les emporter avec vous dans la forêt et de les comparer sur place.

Comestible sous condition

Le porc gras appartient à un groupe caractérisé par une très faible appétence, n'a aucune valeur en tant que source d'ingrédients utiles. Dans la littérature étrangère, il apparaît comme non comestible ou avec des propriétés inexplorées.

Les traits distinctifs d'un gros cochon sont un lent assombrissement de la coupe, une jambe de velours courte et épaisse de couleur marron foncé ou noire, qui a été comparée à un cigare. Le chapeau peut atteindre 25 cm de diamètre, velouté au toucher, marron ou pistache, avec des taches.

Le chapeau peut atteindre 25 cm de diamètre, velouté au toucher, marron ou pistache, avec des taches.

Dangereux

Le cochon élancé a une calotte charnue avec des bords recourbés et un entonnoir au centre. La couleur est olive, s'assombrit avec l'âge.

La taille du bonnet est généralement de l'ordre de 12-15 cm, il est très rare d'en trouver un de 20 cm. Elle-même est charnue, épaisse. À un jeune âge, il est léger et en forme de dôme, au fil du temps, il change de forme pour devenir plat et même légèrement incurvé vers le centre, et la couleur s'assombrit.

La gamme de couleurs va du gris clair à l'olive riche. Les bords du capuchon sont ondulés, la surface est rugueuse et duveteuse, bien que s'il y a beaucoup d'humidité autour, il devient brillant, glissant et collant.

Étable

La jambe est également de taille moyenne et régulière, elle peut atteindre un maximum de 9 cm de longueur et seulement 2 cm de largeur. La couleur est la même que le chapeau. Une caractéristique de la grange est que la chair est jaune clair à l'intérieur, mais lors d'une pause ou d'une coupe, elle fonce rapidement pour brunir.

La période et les règles de collecte du porc comestible

Si les cueilleurs de champignons, malgré des caractéristiques peu flatteuses, collectent toujours une grange, vous devez alors respecter certaines règles:

partez pour une "chasse silencieuse" au plus profond de la forêt, en vous éloignant le plus possible des autoroutes et des bâtiments industriels des usines - cela réduira les chances de collecter des produits chimiques nocifs pour le dîner;

Collection de cochons

ne prenez que les jeunes fructifications, les anciennes accumulent davantage de ces composés au fil du temps;
ne mangez pas de grosses portions, les champignons sont en principe des aliments assez lourds, ils devraient jouer le rôle d'un ajout épicé dans l'assiette, et non d'un plat principal ou d'un accompagnement;
cuire dunki en respectant scrupuleusement toutes les règles : commencer la cuisson le plus tôt possible, bien laver, cuire longtemps en plusieurs étapes, égoutter le bouillon à chaque fois, ne pas conserver le plat fini plus de plusieurs heures.

Le moment de la collecte du cochon est la seconde moitié de l'été et de l'automne.

Différences entre un gros cochon et un cochon mince et d'autres champignons vénéneux

Les deux porcs les plus courants diffèrent assez sensiblement l'un de l'autre par le taux de noircissement de la pulpe à la rupture et de la patte, notamment par sa couleur et son épaisseur. Il est pratique de le comparer à partir de la photo postée ci-dessus. Les étables n'ont aucune similitude évidente avec d'autres champignons vénéneux.

Propriétés utiles et restrictions d'utilisation

Malgré tous les inconvénients ci-dessus, le porc a également des propriétés utiles. En voici quelques-uns :

il contient la substance atromentine, qui a un effet antibiotique et est utilisée dans les médicaments anticancéreux;
en médecine orientale, il est utilisé comme relaxant musculaire (pour détendre les muscles) et comme agent anti-épileptique ;
contient le poison muscarine, qui est important en médecine de recherche, des espoirs sont mis sur lui dans le domaine de l'oncologie, mais le développement est encore en cours à ce stade ;

Le cochon est mince

sert de colorant bleu pour les fibres naturelles;
avec une teneur en calories de 30 kcal pour 100 g, il contient près de 4 g de protéines et 16 g de glucides, c'est-à-dire qu'il convient aux personnes qui suivent un régime hypocalorique;
contient des vitamines A, C, PP, groupe B, des macro- et micro-éléments qui aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires, l'hypercholestérolémie.

Il existe également des contre-indications limitant l'utilisation des porcs. Interdit:

femmes enceintes et allaitantes;
enfants;
les personnes atteintes de maladies chroniques avec exacerbations saisonnières;
avec des maladies digestives;
avec des problèmes dans le travail des reins;
avec des maladies du sang.

Il est toujours important de peser les avantages et les inconvénients avant de décider d'inclure une grange dans votre alimentation.

Description des espèces

Il existe plusieurs types de porcs. Certains d'entre eux sont particulièrement toxiques, d'autres peuvent être comestibles avec un traitement thermique.

Gros porc

Jusqu'à récemment, cette variété particulière était considérée comme propre à la consommation humaine. La seule façon de cuisiner un cochon feutré est de le mariner ou de le mariner. Sous toute autre forme, la chair est trop dure.

Extérieurement, le champignon ressemble à ceci:

le chapeau est grand, jusqu'à 20 cm de diamètre. Les bords se replient vers l'intérieur;
chez les jeunes spécimens, la calotte a une forme arrondie régulière, mais devient disproportionnée avec l'âge ;
la peau est veloutée, brune ou brun olive ;
la pulpe est aqueuse, jaunâtre, n'a pas d'odeur prononcée;
la patte est courte, brune ou olive;
des plaques jaune clair sont situées sous le capuchon. Ils brunissent lorsqu'ils sont pressés.

Dans le passé, certains cochons en feutre étaient mangés. Certains cueilleurs de champignons croient encore que les jeunes spécimens peuvent être cuits : salés et en conserve. Mais même si vous épluchez les champignons, lavez tous les débris de leur surface et les faites bouillir, la pulpe restera amère et potentiellement nocive pour la santé.

Le cochon est mince

Une autre variété discutable. La saison de maturation des fructifications a lieu à la fin de l'été et de l'automne. Trouvé dans les forêts de conifères et de feuillus.

Les différences externes du champignon sont les suivantes:

le chapeau est brun olive (chez les jeunes champignons) et brun rouille avec une floraison grise - chez les vieux. Diamètre de 12 à 20 cm;
la pulpe est dense, jaune pâle, se détache avec l'âge;
la jambe est cylindrique, pas plus de 6 cm de hauteur;
il y a des plaques larges et clairsemées sous le capuchon.

En forme d'oreille de cochon (en forme de panus)

Ce champignon est dangereux car il est toxique et ressemble à des pleurotes comestibles.

Le cochon en forme d'oreille a les caractéristiques suivantes:

pousse sur des conifères morts, parfois il peut pousser sur des copeaux de bois;
la forme du capuchon ressemble à un éventail, il est peint en brun ou en orange;
il n'y a pas de jambe et son rôle est joué par un court processus latéral.

Le porc de cette variété a une odeur de champignon bien prononcée, mais il ne peut pas être mangé en raison du risque d'empoisonnement.

Autres types

Il existe plusieurs variétés plus toxiques dans la famille des porcs:

Aulne : tire son nom du fait qu'il pousse sur les troncs d'aulne et de tremble. Le chapeau a la forme d'un entonnoir concave et est de couleur jaune ou brunâtre. La pulpe est dense, jaunâtre, sans odeur ni goût prononcés.
Porc Paxillus obscurisporus : présent dans les clairières, les lisières des forêts et les pâturages du début du printemps jusqu'aux premières gelées d'automne. Le chapeau est brun doré avec un bord relevé. La jambe ne mesure pas plus de 8 cm de hauteur, grise ou jaunâtre.A une agréable odeur de champignon, mais ne convient pas à la consommation humaine.

Comestibilité

La plupart des publications scientifiques affirment la présence de poisons dangereux dans la composition du porc élancé. En particulier, un poison comme la muscarine. La plupart des poisons ne sont pas mortels, mais ils peuvent s'accumuler dans le corps humain, entraînant des conséquences négatives. Si vous décidez de faire cuire ce champignon, il doit être traité très soigneusement. De nombreux cueilleurs de champignons font du marinage, ainsi que des porcs minces secs et marinés. Cependant, cela ne vaut toujours pas la peine de le manger.

Une propriété négative importante de ce champignon est sa capacité à absorber fortement une grande quantité de produits chimiques, de radio-isotopes et de métaux lourds. De plus, si le champignon pousse à côté de la route, il sera rempli d'un grand nombre de diverses substances dangereuses et toxiques.

Porc mince (Paxillus involutus)

Autres noms du champignon :
Porcin
Étable
Cochon
Matriochka

Synonymes :

Étable
Matriochka
pouliche
Les cochons
Cochon
Cochon
Cochon
Oreille de cochon

Le cochon élancé (lat.Paxillus involutus) ou simplement le cochon est un champignon de la famille des cochons. Jusqu'en 1981, ce champignon était considéré comme comestible sous condition et appartenait à la 4ème catégorie pour les qualités alimentaires. Actuellement, le porc mince est classé comme toxique, bien que de nombreux cueilleurs de champignons ne soient pas d'accord avec cette affirmation.

Description externe

La pulpe est jaunâtre, molle, friable, sans odeur ni goût particuliers; sur la coupe, elle change de couleur - vire au brun.

La jambe mesure jusqu'à 9 cm de long, 1-1,5 cm ∅, centrale, moins souvent excentrique, souvent rétrécie vers le bas, dense, cylindrique.

Diffusion

Le cochon porte des fruits de juin à octobre.

Comestibilité

L'utilisation la plus courante des porcs est le salage. Mais certains cueilleurs de champignons considèrent le cochon comme un champignon universel qui peut être frit, mariné, séché.

Vidéo sur le champignon Cochon mince :

Compote de rose musquée séchée: avantages et inconvénients pour la santé humaine

Nos ancêtres ont gardé les secrets de la cuisson de certains plats et boissons pendant des siècles, car le pouvoir de la nature dans la prévention et le traitement d'un certain nombre de maladies a prouvé son efficacité même dans la société des anciens Slaves. La compote de rose musquée est considérée comme l'une des boissons les plus populaires et en même temps saines. Cette boisson est recommandée pour les personnes malades et en bonne santé, les enfants et les adultes. De plus, il n'a pratiquement aucune contre-indication.

Les bienfaits inestimables de la boisson à la rose musquée en ont fait non seulement une compote de dessert, mais une infusion ou décoction médicinale. Dans les temps anciens, ils préféraient cuisiner une sorte de "uzvar" à partir des baies de la brousse pour renforcer la force d'une personne en cas de maladie ou de dur labeur. De cette façon, les principales propriétés immunomodulatrices de la boisson ont été découvertes, qui se sont ensuite généralisées en médecine.

L'utilisation régulière d'une décoction de baies d'églantier a les effets suivants sur le corps :

renforce le système immunitaire et augmente la capacité de protection du corps;
renforce les parois vasculaires, prévenant la fragilité capillaire;
régule les paramètres systoliques et diastoliques;
normalise le travail du tractus gastro-intestinal;
nettoie le corps des produits de décomposition, réduit le niveau de toxines dans le sang;
augmente le tonus général;
régule les échanges d'eau, en éliminant l'excès de liquide.

La médecine moderne a ouvert un certain nombre de restrictions sur l'utilisation et le traitement incontrôlé avec une décoction de baies de brousse médicinales.

La plupart des médecins conviennent que la compote de rose musquée est bonne pour tout le monde.

Cependant, il est recommandé de le prendre avec des restrictions à une certaine catégorie de patients, et il est également déconseillé de boire cette boisson curative de manière incontrôlable et en grande quantité chaque jour :

Les personnes ayant des antécédents de gastrite et d'ulcère peptique du tractus gastro-intestinal ne doivent pas boire de compote pendant les périodes d'exacerbation.
Avec prudence et le bouillon de rose musquée faiblement concentré doit être bu par les personnes atteintes de reins malades et d'hypotension, avec une thrombophlébite veineuse sévère.
Les adultes et les enfants souffrant de réactions allergiques du corps ne doivent pas préparer de boisson avec plus de 10 baies par portion, car ainsi la concentration d'un allergène puissant - la vitamine C - dans sa composition augmente.

Après avoir bu la boisson vitaminée, les dentistes recommandent de bien se rincer les dents à l'eau ou de les brosser, car l'acide contenu dans la composition peut détruire l'émail des dents.