Polypore d'hiver

Les doubles et leurs différences

Le champignon de l'amadou a des similitudes externes avec les dons suivants de la forêt :

1. Le champignon de l'amadou est un spécimen non comestible. Il est similaire au champignon considéré par les petites fructifications. Ainsi, la taille de la casquette du double ne dépasse pas 5 cm de diamètre. Cependant, vous pouvez distinguer un champignon d'amadou variable d'un champignon piqué par la surface lisse du capuchon et la patte de couleur plus foncée.
2. Polypore cellulaire - fait référence aux champignons non comestibles. Le corps du fruit a une forme en éventail, ovale ou semi-circulaire. Une caractéristique distinctive est une jambe à peine perceptible, car sa longueur ne dépasse pas 1 cm.
3. Le champignon de l'amadou d'hiver est immangeable. En règle générale, le corps du fruit du jumeau est légèrement plus gros. De plus, la couleur du fruit est beaucoup plus foncée.

Propriétés curatives du champignon de l'amadou bordé

Le polypore bordé a des propriétés médicinales. En médecine populaire dans de nombreux pays, ce champignon est utilisé comme anti-inflammatoire, hémostatique, tonique.

Comme beaucoup d'autres champignons de l'amadou, l'éponge de pin est utilisée à des fins médicinales principalement en Asie. Au fait, les Japonais utilisent le champignon de l'amadou bordé comme agent anticancéreux !

Les infusions et décoctions de ce champignon de l'amadou sont utilisées dans les pays asiatiques comme agent anti-inflammatoire pour diverses maladies du tractus gastro-intestinal et du foie.

La recherche moderne a montré que certaines substances du champignon de l'amadou bordé aident vraiment à renforcer le système immunitaire, ont un effet anti-inflammatoire et suppriment les néoplasmes.

Il est donc logique de collecter les fructifications et de les sécher. Une fois moulu, ce champignon peut être infusé et bu comme du thé.

Cette boisson a un effet tonique, aide à prévenir le cancer et les maladies gastro-intestinales.

Rappelons que de la même manière nous utilisons le célèbre champignon chaga. C'est aussi un champignon de l'amadou, cependant, d'une famille complètement différente. Et ce ne sont pas des fructifications qui sont utilisées dans le chaga, mais des excroissances de mycélium dépassant des limites de l'arbre affecté.

Le polypore bordé a des propriétés médicinales incontestables. Il peut être très utile quelles que soient les tentatives amusantes des auteurs Internet de faire passer ce champignon pour un autre.

Description des feuilles de scie du tigre

Chez les jeunes spécimens, le chapeau est convexe, mais plus tard il prend la forme d'un entonnoir, avec le bord mince se repliant vers le bas. Son diamètre maximum ne dépasse pas 10 centimètres.

La surface du capuchon est toujours sèche. La partie supérieure est blanc cassé avec des écailles disposées concentriquement de couleur brun foncé.

Dans la partie inférieure du capuchon, il y a des plaques étroites descendantes. Les bords des plaques sont dentelés. La couleur des plaques est blanc cassé ou crème. La chair du pied de scie est blanc tigre. A la pause, il devient rouge clair. La chair est dense au toucher, et quand elle vieillit, elle devient dure. Elle a une agréable odeur de champignon.

La patte de la feuille de scie du tigre est courte et mince. La surface de la jambe, comme la calotte, est recouverte de petites écailles. La couleur de la patte est blanc cassé et à la base sa couleur est nettement plus foncée. La forme de la jambe est cylindrique, elle est souvent incurvée.

Zones de croissance des feuilles de scie du tigre

C'est un champignon saprophyte qui détruit le bois mort. C'est-à-dire que c'est un champignon destructeur de bois. Les feuilles de scie n'habitent pas les arbres sains. Ils apparaissent sur les arbres à feuilles caduques.

On peut voir des feuilles de scie de tigre dans nos forêts presque à chaque saison. Le plus souvent, ce type de champignon pousse dans du bois mort dense et sur des souches. Ils vivent principalement sur des peupliers et des saules morts. Les bois de sciage de tigre préfèrent les endroits humides et ombragés près des marécages et des lacs.

Les premières feuilles de scie apparaissent en mai et la dernière récolte est récoltée en novembre. Le pic de fructification est observé de juillet à septembre, à cette époque les feuilles de scie du tigre se trouvent en de nombreux groupes.

Cultiver des champignons de l'amadou à la maison

Les polypores sont cultivés sur un substrat constitué d'un mélange de sciure de bois, de copeaux, d'écorce de petites branches. Un tel substrat est versé avec de l'eau bouillante, laissé à refroidir à température ambiante, après quoi il est extrait, mélangé avec le mycélium du champignon et placé dans des sacs en plastique. Les sacs sont découpés et laissés dans une pièce avec 80% d'humidité, lumière naturelle et une température de l'air de + 20°C. La première récolte apparaît après 30-40 jours.

De plus, le chanvre et les blocs de bois servent de substrat pour la croissance des champignons de l'amadou. Il est pré-trempé dans l'eau. Après cela, des coupes sont faites avec une scie ou une perceuse, dans laquelle le mycélium est déposé. Les barres avec du mycélium sont laissées dans un endroit ombragé, parsemées de feuilles. Pendant la saison sèche, ils sont arrosés. La culture apparaît 4 mois après la plantation.

Polyporus d'hiver (Polyporus brumalis)

Titre actuel

Position systématique

Étymologie de l'épithète d'espèce

Brūmālis, e, hiver. De brūma, ae f 1) la période des jours les plus courts de l'année, le solstice d'hiver ; 2) heure d'hiver, hiver froid, froid + -ālis, e, attitude.

Synonymes

• Boletus brumalis Pers., Neues Mag. Bot. 1: 107 (1794)
• Polyporellus brumalis (Pers.) P. Karst. Meddn Soc. Faune Flore fenn. 5:37 (1879)
• Leucoporus brumalis (Pers.) Speg., Boln Soc. Science. Cordoue 28 : 367 (1926)
• Lentinus brumalis (Pers.) Zmitr., International Journal of Medicinal Mushrooms (Redding) 12 (1) : 88 (2010)
• Polyporus substriatus Rostk., In Sturm, Deutschl. Fl., 3 Abt. (Pilze Deutschl.) 4:21 (1838)
• Polyporus nanus F. Brig., Atti R. Ist. Incoragg. Sci. nat. Naples 6 : 151 (1840)
• Polyporus rubripes Rostk., In Sturm, Deutschl. Fl., 3 Abt. (Pilze Deutschl.) (27-28) : 31 (1848)
• Polyporus trachypus Rostk., In Sturm, Deutschl. Fl., 3 Abt. (Pilze Deutschl.) (27-28) : 27 (1848)
• Polyporus cyathoides Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 270 (1872)
• Polyporus luridus Beurk. & M.A. Curtis, Grevillea 1 (n° 3) : 37 (1873)
• Polyporus pauperculus Speg., Boln Acad. nac. Science. Cordoue 11 (4) : 435 (1889)
• Polyporus tucumanensis Speg Anal. Mus. nac. Hist. nat. B. Aires 6 : 162 (1898)
• Polyporus subarcularius (Donk) Bondartsev, Trut. Grib Evrop. Chasti SSSR Kavkaza (Moscou-Leningrad): 470 (1953)

Autres noms : Polypore d'hiver.

Habitude

Corps du fruit : chapeau et tige (agaricoïde)

Hyménophore : Tubulaire, poreux

Les fructifications sont annuelles, avec une tige centrale, mince, charnue et coriace, durcissant plus tard.

Chapeau

Chapeau (1) 1,5 - 5 (6) cm de diamètre, jusqu'à 0,5 cm d'épaisseur, convexe, arrondi, légèrement enfoncé au centre. La surface de la calotte est couverte de touffes de poils coniques courts, à la suite desquels elle apparaît granuleuse ou touffue, puis nue, plus ou moins rugueuse, parfois avec des écailles apprimées indistinctes, brunâtres ou bistrales, souvent avec une teinte rougeâtre voire jaunâtre teinte. Le bord est pointu, frangé, parfois avec des poils courts visibles, nus dans la vieillesse.

Les tubules sont courts, jusqu'à 1 - 2 mm de long, parfois descendants, presque ocre pâle avec une floraison poudreuse blanchâtre. Les pores sont arrondis ou radialement allongés, 0,3 - 1 × 0,2 - 0,6 mm, en moyenne 3 (4) par 1 mm.

Jambe

Jambe 1,5 - 3 (4) cm de long, 2 - 5 mm de diamètre, souvent bulbeuse au bas, brune ou bistrale, moins souvent plus claire, avec une teinte grise ou ocre, écailleuse-tomenteuse, surtout dans la partie inférieure, nue en vieillesse.

Pulpe

La pulpe est blanche, en liège, jusqu'à 3 mm d'épaisseur.

Microscopie

Le système des hyphes est dimitique.

Les hyphes génératifs sont à parois minces, cloisonnés, avec des boucles clairsemées, sinueux et ramifiés, dans le tissu les chapeaux ont un diamètre de 2 à 6,5 (9) µm, dans les tubules de 1,5 à 4,5 µm de diamètre, tissés plus densément que dans le tissu .

Les hyphes de connexion sont à paroi épaisse, hyalins, non septiques, en moyenne de 4 à 10 µm de diamètre, avec des épaississements jusqu'à 13 µm de diamètre, densément ramifiés, avec des branches plus fines.

Les basides sont claviformes, à 4 spores, 12 - 30 × 4,5 - 6 m.

Les spores sont de forme cylindrique courte, parfois un peu fusiformes, plates ou légèrement courbées d'un côté, faiblement pointues à la base, souvent avec 2 gouttelettes aux pôles, 5 - 7 × (1,5) 2 - 3 µm. Il y a des chevilles d'hyphes.

Écologie et distribution

Sur souches et branches mortes de diverses espèces de feuillus (Ainus, Betula, Castanea, Cerasus, Corylus, Fagus, Fraxinus, Juglans, Quercus, Salix, etc.), occasionnellement sur conifères (Juniperus, Picea, Pinus).

Types de champignon pied de scie

Tigre à feuilles de scie (Lentinus tigrinus)

Champignon comestible sous condition.

Le chapeau a un diamètre de 4 à 8 cm et sa surface est sèche, dense et coriace. La couleur du capuchon est blanche, blanchâtre, avec une teinte jaune, crème ou noisette. Au sommet de la calotte se trouvent des écailles concentriques brunes, presque noires, fibreuses, plus foncées et densément situées en son centre. La forme du capuchon chez les jeunes champignons est convexe, le bord est replié, puis il devient enfoncé au centre ou acquiert une forme en forme d'entonnoir, le bord est mince, inégal et éclatant. La jambe mesure 3 à 8 cm de haut, environ 1,5 cm de large, au centre. La structure de la jambe est dense, rigide. La forme est cylindrique, se rétrécit vers la base et s'étire de manière effilée, régulière ou incurvée. Parfois, une "ceinture" en forme d'anneau est située sur la jambe. Au niveau des plaques, la jambe est blanche, en dessous de la "ceinture", elle est sombre, brunâtre, brunâtre.La surface du pédoncule est couverte de petites écailles concentriques, brunes et clairsemées. La pulpe est dure, fine, dense, coriace. La couleur de la chair est blanche, parfois elle acquiert une teinte jaune avec l'âge. L'odeur et le goût ne sont pas prononcés, mais peuvent dépendre de la souche d'arbre sur laquelle pousse le champignon. Parfois, il y a une odeur "piquante".

Le champignon se trouve dans tout l'hémisphère nord, en Europe et en Asie, ainsi que dans l'Oural et l'Extrême-Orient. Habite généralement les ceintures forestières, les parcs, le long des routes, ainsi que dans les lieux d'abattage massif de peupliers. Parfois, il pousse dans les villes.

La saison de fructification pour cette espèce est été-automne, le champignon apparaît en masse de fin juillet à septembre. Dans la zone méridionale, la distribution est déjà observée en avril. Il pousse en grands intercalaires et en groupes sur bois mort, souches et troncs d'arbres feuillus (chêne, peuplier, saule, arbres fruitiers).

Feuille de scie écailleuse (Lentinus lepideus)

Les jeunes champignons sont classés comme comestibles, tant que leur pulpe reste suffisamment molle, les champignons mûrs ne sont pas consommés.

Le diamètre du chapeau du champignon est de 3 à 12 cm. Chez les jeunes champignons, le chapeau est convexe; à mesure que le champignon grandit, il s'aplatit et prend la forme d'un entonnoir. La surface est sèche, jaune, brun clair ou blanc grisâtre, recouverte de petites écailles brunâtres ou brunâtres. Jambe jusqu'à 6 cm de hauteur, environ 1-2,5 cm d'épaisseur. Central, cylindrique, effilé vers le bas, ou devient effilé allongé. La couleur de la jambe est claire, blanchâtre, la surface est recouverte d'écailles de couleur rouge ou brun rougeâtre. La pulpe est élastique, de structure rigide avec un agréable arôme de champignon ; dans les champignons mûrs, elle est boisée.

Le champignon pousse dans l'hémisphère nord, sur les souches de conifères, sur les arbres tombés, on le trouve parfois sur les poteaux télégraphiques et les traverses de chemin de fer. Pousse à la fois seul et en petits groupes. La saison de fructification dure de début juin à fin septembre. Les corps fruitiers germent lentement.

Espèce vénéneuse et non comestible de champignon pied-de-scie

Feuille de scie en gobelet (Lentinus cyathiformis)

Champignon non comestible en raison de la très grande élasticité de la pulpe.

Le capuchon est en forme d'entonnoir, atteignant 25 cm de diamètre, de couleur beige rougeâtre, la surface est recouverte de zones concentriques irrégulières et faiblement exprimées. Chez les champignons mûrs, le chapeau devient blanchâtre, une tache sombre reste au centre. La forme du capuchon est d'abord hémisphérique, progressivement il s'ouvre et devient en forme d'entonnoir, le bord est irrégulier. La surface est sèche, légèrement laineuse. La pulpe est blanche, élastique, a un parfum agréable qui ressemble au parfum des fruits. La jambe est courte et épaisse, 3-8 cm de haut, 1-3 cm d'épaisseur, se rétrécit vers la base, la structure est rigide, la surface de la jambe est presque entièrement recouverte de plaques, noirâtres à la base.

La feuille de scie en gobelet pousse sur les arbres à feuilles caduques en décomposition (elle parasite parfois aussi les arbres vivants, provoquant la pourriture blanche). C'est un champignon du sud que l'on trouve rarement dans les latitudes tempérées du nord. Le corps du fruit se développe longtemps.

Les espèces de champignons similaires toxiques pour les feuilles de scie sont inconnues. En raison de leur aspect caractéristique, ces champignons ne sont pas confondus avec des espèces vénéneuses.

Fosse aux champignons de l'amadou

Puits polypore

Ce petit champignon de l'amadou apparaît sur le bois dur au printemps et est souvent trouvé par les chasseurs de morilles. Parfois, il peut pousser sur des conifères. Il est plutôt petit, avec un pédoncule central et des pores anguleux blanchâtres. La caractéristique la plus distinctive de Polyporus arcularius peut être appelée sa coiffe finement poilue («ciliée») de couleur exquise sur le bord. La couleur du capuchon va du brun foncé au brun clair.

Polyporus arcularius sera probablement attribué à un genre différent dans un avenir pas trop lointain. L'examen microscopique réalisé en 2008 a montré que cette espèce, avec Polyporus brumalis (Champignon de l'amadou d'hiver), est beaucoup plus proche des espèces Lentinus - Saw leaves (qui ont des plaques !) et Daedaleopsis confragosa (Polyporus grumeleux) qu'avec les autres espèces Polyporus.

La description

Écologie : Le saprophyte sur bois dur, en particulier le chêne, provoque la pourriture blanche. Pousse seul ou en petits groupes. Parfois, il pousse à partir des restes de bois enfouis dans le sol, puis il semble qu'il pousse à partir du sol. Apparaissent au printemps, il y a des informations qui se produisent avant la fin de l'été.

Chapeau : 1-4 cm, dans des cas très exceptionnels - jusqu'à 8 cm.Convexe dans la jeunesse, puis plat ou légèrement déprimé. Sécher. Brun terne. Couvert de petites écailles concentriques et de poils de couleur brune ou brun doré. Le bord du capuchon est décoré de minuscules poils saillants, mais bien visibles.

Hyménophore : poreux, descendant, blanchâtre chez les jeunes champignons, puis brunâtre. Ne se sépare pas de la chair du capuchon. Les pores ont un diamètre de 0,5 à 2 mm, sont hexagonaux ou angulaires et sont disposés radialement.

Jambe : centrale ou légèrement excentrée ; 2-4 (jusqu'à 6) cm de long et 2-4 mm de large. Lisse, sec. De couleur brune à brun jaunâtre. Couvert de petites écailles et de poils. Rigide, prononcé longitudinalement fibreux.

Chair : Blanche ou crémeuse, fine, dure ou coriace, ne change pas de couleur si elle est endommagée.

Odeur : légère champignon ou indiscernable.

Goût : pas de goût particulier.

Poudre de spores : Blanc crème.

Caractéristiques microscopiques : spores 5-8,5 * 1,5-2,5 microns, cylindriques, lisses, incolores. Basides de 27-35 µm de long ; 2-4 spores. Les cystides hyménales sont absentes.

Comestibilité

Les informations sont contradictoires. Une chose peut être dite avec beaucoup de certitude : le champignon n'est pas toxique. La tradition européenne le classe comme champignon non comestible, bien que, comme beaucoup d'autres polypores, il soit tout à fait comestible à un jeune âge, jusqu'à ce que la chair devienne trop dure. Une autre chose est que sa jambe est presque toujours rigide, et dans le capuchon, la couche de pulpe est d'une minceur catastrophique, environ un millimètre, et il n'y a pas grand-chose à manger là-bas. Le champignon de l'amadou figure sur les listes de champignons comestibles dans des pays comme Hong Kong, le Népal, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et le Pérou.

Espèces similaires

L'amadou cellulaire (Polyporus alveolaris), également un champignon assez précoce, pousse depuis avril, a une couleur similaire et un hyménophore très similaire, cependant, il convient de noter que le champignon amadou en nid d'abeille n'a pratiquement pas de patte. Polyporus varius en variation avec un pédicule situé au centre peut être similaire à Polyporus piqué, cependant, le polypore panaché, en règle générale, a une tige noire et une surface lisse du capuchon

Le polypore tubéreux (Polyporus tuberaster) est beaucoup plus gros. Le polypore d'hiver (Polyporus brumalis) est également légèrement plus grand, avec une couleur plus foncée de la calotte, souvent avec un motif concentrique prononcé d'alternance de zones plus foncées et de brun clair.

Champignon photo Fosse aux champignons de l'amadou à partir de questions en reconnaissance :

Champignon comestible de l'amadou

Une espèce comestible courante est le champignon de l'amadou jaune soufre. Ce champignon n'est comestible que jeune, il est bouilli pendant 30-45 minutes ou frit. Le champignon de l'amadou jaune soufre a une agréable odeur de champignon et un goût aigre. Il est également utilisé dans les salades, salé et mariné. La farce aux champignons à base de ce type est utilisée comme garniture pour les tartes, les casseroles aux œufs. De plus, ce champignon se conserve longtemps bien congelé.

En Allemagne et en Amérique du Nord, les plats de champignons de l'amadou jaune soufre sont délicieux. Dans ces régions, le champignon est connu sous le nom de « poulet de bois » ou « poulet aux champignons ». En remplacement de la viande de poulet, il est utilisé dans la cuisine végétarienne.

Description externe

Les fructifications du champignon amadou aux cheveux hérissés sont des chapeaux, des annuelles, poussent principalement individuellement, parfois elles sont disposées en mosaïque, 2-3 chapeaux à la fois. De plus, les fructifications croissent largement avec la surface du substrat. Le capuchon du champignon amadou aux cheveux hérissés mesure 10 * 16 * 8 cm.la partie supérieure des chapeaux des jeunes champignons est caractérisée par une couleur orangée rougeâtre; en mûrissant, elle devient rouge-brun et même brun foncé, presque noire. Sa surface est veloutée, couverte de poils fins. La couleur des bords du chapeau est uniforme avec la couleur de l'ensemble de la fructification.

La chair du champignon amadou aux cheveux hérissés est brune, mais plus claire près de la surface le long des bords du chapeau. Il n'a pas de zones de couleurs différentes et la structure peut être caractérisée comme radialement fibreuse. Au contact de certains composants chimiques, il peut changer sa couleur en noir.

Chez les champignons immatures, les pores de l'hyménophore sont caractérisés par une teinte brun jaunâtre et ont une forme irrégulière. Progressivement, leur couleur vire au brun rouille. Il y a 2-3 disputes par 1 mm de surface. L'hyménophore est de type tubulaire et les tubules dans sa composition ont une longueur de 0,5 à 4 cm et une couleur ocre-rouille. Les spores du type de champignon décrit ont une forme presque sphérique et peuvent être largement elliptiques. Leur surface est souvent lisse. Les basides se composent de quatre spores, ont une forme à tête large. Le polypore à poils hérissés (Inonotus hispidus) a un système hyphe monomytique.

Champignon de l'amadou (Polyporus pit, Lentinus arcularius), à quoi il ressemble, où et comment il pousse, comestible

Fosse Polyporus (Polyporus pit): photo et description, utilisation

Polypore polypore, alias polyporus pit, est considéré comme un représentant de la famille Polyporovye, le genre Sawfoot. En plus de ces noms, il en a d'autres : polypore ou champignon de l'amadou en forme de cercueil, polypore décoré, champignon de l'amadou en forme de vase, champignon de l'amadou voûté.

Description du champignon de l'amadou piqué

Le champignon n'a pas de goût prononcé

Ce spécimen est une petite fructification en forme de chapeau et de patte. La caractéristique est que la surface est recouverte de très petits poils et écailles. Poudre de spores de couleur crème.

Les spores sont cylindriques, lisses. La chair est blanche ou crème, fine et assez coriace. À maturité, la couleur ne change pas. Il dégage une légère odeur de champignon. Des ouvrages de référence distincts indiquent que l'arôme n'est pas prononcé.

Description du chapeau

il n'y a pas de jumeaux toxiques dans le champignon de l'amadou

La taille du capuchon peut varier de 1 à 4 cm, pas souvent jusqu'à 8 cm.Recouvert de peinture dans les tons de brun. Au stade initial de développement, il est convexe, après quoi il acquiert une forme plate ou légèrement déprimée. La surface est sèche, couverte de très petites écailles et de poils d'un ton brun doré. L'hyménophore est descendant, poreux, blanc à un jeune âge, après quoi il vire progressivement au brun. Les pores sont radiaux, angulaires ou hexagonaux, avec des bords fins et finement dentés, et ne mesurent pas plus de 2 mm de diamètre.

Description de la jambe

La jambe peut être positionnée au centre ou légèrement décalée

Polyporus en forme de cercueil a une tige sèche idéale jusqu'à 6 cm de long et jusqu'à 4 mm de large. La couleur peut être la même que le chapeau ou légèrement différente. Dans les cas les plus différents, sa couleur peut varier du jaune au brun. La surface est couverte de très petits poils et écailles.

Où et comment il pousse

Le polyporus des fosses est considéré comme une variation très courante que l'on peut trouver littéralement dans tous les coins du monde. Il ne pousse que sur les feuillus, provoquant la pourriture blanche.La fructification active a lieu au printemps et en été. Se produit à la fois un à la fois et en groupe.

Manger un champignon ou pas

Le champignon appartient à la catégorie des champignons comestibles sous condition. Certaines sources attribuent cette espèce à non comestible en raison de sa calotte particulièrement mince et de ses pattes raides à l'âge adulte. Cependant, les avis des experts s'accordent pour dire que ce spécimen ne contient pas de substances toxiques. L'espèce en question est connue pour être comestible à Hong Kong, au Népal, en Nouvelle-Guinée et au Pérou.

Les doubles et leurs différences

Le champignon de l'amadou a des similitudes en apparence avec de tels cadeaux de la forêt:

1. Le champignon de l'amadou variable est un spécimen non comestible. Il est similaire au champignon en question avec de très petites fructifications. Ainsi, la taille du chapeau du double ne dépasse pas cinq centimètres de diamètre. Cependant, vous pouvez distinguer le champignon de l'amadou variable du champignon piqué par la surface plane du capuchon et la patte d'une couleur plus foncée.
2. Polypore cellulaire - fait référence aux champignons non comestibles. Le corps du fruit est en forme d'éventail, ovale ou semi-circulaire. Une jambe à peine perceptible est considérée comme un trait caractéristique, car sa longueur ne dépasse pas 1 cm.
3. Le champignon de l'amadou d'hiver est immangeable. Fondamentalement, le corps du fruit du jumeau est légèrement plus gros. De plus, la couleur du fruit est plus foncée.

Utiliser le champignon de l'amadou

Comme chacun le sait, de nombreux champignons amadou sont utilisés en homéopathie et pour la fabrication de compléments alimentaires. Ce nombre comprend ce genre de champignon.

Conclusion

Le champignon de l'amadou est un petit champignon que l'on peut trouver sur les arbres des forêts de feuillus ou mixtes. Quant à la comestible, cette question est assez ambiguë : certains ouvrages de référence lui attribuent la catégorie des champignons comestibles sous condition, d'autres - non comestibles. Cependant, à en juger par la taille plus petite des fructifications et le goût inexprimé, il faut considérer que cette espèce n'a aucune valeur nutritionnelle.

Description du champignon de l'amadou peut

Le jeune champignon a un chapeau arrondi avec un bord incurvé vers le bas ; plus tard, son chapeau s'ouvre. Et son diamètre est de 5 à 12 centimètres. La couleur du chapeau au stade initial de la croissance est brun grisâtre; chez les champignons mûrs, les chapeaux se fanent en une couleur crème sale. Le dessus est lisse et fin.

La pulpe est ferme, blanche, puis devient crémeuse. Il dégage un agréable arôme de champignon. Par temps sec, la pulpe devient dure, coriace. Les tubes descendent le long de la jambe, ils sont blancs. Les pores des tubes sont très petits, ce qui est la principale caractéristique distinctive de cette espèce de polypores. La poudre de spores est blanche.

La patte du champignon de l'amadou de mai est cylindrique, elle est située au centre de la calotte. Sa hauteur atteint 9 centimètres et son épaisseur ne dépasse pas 1 centimètre. La jambe est dense dans la structure. Sa forme est parfois incurvée. La couleur de la patte est grise ou brune. La surface de la jambe est douce, veloutée. La partie inférieure de la jambe est couverte d'écailles noirâtres de taille moyenne.

Lieux de croissance des champignons de l'amadou mai

Ces champignons portent des fruits de mai à août. On les trouve massivement principalement au printemps, d'où leur nom. Ils poussent sur du bois pourri. Peut-être que le champignon de l'amadou préfère les prairies ensoleillées. Ces champignons peuvent être trouvés dans les jardins et les forêts. Ils poussent en petits groupes ou seuls.

La variabilité du champignon de l'amadou de mai

Ces champignons peuvent être très divers. Au printemps, ils sont très attrayants et ont l'air délicieux, alors vous voulez les goûter. Mais les spécimens matures perdent leur belle apparence et deviennent secs.

La similitude des champignons de l'amadou de mai avec d'autres champignons

En mai, il n'y a pas autant de champignons de Paris, donc à l'heure actuelle, les champignons de l'amadou de mai n'ont pas de concurrents. Et à d'autres moments, ils peuvent être confondus avec les champignons de l'amadou d'hiver, mais ces derniers sont de couleur brune. Il est facile d'identifier le champignon de l'amadou de mai en raison de ses petits pores, qui sont la principale caractéristique distinctive.

Évaluation de l'edibilité du champignon de l'amadou mai

Les champignons de l'amadou n'ont aucune valeur nutritionnelle, mais certaines sources décrivent que ces champignons ont un goût similaire aux pleurotes. Il vaut la peine de dire qu'une telle évaluation pour le champignon de l'amadou de mai est assez flatteuse. Ces champignons ne sont pas comestibles.

Kindred du champignon de l'amadou de mai

Le polypore tubéreux est une espèce comestible sous condition. Son chapeau est arrondi, quelque peu enfoncé au centre, avec un diamètre de 5 à 15 centimètres, et dans des conditions favorables, il peut atteindre des tailles encore plus grandes - 20 centimètres. La couleur du chapeau est jaune rougeâtre. La surface du capuchon est recouverte de petites écailles pressées, qui sont le plus densément situées au centre. La pulpe est caoutchouteuse avec un goût agréable. La couleur de la jambe est brun rougeâtre, sa longueur est de 7 à 10 centimètres.

Des polypores tubéreux se déposent sur les restes de bois de feuillus. Ils fructifient de juin à mi-septembre.

Le champignon cellulaire de l'amadou est un membre comestible de la famille. Le chapeau du champignon cellulaire de l'amadou de diverses formes est semi-circulaire, rond ou ovale. Sa couleur est jaune ocre, jaune rouge ou orange. Son diamètre est de 2 à 8 centimètres. La tige du champignon de l'amadou en nid d'abeille est très courte, certains organes de fructification n'en ont pas du tout, mais, en règle générale, sa hauteur ne dépasse pas 10 millimètres. Il est situé le plus souvent sur le côté, mais parfois il peut être au centre. La couleur de la jambe est blanche.

Les champignons cellulaires de l'amadou se déposent sur le bois mort. La fructification a lieu en avril-août. Ces champignons se trouvent principalement en petits groupes, parfois seuls. Bien que la chair du champignon de l'amadou en nid d'abeille soit dure, elle est comestible.

Propriétés médicinales et contre-indications en médecine traditionnelle

Le champignon de l'amadou jaune sulfureux contient de nombreuses substances bioactives - acides aminés, glycosides, stéroïdes, qui sont utilisés pour créer des médicaments :

• un médicament anti-thrombotique à base de lécithine, qui a un effet hémolytique ;
• un extrait aqueux de champignons frais pour inhiber la croissance du sarcome-180 et du carcinome d'Ehrlich ;
• extrait méthanolique de mycélium pour supprimer la croissance des cellules cancéreuses ;
• médicaments à base d'acide éburicoïque pour abaisser la glycémie et traiter les maladies endocriniennes;
• les champignons séchés et moulus peuvent être utilisés à la place du thé tous les jours comme prophylactique contre le cancer.

Teinture cicatrisante de Letyporus

Il est demandé :

• renforcer l'immunité affaiblie;
• prévention des infections bactériennes et virales;
• traitement des tumeurs des glandes mammaires et de la prostate et des maladies du sang;
• améliorer le bien-être des femmes ménopausées ;
• améliorer les performances sexuelles chez les hommes.

La teinture est facile à préparer à la maison :

1. Prenez 40 grammes de champignons râpés.
2. Versez 0,5 litre d'alcool à 20% (ou 250 g de vodka + 250 g d'eau bouillie).
3. Insistez 3 jours.

Pour renforcer l'immunité et prévenir diverses maladies, prendre 1 cuillère à soupe, 3 fois par jour avant les repas. La durée du traitement est de 10 jours. Vous devez conserver la teinture au réfrigérateur.

Contre-indications à la prise de médicaments à base de champignon jaune de soufre de l'amadou:

• les maladies du tractus gastro-intestinal, en particulier la gastrite et l'ulcère gastrique;
• grossesse, allaitement;
• moins de 18 ans ;
• intolérance individuelle.