Si vous avez un gril bon marché et sans prétention qui ne vous dérange pas, vous pouvez en faire ce que vous voulez. Et au premier besoin de le jeter, oubliez-le et achetez-en un nouveau. Mais si vous avez acheté quelque chose de sérieux, avec une prétention à la qualité, alors nous vous recommandons fortement d'étudier les points ci-dessous. Pourtant, un bon brasero peut maintenant coûter 30 et 100 et même plus de mille roubles.
Nous voudrions attirer votre attention séparément sur le fait que demain nous écrirons un article sur la façon de choisir correctement le bon brasier. Puisque ceux vendus dans les magasins réguliers sont souvent beaux, mais pas parfaits d'un point de vue fonctionnel.
Nous avons publié l'article, laissé un lien vers celui-ci à la fin de cet article.
Alors, comment augmenter la durée de vie du barbecue :
- Ne pas éteindre le feu avec de l'eau. Une fois que vous avez fini de préparer les aliments, ne remplissez pas les braises d'eau, laissez-les sortir d'elles-mêmes. Le fait est qu'une forte baisse de température et une humidité excessive entraîneront une déformation du métal.
- N'oubliez pas le toit. La plupart des barbecues modernes de haute qualité sont équipés d'une sorte de toit, mais il n'est pas toujours de taille suffisante et il peut être fortement inondé lorsqu'il pleut. Nous recommandons d'augmenter la taille du toit, si nécessaire, ainsi que de faire une couverture supplémentaire ou une sorte de housse de pluie, si vous ne mettez pas le gril dans le garage ou la remise en quittant le chalet.
- Choisissez un endroit où il n'y a pas de courant d'air ou de vent fort. Cela augmentera la durée de vie et améliorera la qualité des aliments que vous cuisinez, car l'excès d'air augmentera la température des braises et votre kebab peut simplement brûler si vous le laissez pendant une minute.
- Installez le niveau du gril. Je recommande fortement de le mettre à niveau, bien que ce ne soit pas nécessaire. Certains barbecues sont déjà équipés de dispositifs spéciaux qui vous permettent de relever ou d'abaisser l'un des coins, mais le plus souvent, nous achetons des options moins chères. Par conséquent, la tâche principale dans ce cas est de niveler la zone en dessous.
- Nettoyez et peignez régulièrement la grille. C'est une évidence, mais beaucoup de gens oublient de nettoyer la suie et le vernis, et c'est un point très important à la fois pour la qualité des aliments et pour augmenter la durée de vie. Aussi, en début de saison, nous recommandons fortement de peindre sur le gril avec des peintures spéciales pour protéger contre la corrosion du métal.
- Si le gril est trop lourd et qu'il n'est pas pratique de le transporter ici et là, alors au moins pour l'hiver, retirez-le à l'intérieur, par exemple dans une grange. Et en été, comme nous l'avons écrit ci-dessus, n'oubliez pas la couverture supplémentaire.
- Ne pas utiliser de mauvais bois, charbons, etc. Les morceaux de bois peints ou vernis, pas d'aggloméré, ne conviennent pas comme combustible, et il est conseillé d'abandonner les bûches de conifères, car même elles émettent des résines inutiles qui peuvent brûler gravement. Et, bien sûr, ne brûlez pas d'ordures dans votre gril, même du papier.
Eh bien, comme nous l'avons écrit au tout début, voici un article déjà publié : quel est le bon brasero : 5 conseils pour bien choisir.
