Comment faire pousser du riz à la maison ?

3 méthodes : Planter du riz Soin des semis Récolte et cuisson du riz

Le riz est disponible en différentes longueurs : court, moyen et long. Il germera facilement dans votre lit de jardin ou votre jardin si vous avez le bon sol, l'eau et les nutriments. Le riz à grains courts, moyens et longs pousse particulièrement bien dans des conditions humides, en particulier là où il y a une flaque d'eau ou une zone marécageuse. Une fois que les grains de riz ont poussé, l'eau dans laquelle ils se trouvaient devrait s'évaporer, puis le riz peut être récolté et pelé. Une fois récolté et nettoyé, le riz est prêt à manger.

Méthode 1 Planter du riz

1. Achetez des graines de riz dans n'importe quel magasin de jardinage ou de ferme.

   Vous pouvez également acheter des graines de riz dans un magasin spécialisé ou demander de l'aide à votre agent agricole local. Il existe plusieurs principaux types de riz :

   • À grains longs... Cette variété a des grains légers et luxuriants. Ce riz est légèrement plus sec que les autres variétés.
   • Grain moyen... Une fois cuit, ce riz s'avère juteux, tendre, légèrement collant et a un léger goût crémeux. Il a la même texture que le riz à grains longs.
   • Grain court... Une fois cuit, ce riz devient mou et collant. C'est plus doux. Ce type de riz est utilisé pour faire des sushis.
   • Sucré... Ce riz est assez collant et forme une masse collante à la cuisson. Il est souvent utilisé pour préparer des aliments qui sont conservés au congélateur.
   • Parfumé... Ce riz a un goût et une odeur riches. Ce type comprend le riz basmati, le jasmin, le japonica rouge et noir.
   • Arborio... Ce riz obtient une texture crémeuse avec un centre ferme à la cuisson. Il est couramment utilisé dans le risotto et d'autres plats italiens.
2. Choisissez un endroit pour grandir.

   Assurez-vous que le sol contient de l'argile légèrement acide. Vous pouvez faire pousser du riz dans des récipients en plastique en utilisant le même sol. Partout où vous décidez de planter des graines, vous avez besoin d'une source d'eau fiable et d'un système de drainage.

   • Choisissez un endroit ensoleillé car le riz pousse mieux au soleil et à la chaleur (environ 21 degrés Celsius).
   • Considérez la période de l'année. Le riz mettra 3 à 6 mois à pousser. La culture du riz prend beaucoup de temps et un climat chaud convient mieux au riz. Si la chaleur dans votre région ne dure pas longtemps, il est préférable de cultiver du riz à l'intérieur.
3. Prenez 30-50 grammes de graines.

   Faire tremper les graines dans l'eau pour les préparer à la plantation. Laissez agir pendant 12 heures (mais pas plus de 36 heures). Retirez ensuite les graines de l'eau.

   • Pendant que les graines sont dans l'eau, décidez où et comment vous allez les planter. Beaucoup de gens aiment planter des graines en rangées pour qu'il soit plus facile de les arroser et de les traiter plus tard. Creusez des rainures et installez quelque chose sur les bords pour empêcher l'eau de s'enfoncer dans le sol. Cela ne signifie pas que l'eau doit rester dans les fossés tout le temps, mais les rainures doivent être humides.
4. Plantez des graines de riz dans le sol à l'automne ou au printemps.

   Désherbez le sol, enlevez les mauvaises herbes et nivelez le sol, puis plantez les graines.

   • N'oubliez pas que le sol doit être humide en tout temps. Il est beaucoup plus facile de remplir plusieurs petits trous avec de l'eau qu'un grand. Si vous envisagez de cultiver du riz à l'extérieur, ce sera plus facile pour vous si le riz pousse en plusieurs lits.
   • Si vous plantez du riz à l'automne, vous devrez vous débarrasser des mauvaises herbes au printemps afin que le riz reçoive tous les nutriments dont il a besoin et dispose de suffisamment d'espace.

Méthode 2 Soins des semis

1. Versez au moins 5 centimètres d'eau dans votre lit de jardin ou votre boîte avec de la terre.

   C'est une recommandation classique, mais beaucoup de gens ont remarqué qu'il suffit de garder le sol hydraté tout le temps et de ne pas laisser l'eau stagner.

   Décider vous-même. L'essentiel est de ne pas oublier de surveiller le taux d'humidité.

   • Ajoutez du compost ou du paillis pour couvrir les graines. Cela prendra les graines. Le compost organique retient l'humidité et vaut donc la peine d'être utilisé, surtout dans les climats secs.
2. Surveillez le niveau d'eau dans les lits et humidifiez le sol régulièrement.

   Vous pouvez garder le riz sous l'eau tout le temps, en le maintenant au niveau de cinq centimètres. Si vous ne voulez pas faire cela, arrosez simplement le sol tout le temps pour l'empêcher de se dessécher. Les graines commenceront à germer dans une semaine.

   • Si vous cultivez du riz dans des boîtes, essayez de les déplacer dans un endroit chaud pendant la nuit. Le riz aime la chaleur, donc s'il fait froid dehors, la croissance ralentira.
   • Dans des conditions industrielles, le sol est souvent inondé d'eau sur 2,5 centimètres... Vous pouvez commencer à ajouter de l'eau lorsque les germes font plus de deux centimètres. Faites ce que vous aimez le plus.
3. Distribuez les graines pour qu'il y ait de la place pour tout le monde.

   Placez les graines à moins de 10 centimètres les unes des autres. Les lits doivent être espacés de 25 à 30 centimètres. Dans un mois, les semis atteindront 15-17 centimètres de hauteur.

   • Parfois, les graines sont d'abord germées ailleurs, car il faut ensuite les replanter. Si vous choisissez de le faire, attendez que les plants atteignent deux centimètres de haut. Après cela, ils peuvent être plantés à une distance de 30 centimètres les uns des autres dans un sol humide.
4. Attendez la maturation.

   Cela se produira dans 3-4 mois. Pendant ce temps, les semis peuvent atteindre jusqu'à 40 centimètres de hauteur.

   Laissez l'eau s'évaporer ou égouttez l'excès d'eau. Au cours des deux prochaines semaines, le riz passera du vert au jaune, indiquant qu'il est possible de récolter.

   • Lorsque les semis atteignent 35 centimètres de hauteur, drainez le sol, puis remplissez d'eau et drainez à nouveau. Attendez ensuite que le riz sèche et jaunisse.

Méthode 3 Récolte et cuisson du riz

1. Coupez les tiges et laissez-les sécher.

   Lorsque le riz jaunit (2 semaines après le séchage du sol), il est prêt à être récolté. Coupez les tiges juste en dessous des grains. Le haut de la tige sera recouvert de grains que vous ne pourrez confondre avec rien.

   • Séchez les tiges pendant 2-3 semaines. Enveloppez-les dans du papier journal et placez-les dans un endroit sec et ensoleillé pendant 2-3 semaines. L'humidité doit être complètement éliminée du riz.
2. Cuire le riz au four pendant une heure à 80 degrés.

   Retirer le riz des tiges et faire chauffer au four.

   L'air dans le four ne doit pas brûler le riz. Progressivement, les grains vont s'assombrir et devenir brun doré.

3. Séparez les noyaux de la coque.

   Laissez refroidir le riz. Frottez-le ensuite avec vos mains ou n'oubliez pas dans un mortier pour séparer les grains de la coque.

   Maintenant tu commences

   apprendre riz. Vous aurez du riz que vous pourrez cuisiner et manger tout de suite.

   • Cela peut être délicat - très vite, vous déciderez que vous feriez mieux d'acheter du riz dans un sac. Mais si vous êtes patient, vous réussirez. Lorsque vous aurez terminé, vous serez heureux d'avoir maintenant un produit merveilleux que vous avez cultivé vous-même.

Informations sur l'article

Catégories : Jardins et potagers

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Le riz est la culture la plus ancienne et la plus répandue. Ses grains, riches en acides aminés, ont un excellent goût et sont bien absorbés par l'organisme. L'utilisation des céréales est réalisée dans divers domaines de l'économie nationale. Lisez à propos de la technologie de la culture du riz dans l'article.

Particularités

Comment pousse le riz ? Pour la croissance confortable de cette culture, des sols excessivement humides sont nécessaires. Cette annuelle tropicale aime l'ombre. Une condition importante pour sa croissance est le régime hydrique en termes de phases de développement. Par exemple, lorsque les semis apparaissent, le sol doit être saturé d'eau. À l'avenir, les conditions favorables sont celles où le champ sera recouvert d'une couche d'eau.

Le processus de gonflement des grains est influencé par la température. A + 13°C, la graine absorbe de l'eau pendant cinq à six jours pour germer, à + 17°C - deux jours, à + 27°C - 15 heures. La plage dans laquelle se déroule le processus de germination du riz est large : +12 ... +41 oC. La température optimale est de +18 ° C et la durée peut aller jusqu'à trois jours. Le grain cesse de germer à +10 ... +12 ° C.

Riz dans une rotation des cultures

La culture est effectuée selon des rotations spéciales de 5 à 9 champs. Pour obtenir des rendements élevés, les conditions d'agro-restauration pour la culture du riz doivent être bonnes. Pour cela, les champs sont soustraits à l'inondation. Des plantes à croissance sèche, généralement des graminées fourragères, y sont plantées ou des zones sont laissées en jachère. Cela signifie que la rotation des cultures comprend des champs d'herbe et de jachère.

Après des prédécesseurs tels que les légumineuses et les graminées, le riz peut être semé pendant trois années consécutives. Si le champ était mis en jachère - deux ans. Ce n'est pas par hasard que les graminées sont incluses dans la rotation des cultures de riz : elles détruisent les mauvaises herbes des tourbières, saturent le sol en nutriments et fournissent un fourrage de haute qualité.

L'inclusion de la liaison vapeur est d'une grande importance, notamment pour la mise en œuvre des travaux de réparation liés à la remise en état des terres. De plus, la fertilité augmente grâce aux engrais verts. Les rizières à la vapeur sont semées avec de la vesce, du colza, du soja, des pois, du sarrasin et d'autres plantes, y compris des mélanges.

Où pousse-t-il ?

Le riz est cultivé dans les pays à climat tropical, mais est également cultivé dans les régions subtropicales. Actuellement, la céréale est répandue en Chine, en Inde, en Amérique du Sud, en Indonésie. Dans les pays asiatiques, la culture est cultivée à la main. L'Amérique, par exemple, a trouvé une meilleure façon de planter - d'un avion à un champ.

Le riz cultivé pousse dans des champs plats spéciaux inondés d'eau. Les territoires secs et les plateaux conviennent au dynamitage de variétés sans prétention. Il existe une forme sauvage de riz, dont l'aspect est différent du riz blanc habituel. On le trouve aux USA et au Canada sur de nombreux petits lacs.

Culture du riz

Les principaux types d'agriculture pour la culture de cette culture sont:

• Culture du riz sec. Il est utilisé dans les régions où les précipitations sont rares. Acceptable dans les régions aux étés chauds pour les sites, dont la plupart sont des zones marécageuses basses.
• Déversement de riziculture. Pour la culture des céréales, on utilise des prairies d'épandage, ou des chèques. L'essentiel est que les sites sont délibérément inondés. Pour cela, des tranchées sont creusées et remplies d'eau. Mais il est abaissé un demi-mois avant la récolte, de sorte que le sol a le temps de se dessécher. Cette méthode de culture du riz est la plus courante.

• La riziculture de Liman comme moyen de culture dans le monde moderne est considérée comme inefficace, bien que certaines régions du sud et de l'est de l'Asie la pratiquent. Le riz est cultivé dans des zones où les inondations se produisent fréquemment au printemps et en été. Les baies fluviales sont également utilisées pour la culture des céréales.

Pourquoi le riz pousse-t-il dans l'eau ?

Cette culture est une plante qui ne craint pas les inondations. Comment pousse le riz ? Les racines reçoivent l'oxygène des feuilles, qui le prennent dans l'air. L'eau alimente les plantes en nutriments, elle aide également à lutter contre les mauvaises herbes, augmentant ainsi les rendements. Pour créer des conditions favorables à la croissance confortable du riz, les terrains plats sont divisés en parcelles à l'aide de rouleaux. Des canaux se forment, qui sont remplis d'eau.

Technologie croissante

Le processus de culture du riz sur chèques ne dépend pas de la météo, car il est entièrement contrôlé par l'homme. Cette méthode est le plus souvent utilisée pour la culture des céréales. La plantation de riz se fait comme suit :

• Pour faire pousser des semis, les graines sont semées dans des cellules spéciales. Leur germination est réalisée à une température de +13 ... +16 ° C.
• Ensuite, les semis résultants sont plantés sur le chèque.
• Quelques jours plus tard, les chèques sont inondés jusqu'au niveau de l'eau au-dessus de la surface du sol dans un rayon de 13 à 15 cm.Pour une bonne croissance, la plante a besoin de chaleur, la température de l'air doit donc être d'au moins +25 ... +30 ° C.
• Quand il est temps de tuer les mauvaises herbes, l'eau descend. Après le désherbage, qui est fait à la main, les chèques sont rechargés.
• Pour que le riz mûrisse et que la terre se dessèche, l'eau est drainée avant la récolte des céréales. En gros, cela devrait être fait lorsque les tiges passent du vert au jaune.

Comment le riz est-il cultivé en Chine ?

Les éleveurs chinois ont sélectionné 10 000 variétés de cette céréale. Ils diffèrent les uns des autres par la région et les conditions de croissance, la taille, la couleur et la densité du grain, ainsi que la période de sa maturation. Les champs inondés conviennent à la culture de certaines variétés, tandis que les sols secs conviennent à d'autres.

La culture du riz en Chine est pratiquée dans des champs inondés d'eau. Les agriculteurs les longent à pied et en bateau, quelle que soit la météo. Une méthode non standard est utilisée pour planter le riz. Comment pousse le riz ? Les graines sont semées dans une serre spéciale. Le sol est de la boue mélangée à de l'eau. Ceci est fait afin de sélectionner les plantes les plus viables.

Comment pousse le riz ? Lorsque les plantules atteignent 10 cm de hauteur, elles sont jetées à l'eau, elles s'enracineront toutes seules dans le sol. Lorsqu'elles atteignent 50 cm de hauteur, elles commencent à fleurir. L'odeur des fleurs rappelle celle du riz bouilli, mais plus délicate et sucrée. À ce moment-là, les grains commencent à se former.

Après la récolte, le riz est dispersé directement sur les routes pour le séchage, après quoi il est envoyé au stockage. Dans l'entrepôt, l'humidité est constamment surveillée. Si les grains sont fournis dans des conditions idéales, le riz est stocké pendant 12 mois, sous forme emballée - pendant trois ans. La Chine produit 600 milliards de kilogrammes de riz par an, mais cela reste insuffisant pour répondre aux besoins de l'ensemble de la population du pays.

L'histoire du riz en Russie

Tout récemment, l'abondance du riz du Kouban pouvait s'enorgueillir des comptoirs des magasins russes. Ils ont commencé à cultiver activement des cultures dans notre pays sous Khrouchtchev, il s'agissait de petites rizières. Même plus tôt, Pierre Ier, et plus tard - les dirigeants révolutionnaires après la proclamation du pouvoir soviétique, ont tenté de cultiver du riz. Et ce n'est que lorsque les systèmes de récupération ont été créés dans les années 60 du siècle dernier que la culture industrielle des céréales dans le territoire de Krasnodar est devenue possible.

Riz du Kouban

Actuellement, 90% de tout le riz en Russie est cultivé dans le territoire de Krasnodar. Toutes les conditions ont été créées pour cela dans cette région. La région se caractérise par une situation écologique favorable et un climat unique. La culture du riz dans le territoire de Krasnodar est réalisée sur de telles terres, appelées plaines inondables et terres inondées. Leur emplacement est le cours inférieur de la rivière Kuban. Il fait toujours chaud ici et les ressources foncières sont abondantes. En raison du terrain plat avec de petites pentes, il est possible de construire des rizières avec de grands damiers.

Dans le Kouban, la technologie moderne est utilisée pour cultiver le riz. Le processus de croissance d'une culture peut être conditionnellement divisé en trois étapes:

• En mai, lorsque le temps s'installe et se réchauffe, les céréales commencent à être semées. Le sol est bien arrosé à l'avance.
• Lorsque les semis atteignent 15-20 cm, le champ est inondé. Les sommets de la culture doivent sortir de l'eau.
• Avant la récolte, l'eau est drainée. Ceci est fait 14-20 jours avant.

Dans les champs, le niveau d'eau requis est maintenu par un système de canaux.Pour obtenir un kilogramme de céréales de riz, sept tonnes d'eau sont dépensées. Le grain est récolté à l'aide de moissonneuses-batteuses spéciales et uniquement aux beaux jours. Si du brouillard plane sur les champs ou s'il pleut, l'équipement n'entre pas dans le champ.

Usage

Le riz en tant que matière première la plus importante est utilisé par les industries médicales, textiles et de parfumerie. Il est utilisé pour fabriquer du carton, du papier, des sacs, des cordes, des paniers et de nombreux autres produits. La paille de riz est utilisée pour nourrir le bétail, bien qu'elle présente un avantage indéniable, car la balle est riche en nutriments. Les gens mangent principalement du riz blanc. Cependant, le rouge est considéré comme le meilleur au Japon. Il devient rosâtre à la suite d'une exposition à des bactéries bénéfiques. Les plats préparés à partir de celui-ci étaient consommés par les empereurs.

Où pousse le riz

La patrie de cette plante est les pays d'Asie du Sud-Est. La large diffusion de la riziculture a été facilitée par un degré élevé de son adaptabilité : exigeante en chaleur et en humidité, la culture du sud a parfaitement toléré le climat tempéré et les baisses de température au Japon et en Chine et moins d'humidité lors de la culture en Inde.

Dans le sud de l'Europe, des variétés à grains ronds et à grains moyens ont pris racine, qui ne nécessitent pas une grande quantité d'eau. Lors de la colonisation de l'Amérique, le riz y a été apporté par les immigrants et s'est répandu sur tout le continent.

Mais même avant l'arrivée des premiers colons, les peuples autochtones d'Amérique du Nord consommaient les graines d'une culture céréalière similaire qui poussait à l'état sauvage le long des rives des rivières et des lacs.

Comment le riz pousse en Russie

Dans la Russie tsariste, la première expérience de la culture du riz remonte à l'époque d'Ivan le Terrible, c'est par son ordre que le « mil sarrasin » a été planté pour la première fois sur les terres d'Astrakhan.

Le plus grand succès dans la diffusion de cette culture a été obtenu par Pierre le Grand. Le riz à grains ronds a commencé à être cultivé dans le cours inférieur de la Volga et est fermement entré dans le régime alimentaire de nos ancêtres.

Au XXe siècle, la riziculture est devenue l'un des domaines agricoles les plus prometteurs et en développement rapide, et les superficies allouées aux semis dans le sud de la Russie ont été considérablement augmentées.

Aujourd'hui, le riz est cultivé avec succès dans le territoire de Stavropol, les territoires de Primorye et de Krasnodar, ainsi que dans les régions d'Astrakhan et de Rostov. La récolte qui en résulte non seulement répond à la demande du marché intérieur, mais est également partiellement exportée à l'étranger.

Le riz cultivé en Russie est appelé le plus septentrional, car cette culture qui aime la chaleur et l'humidité n'est tout simplement pas capable de survivre dans les zones situées au-delà de la région de Rostov.

Pour adapter la plante à des conditions climatiques spécifiques, à l'époque soviétique, les sélectionneurs sélectionnaient leurs propres variétés à grains moyens et longs., qui ont été utilisés avec succès à ce jour.

En Russie, cette céréale est cultivée de manière traditionnelle dans des champs inondés. Mais il existe aussi des variétés sèches qui poussent sans inondation. Leur rendement est inférieur à celui des conventionnels, mais les domaines d'application sont beaucoup plus larges.

Méthodes de culture

Un hectare de riziculture nécessite deux fois plus d'arrosage que les autres céréales. Les plantations où la récolte de riz est cultivée dans des conditions d'inondation constantes sont appelées contrôles. De cette façon, 90% du volume mondial total du produit est obtenu.

En plus de la culture humide, il existe également une méthode de culture sèche. Dans la nature, certaines espèces poussent dans les zones montagneuses sur les pentes des collines et parviennent à terminer leur saison de croissance pendant la saison des pluies.

La pratique de la culture en sec montre que la plante ne peut pas se développer pleinement sans irrigation supplémentaire, mais le volume d'eau requis est deux fois inférieur à celui d'un représentant ordinaire de cette espèce.

Conditions de croissance

1. Température. Pour le développement normal de la plante avec une saison de croissance de 150 jours, la moyenne estivale la température doit être d'au moins 22-30 ° C. En conséquence, la culture du riz dans les climats tempérés est limitée.
2. Humidité. A l'origine une plante des tourbières, le riz nécessite des conditions de culture particulières : pour un développement et une croissance complets, beaucoup d'eau stagnante est nécessaire. Le système racinaire de la plante a des cavités qui permettent à l'oxygène d'accéder au sol inondé.
3. Le sol. Le sol le plus approprié pour le semis est l'argile et le limon, les sols fertiles légèrement acides. Les travaux de semis durent de mars à avril. Afin d'éviter l'épuisement et l'engorgement du sol, une autre culture céréalière est plantée à sa place tous les 2-3 ans.

Technologie croissante

Les rizières sont de petites zones inondées ou des terrasses à flanc de coteaux entourées de bas remparts. Le processus de culture commence par la préparation du sol.

La couche supérieure de la terre est labourée, se mélangeant à l'humidité. Dans les pays asiatiques, une grande partie du travail dans les rizières se fait encore à la main.

La graine est préparée séparément. Les grains de riz germent dans des serres spéciales, car les semis germent mal lorsqu'ils sont directement plantés dans un champ inondé.

Cela offre une opportunité supplémentaire d'améliorer la croissance initiale de la culture en supprimant les pousses faibles. Lorsque les pousses atteignent 10-15 cm, elles sont plantées dans le sol en rangées, à une distance de 20-30 cm les unes des autres.

Traditionnellement, on croyait que l'eau entrante fournissait à la plante tout ce dont elle avait besoin et détruisait les mauvaises herbes. Mais malgré cela, pendant tout le temps de croissance et de maturation, le riz nécessite une attention et des soins constants.

La couche d'eau sur la plantation est régulée en fonction des conditions météorologiques. Si la température baisse fortement, une partie du liquide est drainée, permettant à la terre de se réchauffer. Après l'apparition des premières feuilles, la couche d'eau augmente. Idéalement, la plante ne devrait pas être inondée à plus de la moitié.

La période de floraison débute 2 mois après la plantation en pleine terre. À ce stade, la plante a déjà atteint 50-55 cm.Les fleurs sont petites, rassemblées dans une panicule d'inflorescence d'environ 20 cm de long, ont un arôme délicat et agréable.

Périodiquement, l'eau remplissant les chèques est vidangée et rechargée. Dans différentes zones, cette procédure est effectuée à différentes fréquences - elle est généralement effectuée tous les 3-4 jours, parfois moins souvent. Avant la récolte, la couche d'eau de la plantation est complètement éliminée.

Combien de temps pousse le riz

Différentes variétés ont des taux de maturation différents. Selon la durée de la saison de croissance, le riz est divisé en 4 types :

1. Très tôt (100-115 jours).
2. Maturité précoce (116-130 jours).
3. Moyenne saison (131-155 jours).
4. Maturité tardive (plus de 156 jours).

Comment le riz de mer est cultivé

Le riz de mer est une culture non moins ancienne, mais il n'a rien à voir avec les céréales, et il tire son nom de sa ressemblance extérieure. En fait, il s'agit d'un champignon en raison de l'activité vitale qui produit des acides organiques, des enzymes et des vitamines.

Même dans l'Antiquité, il était utilisé pour fabriquer une boisson cicatrisante et tonique au goût de kvas.

Si vous suivez les règles, il ne sera pas difficile de grandir dans sa maison. Le matériel d'élevage est vendu dans les phytopharmacies.

Pour grandir, vous aurez besoin de :

1. Pot en verre stérilisé de trois litres.
2. Eau filtrée non bouillie.
3. Gaze et élastique pour empêcher la poussière et les insectes d'entrer.
4. Tamis non métallique.
5. Fruits secs et sucre.
6. Matériel de semence.

Afin de ne pas perturber les réactions biochimiques et la fermentation que cet organisme étonnant crée, vous devez suivre strictement les règles d'hygiène et surveiller le temps d'infusion.

Si vous surexposez la boisson, son goût sera désespérément gâché.

Étapes de la culture du riz de mer dans un bocal

1. Rincez le champignon.
2. Dans un bocal, préparez une solution nutritive en mélangeant 4 c. l. sucre dans 1 litre de liquide, afin qu'il ne reste aucun grain de sucre.
3. Placez le champignon dans un milieu nutritif, en ajoutant les fruits secs.
4. Fermez le col du pot hermétiquement avec de la gaze.
5. Déplacez-vous dans un endroit ombragé, loin des appareils électriques.
6. Après 1-2 jours, la boisson sera prête. Il est versé dans de la verrerie, les fruits secs sont retirés.Le champignon doit être soigneusement lavé à travers un tamis. Ensuite, répétez le processus.

L'utilisation régulière de cette boisson restaure le métabolisme, aide à lutter contre l'excès de poids, soulage les problèmes d'articulations, de vaisseaux sanguins et a un léger effet tonique sur l'ensemble du corps.

Tout le monde utilise diverses céréales dans son alimentation : sarrasin, riz, millet, etc. Mais le plus populaire est le riz, car ce n'est pas seulement de la nourriture, mais aussi une partie de la culture de la plupart de la population mondiale. Si la façon dont le blé est cultivé est encore connue, alors la façon dont le riz pousse pour la plupart reste inconnue, car cela se produit dans des pays asiatiques lointains. Malgré le fait que le riz peut être de différents types, mais la technologie de sa culture pour eux est pratiquement la même.

Dans cet article, vous découvrirez à quoi ressemble un plant de riz, où et comment il pousse.

Planter du riz

Le riz est une plante annuelle de la famille des céréales qui pousse et donne de bons rendements dans les climats tropicaux et tempérés. Il a un système racinaire fibreux, qui a des cavités d'air qui fournissent de l'oxygène au sol inondé. Le buisson de riz est formé de plusieurs tiges creuses noueuses dressées ou dressées de 3 à 5 mm d'épaisseur et jusqu'à 5 m de haut.

Zones de culture du riz

Pratiquement dans tous les pays asiatiques (Chine, Inde, Thaïlande, Japon, Indonésie) le riz est cultivé depuis plus de cinq mille ans, et dans les pays européens seulement environ 6 siècles. Du riz de différentes variétés pousse dans les coins du monde :

• riz à grains longs - Asie, Australie, Amérique du Nord et du Sud;
• riz à grains moyens - Espagne, Italie, États-Unis, Birmanie et Australie ;
• riz à grains ronds - Italie, Russie, Ukraine, Chine et Japon;
• riz sauvage - région des Grands Lacs, à la frontière des États-Unis et du Canada ;
• riz rouge - sud de la France;
• riz noir - Tibet (Chine);
• camolino - Egypte, à l'embouchure du Nil ;
• Basmati - la province du Pendjab, au nord de l'Inde et du Pakistan au pied de l'Himalaya ;
• jasmin - régions montagneuses de Thaïlande.

Conditions de culture du riz

Le riz peut être cultivé à la fois sur un sol plat, inondé d'eau, et sur des champs secs, comme une culture céréalière ordinaire. Pour cela, des champs des types suivants sont créés :

• contrôles - champs plats ou terrasses sur les coteaux, entourés de barrages ou de remparts pour retenir l'eau ;
• estuaires - une zone de sol limoneux près des rivières, la culture y est pratiquée pendant les inondations;
• terre sèche - utilisée dans les zones à fortes précipitations annuelles.

Pour faire pousser du riz, un bon ensoleillement est nécessaire. Par conséquent, plus les heures d'ensoleillement sont longues, plus la culture mûrit vite.

Il est préférable de situer les champs sur des sols fertiles argileux, limoneux, limoneux et légèrement acides. Pour obtenir une bonne récolte de riz, il est recommandé de le planter après la luzerne et le trèfle, et de changer également de site de plantation tous les 2-3 ans.

Technologie de culture du riz

Si, lors de la culture du riz dans l'estuaire et les terres arides, une grande partie du processus dépend des conditions météorologiques, alors sur les contrôles, l'ensemble du processus est contrôlé par une personne, donc, de cette manière, il est utilisé pour près de 90% de tout le riz cultivé. .

Cela se fait comme ceci :

1. À l'aide de nids spéciaux, les semis sont cultivés à partir de graines de riz. La température optimale pour cela est de 13-16 ° C.
2. Les semis résultants sont plantés sur un chèque.
3. Après quelques jours, le territoire du chèque est progressivement inondé de sorte que le niveau d'eau maximal ne soit pas inférieur à 13-15 cm. Riz pousse bien à une température de 25-30 ° C.
4. Pour éliminer les mauvaises herbes, l'eau est évacuée du chèque et après la fin des travaux, elle est remplie. Le désherbage se fait uniquement à la main.
5. Pour une maturation complète et pour sécher la terre avant la récolte, l'eau est libérée des champs lorsque les tiges vertes du riz commencent à jaunir.

À la suite d'une culture aussi difficile, une personne reçoit une céréale très utile et nécessaire dans son alimentation, qui est utilisée pour réduire le cholestérol, avec des régimes et même des végétariens.