Nous élevons du poisson à la maison

Après avoir abordé correctement la formation de l'étang, avoir étudié les paramètres de l'eau et tout préparé pour le lancement des alevins, le propriétaire pourra élever le poisson à la taille optimale. Un entretien et un nettoyage minutieux du réservoir artificiel augmenteront le nombre de poissons à vendre et augmenteront donc le montant des bénéfices.

Le contenu de l'article :

• La pisciculture à domicile à partir de zéro
• La pisciculture comme entreprise à domicile
• Équipement pour le réservoir
• Coûts et technologie de la pisciculture
• Quel est le meilleur poisson à élever ?
• Cultiver du poisson à la maison dans une mini-ferme : comment l'organiser correctement ?

À l'heure actuelle, de nombreux experts dans le domaine de la pisciculture considèrent le commerce du poisson comme une direction assez prometteuse. Par conséquent, en créant les conditions de son développement, il est possible de résoudre le problème de l'approvisionnement de l'État en poisson et d'aider les exploitations piscicoles dans une tâche aussi difficile que la culture de diverses espèces de poissons.

Auparavant, il était courant d'élever des poissons dans des réservoirs artificiels, mais dans ce cas, les braconniers empêchaient la croissance et le développement des jeunes animaux et des individus adultes, c'est pour cette raison que les éleveurs de poissons ont commencé à s'engager dans une reproduction organisée et à élever des poissons sur mini-fermes et à domicile. Mais pour que la pisciculture réussisse, un pisciculteur novice doit étudier les instructions d'élevage et respecter toutes les règles prescrites. Sans quoi, la pisciculture domestique n'apportera pas les résultats escomptés ?

La pisciculture à domicile à partir de zéro

La ressource la plus importante pour l'élevage de tout type de poisson est l'eau. La croissance, le développement et la santé des jeunes animaux dépendront de sa qualité.

La première étape. Création d'un réservoir artificiel.

Avant de procéder à la création d'un étang, il est nécessaire de consacrer du temps à une analyse complète de l'eau, après avoir étudié tous les indicateurs et normes de qualité nécessaires à l'installation du réservoir avec les nouveaux résidents.

Pour cela, il est préférable de contacter Surveillance et de demander à des spécialistes de réaliser les analyses nécessaires du milieu aquatique et de donner des conseils pour l'améliorer, si nécessaire. Si la qualité de l'eau n'est pas à la hauteur, ne désespérez pas. Il suffit de procéder à l'aération et au nettoyage du bassin et tout redeviendra normal.

Deuxième étape. Détermination de la qualité des ressources en eau.

L'eau de l'étang piscicole doit nécessairement avoir les caractéristiques suivantes :

• Rapport salin optimal ;
• Conditions de température régulières et irrégulières ;
• Le nombre total de micro-organismes qui y vivent et le pH ;
• Transparence générale ;
• La présence de minéraux nécessaires aux futurs poissons ;
• Qualités de couleur;
• Le rapport des gaz dissous dans l'eau ;

Si toutes ces caractéristiques correspondent aux normes déclarées, il sera alors possible d'élever des poissons sans aucun problème.

Troisième étape. Lancement des alevins.

Avant de commencer les alevins dans le réservoir, vous devez savoir quel régime de température convient aux espèces de poissons que vous avez choisies. Il y a des poissons qui sont plus adaptés à l'eau froide, et il y a des races de poissons qui ne se sentiront à l'aise que dans l'eau chaude.

Les races qui aiment le froid comprennent la carpe herbivore, la carpe, le poisson-chat, le carassin, le sterlet, le silverhead, la truite, le peled et le saumon.Les poissons qui aiment la chaleur doivent s'assurer que la température de l'eau n'est pas inférieure à vingt degrés et pour ceux qui préfèrent les eaux fraîches de dix à vingt degrés. L'hivernage dans le réservoir sera également déterminé par les espèces de poissons.

Quatrième étape. Étapes de la croissance des poissons.

Afin de bien construire votre mini ferme piscicole, vous devez savoir que les étapes de reproduction sont prises en compte lors de la croissance des poissons. Tout d'abord, les poissons fraient, puis les alevins apparaissent, puis la phase d'hivernage suit, la prochaine étape de croissance, et les pisciculteurs expérimentés considèrent la phase d'alimentation comme la dernière étape.

En les prenant en compte, il est possible de distinguer clairement ces périodes et de créer le schéma nécessaire à la croissance et au développement des jeunes animaux et des individus élevés. Pour chacune de ces étapes, il est préférable d'équiper son propre bassin ou d'utiliser des piscines en plastique.

Dans la piscine ou l'étang pour le frai, les pisciculteurs s'occupent de retirer les alevins des œufs. Les alevins éclos sont transplantés dans un étang où ils pousseront. Lorsqu'ils atteignent un certain âge, ils sont placés dans un réservoir de croissance, où ils prendront du poids. Lorsque la génération devient plus forte et qu'il ne sera plus possible de s'inquiéter pour sa santé, elle est transférée dans un étang d'alimentation, mais pour l'hivernage, un réservoir d'hivernage spécial est utilisé avec des conditions appropriées pour les poissons.

Pour que les poissons grandissent et se développent bien, l'eau du réservoir doit être propre et enrichie en oxygène. De plus, il ne doit pas contenir de sulfure d'hydrogène et de méthane. Pour éviter leur apparition, l'étang doit être créé dans une zone appropriée, qui peut être déterminée à l'aide d'une carte géodésique. Dans le réservoir également, il doit y avoir une végétation appropriée, qui saturera l'eau de substances utiles pour les poissons.

Cinquième étape. Alimentation.

Non seulement l'eau joue un rôle important dans la pisciculture, mais aussi l'utilisation d'additifs alimentaires appropriés. Afin d'élever des poissons en bonne santé, il est nécessaire d'utiliser des mélanges d'aliments appropriés pour chaque race. Ils se composent de graisses, de fibres, de légumineuses, de céréales, de protéines, de minéraux et de vitamines dont les poissons ont besoin. Le secret du succès est simple : pour que les poissons grandissent bien, les pisciculteurs fertilisent les réservoirs et les minéralisent.

Pour chaque âge de poisson, il est nécessaire d'utiliser ses propres additifs alimentaires, ainsi que d'augmenter l'immunité, d'utiliser des aliments thérapeutiques et stressants, qui aident le poisson à faire face à la maladie et à acquérir une immunité contre celle-ci. C'est en principe tout ce qu'il faut savoir pour les pisciculteurs qui décident d'élever du poisson chez eux.

La pisciculture comme entreprise à domicile

La chose la plus importante pour la croissance des poissons est l'eau, sans elle, il ne sera tout simplement pas possible d'élever aucune des espèces de poissons. C'est pour cette raison qu'avant de décider d'élever du poisson à la maison, il est nécessaire de lui construire un réservoir artificiel approprié.

À cette fin, vous pouvez louer un réservoir d'État, mais il vaut mieux laisser cette idée. Car il vous faudra beaucoup de temps pour obtenir divers permis et agréments, et en plus de tout cela, votre « spot de pêche » sera également menacé par des braconniers essayant de pêcher le plus de poissons possible dans votre réservoir. Pour cette raison, il est préférable d'oublier la location d'un étang auprès des agences gouvernementales. De plus, le coût d'une entreprise basée sur le bail de l'État vous coûtera très cher.

Une autre option consiste à créer un étang artificiel dans votre maison de campagne ou d'été. La création d'un réservoir artificiel coûtera également très cher, mais cela vous demandera tout de même beaucoup moins de coûts matériels et nerveux, et vous serez également sûr à cent pour cent de la fiabilité de votre entreprise.

Si vous souhaitez élever des poissons pour lesquels l'eau douce est bonne, vous pouvez utiliser une serre en polycarbonate avec une piscine en plastique installée à l'intérieur. Il doit également acheter des équipements de compression et de filtrage, ce qui coûtera le manque de trois mille dollars.Si vous pouvez créer vous-même un tel équipement, vous pouvez réduire considérablement le coût de l'équipement du réservoir. Mais avant de commencer à le créer ou à l'acheter, vous devez savoir de quel type d'équipement et de matériel vous avez besoin.

Équipement pour le réservoir

La purification de l'eau dans un réservoir doit être effectuée à l'aide d'un filtre à gravité. C'est assez simple à installer et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Cela coûte environ cinq mille roubles. Il est utilisé non seulement pour purifier l'eau, mais aussi pour éliminer les micro-organismes qui causent la prolifération de l'eau et la boue.

Afin de saturer l'eau en oxygène, un équipement de compresseur est utilisé. Son coût peut atteindre dix mille roubles. Afin d'éviter que l'eau du réservoir ne s'épanouisse, des stérilisateurs à diodes ultraviolettes sont utilisés. Pour pomper l'eau du réservoir, vous devez acheter une pompe hydraulique (environ cinq mille roubles). Vous pouvez également le faire vous-même en le collectant dans les tubes. Dans ce cas, le réservoir sera rempli d'eau provenant de sources souterraines et de sources. Les mangeoires peuvent être achetées dans les magasins de matériel de pêche. N'oubliez pas non plus les équipements de drainage.

Coûts et technologie de la pisciculture

Les avantages de la pisciculture sont clairs. Sur le marché, prenez, par exemple, un esturgeon, un kilogramme coûte environ deux cents roubles. En achetant des alevins ou en les élevant vous-même, vous pouvez obtenir jusqu'à une tonne de poisson par an, soit environ un millier et demi de kilogrammes, ce qui signifie trois cent mille roubles.

Après avoir dépensé cent cinquante mille pour votre entreprise de pêche, vous pouvez calculer les coûts pendant un an tout en réalisant un bénéfice. L'essentiel est de trouver des points de vente et vous n'avez alors pas à vous soucier du profit.

Bien sûr, seules les personnes qui comprennent tous les risques et sont prêtes à les prendre peuvent se lancer dans la pisciculture, car ce type d'entreprise est assez compétitif. Et si vous n'êtes pas prêt à vous battre et à élever des poissons de très haute qualité et sélectifs, il vaut mieux ne pas le commencer.

Et maintenant, enfin, vous avez pris la ferme décision de créer votre propre ferme piscicole. De quels documents avez-vous besoin ? Puisque vous allez démarrer une entreprise, vous devrez enregistrer votre entreprise. Cela nécessitera également des coûts supplémentaires. Vous aurez également besoin d'un permis pour élever du poisson, que vous devrez délivrer. Et lorsque vous obtenez la première "récolte", vous devez encore passer par le contrôle qualité du produit et obtenir un permis spécial auprès des structures concernées.

Quel est le meilleur poisson à élever ?

Alors que le coût de création d'un réservoir artificiel est facile à calculer, le coût d'achat et d'élevage du poisson est très difficile. C'est pour cette raison qu'un business plan clair doit être élaboré.

Le poisson le moins prétentieux dans l'alimentation et l'entretien est la carpe. Il est également abordable et abordable. Lors de l'achat d'une tonne d'alevins de carpe, vous devrez dépenser environ mille dollars. De plus, cette race de poisson ne commencera pas à se multiplier immédiatement, mais seulement après trois ans. De plus, pendant la saison froide, les carpes grandissent deux fois plus lentement.

En termes industriels, les espèces de poissons les plus rentables sont considérées comme toutes les variétés d'esturgeons. Un esturgeon adulte pèse en moyenne cinq cents grammes. Un kilogramme d'esturgeon en gros coûtera une dizaine de dollars. Dans votre étang artificiel, vous pouvez faire pousser environ une tonne de ces poissons en six mois. Et cela signifie que cette entreprise peut vraiment être qualifiée de rentable.

Cultiver du poisson à la maison dans une mini-ferme : comment l'organiser correctement ?

Si vous suivez tous les conseils ci-dessus, la croissance du poisson dans votre étang ou votre piscine ne sera pas un problème. C'est exactement ce que fait l'agriculteur Mikhail Atamanov, qui élève du sterlet et de la truite dans sa ferme de Yaroslavl. Il cultive et vend jusqu'à dix tonnes de poisson par an et ne va pas s'arrêter là.Selon lui, une telle entreprise lui apporte non seulement un profit tangible, mais aussi du plaisir.

En ces temps économiquement difficiles, beaucoup essaient de trouver d'autres sources de revenus. Et si vous êtes l'un d'entre eux, vous pourriez être intéressé par votre propre ferme piscicole. Et pour cela il n'est pas du tout nécessaire d'avoir un étang ou un lac en propriété privée. Un petit étang convient pour cela. Vous pouvez creuser vous-même un étang à poissons. Bien sûr, dans ce cas, vous n'obtiendrez pas de gros bénéfices, mais vous pourrez toujours fournir à votre famille des produits frais. Et cela, voyez-vous, est important. Cultiver du poisson à la maison ne nécessite pas de dépenses importantes, donc les gens peuvent le faire même avec un petit capital de démarrage. La technologie de la pêche s'apparente à l'élevage : pour obtenir un bon résultat, il est nécessaire de créer des conditions confortables pour les animaux aquatiques. Cet article décrira quelques recommandations pour la culture de carpes, carassins, carpes. La pisciculture dans le pays est bien réelle !

Pour commencer ?

À première vue, la pisciculture à la maison n'est pas facile. Mais ce n'est qu'à première vue : bien sûr, il y a quelques nuances ici, mais après avoir surmonté les premières difficultés, vous comprendrez que tout n'est pas si difficile. Bien entendu, cette aventure nécessite un espace libre, pas forcément très grand. En fonction du nombre d'animaux que vous allez installer dans le réservoir, calculez sa superficie et sa profondeur. Vous devrez également acheter des frites. Si cela n'est pas possible, vous pouvez capturer indépendamment plusieurs individus pendant la période de frai. N'oubliez pas que dans ce cas, la dernière étape de la culture prendra un peu plus de temps. Et pourtant, la température de l'eau de votre réservoir doit être exactement la même que dans le réservoir naturel. Sinon, le poisson mourra.

Quelles races dois-je privilégier ?

Vous ne savez pas quelle frite commencer? Avant d'organiser la pisciculture à la maison, familiarisez-vous soigneusement avec les caractéristiques de vie des espèces que vous aimeriez voir dans votre étang, et plus tard sur la table. Si vous ne voulez pas trop vous soucier de cette question, la préférence doit être donnée à la carpe, au carassin, à la carpe, à la brème et à la tanche.

Caractéristiques de chaque type

La tanche est un poisson très timide, donc si le choix s'est porté sur cette race en particulier, alors prenez soin d'avance d'un abri fiable pour les animaux de compagnie. Aménagez une maison en pierres et branchages où les poissons pourront se réfugier. Et si les conditions de détention sont remplies, le poisson gagnera environ deux cents grammes de poids par an. Pensez-vous que la tanche pousse très lentement? Faites attention à la carpe. Dans la pratique, il s'est avéré que la pisciculture à la maison devient plus efficace si des carassins ou des carpes sont mis dans l'étang. Ils grandissent beaucoup plus vite et sont sans prétention dans les soins. Ces représentants des cyprinidés se nourrissent de presque tout : algues, insectes, bouillie, vers de terre. C'est leur nourriture préférée.

Quelques nuances

Vous devez faire attention au fait suivant. La culture toute l'année dans des étangs auto-creusés n'a de sens que si vous avez la possibilité de laisser le poisson pour l'hiver. Pour cela, le réservoir doit être suffisamment profond, sinon l'eau lors de fortes gelées gèlera jusqu'au fond et les habitants aquatiques mourront. Si les conditions de garde ne correspondent pas aux optimales, relâchez les poissons dans l'étang pour qu'ils grandissent pendant la saison chaude : avril – novembre.

Fonctionnalités d'alimentation

Bien sûr, pour que le poisson prenne du poids plus rapidement, il doit bien manger. Et pour cela, la température dans le bassin doit être suffisamment élevée. Il est conseillé de nourrir les poissons en même temps, puis carpes et carassins vous attendront aux heures convenues. Donnez du grain cuit à la vapeur, de petits insectes, des vers comme nourriture. Si les fonds le permettent, vous pouvez acheter des mélanges de poisson prêts à l'emploi. En présence d'un petit réservoir, il est préférable de fabriquer une palette avec des côtés en fer galvanisé, qui peut être sortie de l'eau. Il est plus pratique de saupoudrer de nourriture dessus, et en plus, vous pourrez observer l'intensité avec laquelle vos animaux mangent. En saison chaude, surveillez le niveau de l'eau, s'il commence à baisser, vous devrez réduire le nombre d'habitants de l'étang. Vous pouvez le déterminer par le comportement des carpes : si elles flottent à la surface et cherchent de l'air, c'est qu'il n'y a pas assez d'oxygène dans l'eau. Pour une existence favorable, les carassins et les carpes ont besoin d'une température de l'eau de vingt-vingt-sept degrés. Vous aurez des produits finis pour la troisième saison. Vous savez maintenant que la pisciculture à la maison est une tâche laborieuse, parfois difficile, mais très intéressante et surtout rentable. Bien sûr, un bon résultat sera influencé non seulement par vos efforts, mais aussi par les conditions météorologiques. Tout pisciculteur chevronné vous dira que vous pouvez vous adapter à tout. Et puis il y aura toujours du poisson frais sur votre table. Et vous pouvez toujours vendre facilement le surplus sur le marché. Ceux qui s'intéressent à la culture du poisson à la maison ne peuvent que souhaiter bonne chance !

02.06.2016

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Il est tout à fait possible d'élever des poissons à la maison. Il est préférable de commencer à faire cette chose merveilleuse au printemps. Ensuite, les pêcheurs passionnés, qui ont beaucoup de mal à vivre sans pêche, pourront pêcher en août.

Pour élever des poissons, vous aurez besoin de :

- zone libre (peut-être même petite);

- une mare, ou un bac à poissons (il vaut mieux qu'il soit plus grand, car pendant la période de frai cela jouera un rôle important dans la survie des individus) ;

- alevins d'un certain type de poisson, qui peut être élevé à la maison.

Les coûts sont faibles. Et, bien sûr, l'âme est réchauffée par le fait qu'ils seront payants très bientôt. Cela prendra environ deux saisons. En effet, pendant les mois chauds, chaque individu a la capacité de développer environ un kilogramme de croissance et de donner également une progéniture.

Il convient de noter qu'avant de commencer à élever des poissons à la maison, vous devez étudier en profondeur toutes les caractéristiques individuelles des espèces que vous souhaitez élever à l'avenir.

Sélection de poisson

Donc, vous devez d'abord décider quel type de poisson élever. Selon les statistiques, les plus populaires sont de deux types : la carpe et la truite. Ils poussent bien et sont très demandés par les consommateurs et les acheteurs.

Il est plus facile de faire pousser des carpes - elles sont tenaces et sans prétention; la plupart des plans d'eau leur conviennent. Pour les élever, vous n'avez besoin d'aucune connaissance particulière - il suffira de lire la littérature pertinente et, si possible, de parler à des personnes qui élèvent déjà ce type de poisson. Mais la truite est un poisson plus sensible, pour lequel certaines conditions doivent être créées dans le réservoir, ici vous ne pouvez pas vous passer d'un éleveur de poissons qualifié expérimenté. Les coûts de croissance seront presque les mêmes, mais la truite sur les marchés coûte trois fois plus que la carpe.

Si vous ne savez pas quel type de poisson élever, vous pouvez utiliser du poisson fraîchement pêché dans n'importe quelle rivière ou lac. Mais vous devez vous rappeler que lors du déplacement du poisson d'un environnement à un autre, il est important d'observer le régime de température. Sinon, même une légère différence de deux ou trois degrés peut entraîner la perte de poissons.

Création d'entreprise - location ou création d'un réservoir

Lors du choix d'un réservoir pour la pisciculture, vous devez faire attention à sa superficie, sa profondeur et le type de fond. La taille optimale est considérée comme un étang ou un lac d'une superficie de 20 à 100 hectares. Si le réservoir est plus petit, il sera alors coûteux d'élever de gros volumes de poissons.

Gardez à l'esprit qu'il est logique d'élever des poissons dans des étangs uniquement si vous disposez de dispositifs d'hivernage fiables et puissants. S'il n'y en a pas, il serait plus approprié de ne pas élever de poissons, mais de les élever au printemps et en été.

Si vous avez à votre disposition une partie d'un canal bien nettoyé et, bien sûr, clôturé, c'est bien, mais sinon, vous pouvez creuser un étang. Ses tailles peuvent varier. Par exemple, 4x6 mètres, et jusqu'à un mètre et demi de profondeur. Cela permettra de chauffer l'eau jusqu'à 26 ° C. Ainsi, votre bassin d'accueil conviendra tout à fait à plusieurs dizaines de carassins pesant jusqu'à 300 g.

Conditions optimales

La santé des poissons et leur croissance dépendent de la température, de la saturation de l'eau en oxygène, de l'équilibre d'un système biologique fermé et du niveau d'acidité.

Pour déterminer si un réservoir est propice à la reproduction des poissons, il est nécessaire d'effectuer une enquête avant d'y installer des poissons. Il ne sera pas superflu de mener de telles enquêtes une fois par saison.

Si vous décidez d'élever de la truite, la température de l'eau la plus optimale pour celle-ci est de 16-19 ° C. Si la température dans le réservoir dépasse 24 ° C, le poisson cessera de se nourrir et risque de mourir. Par conséquent, vous devez surveiller attentivement la température de l'eau.

Le meilleur type de réservoir pour la truite serait une carrière profonde, d'au moins 5 m de profondeur, car déjà à une profondeur de 4 m la température de l'eau ne dépasse jamais 16 ° C.

Si nous parlons de carpe, il est alors beaucoup plus facile de l'élever - ce n'est pas si capricieux. La seule chose que la carpe ne peut pas tolérer est le niveau élevé de pollution du réservoir. La température de l'eau doit être comprise entre 24 et 25 °C. La profondeur du réservoir peut être très petite - jusqu'à 1,6-1,9 m. À une telle profondeur, la base alimentaire naturelle se développe activement. Il est conseillé de s'assurer que l'étang à carpes a une descente : cela facilitera grandement le processus de pêche à l'automne. Pour cela, un barrage est en cours de construction. Ceci est particulièrement pratique lorsque le réservoir est alimenté par la rivière.

Alimentation

Pour l'alimentation, il est nécessaire de prendre en compte 50 à 60% de tous les coûts prévus. Bien sûr, vous pouvez simplement relâcher la carpe dans l'étang et attendre qu'elle grandisse, se nourrissant d'elle-même. Mais dans ce cas, l'attente sera très longue. De plus, à partir de 1 hectare de surface d'eau, il sera vraiment possible d'obtenir une augmentation de seulement environ 120 kg de poissons. Si vous utilisez des aliments spéciaux, ce chiffre peut être multiplié par deux en toute sécurité, car la pisciculture est réalisée selon une méthode de haute intensité. Les principaux composants de cette méthode sont une densité élevée de stockage de poissons dans l'étang ainsi que l'utilisation d'aliments extrêmement nutritifs, riches en vitamines, contenant une grande quantité de protéines (au moins 26-28%) et de matières grasses (au moins 5-7 %). Ces aliments sont généralement plus chers, mais ils sont beaucoup plus efficaces que les aliments composés conventionnels.

L'alimentation des truites est beaucoup plus difficile. Pour la truite, il faut acheter des aliments de meilleure qualité, qui sont encore plus chers. Si vous utilisez des aliments composés bon marché, la viande de truite ne sera pas rouge, mais blanche.

L'énorme différence de prix des aliments pour la carpe et la truite est justifiée par la quantité d'aliments nécessaire qui est utilisée pour les nourrir, car à un coût de seulement 1 kilogramme d'aliments pour truites, vous pouvez obtenir un kilogramme de gain de poids de poisson . Mais pour un kilogramme de croissance de carpe, il faudra déjà dépenser 4 kilogrammes de nourriture.

La retenue et la mesure lors de l'alimentation des poissons sont également importantes, car lorsque l'étang est sursaturé de nourriture, la composition hydrochimique de l'eau changera - et le poisson cessera de grandir. La carpe ne doit pas être nourrie quotidiennement à plus de 3% du poids total du poisson dans le réservoir, en tenant compte de la température de l'eau. Plus l'eau est froide, moins le poisson mangera de nourriture, car dans l'eau froide, le métabolisme du poisson ralentit.

Si vous fournissez au poisson une bonne alimentation, l'augmentation par jour pourra atteindre sept grammes. Pour augmenter la productivité du gain de poids, recourez à une alimentation appropriée et à des plantations compactes. Il ne faut pas oublier que lors de la plantation cinq fois, des granulés ou de la pâte spéciaux sont utilisés. Et si la densité est normale, alors les carpes ne sont pas nourries.

Nourrissez les poissons dans l'étang à la même heure deux fois par jour.

Le principal risque en pisciculture

Le principal risque dans la pisciculture industrielle est une variété d'épidémies et de maladies des poissons. Par conséquent, la santé d'une grande population doit être surveillée. Pour ce faire, tous les 10 jours, il est nécessaire d'effectuer une capture de contrôle et d'examiner la croissance globale de la population de poissons, l'état de tous les organes internes et branchies. Pour le traitement des poissons, des aliments médicinaux spéciaux contenant des antibiotiques et des médicaments spéciaux renforçant le système immunitaire qui augmentent l'immunité sont ajoutés au régime alimentaire. Mais cela doit être fait sous la supervision de vétérinaires.

Si vous manquez le début de l'épidémie, alors tout le bétail élevé peut être détruit.

Poids et taille optimaux du poisson

Bien entendu, plus le poisson est gros, plus il sera demandé sur le marché. Pour la carpe, le poids optimal devrait être d'environ 1,5 kg, mais pour la truite, d'environ 1 kg. À ce poids, la carpe grandira pendant environ trois ans. Pour le tout premier été, la carpe gagne environ 25 grammes, mais au cours du deuxième été, environ 200 grammes de plus et, enfin, environ 1 kilogramme le troisième été.

Le cycle de croissance de la truite est d'environ 2,5 ans. Mais après tout, la truite peut être vendue plus tôt, par exemple après un an et demi, date à laquelle elle atteindra un poids d'environ 300 grammes. Malheureusement, ces truites ne seront demandées que dans les restaurants. Un poisson de 300 grammes, qui mesure 30 cm de long, reposera magnifiquement et soigneusement sur l'assiette.

Le cycle de croissance de la carpe se termine généralement en automne. A cette époque, tous les étangs de la ferme sont pêchés. C'est donc à l'automne que la carpe apparaît en vente dans les magasins et sur le marché, mais ses prix diminuent pendant cette période.

Aujourd'hui, de plus en plus de gens commencent à élever des poissons à la maison. L'industrie devient chaque année plus rentable et plus prometteuse, et presque tout le monde - à la fois un citadin et un agriculteur - peut réussir dans ce domaine.

Le poisson est un produit très précieux sur le marché alimentaire, qui n'est en aucun cas inférieur en utilité au même bœuf, et dans certains cas même le dépasse en termes de teneur en nutriments.

Aujourd'hui, de nombreux experts s'accordent à dire que le développement du commerce du poisson en tant que tel est une direction très, très prometteuse. La création de conditions à ces fins est le "moyen d'or" qui peut largement résoudre le problème de l'approvisionnement alimentaire de l'État. Dans le cas de la pisciculture dans des conditions artificielles, la pêche incontrôlée et le braconnage sont remplacés par une pisciculture organisée à l'échelle industrielle. Mais pour commencer à pratiquer ce métier stratégiquement important, les chefs d'entreprise de pêche débutants doivent apprendre un certain nombre de règles, dont le respect leur permettra de créer un plan d'action efficace et de répondre à la question de savoir comment élever des poissons à la maison.

Sans aucun doute, le critère le plus important pour l'existence d'un réservoir en tant que tel est l'eau.

Construction d'un réservoir artificiel pour la pisciculture

Juste avant le début de la construction réservoir artificiel il est impératif qu'une analyse complète de l'eau soit effectuée pour s'assurer que sa qualité est conforme à la réglementation officielle de la pêche.

Pour ce faire, vous devez contacter le SES le plus proche et y commander un évènement complet pour l'étude d'échantillons d'eau hydrochimiques, toxicologiques, bactériennes et parasitologiques prélevés exactement à l'endroit du réservoir proposé. Il arrive que la qualité de l'eau ne soit pas conforme aux normes de pêche, mais ce n'est pas une raison pour baisser les bras. Dans de tels cas, des méthodes possibles de traitement de l'eau sont déterminées, telles que l'aération des ressources en eau, la purification générale d'une source d'eau, etc.

Qualité de l'eau dans la pêche

En général, la qualité de l'eau dans les réservoirs piscicoles est déterminée par les caractéristiques suivantes :

- température régulière/irrégulière ;

- transparence générale ;

- qualités de couleur ;

- le rapport des gaz dissous (oxygène, dioxyde de carbone, sulfure d'hydrogène, ammoniac) ;

- la présence de substances organiques et d'éléments biogènes tels que le phosphore et l'azote ;

- nombre total de micro-organismes, pH - pH;

- composition en sel.

Comme on pouvait déjà le comprendre, un réservoir artificiel ensemencé et ferme aquacole - C'est pareil. Grâce à l'organisation correcte de la pisciculture dans des conditions artificielles, le résultat maximal est atteint: les fermes piscicoles ne sont jamais laissées sans travail et, par conséquent, sans revenu. Sans porter atteinte aux ressources halieutiques naturelles, les fermes piscicoles sont en mesure de résoudre de nombreux problèmes d'échelle stratégique, nationale et même mondiale.

Ce fait trouve déjà sa confirmation en Occident, où ce type d'agriculture justifie tous les espoirs placés en lui depuis de nombreuses décennies. La disponibilité d'emplois, l'amélioration de la base alimentaire du pays, une augmentation du chiffre d'affaires commercial, un effet environnemental positif, etc. - tout cela est obtenu avec le développement intensif et global des fermes piscicoles.

Règles de stockage des réservoirs

Avant de lancer des alevins dans un étang, vous devriez vous renseigner sur les préférences de température d'un poisson en particulier. Toutes les races de poissons élevées dans des conditions artificielles sont divisées en aimant la chaleur et en aimant le froid.

Le premier groupe comprend des poissons tels que la carpe, le carassin, la carpe herbivore, la carpe argentée, le poisson-chat et autres. Le groupe des poissons friands de froid comprend notamment le saumon : saumon, truite, peled, sterlet, poisson blanc et d'autres. Pour les espèces de poissons thermophiles, les conditions les plus favorables à la croissance sont à une température de 20-30 C et pour les espèces qui aiment le froid - à 10-20 C. La possibilité même de vie dans les réservoirs en hiver est déterminée par les propriétés de l'eau dans un réservoir approvisionné.

Par exemple, les pisciculteurs expérimentés savent que l'eau a la densité la plus élevée à une température de 4 C. Mais au point de congélation de l'eau, à 0 C, l'eau a une densité plus faible. C'est pourquoi de la glace se forme à la surface du réservoir et protège le réservoir de son gel complet. Dans ce cas, la nature a pensé à tout et sans intervention humaine.

Stades de reproduction des poissons

Afin de choisir à l'avance la bonne stratégie pour construire une ferme piscicole, vous devez savoir qu'il existe plusieurs étapes de la pisciculture dans la pêche commerciale :

- stade de la ponte

- étape de friture

- étape d'hivernage

- stade de croissance

- étape d'alimentation

Ainsi, dans les fermes piscicoles, une délimitation claire des périodes de développement des poissons est obtenue. Dans les réservoirs de ponte, ils sont engagés dans le fait que les larves sont retirées des œufs, puis elles sont successivement transplantées dans les alevins, la nurserie et l'étang d'alimentation. Du printemps à la fin de l'automne, la jeune génération adulte et renforcée vit dans des étangs d'alimentation.

Avec l'arrivée de l'hiver, les jeunes poissons sont transférés dans un étang d'hivernage... En général, à la fin de l'automne, le poisson est capable d'atteindre le poids commercial requis et peut être vendu avec succès.

La principale caractéristique d'un excellent étang à poissons est la présence d'une variété de processus biologiques et leur contrôle complet. C'est-à-dire que dans les réservoirs créés artificiellement, ils élèvent non seulement des poissons ou d'autres habitants d'eau douce, mais définissent également indépendamment le cours nécessaire à ces processus biologiques.

Le principal indicateur d'un bon contrôle par rapport à une pisciculture est une eau propre et riche en oxygène dans le réservoir. Pour maintenir un microclimat favorable, vous devez veiller à l'absence de méthane ou de sulfure d'hydrogène dans l'eau.

Pour ce faire, il est préférable de demander dans un premier temps aux services compétents des données géodésiques du territoire. Si possible, il est préférable d'engager vous-même des spécialistes et d'effectuer un levé géodésique de la région.

En plus de tout cela, pour le développement le plus favorable des poissons, de nombreux oligo-éléments et minéraux, tels que le phosphore, le potassium, le calcium, l'azote, etc., doivent être présents dans l'eau.Ceci est réalisé à l'aide de semis d'espèces spéciales d'algues, ainsi qu'à l'aide d'un enrichissement artificiel du réservoir avec des substances utiles. C'est ce que font aujourd'hui les cabinets spécialisés.

En général, pour que les conditions de vie d'une ferme piscicole soient conformes à toutes les normes modernes, vous devez comprendre un mécanisme simple: tout dans l'étang doit être interconnecté de manière circulaire.

Après tout, tout le monde sait quel est le processus de synthèse dans la nature ? Pour ceux qui ont oublié le programme scolaire, rappelons que la synthèse est l'échange d'énergie entre les organismes vivants, qui pénètre initialement dans la terre par les rayons du soleil.

La même chose doit être recherchée lors de la création et de l'exploitation d'une ferme piscicole : tous les organismes vivants dans un réservoir doivent être interconnectés par des processus naturels.

Comment nourrir les poissons dans un étang

Avec la culture intensive du poisson dans des conditions artificielles, vous devez surveiller en permanence l'alimentation du poisson.

À ces fins, les agriculteurs ont recours à des mélanges d'aliments spéciaux, qui sont achetés auprès de revendeurs ou directement à l'usine de fabrication. Les aliments pour poissons ne contiennent que des ingrédients naturels tels que des légumineuses, des céréales, du son, des tourteaux, ainsi que certains composants d'origine protéique animale.

Afin d'enrichir la base fourragère naturelle d'une ferme piscicole, vous pouvez recourir à la fertilisation générale de l'eau et à l'amélioration du réservoir. Les méthodes les plus intensives de pisciculture dans des conditions artificielles sont la pisciculture en cages et en bassins.

Nourrir vos poissons doit être pris plus qu'au sérieux. Il doit être clairement compris qu'il existe des aliments spéciaux séparés pour les larves, pour les juvéniles et pour les individus reproducteurs adultes.

Pour augmenter l'immunité des poissons, les pisciculteurs ont recours à des aliments spéciaux, appelés aliments anti-stress médicinaux.

En plus de la pisciculture intensive, il existe également une méthode extensive de pisciculture. Dans ces cas, les éleveurs recourent à une alimentation naturelle des poissons, sans l'utilisation d'une alimentation supplémentaire.

Stock de poisson d'esturgeon

Pour toute méthode d'élevage de poissons dans des conditions artificielles, la disponibilité d'un stock de poissons de haute qualité est également considérée comme un gage de succès.

Les graines de poisson sont comprises comme le processus de culture biologique des œufs, qui est sous le contrôle total de spécialistes dans des industries étroites. Ainsi, grâce au haut niveau de travail de sélection et d'élevage, il est possible d'augmenter considérablement l'efficacité globale des fermes piscicoles.

Cette méthode permet dès le départ de remplacer un fabricant avec des caractéristiques de faible productivité par un fabricant avec la qualité requise.

Dans le même but, un fonds de réserve spécial de matériel de plantation de poissons est créé, qui, dans des conditions défavorables, compense à un degré ou à un autre les pertes causées à la pêche à la suite d'un hivernage difficile ou d'autres circonstances.

Comme exemple digne des perspectives et des opportunités pour la pisciculture, on peut citer le fait que les scientifiques du Centre scientifique du Sud de l'Académie des sciences de Russie ont reçu pour la première fois au monde un précieux caviar noir d'espèces d'esturgeons cultivés dans conditions artificielles. De plus, cette technologie unique à tous égards permet non seulement de préserver la vie des esturgeons et d'accélérer le processus d'élevage d'espèces de poissons de valeur jusqu'à trois à quatre fois, mais également de franchir une étape importante dans la préservation de ce que l'on appelle les « données rouges Espèce du livre.

Obtenir du caviar d'esturgeon à la maison

Dans des conditions artificielles, il est possible d'obtenir du caviar à partir d'une espèce d'esturgeon telle que le sterlet.

Grâce aux mêmes développements innovants, ce processus prend aujourd'hui deux ans, bien que dans des conditions naturelles le sterlet soit capable de « traire » vers la cinquième année de sa vie, et certains esturgeons ne frayent qu'après 12-15 ans, lorsqu'ils atteignent la maturité sexuelle. maturité.Presque la même chose s'applique au béluga, qui dans des conditions artificielles est capable de produire des œufs deux fois plus vite que dans la nature. Mais en général, il n'y a rien de super difficile dans la tâche d'obtenir du caviar dans des conditions artificielles. Pour un bon résultat, il suffit de créer et de maintenir des conditions optimales dans le milieu aquatique : température de l'eau, teneur en oxygène, caractéristiques hydrochimiques, etc.

La traite de l'esturgeon dans des conditions artificielles est loin d'être un simple processus technologique. Pour obtenir du caviar d'esturgeon, vous devez traiter le poisson comme une laitière traite une vache.

Caresser et masser l'abdomen, tapoter la mère par l'ichtyologue et des mots doux ne feront pas de mal non plus. Les experts disent qu'avec cette approche, la quantité de caviar noir dépassera toutes les attentes. Après la traite, une partie des œufs est envoyée à la vente, une partie est congelée dans des chambres cryogéniques et une partie est fécondée, après quoi les œufs fécondés sont transférés dans la « couveuse à poissons » à l'aide d'un tamis conventionnel, dans lequel ils doivent rester plusieurs semaines. .

Soit dit en passant, une fois que les jeunes individus ont grandi, de nombreux agriculteurs leur introduisent des puces électroniques et ce n'est qu'après cela qu'ils sont libérés à l'âge adulte. Cela permet aux scientifiques de contrôler la situation et de se réjouir à nouveau de l'efficacité de leurs technologies.

Des méthodes modernes de pisciculture dans des conditions artificielles ont été développées et mises en œuvre en tenant compte des réalités d'aujourd'hui. En d'autres termes, lors du développement, absolument tous les critères ont été pris en compte qui peuvent affecter le coût du produit final.

Ainsi, par exemple, un cycle d'approvisionnement en eau fermé, un régime alimentaire équilibré en trois temps, divisé par les saisons, le régime de température, le régime d'éclairage, ainsi que la vitesse d'écoulement de l'eau dans les réservoirs artificiels, ont été développés.

La technologie développée par les scientifiques du SSC RAS ​​est désormais utilisée aussi bien dans les petites exploitations agricoles que dans les grandes productions industrielles. Cette méthode permet pendant un an de recevoir des produits commercialisables pesant à partir de 1,5 kilogramme par unité, et en deux ans - des poissons pesant 3,5 kilogrammes. En général, le caviar alimentaire est obtenu en 3-4 ans de travail effectif. L'un des "secrets" d'un taux de développement aussi rapide des poissons dans des conditions artificielles est le fait que les scientifiques créent artificiellement plusieurs années et hivers pour les poissons pendant une année.

Ainsi, les principales conditions accompagnant la pisciculture en conditions artificielles favorables sont la qualité générale de l'eau, le régime alimentaire et le régime alimentaire, ainsi que les conditions de température et de luminosité.

Toute violation de ces normes peut entraîner un ralentissement de la croissance, ainsi que provoquer maladie et mort des poissons.

Pour la sélection la plus correcte de l'équipement, ainsi que le mode et la méthode d'alimentation du poisson, vous devez d'abord décider quel type de poisson vous allez élever.