Comment élever des poulets pour la viande à la maison?

• Bénéfice mensuel (à partir de): 170 $
• Période d'amortissement (à partir de) : 7 mois
• Capital de départ (à partir de): 70 000 roubles

Pertinence

L'élevage de volailles n'est pas une activité courante aujourd'hui. Cependant, ce type est assez rentable. La viande de poulet et les œufs sont toujours demandés par les consommateurs nationaux, et l'élevage de poulets à la maison pour les débutants peut être un excellent début pour les entrepreneurs.

Avantages :

• demande constante, manque de saisonnalité des produits ;
• la possibilité de choisir une direction (élevage de poulets pour la vente d'œufs, de viande ou de jeunes animaux), les combiner;
• la possibilité de créer une entreprise à petite échelle (sur un terrain personnel) sans enregistrer une entreprise et de se développer progressivement ;
• faible niveau d'investissements de démarrage ;
• en plus des principaux produits, vous pouvez vendre des abats, des excréments pour la fertilisation.

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Grandir dans une ferme

Enregistrement d'entreprise

Élevez des poulets de vos propres mains ne nécessite pas l'enregistrement des permis. Mais si vous envisagez d'ouvrir une ferme avec une expansion supplémentaire, vous devez vous enregistrer en tant qu'entrepreneur individuel ou enregistrer une LLC. Code OKVED 01.47.1 - "Élevage et élevage de volailles".

Un certificat spécial est requis pour la vente de marchandises. Vous devez également soumettre des documents au bureau des impôts et payer les impôts à temps.

Méthodes de confinement

Il y a deux options :

1. Cellulaire. Le poulailler se compose de supports sur lesquels sont placées des cages à oiseaux. Chaque section contient des mangeoires et des abreuvoirs. Cette option est rarement utilisée pour les poules pondeuses reproductrices, car la mobilité des oiseaux affecte la qualité des œufs.
2. Sol. La méthode permet de promener régulièrement les oiseaux, et la possibilité d'obtenir de la nourriture naturelle (herbe, racines, déchets alimentaires). Dans les cellules, le contenu est basé uniquement sur l'alimentation avec des aliments composés.

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Équipement cellulaire

Exemple de poulailler

Avantages de l'entretien extérieur

Équipement de volaille

L'entretien des sols étant plus accessible et simple, pensez aux principes d'équipement d'un poulailler. Parmi les matériaux de base, vous aurez besoin d'ardoise, de parpaings ou de planches. Prenez soin de l'isolation de la structure en hiver, car les performances en dépendront. En hiver, le sol doit avoir une couche d'isolant de 15 centimètres. Il peut s'agir de foin ou de sciure de bois.

La pièce doit être bien ventilée, mais de manière à ce que les rongeurs ne puissent pas entrer. La hauteur de la structure ne doit pas dépasser 2 mètres. Si possible, entrez dans la maison par le côté est. Placez les perchoirs près du mur du fond. Dans les coins de la pièce, vous devez disposer des nids - leur rôle peut être joué par des boîtes en bois avec du foin et de la sciure de bois. Placez des abreuvoirs et des mangeoires le long des murs.

S'occupe aussi des poules implique la désinfection. Pour vous débarrasser des parasites, placez un récipient avec de la cendre, du sable et de la cendre. Appliquez périodiquement de la chaux sur les sols et les murs pour lutter contre diverses maladies.

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Appareil pour poulailler

Poulailler bricolage

Achat d'oiseaux

Comment commencer à organiser une entreprise? Pour les débutants, vous pouvez acheter plusieurs dizaines de poulets et monter progressivement en puissance, en acquérant de l'expérience. En général, le nombre d'oiseaux dépend de la superficie de la pièce. Le nombre autorisé d'oiseaux adultes par 10 m² est de 20 oiseaux (méthode au sol). En cage, 7 poulets sont prélevés par section. La répartition par sexe des oiseaux est également importante : au moins un coq est nécessaire pour 10 poulets.
Il est préférable de prendre les poules pondeuses avant de pondre. Pour éviter le risque, il vaut mieux acheter des poulets, mais laisser l'argent pour acheter un oiseau adulte jusqu'au moment de la ponte.

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Poulets de chair en croissance

Conditions de détention

Pour une vie normale, le régime de température du poulailler ne doit pas franchir les limites de -2 ° et + 27 ° C. La température du contenu dépend en grande partie de la race.

Le processus de désinfection doit être effectué tous les 3 mois. Pour ce faire, diluez 2 kilogrammes de chaux dans 10 litres d'eau et recouvrez le sol, les murs et le perchoir d'une fine couche.

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Poulailler à la maison

Alimentation

L'alimentation des poussins doit être soigneusement pensée, pour cela, il est préférable de faire appel à un spécialiste. La base de leur nutrition devrait être les aliments composés. Les adultes peuvent être complétés avec de l'herbe, des pommes de terre, des plantes-racines.

De plus, pour une croissance rapide et une bonne santé, le régime alimentaire doit inclure des vitamines, du calcium contenu dans la coquille et de la craie. En été, les poulets peuvent obtenir indépendamment une partie de leur nourriture. L'herbe peut être préparée pour être ajoutée en hiver.

Le régime comprend :

• blé;
• maïs;
• gâteau, repas;
• farine d'os;
• les racines;
• une variété d'herbe;
• ortie;
• son de blé;
• sable, gravier.

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A propos de caca

Sélection de race

Dans la pratique internationale, il est d'usage de classer les poulets dans les types suivants :

• viande (Brahma, Faverol, Cornouailles);
• œuf (blanc de Russie, brun de Loman, Highsek, Livourne);
• races à viande et à œufs (Rhode Island, Moscow White, Australorp, Spanish Golosheyka, Leningradskaya, Moscou);
• décoratif (nain Kokhinhin, Bentamka, Silkova);
• combats (combats de Moscou, Azil, Malais).

Avant de démarrer une organisation commerciale, vous devez choisir une orientation commerciale. Pour vendre de la viande ou des œufs, il vaut la peine de choisir différentes races. Cela doit être pris en compte lors de la sortie du plan d'affaires de la ferme avicole.

Parmi les aviculteurs domestiques, Livourne, Kuchinskaya Jubilee, sont considérées comme les races les plus adaptées et les plus productives. Faverol, Loman Brown et Pushkinskaya.

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Races Brama et Cochinchin

Highsek et Loman Brown

Race de Moscou

Faverol

Races rares

Calculs financiers

Avec une organisation correcte du poulailler, environ 100 têtes par jour produisent jusqu'à 80 œufs. Avec un calcul moyen pour un poulet par jour, vous devez dépenser 1,8 à 2 roubles.

Les principaux coûts comprennent :

• location ou achat d'un terrain;
• préparation des locaux pour garder les oiseaux;
• acheter des poulets;
• rémunération des services d'un aviculteur, vétérinaire ;
• fournir de la nourriture, des vitamines;
• immatriculation des entreprises, déductions fiscales.

L'investissement initial peut être réduit à 1 à 3 000 dollars pour l'organisation d'une mini-ferme pour 100 têtes, si vous remplacez un équipement automatique coûteux par du travail manuel. Vous pouvez économiser sur l'achat d'aliments composés en récoltant vous-même les aliments.Afin de ne pas dépenser d'argent pour l'achat de jeunes animaux, vous pouvez équiper un poulailler d'un incubateur.

Les revenus proviennent de la vente de viande, d'œufs, de poulets jeunes et adultes. Sa taille dépend des paramètres suivants :

• marchés de vente;
• le volume de produits vendus ;
• stratégie d'entreprise.

Rentabilité l'activité d'élevage de poulets est aujourd'hui estimée à 90-95%. La période de récupération du projet est de 1 à 1,5 ans.

Les informations fournies dans l'article ne sont qu'une brève introduction à l'essence de l'entreprise.

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Lorsqu'un nouvel amoureux de la faune aura maîtrisé le jardin, il pensera à se procurer des produits d'origine animale. L'élevage de poulets à la maison pour les débutants est la première expérience dans la production commerciale de viande et d'œufs. Les poulets sont les plus tolérants au manque de toilettage, presque omnivores et amicaux. Il s'agit d'une production quasiment sans déchets - fientes, œufs, viande, plumes - tout rentre dans l'entreprise.

Conditions d'élevage

La première étape consiste à déterminer si un troupeau saisonnier ou annuel sera gardé. Pour l'été, un abri léger et une aire de promenade suffisent. En hiver, vous avez besoin d'un abri chaud. En été, pour se nourrir d'œufs, vous devez acheter des poulettes. Pour les débutants, élever des poulets à la maison toute l'année détermine la qualité des poulets. Il est préférable d'acheter un lot de poussins quotidiens dans une ferme avicole avec la garantie que le bétail sera pur-sang et zoné.

Il est nécessaire de lire la littérature et de déterminer les normes physiologiques d'élevage et d'alimentation des poulets. Certains faits sur les conditions d'élevage des poulets devront être connus à l'avance.

Pour le maintien au sol, la pièce doit avoir une superficie à raison de 5 poulets par mètre carré. La température du contenu n'est pas inférieure à 5-7 degrés. La pièce doit être chaude, lumineuse, sèche, la production d'œufs en dépend. La nuit, quelle que soit la saison, les poules doivent être à l'intérieur, équipées de perchoirs. Sur le perchoir, chaque poulet doit mesurer 20 cm de long et ils doivent tous être placés au même niveau.

Dans la cage, l'oiseau se développe plus vite, se précipite et prend du poids. 5 à 7 individus sont placés dans une cage. Un coq dans le troupeau est nécessaire si des œufs fécondés sont nécessaires à l'avenir pour l'incubation des poussins. Dans la vie de chalet d'été, un coq est nécessaire pour la beauté et une annonce inondée d'un nouveau jour.

Une aire de marche pour les poules est nécessaire, elles doivent être à l'extérieur. Un hangar est nécessaire pour que le troupeau puisse s'abriter de la pluie.

Pour les débutants, l'élevage de poulets à la maison est important pour déterminer le nombre et le lieu de résidence des oiseaux.

Quelles races de poulets conviennent à l'élevage à domicile

Toutes les races de poulets ne conviennent pas à l'élevage de basse-cour. Par conséquent, vous devez choisir des poulets pour l'élevage à domicile, en tenant compte des spécificités du contenu, simples ou pur-sang. Les plus simples sont moins exigeants sur l'équilibre des aliments, sur les conditions de garde. Il existe des races à orientation viande ou œuf. Ainsi, les poulets de chair peuvent être élevés par saison pour un abattage à part entière avec un poids carcasse de 3 à 4 kg. Les races d'œufs de poules se précipitent abondamment, mais pendant la période de mue, elles peuvent être abattues, la soupe sera riche. Pour une arrière-cour personnelle, il est recommandé d'élever des poulets de races à œufs:

• Blancs russes;
• à queue blanche rouge;
• Livourne

Vous avez des poussins d'un jour, quelle est la prochaine étape ?

Vous devez prendre une grande boîte chaude. Les poulets d'un jour frapperont le mur avec leur nez, s'il s'agit de carton ou de mousse, ils piqueront et mourront. Au fond, recouvrez le fond de journaux, placez-y un abreuvoir et une mangeoire. Placez une lampe à incandescence sur un trépied sur le dessus, en ajustant la hauteur pour que le sol soit à 30 C.Une couvée sera entravée au fond de la boîte et éclairée le premier jour, même la nuit, plus tard les heures de clarté sont réduites de 17 heures à 8.

La nourriture et les boissons doivent toujours être disponibles. Retirez le papier journal 2 fois par jour. Si les poulets font "très-petits", ils sont froids, les inférieurs peuvent être écrasés. Si vous êtes aplati à l'abri de la lumière, il fait chaud. A partir du cinquième jour, la température est réduite à 26 degrés et chaque semaine à 3 degrés de plus, donc à 18. A partir du box, les poulets sont transférés dans la litière, augmentant progressivement la surface.

À l'âge de 4 mois, les poussins sont légèrement plus petits qu'un poulet adulte, à 5 mois ils commencent à se précipiter.

Garder des poulets

Alors que les poulets grandissaient dans une pièce exiguë mais chaude pendant les deux premiers mois, un poulailler a été construit pour eux. Un poulailler peut devenir une décoration du domaine. L'essentiel est qu'il soit sans fissures afin qu'il n'y ait pas de courant d'air. Le sol est recouvert d'une épaisse couche de sciure ou de paille.

Des mangeoires à trois compartiments sont disposées :

• aliments secs;
• suppléments minéraux;
• purée.

La mangeoire doit être séparée par des grilles à barreaux afin que l'oiseau puisse picorer plutôt que piétiner la nourriture. L'abreuvoir est installé séparément. Il est nécessaire d'aménager un bain de cendre-sable dans une ancienne auge. Au moment où les poules mûrissent, les nids doivent être préparés - des boîtes profondes tapissées d'herbe sèche avec une dépression. Installez-les dans un endroit isolé à raison d'un nid pour 3 poules.

Pour l'entretien estival, la maison peut être construite en contreplaqué avec une promenade, clôturée avec un grillage. Pour l'hiver, il vous faut une pièce isolée, ventilée, chauffée avec éclairage électrique et un espace de marche. Avec de bons soins, les poules se précipitent en hiver comme en été.

Régime de poulet

N'importe quel villageois vous dira comment élever des poulets à la maison. Mais un voisin vend un excès d'œufs toute l'année, tandis que l'autre gronde ses paresseux. De bons soins et une alimentation équilibrée dès la naissance sont nécessaires pour récupérer le coût de l'élevage du bétail.

Les poussins ont besoin d'eau deux fois plus que de nourriture. Par conséquent, il doit y avoir de l'eau fraîche dans l'abreuvoir. Pour la première fois, les journaux doivent recevoir une solution de glucose à 5% à boire.

Le fourrage est versé sur des feuilles de carton jusqu'à l'âge de sept jours, puis des mangeoires sont installées, de préférence suspendues. la première alimentation des poussins consiste en :

• grains fins broyés;
• œuf dur;
• fromage cottage sec sans gras.

Plus tard, l'œuf n'est plus donné, le fromage cottage contient du calcium, favorise le plumage. Dès le deuxième jour, l'ajout de légumes verts finement hachés à l'alimentation est encouragé. En hiver, lorsqu'il n'y a pas de trèfle, vous pouvez faire germer des céréales et ajouter des légumes verts à l'alimentation.

A partir du 3ème jour, la purée peut être cuite dans du yaourt, bouillon de viande. Ils se nourrissent uniquement avec une purée fraîche, après une heure, les restes sont jetés, la mangeoire est lavée et rincée avec du permanganate de potassium. Une faible solution rosâtre de permanganate de potassium doit être donnée aux poulets le matin deux fois par semaine. Les poussins de cinq jours sont déjà résistants. Ils augmentent progressivement la quantité de nourriture, ajoutent des vitamines, de l'huile de poisson, dès le premier jour, ils ont besoin de gravier fin, de coquilles d'œufs, de sable grossier. Jusqu'à l'âge de deux mois, seules des céréales concassées sont utilisées à partir de céréales.

Les aliments composés pour poulets adultes sont requis dans le cadre de :

• maïs - 40%;
• son de blé - 8%;
• farine d'orge - 20%;
• gâteau de tournesol - 10%;
• farine de poisson, farine de viande et d'os 1 : 1 - 10 % ;
• levure alimentaire - 3%;
• additifs minéraux, sel de table - 5%.

Un tel mélange sous forme pure et une purée est donné 2 à 3 fois par jour. Pour un bon travail de l'estomac, veillez à nourrir les poulets avec du grain sec, il vaut mieux que le film sur l'avoine et le seigle soit moindre.

Un œuf fait maison a toujours un goût différent d'un œuf d'usine en raison d'une variété d'aliments. La présence de carotène contribue à la couleur orange, cela est dû à la grande quantité de vitamines vertes dans le régime alimentaire des pondeuses.

Il est impossible de suralimenter la poule pondeuse, il lui sera difficile de la porter, l'intérieur deviendra gras. Les œufs commenceront à se couvrir d'un film mince au lieu de la coquille, se déverseront, contaminant le nid. Cette circonstance permettra aux oiseaux d'apprendre le goût du produit et la morsure commencera à l'avenir.

Vous devez nourrir la poule :

• purée - 65-75 g;
• mélange de grains secs - 30-45 g;
• céréales germées - 10-12 g;
• légumes-racines - 20-25 g;
• huile de poisson, levure, gravier, coquille 1-2 g chacun.

Vous pouvez ajouter des restes de la table à l'alimentation, diversifier le menu. Plus il y a d'ingrédients dans l'aliment, plus l'œuf est savoureux. Le menu dépend de la saison. Cependant, si vous visitez la base, les poulets peuvent manger des vitamines toute l'année - les légumes verts et les fruits flétris sont souvent jetés dans des poubelles. Les poulets aiment particulièrement les mangues et les oranges.

L'âge d'or de la poule pondeuse va jusqu'à 15 mois, plus tard elle se précipite moins souvent, la viande grossit. À ce moment-là, une nouvelle couvée de poulets sera prête - c'est ainsi que les poulets sont élevés dans la cour. Habituellement, les premiers œufs de poulettes sont apportés à l'âge de 110-120 jours.

Signes de maladie

Il est nécessaire d'avertir, pour les débutants, les poulets d'élevage à domicile de connaître les principaux signes de maladie. Malgré de bonnes conditions d'hygiène, les pigeons, le vol de nourriture et les rongeurs peuvent être porteurs de la maladie. Les oiseaux malades peuvent être vus immédiatement. Ils sont léthargiques, ne vont pas à l'auge, ne se lèvent pas, des convulsions sont observées. Un oiseau malade doit être immédiatement séparé du troupeau.

Un signe de carence en vitamines est la léthargie, le manque d'appétit. Nourrissez les légumes verts, irradiez avec des lampes ultraviolettes, donnez de l'huile de poisson et tout ira bien. Il est plus terrible de faire face au cannibalisme des poulets. Si une blessure apparaît sur le corps de l'oiseau, elle attirera l'attention des marchands. Par conséquent, la lumière dans le poulailler ne doit pas être vive, la couleur sourde et rougeâtre cache les blessures fraîches.

Vous devez être sur le qui-vive, vous attendre à picorer et comprendre les raisons de cette maladie :

• les poulets se mordent les doigts dans le sang - il a faim:
• picorer la tête - la mise en place d'une hiérarchie est en cours ;
• picage du cloaque - lorsqu'il est enflammé par une mauvaise alimentation;
• lorsque le cloaque est enflammé et tombe des chaussettes de très gros œufs;
• plumer les plumes - il y a peu de minéraux dans l'alimentation;
• la présence d'insectes - mangeurs de plumes, poux, tiques.

Comment élever des poulets et avoir un troupeau productif est une question à multiples facettes.

Vidéo sur l'élevage de poulets à la maison

L'aviculture est une excellente option pour une petite entreprise, elle permet à un entrepreneur de faire des affaires "par vocation" et en même temps de gagner beaucoup d'argent. Les poulets sont l'une des volailles les plus productives. Leur viande et leurs œufs sont très savoureux et sains, ils fournissent également des peluches et des plumes. Ces produits sont de haute qualité et respectueux de l'environnement, et sont beaucoup plus demandés que ceux obtenus par des méthodes industrielles.

L'élevage de poulets à la maison est bénéfique pour de nombreuses raisons, il est peu coûteux et très rentable, et la population avicole est facile à entretenir et à contrôler. Vous pouvez élever des poulets domestiques à la campagne, au village, dans la cour en dehors de la ville, etc.

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Variétés et types de poulets

Au cours d'une longue histoire d'environ 8000 ans de domestication du poulet, un grand nombre de races différentes ont été élevées (plus de 700 aujourd'hui). Les races diffèrent par leur apparence, leur couleur, leurs caractéristiques de reproduction et leur mode d'emploi. Peser de 1,5 à 5 kg, selon la variété.

Le plus courant est division des variétés et des espèces par la nature des principaux produits :

• Races d'œufs - Italien (Livourne), Russe Blanc, Pouchkine, Red Hat, Minorque, etc.
• Races à viande - brama, cochinchin, cornish, gudan, langshan, faverol, etc., y compris les poulets de chair.
• Viande et oeuf (utilisateurs mixtes, généraux) - Kuchin Jubilee, Moscow Black, Poltava Clay, New Hampshire, Rhode Island, Sussex, Wyandot, Plymouth Rock, etc.

Les races à œufs (ou poules pondeuses) se distinguent par une production élevée d'œufs, une petite taille, une croissance et une maturation rapides.Leur poids moyen est de 2 kg, la production d'œufs est en moyenne de 250 œufs par an, la viande est moins savoureuse et juteuse que celle des directions viande et œuf.

Races à viande - de grande taille et de grande masse musculaire, lâches, trapues, avec des jambes épaisses, calmes. Poids moyen - 3-3,5 kg, production moyenne d'œufs. En croisant différentes races de viande, on obtient des poulets de chair - une espèce de poulets élevés artificiellement, qui se distingue par une maturité précoce et une productivité élevées. Il est très approprié pour l'agriculture de basse-cour. Fondamentalement, pour obtenir des poulets de chair, des coqs blancs de Cornouailles sont croisés avec des poulets Plymouthrock, également blancs.

Les poulets à viande et aux œufs sont de taille moyenne, avec des muscles musculaires bien développés, ils sont de maturité moyenne, robustes, calmes, sans prétention. Poids moyen - 2,5-3 kg. Les œufs sont plus petits que ceux des races à œufs. C'est une option polyvalente qui est le plus souvent élevée dans le ménage.

Dans la production industrielle, qui a deux objectifs - obtenir de la viande et des œufs, les races hybrides et les croisements de poulets, principalement des poules pondeuses et des poulets de chair, sont populaires.

Que choisir : poules pondeuses ou poulets de chair

Parfois, il est difficile pour un agriculteur de décider quelle race est la meilleure à cultiver ? Par conséquent, avant de faire un choix, vous devez décider quel produit final vous devez obtenir : un œuf ou de la viande.

Si nous sommes guidés par la rentabilité de la ferme, le bénéfice de l'entretien des poules pondeuses et des poulets de chair sera à peu près le même, mais les coûts de croissance des poulets de chair seront plus élevés. Ils ont besoin de meilleures conditions, de plus de nourriture, les poulets de chair sont plus susceptibles de tomber malades, mais ils grandissent aussi plus vite. La viande de poulet à griller est la plus précieuse en termes de composition protéique et de valeur nutritionnelle parmi les poulets. Mais les pondeuses sont plus robustes, des conditions de conservation moyennes leur conviennent, elles sont sans prétention dans la nourriture et leurs œufs sont excellents en goût et en substances utiles.

La solution optimale pour un homme d'affaires novice serait soit l'achat de plusieurs dizaines de volailles de race viande et œuf, soit le même nombre de poules semi-pondeuses et de poulets de chair.

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Où commencer

Sélection de l'incubateur

Pour démarrer une entreprise d'élevage de poulets domestiques, il convient à la fois d'acheter des œufs et d'élever des poulets, ainsi que d'acheter des jeunes adultes. Si vous décidez de faire éclore vous-même des poulets, vous aurez certainement besoin d'un incubateur, car dans les conditions modernes, il est improductif d'utiliser des couches pour cela.

Les incubateurs varient:

• par la méthode de retournement des œufs : manuelle, mécanique, automatique. Les deux derniers types sont certainement plus pratiques ;
• par le nombre d'œufs placés. Optimal - pour 70 pièces ;
• par la présence d'un ventilateur. Il est préférable de l'emporter avec lui, car un chauffage uniforme de toute la maçonnerie est nécessaire;
• par la présence d'une batterie, qui permet de maintenir une alimentation autonome en cas de coupure de courant. Il est préférable d'avoir une batterie.

Les agriculteurs expérimentés conseillent de fabriquer eux-mêmes un incubateur, ce qui coûtera environ 4 à 5 fois moins cher que l'achat. Beaucoup adaptent la chambre d'un vieux réfrigérateur sous l'incubateur, la rendant chaude, légère et ventilée.

Règles de construction d'un poulailler et de pièces auxiliaires pour les poulets

Quelle que soit la race d'oiseaux choisie, il est impératif de leur équiper un poulailler. Poulailler vous pouvez acheter, louer ou construire vous-même. La conception elle-même n'est pas compliquée; des ardoises, des planches ou des blocs de silicate de gaz seront nécessaires pour les matériaux. Cette dernière option n'est pas bon marché, mais elle est fiable et durable. Le poulailler est isolé avec de la paille et de la sciure de bois, au sol en hiver, vous avez besoin d'une couche d'isolation de 15 cm.Dans une pièce chaude, les poules peuvent pondre des œufs toute l'année.

Le poulailler doit avoir des fenêtres pour la ventilation et être équipé lumière artificielle pour la saison d'hiver. Le local est requis sec, sans courants d'air, la température optimale est de -2 à +28 degrés. La maison a besoin d'une propreté régulière, la litière est changée 1 à 2 fois par semaine, les déjections sont nettoyées au besoin.

A l'intérieur du poulailler est fait perche - un poteau, suspendu à une distance d'un demi-mètre du sol, et des nids pour l'incubation des œufs sont équipés - sur une étagère spéciale recouverte de foin ou de paille. Un nid est fait pour trois ou quatre oiseaux, la longueur totale du poulailler est calculée : 10 cm par oiseau. Un nombre suffisant de mangeoires et d'abreuvoirs est nécessaire. Le sol est recouvert de sable, de gravier et de sciure de bois sur le dessus.

Pour garder les poulets de chair sédentaires dans le poulailler, cellules... L'aménagement des cages est assez coûteux financièrement. La salle est équipée de casiers, où seront placées les cages, abreuvoirs, mangeoires, nids pour couver les œufs. Les oiseaux souffrent souvent principalement de maladies infectieuses, il est donc nécessaire de les protéger autant que possible. Il faut mettre une caisse avec du sable et de la cendre pour que les poules nettoient leurs plumes et détruisent les parasites par elles-mêmes. Pour la même raison, les murs du poulailler doivent être blanchis à la chaux.

Pour rendre les poules confortables, le poulailler doit être adjacent zone clôturée pour la marche - corral. Pour la sortie correcte de l'oiseau dans la rue, un trou d'un diamètre d'un peu plus d'un demi-mètre est installé, vous pouvez le couper à travers les portes. La quantité et la qualité des œufs dépendent de l'activité de cette race, les garder dans l'air a un effet positif sur la santé. Après la construction, le corral est semé d'herbe, qui sera l'un des types de nourriture.

Les poussins sont toujours gardés séparément des oiseaux adultes.

Une telle pièce doit être désinfectée, la température de l'air acceptable pour les poussins d'un jour est d'environ 30 degrés, pour les adultes - d'au moins 17 degrés. L'oiseau quotidien est généralement conservé dans des boîtes en carton avec un éclairage et un chauffage uniformes.

Sélection des œufs et des poussins en couveuse

Pour faire éclore des poulets dans un incubateur, les œufs ne conviennent qu'à partir d'oiseaux sains, de taille et de forme standard, avec une coquille de structure et de couleur uniformes. Si au moins une condition n'est pas remplie, les poussins peuvent ne pas apparaître.

La qualité des œufs est vérifiée sur un appareil spécial - ovoscope... Il existe des signes particuliers d'œufs sains pour les processus qui s'y déroulent. Si la fécondation a eu lieu, alors avec l'aide de l'appareil, une tache sombre sera visible dans l'œuf, le jaune est au centre, la chambre à air est à l'extrémité émoussée de l'œuf, il ne devrait y avoir aucune inclusion étrangère. Après une semaine, la procédure de vérification est répétée. Avant l'éclosion, après environ 21 jours, l'état de préparation des œufs est vérifié: il doit y avoir un minimum d'écureuil, la chambre à air doit occuper les deux tiers de l'œuf.

L'âge du jeune stock acheté dépendra de la race. Il est préférable de prendre des poulets de chair pour les indemnités journalières, les pondeuses - à l'âge de 3-4 semaines. L'âge est déterminé par l'apparence : un très petit oiseau n'a que du duvet, un oiseau de trois semaines a déjà du plumage. Il est préférable d'acheter à la fois les œufs et les jeunes animaux uniquement auprès de producteurs de confiance, dans les couvoirs. Sur le marché, dans des endroits aléatoires, il y a un risque de prendre des oiseaux malades ou non consanguins; les fermes avicoles vendent souvent aussi des oiseaux rejetés.

Les entrepreneurs novices devraient acheter un oiseau déjà élevé et ne pas risquer des poussins auto-reproducteurs, car les poussins d'un jour sont très fantaisistes.

Processus de croissance

Pour de bons résultats, les poulets doivent être nourris alimentation de qualité, vivre dans des conditions convenables, avoir des soins complets. L'oiseau a besoin de consommer une petite quantité de nourriture (100 grammes), mais intense. La nourriture se compose principalement de petites graines, d'herbe, de feuilles, de vers, de larves, d'insectes, etc., c'est-à-dire que les poulets sont presque omnivores.

Poussins vous devez nourrir de manière variée et nutritive, il peut s'agir de formulations alimentaires spéciales ou d'aliments faits maison - de petits morceaux d'œufs raides, de sarrasin, de riz, de bouillie de millet, de fromage cottage, de lait. Des plateaux spéciaux sont utilisés pour l'alimentation. Les poussins devraient réduire la quantité d'aliments mous à mesure qu'ils grandissent et les remplacer par des céréales sèches ou cuites à la vapeur avec de la farine d'os ajoutée.

Oiseau adulte vous avez besoin de céréales et d'aliments complets. À la maison, l'alimentation principale est constituée de divers types de céréales : avoine, orge, sarrasin, millet et maïs. Les légumes verts peuvent être utilisés comme supplément lorsqu'il n'y a pas d'herbe. Périodiquement, l'oiseau est nourri avec des complexes de vitamines et de minéraux. Il est impératif d'ajouter du sable et des petits cailloux pour faciliter la digestion et construire la coquille.

La nourriture est généralement donnée deux fois par jour en toute saison - matin et soir. Une alimentation trop fréquente et peu fréquente n'est pas recommandée, car la malnutrition et l'obésité sont également nocives pour l'oiseau. Cependant, les poulets de chair doivent consommer des aliments jusqu'à 6 fois par jour pour prendre du poids rapidement. Une alimentation appropriée sera constituée d'aliments spécialisés (farine de poisson et farine de viande et d'os) avec l'ajout de protéines et de cultures céréalières (maïs, orge, etc.). Assurez-vous d'avoir un bol d'eau propre.

Pour reproduction un coq est recommandé pour environ 10 poules ; pour obtenir des œufs comestibles, les poules peuvent être gardées sans coq. La maturité sexuelle survient au bout de 5 mois environ, lorsque les poules commencent à pondre. Pendant la période de mue (environ 3 semaines), la ponte est suspendue, puis reprend au bout d'un mois environ. La plupart des œufs pondus sont au printemps et en été. Après un an, la production d'œufs diminue déjà et un remplacement du bétail est recommandé.

La sélection à long terme a affaibli l'instinct de couvaison des races reproductrices. Par conséquent, un incubateur est utilisé pour incuber les œufs et faire éclore les jeunes. La période d'incubation pour l'éclosion du poussin est de 21 jours. Les poussins éclos après 3-4 semaines peuvent être placés près de la poule, puis sortir dans la cour. À 6 mois, le poussin est considéré comme un adulte avec une bonne masse musculaire et un plumage développé.

Bref plan d'affaires

Un plan d'affaires pour un petit ménage dans lequel des poulets sont élevés doit inclure les points principaux suivants :

1. Analyse d'une idée d'entreprise, détermination de sa rentabilité. On suppose qu'il s'agit d'un projet rentable en termes de rapport coût-bénéfice. Un revenu particulièrement bon peut être généré par une combinaison de poules pondeuses et de poulets de chair.
2. Le capital de démarrage du projet est d'environ 250 000 roubles.
3. Enregistrement d'entreprise. Il n'est pas recommandé d'enregistrer immédiatement ce type d'activité. Pour commencer, il est préférable d'essayer d'élever un oiseau pour vous-même et d'analyser les résultats du projet pilote. En cas de succès, vous pouvez effectuer un enregistrement d'État, car il est plus facile pour un entrepreneur enregistré de trouver des points de vente pour les produits.
4. Les dépenses financières vont à l'aménagement des locaux et des équipements pour l'élevage des poulets, ainsi qu'à l'achat, l'entretien et l'alimentation des volailles.
5. Recherche de marchés de vente. Lieux traditionnels : marchés, magasins, établissements de restauration, etc. Les concurrents sont les mêmes entrepreneurs et élevages avicoles à plus grande échelle. Les élevages avicoles sont hors compétition en raison de la moindre qualité de leurs produits.
6. Remboursement du projet. Le retour sur investissement moyen est de 1 an. Le bénéfice net peut être de 200 000 roubles.Le coût moyen de vente des produits est de 150 roubles, ce qui comprend la vente de viande, d'œufs, de plumes, de duvet, ainsi que de fumier de volaille comme engrais.
7. Prise en compte des risques perçus. Il peut s'agir d'une perte de bétail due à une maladie, d'une détérioration soudaine des conditions de détention et d'autres circonstances imprévues.

Ventes de produits

Dans les achats viande et oeufs les volailles peuvent être intéressées par les supermarchés, les épiceries spécialisées vendant des produits bio, les restaurants, les cafés, les cantines, les sanatoriums, etc.

Plume et duvet généralement en demande dans l'industrie textile, dans la production d'oreillers, de couettes, de divers types d'isolation pour les vêtements.

Il est possible à la fois la vente directe de produits sur les marchés, les foires ou avec livraison au consommateur, et la mise en œuvre via une boutique Internet. Sur le marché, vous pouvez vendre à la fois des poulets d'un jour et des poulets légèrement développés, et le reste peut être utilisé pour reconstituer le troupeau. S'il y a peu d'œufs jusqu'à présent, ils peuvent également être vendus sur le marché. Lorsque le nombre de produits augmentera, il conviendra d'établir un point de vente.

Pour obtenir des conseils sur l'élevage de poulets à la maison, consultez la collection de vidéos suivante.
Partie 1:

Partie 2:

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C'est rapide et est libre!

L'élevage de poulets sur une parcelle personnelle est d'une grande aide pour chaque famille. Cette activité ne causera pas beaucoup de problèmes, mais elle fournira de la viande et des œufs. Les enfants peuvent être impliqués dans l'élevage de poulets, ce sera pour eux une expérience intéressante et passionnante.

Faire pousser des poulets à la maison pour les débutants

La viande de poulet et les œufs sont des aliments très importants pour chaque personne. Ils appartiennent à la catégorie des aliments diététiques et sains. La viande de poulet contient une petite quantité de graisse, mais elle est riche en protéines, vitamines et acides aminés. La viande obtenue à partir de l'élevage de poulets domestiques a un arôme et un goût particuliers. Elle n'est en aucun cas comparable à la viande de poulet achetée en magasin.

Les œufs de poule sont la principale source de protéines. Le jaune d'œuf fait maison est riche en carotène, vitamines et autres nutriments. Les nutritionnistes recommandent de manger des œufs.

L'élevage de poulets à la maison ne sera pas un problème. Pendant les mois d'été, ils peuvent être gardés dans un espace ouvert, où ils peuvent nager dans le sol, attraper des vers, des insectes et picorer l'herbe. Garder des poulets en hiver nécessite des conditions de détention complètement différentes. Les débutants devraient commencer par élever des races de poulet simples, et plus tard, il sera possible de passer à des races de race pure. Il existe des différences dans les exigences de leur contenu.

Conseils pour choisir une race de poulet

Tout d'abord, vous devez décider de la race de poulets. Ils sont divisés en :

• Oeuf,
• Viande,
• viande et oeuf,
• décoratif.

Chaque propriétaire doit décider ce qu'il veut obtenir à la fin. Si vous ne voulez obtenir qu'un œuf, vous devriez commencer à élever des poulets de la race des œufs. Ces poulets sont considérés comme sans prétention, résistants aux maladies et pondent activement. Pendant la période de baisse de la production d'œufs, une telle race peut être utilisée pour la viande.

Les races ovipares les plus populaires sont :

• blanc russe,
• à queue blanche rousse,
• Jubilé Kuchinskaya,
• Rhodonite,
• poule pondeuse Orlov,
• Lohman-Brown.

Ces races de poulets commencent à pondre à l'âge de 5 à 7 mois. Les races ovipares produisent environ 300 œufs au cours de l'année. Le poids moyen d'un œuf est de 60 g. Les poules pondeuses pèsent de 2 à 4 kg.

poule pondeuse Orlov

Si le but de l'élevage de poulets domestiques est la viande, cela vaut la peine de commencer des races à viande. Ils grandissent assez vite. Vous devez acheter des poulets de viande au printemps. Jusqu'à la fin de l'automne, ils prennent suffisamment de poids. Les races à viande pondent également des œufs, mais le nombre par an est bien inférieur - de 100 à 130 pièces. Et ils commencent à pondre à l'âge de 8-9 mois.

Les races bovines les plus populaires :

• Gril,
• Rocher de Plymouth,
• Brahma léger,
• Brahma sombre,
• Brahma perdrix,
• Brahma Palevaya,
• Cornouaillais,
• Dorking.

Les poulets de ces races à la fin de l'automne pèsent de 4 à 5 kg, les plus gros individus atteignent 7 kg. Ils ont un caractère calme et aiment beaucoup la verdure.

Perdrix de Brahma

Bress Gaulois appartient aux races de poulets à viande et à œufs. Ils commencent à se précipiter assez tôt - à l'âge de 5 mois. Au cours de l'année, 190 à 220 gros œufs pesant environ 80 g sont produits. Les poulets de cette race à la fin de l'automne pèsent environ 3,5 kg et les coqs - 5 kg. Ils sont robustes, tolérants à l'hiver. Lorsque vous vous promenez en liberté en été, vous devez savoir que ces poulets volent très bien.

Les races décoratives comprennent:

• Bentamka,
• Shamo,
• Poules frisées,
• Sibright.

Ces oiseaux peuvent souvent être vus lors d'expositions. Certains sont plutôt petits, mais chaque race pond toujours des œufs, bien qu'en petit nombre.

poulets frisés

Où acheter de bons poulets ?

Après avoir décidé de la race de poulets, la question se pose du lieu d'achat. Il y a beaucoup de choix ici. Peut être acheté à la ferme avicole, à l'éleveur ou au marché. Il est conseillé aux éleveurs de volailles novices de faire un achat auprès d'un éleveur professionnel. Il peut immédiatement vous conseiller sur les aliments, les vitamines et les préparations pour poulets.

Des poulets d'un jour sont achetés pour l'élevage de races à viande. Des races d'œufs, il est préférable d'acheter de jeunes animaux qui ont atteint l'âge de quatre semaines. Lors de l'achat, vous devez toujours faire attention à l'apparence des poussins et à leur comportement. Les poussins d'un jour ne sont recouverts que de duvet. En aucun cas, il ne doit être mouillé ou sale. Lorsque vous achetez de jeunes animaux plus âgés, vous devez également faire attention au plumage. Il faut aussi faire attention aux jambes. Ils doivent être de niveau et le poussin doit se tenir fermement dessus.

poussins d'un jour

Aménagement d'un poulailler

Si les plans sont de garder les poulets seulement jusqu'au début de l'automne, alors vous pouvez construire un auvent pour vous protéger de la pluie et du soleil brûlant, et équiper les nids. Mais si la croissance des poulets dure toute l'année, il vaut la peine de s'occuper de l'arrangement du capital du poulailler. Les poulets ne doivent pas être entassés. Un individu a besoin d'une superficie de 0,5 m2. À partir de cette zone, il convient de calculer la superficie du poulailler.

Vous devez choisir le bon endroit pour la construction. Il doit être bien éclairé et protégé des courants d'air. Le poulailler ne peut pas être construit sur le sol. Une telle structure sera peu fiable en termes de rongeurs. De plus, en hiver, les poulets auront froid dans une telle pièce. Par conséquent, une condition préalable est la construction de la fondation.

La profondeur de la fondation doit être d'au moins 50 cm.Il est également conseillé de faire un oreiller d'environ 15 cm d'épaisseur, composé de sable et de gravier. Les murs peuvent être construits en briques ou en parpaings. Le toit est érigé simple ou à pignon. Les fenêtres du poulailler sont petites. De plus, une sortie pratique vers le corral de 30x30 cm est nécessaire.Les murs, le sol et le toit doivent être isolés. Toutes les fissures autour des fenêtres doivent être réparées.

Sur la photo, il y a un poulailler équipé pour les oiseaux

Dans le poulailler, il est impératif de construire des perchoirs et des nids. Les nids doivent être clôturés sur trois côtés et recouverts de paille à l'intérieur. La paille sale doit être remplacée périodiquement par de nouvelles pour garder le nid propre à tout moment. Cela donnera à la poule l'habitude de pondre ses œufs au même endroit. Posez de la sciure de bois, du foin ou de la paille sur le sol pour une isolation supplémentaire.

Il doit y avoir un éclairage et une ventilation dans le poulailler. Le chauffage peut être effectué. Dans une pièce chaude, même pendant les hivers froids, les poules continueront à pondre. Les murs doivent être blanchis à la chaux. Cela tuera l'infection et préviendra la maladie.

Vidéo - élevage de poulets, expérience personnelle

Préparation du site pour les poulets

Après avoir construit un poulailler capital, vous devez réfléchir à l'endroit où les petits poulets seront gardés pour la première fois. Une place peut leur être réservée dans un poulailler construit, en clôturant une petite zone au sol, mais il peut y faire froid pour les jeunes animaux. Par conséquent, il est préférable de construire une grande boîte et de la poser sur des supports, en la surélevant de 0,5 à 0,7 m au-dessus du sol.

Élevage de petits poulets au début

Le fond de la boîte doit être recouvert de papiers, il sera donc plus facile de les remplacer. Le sol doit toujours rester sec. Sinon, les jeunes peuvent tomber malades, ce qui entraînera leur mort. Il est important de garder la boîte à poussins propre.

Ils ont également besoin d'une ventilation constante de la pièce, mais l'essentiel est d'éviter les courants d'air et de respecter le régime de température. La température dans la pièce avec de jeunes animaux, au cours de la première semaine de leur vie, doit être maintenue au niveau de 30 ° C. Afin de surveiller la température, il est nécessaire d'installer un thermomètre dans la pièce.

Vous devez savoir que des poulets d'âges différents ne doivent jamais être gardés dans la même boîte. Les plus grands mordront les plus jeunes.

Nourrir les poulets et les poulets

L'alimentation des jeunes doit être prise très au sérieux. Il est préférable d'acheter un aliment de démarrage prêt à l'emploi. Une telle nourriture doit être donnée pendant les 10 à 14 premiers jours. Après cette période, vous pouvez introduire progressivement des légumes hachés et, après 10 jours supplémentaires, des légumes verts et des aliments mélangés. L'eau doit toujours être présente dans l'abreuvoir. Il doit être remplacé aussi souvent que possible.

Le processus d'alimentation des poulets et des poulets

Pour un développement complet, une bonne prise de poids et une ponte, les poules ont besoin d'une bonne nutrition. Vous pouvez acheter des aliments composés prêts à l'emploi pour la volaille. L'aliment contient environ 65% de glucides, le reste est constitué de suppléments protéiques. L'aliment composé fini diffère par sa composition et est destiné à différents âges. Il existe un aliment spécial pour les poules pondeuses. Il est riche en minéraux et hautement nutritif. Des additifs minéraux peuvent être ajoutés vous-même à l'aliment.

Les poulets doivent avoir une alimentation variée

Les poulets sont nourris à la fois secs et humides. Le grain est mieux utilisé pour l'alimentation le matin et le soir. À l'heure du déjeuner, les poulets doivent être nourris avec des aliments humides. En plus des céréales, des pelures de pommes de terre, des feuilles de chou ou des feuilles de betterave peuvent être nourries. Un poulet adulte devrait manger par jour :

Tableau 1. Exemple de menu pour les poulets

1	L'avoine	g	20
2	orge	g	30-50
3	maïs	g	60
4	blé	g	60
5	farine de poisson	g	10

Les volailles ne doivent pas être suralimentées, en particulier les races d'œufs. Avec une alimentation abondante, les poulets accumulent de la graisse sur les organes internes, ce qui empêche la ponte.

Le sel ne doit pas être ajouté au grain plus d'une fois par semaine. Il aide les aliments à bien digérer. Mais l'essentiel est que grâce au sel, la destruction des helminthes (vers) se produise.

Dans une mangeoire séparée, vous pouvez verser du sable ou des coquillages concassés. Cela donnera aux œufs une coquille solide et empêchera également les poulets de manger les œufs. Il devrait toujours y avoir un abreuvoir avec de l'eau propre dans l'enclos à oiseaux. En hiver, l'eau ne doit pas geler dans l'abreuvoir. Par conséquent, la température dans le poulailler, même dans les pires gelées, ne doit pas descendre en dessous de + 2 ° C.

En été, les mangeoires et les abreuvoirs doivent être dans un enclos adjacent au poulailler. Et pendant les mois d'hiver, ils doivent être ramenés à l'intérieur.

Prévention des maladies

Récemment, des races de poulets résistants aux maladies se sont développées. Mais encore, pour la prévention des maladies, il est nécessaire d'effectuer:

• nettoyage régulier du poulailler,
• badigeonner les murs à la chaux une fois par mois,
• allumer périodiquement les lampes ultraviolettes,
• inspecter l'oiseau pour les parasites.

Si un individu ne mange pas bien, sa couleur de peigne a changé, il doit alors être isolé du reste. En cas de maladie infectieuse, l'isolement d'un individu peut sauver tout le monde.

Utiliser des fientes d'oiseaux

La maison doit être nettoyée périodiquement. Les fientes de poulet peuvent être utilisées comme engrais. On peut l'appeler l'engrais organique le plus précieux. Il est riche en azote, potassium, magnésium, phosphore. C'est dans le fumier de poulet que la teneur en ces substances est 4 fois plus élevée que dans les autres engrais.

Dans le sol, les substances utiles sont stockées pendant 2-3 ans après la fertilisation. Cela est dû au fait que la libération des nutriments du fumier de poulet se produit progressivement.

Pour préparer l'engrais, il est nécessaire de verser du fumier de poulet avec de l'eau, un rapport de 1:20 est appliqué. Ce mélange doit être laissé au repos à l'air libre pendant 10 à 14 jours. Arrosez ensuite les lits avec les fientes déposées.

Les fientes d'oiseaux peuvent être utilisées comme engrais sur le site

Il est nécessaire de fournir aux poulets de bonnes conditions de vie, d'observer les conditions de température et de luminosité et d'utiliser des aliments de haute qualité. En été, nourrir avec de l'herbe ou lâcher sur des pâturages libres. En observant toutes ces règles de soins, vous pouvez obtenir une bonne production d'œufs de races d'œufs de poules et un poids important de races à viande.

Vidéo - élevage de poulets à la maison, conseils pour les débutants