Quelles plantes comestibles pouvez-vous faire pousser dans votre appartement ?

Comme vous le savez, les produits alimentaires cultivés sur place sont beaucoup plus sains que leurs homologues en magasin. Heureusement, vous n'avez pas besoin d'être agriculteur ou même d'habiter près d'un village pour profiter de ces avantages. Si votre maison a une fenêtre ensoleillée et que vous avez un peu de temps libre, vous pouvez faire pousser de nombreux aliments de vos propres mains. Lisez notre tour d'horizon de 16 plantes saines à cultiver à la maison.

Conseils généraux

Avant de commencer, découvrez quelques conseils pertinents, quelle que soit la plante que vous choisissez dans la liste.

1. Toutes ces plantes nécessitent un sol bien drainé, ce qui signifie que vous devrez utiliser un pot avec des trous au fond ou placer quelques pierres au fond avant d'ajouter de la terre. Cela permettra à l'eau de s'écouler à travers les pierres. Si vous décidez d'utiliser un pot avec des trous, assurez-vous de placer le récipient de drainage de manière à ce qu'aucune eau ne puisse se répandre sur le rebord de la fenêtre ou le sol.
2. Pour chacune de ces plantes, vous pouvez acheter des engrais spéciaux à la jardinerie ou en fabriquer vous-même.
3. Beaucoup de ces plantes poussent mieux dans des zones suffisamment ensoleillées et restent assez chaudes toute la journée.

Avocat

Un avocatier peut être cultivé à partir de graines, mais il ne produira pas de fruits comestibles. Si vous voulez manger ce que vous cultivez, il est préférable d'acheter un avocatier nain. Il peut produire des fruits verts ou noirs. Pour planter un avocat, ajoutez du sable au fond d'un grand pot bien drainé. Ensuite, vous devez le remplir de terre et planter un arbre. L'avocat doit être arrosé régulièrement, mais le sol ne doit pas être trop humide. Placez le plant dans une pièce avec de hauts plafonds, car même les bonsaïs peuvent atteindre plus de trois mètres.

Carotte

Achetez des graines de carottes et une boîte ou un pot d'au moins un demi-mètre de haut avec des trous de drainage au fond. Remplissez le récipient avec de la terre riche en humus. Avant de planter des graines, le sol doit être arrosé. Ils doivent être recouverts d'une fine couche de terre après la plantation. Le récipient doit être placé dans un endroit bien éclairé tout au long de la journée. Le sol doit être humide, mais pas trop humide. Les semis apparaîtront dans environ deux semaines.

Ail vert

Faire pousser des têtes d'ail à l'intérieur est beaucoup plus difficile, mais vous pouvez facilement faire pousser des herbes qui s'utilisent de la même manière que la ciboulette. Achetez quelques petites gousses d'ail.Choisissez également un pot avec des trous de drainage au fond et un petit sac d'engrais. Divisez la tête d'ail en gousses et plantez-les dans le sol avec le bout pointu vers le haut. Arrosez le sol et placez le récipient dans un endroit ensoleillé. Arrosez régulièrement les semis et assurez-vous que le sol reste humide, mais pas détrempé. Les pousses vertes devraient apparaître dans environ un mois.

Citron

Si vous voulez pouvoir récolter immédiatement, vous pouvez acheter un arbre d'un ou deux ans. Le pot doit être en céramique, en argile ou en plastique. La taille du pot ne doit dépasser que légèrement le volume des racines de l'arbre. Assurez-vous que le pot a plusieurs trous au fond. Il est conseillé de remplir le bac de drainage avec des pierres, cela permettra à l'air de circuler. Vous pouvez choisir le sol spécialement formulé pour les agrumes. Le citron a besoin d'air humide, donc vaporiser régulièrement les feuilles aidera à les garder fraîches.

mandarin

Comme pour le citron, il est préférable d'acheter un mandarinier nain. Il poussera mieux dans un pot spacieux avec un drainage au fond et dans un sol riche. La mandarine a également besoin de soleil. Il doit être tourné régulièrement pour que la lumière tombe uniformément de toutes les directions. Arrosez la plante régulièrement, même si vous pouvez la laisser sécher un peu entre les arrosages. L'arbre peut atteindre un mètre et demi, ainsi que le système racinaire. Lorsque les racines commencent à apparaître à travers les trous de drainage, il est temps de transplanter la mandarine dans un pot plus grand.

Microvert

Achetez des graines d'une variété de plantes, telles que les radis, le chou, les betteraves, le basilic et l'aneth. Le microverdissement nécessite un plateau peu profond avec des trous de drainage. Le sol doit être humidifié avec de l'eau, mais il ne doit pas être trop humide. Semez les graines uniformément dans le sol, elles doivent être proches les unes des autres, mais sans se toucher. Pour les fermer, vous devez tamiser une fine couche de terre. Ensuite, utilisez un flacon pulvérisateur pour créer une légère brume. Placez le plateau dans un endroit ensoleillé. Les légumes verts peuvent être consommés trois semaines après le semis.

Champignons

La façon la plus simple de faire pousser des champignons à l'intérieur est d'utiliser un panier à linge. Vous pouvez également acheter un kit spécial pour les cultiver.

salade

Achetez des graines ou des semis. Il doit être planté dans une boîte qui a des trous de drainage. Les graines doivent être poussées dans le sol et arrosées.

Oignons verts

Aucune graine n'est nécessaire pour le cultiver. Pour faire pousser votre propre culture, il vous suffit d'acheter un bouquet d'oignons verts, d'attacher les bulbes avec un élastique et de les placer dans un verre d'eau. Lorsque de nouvelles pousses vertes apparaissent et que les racines commencent à pousser dans l'eau, les oignons peuvent être transplantés dans un récipient peu profond. Les plantes doivent être arrosées régulièrement et conservées au soleil.

Tomates

Pour faire pousser des tomates, vous aurez besoin d'un grand pot avec des trous de drainage. Pour récolter régulièrement, vous devez planter de nouvelles plantes toutes les quelques semaines. Les graines sont immergées dans le sol et arrosées. Le sol doit être humide, mais pas détrempé. Les graines germent en 5 à 10 jours. Une fois que les nouvelles plantes ont augmenté de quelques centimètres, elles doivent être transplantées dans un sol frais. Environ deux semaines après la plantation des semis, des engrais organiques et des mélanges peuvent être ajoutés.

Basilic

Pour une récolte abondante de basilic, il est très important de choisir un récipient avec de bons trous de drainage. Le basilic aime les températures chaudes et beaucoup de soleil pendant au moins six heures par jour. Vous pouvez fertiliser le sol une fois par mois. Si la température ambiante est très élevée, arrosez le basilic tous les jours. Si la température est acceptable, alors tous les deux jours. La taille peut également vous aider à maximiser votre rendement en basilic. De plus, vous devez supprimer les fleurs lorsqu'elles commencent à apparaître.

Chivis

Le pot pour ce type d'oignon doit être rempli presque jusqu'au sommet avec de la terre. Après le semis, les graines doivent être recouvertes d'une fine couche de terre.Le conteneur doit être dans une zone partiellement ombragée. Arrosez régulièrement, le sol ne doit pas se dessécher.

Coriandre

Les graines de cette plante doivent être semées dans le sol, recouvertes d'une fine couche, puis arrosées. Couvrir immédiatement le récipient d'une pellicule plastique, en le fixant avec des élastiques. Vous devez l'enlever lorsque les plantules sont déjà apparues et ont atteint le niveau du film. Cela peut prendre plusieurs jours. Arrosez vos semis tous les jours et conservez-les dans un endroit suffisamment ensoleillé.

Gingembre

Il est facile de le cultiver. Il suffit d'acheter de la racine de gingembre à l'épicerie et de la recouvrir de terre dans un récipient. Dans ce cas, les bourgeons potentiels doivent être dirigés face vers le haut. Le conteneur doit être placé dans un endroit qui reçoit la lumière du soleil dispersée et vous pouvez attendre les semis. Le sol doit être arrosé régulièrement et ne doit pas être sec.

menthe

Plantez les graines de la plante dans un grand pot profond car la menthe a tendance à prospérer. Le pot doit être laissé dans un endroit qui reçoit suffisamment de chaleur et de soleil. Arrosez régulièrement la menthe pour éviter que la terre ne se dessèche.

Romarin

Commencez par planter les graines dans un récipient avec des trous au fond pour le drainage. Il est préférable d'utiliser de la terre mélangée à du sable grossier. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de chaux pour rendre le sol alcalin. Le récipient doit être placé du côté ensoleillé. Le romarin poussera mieux s'il est exposé au soleil pendant au moins six heures par jour. L'arrosage est nécessaire si la couche arable est sèche au toucher.

L'idée d'un jardin sur un rebord de fenêtre de cuisine gagne en popularité. Tous les greens nécessaires peuvent toujours être à portée de main. Et en même temps, pas de chimie, un avantage continu.

donc décidé de vous parler de plantes qui peuvent être facilement cultivées à la maison.

salade

Il ne sera pas difficile de le cultiver. La racine blanche restante de la salade doit être placée dans l'eau afin qu'elle ne recouvre pas l'extrémité de la tige. Placez la plante au soleil et assurez-vous de vaporiser de l'eau sur la zone coupée pour l'empêcher de se dessécher. Après quelques jours, vous remarquerez l'apparition de nouvelles racines et feuilles. Après une semaine, la plante peut être transplantée dans le sol et les feuilles doivent être au-dessus du sol. La récolte poussera en quelques semaines.

Une autre façon consiste à planter la plante directement dans le sol, mais dans ce cas, la première semaine, elle doit être intensément humidifiée jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Gingembre

La repousse du gingembre est très simple. Plantez un morceau supplémentaire de rhizome dans le sol, pousse vers le haut. Mieux sur le côté ensoleillé, mais pas avec des rayons directs. N'oubliez pas de bien arroser, et de nouvelles racines et pousses germeront assez tôt. Une fois qu'il a poussé, vous pouvez le retirer complètement du sol, couper le morceau nécessaire de la racine et replanter.

De plus, le gingembre est très attrayant comme fleur et fera bonne compagnie avec vos plantes sur le rebord de la fenêtre.

Citronnelle (citronnelle)

Elle pousse comme n'importe quelle herbe ordinaire - seul un verre d'eau et de soleil suffit à sa racine. Après environ une semaine, il commencera à pousser. Ensuite, vous devez transplanter la citronnelle dans un pot. Lorsque les tiges mesurent environ 30 centimètres de haut, elles peuvent être coupées, après quoi le reste continue de pousser.

Poireau

Pour la culture, vous pouvez utiliser la racine laissée après avoir mangé. Placez-le dans un verre avec un peu d'eau et laissez-le dans un endroit ensoleillé, comme près d'une fenêtre. Certes, en hiver, il est préférable de trouver un endroit à l'abri des courants d'air. La partie comestible de la plante poussera aussi longtemps que vous le souhaitez, et il suffira de la couper au besoin. L'eau doit être changée une fois par semaine, sinon c'est une plante sans prétention.

Roquette

Il n'est pas exigeant pour le sol, l'essentiel est qu'il soit suffisamment meuble et toujours humide.Les graines de roquette doivent être placées sur le dessus, recouvertes d'une couche de terre sèche (1-1,5 cm) et saupoudrées d'eau tiède provenant d'un flacon pulvérisateur. Couvrir de papier d'aluminium et placer dans un endroit chaud. Les premières pousses apparaîtront dans 3 à 7 jours. C'est un signal pour retirer le film et le déplacer vers un endroit permanent. Lorsque les feuilles atteignent une hauteur de 10 cm, vous pouvez commencer à vous régaler de cette herbe épicée.

Fenouil

Il y a deux façons de le cultiver. Utilisez le reste de la racine blanche - placez-la dans un bocal en verre rempli d'eau et placez-la dans un endroit bien éclairé. Après un certain temps, des légumes verts frais apparaîtront, qui peuvent être coupés et ajoutés à la nourriture. Ou la deuxième option consiste à semer des graines dans le sol, mais dans ce cas, vous devrez attendre les pousses un peu plus longtemps.

Un radis

Très approprié pour la culture sur un rebord de fenêtre. Les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède deux jours avant la plantation. Plantez ensuite dans un pot ou une boîte, pas très profond, d'environ 2 cm.Vous pouvez couvrir de papier d'aluminium, d'eau et protéger des courants d'air pour la première fois. Après l'apparition des pousses, assurez-vous qu'il n'y en a pas trop, sinon vous n'obtiendrez pas de gros fruits savoureux. Le deuxième lot de radis peut être planté dans le même sol, mais avant cela, attendez au moins une semaine et utilisez du top dressing.

menthe

Vous pouvez également utiliser des graines. Il est préférable de les planter à une profondeur de 5 mm, il est préférable d'arroser le sol à l'aide d'un pulvérisateur, la menthe n'aime pas l'engorgement. Les semis apparaîtront dans deux semaines. Après encore un demi-mois, vous pourrez déjà déguster un thé parfumé à la menthe. Il y a une mise en garde : la plante ne tolère pas la lumière directe du soleil et a besoin d'ombre.

Un ananas

Pour les jardiniers particulièrement patients qui aiment l'expérimentation. Pour le faire pousser, vous avez besoin d'un sommet avec des feuilles. Dans ce cas, vous devez couper toutes les parties restantes du fruit, cela doit être fait avec soin pour que les processus racinaires soient préservés (petits cercles sur la base plate de la tige). Ensuite, vous devez enlever les feuilles qui poussent du bas jusqu'à une hauteur de 2-3 cm.Plantez votre ananas dans un sol chaud avec un bon drainage afin que l'eau ne s'y accumule pas. Il n'est nécessaire d'arroser régulièrement que la première fois, lorsque la plante se renforce et prend forme. Arrosez ensuite une fois par semaine. Vous remarquerez une croissance au cours des premiers mois, mais il vous faudra au moins 2-3 ans avant de pouvoir goûter votre récolte.

Basé sur des matériaux : Rustoria
Aperçu de la photo : cuisinier
 

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Concombres, poivrons, carottes et même fraises ! Tout cela peut être cultivé sur un balcon ou un rebord de fenêtre et il y a des légumes et des fruits frais, écologiques et surtout gratuits toute l'année. En ce moment, nous allons vous expliquer comment aménager un mini-potager dans un appartement en ville.

Cultiver de la nourriture dans une ville est populaire partout dans le monde. Ainsi, Britta Riley vit dans un petit appartement à New York. Elle a imaginé un potager hydroponique vertical. Il prend peu de place et produit une bonne récolte. Britta a parlé de son innovation à TED.

En Occident, si un produit est labellisé éco, bio ou bio, cela veut dire deux choses. Premièrement, ces produits sont cultivés, récoltés et transformés dans le respect des normes environnementales, c'est-à-dire sans pesticides, engrais de synthèse, stimulants de croissance et autres « méchants ». Ils ont été certifiés, et des organisations sérieuses ont garanti leur qualité. Deuxièmement, les produits biologiques sont beaucoup plus chers que les produits conventionnels.

En Russie, le marché des « aliments propres » est à peine en train d'émerger. Les systèmes de biocertification et de contrôle n'ont pas encore été mis en place. Et la différence de prix entre les produits bio et les légumes et fruits ordinaires atteint parfois 1000% ! Par conséquent, pour nous, les produits les plus éco, bio et biologiques sont des produits cultivés de nos propres mains.

Mais tout le monde n'a pas de datchas et de parents dans le village. Que doivent faire les enfants des villes, habitués à voir des pommes de terre lavées et dans des filets, et des légumes verts dans des emballages sous vide ? Faites pousser des légumes et des fruits directement sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

6 raisons d'aménager un mini potager chez soi

1. Vous pouvez vous faire dorloter avec des légumes frais et des herbes pleines de vitamines toute l'année.
2. Économie. Les légumes et les fruits sont chers, surtout en hiver. Avec un potager familial, plus besoin de s'adapter à la saison (on mange beaucoup de tomates seulement en juillet, et des pommes en septembre).
3. Vous pouvez vous-même faire pousser une plante à partir d'une petite graine de vos propres mains, vous pouvez récolter des fruits. C'est une activité créative qui se charge d'énergie positive.
4. Vous pouvez améliorer vos connaissances en biologie, acquérir des compétences utiles et acquérir un passe-temps passionnant.
5. Vos enfants verront comment poussent les tomates, les concombres et autres légumes, et ils comprendront qu'ils ne se matérialisent pas miraculeusement dans le réfrigérateur, leur culture est un travail sérieux.
6. Vous pouvez surprendre vos amis et connaissances. Imaginez montrer votre récolte en montrant vos parterres de fenêtre. ??

Ce dont vous avez besoin pour cultiver des légumes et des herbes à la maison

• Un lieu... Il s'agit généralement d'un rebord de fenêtre ou d'un balcon. Mieux s'ils font face au côté ensoleillé. Sinon, des lampes seront nécessaires pour un éclairage supplémentaire. Si nécessaire, le rebord de la fenêtre peut être agrandi ou des étagères pour "lits" peuvent être construites (la distance minimale entre les étagères est de 50 cm).
• Conteneurs... Pots en terre ou en plastique, les caisses en bois peuvent servir de plates-bandes pour un jardin potager. L'essentiel est qu'il y ait des trous au fond pour évacuer l'eau. Il est recommandé de placer les conteneurs sur des palettes.
• Amorçage... Il existe de nombreux terreaux disponibles pour le jardinage d'intérieur. En règle générale, plusieurs couches sont constituées: tourbe, compost, gazon. Vous pouvez préparer le sol vous-même, ou vous pouvez l'acheter dans un magasin spécialisé.
• Des graines... Certaines variétés de tomates ou de concombres poussent bien à la maison, tandis que d'autres ne germent même pas. Par conséquent, avant de commencer le jardinage d'intérieur, vous devez vous asseoir sur les forums, lire des articles sur Internet et savoir quelles graines acheter.

De plus, vous aurez peut-être besoin d'engrais, d'un pansement supérieur, d'un thermomètre et d'un récipient pour la décantation de l'eau (les plantes d'intérieur sont arrosées avec de l'eau à température ambiante, séparée du chlore).

Nous avons l'inventaire, maintenant nous devons décider quoi planter. Le hacker de la vie a déjà écrit sur certains légumes qui poussent bien sur le rebord de la fenêtre.

16 aliments que vous pouvez cultiver à la maison

Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une dizaine d'autres plantes de ce type.

Carotte

Variété: "Amsterdam".
Température: de 15 à 25 ºС.
Récolter: en ≈70 jours.

Pour cultiver à la maison, vous devez prendre des carottes miniatures. Vous pouvez planter dans des boîtes, des pots ou simplement couper des bouteilles en plastique avec des trous au fond. Un sol de drainage doit être pris.

Les graines sont placées dans le sol à une profondeur d'environ 7 cm. Lorsque les carottes ont poussé et germé de quelques centimètres, il faut les éclaircir en laissant les pousses les plus fortes à une distance d'environ 2 cm les unes des autres. Il n'est pas recommandé de garder les lits en plein soleil.

Vous devez arroser souvent les carottes à la maison, mais vous devez vous assurer qu'il n'y a pas trop d'humidité, sinon les racines pourrissent. De temps en temps, vous pouvez vous nourrir avec des engrais à faible teneur en azote (s'il y en a beaucoup, toute la croissance ira vers les sommets). Il est également très utile d'ameublir le sol parfois.

Poivre

Poivrons cultivés en balcon

Variétés: "Ile au trésor", "nain", "aquarelle", "hirondelle" et autres.
Température: de 25 à 27 ºС.
Récolter: après 100-130 jours.

Pour faire pousser des poivrons en appartement, il est recommandé d'utiliser une terre spéciale enrichie en oligo-éléments. Il est vendu dans les magasins de jardinage. L'apprêt peut être complété par des hydrogels pour une plus grande friabilité.

Les graines sont d'abord plantées dans de petits pots, qui sont recouverts de film alimentaire et placés dans un endroit chaud. Lorsque les premières pousses apparaissent (au bout d'une à deux semaines), plusieurs petites piqûres doivent être pratiquées dans le film. Après un certain temps, le poivre deviendra plus fort, puis il pourra être transplanté dans de grands pots ou seaux. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager la colonne vertébrale. La plante est enracinée par un tiers, après quoi elle est arrosée avec de l'eau tiède (30 ºС).

À l'avenir, le poivre pourra être arrosé tous les jours.Cette plante aime la lumière, les ampoules blanches sont donc recommandées en complément de la lumière naturelle. Il est nécessaire de protéger les poivrons cultivés sur place des courants d'air et de la lumière directe du soleil.

Vous pouvez fertiliser avec des engrais azotés, mais le sel de potassium et le chlorure de potassium détruiront les racines de la plante. Avec des soins appropriés, les poivrons sur le rebord de la fenêtre peuvent ravir avec des fruits jusqu'à deux ans.

tomates cerises

Variétés: "Pygmy", "bonsaï", "perle" et autres.
Température: de 23 à 25 ºС.
Récolter: après 90-100 jours (selon la variété).

Le sol, comme dans le cas du poivre, est plus pratique à acheter tout fait. Il est recommandé de prendre un récipient cylindrique : il est préférable de le remplir avec le système racinaire.

Tout d'abord, les graines sont mises à germer dans de petits pots : elles sont enterrées à une profondeur de 1,5 cm, recouvertes de film alimentaire et laissées dans un endroit chaud jusqu'aux premières pousses. Lorsque les tomates ont levé, elles sont plongées dans un plat plus grand et plus profond.

Il est important que la plante reçoive un éclairage uniforme. Pour ce faire, au-dessus des "lits", vous pouvez accrocher des lampes fluorescentes ou tourner régulièrement les conteneurs vers la fenêtre.

L'arrosage doit être fait avec soin: la cerise est facile à verser. Lorsque la plante pousse, il est recommandé d'ameublir le sol de temps en temps et de le nourrir avec des engrais minéraux. Si nécessaire, la tige de la tomate peut être attachée à un support (brochette en bois ou crayon). Il est également important de s'assurer que les parasites n'apparaissent pas sur les tomates.

À propos, non seulement les tomates cerises poussent bien dans les jardins familiaux, mais aussi les tomates ordinaires.

Concombres

Concombres cultivés sur la fenêtre

Variétés: "Chambre de Rytov", "miracle sur la fenêtre", "fourmi" et autres.
Température: de 21 à 24 ºС.
Récolter: après 35-45 jours.

Pour les concombres, des récipients assez grands sont nécessaires, d'un volume d'au moins 6 litres. Le sol doit être meuble, avec de la tourbe ou du compost.

Les variétés de concombre autogames poussent bien à la maison. Vous devez d'abord préparer les graines: elles sont versées dans une solution saline faible, celles qui ont fait surface sont jetées. Ensuite, les graines appropriées sont trempées pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium, après quoi elles sont lavées sur une gaze humide et plantées dans le sol (sous un film). Lorsque les semis germent et grandissent, ils peuvent être plantés dans de grands conteneurs.

Les concombres domestiques sont versés avec de l'eau tiède tous les jours, mais avec prudence. Les feuilles peuvent également être pulvérisées avec un flacon pulvérisateur. Le nitrate de potassium est recommandé comme pansement supérieur.

Lorsque les cils de concombre se forment et se développent, des accessoires doivent être construits pour eux afin que la plante puisse tisser.

Un radis

Radis du potager

Variétés: "Carmen", "white croc", "celeste F1" et autres.
Température: de 18 à 20 ºС.
Récolter: après ≈40 jours.

Il est recommandé de planter les radis dans des récipients en bois ou en argile, mais des gobelets en plastique ordinaires peuvent également être utilisés. Vous avez besoin d'un sol meuble et bien drainé. Les graines peuvent être testées pour la germination avant la plantation, comme les concombres. Ensuite, ils doivent être enterrés à une profondeur de 1 à 3 cm.

Après la plantation, le sol doit être arrosé et recouvert de papier d'aluminium. Lorsque des pousses apparaissent, la "serre" est supprimée. Les radis ne sont généralement pas plongés. Mais parfois, il est placé pendant deux ou trois jours dans un régime de température plus basse - environ 15 ° C. Cela durcit la plante et favorise une meilleure récolte.

Cinq jours après l'apparition des premières pousses, une alimentation biologique est effectuée et deux semaines plus tard - minérale. Arrosez abondamment le radis pendant qu'il sèche. Il est également important que l'air de la pièce où il pousse ne soit pas sec.

Épinard

Épinards maison

Variétés: "Virofle", "godry", "gigantic" et autres.
Température: 15 ºС.
Récolter: après ≈40 jours.

L'épinard est un légume vert et est considéré comme très sain. Pour le cultiver à la maison, vous avez besoin de conteneurs de 15 à 20 cm de haut.Vous pouvez utiliser des terreaux prêts à l'emploi. L'essentiel est qu'ils contiennent de la tourbe.

Il est recommandé de faire tremper les graines dans l'eau pendant une journée avant la plantation. Le semis est effectué à une profondeur de 1 à 2 cm.Pour accélérer la germination, vous pouvez couvrir les conteneurs de papier d'aluminium. L'épinard sort environ une semaine après la plantation, puis il peut être plongé.

En hiver, lorsque l'appartement est chauffé et qu'il fait peu de jour, il est recommandé d'éclairer la plante avec des lampes et de vaporiser un flacon pulvérisateur (en plus de l'arrosage).

Vous pouvez récolter lorsque les épinards mesurent 7-10 cm.

Basilic

Variétés: "Marquis", "citron", "Bakou" et autres.
Température: de 22 à 24°C.
Récolter: après 50-55 jours.

Le basilic est l'un des assaisonnements les plus aromatiques et préférés des femmes au foyer. En même temps, il est assez simple et pousse bien sur le rebord de la fenêtre.

Le basilic est planté immédiatement dans de grands conteneurs (d'un volume d'au moins 1,5 litre). Vous devez d'abord préparer le sol pour la plantation: arrosez-le deux fois avec des engrais minéraux à des intervalles de cinq jours. Les graines sont approfondies de 1 à 1,5 cm.Jusqu'à ce que la plante germe, elle doit être arrosée tous les deux jours. Un arrosage supplémentaire est effectué quotidiennement, de préférence le matin.

Le basilic aime le soleil. Par conséquent, il est recommandé de prolonger la période d'insolation jusqu'à 15-17 heures par jour en utilisant des lampes fluorescentes. De plus, une fois toutes les deux semaines, vous pouvez ameublir le sol pour l'enrichir en oxygène.

Ail vert

Variétés: "Kharkiv", "Jubilé" et autres.
Température: de 18 à 25°C.
Récolter: après 15-20 jours.

En règle générale, les bulbes d'ail sont utilisés en cuisine. Mais les pousses vertes (flèches) conviennent aussi à la gastronomie : elles conviennent à la confection de marinades et de sauces.

Les variétés d'ail sont divisées en deux groupes: hiver et printemps. Ces derniers ne produisent généralement pas de flèches, ils ne conviennent donc pas à la culture à la maison.

Pour ceux qui ont déjà cultivé des oignons sur un rebord de fenêtre, l'ail ne sera pas difficile à gérer. Vous devez prendre des gousses d'ail d'hiver, de préférence avec des pousses germées. Vous pouvez prendre n'importe quel mélange de sol. Chaque clou de girofle est planté à une profondeur de 2-3 cm et à une distance de 1-2 cm les uns des autres. Après la plantation, assurez-vous d'arroser.

Le récipient contenant de l'ail doit être placé sur la fenêtre la plus claire de la maison. Arrosez au fur et à mesure que le sol s'assèche. De temps en temps, vous pouvez vous nourrir avec des engrais azotés.

menthe

Température: de 20 à 25°C.
Récolter: après ≈60 jours.

La menthe a un système racinaire plutôt ramifié, vous devriez donc prendre un récipient profond et large pour la planter. Il est recommandé d'utiliser un sol tourbeux, toutes variétés.

Il existe deux façons de planter de la menthe : les graines et les boutures. Ce dernier est montré dans la vidéo ci-dessous.

Pour faire pousser de la menthe à partir de graines, vous devez les planter dans le sol à une profondeur d'environ 5 mm et de l'eau. Pour créer un effet de serre, vous pouvez utiliser un film. Avant la germination (après environ deux semaines), le sol doit être arrosé d'eau tous les jours. Après la germination, la menthe doit être plantée.

La menthe est sans prétention. En été, il doit être protégé des rayons directs du soleil, et en hiver du manque de lumière et des arrosages excessifs. De temps en temps, la plante peut être nourrie avec des mélanges organiques.

Les plantes matures peuvent atteindre un mètre de hauteur. En règle générale, ils ont beaucoup de feuilles - il y aura presque toujours de la menthe pour le thé ou le mojito fait maison.

fraise

Variétés: "Plaisir d'automne", "délicatesse maison", "guirlande" et autres.
Température: de 18 à 20°C.
Récolter: en ≈30 jours.

Pour un jardin potager, de grandes variétés de fraises remontantes conviennent. Ils portent des fruits toute l'année et ne sont pas trop gourmands en lumière. Vous pouvez planter des fraises dans n'importe quel mélange de sol. Mais d'abord, un drainage (argile expansée, petits cailloux) doit être versé sur le fond pour protéger les fraises de l'eau stagnante.

Les fraises peuvent être cultivées à partir de semis ou de graines. Les deux sont vendus dans les magasins pour jardiniers.

Les graines sont plantées dans de petits récipients (par exemple, des verres en plastique), arrosés abondamment et recouverts d'un film alimentaire. Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les plants sont placés dans un endroit bien éclairé. Lorsque trois à quatre feuilles sont formées, les fraises sont plongées dans des récipients plus grands.

Cette plante aime la lumière. Lorsque les jours sont plus courts que les nuits, un éclairage artificiel doit être utilisé. L'arrosage et la pulvérisation sont effectués au fur et à mesure que le sol s'assèche.Les fraises sont faciles à verser.

En tant que top dressing, des solutions à forte teneur en fer sont utilisées. Pendant la croissance active, les fraises sont envahies de moustaches, elles doivent être attachées à des supports.

Comme vous pouvez le voir, faire pousser des légumes, des herbes et même des baies dans un appartement en ville n'est pas difficile et même excitant.

Si vous avez de l'expérience dans le jardinage, parlez-nous-en. Écrivez dans les commentaires, quoi et comment avez-vous poussé sur votre rebord de fenêtre.

Bon après-midi - aujourd'hui, nous allons parler de comment faire pousser des légumes à la maison, sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon. Je vais vous montrer comment planter et prendre soin des herbes comestibles cultivées dans des boîtes et des pots à votre fenêtre. Je vais aussi vous présenter épicé herbes qui sont le plus souvent utilisées dans la cuisine d'Europe et d'Asie... Nous découvrirons quelles feuilles et tiges juteuses peuvent être ajoutées à notre salades vitaminées et autres plats.

QUELS VERTS COMESTIBLES

VOUS POUVEZ CULTIVER SUR UN APPUI DE FENÊTRE.

Avant de commencer à parler des règles pour semer des légumes verts sur les rebords de fenêtre ... Permettez-moi d'abord de vous dire QUELS légumes merveilleux vous pouvez faire pousser toute l'année sur votre rebord de fenêtre. Pourquoi chaque herbe est utile et comment l'utiliser en cuisine.

Faisons un bref aperçu de la verdure avec une photo. Et pour vous donner envie de cultiver davantage de légumes à la maison - je donnerai non seulement une photo d'herbes sur le rebord de la fenêtre - mais aussi photographies de plats préparés avec ces herbes.

Je ne parlerai pas de persil, de salade et d'aneth. Tout le monde connaît déjà cette verdure depuis l'enfance.

Je veux vous faire tomber amoureux d'autres nouvelles herbes comestibles... qui sait, peut-être découvrirez-vous une nouvelle saveur étonnante pour votre cuisine familiale.

Alors... faisons connaissance...

BORAGO est une herbe de concombre aux tiges juteuses.

Borago (ou "herbe de concombre") - ça a vraiment le goût de notre concombre. Il a des feuilles doubles et des fleurs vertes. Elle était aimée en France (on l'appelle là "l'herbe de la joie" - ses petites fleurs bleues étaient mises dans un verre de vin, elles ont un goût sucré.

Borago produit des feuilles luxuriantes avec des tiges épaisses et juteuses - elles sont consommées directement à partir de tiges dodues.

Les feuilles sont récoltées avant même la floraison - elles font des salades vitaminées, ajoutent à l'okroshka, garnissent de poisson et de viande, infusent avec du thé, mettent du vin ou du punch chaud.

ROMARIN - l'âme de la cuisine européenne sur le rebord de votre fenêtre.

Romarin largement utilisé dans la cuisine italienne et française. Il est assaisonné d'agneau, de volaille, de cocotte de pommes de terre, de ragoûts de légumes. La viande à griller est même enfilée sur des brins de romarin - et les tiges de cette herbe transfèrent leur arôme au kebab.

ORIGAN - herbe pour sauces.

Origan - ajouté aux marinades, à la crème sure ou aux sauces mayonnaises. Moudre avec du thym, du basilic et de l'huile d'olive - et cette vinaigrette est utilisée pour parfumer les salades d'été ou les spaghettis. Il est également mis dans la pizza.

Le THYM est une plante médicinale sur votre rebord de fenêtre.

Thym (thym) - des feuilles fraîches sont ajoutées aux salades, la viande et les légumes sont mijotés au thym. Le thym est ajouté aux omelettes, aux vinaigrettes au fromage pour les casseroles.

Le thé au thym (c'est-à-dire au thym) aide à arrêter la toux, soulage le syndrome de la gueule de bois et élimine les problèmes digestifs.

MAJORAN - des verts pas comme les autres.

Les anciens Grecs adoraient la marjolaine - ils la considéraient comme une herbe magique, ils en couvraient les autels sacrificiels. La marjolaine améliore l'ATTRACTION SEXUELLE - dans les temps anciens, elle était activement utilisée par les hommes - en l'ajoutant au vin, aux boissons alcoolisées chaudes (telles que le punch moderne et le vin chaud).

De nos jours - toute l'industrie de la saucisse en Allemagne - prie pour cette herbe - elle est généreusement ajoutée à toutes les saucisses allemandes. C'est peut-être pour ça que les Allemands sont considérés comme des accros au sexe... c'est juste que la marjolaine dans les saucisses a un tel effet sur eux.

Ajouter à la viande hachée - aux garnitures pour rouleaux de viande - aux soupes - aux salades de poisson. Lorsque le régime alimentaire restreint la consommation de sel, cette herbe est un excellent substitut.

Très rapidement, la marjolaine guérit NASMORK - frottez la feuille avec vos doigts pour l'amener au nez - vous commencez à éternuer et les sinus nasaux sont immédiatement dégagés - le gonflement de la muqueuse est supprimé. Utilisé pour les maladies des voies respiratoires. Réduit le CHOLESTÉROL.

BASILIQUE SUR LE REBORD DE FENÊTRE.

Basilic - une épice bien connue d'application très large - ils le mettent partout... Frais dans les salades. Dans le ragoût de légumes et le rôti de viande - 3 minutes jusqu'à cuisson complète. C'est un assaisonnement idéal pour le poisson - pour le foie - pour les cornichons. Il est ajouté à la viande hachée pour les saucisses - aux garnitures de viande pour les tartes et les casseroles, ainsi qu'aux omelettes.

SALADE DE CRESS cultivée à la maison.

Cresson - une herbe contenant juste un entrepôt de vitamines - juste toute la série de vitamines alphabétiques. Le cresson est utilisé pour traiter de nombreuses inflammations cutanées (y compris purulentes) - ses feuilles guérissent les plaies. Il aide également dans le traitement de la cataracte et d'autres maladies oculaires. Utilisé dans le traitement de la prostatite. Il est recommandé de manger des feuilles de cresson pour la dépression et les troubles nerveux.

Les soupes à la crème, les sauces et les sauces sont préparées à partir de feuilles de cresson broyées dans un mélangeur. Cette herbe est bonne dans les omelettes et les casseroles. Idéal pour les salades fraîches. Convient comme plat d'accompagnement pour les plats de viande et de poisson.

Ci-dessous, je parlerai de la façon de faire pousser du cresson à la maison - il a une façon originale de planter.

QUAND PLANTER DES VERTS sur les rebords de fenêtres.

Vous pouvez créer une entreprise de semis en toute saison de l'année. Mais bien sûr que pendant la période estivale (avec de longues journées ensoleillées, des appuis de fenêtre réchauffés - le semis va rapidement germer et une verdure abondante. Tandis qu'en hiver - tous ces processus se produiront beaucoup plus lentement.

Si vous semez de la verdure au printemps et en été, il suffit de arrosage systémique et un peu de lombricompost (pour la nutrition).

QU'EST-CE QUE BIOHUMUS - et pourquoi devrait-il être ajouté au sol pour planter de la verdure.

Le lombricompost est un engrais biologique naturel. Ce qui donne une forte immunité aux atterrissages. Accélère la germination des graines. Accélère la croissance et la maturation des plantes. Empêche l'accumulation de nitrates dans les racines des plantes. Protège contre les maladies bactériennes et putréfiantes.

Lorsqu'il est ajouté au sol, le biohumus libère progressivement des nutriments à la plante... pendant toutes ses étapes de croissance.

Il existe déjà des sols en vente - qui incluent du lombricompost (lire la composition du sol sur l'emballage).

O PLANTER DES VERTS - pour faire pousser sur un rebord de fenêtre

Préparation du sol. Nous mélangeons du lombricompost avec de la fibre de coco (proportion 1: 2). Nous n'obtiendrons donc pas du lombricompost pur - mais un bon substrat, qui donnera progressivement ses nutriments à vos plantations vertes.

Nous préparons des récipients - des pots (avec un trou au fond), des tiroirs ou d'autres bols-tasses décoratifs (si vous voulez que votre rebord de fenêtre soit élégant.

La profondeur du conteneur sélectionné doit être d'au moins 15 cm - si vous souhaitez récolter une récolte sérieuse.

Au fond, nous mettons 2-3 cm de couche de drainage (pour l'évacuation de l'excès d'eau du sol) - comme drainage, vous pouvez utiliser des boules d'argile expansée ou même simplement de petits cailloux ou du gravier.

Vous pouvez immédiatement semer en pots. Et vous pouvez d'abord les mettre dans des comprimés ou des tasses de tourbe - puis les transplanter dans de grands pots.

COMMENT PRÉPARER LES GRAINES AVANT DE SEMIS.

Beaucoup de gens aiment tester la germination des graines - en les jetant dans l'eau. Et jeter des graines flottantes (comme des mannequins). Mais en fait, ce principe ne fonctionne plus. Actuellement, il existe des variétés et des hybrides dans lesquels les graines flottantes germent de la même manière que celles déposées sur le fond. Par conséquent, cette règle peut être omise.

Et trempez simplement les graines dans de l'eau tiède - pour votre propre plaisir.

POUR PETRUSHKA - un tel séjour des graines dans l'eau chaude est même bénéfique. Il y a beaucoup d'huile essentielle dans ses graines - cela empêche les graines d'absorber l'humidité et d'émerger. Par conséquent, ils doivent être conservés dans l'eau - afin que les huiles essentielles soient éliminées des graines et augmentent leur germination.

COMMENT PLANTER DES VERTS SUR LE REBORD DE FENÊTRE.

Les GRAINES sont épandues sur des préparations remplies de lombricompost, et sol légèrement écrasé avec les doigts. Les graines disposées sont saupoudrées de terre - une couche pas plus de 1 cm.

Graines photosensibles (petites-petites) et vous n'avez pas du tout besoin de vous endormir, mais écrasez-le légèrement avec votre doigt (collez-le au sol) et laissez-le reposer.

Après le débarquement - nous devons asperger notre "lit" d'eau et couvrir avec un sac en plastique transparent pour créer une serre - afin que l'humidité ne s'évapore pas rapidement. Dans le sac, faites quelques trous pour l'air ou laissez simplement le sac entrouverte - afin qu'il n'y ait pas de discussion inutile dans le sac.

Une telle serre artificielle - créera climat uniformément humide et accélérera la germination des graines.

Après la germination des graines (1,5 à 2 semaines après le semis) - vous pouvez enlever la serre... Mais il vaut mieux ne pas le faire le soir, mais le matin... Pour que les plantes s'habituent à la température avec un refroidissement progressif de la journée vers le soir.

Après la germination des graines - un mois plus tard (quand ils sont déjà debout étendus sur leurs fines tiges) - il faut faire un lit de terre - encore 2 cm.

REMARQUE -

certains verts peuvent être propagés NON SEULEMENT PAR GRAINES ...

ROMARIN ils se multiplient également par division du buisson, boutures, marcottage.

 

PETRUSHKA ET CÉLERI - également planté de racines. Si vous plantez du persil non pas avec des graines - mais avec des racines - alors il donnera très vite sa verdure.

BASILIC - se reproduit par les feuilles. Nous coupons les feuilles avec des boutures - nous les plongeons dans l'eau et attendons que la coupe de la feuille fasse germer les processus racinaires.

BORAGO - semées avec des graines standard. La distance entre les graines est d'au moins 6 cm - de sorte qu'il y a où labourer les feuilles. Borago n'aime pas beaucoup le soleil - ce vert est idéal pour les rebords de fenêtres avec accès au nord, à l'ouest, à l'est.

SALADE DE CRESS - ce sont des greens qui peuvent être plantés sans terre - sur une toile de flanelle humide ou en parsemé de boules d'argile expansée.

COMBIEN DE FRÉQUENCE L'EAU VERT SUR LE REBORD DE FENÊTRE

Au cours du premier mois de croissance - nous arrosons un peu, mais souvent. Le sol doit être constamment humide (mais pas mouillé)... La serre nous y aide. Au cours de la journée, ils ont ouvert le sac ... ont éclaboussé l'eau du pshikalki et ont recouvert à nouveau le film.

Dans les mois qui suivent, des arrosages sont effectués au besoin. Plus souvent en été… moins souvent en hiver.

Vous pouvez aménager un système d'auto-irrigation pour la verdure... afin que la terre elle-même absorbe l'humidité au besoin

POUR QUE LES VERTS CROISSENT LUSH

Chaque jour - vous devez tourner les pots avec des germes - 180 degrés - afin que la plante ne se plie pas dans une direction (vers le soleil).

Les oignons, l'aneth et le persil ne nécessitent pas beaucoup de lumière. Par conséquent, des pots avec ces buissons verts peuvent être placés sur le bord du rebord de la fenêtre - et d'autres plantes qui aiment le soleil peuvent être placées plus près de la fenêtre.

ROMARIN poussant dans des buissons dans des pots - a tendance à pousser avec des rhizomes (les racines grimperont dans la couche de drainage). Par conséquent, il est recommandé 2 fois par an - sortez la plante du pot - coupez une partie des racines avec un couteau avec le sol. Remettez une couche de drainage - ajoutez un peu de terre - et remettez le buisson de romarin dans le pot. Une telle greffe stimule l'émergence de nouvelles pousses vertes. AUSSI le romarin nécessite une alimentation (avec une solution faible) toutes les 2 semaines.

BASILIC - après l'apparition de 6 feuilles - pincer. Alors qu'il buissons sur les côtés. Puis les branches qui sont passées sur les côtés - on pince de la même manière après 5 feuilles - pour qu'elles démarrent aussi leurs pousses latérales. Et ainsi de suite jusqu'à ce que nous créions la couronne luxuriante du buisson de basilic dont nous avons besoin.

OIGNON SUR LE REBORD DE FENÊTRE - COMMENT CULTIVER.

Et nous vous expliquerons séparément comment obtenir des plumes d'oignons frais sur le rebord de la fenêtre - en faisant germer les bulbes dans l'eau.

Versez de l'eau dans des tasses (verres, bocaux) de sorte que l'oignon tombé dans le récipient n'y soit pas immergé plus de la moitié. Et laissez-le comme ça dans l'eau. Après deux jours, le bulbe commencera à donner une plume. Pour que toute la composition soit belle, vous pouvez organiser de telles plantations de feuilles d'oignon - avec des matériaux décoratifs.

Et voici une idée pour utiliser des coquilles d'œufs pour faire germer des bulbes. Versez de l'eau dans les coquilles. Nous abaissons les petits bulbes à l'extérieur et attendons la récolte verte.

Ce sont les règles simples pour faire pousser de la verdure dans votre maison sur un rebord de fenêtre ou un balcon.

Semis réussis et récolte savoureuse.

Olga Klishevskaya, spécialement pour le site "Family Heap"

à votre site.