Campagnol cylindrique (agrocybe cylindrique) : où il pousse et à quoi il ressemble

Maladies et ravageurs

Le fusain japonais souffre souvent de maladies et d'attaques d'insectes, et est également déformé avec des soins inappropriés. Par exemple, un ensoleillement insuffisant entraînera un étirement excessif des pousses. Au contraire, un éclairage insuffisant contribue à la disparition des pigments des limbes et, par conséquent, à la détérioration de leur aspect. Le recourbement des bords des feuilles peut indiquer que l'arbuste est au soleil. Le jaunissement des feuilles et leur chute progressive indiquent une irrigation excessive.

Sans prendre des mesures immédiates, euonymus peut même mourir. La présence d'une stagnation constante associée à une irrigation excessive conduit au fait que la culture cesse de se développer. Si nous parlons des effets des insectes, le pseudo-laurier souffre le plus souvent de tétranyques, de cochenilles, de cochenilles et de pucerons. En règle générale, des insecticides appropriés ou une solution de soufre colloïdal y font face assez efficacement. Parmi les maladies, on trouve généralement la rouille et l'oïdium.

La description

Chapeau

Au début de la croissance, il a une forme conique ou en forme de cloche. La couleur du jeune champignon est marron, parfois avec une légère teinte brune. Les chapeaux des jeunes champignons sont humides et collants au toucher. Dans un champignon mature, le chapeau se redresse, son bord devient ondulé, lobé, la surface sèche et s'assombrit pour brunir.

Jambe

Environ 6 centimètres de long et jusqu'à 1 cm de diamètre. A une structure distinctement fibreuse, solide, cylindrique ou fusiforme. Dans le tiers supérieur de la jambe, il y a un anneau distinct, mince, plutôt large, de couleur brune ou brun clair. Au-dessus, la jambe a une structure granuleuse, en dessous de la surface devient rayée longitudinalement. La coloration de la patte est brun grisâtre.

Pulpe

Gris avec une teinte brune. Possède des notes agréables et fruitées, un arôme et un goût neutre. A l'endroit d'une cassure ou d'une coupure, la couleur ne change pas.

Reproduction et culture du tuevik

Auparavant, le tuevik n'était cultivé que dans le sud de la Russie, mais il est récemment devenu un invité fréquent dans les jardins de la zone médiane. On pense que sans abri, il est capable de supporter des gelées de courte durée jusqu'à -30°. Cependant, le tuevik est maintenant cultivé par certains amateurs près d'Arkhangelsk et en Carélie, où il a déjà subi de nombreux hivers rigoureux sans conséquences visibles, et à Moscou et à Saint-Pétersbourg, on le trouve très souvent.

Lors de la croissance de tuevik, ses caractéristiques doivent être prises en compte. Par exemple, il est hygrophile. Cela s'applique non seulement au sol, mais aussi à l'air, dont l'humidité optimale est de 65 à 75 %. Le sol doit être riche en humidité et riche en humus, mais l'engorgement est inacceptable. La plante ne doit pas être plantée sur des sols sablonneux.

Lors de la préparation du siège, ils creusent un trou d'un diamètre et d'une profondeur de 0,5 m. Après la plantation, la plante est régulièrement arrosée afin que le substrat conserve une humidité élevée.

Tuevik pousse beaucoup mieux avec des soins appropriés. Les années sèches, sans arrosage, la croissance peut geler. Par conséquent, pendant de telles périodes, il doit être arrosé périodiquement avec irrigation de la couronne, il vaut mieux plus souvent, mais pas abondamment, que l'inverse. Le sol dans le cercle proche du tronc doit être désherbé et ameubli.

Une technique très utile est le paillage avec de la tourbe, de l'humus meuble ou du compost. L'humus foliaire d'espèces non conifères convient également à cela. Le paillage peut être fait deux fois par saison. L'un - fin septembre, le second - au début de l'été. Le paillage d'automne en cours de route aide à hiverner, en réchauffant la zone racinaire

Après la fonte des neiges, la couche de paillis est soigneusement incrustée dans la couche superficielle du sol.

Le deuxième paillage doit être chronométré de manière rationnelle au début de la croissance active de nouvelles aiguilles (mai), il aidera les plantes à activer la nutrition et ne permettra pas à une croûte de sol de se former. Une à deux fois par an, il est bon d'effectuer une fertilisation minérale avec des engrais complexes spéciaux.

Tuevik, comme le thuya, tolère bien la coupe et la mise en forme. Chez les jeunes plantes, cela peut être de la nature d'une légère interférence avec la croissance. Pincez les extrémités des branches se développant dans une direction indésirable. Ceci est fait pour créer une couronne plus compacte et dense.

Les plantes ne doivent pas être abritées pour l'hiver, à moins qu'elles soient jeunes, plantées à la fin de l'automne.

Le bouturage est la principale méthode d'élevage dans nos conditions. Les boutures de jeunes plantes mères, plantées au début du printemps, prennent racine à presque cent pour cent. À l'automne, la plupart ont un système racinaire suffisant pour un développement indépendant. Cependant, le repiquage en pleine terre doit être reporté au printemps.

La multiplication par graines est beaucoup moins utilisée, car les plantes à graines sont encore rares dans notre pays. Les graines sont récoltées en octobre et semées immédiatement. La profondeur de semis est de 1 à 1,5 cm.Ils doivent être coupés à l'âge de deux ans, lorsqu'ils atteignent une hauteur de 5-8 cm.Le meilleur moment pour cela est au début du printemps. Au début, les plantes doivent être ombragées et les arrosages doivent être fréquents.

Les spécimens étalés ou à larges étages de tuevik peuvent être propagés par couches horizontales. Pour cela, les branches rampant le long du sol sont enterrées. D'ici 1 à 2 ans, vous recevrez des semis qui reproduisent la forme originale de la couronne.

Les plantes à couronne pyramidale large ne sont obtenues qu'en enracinant des boutures prélevées sur un tuyevik pyramidal.

Pour tous ceux qui ont vu un tuyevik pour la première fois, il suscite l'intérêt et le désir de le faire pousser dans son jardin. La plante est vraiment remarquable, digne d'être présente dans chaque jardin de devant. La croissance lente du tuevik se transforme ici en un grand avantage, la plante peut devenir un point de référence à long terme autour duquel vous pouvez construire une composition.

Au cours de sa croissance, le buisson peut modifier à plusieurs reprises l'exposition, il tolère bien le repiquage avec une motte de terre, il est seulement important de choisir le bon moment. Ainsi, à différents âges, il peut visiter le premier plan, le milieu, puis l'arrière-plan du site.

Champignons comestibles, baies, herbes

Champignon Agrotsibe (miel de peuplier)

Depuis l'Antiquité, les champignons au miel Agrocybe sont appréciés avec les cèpes et les truffes en raison de leur goût inhabituel, agréable à tous égards. A un goût de noisette et une texture croquante. Polyvalent pour une utilisation en cuisine. Après la récolte, les champignons Agrocybe sont conservés au frais pas plus de 20 heures et congelés au réfrigérateur pas plus de 6 jours (y compris immédiatement le jour de la récolte). C'est en raison de la courte durée de conservation qu'il est peu probable que vous trouviez ces champignons en vente libre, et dans les restaurants d'élite, des plats à base de ces champignons ne vous seront peut-être servis que pour beaucoup d'argent. Alors pourquoi ne pas faire pousser ces champignons à la maison en utilisant des pots de fleurs sur votre balcon. Beau, pratique, simple et exotique.

Pour faire pousser des champignons sur un balcon, une loggia ou directement chez soi, il faut

• bûches préparées de peuplier ou d'érable (provenant d'un arbre sain, humide, sans branches, avec écorce, de 15 cm de diamètre et jusqu'à 30 cm de hauteur);
• Mycélium de champignon sur bâtonnets;
• Pots de fleurs avec terre, paillis, sciure de peuplier (70 * 15 * 15);
• Film de polyéthylène;
• Gants stériles;

Ainsi, nous prenons une souche de peuplier préalablement préparée (bûche) et percons 2-3 trous d'un diamètre légèrement supérieur au diamètre du bâton avec du mycélium. Le nombre de trous est en conséquence égal au nombre de bâtonnets de mycélium. Nous mettons des gants et commençons à coller les bâtons dans les trous pratiqués de manière à ce que les extrémités des bâtons soient enfoncées dans la bûche. Il est conseillé de sceller les trous avec de la cire pour éviter une infection accidentelle. Ensuite, nous l'enveloppons hermétiquement dans une pellicule plastique, faisons quelques petits trous pour la ventilation. Nous mettons dans un endroit sombre et humide et attendons que le mycélium germe, ce processus prend généralement 3-4 mois.La bûche est prête à l'emploi si du mycélium blanc est visible dans les trous et colo à l'œil nu. Ensuite, nous plaçons les bûches avec le mycélium germé directement dans les pots de fleurs avec le sol préparé. Il est souhaitable d'installer verticalement, en approfondissant les bûches avec du mycélium germé de 8 à 10 cm. Pendant un an, vous pouvez faire 2 à 3 récoltes d'agarics au miel et le mycélium lui-même poussera chaque année pendant 5 à 6 ans.

Pour faire pousser des champignons agarics au miel dans un jardin ou un potager vous aurez besoin

• Mycélium de champignon (substance organique).
• Copeaux de bois, sciure d'arbres à feuilles caduques;
• Écorce d'arbre ou paille paillée (pour la litière);
• Carton ondulé;
• L'eau:
• Pelle;

Vous devez d'abord choisir un endroit dans le jardin où nos champignons pousseront. L'endroit idéal est près des arbres, à l'ombre partielle, avec un sol fertilisé meuble. Le moment idéal est le printemps. Pour éviter que les rongeurs ne gâchent le mycélium, n'utilisez pas de mycélium sur un substrat céréalier. À l'endroit choisi, nous creusons le sol à 10-12 cm de profondeur.Les dimensions du trou résultant doivent tenir compte de la croissance ultérieure du mycélium de 2 à 2,5 fois. Nous mettons du carton ondulé au fond du trou résultant. Ce sera la couche la plus basse de notre mycélium. Nous étendons une couche de 0,5 à 1 cm de sciure de bois sur l'ondulation. Nous commençons à renverser le trou avec beaucoup d'eau. Lorsque toute l'eau est absorbée, répartissez uniformément le mycélium sur le substrat. Disposez une couche de paillis ou de copeaux de bois. Arrosez à nouveau. Ensuite, nous étendons la couche légère de sol paillé au niveau général. Au-dessus du niveau, pour que le sol ne se dessèche pas, étalez-le avec de la paille ou de l'écorce d'arbre paillée et arrosez à nouveau abondamment. À l'avenir, il est nécessaire de surveiller l'état du sol et dès que le sol est sec à une profondeur de 3-4 cm, il est nécessaire de l'humidifier immédiatement. Vous recevrez très bientôt votre première récolte. Il est recommandé pendant la fructification de récolter chaque jour les champignons mûrs afin que le mycélium ne tombe pas malade. Pour l'hiver, il est conseillé de couvrir en plus le mycélium, le protégeant ainsi du gel. Les champignons aiment beaucoup les escargots et les limaces. N'utilisez aucun produit chimique pour tuer les parasites ! Les champignons absorbent rapidement les poisons. Utilisez des pièges artificiels ou ramassez les parasites à la main.

Champignons d'été

Champignons d'automne

Champignons d'hiver

Fieldman (Agrocybe)

Agrocybe est un genre petit mais dynamique qui appartient à la famille des Bolbitiacées. Le nom russe Agrocybe - Polevik - est rarement utilisé; probablement parce qu'il n'y a personne pour postuler et qu'il n'y a pas de temps. On ne peut pas dire que les utilisateurs ordinaires de la langue russe ne connaissent pas du tout les champignons de cette famille, mais elle n'a pas encore atteint un nom indépendant. Peut-être que la raison en est que les représentants "collectés" de ce genre sont idéologiquement proches des champignons (Agaricus), et les autres n'ont que peu d'intérêt en dehors des spécialistes. Et les experts savent bien que le genre Agrocybe comprend des saprophytes et des xylotrophes du sol, et ces derniers sont abondamment cultivés dans les pays respectifs.

Agrocybe se caractérise par une taille moyenne du corps de fructification, un voile privé et, surtout pour déterminer le genre, la couleur brun tabac de la poudre de spores.

Polevic précoceAgrocybe praecox

Synonymes : Flocons précoces Agrocybe early - Russie Polowka wczesna - Pologne Spring Agaric - Angleterre, Royaume-Uni Agrocybe precoce - France Voreilender Ackerling - Allemagne

Le chapeau mesure 3 à 8 cm de large. Chez les jeunes, il est hémisphérique avec une "forme en coussin" distincte, avec l'âge, il s'ouvre pour s'étendre. La couleur est vaguement jaunâtre, argile claire, passant parfois au soleil à une couleur blanchâtre sale. Par temps humide, de faibles signes de « zonage » peuvent être trouvés sur le capuchon. Les restes du couvre-lit privé restent souvent sur les bords du bonnet, ce qui donne à ce champignon une ressemblance avec les représentants du genre Psathyrella. La chair du chapeau est blanchâtre, fine, avec une agréable odeur de champignon. Les plaques sont assez fréquentes, larges, adhérentes avec une « dent » ; dans la jeunesse, pâle, jaunâtre, avec l'âge, à mesure que les spores mûrissent, foncent à brun sale. Poudre de spores, brun tabac. La jambe est de la même couleur que la casquette, plus foncée dans la partie inférieure.La tige est creuse, mais en même temps très raide et fibreuse. Hauteur 5-8 cm, dans l'herbe elle peut être plus haute ; épaisseur jusqu'à 1 cm, bien que généralement plus mince. Dans la partie supérieure, les restes de l'anneau sont généralement un peu plus foncés que la tige elle-même (ils deviennent encore plus foncés lorsque le champignon mûrit, étant décorés de spores tombantes). La chair est brunâtre, surtout au fond.

Distribution : Se rencontre de début juin à mi-juillet dans les jardins, les parcs, le long des bords des chemins forestiers, préférant les sols riches ; peut se déposer sur des restes de bois fortement pourris. À certaines saisons, il peut porter des fruits très abondants, même s'il est généralement moins fréquent.

Espèces similaires : Compte tenu de la période de croissance, il est assez difficile de confondre le campagnol primitif avec un autre champignon. Les espèces étroitement apparentées et extérieurement similaires (comme, par exemple, Agrocybe elatella) sont beaucoup moins courantes.

Comestible : Champignon comestible normal, bien que certaines sources indiquent une amertume.

Dans la compréhension du collectionneur, Agrocybe praecox est une sorte de « champignon inachevé ». Conditions de croissance, disques qui s'assombrissent avec l'âge, forte dépendance de la taille et du poids à la fertilité du sol - tout cela donne le droit de traiter ce champ comme un champignon pour les pauvres et les pressés. Ayant rencontré une vieille femme dans la forêt avec un panier d'agrocybiens sélectionnés, je lui ai demandé ce qu'elle ramassait. « Pourquoi, les chamignons, nous en mangeons tous les ans », a-t-elle répondu. Inspiré par cet exemple, j'ai également recruté des agrocytes précoces et soigné mes amis. Les champignons pour nous et les champignons, si vous n'entrez pas dans les détails, à l'exception de notre frère, n'intéressent personne.

Agrocybe erebiaAgrocybe erebia

Le chapeau mesure 5-7 cm de diamètre, d'abord en cloche, collant, marron foncé, marron-marron, avec un voile fauve, puis prostré, plat, à bord ondulé, marron clair ou marron, lisse, brillant , avec un bord froissé surélevé. Plaques : fréquentes, adhérentes à une dent, parfois fourchues en sens inverse, légères, puis cuir à bord léger. La poudre de spores est brune. Tige : 5-7 de long et environ 1 cm de diamètre, légèrement renflée ou fusiforme, fibreuse longitudinalement, avec un anneau, avec une floraison granuleuse au-dessus, rayée en dessous. L'anneau est fin, coudé ou pendentif, rayé, gris-brun. La pulpe est fine, cotonneuse, jaune pâle, gris-brunâtre, avec une odeur fruitée. Il est considéré comme un champignon comestible sous certaines conditions.

Répartition : de la seconde quinzaine de juin à l'automne, en forêts mixtes et feuillues (à bouleaux), en lisière de forêt, hors forêt, le long des chemins, dans les parcs, dans l'herbe et sur sol nu, en groupe, rarement.

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Prendre soin de l'ophiopogon japonais à la maison

Éclairage

Il n'y a pas d'exigences particulières en matière d'éclairage. Cette plante est capable de tolérer calmement à la fois la lumière du soleil et de pousser à l'ombre. Ophiopogon peut être placé à la fois près de l'ouverture de la fenêtre sud et à côté de celle du nord. Il se sent aussi bien au fond de la pièce.

En hiver, il n'est pas nécessaire de le compléter, car il y a suffisamment de lumière pour lui même ces jours courts.

Régime de température

Pendant la saison chaude, cette fleur peut pousser à absolument n'importe quelle température (sauf en dessous de zéro). Une fois le risque de gel nocturne passé, il peut être transféré dans la rue (sur le balcon ou dans le jardin).

En hiver, la plante a une période de dormance et à ce moment-là, elle a besoin de fraîcheur. Ainsi, il doit être réarrangé dans un endroit frais (de 2 à 10 degrés). Il est recommandé de le stocker dans un pot à ce moment et de le mettre directement dedans sur la terrasse ou la loggia, qui ne gèle pas.

Comment arroser

Il faut arroser systématiquement et assez abondamment. Il est nécessaire de s'assurer que le terreau est toujours légèrement humidifié, mais pas mouillé. Le séchage excessif du coma en terre ne doit en aucun cas être autorisé, car la plante réagira à cela de la manière la plus négative.

Si en hiver, l'ophiopogon japonais est froid, il est alors arrosé moins souvent, ou plutôt après le séchage de la couche arable (jusqu'à une profondeur de 1 ou 2 centimètres).Dans le cas où pendant cette période la plante est à température ambiante, il faut l'arroser de la même manière qu'en été.

L'arrosage doit être fait avec de l'eau extrêmement douce et bien séparée à température ambiante.

Humidité

Il a besoin d'une humidité de l'air élevée, il est donc recommandé de pulvériser cette plante très souvent (au moins 1 fois par jour). De plus, pour augmenter l'humidité, vous pouvez verser de l'argile expansée ou des cailloux dans la palette et y verser un peu d'eau, puis y mettre un pot de fleurs. Vous pouvez également placer un récipient avec de l'eau à proximité immédiate de la fleur.

Pendant l'hivernage froid, il n'est pas nécessaire d'humidifier davantage l'ophiopogon, car à ce moment-là, l'humidité contenue dans l'air frais lui suffit.

Mélange de terre

Un sol approprié doit être meuble et riche en nutriments. Pour préparer un mélange de sol approprié, il est nécessaire de combiner un sol de tourbe, de feuilles et de tourbe, ainsi que du sable grossier dans un rapport de 1: 2: 1: 1. Il est également recommandé d'ajouter une petite quantité de farine d'os à ce mélange.

N'oubliez pas de faire une bonne couche de drainage en utilisant de l'argile expansée ou des petits cailloux pour cela. Cela aidera à éviter l'engorgement du sol.

Cette plante est également cultivée en hydroponie.

Engrais

Il est nécessaire de nourrir la plante tout au long de l'année 2 fois par mois. Au printemps, ainsi qu'au cours de la première moitié de l'été, des engrais à forte teneur en azote doivent être utilisés. En période automne-hiver, au lieu d'engrais azotés, il est nécessaire d'utiliser ceux qui contiennent beaucoup de potassium. Il a également été noté qu'en automne-hiver, ainsi qu'au début du printemps, la plante a besoin de phosphore.

Méthodes de reproduction

Souvent, cette fleur se multiplie en divisant le rhizome. Pour ce faire, lors de la transplantation, il est soigneusement coupé en morceaux. En même temps, chaque section doit avoir un bon lobe racinaire et plusieurs pousses. Les lieux de coupe doivent être traités avec du charbon de bois concassé.

Moins souvent propagée par graines.

Ravageurs et maladies

Résistant aux maladies et aux ravageurs. Cependant, avec des soins inappropriés, divers problèmes peuvent survenir:

• des taches peuvent apparaître sur le feuillage;
• en raison de l'engorgement, la pourriture se forme sur le système racinaire;
• si la période de dormance est violée ou n'existe pas du tout, la floraison ne se produira pas.

Caractéristiques bénéfiques

Cette plante a des propriétés phytoncides, et elle est également capable d'inhiber les microbes pathogènes qui se trouvent dans l'air à côté d'elle.

Attention! L'ophiopogon japonais est toxique

Polevik dur (Agrocybe dura)

• Autres noms du champignon :
• Agrocybe solide
• Campagnol dur

Synonymes :

Polewick rigide (Agrocybe dura)

Chapeau:
3-10 cm de diamètre, change sensiblement avec l'âge - au début hémisphérique, régulier, compact, à chair épaisse, avec un voile privé blanc dense; à mesure que le champignon mûrit, il s'ouvre et perd sa forme, se recouvrant souvent (apparemment, par temps sec) de fissures superficielles, sous lesquelles une pulpe blanche semblable à du coton apparaît. Les bords du chapeau des champignons adultes peuvent sembler très bâclés en raison des restes en lambeaux du couvre-lit privé. La couleur varie considérablement, du blanc presque blanc neige (chez les jeunes) au jaune sale, beige. La chair de la casquette est épaisse, blanche, avec une légère odeur, qui est évaluée différemment par différents auteurs - de "champignon agréable" à "désagréable".

Assiettes :
Fréquente, adhérente, épaisse, parfois très large, chez les jeunes champignons souvent avec un « ébouriffage » caractéristique, puis juste inégal. Le début de la vie s'effectue sous la protection d'une épaisse couverture blanche. Couleur - du gris clair ou brunâtre chez les jeunes au brun foncé chez les spécimens matures. La couleur des plaques d'écailles dures connaît à peu près les mêmes évolutions que chez les champignons, mais ici les nuances grisâtres plutôt que rougeâtres prédominent dans la gamme.

Poudre de spores :
Marron foncé.

Jambe:
Assez long et mince, 5-12 cm de hauteur et 0,5-1 cm d'épaisseur, cylindrique, solide, ne s'étendant qu'occasionnellement uniformément dans la partie inférieure. La couleur est gris blanchâtre, plus sombre que le capuchon.La surface de la jambe peut être recouverte de fibres éclatantes et frisées caractéristiques, ce qui donne une impression de pubescence. Les restes du couvre-lit privé disparaissent rapidement et, chez les champignons adultes, peuvent être complètement invisibles. La chair de la patte est dure, fibreuse, grisâtre.

Diffusion:
Il pousse dès le milieu de l'été (selon d'autres sources, déjà à partir de juillet) dans les prairies, jardins, parcs, pelouses, préférant les paysages humanisés. Selon la littérature, Argocybe dura est un "saprophyte d'ensilage", décomposant les restes d'herbe, ce qui le distingue de la "grappe" d'Agrocybe praecox - ses autres représentants se nourrissent de bois et de sciure de bois.

Espèces similaires :
À proprement parler, selon certains chercheurs, Agrocybe dura (qui, soit dit en passant, est Agrocybe molesta) n'est pas tout à fait une espèce distincte. (Et en général, en mycologie, le taxon "espèce" acquiert une autre signification, pas comme dans d'autres biologies.) Et en parlant humainement, un agrocybe rigide (ou un champ dur) est tellement similaire à un agrocybe précoce scientifique, comme son diable en russe), qu'ils ne peuvent être distingués qu'au microscope, et même alors pas toujours. On dit qu'Agrocybe dura a des spores plus grosses. En fait, c'est sur la base de la taille des spores que j'ai attribué les champignons de la photo à cette espèce.

Mais il est très facile de distinguer l'agrocybe coriace des champignons. Dans la vieillesse, ils ne se ressemblent pas du tout, tandis que les jeunes champignons ont une tige cylindrique tendue, une couleur terreuse des assiettes et l'absence d'une agréable odeur d'anis. Cela ne ressemble pas du tout à du champignon.

Comestibilité:
Pas clair; évident, hérité d'Agrocybe praecox. Dans le sens où vous pouvez manger, mais vous n'en avez pas envie.

Remarques L'agrocyba dur est plus théorique que tout autre intérêt. Un champignon poussant dans des paysages anthropiques ne crée pas autour de lui une aura de magie, caractéristique des champignons mycorhiziens. L'absence de magie est pardonnable pour le champignon ou le champignon d'hiver (comme le montre la pratique, vous pouvez manger des choses absolument non magiques), mais cela ne les rend pas moins ennuyeux. Agrocybe dura a cependant trouvé une issue : il n'y a pas tellement de champignons dans le monde qui voudraient mesurer les spores. C'est intéressant avec l'agrocyboy. Cela signifie que nous pouvons pardonner les pelouses sales, et les spécimens adultes indescriptibles, et bien plus encore, que nous ne soupçonnons même pas derrière Agrocybe dura, mais il est bien là.

Agrocybe stop-like : où il pousse et à quoi il ressemble, comestible

Agrocybe en forme d'arrêt est un représentant non comestible de la famille Strofariev. Pousse dans les zones ouvertes, les clairières et les prairies. Fructification de mai à octobre. Comme le champignon n'est pas utilisé en cuisine, vous devez en connaître une description détaillée, voir des photos et des vidéos.

Où pousse l'agrocybe

Agrocybe stop-like préfère pousser dans les prairies, les pâturages, dans les endroits montagneux et vallonnés. Fructification pendant toute la période chaude, seule ou en petites familles. Étant donné que l'espèce est répandue dans les forêts russes et n'est pas utilisée en cuisine, vous devez étudier les données externes, voir des photos et connaître des jumeaux similaires.

A quoi ressemble un agrocybe ?

Une calotte fine et fragile en début de croissance a une forme hémisphérique. En vieillissant, il se redresse, laissant une petite bosse au centre. La surface est lisse, ridée, de couleur café clair ou ocre. Un jour de pluie, une couche visqueuse apparaît sur le capuchon.

La couche inférieure est formée de plaques rares et larges non recouvertes d'un film dense. Chez les jeunes espèces, ils sont jaune clair; à mesure qu'ils mûrissent, ils deviennent brun-brun. Une jambe mince et longue, peinte pour correspondre au capuchon, est recouverte d'une fleur blanchâtre. La pulpe est fine, lâche, a un goût et une odeur de farine.Sur la coupe, la couleur ne change pas, le jus laiteux ne ressort pas.

La reproduction se produit par des spores allongées, qui se trouvent dans la poudre de café noir.

Grandit seul ou en petite famille

Est-il possible de manger un stop agrocybe

Agrocybe stop-like est un habitant des forêts non comestible, mais pas toxique. Provoque un léger trouble de l'alimentation lorsqu'il est consommé. Lorsque les premiers signes apparaissent, vous devez prodiguer les premiers soins en temps opportun. Symptômes d'empoisonnement :

• nausées Vomissements;
• douleur épigastrique;
• la diarrhée;
• sueur froide;
• larmoiement;
• mal de tête.

Pour arrêter l'absorption des toxines dans la circulation sanguine, vous devez d'abord rincer l'estomac. Pour cela, la victime reçoit une grande quantité d'une solution rose clair de permanganate de potassium.

Les représentants non comestibles sont dangereux pour les enfants, les personnes âgées et les femmes enceintes. En raison de l'immunité réduite, les signes d'intoxication apparaissent plus rapidement et sont beaucoup plus lumineux.

Étant donné que l'agrocybe stopoïde a des homologues similaires, vous devez connaître leur description externe et visualiser la photo. Doubles de ce représentant du royaume forestier :

1. Le campagnol précoce est un spécimen comestible avec une petite calotte fragile, de couleur citron clair. Une jambe mince et longue est peinte dans des tons plus foncés et a des restes d'une couverture de film. La pulpe fragile a une saveur et un arôme de champignon. Cet habitant de la forêt pousse en famille nombreuse, sur du bois pourri. La fructification abondante a lieu de juin à août. Après une longue ébullition, ils sont utilisés pour préparer des plats frits, mijotés et en conserve.

Utilisé en cuisine frit et en conserve

Préfère pousser en plein soleil pendant toute la période chaude

La calotte hémisphérique se redresse partiellement à pleine maturité

Conclusion

Agrocybe en forme d'arrêt - espèce non comestible, lorsqu'elle est consommée, elle provoque des maux d'estomac. Pousse dans les zones ouvertes dans les hautes herbes. Afin de ne pas nuire à vous-même et à vos proches, vous devez connaître une description détaillée de la casquette et des jambes, ainsi que l'heure et le lieu de croissance. Les cueilleurs de champignons expérimentés recommandent, lorsqu'un spécimen inconnu est trouvé, de ne pas le cueillir, mais de passer à côté.

Recettes de plats

Toute table a l'air festive si vous la diversifiez avec des plats de champignons, marinés, salés, frits ou bouillis. Ils sont appétissants, savoureux et délicieux.

Julienne de champignons

Ingrédients:

• campagnol cylindrique - 0,5 kg;
• crème sure - 0,2 kg;
• oignons - 2 pièces;
• ail - 1-2 gousses;
• aneth - 1 bouquet;
• huile végétale;
• sel et poivre au goût.

Julienne dans une cocotte est esthétique et sophistiquée

Phase préparatoire :

1. Épluchez le campagnol et rincez à l'eau froide, coupez-le en petits cubes.
2. Couper l'oignon en demi-rondelles. Il sera cuit longtemps dans une grande quantité d'huile et deviendra cuit, mou, pratiquement dissous.
3. Hachez finement l'ail ou hachez-le dans un broyeur.
4. Hacher finement l'aneth.

Progression de la cuisson :

1. Verser l'huile dans une poêle, mettre l'oignon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 20-25 minutes.
2. Faire mijoter les champignons dans une autre poêle pendant environ 40 minutes. Ils peuvent être pré-bouillis et frits.
3. Ajouter l'oignon, remuer, assaisonner avec du sel, du poivre, laisser mijoter pendant 2 minutes, ajouter la crème sure, laisser encore 5 minutes, ajouter l'aneth et l'ail hachés.
4. Mettre dans des cocottes, badigeonner d'une fine couche de crème sure, saupoudrer de fromage râpé, cuire au four environ 10 minutes à 180 degrés.

Risotto aux champignons

C'est un plat italien traditionnel et très facile à préparer.

Ingrédients:

• riz arborio - 0,3 kg;
• beurre - 0,1 kg;
• oignon - 1 pièce;
• vin blanc sec - 0,1 l;
• bouillon de poulet - 1 l;
• campagnol cylindrique - 0,3 kg;
• Fromage parmesan - 0,1 kg;
• sel poivre.

Le risotto est un plat italien traditionnel

Progression de la cuisson :

Couper l'oignon en petites lamelles. Campagnol - plus gros, de sorte qu'ils conservent leur forme lorsqu'ils sont rôtis. Râpe le fromage.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les champignons et laisser mijoter environ 20 minutes.
Mettez le riz, faites frire pendant 2-3 minutes, versez le vin, laissez mijoter pendant 10 minutes.
Verser le bouillon de volaille de manière à ce qu'il recouvre légèrement le riz. S'il s'évapore trop vite et que le riz n'est pas encore prêt, versez le liquide

Mais il est important de ne pas en faire trop pour que les céréales ne soient pas trop cuites.
Ajouter les épices et le fromage. Fermez le couvercle et laissez reposer quelques minutes.

Genre : Peziza

Peziza est un genre de champignons de la famille des Pezizacées.

Étymologie

Peziza, Pecitsa. De πέζα (peza) f, 1) jambe; 2) bord, fin.

Vue typique

Peziza vesiculosa Bull., Herb. Fr. 10 : onglet. 457, fig. 1 (1790)

La description

Les apothécies sont solitaires, moins souvent en groupes, sessiles, d'abord presque sphériques, puis ouvertes à en coupe, en forme de soucoupe, parfois presque prostrées, avec une couche hyméniale brune, brun clair, brune, rougeâtre ou jaunâtre, de 1-3 à 5 cm (moins souvent 10) de diamètre, brun à l'extérieur, glabre, parfois comme saupoudré de farine ou granuleux, charnu ou légèrement cassant.

Les poches sont cylindriques, arrondies au sommet, à huit spores, colorées en bleu d'iode.

Les spores sont ellipsoïdales, incolores, unicellulaires, lisses, moins souvent verruqueuses, épineuses, avec ou sans une ou deux gouttes d'huile.

Paraphyse filamenteuse, élargie à l'apex, remplie de contenu coloré.

Ils poussent sur le sol, le bois (chanvre, branches tombées), sur le plâtre, le fumier et les excréments d'animaux.

Référence historique

Le genre Peziza a été décrit pour la première fois en 1719 par Y. Dillenius (extrait de Kimbrough, 1970), et tous les champignons à fructification en forme de disque lui sont attribués. Depuis cette époque, de nombreuses espèces du genre Peziza ont été décrites. E. Fries (Fries, 1822) unis 323 espèces du genre Peziza au département de Peziza avec 4 sections : Aleuria, Phialea, Lachnea, Helotium. Plus tard, ces sections ont été séparées en genres distincts. K. Fukel (Fuckel, 1870) a décrit un nouveau genre Plicaria Fuck, avec des spores sphériques ; certains chercheurs ont attribué à ce genre des espèces du genre Peziza (Rehm, 1896 ; Naumov, 1964).

Dans le résumé mondial des champignons de P. Saccardo (Saccardo, 1889, 1892, 1895, 1902, 1906), le genre Peziza comprend plus de 150 espèces ; de plus, les genres Acetabula, Discina, Galactinia sont donnés, G. Rem (Rehm, 1896) au lieu du genre Peziza donne Plicaria avec 31 espèces. Les espèces du genre Peziza, qui sont au nombre de plus de 800 dans la monographie, sont représentées par des synonymes de divers discomycètes.

Dans "l'Identificateur de champignons" de AA Yachevsky (1913), le genre Peziza compte environ 435 espèces, mais parmi une si grande variété, il existe une différence dans la consistance des corps fruitiers et leur forme, et chez certains représentants les couches hyméniales sont colorés en bleu par l'iode dans d'autres - non ... À cet égard, le genre A.A. Yachevsky Peziza se divise en 10 sous-genres : Humana, Galactinia, Plicaria, Macropodia, Geopyxis, Melachroia, Acetabula, Aleuria, Discina et Pyronema. Déjà à cette époque, ces sous-genres étaient considérés par certains mycologues comme des genres indépendants. Joseph Velenovsky (1934) reconnaît également le genre Plicaria et, en examinant les discomycètes de Bohême, donne 31 espèces de ce genre ; les espèces du genre Peziza sont indiquées par des synonymes. Dans le "Identifier of Lower Plants" (1954) NA Naumov indique 8 espèces du genre Plicaria, et dans "Flora of Mushrooms of the Leningrad Region" (Naumov, 1964) 9 espèces de ce genre sont données. F. Seaver (Seaver 1942) reconnaît le genre Peziza et énumère 20 espèces pour l'Amérique du Nord.

Matériaux associés :

Smitskaya M.F. - Discomycètes operculatifs (Flore des champignons d'Ukraine) (1980)