Bulgarie
Bulgarie inquinans - lat. (Bulgarie inquinans)
D'une autre manière, ce champignon est appelé coloration Bulgarie.
Description du champignon
Corps de fructification
Le diamètre de la fructification atteint 10-40 mm, la hauteur est de 20 mm. Les jeunes champignons ont un corps arrondi et fermé, ressemblant à une plaque, et tenus sur une tige minuscule ne dépassant pas 3 mm de long. La surface rugueuse du jeune corps est couverte de tubercules et est de couleur brun ocre, brun ou gris-brun. Les tubercules sont bruns - violets ou bruns.
Par la suite, au centre du champignon, atteignant les bords, une fosse avec un fond bleu presque noir se forme. Le champignon lui-même devient comme un verre ou un pot enfoncé, qui se transforme en soucoupe avec la vieillesse.
Au sommet de la coloration Bulgarie, il y a un disque brillant qui devient brun - rouge, bleuâtre - noir, puis - en olive - ton noir. Aux beaux jours, il reste lisse et terne, par temps de pluie il humide et brille. Les vieux champignons se ratatinent et se dessèchent.
Le champignon est rempli d'une chair gélatineuse, serrée, brun ocre qui dégage un agréable arôme de champignon ou ne sent pas du tout.
Bulgarie Inquinance se reproduit par des spores lisses brun-noir en forme de rein contenues dans de la poudre de spores noires. Ils sont abondamment isolés des champignons et tachent le sol voisin d'une teinte brun noir, pour laquelle ils ont été appelés sales.
Lieux de culture
Pour sa croissance, le champignon choisit du bois mort et d'autres restes de chêne, de tremble, de bouleau, de hêtre et d'autres arbres qui se trouvent dans une forêt mixte et à feuilles caduques, dans les parcs. Préfère les zones ombragées et apparaît en grand nombre après les pluies. Souvent trouvé dans les pays d'Amérique du Nord et d'Europe.
La fructification en groupe en Bulgarie, qui se tache, en fonction des caractéristiques climatiques, tombe de juillet à novembre.
Comestibilité
Bien qu'un arôme agréable émane souvent de ce champignon, la Bulgarie n'est pas consommée en raison de son aspect spécifique et de sa pulpe insipide.
Types similaires et différences par rapport à eux
La Bulgarie Inquinance peut être confondue avec les espèces non comestibles suivantes :
- L'exidie est tronquée. Préfère les branches de chêne mortes et pousse dans la craie noire à fruits tordus.
- Le sarcosome est sphérique. Il se distingue par une fructification moins importante (pas plus de trois fructifications sont combinées) et choisit des forêts de conifères pour sa croissance.
Propriétés curatives
Cette Bulgarie contient de nombreux sucres, quinones, protéines et lactones spécifiques, ainsi que des acides gras (oléique, palmitique, oxalique, phtalique, etc.) et dix-huit acides aminés. Grâce à une composition aussi riche, ce champignon possède de nombreuses propriétés médicinales :
- Supprime la croissance des tumeurs cancéreuses. Par exemple, les cellules du sarcome-180 sont détruites par 60 pour cent de l'extrait de champignon. Dans le même temps, l'immunité diminue légèrement, contrairement à l'utilisation de la chimiothérapie, qui tue beaucoup de cellules saines.
- Améliore les paramètres rhéologiques des cellules sanguines. En raison de certaines maladies, le sang ne circule pas bien dans les vaisseaux, la circulation sanguine est altérée, le sang s'épaissit, la forme des érythrocytes est perturbée. L'extrait alcoolique du champignon améliore l'état des cellules sanguines et la vitesse de leur déplacement dans les vaisseaux.
Malgré la présence de ces propriétés médicinales, Bulgaria Inquinance n'est pas recommandé pour le traitement pendant la grossesse et l'allaitement.
Évaluation de l'edibilité de la coloration Bulgarie
La salissure de la Bulgarie a une pulpe insipide, ce champignon est donc classé comme non comestible.
Propriétés médicinales de la Bulgarie Inquinance
Selon des études menées en 1993, Bulgaria Inquinance a un effet anticancéreux. Les extraits d'eau et d'alcool de ces champignons, lorsqu'ils sont correctement dosés, ont un effet cytotoxique sur la tumeur. Les études ont été réalisées sur des souris.
L'extrait alcoolique stoppe le développement du sarcome 180 chez la souris. Ces champignons étaient efficaces à 50 % contre les tumeurs transplantées.
De plus, le sol bulgare régule la fonction immunologique chez les animaux, tandis que les agents chimiothérapeutiques ne donnent pas un effet similaire et, de plus, provoquent des effets secondaires et empoisonnent le corps. Cela se manifeste par le fait que la laine chez les animaux après avoir pris les médicaments s'amincit sensiblement et cesse de briller, et après avoir pris l'extrait de champignons, la laine ne se détériore pas, de plus, le poids corporel est maintenu normal.
La Bulgarie Inquinance influence également les paramètres rhéologiques du sang. Le développement de nombreuses maladies aiguës et chroniques entraîne des perturbations de la capacité du sang à se déplacer dans les vaisseaux : la viscosité augmente, l'intégrité du plasma est perturbée et l'agrégation des érythrocytes augmente. Il a été prouvé expérimentalement que l'extrait alcoolique de ces champignons a un effet positif sur la réduction de la déformabilité des érythrocytes.
L'extrait aqueux de coloration bulgare affecte la déformabilité des érythrocytes. L'effet positif se manifeste également par une diminution de la vitesse de sédimentation des érythrocytes.
Faits intéressants sur le champignon
- Selon certains scientifiques, le sarcosome globulaire est capable de combattre les cellules cancéreuses.
- Dans certaines sources, le sarcosome est désigné comme une espèce de champignon non comestible. Mais dans certaines régions de Russie, il est frit ou cuit avec des pommes de terre. Le plat s'appelle "sarkosomnik".
- On pense qu'une riche récolte de cams ne peut pas être récoltée plus souvent. qu'une fois tous les 8 à 10 ans. C'est à cette fréquence que le champignon jette les fructifications.
- L'huile de terre a une composition unique qui peut traiter une grande variété de maladies, même le cancer.
Le sarcosome est un champignon, non seulement rare en prévalence, mais aussi extrêmement utile. Ne sachant pas ce que c'est et comment l'utiliser, vous pouvez vous promener sans risquer de le mettre dans le panier. Ayant une idée de sa composition et de ses propriétés uniques, on ne voudrait guère manquer l'occasion d'améliorer sa santé à l'aide d'un si magnifique cadeau de la nature.
Propriétés médicinales, recettes et méthodes d'application
Le champignon est unique non seulement par son apparence, mais aussi par sa composition :
L'utilisation du sarcosome globulaire aide à résoudre de nombreux problèmes de santé humaine :
- Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau. Il est recommandé de prendre "l'huile de terre" quotidiennement à jeun.
- Soulage la fatigue. Le contenu interne du champignon ne nécessite pas de préparation particulière. Il vous suffit de prendre du mucus de champignon à petites doses, ce qui aide à renforcer l'immunité, à stabiliser l'état du système nerveux et à restaurer la force.
- Soulage les maladies de l'estomac et des organes digestifs. Un médicament soulagera les symptômes de la gastrite et d'autres maladies.
- Améliore la croissance des cheveux. Le fluide corporel de fructification sature les follicules pileux en nutriments. Il est nécessaire de le frotter dans un mouvement circulaire dans le cuir chevelu.
- Lisse les rides. La recette est simple : les parois écrasées de la fructification sont diluées dans un peu d'eau et appliquées sur la peau du visage et des mains, comme un masque.
- Traitement des articulations. Le sarcosome soulage les problèmes de rhumatismes, de polyarthrite et d'autres maladies.
Faux doubles
Le sarcosome sphérique, comme beaucoup d'autres champignons, a sa propre nature. Et même si extérieurement, ils sont quelque peu similaires, il existe des différences significatives dans l'habitat et la possibilité de manger.
Plus de détails sont dans le tableau et sur la photo.
Bulgarie inquinans |
|
Bulgare pulla |
|
Bibliographie
- Bao Haiying, Li Yu. Investigation de la composition nutritionnelle de la coloration Bulgarie // Champignons comestibles de Chine. 2001.20 (6) : 41-42.
- Bao Haiying, Li Yu. Investigation de la photoactivité de la coloration Bulgarie // Bulletin des champignons comestibles. 2002,9 (4) : 15-17.
- Bao Haiying, Li Yu. Investigation de la composition chimique de la coloration Bulgarie // Systématique des champignons. 2003.22 (2) : 303-307.
- Lijuguais. Champignons comestibles, médicinaux et vénéneux du nord-est de la Chine. Changchun : Université normale du Nord-Est, 1992 : 23-56.
- Luxiaolong, Liuzhenqin, Lixiao et autres Isolement, culture et domestication du sol bulgare // Bulletin de l'Académie agricole de Jilin. 2002.24 (2) : 75-78.
- Chuidongbin, Wangshuqin, Dixiaokun. Enquête sur la composition chimique de la coloration bulgarie // Journal of Chinese Medicines. 1997.22 (8) : 485-486.
- Yuchunbo, Chenglin, Sonyu et al.Etude des conditions de culture artificielle du sol bulgarie // Forest Science and Technology of Nrovition Jilin. 2002, 31 (3) : 10-12.
- Yangxiaojing, Zhanghongwei, Sunhong, Zhangzhiwei, Kangbin, Zhangshuchen. Effet antitumoral de la coloration bulgarie // Investigation de la spécificité des produits locaux. 1993.2 : 9-11.
- Yangxiaojing, Zhanghongwei, Zhandavei, Wing, Zhangshuchen, Gaoguiqin, Wuqingshan. L'influence de la bulgarie colorant le sang animal sur la rhéologie // herbes médicinales chinoises. 1966.27 (6) : 358-359.
- Edwards R.L., Lockett H.J. Constituants du roling supérieur. Nouvelles benzofluoranthènequinones du champignon Bolgaria inquinans (Fries) // J. Chem. Soc : Perkin Transactions 1976 : 2149-2155.
- Fen mèche GA Une forme conidiale de Bolgaria inquinans // Mycologue. 1992, 6 (4) : 177-179.
- Stadler M., Akne H. Nouvelles azaphilones bioactives issues de corps fructifères et de coltures mycéliens des ascomycètes Bolgaria inquinans // Nature Product Lettfer. 1995.7 (1) : 7-14.
Description du champignon
Cette espèce appartient à l'espèce ascomycète, la famille des sarcosomaceae.
Bien que le champignon soit considéré comme rare, il donne de bons rendements pendant la saison de fructification et sous réserve des conditions d'existence nécessaires. D'une petite surface de plusieurs mètres carrés, un seau de 12 litres est assez facile à ramasser.
Le nom latin sonne comme Sarcosoma globosum.
En plus du nom officiel, il existe d'autres noms plus courants sous lesquels le champignon est connu des collectionneurs. Huile de terre, pomme de terre ou came - c'est ainsi que les cueilleurs de champignons appellent généralement les sarcos entre eux. Les surnoms populaires sont nés sur la base de signes visibles à l'œil nu.
A ce titre, la came n'a pas de chapeau, elle est remplacée par un corps de fructification, très doux au toucher. En forme, il ressemble à une boule ou à un tonneau froissé, atteignant 8 cm de circonférence et environ 5 à 10 cm de hauteur.Plus le champignon vieillit, plus le tonneau devient lâche et bouffant.
D'en haut, le capuchon est recouvert d'hyménium - une fine couche d'une substance contenant des éléments de spores. Au fur et à mesure qu'il vieillit, le champignon diminue en taille et la couche porteuse de spores se tourne pour ainsi dire vers l'extérieur. Un nouveau trou apparaît au centre du corps, à travers lequel le liquide s'infiltre alors.
L'huile d'écorce de terre ressemble à un tissu de velours. Chez les jeunes champignons, il est lisse, chez les plus matures, il présente des plis visibles.
La couleur du sarcosome est brune, parfois brune, plus foncée dans la partie inférieure.
La partie inférieure du capuchon, l'hyménophore, est lisse, non prononcée.
La pulpe sur la coupe est une couche gélatineuse. Il se forme dans les jeunes champignons et sépare le liquide muqueux qui remplit l'espace interne du corps de fructification et la paroi externe.
La jambe est manquante.
Un peu d'histoire
La première mention de champignons qui ressemblent extérieurement à des sarcosomes se produit à la fin du 19ème siècle. Le scientifique français P. Karst a décrit dans ses écrits un organisme caractérisé par un corps gélatineux pouvant atteindre 3 cm de diamètre.
En Russie, le sarcosome a été noté pour la première fois par les scientifiques Sakulin et Soyouzov. Le champignon les intéressait non seulement par sa forme inhabituelle, mais aussi parce qu'il était activement utilisé dans la médecine traditionnelle comme traitement des rhumatismes.
Quand et où pousse-t-il ?
Le sarcosome globulaire préfère se développer dans une forêt de conifères intacte parmi les pins et les sapins. Il y a toujours beaucoup d'aiguilles tombées et une abondance de mousse - les conditions les plus attrayantes pour le champignon.
Étant un saprophyte, c'est-à-dire un amateur pour recevoir les nutriments des plantes mortes et des résidus organiques dans le sol, le sarcosome préfère pousser dans l'herbe dense. Cela rend difficile la localisation du fœtus.
Les organismes se développent, bien qu'un par un, mais en colonies de 8 à 10 pièces. Parfois, les populations peuvent être encore plus importantes - plus d'une centaine de fructifications et occupent une superficie importante - environ 4 000 mètres carrés.
L'espèce a une répartition arctique-alpine. Les sarcosomes peuvent être facilement trouvés dans les régions de Sibérie.Dans les conditions de la taïga moyenne, ils poussent généralement dans des forêts mixtes de conifères sombres, dans des trembles ou des cèdres presque purs. En Europe occidentale, on le trouve rarement, dans les forêts d'épicéas extrêmement pures et non alliées.
Le plus souvent, il attire l'attention des cueilleurs de champignons d'Europe centrale, en particulier dans la région de Biélorussie, où le sol est riche en minéraux.
Description de la Bulgarie
Le corps du fruit mesure environ 2 centimètres de haut. Le diamètre de la Bulgarie, qui tache, est d'environ 1 à 2 centimètres, il atteint parfois 4 centimètres. Le corps du fruit est d'abord arrondi, fermé, presque en forme de plaque, alors que son diamètre ne dépasse pas 0,5 centimètre, puis une petite dépression apparaît, resserrée à partir des bords.
Plus tard, la fructification devient conique à l'avers ou en gobelet, déprimée, mais remplie à l'intérieur. Dans la vieillesse, les fructifications prennent la forme d'une soucoupe, au sommet avec un disque bleu-noir ou rouge-brun, qui devient ensuite gris foncé, presque noir.
La couleur du corps du fruit est gris-brun, brun ocre avec des écailles brun-violet ou brunes ; avec le temps, la surface devient ridée, presque noire. Les vieux champignons se dessèchent et deviennent durs.
La couleur de la poudre de spores est noire. La pulpe est gélatineuse-élastique, charnue, dense. La couleur de la pulpe est brun ocre. La pulpe peut être inodore ou, au contraire, avoir un arôme agréable de champignon.
La propagation de la coloration en Bulgarie
La fructification de l'Inquinance Bulgarie a lieu à partir de septembre (après une vague de froid) et se poursuit jusqu'en novembre. Les Bulgares cultivent des taches sur du bois mort, sur des trembles, des chênes et d'autres arbres morts. Ils s'installent en groupe. Ce genre monotypique est rare.
