Cystoderma amianthinum (cystoderma amianthinum)

Cystoderm red (rouge cinabre, rouge parapluie, Cystodermella cinnabarina) comme ils se présentent

Cystoderm red (Umbrella red): photo et description

Le cystoderme rouge est un membre comestible de la famille Champignon. L'espèce a une jolie couleur rouge et préfère pousser de juillet à septembre parmi les épinettes et les feuillus. Afin de ne pas se tromper lors de la chasse aux champignons et de ne pas mettre de faux jumeaux dans un panier, il est nécessaire d'analyser les caractéristiques externes de l'espèce.

Comment le cystoderme ressemble-t-il au rouge

Le cystoderme rouge est une espèce brillante, mais rarement vue, du royaume des champignons. Pour le reconnaître et ne pas être confondu avec des jumeaux toxiques, vous devez connaître la description du champignon et bien connaître sa photo.

Description du chapeau

Le chapeau est petit, pas plus de 8 cm de diamètre. Chez les jeunes spécimens, il a un aspect en forme de cloche; à l'âge adulte, il se redresse, laissant un petit monticule au centre même. La surface orange vif est décorée d'écailles rouges lisses à grain fin.

La couche de spores est formée de fines plaques souvent blanchâtres ou de couleur café. Les plaques sont fragiles, partiellement collées à la tige. L'espèce se reproduit par des spores allongées.

Description de la jambe

La jambe est allongée, jusqu'à cinq centimètres de long. Au milieu, il est creux et fibreux, s'épaissit vers le bas. La surface est recouverte d'innombrables écailles granuleuses de couleur rose ou rouge clair. Il se décolore au fur et à mesure qu'il grandit.

Manger un champignon ou pas

Ce représentant est comestible, a une pulpe blanchâtre avec un arôme et un goût agréables de champignon. Avant la cuisson, les champignons récoltés sont bouillis en quelques minutes, frits, cuits et mis en conserve.

Où et comment il pousse

Cystoderm préfère pousser parmi les conifères en petites familles, moins souvent des spécimens isolés, dans des régions au climat de latitudes tempérées. Commence à fructifier de juillet à début octobre. La cueillette des champignons se fait mieux par temps sec et ensoleillé, loin des autoroutes et des entreprises industrielles.

Les doubles et leurs différences

Ce représentant a des jumeaux similaires. Ceux-ci inclus:

1. Granuleux - une espèce comestible sous certaines conditions avec un chapeau ovoïde brun-orange. La pulpe est dense, inodore et insipide. Il pousse dans les forêts de conifères en petites familles. La fructification a lieu d'août à octobre.
2. Amiantovaya est un champignon comestible sous condition avec un petit chapeau convexe et une longue tige cylindrique. La pulpe est légère, insipide, mais avec une légère odeur nauséabonde. Il pousse parmi les conifères et les feuillus d'août à octobre.

Conclusion

Le cystoderme rouge est un représentant comestible du règne des champignons. On le trouve souvent dans les forêts de conifères de juillet à octobre. Avant la cuisson, les champignons récoltés sont soigneusement trempés et bouillis. Les cystodermes préparés sont bons frits, cuits et en conserve. Les cueilleurs de champignons expérimentés recommandent de passer à côté de spécimens peu connus afin de ne pas vous nuire ni à votre propre famille.

Cystoderme écailleux (parapluie écailleux, Cystoderma carcharias) à quoi ressemblent les champignons, où et comment

Cystoderme écailleux (parapluie écailleux): photo et description

Le cystoderme écailleux est un champignon comestible lamellaire de la famille des Champignon. En raison de sa similitude avec les champignons vénéneux, pratiquement personne ne le collectionne. Mais il est souhaitable de connaître ce champignon rare, et s'il y en a peu d'autres, un tel spécimen peut être reconstitué avec un panier.

A quoi ressemble le cystoderme squameux

Le cystoderme parfumé ou parapluie écailleux (ce sont d'autres noms pour le champignon) a une pulpe légère avec un faible goût de bois. Se compose d'une casquette et d'une jambe. Au dos de la casquette, des plaques permanentes de couleur crème ou marron clair sont perceptibles. Propagation par des spores blanches.

Description du chapeau

Le développement de la calotte squameuse du cystoderme est le suivant : conique (hémisphérique) chez les jeunes, il devient incurvé vers l'extérieur avec un tubercule moyen à l'âge adulte d'un diamètre allant jusqu'à 6 cm.La couleur est jaunâtre ou gris-rose, mais passe au blanc au cours des années. Surface sèche sur une base mate recouverte d'une poudre blanche à grain fin de spores en maturation. Une frange en forme de paillettes pendantes est visible sur les bords du capuchon.

Description de la jambe

Le creux au milieu de la jambe du cystoderme écailleux a une hauteur de 3 à 5 cm et un diamètre allant jusqu'à 5 mm. Il est divisé en deux moitiés par un anneau avec revers : la partie supérieure est légère et lisse, la partie inférieure est boutonneuse.

Manger un champignon ou pas

N'a pas de paramètres gustatifs de haute qualité. En termes de valeur nutritionnelle, il appartient à la 4ème catégorie. Il peut être utilisé pour faire des soupes et autres plats gastronomiques. Il est recommandé de faire bouillir pendant au moins 15 minutes. Le bouillon est égoutté.

Où et comment il pousse

Cystoderme pousse sur le sol dans la mousse ou sur les feuilles et les aiguilles tombées dans les forêts mixtes de pins et de conifères. Préfère les sols calcaires. Distribué principalement en Amérique du Nord, Asie centrale, Europe. Dans notre pays, c'est un champignon rare. Il existe des spécimens isolés et des pousses groupées. La période de croissance est la deuxième partie d'août et jusqu'en novembre.

Les doubles et leurs différences

Il existe plusieurs variantes de cette famille :

1. Cystoderme amianthus. Comestible sous condition. Il se distingue par une couleur plus brune, une pulpe aqueuse. La jambe n'a pas d'anneau.
2. Le cystoderme est rouge. Il se distingue par une teinte rougeâtre ou orangée, un chapeau plus large et une patte épaisse. A un arôme de champignon. Comestible. Vous devez le faire bouillir.

Conclusion

Le cystoderme écailleux est un champignon exotique. Il est donc préférable pour les cueilleurs de champignons novices de ne pas prendre le risque de les ramasser. Seul un amateur expérimenté de chasse tranquille peut être sûr d'avoir pris un « bon » spécimen.

Cystoderme granuleux: photo et description

Le cystoderme granulaire appartient à la classe des Agaricomycètes, à la famille Champignon, au genre Cystoderm. Cette espèce a été décrite pour la première fois en 1783 par le biologiste allemand A. Beach.

A quoi ressemble le cystoderme granulaire ?

Il s'agit d'un petit champignon lamellaire fragile avec une calotte arrondie et convexe, qui se redresse au cours de la croissance, en maintenant une légère élévation au milieu.

Description du chapeau

Le capuchon du cystoderme granuleux a la forme d'un œuf, il est convexe, replié vers l'intérieur, sa surface est verruqueuse, recouverte de flocons, le long des bords il y a une frange. Chez les spécimens plus anciens, il est plat-convexe ou plat avec un renflement au centre, recouvert d'une peau sèche à grain fin, parfois avec des écailles, des rides ou des fissures.

La couleur est ocre ou brun rougeâtre, parfois avec une teinte orangée. Les chapeaux sont petits, allant de 1 à 5 cm de diamètre.Les plaques sont fréquentes, larges, lâches, jaunâtres ou blanc crème.

La pulpe est légère (jaunâtre ou blanchâtre), douce, fine, inodore.

Description de la jambe

La jambe mesure 2 à 8 cm de haut et 0,5 à 0,9 cm de diamètre. Il a une forme cylindrique et peut s'étendre vers la base. La patte est creuse, avec une surface sèche et mate, lisse en haut, avec des écailles en bas. La couleur est comme le chapeau, seulement plus clair, ou lilas. Il y a un anneau rougeâtre avec une structure granuleuse sur la tige, qui disparaît avec le temps.

Où et comment il pousse

Le cystoderme granulaire est commun en Amérique du Nord, en Eurasie et en Afrique du Nord. Pousse en colonies ou seul. Trouvé sur les mousses et le sol, principalement dans les forêts de feuillus. Parfois trouvé dans les conifères et mélangé. Préfère s'installer sur les chemins, les lisières des bois, les pâturages envahis par les buissons. La saison de fructification s'étend d'août à octobre.

Les doubles et leurs différences

Le parent le plus proche est le cystoderme rouge cinabre. Diffère par une plus grande taille et une belle couleur. Le chapeau peut atteindre 8 cm de diamètre, il est brillant, rouge cinabre, plus foncé vers le centre, avec une peau poudreuse granuleuse, des flocons blancs sur les bords. Au début, il est convexe, avec un bord incurvé vers l'intérieur, avec la croissance, il devient prostré-convexe, tubéreux, avec une frange le long du bord. Les plaques sont d'un blanc pur, peu adhérentes, minces, fréquentes ; chez les spécimens matures, elles sont crémeuses.

La jambe mesure 3 à 5 cm de long, jusqu'à 1 cm de diamètre, elle est creuse, épaissie à la base, fibreuse. L'anneau est rouge ou clair, granuleux, étroit et disparaît le plus souvent avec la croissance. Au-dessus de l'anneau, la jambe est claire, nue, en dessous se trouve un rougeâtre, granuleux-écailleux, plus clair que le capuchon.

La chair est blanchâtre, fine, rougeâtre sous la peau. A une odeur de champignon.

Pousse principalement dans les forêts de conifères avec des pins, se produit en groupe ou seul. La saison de fructification est juillet-octobre.

Le cystoderme rouge cinabre est un champignon comestible rare. La consommation fraîche est recommandée après ébullition pendant 15 minutes.

Conclusion

Le cystoderme granulaire est un champignon comestible sous condition peu connu. Il est le plus courant en Amérique du Nord, mais il y est aussi assez rare.

La description

Le chapeau est petit, 2-5 cm ; chez les jeunes champignons, il est conique ou hémisphérique, plus tard il est plat-convexe ou plat, avec un tubercule obtus dans la partie centrale, avec un bord frangé tourné, redressé ou, parfois, incurvé vers le haut. La couleur de la calotte va du brun rougeâtre pâle au jaune ocre, plus foncé au centre; chez les jeunes champignons, la surface du chapeau est granuleuse et farineuse, avec des restes floconneux du voile le long du bord, chez les vieux champignons, elle est sèche, souvent ridée ou plissée radialement.

irréguliers, étroits, fréquents, adhérents à la tige, blancs chez les jeunes champignons, puis crémeux ou ocre-jaunâtre.

Jambe 3-7 x 0,4-0,8 cm, cylindrique ou effilée vers le haut, solide, plus tard - creuse, fibreuse, blanchâtre au-dessus de l'anneau, lisse, en dessous de l'anneau - farineuse ou granuleuse, de la même couleur que le capuchon. L'anneau restant du voile privé jaunâtre, éphémère, est souvent manquant.

La pulpe est blanchâtre-jaunâtre, fine, avec un goût de farine inexprimé et une légère odeur désagréable de moisi.

La poudre de spores est blanche ou jaunâtre.

Micromorphologie modifier le code

Spores 4-7 x 3-4 microns, elliptiques, lisses, faiblement amyloïdes.

Réactions chimiques de couleur : Dans KOH, la surface du capuchon est rouge rouille.

Description du cystoderme rouge

Le diamètre du chapeau parapluie rouge est petit - 5 à 8 centimètres. Sa forme est convexe et les bords sont enveloppés, au fil du temps, le parapluie s'ouvre et devient convexe-étiré, tandis que les bords sont abaissés. La couleur du capuchon est rouge orangé, parfois le centre est plus foncé. Des flocons blancs courent le long du bord du capuchon.

Les plaques sont minces, souvent localisées, peu adhérentes. Leur couleur est claire - blanchâtre et devient éventuellement crème. Poudre blanche de spores. La chair de ce parapluie est fine, de couleur blanchâtre, avec une odeur de champignon.

La longueur de la jambe varie de 3 à 5 centimètres et le diamètre est d'environ 0,5 à 1 centimètre. La forme de la jambe ressemble à un cylindre, sa base est épaissie. La tige est fibreuse, creuse. Il y a un anneau sur la jambe, au-dessus de l'anneau, il est de couleur blanchâtre ou jaunâtre lisse et sous l'anneau, il est rougeâtre, mais plus clair que le capuchon. La surface de la jambe est squameuse et granuleuse. L'anneau est également granuleux, étroit, de couleur rougeâtre, il disparaît souvent avec l'âge.

Lieux de distribution des parapluies rouges

Les cystodermes rouges portent des fruits de juillet à octobre. Ils poussent dans les forêts de conifères, le plus souvent dans les forêts de pins. Également commun dans les forêts mêlées de pins. Ils sont rares. Ils poussent seuls ou en groupe.

Qualités gustatives du cystoderme rouge

Le parapluie rouge est un champignon peu connu, mais il est définitivement comestible. Ces champignons sont consommés fraîchement préparés.

Autres champignons de ce genre

Amianthus cystoderm ou amianthus parapluie est un champignon comestible sous certaines conditions. Le diamètre du chapeau de ce petit champignon est de 3 à 6 cm.Un petit tubercule est parfois visible au centre du chapeau, les bords sont abaissés. Au fil du temps, la forme convexe du capuchon se transforme en une forme convexe-étirée.

Sa surface est sèche, à grain fin. La couleur du capuchon est brun ocre ou jaune ocre. La jambe mesure 2 à 4 centimètres de long et environ 0,5 centimètre d'épaisseur. Il y a un anneau sur la jambe, la couleur au-dessus de l'anneau est jaune et dans la partie inférieure, elle est jaune-marron ou jaune ocre. L'anneau disparaît rapidement.

Les parapluies Amianthus portent leurs fruits d'août à septembre. Ils poussent dans les forêts de conifères et mixtes. Vous pouvez trouver ces champignons sur la litière, dans la mousse, dans les prairies, dans les parcs. Ils sont rares. Ils s'installent en groupe.

Le cystoderme granulaire est un champignon comestible sous condition. Le diamètre du capuchon est de 1 à 5 centimètres. À un jeune âge, la forme du capuchon est ovoïde avec un bord courbé, sa surface est recouverte de verrues et de flocons. Chez les champignons mûrs, la forme du chapeau devient ouverte et la surface devient à grain fin, sèche et parfois ridée. La couleur du capuchon est brun ocre ou brun rouge. La jambe est cylindrique, sèche, creuse, de la même couleur avec une calotte. Les jeunes champignons ont un anneau sur la tige, mais il disparaît rapidement.

Ces champignons sont répandus en Amérique du Nord. Ils s'installent seuls ou en groupe. On les trouve principalement dans les forêts mixtes. Ils poussent dans le sol ou la mousse. Les cystodermes granuleux portent des fruits d'août à octobre.

Le cystoderme écailleux est un champignon comestible lamellaire de la famille des Champignon. En raison de sa similitude avec les champignons vénéneux, presque personne ne le collectionne. Cependant, il est utile de connaître ce champignon rare, et s'il y en a peu d'autres, un tel spécimen peut être reconstitué avec un panier.

Noms et taxonomie

Synonymes scientifiques :

• Agaricus granulosus var. amianthinus (Scop.) Fr., 1838
• Armillaria amianthina (Scop.) Kauffm., 1923
• Lepiota amianthina (Scop.) P. Karst., 1879
• Lepiota granulosa var. amianthina (Scop.) P. Kumm., 1871

Autres noms russes : cystoderme épineux, parapluie amiant.

L'espèce a d'abord été décrite comme Agaricus amianthinus dans la ville du naturaliste italo-autrichien Giovanni Scopoli. Le nom de l'espèce moderne a été proposé dans la ville par le mycologue suisse Victor Fayod.

Nom générique du champignon Cystodermie vient du grec (kysti), bulle, blister et (derme), cuir; épithète d'espèce amianthine - à partir de (amis), impeccable.

Sous-espèces et formes modifier le code

• Cystoderma amianthinum f. album (Maire) A.H. Sm. & Singer, 1945 - forme chapeau blanc, actuellement non classée en tant que taxon distinct;
• Cystoderma amianthinum f. olivaceum Singer, 1945 - distingué par la coloration olive des chapeaux de jeunes champignons; la forme se trouve en Sibérie ;
• Cystoderma amianthinum f. rugosoreticulatum (F. Lorinser) A.H. Sm. & Singer, 1945 - une forme à calotte radialement ridée, trouvée en France, parfois isolée en tant qu'espèce distincte Cystoderma rugosoreticulatum (F. Lorinser) Wasser, 1978;
• Cystodermie var. longisporum (Kühner) Locq., 1945 et Cystoderma var.sublongisporum Singer, 1945, sont actuellement isolées en tant qu'espèce distincte Cystoderma jasonis (Cooke & Masssee) Harmaja, 1978.