Soupe aux champignons dans une mijoteuse

Ingrédients pour la crème de champignons déjà vu :

• Champignons au miel

  (frais ou surgelés, j'ai eu des champignons au miel, mais je pense que tout est possible))
  —
  500g

• Pomme de terre

  (petit)
  —
  3 pièces

• Carotte

  (petit)
  —
  1 pc

• Oignon

  (moyenne)
  —
  1 pc

• Le beurre

  —
  50 grammes

• Farine de blé

  /

  Farine

  —
  2 cuillères à soupe. l.

• Crème

  (J'ai eu jusqu'à 38%, mais moins est possible)
  —
  200 ml

• Feuille de laurier

  —
  1 pc

• Poivre noir

  (goût)

• Bouillon cube

  —
  1 pc

• L'eau

  (pour le bouillon, bien sûr. Aussi - à votre discrétion. L'excédent peut être versé, tant que cela ne suffit pas.)

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : 6

Valeur nutritionnelle et énergétique :

Recette de la soupe à la crème de champignons « Deja vu » :

Décongeler les champignons s'ils ont été congelés. Nous lavons et nettoyons les légumes. Nous mettons l'eau, laissons bouillir. Dans l'eau bouillante, nous jetons des pommes de terre, coupées en 4 parties (ça va cuire plus vite de cette façon), des champignons, un cube de bouillon, du laurier, du poivre et du sel au goût. Je ne poivrerais pas particulièrement, car la soupe doit être encore tendre et moelleuse. Mes champignons étaient déjà sciemment cuits et congelés, je les ai donc ajoutés au bouillon un peu plus tard, lorsque les pommes de terre étaient presque cuites. En général, faites cuire tous ces légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez doucement le bouillon dans un bol séparé et fermez le couvercle pour qu'il ne refroidisse pas. Trois carottes, hacher l'oignon et faire revenir dans du beurre. Nous y ajoutons, dans la poêle avec des légumes prêts à l'emploi. Dans la même poêle vide, vous pouvez surcuire 2 c. cuillères à soupe de farine pour 50 g de beurre. Ajoutez de la farine dans la casserole, et versez également dans notre sac de crème. Tout cela doit être soigneusement broyé avec un mélangeur. Versez ensuite lentement notre délicieux bouillon dans le mélange obtenu. Vous pouvez régler vous-même l'épaisseur de la soupe. Essayer - est-ce salé ? Sinon, ajoutez du sel. Nous mettons la casserole à feu doux, quelques minutes de plus, pour que le bouillon et le sel finissent par "s'entendre" avec la base de soupe. Il vaut mieux ne pas le porter à ébullition.
Maintenant, nous versons la soupe dans des assiettes, décorons avec des herbes et des croûtons blancs, à volonté et au goût.
Bon appétit!

Ingrédients pour la soupe aux champignons :

• Champignon

  —
  550g

• Carotte

  —
  1 pc

• Pomme de terre

  —
  3 pièces

• Oignon

  —
  0,5 pièces

• Ail

  —
  2 dents.

• Épices

  (sol)
  —
  1/4 cuillère à café

• Le sel

  —
  2 cuillères à café

• Légumes verts

  (Frais)
  —
  10 grammes

• L'eau

  —
  250-300 ml

• Crème

  (20%)
  —
  100 ml

Portions : 4

Valeur nutritionnelle et énergétique :

Recette de soupe aux champignons :

• Coupez les champignons et les pommes de terre en morceaux de même taille, râpez les carottes sur une râpe grossière. Hacher l'oignon, l'ail et les herbes aussi petit que possible. Placer tous les ingrédients dans une grande casserole en verre, d'au moins 3 litres de volume, remuer et ajouter de l'eau. Choisissez la quantité d'eau en fonction de l'épaisseur souhaitée du plat fini et en tenant compte du fait qu'il faut ajouter 1/2 tasse de crème à la soupe finie. Ne couvrez pas la soupe en début de cuisson.
• Cuire à Vapeur + Micro-ondes pendant 15 minutes. Remuer une fois pendant la cuisson.
• Placer le couvercle sur la casserole et cuire au micro-ondes (puissance élevée) pendant 5 minutes supplémentaires. Laissez infuser le plat pendant 30 minutes.
• Avant de servir, versez la soupe dans un blender, réduisez la soupe en purée (pas plus d'1 minute), ajoutez la crème.
• La soupe peut être cuite dans le multicuiseur en sélectionnant le mode "Cuisson à la vapeur", temps de cuisson - 15 minutes, après 10 minutes, remuez doucement la soupe.
Recette avec l'aimable autorisation de Panasonic

Cuisson de la crème de champignons à la mijoteuse :

Conseils de recette :

- très souvent, les légumes sont d'abord frits en mode "Cuisson" jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, et ce n'est qu'ensuite qu'ils sont cuits comme indiqué dans la recette ;

- l'eau purifiée peut être remplacée par un bouillon riche de porc, de bœuf, de poulet, de dinde, ou vous pouvez utiliser un bouillon de légumes ordinaire ;

- les épices utilisées dans la recette sont classiques, mais considérées comme fondamentales ; à volonté, elles peuvent assaisonner votre chef-d'œuvre culinaire avec d'autres épices, ainsi que des herbes séchées qui s'ajoutent aux soupes de champignons ;

- Ce plat est préparé dans un multicuiseur de la marque Philips, volume 4,5 litres, puissance 670 W, mais la recette convient également à d'autres appareils de cuisine de ce type.

La recette de cette délicieuse cuisine a été présentée au monde par des chefs qualifiés de la France raffinée. Et maintenant, il est difficile de trouver une personne qui puisse renoncer au plaisir de savourer le goût délicat de la soupe crémeuse aux champignons ! Naturellement, la cuisine moderne n'a pas pu laisser la recette classique de ce plat (comme beaucoup d'autres) inchangée : chaque hôtesse, chaque chef essaie de préparer le plat d'une nouvelle manière, en ajoutant quelque chose "de lui-même". Et le plus merveilleux, c'est que grâce à de tels changements, nous avons la possibilité d'essayer de plus en plus de soupes aux champignons avec une texture délicate, un goût excellent et un arôme unique.

Aujourd'hui, je veux partager avec vous l'une des nombreuses options pour préparer ce merveilleux plat et vous expliquer comment cuisiner une soupe à la crème de champignons dans une mijoteuse.

Pour faire cuire la crème de champignons dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

champignons frais - 400 g de pommes de terre - 400 g d'oignons - 100 g d'eau - 600 ml de crème (15% de matière grasse) - 100 g d'épices au goût sel

Comment faire cuire la soupe à la crème de champignons dans une mijoteuse:

1. Triez les champignons, nettoyez-les des débris, rincez-les à l'eau courante et coupez-les en 2 à 4 morceaux (selon la taille des champignons). 2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes de taille moyenne. 3. Pelez les oignons et coupez-les en petits cubes. 4. Mettez les champignons préparés, les pommes de terre et les oignons dans un bol multicuiseur et ajoutez de l'eau. 5. Fermez le couvercle du multicuiseur, allumez l'appareil, sélectionnez le mode "Soupe". 6. Après le bip signalant la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle du multicuiseur, versez la soupe dans une casserole, ajoutez la crème, le sel et les épices au goût. Utilisez un mélangeur à main pour broyer la soupe jusqu'à obtenir la consistance d'une purée. 7. Verser la crème de champignons prête à l'emploi dans des assiettes en portions, garnir d'herbes et servir.

Afin de donner à cet aliment la consistance nécessaire, vous pouvez utiliser à la fois un mixeur plongeant et un mixeur fixe (ou robot culinaire). De plus, la texture de la soupe s'avérera plus délicate si, après avoir broyé avec un mélangeur, frottez en outre le mélange obtenu à travers un tamis. Le processus est un peu laborieux, mais le résultat en vaut la peine. Vous pouvez vraiment profiter non seulement d'une soupe de purée, mais d'une crème!

Dans le processus de préparation de la soupe à la crème de champignons, vous pouvez expérimenter et ajouter tous les ingrédients à votre plat à votre goût. Par exemple, l'eau peut être remplacée par du bouillon de poulet ou de légumes, des champignons - par des cèpes. Le goût de la soupe s'avérera plus intense si les oignons sont préalablement frits légèrement, et le merveilleux arôme des champignons est remarquablement souligné par les épices et/ou une petite quantité d'ail. Quant aux épices, dans cette recette, le poivre noir moulu (de préférence fraîchement moulu), la muscade, la sauge, le thym, le romarin, l'origan ne seront pas superflus. Avant de servir, la soupe de champignons à la crème peut être garnie d'un brin de persil frais ou d'estragon, et des toasts de pain blanc ou de pain de seigle peuvent être un excellent ajout !

Cuisinez avec plaisir et bon appétit !

Variantes du plat "soupe au fromage dans une mijoteuse"

Comme mentionné ci-dessus, il existe un grand nombre d'options différentes pour la soupe au fromage dans une mijoteuse.Par exemple, il peut être cuisiné avec de la viande, des champignons, des viandes fumées, etc.

Veuillez noter que toutes les recettes ci-dessous seront basées sur la recette classique décrite dans le bloc précédent. Ici, seules les principales différences par rapport aux classiques seront notées, ainsi qu'une brève description

Bref, commençons !

Soupe au fromage au poulet

Le poulet se marie bien avec le fromage fondu, je recommande donc d'essayer ce plat. N'importe quelle partie de la volaille fera l'affaire, mais la poitrine ou toute autre viande "blanche" est meilleure. Vous ne pouvez pas faire frire le poulet, mais l'ajouter au multicuiseur avec les pommes de terre. Faites le reste comme dans la recette ci-dessus. Le plat s'avère savoureux et satisfaisant, je recommande également de l'essayer avec du bœuf - il s'avère également délicieux.

Soupe aux champignons

La soupe aux champignons dans une mijoteuse se distingue par son goût inhabituel. Après tout, la soupe aux champignons est plus brillante et plus riche, surtout si elle est cuite avec de la viande, par exemple du poulet. Il est préférable d'utiliser des champignons comme champignons, 200 à 400 grammes suffiront. Les champignons doivent être hachés et assurez-vous de les faire frire avec les légumes. Faites tout le reste comme dans la recette classique, y compris le programme et le temps de cuisson reste exactement le même.

Soupe de Crevettes au Fromage

La soupe aux crevettes et au fromage est le plat le plus simple. Vous n'avez besoin que de 600 à 800 ml d'eau, 210 grammes de fromage, la même quantité de crevettes et trois ou quatre pommes de terre. Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les légèrement avec un écrasement. Ajoutez ensuite le fromage et faites cuire le déjeuner jusqu'à ce que l'ingrédient soit complètement soluble, n'oubliez pas le sel et les épices. Les crevettes doivent être cuites séparément et décortiquées. Versez la soupe dans des bols et ajoutez une crevette à la fois, bon appétit !

Soupe au fromage avec boulettes de viande

La soupe au fromage avec des boulettes de viande dans une mijoteuse s'avère être similaire à la soupe à la viande. Après tout, les boulettes de viande sont préparées à partir de viande hachée (je recommande d'en utiliser une combinée, par exemple bœuf + porc ou bœuf + poulet). Il est nécessaire de mouler des boulettes de viande à partir de la viande hachée sélectionnée et de les ajouter au multicuiseur avec de l'eau. Ensuite, faites cuire la soupe avec du fromage dans une mijoteuse selon les instructions de la recette classique (discutée en deuxième dans cet article).

recette de viandes fumées

Si vous êtes amateur de piquant, cette recette est faite pour vous. En plus de la viande fumée (n'importe laquelle, à votre discrétion), si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices piquantes, des piments forts, etc. Les viandes fumées doivent être hachées et ajoutées au multicuiseur avec de l'eau, puis cuire le plat en mode "Soupe" pendant 60 minutes. N'oubliez pas d'ajouter du fromage et de mélanger avec le temps, puis vous pouvez verser dans des assiettes.

Soupe de fromage au poisson

Tous les types de chair de poisson ne peuvent pas être utilisés dans cette recette. Je recommande d'essayer la soupe au fromage avec du saumon dans une mijoteuse. La soupe à la truite et au fromage est également délicieuse et satisfaisante. Quel que soit le poisson que vous choisissez parmi les deux proposés, 200 grammes de viande suffiront. Vous devez d'abord faire frire les légumes, puis ajouter le poisson et le reste des ingrédients (pour plus de détails, voir les instructions dans la deuxième recette de cet article). La chair de poisson doit être coupée en portions avant d'être ajoutée au multicuiseur.

Soupe au fromage avec du riz dans une mijoteuse

La soupe de riz multicuiseur au fromage est la dernière recette de cet article, qui a un goût et un arrière-goût particulièrement bons. Je recommande à tout le monde d'essayer cette recette. Il suffit de prendre 100 à 200 grammes de riz, de le rincer sous l'eau et de l'ajouter au multicuiseur avec de l'eau. Toutes les autres étapes se trouvent dans la deuxième recette de cet article. Soit dit en passant, le riz se marie bien avec le poisson, je recommande donc d'ajouter du saumon ou de la truite à cette recette.

Soupe au fromage à la crème dans une mijoteuse

Et c'est le moyen le plus simple de préparer une soupe épaisse et homogène dans un multicuiseur. L'ingrédient principal est le fromage à pâte dure, mais du fromage fondu et grillé peut également être utilisé pour préparer ce plat. L'essentiel est de ne pas changer les proportions et de suivre strictement la recette.

Et pour ce plat, vous avez besoin des produits suivants :

• pommes de terre moyennes jeunes - 5 pcs.;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 2 pcs. (petit);
• crème (teneur en matière grasse de 15 à 20%) - un paquet ou 200 ml;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• huile végétale (toute) - 2 cuillères à soupe;
• sel et épices préférés - au goût;
• de l'eau ou du bouillon dont vous avez besoin de 1,5 l;
• verts au goût.

Séquence de cuisson :

1. Vous devez d'abord faire des légumes, afin de ne pas perdre de temps plus tard. Nous avons donc épluché l'oignon et l'avons haché. De même - avec les carottes, vous seul pouvez couper le légume-racine en cubes ou utiliser une râpe.
2. Nous choisissons des pommes de terre de taille moyenne, jeunes, mais mûres, le stockage à long terme convient également. Il suffit de choisir des tubercules entiers, sans dommage. Épluché, rincé sous le robinet, coupé en petits cubes.
3. Versez de l'huile dans le bol de l'appareil. Les experts culinaires conseillent d'utiliser de l'huile d'olive, destinée à la vinaigrette, pour faire une soupe à la crème. Vous faites comme bon vous semble. L'huile se réchauffe en mode "Fry", attendez quelques minutes, puis mettez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce que l'oignon change de couleur, puis ajoutez les carottes, remuez et poursuivez la cuisson dans le même programme. Remuez régulièrement les légumes pour qu'ils cuisent uniformément.
4. Râper le fromage à pâte dure, broyer les herbes fraîches. Tous les composants sont préparés, maintenant nous ne serons pas distraits. Soit dit en passant, si vous souhaitez diversifier le goût de la soupe au fromage à la crème, vous pouvez ajouter une poignée de champignons, il vous suffit de le faire maintenant, pendant que nous cuisinons des oignons avec des carottes.
5. La séquence d'actions à l'avenir: légumes frits, pommes de terre ajoutées, tout versé avec de l'eau ou du bouillon. Certaines ménagères ajoutent un cube de bouillon pour le rendre plus savoureux et plus aromatique. À ce stade, vous devez ajouter des épices et du sel, mélanger tous les ingrédients.
6. Cuisson en mode « Ragoût » couvercle fermé pendant 40 minutes. Mais on regarde, dès que les pommes de terre deviennent molles, on peut s'arrêter là. Tous les légumes doivent être tendres.
7. Nous regardons quand il reste 5 minutes avant que le multicuiseur ne soit éteint, vous devez verser du fromage et de la crème hachés sur les légumes, mélanger le tout. Continuer la cuisson de la soupe au fromage à la crème jusqu'au bip.
8. Après avoir éteint l'appareil, vous devez assombrir un peu plus la soupe sous un couvercle fermé, vous n'avez simplement rien à faire, car le multicuiseur lui-même passera en mode "Chauffage".
9. Ensuite, il ne reste plus qu'à disposer la soupe dans des assiettes, garnir d'herbes et servir aussitôt jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Une méthode de cuisson aussi simple vous permettra de vous retrouver avec un plat parfumé et très satisfaisant. Servez-vous, bon appétit !

Recette de soupe de purée de champignons :

Qui n'est pas encore fatigué de moi avec mon chaudron, bienvenue !
Je vais y faire fondre un morceau de beurre, que la soupe soit plus crémeuse.

Faire revenir l'oignon dans le beurre fondu. Pokhlebkin a également dit : si vous voulez que la soupe soit délicieuse, mettez plus d'oignons. C'est vrai. Aucune torréfaction forte n'est nécessaire ici, donc le poêle n'est pas un chauffeur, même si j'ai allumé l'huile, cela n'a pas d'importance, puis je l'ai calmé un peu. Il suffit de réchauffer l'oignon jusqu'à ce qu'une délicieuse odeur apparaisse.

On essayait tous de persuader les petits, faisons une soupe aux champignons, délicieuse, ceci et cela... Lui et dans quoi, je n'aime pas, dit-il, les champignons ! Ne cuisinez pas la même chose pour tous différents, au final !!! La dernière chose qu'il a dite était : « Je suis d'accord pour la soupe aux champignons, mais pas de champignons ! Eh bien, merci pour ça ! Sans champignons, donc sans champignons, donc :
Je vais préparer les champignons pour l'instant ... Je les ai lavés, choisi deux petits champignons les plus mignons, les ai coupés en assiettes. Je viens de sécher le reste sur une serviette.

Pourquoi la soupe à la purée est-elle bonne? Oui, ça permet de se détendre en cuisinant, d'être paresseux. Il n'est pas nécessaire d'observer la beauté de la coupe, la séquence du signet et d'autres conventions. J'ai pris, ici, les champignons (tous sauf les assiettes), sans planche, juste au dessus du chaudron, je l'ai râpé au besoin et le boulot était prêt.

Je remue et chauffe les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'une délicieuse odeur de champignon apparaisse cette fois. Laissez-les maintenant partager leurs parfums avec l'huile.
Cette fois, je n'ai pas utilisé de carottes. Cela donne de la douceur et je ne voulais pas distraire le goût et l'arôme des champignons.

C'est l'heure des pommes de terre.Aussi, comme c'était horrible, et "dans la fournaise" !

Et versez le bouillon. J'ai eu un poulet. Cela me semble le mieux adapté. Par exemple, un bœuf riche surchargera trop le goût de la soupe et un poulet léger le fera. Il est nécessaire de le remplir de telle manière qu'il semble qu'il soit trop épais, excessivement à travers le trou, mais il doit en être ainsi. Mieux vaut laisser un peu de bouillon pour plus tard...

Ici, ça a bouilli. Je vais enlever la mousse, car il n'y en a pas beaucoup ici.

Eh bien, maintenant vous pouvez le couvrir avec un couvercle, laissez-le cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Ça sent, je vous dis, déjà moche délicieux ! C'est même dommage que certains arômes s'envolent dans l'atmosphère.

Pendant l'ébullition, écraser les poivrons susmentionnés dans un mortier. Je n'ai pas pris d'autres épices, pour la même raison, je ne veux pas distraire le goût des champignons.

Et je vais faire frire ces mêmes assiettes de champignons sur une goutte d'huile.

...et séchez-les sur une serviette en papier, laissez l'excès d'huile absorber.

Les pommes de terre sont prêtes, vous pouvez ajouter de la crème,

Des épices et du sel, ainsi qu'une pincée de sucre pour rehausser le goût. Je remue, porte à ébullition, goûte... Bon ?

Si c'est bon, alors vous pouvez mixer ! S'il s'avère trop épais, vous pouvez ajouter le bouillon restant en stock.

Et c'est tout. Prêt! Garnir l'assiette creuse de tranches de champignons frits.

Nous avons vraiment apprécié de manger cette soupe. J'ai apprécié la simplicité de sa préparation. Le principal ennemi des champignons a étouffé sa portion pour une âme douce, bien qu'il ait refusé la décoration dans l'assiette, l'a attrapée et l'a donnée à sa mère, ainsi il a obtenu la soupe aux champignons dont il avait tant besoin sans champignons.
Bon appétit!!!

Soupe à la crème de betterave dans une mijoteuse

De nombreuses femmes au foyer n'ont même jamais essayé la soupe à la betterave. Probablement parce que ce légume-racine est davantage utilisé pour les apéritifs froids. Maintenant, vous aurez la possibilité de faire une soupe de betteraves râpées.

Nous aurons besoin:

• betteraves - 1 grosse;
• carottes - 2 pièces;
• oignons - 2 pièces;
• bouillon de légumes ou eau - 1 litre;
• pomme verte;
• pommes de terre - 1 grosse;
• ail - 1-2 gousses;
• crème sure ou yaourt - 5 cuillères à soupe;
• kéfir - 300 ml;
• cassonade - au goût;
• aneth frais - pour servir;
• racine de persil;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• sel et épices au goût.

Les subtilités de la cuisine :

1. Bouillon de cuisson des légumes ci-dessus: vous devez cuire au four ou dans un multicuiseur oignons, carottes (coupées en 2 parties), racine de persil. Ensuite, mettez le tout dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'eau et faites cuire pendant une demi-heure en mode "Soupe". Ajoutez quelques grains de poivre et des feuilles de laurier (si vous le souhaitez) au bouillon.
2. Les betteraves doivent être cuites au four, d'abord enveloppées dans du papier d'aluminium. La culture des racines doit être molle.
3. Maintenant les pommes de terre: épluchez, coupez en cubes. Épluchez les oignons et les carottes, hachez-les, faites-les frire dans un bol multicuiseur en mode "Fry". Nous ne cuisons pas plus de 5 minutes.
4. Ensuite, vous devez verser du bouillon de légumes dans le bol multicuiseur, mettre les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Mode soupe ou vapeur.
5. 5 minutes avant d'éteindre l'appareil et de terminer le programme, vous devez mettre des betteraves pelées et hachées sur les légumes pour qu'ils se réchauffent.
6. Ensuite, égouttez l'excès de liquide, transférez tous les légumes dans le bol du mélangeur, broyez jusqu'à consistance lisse.
7. Dans cette masse, seulement refroidie, vous devez ajouter de la crème et du kéfir à température ambiante, ainsi que du sucre et du sel. Le sucre n'est nécessaire que si les betteraves ne sont pas des variétés sucrées.
8. Maintenant, nous préparons une vinaigrette à partir de crème sure, de pomme et d'aneth. Vous devez retirer le noyau de la pomme, la couper en cubes (vous pouvez la peler), mettre la pomme, l'aneth dans le bol du mixeur et tout hacher. Ajoutez de la crème sure à cette masse, ainsi que des épices et du sel, si nécessaire. Cette vinaigrette doit être transférée dans un bol et servie avec une soupe à la crème de betterave.

Variation de la préparation d'une soupe à la crème avec des champignons sans crème

Beaucoup de gens refusent de faire de la soupe de purée de champignons pour diverses raisons. Certains essaient de perdre du poids et comprennent qu'une grande quantité de crème constitue un repas riche en calories.D'autres savent que leur corps ne tolère pas bien les produits laitiers à cause du lactose.

Certaines personnes jeûnent et évitent de manger des aliments qui contiennent de la crème épaisse. Si vous vous reconnaissez dans l'un de ces cas, la recette suivante est pour vous. Il est préparé sans utiliser de crème, mais a aussi bon goût que la soupe aux champignons crémeuse habituelle.

La préparation d'une soupe sans crème comprend les étapes suivantes :

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, divisez-les en gros morceaux et ajoutez de l'eau. Cuire jusqu'à ce que le légume soit cuit et tendre.
2. Épluchez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les frire dans une poêle. Pour ce faire, vous devez utiliser de l'huile végétale. Les champignons doivent devenir plus foncés et plus petits.
3. Éplucher et couper en dés l'oignon et les carottes. Faites ensuite frire ces ingrédients dans une casserole dans de l'huile végétale.
4. Nous vous conseillons de laisser une partie des champignons pour décorer la soupe, et le reste - combiner avec des pommes de terre. Ajoutez-y les légumes de la casserole. Tout doit être porté à ébullition et cuire pendant 2-3 minutes.
5. Retirez le plat du feu et broyez le tout avec un mixeur directement dans la casserole. Versez du sel de table et des épices en vous concentrant sur votre propre goût. Porter à nouveau à ébullition et cuire environ une minute.

N'oubliez pas de décorer le plat fini avec les tranches gauches de champignons frits. Ils donneront non seulement une belle apparence au plat, mais souligneront également le goût délicat de champignon de la nourriture.