Imperméable comestible

Description et apparence

L'imperméable en forme de poire (Lycoperdon pyriforme) ressemble à une poire inversée ou à une balle de golf, car la jambe est presque invisible. Sa partie supérieure mesure 40-70 mm et sa hauteur ne dépasse pas 40 mm. Au fil du temps, les champignons perdent leurs couleurs blanches et acquièrent des couleurs brunes. La pulpe ressemble à du coton.

Hyménophore

Lorsque le champignon golfeur mûrit, comme les représentants de la famille des champignons, il ouvre le sommet et des spores en sont libérées. Les spores se dispersent dans le monde et s'installent dans de nouvelles zones afin que ces champignons continuent à pousser activement.

Caractéristique de la pulpe

La pulpe blanche cotonneuse est comestible jusqu'à ce qu'elle soit foncée. Il diffère pendant une certaine période en densité, mais plus tard il ressemble à quelque chose de caillé au toucher. Comme le fromage cottage finit par se décomposer en grains, de sorte que la pulpe se transforme en spores, seule sa couleur blanche ne plaira plus. Couleur poudre de spores - marron... Le goût est inexpressif, tout comme l'odeur.

Imperméables comestibles grumeleux

L'imperméable en lambeaux est un champignon comestible. Les imperméables ne sont comestibles qu'à un jeune âge, jusqu'à ce que des spores se soient formées à l'intérieur. C'est-à-dire qu'ils cueillent des champignons à la pulpe juteuse et molle.

Le plus souvent, les imperméables sont séchés en grumeaux. De plus, ces champignons sont nettoyés, lavés à l'eau, coupés en petits morceaux et frits. De plus, les imperméables sont délicieux sur le gril. La pulpe de ces champignons tolère très bien le traitement thermique - elle ne se transforme pas en gelée et ne devient pas trop molle. Pendant la cuisson, le poids des imperméables ne diminue pratiquement pas.

Propriétés utiles des imperméables grumeleux

On peut en dire beaucoup sur les propriétés bénéfiques de ces champignons. Pour les professionnels de la santé, les imperméables sont bien connus pour leurs qualités précieuses. Les imperméables grumeleux absorbent les métaux lourds, les composés radioactifs et d'autres substances nocives à l'intérieur du corps.

L'utilisation d'imperméables grumeleux pour le corps est vraiment très bien. Avec l'utilisation fréquente d'imperméables, les toxines qui causent les maladies des reins et du foie sont éliminées du corps.

Ils soutiennent le système immunitaire de l'organisme, réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires et l'oncologie.

De plus, les imperméables ont trouvé leur application en cosmétologie. En utilisant ces champignons dans des crèmes et des masques, un excellent résultat peut être obtenu : la peau devient élastique et sensiblement resserrée, elle devient également plus élastique, l'éclat gras de la peau disparaît et son aspect devient mat.

Tous ces effets sont obtenus par les imperméables du fait qu'ils éliminent une énorme quantité de toxines du corps. En Europe centrale, les patients étaient nourris avec du bouillon d'imperméables, car ils savaient qu'ils avaient des avantages complets sur le corps.

Il n'y a pas d'équivalents toxiques parmi les imperméables, ils peuvent donc être assemblés sans crainte. De jeunes spécimens sont collectés, mais les adultes ne deviennent pas dangereux, ils sont simplement insipides. Il faut savoir que les imperméables sont grumeleux, comme tous les autres champignons, ils absorbent les substances nocives du sol, il n'est donc pas recommandé de les ramasser près des routes.

D'autres imperméables

Un imperméable de lapin ou une grosse tête baggy est un champignon comestible. Le diamètre de la fructification de la grosse tête baggy est de 10 à 20 centimètres. Sa forme est arrondie, la partie supérieure est aplatie et la base est rétrécie. La couleur des jeunes champignons est gris-brun, la surface est avec des tubercules et des fissures. Le sommet des champignons mûrs éclate et le champignon commence à ressembler à un large gobelet.

Les imperméables de lapin portent des fruits de mai à septembre et le pic de fructification a lieu en juillet. Les grosses têtes baggy poussent dans les clairières, les lisières des forêts, les prairies. Ils ne sont pas communs, ils s'installent seuls.

Un imperméable allongé ou un imperméable oblong est un champignon comestible. La forme de la fructification ressemble à une massue ou à une épingle. Sa hauteur est de 7 à 15 centimètres et son épaisseur de 2 à 7 centimètres.Dans les jeunes fructifications, la couleur est blanche, mais avec le temps, elle s'assombrit et devient brun tabac. Tout le corps de la fructification est couvert d'épines de différentes tailles. La pulpe est blanche, jaunit avec le temps. Chez les champignons mûrs, la partie supérieure est généralement complètement détruite et les spores sortent du trou.

Les imperméables allongés poussent seuls ou en petits groupes. Ils portent des fruits de l'été à l'automne. Vous pouvez trouver ces champignons sur les lisières des forêts, les clairières et dans divers types de forêts. Tant que la chair de ces champignons est ferme, blanche, ils peuvent, comme le reste des imperméables, être utilisés pour la nourriture.

Golovach oblong (Lycoperdon excipuliforme)

Synonymes :

• Lycoperdon saccatum
• Calvatia excipuliformis

Corps du fruit :
Grande forme caractéristique, rappelant une massue ou, moins souvent, une épingle. Un apex hémisphérique repose sur un long pseudopode. La hauteur du corps du fruit est de 7 à 15 cm (dans des conditions favorables et plus), l'épaisseur dans la partie la plus mince est de 2 à 4 cm, dans la partie la plus épaisse - jusqu'à 7 cm.(Les chiffres sont très approximatifs, car divers les sources se contredisent fortement.) jeune blanc, puis s'assombrit jusqu'au brun tabac. Le corps du fruit est inégalement couvert d'épines de différentes tailles. La pulpe de la jeunesse est blanche, élastique, puis, comme tous les imperméables, elle jaunit, devient flasque, ouatée, puis se transforme en une poudre brune. Chez les champignons matures, la partie supérieure est généralement complètement détruite, libérant des spores, et le pseudopode peut rester longtemps.

Poudre de spores :
Brun.

Diffusion:
Il se rencontre en petits groupes et isolément de la seconde moitié de l'été jusqu'au milieu de l'automne dans des forêts de types divers, dans des clairières, des lisières de forêts.

Saison
Été automne.

Espèces similaires :
Compte tenu de la grande taille et de la forme intéressante du corps de fructification, il est assez difficile de le confondre avec une sorte d'espèce apparentée. Cependant, les spécimens à pattes courtes peuvent être confondus avec de grands imperméables épineux (Lycoperdon perlatum), mais en observant des spécimens plus âgés, vous pouvez remarquer une différence significative : ces imperméables finissent leur vie très différemment. Dans un imperméable en forme d'épine, les spores sont expulsées du trou dans la partie supérieure et la tête allongée, comme on dit, "lui arrache la tête".

Comestibilité:
Alors que la chair est blanche et élastique, la grosse tête oblongue est tout à fait comestible - comme le reste des imperméables, des grosses têtes, des palmes. Comme pour les autres imperméables, il est nécessaire d'enlever la tige fibreuse et l'exopéridium dur.

Notes : Le golovach oblong est un champignon extrêmement voyant. Peut-être le plus spectaculaire parmi les imperméables. Imaginez une image : une jeune forêt d'épicéas toute proche, et sur la litière de grosses quilles blanches atteignant vingt centimètres de haut se dressent partout, ressortent et semblent briller au crépuscule. D'une manière ou d'une autre, il ne se produit même pas de collecter une telle beauté pour simplement manger.

Et quand de telles personnes apparaissent soudainement en multitudes au milieu de l'ancien champ, parmi les petits bouleaux, les bosses et les fossés - partout ! - il semble qu'il y ait eu un "foudre" fou, mené par un commandant militaire, obsédé par la sécurité. Parce que la grosse tête ressemble parfois beaucoup à une grenade antichar jouet, et on ne peut rien y faire.

Comestibilité

De nombreux fans de "chasse aux champignons" ignorent l'imperméable, ne le considérant pas comme comestible. Pendant ce temps, bien que le champignon ne soit attribué qu'à la 4ème catégorie de saveur, il a un goût très délicat et agréable. Seule la pulpe complètement blanche d'un jeune champignon est utilisée pour l'alimentation. Dès que la pulpe a noirci - le champignon n'est plus comestible, le goût devient désagréable. L'imperméable fait de délicieuses soupes et peut également être frit. Il est nécessaire de préparer un imperméable immédiatement après la collecte, sa pulpe très rapidement, en 2-3 heures, devient molle et perd son goût. L'imperméable peut également être congelé pour une utilisation future.

[Éditer la description

Le corps du fruit est en forme de poire, sphérique, en forme de prune ou sessile.

Gleb (pulpe) à un jeune âge se compose de chambres, d'abord blanches, puis grises, olive, jaune, avec une teinte brune ou violette.La colonne est absente ou peu développée, la partie stérile n'est pas séparée par un septum de la partie sporulée.

Fausse tige, 1-10 cm de hauteur et 1-7 cm de diamètre.

Poudre de spores allant du vert olive à diverses nuances de brun.

Les spores se propagent passivement, en présence de pluie : lorsque des gouttes tombent sur la fructification, les spores s'y rassemblent et se dissipent à l'aide du vent. Exopéridium lisse, farineux, écailleux, aciculaire, épineux ou verruqueux, persistant ou tombant. L'endopéridium est à peau fine ou papyracée, s'ouvrant à l'apex avec une ouverture plus ou moins régulière. La couleur et la surface de l'exopéridium sont différentes.

Recettes de champignons comestibles

Beaucoup s'intéressent à la question de savoir ce qui peut être préparé à partir de ces champignons inhabituels pour faire un plat savoureux et sain. Il existe de nombreuses recettes.

Nettoyage

Après avoir ramassé les champignons, il faut les préparer :

1. Rincez-les à l'eau claire.
2. Soulever la peau avec un couteau et la retirer.
3. Coupez les fructifications épluchées en morceaux, enlevez celles véreuses et ne laissez que les jeunes à chair pâle.

Cuisson

Le processus comprend les étapes suivantes :

1. Faire bouillir les imperméables pendant 25-30 minutes.
2. Même si vous voulez les faire frire, faites d'abord bouillir pendant 7 à 10 minutes, puis commencez à les faire frire.

Décapage

Un imperméable épineux peut être mariné, vous obtenez une collation très savoureuse et facile à préparer. Cela nécessitera :

• 2 kg de champignons;
• 50 ml de vinaigre;
• 2 cuillères à soupe. l. sel;
• 1-1,5 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 0,5-1 cuillère à café grains de poivre noir;
• 2-3 pièces œillets;
• 1 cuillère à café graines d'aneth;
• 3 gousses d'ail.

Cuisine pas à pas

1. Faire bouillir les champignons pendant 20 minutes.
2. Placer dans des bocaux.
3. Ajouter les clous de girofle, les graines d'aneth.
4. Verser une marinade chaude de bouillon de champignons, sel, ail, poivre, sucre et vinaigre.
5. Bouchez les pots et conservez-les dans un endroit frais.

Gelé

Cette méthode vous permet d'utiliser des dépoussiéreurs à tout moment de l'année. L'avantage est que les champignons ne perdent pas leur goût et peuvent être utilisés pour préparer divers plats. Pour ce faire, vous devez effectuer les opérations suivantes :

1. Nettoyez les imperméables de l'herbe et de la saleté, essuyez avec une serviette.
2. Couper en tranches.
3. Disposer dans des contenants.
4. Placer au congélateur. Les imperméables peuvent être conservés congelés pendant six mois.

Friture

Les champignons frits sont délicieux et faciles à préparer. Voici quelques recettes :

1. Faites revenir 550 grammes de grains de poussière avec les oignons dans du beurre pendant 15 minutes, versez 350 grammes de crème et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié, puis ajoutez une pincée de poivre moulu et d'herbes.
2. Placez les flocons dans un œuf battu, roulez-les dans de la chapelure moulue et faites-les frire dans de l'huile végétale.
3. Épluchez 900 grammes d'imperméables et faites bouillir pendant 7 minutes, faites frire avec des oignons, ajoutez 400 grammes de pommes de terre et laissez mijoter encore un quart d'heure, puis versez de la crème sure (300 g) et faites cuire au four pendant 7 à 10 minutes.

Salaison

Pour cette méthode de préparation, vous devrez effectuer les opérations suivantes :

1. Faire bouillir les imperméables pendant environ 15 minutes dans de l'eau salée.
2. Répartir dans des pots.
3. Verser avec de la saumure assaisonnée, de l'acide citrique peut être ajouté.
4. Conserver au réfrigérateur.

Séchage

Il est plus pratique de sécher les champignons au four:

1. Nettoyez les imperméables des feuilles et de la saleté, essuyez avec une serviette.
2. Coupez les gros spécimens en morceaux.
3. Placer sur une grille et mettre au four pendant environ 3 heures (température - 60 degrés).

Mise en conserve pour l'hiver

Les imperméables peuvent être préparés pour une utilisation future.

Tu auras besoin de:

• 1 kilogramme d'imperméables;
• 1 cuillère à soupe. l. sel;
• 5 cuillères à soupe. l. vinaigre 6%;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• 6 pois de poivre noir;
• 2 pièces œillets;
• 3-4 parapluies à l'aneth ;
• 3 gousses d'ail.

Cuisine pas à pas

1. Trier les imperméables, nettoyer, faire bouillir.
2. Assaisonner de sel, de sucre et d'assaisonnement.
3. Cuire 10 minutes, verser le vinaigre.
4. Disposer dans des bocaux, couvrir de marinade bouillante et rouler.

Imperméable comestible (Lycoperdon perlatum)

Autres noms du champignon : Imperméable véritable

Synonymes :

Habituellement, l'imperméable réel est appelé jeunes champignons denses, qui n'ont pas encore formé une masse poudreuse de spores ("poussière"). On les appelle aussi: éponge d'abeille, pommes de terre de lièvre et champignon mûr - rabat, bouffée, collecteur de poussière, tabac de grand-père, tabac de loup, champignon de tabac, foutu tavlinka, etc.

Corps fruitier: Le corps fruitier des imperméables est en forme de poire ou de massue. La partie sphérique du fruit a un diamètre de 20 à 50 mm. La partie inférieure cylindrique, stérile, de 20 à 60 mm de haut et de 12 à 22 mm d'épaisseur. Chez un jeune champignon, le corps du fruit est épineux, blanc. Chez les champignons mûrs, il devient brun, ocre et nu. Dans les jeunes fructifications, le Gleb est élastique et blanc. La puffball diffère des champignons de cap par un corps de fructification sphérique.

Le corps du fruit est recouvert d'une coquille à deux couches. À l'extérieur, la coque est lisse, à l'intérieur - coriace. La surface de la fructification du slicker actuel est recouverte de petites épines, ce qui distingue le champignon du slicker en forme de poire, qui, à un jeune âge, a la même couleur blanche que le champignon lui-même. Les pointes se détachent très facilement au moindre contact.

Après séchage et maturation du corps du fruit, le Gleb de couleur blanche se transforme en une poudre de spores brun olive. La poudre sort par le trou formé dans le sommet de la partie sphérique du champignon.

Jambe : Un imperméable comestible peut être avec ou sans une jambe à peine perceptible.

Pulpe : les jeunes imperméables ont un corps lâche et blanc. Les jeunes champignons sont bons à la consommation. Les champignons mûrs ont un corps poudreux, de couleur brune. Les cueilleurs de champignons appellent les imperméables matures « maudit tabac ». Les vieux imperméables ne se mangent pas.

Litiges : verruqueux, globuleux, brun olive clair.

Distribution : L'imperméable comestible se trouve dans les forêts de conifères et de feuillus de juin à novembre.

Comestible : Champignon comestible savoureux peu connu. Les imperméables et les housses de protection sont comestibles jusqu'à ce qu'ils perdent leur blancheur. Ils mangent de jeunes fructifications dont le Gleb est élastique et blanc. Il est préférable de faire frire ce champignon en le coupant en tranches au préalable.

Similitude: L'imperméable comestible ressemble extérieurement à l'Oblong Golovach, qui a le même corps de fruit en forme de poire et claviforme. Mais, contrairement à un vrai imperméable, un trou ne se forme pas sur son dessus, mais toute la partie supérieure se désintègre, après la désintégration il ne reste qu'une jambe stérile. Et tous les autres signes sont très similaires, Gleb est aussi dense et blanc au début. Avec l'âge, Gleb se transforme en une poudre de spores brun foncé. Golovach est préparé de la même manière qu'un imperméable.

Remarques : Ces champignons sont familiers à tout le monde, mais presque personne ne les cueille. Lorsque vous faites tomber les boules blanches, des nuages ​​​​de fumée brune s'élèvent vers le haut - les spores de ces champignons se dispersent. Cette espèce était appelée imperméable car très souvent elle pousse après les pluies. Jusqu'à ce que les imperméables à l'intérieur deviennent verts, ce sont de délicieux champignons. Les Italiens considèrent cette espèce comme le plus savoureux des champignons. Mais lorsque Gleb devient verdâtre, le champignon devient cotonneux et insipide, mais pas toxique. Par conséquent, les champignons récoltés ne peuvent pas être conservés longtemps, même les champignons cueillis verdissent très rapidement.

Champignon photo Imperméable comestible à partir de questions en reconnaissance :

Évaluation du goût, des propriétés médicinales, des avantages et des dommages possibles

La puffball épineuse est un champignon peu connu, mais savoureux et comestible. Il a également des propriétés curatives. Le dépoussiéreur est utilisé comme agent antitumoral, dans le traitement de l'anémie, de la rhinite, des maladies de l'estomac, pour arrêter les saignements (la pulpe est appliquée sur la plaie, qui cicatrise alors rapidement). Il est également connu comme un remède qui détoxifie le corps des substances nocives.

L'imperméable est également largement utilisé en cosmétologie pour améliorer l'état de la peau (les masques à base de celui-ci rendent la peau élastique et saine). Pour le traitement des maladies de la glande thyroïde et des fibromes, une teinture est préparée (un pot de champignons d'un demi-litre est versé avec de la vodka, mis dans un endroit sombre pendant 3 semaines, puis filtré) et buvez 1 cuillère à soupe. cuillère trois fois par jour.

Le dépoussiéreur est très nutritif, il est donc largement utilisé en cuisine.

Imperméable noir et épineux (hérisson): photo et description

Le puffball est noir piquant, en forme d'aiguille, épineux, hérisson - ce sont les noms du même champignon, qui est un représentant de la famille Champignon. En apparence, il peut être confondu avec une petite bosse hirsute ou un hérisson. Le nom officiel est Lycoperdon echinatum.

À quoi ressemble un imperméable noir épineux

Lui, comme beaucoup de ses proches, a un corps de fructification en forme de poire arrière, qui se rétrécit à la base et forme une sorte de courte souche. La surface des jeunes spécimens est claire, mais devient brun clair à mesure qu'ils mûrissent.

Le diamètre de la partie supérieure atteint 5 cm et est entièrement recouvert de pointes-aiguilles coudées de 5 mm de long, disposées en anneaux. Initialement, les excroissances sont crémeuses puis s'assombrissent et brunissent. Pendant la période de maturation, les épines glissent, exposant la surface et laissant un motif de maille. Dans le même temps, un trou se forme dans la partie supérieure à travers lequel le champignon libère des spores mûres.

Les épines de l'imperméable noir épineux sont disposées en anneaux, au centre est la plus longue, et autour de la courte

La pulpe est initialement de couleur blanche, mais à maturité, elle devient violette ou brun-violet.

À la base du champignon, vous pouvez voir un cordon mycélien blanc, grâce auquel il est fermement maintenu à la surface du sol.

Spores sphériques avec des épines caractéristiques à la surface. Leur taille est de 4 à 6 microns. La poudre de spores est initialement crémeuse et devient brun-violet à maturité.

Où et comment il pousse

Ce champignon est classé comme rare. La saison de fructification commence en juillet et dure jusqu'à fin octobre si les conditions sont favorables. Pousse seul ou en petits groupes. On le trouve dans les forêts de feuillus, ainsi que dans les friches de bruyère des hautes terres.

Préfère les sols calcaires. Distribué en Europe, Afrique, Amérique centrale et du Nord.

Le champignon est-il comestible ou non

La puffball épineuse est comestible tant que sa chair est blanche. Par conséquent, il est recommandé de récolter particulièrement les jeunes champignons. En termes de valeur nutritionnelle, ils appartiennent à la quatrième catégorie.

Avant utilisation, il doit être bouilli ou séché. L'imperméable noir épineux ne tolère pas le transport sur de longues distances, il ne doit donc pas être assemblé si vous prévoyez une longue promenade à travers la forêt.

Les doubles et leurs différences

En apparence et en description, l'imperméable noir épineux est à bien des égards similaire à ses autres parents. Par conséquent, pour identifier les jumeaux, vous devez connaître leurs différences caractéristiques.

1. L'imperméable est en lambeaux. La surface de la fructification est recouverte de flocons blancs semblables à du coton. La couleur principale est le crème clair ou l'ocre. Considéré comme comestible. Pousse dans les régions méridionales, que l'on trouve dans les forêts de chênes et de charmes. Le nom officiel est Lycoperdon mammiforme.

L'imperméable en lambeaux est considéré comme l'un des plus beaux représentants de la famille Champignon.

Un imperméable malodorant ne doit pas être mangé même à un âge précoce, lorsque la pulpe est blanche

Conclusion

L'imperméable noir épineux a une apparence inhabituelle, grâce à laquelle il est difficile de le confondre avec d'autres parents. Mais en cas de doute, cassez la pulpe. Il doit avoir un arôme agréable et une texture blanche dense. Lors de la collecte, il convient de garder à l'esprit que cette espèce ne peut pas être portée longtemps dans un panier.

Imperméable perle - Lycoperdon perlatum

Écrit par Nikolay Budnik et Elena Meck.

Une perle ou un vrai imperméable est assez courant.Sur Ulom Zheleznaya, ce champignon est également appelé « tabac de grand-père ». Tous les noms reflètent l'essence du champignon : il apparaît après les pluies, et dans la vieillesse ses plus petites spores prennent la couleur du tabac et s'effritent facilement.

Les premiers imperméables peuvent être vus en juin, et le dernier que nous avons rencontré à la mi-octobre. Les imperméables sont comestibles, mais personne ne nous les prend. Nous avons essayé des imperméables frits. Ils ont un goût sucré et semblent huileux et gras. Mais en général, les champignons sont assez savoureux. Les imperméables en perles peuvent être bouillis, frits, marinés et même séchés.

Maintenant, nous collectons également des imperméables à des fins médicinales. Auparavant, ils étaient largement utilisés en médecine.

1. L'imperméable perlé apparaît après les pluies.

2. Vous pouvez trouver un seul champignon.

3.. mais cela arrive rarement.

4. Habituellement, les imperméables poussent dans les grandes familles.

5. Cet imperméable s'appelle perle -.

6.. probablement à cause des verrues rondes éparpillées sur le capuchon, semblables à de petites perles.

7. Il arrive que les champignons poussent ensemble dans un groupe dense.

8. Parfois, des imperméables nacrés sont éparpillés sur le sol.

neuf. . comme des balles de tennis.

10. Les champignons peuvent également apparaître dans la forêt.

Onze. . et sur le chemin forestier.

12. . et à la lisière de la forêt.

13. Et ces imperméables nacrés ont poussé dans notre chalet d'été.

14. À cet endroit, des champignons apparaissent chaque année.

15. Ils poussent dans n'importe quel type de forêt.

16. Ils sont de petite taille.

17. C'est la hauteur moyenne des champignons.

18. Ces champignons sont assez gros.

19. . mais il y en a aussi des plus petits.

20. Et ces imperméables, bien que petits, commencent déjà à foncer.

21. La fructification du champignon est entièrement recouverte de petites épines - des verrues.

22. Sous l'influence de la pluie, ils tombent facilement.

23. Un imperméable perlé ressemble à une petite balle de tennis.

24. Au début, le champignon est d'un blanc pur.

25. Petit à petit, l'imperméable commence à s'assombrir.

26. Il s'assombrit non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur.

27. Ensuite, un trou apparaît au centre de l'imperméable, à travers lequel les spores se déversent.

28. Parfois, la couleur du champignon devient presque brune.

29. Voici à quoi ressemble un champignon mature de l'intérieur.

30. La jambe du champignon peut être appelée fausse.

31.. car c'est une extension de la fructification.

32. Mais vous pouvez toujours distinguer la jambe.

33. C'est ainsi que les champignons se fixent au sol.

34. Sur la coupe, la fructification est d'abord tendre.

35. Cela ressemble à une petite " pâte à modeler ".

36. Ce sont ces imperméables à chair blanche qui sont comestibles.

37. La peau supérieure n'a pas besoin d'être enlevée.

38. Dès que les imperméables jaunissent un peu de l'intérieur, vous n'avez pas besoin de les prendre pour vous nourrir.

39. C'est lorsque les spores mûrissent que nous les collectons à des fins médicinales.

40. Dans le passé, la poudre de spores des imperméables était utilisée comme poudre pour les plaies.

41. Cependant, plus à ce sujet - dans la section "Champignons médicinaux".

42. Ceci est un imperméable perlé - un champignon délicieux et cicatrisant.

Film 2017 sur l'imperméable perlé

Imperméable en forme de poire (Lycoperdon pyriforme)

Synonymes :

• Lycoperdon sérotine
• Morganella piriformis

Corps du fruit :
En forme de poire, avec un "pseudo-pattes" prononcé, qui, cependant, peut facilement se cacher dans la mousse ou dans le substrat - à partir duquel le champignon est perçu comme rond. Le diamètre de la fructification du slicker en forme de poire dans la partie "épaisse" est de 3 à 7 cm, la hauteur est de 2 à 4 cm Couleur - dans la jeunesse, légère, presque blanche, à mesure qu'elle mûrit, elle subit une métamorphose jusqu'à il devient brun sale. La surface des jeunes champignons est piquante, chez les adultes elle est lisse, souvent rugueuse, avec un soupçon de fissuration possible de la peau. La peau est épaisse, les champignons adultes se "pelent" facilement, comme un œuf à la coque. La pulpe à l'odeur agréable de champignon et au goût faible, dans la jeunesse, est blanche, de constitution ouatée, acquiert progressivement une couleur brun rougeâtre, puis, comme si elle se transformait entièrement en spores. Chez les spécimens matures du slicker en forme de poire (comme, d'ailleurs, dans d'autres slickers), un trou s'ouvre dans la partie supérieure, d'où, en fait, les spores sont projetées.

Poudre de spores :
Brun.

Diffusion:
La puffball en forme de poire se trouve de début juillet (parfois même plus tôt) à fin septembre, porte ses fruits uniformément, sans montrer de cyclicité particulière.Il pousse en groupes, grands et denses, sur des restes ligneux complètement pourris et moussus d'espèces de feuillus et de conifères.

Espèces similaires :
Le pseudopode prononcé et le mode de croissance (bois en décomposition, en grands groupes) ne permettent pas de confondre le slicker en forme de poire avec d'autres représentants communs de la famille des Lycoperdacées.

Comestibilité:
Comme tous les imperméables, le Lycoperdon pyriforme peut être consommé jusqu'à ce que la chair commence à noircir. Cependant, il existe des opinions très différentes sur l'opportunité d'utiliser des imperméables pour la nourriture.

Remarques
Pour écrire quelque chose de significatif sur un imperméable en forme de poire, l'auteur doit réfléchir sérieusement. C'est incroyable parce que les imperméables sont quelque chose que nous rencontrons tous les jours. Une autre chose est encore plus surprenante. Je n'ai jamais vu un panier plein d'imperméables. Malgré le fait qu'ils poussent souvent et partout, tout le monde sait qu'ils peuvent être mangés s'il n'y a rien d'autre, et beaucoup les collectionnent de manière assez significative. Mais je n'ai jamais vu seul un panier d'imperméables, de petites boules blanches recouvertes d'un pollen délicat. Voudrais regarder. Ce doit être un spectacle très inspirant.

Cultiver à la maison et à la campagne

Un minimum de matériel a été écrit sur la culture des imperméables, et ils ne sont pas passés par les programmes télévisés sur l'agronomie. Mais on sait que pour la culture, il suffit de disperser les spores sur un sol humide, de préférence sur de l'herbe fine, ainsi que sous les arbres. Les surfaces semées doivent ensuite être déguisées en herbe ou en branches. Malheureusement, choisir le bon terrain ne garantit pas une croissance future. Le comportement des imperméables est imprévisible, car ils peuvent apparaître au mauvais endroit sur le site.

Si la première option vous fait peur, la prochaine option vaut la peine d'être essayée. Hachez finement les champignons mûrs, versez de l'eau (de pluie) pendant 7 à 24 heures et une fois le temps écoulé, fertilisez les zones marquées du pays avec cette solution. Que faire ensuite? En attendant humblement l'année prochaine, en espérant la qualité et l'humidité du sol. Il n'est pas possible de contrôler indépendamment ce processus.