Imperméable des prés

Description de l'imperméable de prairie

Le diamètre du capuchon d'un imperméable de prairie varie de 2 à 5 centimètres. La forme du champignon est sphérique avec un sommet légèrement aplati. La couleur de la fructification est blanche ou brun clair. La pulpe est ferme, douce, très savoureuse et juteuse. En grandissant, il devient encore plus doux.

Chez les jeunes champignons, la surface du champignon est farineuse, entièrement recouverte de petites épines. Au cours du processus de croissance après les pluies, les épines sont lavées, la couleur du champignon vire au jaunâtre et, avec le temps, il devient brun clair. Il y a un septum coriace entre la jambe et la zone des spores. La jambe est légèrement épaissie. La hauteur du champignon ne dépasse pas 1,5 à 3,5 centimètres.

Sur le dessus de l'imperméable de prairie, il y a un trou pour les spores. Les spores sont gris olive.

Lieux de croissance des imperméables de prairie

Ces champignons poussent dans un sol fertile comme les pelouses et les parcs. Ils sont répartis en groupes. Les imperméables Meadow sont sans prétention aux conditions de croissance. Ils poussent mieux dans les zones biologiques. La saison des récoltes est juin-octobre.

Manger un imperméable de prairie pour se nourrir

Bien que ces champignons soient de catégorie 4 en goût, cela ne signifie pas qu'ils ont un goût médiocre. C'était juste que cette catégorie comprenait des champignons qui étaient rarement récoltés et consommés. De nombreux cueilleurs de champignons disent que les imperméables sont pré presque aussi savoureux que les cèpes.

Avant de préparer un imperméable de prairie, vous devez savoir où il a poussé, car ces champignons sont trop sensibles aux toxines. Par conséquent, manger des champignons qui ont poussé dans des endroits soumis à un traitement toxique peut être empoisonné.

Les champignons sont préalablement nettoyés de la couche supérieure de la peau, car ils sont insipides et donnent de la ténacité. Il y a une odeur de bois pendant la cuisson, mais elle disparaît complètement lorsque les champignons sont prêts.

Seuls les jeunes imperméables des prés conviennent à la nourriture. Les gourmets croient que les imperméables frits ont le goût de la viande. Le meilleur goût est inhérent aux imperméables blancs, dont la peau n'a pas encore viré au brun et dont la douceur sombre devient ouatée et non comestible.

Le gros avantage des imperméables des prairies est qu'ils n'ont pas besoin de préparation préalable avant la cuisson, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas besoin d'être trempés et bouillis, ce qui est typique de nombreux "champignons nobles". Mais ils conviennent mieux à la friture, mais dans les soupes, ils ressemblent au caoutchouc.

Il y a un secret pour fabriquer des imperméables de prairie - pour que les champignons ne perdent pas leur arôme, ils ne sont pas lavés, mais nettoyés avec un couteau sec.

Propriétés utiles d'un imperméable de prairie

L'imperméable Meadow n'est pas seulement un champignon savoureux qui convient à la cuisson de divers plats, mais aussi un remède aux propriétés curatives. Diverses teintures médicinales sont fabriquées à partir de ces champignons.

Les imperméables Meadow ont des propriétés cicatrisantes et hémostatiques uniques, ils sont donc utilisés pour traiter les coupures et les plaies. Pour cela, de la pulpe fraîche est utilisée.

Les imperméables des prés ont un effet similaire sur les brûlures, les plaies purulentes, les ulcères, l'urticaire, l'acné, la variole, etc. En médecine traditionnelle, les décoctions de ces champignons sont considérées comme un excellent remède contre la laryngite, la bronchite et même la tuberculose.

Les imperméables des prairies matures aident à se débarrasser des pucerons. Pour cela, les spores sont incendiées et les arbres et les buissons sont fumigés avec de la fumée.

Caractéristiques de la récolte d'un imperméable de prairie

Il ne faut pas oublier que ces champignons perdent très rapidement leur blancheur et deviennent non comestibles, et cela même immédiatement après la récolte. Par conséquent, pour un stockage à long terme, ils doivent être récoltés d'une manière spéciale. Elles sont coupées en fines tranches presque transparentes et séchées rapidement.

S'il n'est pas possible de cuire immédiatement les champignons récoltés, ils sont bouillis, dans ce cas le processus de maturation s'arrête.Après cela, ils peuvent être frits autant que possible.

Espèces similaires

Certains types d'imperméables sont considérés comme comestibles ou non comestibles sous certaines conditions. Par exemple, un imperméable est marron, doux, noir, petit, etc. Ces espèces sont beaucoup moins communes par rapport à l'imperméable des prés. C'est dans ce cadre que leur comédibilité n'a pas été entièrement étudiée.

Certains types d'imperméables sont classés comme non comestibles en raison de leur aspect laid ou de leur goût désagréable. Par exemple, la surface d'un imperméable noir est parsemée d'épines sombres et un petit imperméable est recouvert d'écailles.

Imperméable noir

En théorie, ne manger que la pulpe blanche des imperméables n'entraînera pas d'empoisonnement. Mais, néanmoins, leur goût ne sera pas si bon, par conséquent, lors de la collecte, il est préférable de privilégier les imperméables de prairie de couleur claire.

Concombres, marinés dans des bocaux ou des plats en émail

Une vue intéressante sur le décapage des concombres est exprimée dans le livre de la série "Encyclopedia of Country Life". L'auteur écrit :

S'il n'est pas prévu de conserver les cornichons au sous-sol ou au réfrigérateur, il est recommandé de diviser le processus de décapage en 2 étapes: cuisson des concombres salés et roulage.

Au 1er stade, il est recommandé de : bien rincer les concombres, couvrir d'eau froide et laisser tremper au moins 2 heures. Et si le temps de cueillette des concombres est inconnu, le temps de trempage doit être augmenté à 4 heures. Pendant que les concombres trempent, préparez la saumure.

Au 2ème stade, des concombres salés prêts à l'emploi sont enroulés dans des bocaux, selon les recettes. Il y en a aussi beaucoup dans le livre. Nous ne les décrirons pas tous ici, car dans cet article, nous ne nous intéressons qu'au temps de trempage.

Caractéristiques des espèces individuelles

Tous les imperméables ont des organes de fructification particuliers, qui ne ressemblent pas à l'apparence des autres champignons. Leurs corps sont, pour ainsi dire, fermés en une forme ovale, en forme de poire, sphérique, capitée avec une jambe cylindrique. J'ai une association avec un œuf dans une coquille ou "un cochon dans un poke" (je plaisante !).

Selon le type, il a des poids et des dimensions différents.

Imperméable perlé Lycoperdon perlatum, véritable ou épineux, verruqueux.

Le plus beau et le plus mignon. On le trouve souvent dans les forêts de conifères et moins souvent de feuillus, sur le sol, le bois pourri. Il aime l'humidité, donc on le trouve près des marécages, mais plus près de la lisière de la forêt. Le chapeau du champignon sans séparation par quoi que ce soit se transforme en douceur en une tige cylindrique épaisse. La hauteur de la perle peut aller jusqu'à 15 cm, mais c'est rare. Le diamètre et la hauteur de la tête peuvent aller jusqu'à 4 cm, en gros les dimensions sont plus modestes, deux à trois fois. Près de notre marais, j'ai trouvé juste de grands imperméables, seulement deux, très denses et résistants. Ils poussent souvent en petits groupes. Période de croissance de début juillet à fin septembre.

Tout le corps du lisseur est recouvert d'une coquille à l'extérieur de laquelle se trouvent des épines ou des verrues. Lorsqu'on les touche avec une main, ils s'effritent facilement.

La coquille et la chair (gleb) du jeune champignon sont d'un blanc pur, comme les épines. (regarde la photo):

Avec l'âge, la couleur devient olive, le corps de fructification se dessèche et la poudre de spores mûrit dans la tête. La coquille de l'imperméable se détériore et un trou se forme au sommet du bonnet ; à travers elle, un grand nombre de litiges sont libérés. L'effet de cette libération est similaire à celui de la fumée brune, d'où le nom « tabac » du champignon.

Imperméable en forme de poire.

Il pousse surtout dans les anciennes clairières, à la base des souches et des troncs d'arbres morts dans toutes les forêts, en grands groupes, surtout après de fortes pluies.

Le corps de fructification est en forme de poire, ovoïde, il y a une fausse tige à peine perceptible en dessous. Hauteur jusqu'à 5 cm, diamètre maximum - 5 cm.La coquille est blanche ou grisâtre, facile à nettoyer, comme la coquille d'un œuf à la coque. Comme une perle, mais plus petite, couverte d'épines. Lorsque le champignon mûrit, sa surface devient lisse et réticulée, comme s'il pouvait se fissurer à sec.

Le processus de formation des spores est similaire à celui décrit ci-dessus.

Imperméable géant ou grosse tête (rond, oblong)

La taille de la gleba (pulpe) peut atteindre un demi-mètre de diamètre, le plus souvent aplatie.Préfère les forêts de feuillus, mais s'installe plus volontiers sur les pâturages et les champs abandonnés. Par conséquent, probablement, je ne les ai jamais rencontrés dans nos conifères.

La coquille est très fine, lisse ; d'abord, comme la pulpe, est blanche, puis jaune verdâtre.

Ombre ou marron

Il ressemble à une poire, mais possède un grand nombre d'aiguilles plus grosses, gris-brunâtre. La jambe est pliée, presque invisible, la taille maximale du champignon est de 6 cm de diamètre.

Sur la photo, le champignon est le tabac perlé de grand-père :

Une fois, nous avons voyagé le long de la côte de notre mer de montagne. Nous manquions de provisions, mais nous avons été sauvés par une clairière avec des imperméables. La coque supérieure est facile à peler, tandis que la pulpe blanche est appétissante et agréable à couper. Les champignons sont nutritifs, savoureux, aromatiques. Nous avons ensuite fait frire une poêle entière en y ajoutant de la russula.

Dans les forêts de feuillus et de conifères, le long des routes et des lisières, d'août à septembre, vous pouvez trouver un faux imperméable. Il se distingue par une coquille lisse ou finement écailleuse de couleur jaune-brun sale. Il est épais et dense, coriace. La pulpe à l'intérieur est violet foncé avec des veines blanches. Il n'y a pas de pattes et le diamètre ne dépasse pas 6 cm, il a l'odeur des pommes de terre crues. Dans l'alimentation, il n'est pratiquement utilisé que pour donner à un plat une odeur spécifique.

Dommages et contre-indications

Pour l'utilisation des champignons à des fins alimentaires ou médicinales, il est interdit de les ramasser le long des autoroutes très fréquentées et dans les zones à l'état écologique défavorable, car cela est lourd d'empoisonnement.

Une contre-indication à utiliser est également :

• grossesse;
• lactation;
• enfance;
• intolérance individuelle;
• insuffisance rénale.

Il est recommandé de commencer le traitement avec les doses minimales et, s'il n'y a pas de manifestations négatives, de continuer à prendre les doses indiquées.

Ce produit ne nuit pas au corps et ne possède pas d'analogues toxiques. Mais encore, comment distinguer d'un champignon vénéneux ? Avant la consommation ou l'utilisation à des fins cosmétiques ou médicinales, vous devez vous rappeler que ce sont les jeunes spécimens de champignons les plus utiles et les plus savoureux à la pulpe blanche, tendre et dense.

Le produit n'est pas autorisé à être utilisé par les enfants et les adolescents, les femmes pendant l'allaitement et la grossesse, les personnes très âgées, souffrant de maladies gastro-intestinales (très difficiles à digérer).

Imperméable malodorant: photo et description

L'imperméable malodorant est une espèce commune de la famille Champignon. Sa caractéristique est la couleur sombre du corps de fructification et les épines courbées à la surface. De plus, le champignon dégage une odeur particulière, rappelant le gaz luminescent, pour lequel il a reçu son nom. Dans les ouvrages de référence officiels, il est répertorié comme Lycoperdon nigrescens ou Lycoperdon montanum.

Description de l'imperméable malodorant

Il se caractérise par une forme non standard du corps de fructification. Par conséquent, le capuchon et la jambe de l'imperméable malodorant forment un tout. La surface est brune et densément couverte d'épines tombantes, qui s'emboîtent étroitement les unes aux autres et forment ainsi des grappes en forme d'étoile. La nuance des excroissances est beaucoup plus sombre que le ton principal.

L'imperméable malodorant a une forme inversée en forme de poire, rétrécie vers le bas. La partie supérieure est épaissie, atteint un diamètre de 1 à 3 cm. La hauteur est de 1,5 à 5 cm. À maturité, les épines tombent de la surface, laissant un léger motif cellulaire sur un fond marron. À maturité, un petit trou apparaît au sommet par lequel les spores sortent.

Extérieurement, un imperméable malodorant ressemble à une bosse laineuse

La chair des jeunes spécimens est blanche et dure. Par la suite, il acquiert une teinte brun olive, ce qui indique la maturation des spores. La partie inférieure est allongée et rétrécie et ressemble à une jambe. Les spores de cette espèce sont brunes sphériques, leur taille est de 4 à 5 microns.

Où et comment il pousse

Ce champignon peut être trouvé dans les forêts de conifères et mixtes. Il pousse principalement en groupes près des épinettes. On le trouve parfois dans les plantations de feuillus, ce qui est extrêmement rare. Préfère les sols riches en matière organique et avec un niveau d'acidité accru.

Distribué en Europe et en Russie centrale.

Le champignon est-il comestible ou non

Un imperméable malodorant est immangeable. Il ne doit pas être consommé frais ou transformé. Même les jeunes spécimens à chair claire ne conviennent pas à la nourriture, contrairement à d'autres parents de cette famille. Cependant, étant donné l'odeur caractéristique du champignon, il est peu probable que quiconque songe à le ramasser.

Les doubles et leurs différences

Ce champignon est semblable aux autres membres de sa famille. Pour pouvoir les distinguer, il est nécessaire d'étudier les traits caractéristiques.

1. Imperméable perlé. Le corps du fruit chez les jeunes spécimens est verruqueux, de couleur claire. Les épines sont droites et allongées. En mûrissant, la surface devient nue et devient ocre brun. De plus, la pulpe a une odeur agréable. Cette espèce est considérée comme comestible, cependant, seuls les jeunes spécimens doivent être collectés. Son nom officiel est Lycoperdon perlatum.

En raison de sa couleur blanche comme neige, il n'est pas difficile de trouver cette espèce dans la forêt.

Ce jumeau se distingue par des épines allongées qui ressemblent à des aiguilles de hérisson.

Conclusion

Un imperméable qui sent mauvais n'intéresse pas les cueilleurs de champignons. Cette espèce mérite l'attention en raison de la forme inhabituelle du corps du fruit. Il ne sera pas difficile de le distinguer des parents comestibles en raison de son odeur repoussante.

Imperméable épineux, Lycoperdon perlatum

Corps du fruit : Hémisphérique, généralement avec un pseudopode visible. Le diamètre de la partie sphérique est de 2 à 4 cm, les pattes de 1 à 2 cm, la hauteur de la fructification est de 5 à 7 cm.On distingue souvent un tubercule caractéristique dans la partie supérieure. Couleur - blanc chez les jeunes, s'assombrit avec l'âge jusqu'au brun grisâtre. La peau est recouverte d'épines facilement détachables de différentes tailles. La pulpe est d'abord blanche, ferme, avec une légère odeur agréable, puis, en mûrissant, elle devient jaune et flasque, puis brune. Les spores mûres s'échappent par un trou dans la partie supérieure de la fructification.

Poudre de spores : Brun.

Diffusion: Lycoperdon perlatum pousse de la mi-mai ou de la fin de mai à la fin de l'automne (bien qu'on ne le trouve en masse, en règle générale, qu'en août-septembre), dans les forêts de conifères et mixtes, à la lisière des forêts, moins souvent dans les prairies, à des périodes favorables - en Grands groupes.

Espèces similaires : Selon les signes, dans un sens formel, un imperméable épineux ne peut pas être appelé une sorte de champignon spécial et reconnaissable. À un jeune âge, tous les imperméables et les grosses têtes, qui ont une surface épineuse du corps de fructification, sont quelque peu similaires les uns aux autres. Cependant, même chez les jeunes, la grosse tête est oblongue, Calvatia excipuliformis est beaucoup plus grosse. Concrètement, il n'est pas effrayant de confondre les imperméables : leurs qualités de consommation sont exactement les mêmes.

Comestibilité: Bien que le champignon soit frais, à chair élastique blanche, il est tout à fait comestible, comme tous nos autres imperméables, mais il ne diffère pas par son goût particulier. Les imperméables ne résistent pas au stockage de longue durée dans un panier - si vous allez passer quelques heures de plus en forêt, et encore plus par temps humide, inutile de les emporter : vous rapporterez à la maison quelques chiffons mouillés , et tous les autres champignons seront densément couverts d'épines blanches.

Notes de l'auteur : À première vue, les imperméables ne sont pas des champignons sérieux. En effet, tout le monde ne songerait pas à ramasser ces boules blanches lorsque la forêt regorge d'autres proies, d'autant plus que l'imperméable épineux porte des fruits en masse tout comme le champignon blanc d'été, les cèpes.Mais il y a un caprice particulier à sortir après le dîner pour une promenade dans les bois avec le chien et à ramener à la maison des poches pleines d'épais imperméables en velours. Ce ne seront pas les imperméables que l'on gratte de temps en temps au fond du panier après une longue randonnée ! Ces champignons peuvent être épluchés en trois minutes, jetés dans une poêle et frits dans l'huile, et puis vous pouvez traiter tout le monde pendant longtemps, car, quoi qu'on en dise, un imperméable frit n'est pas pour tout le monde, oui, pour tout le monde.

Il convient également de noter ce qui suit. De nombreux auteurs mentionnent que la pulpe d'un imperméable a des propriétés hémostatiques. Peut-être que cette information peut être utile à quelqu'un. Mais, pour être honnête, je ne veux même pas penser à une situation dans laquelle je dois arrêter le sang avec des imperméables.

"Il devrait y avoir beaucoup de bons imperméables." Contrairement à ses proches parents, l'imperméable épineux (ou, comme on l'appelle parfois, le vrai imperméable) pousse sur le sol, négligeant les souches pourries.

Propriétés utiles et contre-indications

L'imperméable a longtemps été utilisé non seulement en médecine populaire, mais aussi en médecine officielle pour ses propriétés médicinales.

Il contient:

La pulpe du champignon contient des acides aminés :

Caractéristiques bénéfiques :

• améliore le système cardiovasculaire;
• nettoie le corps et élimine les radionucléides, les toxines;
• améliore l'immunité;
• hémostatique;
• diffère dans les propriétés antitumorales;
• améliore les processus métaboliques du corps;
• a un effet bénéfique sur la peau, la rendant ferme et saine.

Les bouillons et infusions de jeunes fructifications sont utilisés :

• à la température pendue;
• avec haute pression, angine de poitrine;
• pour soulager l'inflammation, par exemple, avec des bosses dans la gorge, une amygdalite chronique ou une douleur intense dans les reins;
• réduire l'hémoglobine;
• pour inhiber la croissance des tumeurs malignes et la progression de la leucémie ;

Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 5 ans

Prendre avec prudence dans les maladies du pancréas, des reins et l'exacerbation des maladies du tractus gastro-intestinal. Vous ne devez pas cueillir de champignons dans une zone à faible écologie, à proximité d'usines et d'autoroutes, car ils peuvent contenir des toxines et présenter un danger pour la santé.

Propriétés utiles du champignon imperméable

Vous pouvez sans cesse parler des propriétés bénéfiques d'un imperméable apparemment discret, et si les cueilleurs de champignons en savent incroyablement peu à ce sujet et se demandent constamment s'il est comestible ou non, alors pour les médecins, il est assez célèbre, car il possède des propriétés curatives incroyables.

Cette plante est capable d'éliminer de l'organisme les excès de composés chlorés et fluorés, les radionucléides, qui nuisent au fonctionnement de la glande thyroïde.

Le champignon imperméable est non seulement savoureux, mais aussi utile, et la présence de composants précieux garantit ses propriétés médicinales:

• La calvacine combat et débarrasse le corps des bactéries et champignons pathogènes, réduit le risque de développer des tumeurs, inhibe la croissance des tumeurs malignes et bénignes.
• L'ergostérol aide en cas de congestion veineuse, d'eczéma et de troubles digestifs.
• Les propriétés du dépoussiéreur sont utilisées pour traiter les fibromes, les maladies de la glande thyroïde et des reins.
• La pulpe des champignons aide à désinfecter les plaies et a des effets hémostatiques et cicatrisants, les mêmes effets sont possédés par les feuilles de la gaulthérie.
• Le dépoussiéreur a la capacité d'éliminer les radionucléides, les substances fluorées, contenant du chlore et les toxines du corps.

Les préparations à base d'eux ont des propriétés curatives et sont capables de:

• améliorer l'immunité;
• mettre à jour la composition de la lymphe et du sang;
• nettoyer le corps. La goyave a également la capacité de nettoyer le corps, en raison de sa teneur élevée en pectine;
• améliorer le tube digestif et lutter contre la dysbiose. La poire a les mêmes propriétés bénéfiques, elles sont introduites en nutrition médicale pour les troubles du tractus gastro-intestinal, surtout si elle est associée à la microflore ;
• soulager l'inflammation et la fièvre;
• supprimer le développement de tumeurs cancéreuses.

Imperméable épineux (Lycoperdon perlatum)

• Autres noms du champignon :
• Imperméable comestible
• L'imperméable est réel
• Imperméable perle

Synonymes :

Habituellement, l'imperméable réel est appelé jeunes champignons denses, qui n'ont pas encore formé une masse poudreuse de spores ("poussière"). On les appelle aussi: éponge d'abeille, pommes de terre de lièvre et champignon mûr - rabat, bouffée, collecteur de poussière, tabac de grand-père, tabac de loup, champignon de tabac, foutu tavlinka, etc.

Corps du fruit :
La fructification des imperméables est en forme de poire ou de massue. La partie sphérique du fruit a un diamètre de 20 à 50 mm. La partie inférieure cylindrique, stérile, de 20 à 60 mm de haut et de 12 à 22 mm d'épaisseur. Chez un jeune champignon, le corps du fruit est épineux, blanc. Chez les champignons mûrs, il devient brun, ocre et nu. Dans les jeunes fructifications, le Gleb est élastique et blanc. La puffball diffère des champignons de cap par un corps de fructification sphérique.

Le corps du fruit est recouvert d'une coquille à deux couches. À l'extérieur, la coque est lisse, à l'intérieur - coriace. La surface de la fructification du slicker actuel est recouverte de petites épines, ce qui distingue le champignon du slicker en forme de poire, qui, à un jeune âge, a la même couleur blanche que le champignon lui-même. Les pointes se détachent très facilement au moindre contact.

Après séchage et maturation du corps du fruit, le Gleb de couleur blanche se transforme en une poudre de spores brun olive. La poudre sort par le trou formé dans le sommet de la partie sphérique du champignon.

Jambe:
Un imperméable épineux peut être avec ou sans une jambe à peine perceptible.

Pulpe:
chez les jeunes imperméables, le corps est lâche, blanc. Les jeunes champignons sont bons à la consommation. Les champignons mûrs ont un corps poudreux, de couleur brune. Les cueilleurs de champignons appellent les imperméables matures « maudit tabac ». Les vieux imperméables ne se mangent pas.

Des disputes:
verruqueux, sphérique, brun olive clair.

Diffusion:
L'imperméable épineux se trouve dans les forêts de conifères et de feuillus de juin à novembre.

Comestibilité:
Délicieux champignon comestible peu connu. Les imperméables et les housses de protection sont comestibles jusqu'à ce qu'ils perdent leur blancheur. Ils mangent de jeunes fructifications dont le Gleb est élastique et blanc. Il est préférable de faire frire ce champignon en le coupant en tranches au préalable.

Similarité:
L'imperméable épineux ressemble extérieurement à l'Oblong Golovach, qui a le même corps de fructification en forme de poire et en forme de massue. Mais, contrairement à un vrai imperméable, un trou ne se forme pas sur son dessus, mais toute la partie supérieure se désintègre, après la désintégration il ne reste qu'une jambe stérile. Et tous les autres signes sont très similaires, Gleb est aussi dense et blanc au début. Avec l'âge, Gleb se transforme en une poudre de spores brun foncé. Golovach est préparé de la même manière qu'un imperméable.

Remarques:
Ces champignons sont familiers à tout le monde, mais presque personne ne les cueille. Lorsque vous faites tomber les boules blanches, des nuages ​​​​de fumée brune s'élèvent vers le haut - les spores de ces champignons se dispersent. Cette espèce était appelée imperméable car très souvent elle pousse après les pluies. Jusqu'à ce que les imperméables à l'intérieur deviennent verts, ce sont de délicieux champignons. Les Italiens considèrent cette espèce comme le plus savoureux des champignons. Mais lorsque Gleb devient verdâtre, le champignon devient cotonneux et insipide, mais pas toxique. Par conséquent, les champignons récoltés ne peuvent pas être conservés longtemps, même les champignons cueillis verdissent très rapidement.