Phylloporus rouge orangé (phylloporus rhodoxanthus) : à quoi ressemblent les champignons, où et comment ils poussent, sont-ils comestibles ou non

Les références

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La description

Les branchies jaune foncé sont bien espacées.

La calotte est d'abord convexe avant de s'aplatir avec l'âge, développant parfois une dépression centrale ; il atteint un diamètre de 4 à 10 cm (1,6 à 3,9 pouces). La marge du capuchon est initialement incurvée vers l'intérieur. La surface du chapeau est sèche, avec une texture un peu veloutée, et développe souvent des fissures à maturité qui révèlent la chair jaune pâle en dessous. Sa couleur va du rouge terne au brun rougeâtre, au jaune rougeâtre ou au brun olive. La chair n'a pas de goût ou d'odeur distincte.Les branchies sont décurrentes à quelque peu décurrentes et bien espacées. Ils sont jaune foncé à jaune verdâtre, souvent ridés, et ont généralement des nervures transversales dans les espaces entre les branchies ; ces nervures croisées donnent parfois aux branchies un aspect ressemblant à un pore. La tige cylindrique mesure de 4 à 7,5 cm (1,6 à 3,0 po) de long sur 7,5 cm (3,0 po) d'épaisseur et est souvent effilée vers la base. La tige est ferme et solide (c'est-à-dire non creuse) et jaune, avec du mycélium jaune à la base. Il a souvent des rainures longitudinales s'étendant vers le bas des branchies.

Phylloporus rhodoxanthus produit une empreinte de spores jaune-brun olive. Les spores sont elliptiques à fusiformes, lisses et mesurent 9-14 sur 3,5-5 um.

Assez semblable en apparence à Phylloporus rhodoxanthus est P. leucomycelinus, et ces deux sont fréquemment confondus, d'autant plus que leurs distributions se chevauchent. Cette dernière espèce se distingue par la présence de mycélium blanc à la base de sa tige.

Phylloporus rouge-orange

Phylloporus rhodoxanthus (Schwein.) Bres. 1900

Phylloporus rouge-orange (Latin Phylloporus rhodoxanthus) est un champignon appartenant au genre Filloporus ( Phyllopore ) de la famille Boletov ( Bolétacées ). Comestible.

• Agaricus rhodoxanthus Schwein. 1822 basionyme
• Flammula rhodoxanthus (Schwein.) Lloyd 1889
• Gomphidius rhodoxanthus (Schwein.) Sacc. 1887
• Paxillus flavidus Beurk. 1847
• Paxillus rhodoxanthus (Schwein.) Peck 1899
• Xerocomus rhodoxanthus (Schwein.) Bresinsky & Manfr. Classeur 2003

La description

• Le chapeau a un diamètre de 2,5 à 7,5 µm, chez les jeunes champignons, il est de forme convexe ou plate-convexe, puis s'ouvre sur une couleur plate et légèrement déprimée, sèche, veloutée et rouge-brun.
• La pulpe est dense, jaunâtre, avec une teinte rougeâtre, ne change pas de couleur dans l'air, sans goût ni odeur particuliers.
• L'hyménophore est lamellaire. Les plaques descendant sur une jambe, chez les jeunes champignons, sont jaune vif, puis s'assombrissent en jaune-brun, ramifiées, avec des bords réguliers.
• La patte mesure 3,3-4,1 cm de long et 0,5-0,8 cm d'épaisseur, cylindrique, sèche, lisse, rouge-brun dans la partie supérieure, brun clair dans la partie inférieure.
• Poudre de spores de couleur jaune ocre. Spores 10-14,5 × 3,5-5,5 microns, fusiformes, non amyloïdes. Basides 28–37 × 6–9 µm, clavées, incolores, tétrasporées. Cystides 40–95 × 9–27 µm, à parois minces, nombreuses. La cuticule de la coiffe est le trichoderme. Hyphes sans boucles. Ce champignon se rencontre seul et en groupe dans les forêts de chênes et de conifères en été et en automne.

Littérature

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Taxonomie

Certaines espèces

• Phylloporus alborufus M.A. Neves & Halling, 2010
• Phylloporus arenicola A.H.Sm. & Trappe, 1972
• Phylloporus aurantiacus Halling & G.M. Muell., 1999
• Phylloporus bogoriensis Höhn., 1914
• Phylloporus boletinoides A.H.Sm. & Thiers, 1964
• Phylloporus bellus (Massee) Corner, 1971
• Phylloporus brunneiceps N.K. Zeng, Zhu L. Yang & L.P. Tang, 2012
• Phylloporus caballeroi Chanteur, 1973
• Phylloporus castanopsidis M.A. Neves & Halling, 2012
• Phylloporus centroamericanus Singer & L.D. Gómez, 1984
• Phylloporus clelandii Watling, 1990
• Phylloporus coccineus Corner, 1971
• Phylloporus colligatus M.A.Neves & T.W. Henkel, 2010
• Phylloporus curvatus M.A.Neves & Halling, 2007
• Phylloporus cyanescens (Coin) M.A. Neves & Halling, 2012
• Phylloporus dimorphus M.A.Neves & Halling, 2012
• Phylloporus fagicola Montoya & Bandala, 2011
• Phylloporus fibulatus Chanteur, Ovrebo & Halling, 1990
• Phylloporus foliiporus (Murrill) Chanteur, 1978
• Phylloporus guzmanii Montoya & Bandala, 1991
• Phylloporus hyperion (Cooke & Massee) Chanteur, 1955
• Phylloporus infuscatus M.A.Neves & Halling, 2012
• Phylloporus leucomycelinus Chanteur, 1978
• Phylloporus luxiensis M. Zang, 1978
• Phylloporus maculatus N.K. Zeng, Zhu L. Yang & L.P. Tang, 2012
• Phylloporus novae-zelandiae McNabb, 1971
• Coin Phylloporus orientalis, 1971
• Phylloporus pachycystidiatus N.K. Zeng, Zhu L. Yang & L.P. Tang, 2012
• Phylloporus parvissporus Corner, 1971
• Phylloporus pelletieri (Lév.) Quél., 1888
• Phylloporus phaeoxanthus Singer & L.D. Gómez, 1984
• Phylloporus pseudopaxillus Heinem. & Rammeloo, 1987
• Phylloporus pumilus M.A. Neves & Halling, 2012
• Phylloporus purpurellus Chanteur, 1973
• Phylloporus rhodoxanthus (Schwein.) Bres., 1900
• Phylloporus rubeolus N.K. Zeng, Zhu L. Yang & L.P. Tang, 2012
• Phylloporus rubiginosus M.A. Neves & Halling, 2012
• Phylloporus rubrosquamosus N.K. Zeng, Zhu L. Yang & L.P. Tang, 2012
• Phylloporus rufescens Corner, 1971
• Phylloporus scabripes B. Ortiz & Neves, 2007
• Phylloporus veluticeps (Sacc.) Pegler & T.W.K. Young, 1981

Cèpes à peau rose (Ruroboletus rhodoxanthus)

Synonymes :

• Bolets à peau rose
• Bolet rose-doré
• Suillellus rhodoxanthus
• Bolet rhodoxanthus

Ce champignon appartient au genre Borovik, qui fait partie de la famille des Boletaceae. Le bolet à peau rose a été très peu étudié, car il est assez rare, il ne peut pas être cultivé, car il appartient aux vénéneux.

Le diamètre du capuchon peut atteindre 7 à 20 cm, sa forme est d'abord à moitié sphérique, puis il s'ouvre jusqu'au bout et prend la forme d'un oreiller, puis au fil du temps il s'enfonce légèrement au milieu et se prosterne. Le chapeau a une peau lisse ou légèrement veloutée, parfois collante, sa couleur est brun-gris, et il peut aussi être jaune sale avec une légère fleur de rouge sur les bords.

La chair du champignon est assez dense, la patte peut être légèrement plus molle. Le corps de la jambe est jaune citron, brillant, la zone près des tubes est de la même couleur et plus près de la base, la couleur devient rouge vin. L'endroit de la coupe prend une teinte bleue. Le champignon a un goût et une odeur faibles.

Les cèpes à peau rose peuvent atteindre 20 cm de hauteur et le diamètre de la patte peut atteindre 6 cm.Au début, la patte a une forme tubéreuse, mais elle devient progressivement cylindrique, très souvent avec une base pointue. La partie inférieure de la jambe est colorée en rouge vif et une teinte jaune apparaît au-dessus.Toute la surface du pédoncule est recouverte d'un filet convexe rouge vif qui, au début de la croissance, a une structure en boucle, puis s'étire et devient pointillé.

La couche des tubules est généralement jaune clair ou parfois jaune vif, et le champignon mature peut être de couleur jaune-vert ou bleu. Les tubes eux-mêmes sont assez longs, leurs pores sont d'abord étroits et de couleur similaire aux tubes, puis ils acquièrent une couleur rouge sang ou carmin et une forme angulaire arrondie. Ce bolet est similaire au champignon satanique et a les mêmes habitats, mais est assez rare.

Malgré le fait que les cèpes à peau rose puissent être trouvés rarement, des cas d'empoisonnement par ce champignon particulier sont connus. Il est toxique à la fois cru et après un traitement soigneux. Les symptômes d'empoisonnement deviennent perceptibles quelques heures après l'avoir utilisé. Le plus souvent, il s'agit de douleurs lancinantes aiguës dans l'abdomen, de vomissements, de diarrhée, de fièvre. Si vous mangez beaucoup de champignons, l'empoisonnement s'accompagnera de convulsions et d'une perte de conscience.

Les décès par empoisonnement par ce champignon sont pratiquement inconnus, tous les symptômes d'empoisonnement disparaissent au bout de quelques jours. Mais parfois diverses complications peuvent survenir, notamment chez les personnes âgées et les enfants. Par conséquent, il est impératif que lorsque les premiers signes d'intoxication apparaissent, vous devez consulter un médecin.

Vidéo sur le champignon Borovik à la peau rose:

Truffe aux champignons: description et caractéristiques d'une délicatesse rare

Les plats à base de truffes sont très chers et les champignons eux-mêmes sont considérés comme un mets exquis, car cette espèce est assez rare, pousse différemment de ce à quoi nous sommes habitués, est récoltée à l'aide d'animaux et a un goût très spécifique. La plupart des cueilleurs de champignons pensent que ces fruits inhabituels ne poussent pas en Russie, mais ce n'est pas le cas. Sachant à quoi ils ressemblent, il est tout à fait possible de les trouver sous nos latitudes.

Description des truffes

Le nom du champignon est à l'origine traduit par "cône de terre", ce qui est assez logique si l'on regarde sa forme extérieure.

La structure et les caractéristiques de l'espèce

Les fructifications sont généralement arrondies ou tubéreuses. Certains experts notent qu'extérieurement, ils ressemblent à des pommes de terre. De plus, selon la maturité des tubercules, ils peuvent être de consistance différente (dense ou lâche). Traditionnellement, la taille est petite (légèrement plus grande qu'une noix), mais parfois certaines fructifications individuelles atteignent des tailles assez impressionnantes et peuvent peser jusqu'à 1 kg.

Truffe comestible ou pas

Les experts disent qu'il est préférable de le consommer complètement cru ou avec un traitement thermique minimal pour préserver son goût et son arôme. Car s'il est stocké longtemps, il peut perdre toutes ses qualités utiles et son goût spécifique.

Quel est son goût

Les experts disent que l'arôme a un léger parfum de forêt d'automne et de feuillage pourri, ainsi que de fruits mûrs et un peu de chocolat. Il a un goût très proche de la noisette, avec un léger arrière-goût fruité ou chocolaté.

Où et comment exactement le fœtus grandit

Une caractéristique de ces fructifications est qu'ils poussent sous terre à côté des racines de tous les arbres, mais seulement comme le chêne, le hêtre, le charme, le tilleul et le peuplier à une profondeur de 5 à 30 cm, mais généralement quelque part autour de 20 cm. les plus précieux sont ceux qui ont été trouvés juste à côté du chêne. Ils poussent en petits groupes, en moyenne 7 pièces, mais on peut aussi trouver des fruits isolés.

Espèces de champignons souterrains

Il existe plus d'une centaine d'espèces de ce champignon inhabituel. Mais tous ne sont pas valorisés de la même manière, car ils ont des goûts et des propriétés utiles différents. Nous ne nous intéressons qu'à celles qui sont les plus connues et les plus utilisées en cuisine.

blanche

Il est très commun sur le territoire de la Russie. La forme est généralement un cercle irrégulier, le fruit a une couleur blanchâtre, qui change avec le temps en jaune-brun. En moyenne, la taille est de 5 à 8 cm, mais parfois elle peut atteindre 15 cm de diamètre.Un fruit typique pèse 200-300 grammes, et un gros fruit pèse jusqu'à 500 grammes.

Périgorski

L'espèce noire française, ou périgourdine, se trouve en France, en Espagne et en Italie, mais elle est également cultivée chez nous dans d'autres parties du monde. C'est une espèce très précieuse. Le plus souvent, il peut être trouvé sous un chêne, beaucoup moins souvent sous d'autres arbres à feuilles caduques. Il est généralement récolté en hiver : en janvier et février.

Phylloporus or rose Phylloporus pelletieri (Lév.apud Crouan) Quél. [Phylloporus rhodoxanthus (Schwein.) Bres.]

Affiliation taxonomique : Famille Boletovye - Boletaceae.

Statut de conservation de l'espèce : Disparition.

Importance scientifique : Espèce rare à aire de répartition disjonctive.

La zone de l'espèce et sa distribution en Ukraine: L'Europe . En Ukraine, il est connu de Transcarpatie (région de Transcarpathie, district de Rakhiv, BZ des Carpates, massif de Kuzi, près du village de Delovoe). Adm. région : .

Nombre et structure des populations : Cela se passe individuellement et en petits groupes.

Raisons du changement de nombre : La déforestation.

Conditions de croissance : Pousse dans les forêts de feuillus et de conifères, sur le sol.

Caractéristiques biomorphologiques générales Le chapeau mesure 4-10 cm de diamètre, épais, charnu, d'abord arrondi, puis aplati, à bord incurvé, sec, velours fin, brun rougeâtre, brun foncé avec une teinte olive. Les plaques descendent sur le pédicule, épaisses, rares, avec de nombreuses anastomoses, qui forment parfois des pores radialement allongés, d'abord jaune doré, avec le temps avec une teinte brunâtre. Spores 9,5-14 × 3-5 m, fusiformes-ovales, lisses, jaunâtres, avec 1-3 gouttes d'huile. Poudre de spores, ocre olive. Jambe 3-5 × 0,5-1,2 cm, centrale, légèrement effilée vers le bas, solide, fibreuse squameuse, jaune doré au sommet, rougeâtre en dessous, brunâtre à la base. La pulpe est dense, jaune citron pâle, à la base de la jambe est sombre, avec une teinte rougeâtre, sans odeur particulière, avec un goût sucré. Il y a des boucles. Les fructifications apparaissent en août-septembre.

Régime de conservation de la population et mesures de protection : L'espèce est protégée dans la zone biologique des Carpates. Elle doit être distinguée en une culture pure.

Reproduction et élevage dans des conditions spécialement créées : Il n'y a aucune information.

Valeur économique et commerciale : Champignon comestible mycorhizien.

Phylloporus rose-doré à quoi ressemblent les champignons, où et comment ils poussent, sont-ils comestibles ou non

Phylloporus rose-doré: photo et description

Phylloporus rose-doré appartient à l'espèce rare de champignons comestibles de la famille Boletovye, il porte le nom officiel Phylloporus pelletieri. Protégé en tant qu'espèce rare et peu étudiée. Il a été découvert pour la première fois par un botaniste français dans la seconde moitié du XIXe siècle. Autres noms pour cette espèce : Phylloporus paradoxus, Agaricus pelletieri, Boletus paradoxus.

A quoi ressemble le phylloporus rose-doré

Le phylloporus rose-doré est une sorte de forme de transition entre les champignons lamellaires et tubulaires, qui intéresse particulièrement les maîtres. Aspect : une patte épaisse et robuste sur laquelle est placé un chapeau massif. Se développe en petits groupes.

Description du chapeau

Dès le début, la forme du capuchon chez les jeunes spécimens est convexe avec un bord replié. Cependant, au fur et à mesure qu'il se développe, il devient aplati, légèrement déprimé. Dans ce cas, le bord commence à pendre. La surface veloutée a une couleur brun-rouge, mais chez les champignons mûrs, elle devient lisse et légèrement craquelée.

D'autre part, il existe d'épaisses plaques jaune-or reliées par des ponts descendants ramifiés. Au toucher, un revêtement cireux est ressenti.

Description de la jambe

La tige du phylloorus est rose-doré de densité moyenne, de couleur jaunâtre. Sa longueur est de 3-7 cm, son épaisseur est de 8-15 mm. La forme est cylindrique, incurvée, avec des nervures longitudinales. La pulpe a un arôme et un goût doux de champignon.

Manger un champignon ou pas

Cette espèce est classée parmi les champignons comestibles. Mais il ne représente pas une valeur nutritionnelle particulière en raison de sa faible teneur en viande et de sa rareté.

Où et comment il pousse

Pousse dans les forêts de feuillus, mixtes et de conifères. On le trouve très souvent sous les chênes, les charmes, les hêtres, moins souvent sous les conifères. La période de croissance active s'étend de juillet à octobre.

Dans notre pays, vous pouvez vous rencontrer dans des régions au climat chaud.

Les doubles et leurs différences

En apparence, le phylloporus rose-doré ressemble dans la plupart des cas à un porc mince légèrement venimeux. La principale différence entre ces derniers réside dans les plaques correctes de l'autre côté du capuchon. De plus, si le corps du fruit est endommagé, il change de couleur en brun rouille.

Conclusion

Phylloporus rose-doré pour les cueilleurs de champignons ordinaires n'a pas une grande valeur. Par conséquent, il n'est pas préférable de le collecter en raison de la faible popularité et de la rareté de l'espèce.