Hebeloma collant (fausse valeur)

Gebeloma inaccessible: est-il possible de manger, description et photo

Gebeloma inaccessible est un champignon lamellaire commun de la famille hyménogastrique. Le corps du fruit a une forme classique avec un chapeau et une tige prononcés. Cette espèce préfère pousser dans des sols humides. Le nom officiel est Hebeloma fastibile.

A quoi ressemble l'hébelome inaccessible ?

Le chapeau des jeunes spécimens est hémisphérique, mais à mesure qu'il grandit, il devient prostré, légèrement déprimé au centre. Son diamètre atteint de 4 à 8 cm, la surface est muqueuse. Il y a une frange fibreuse le long du bord de la casquette. La partie supérieure du gebelome est inaccessible à une teinte initialement rougeâtre, et blanchit à maturité. Au revers, il y a de larges plaques rares d'une teinte blanchâtre.

La patte de l'hébelome inaccessible est cylindrique, souvent fusiforme avec un épaississement à la base. Sa hauteur atteint 6-10 cm et son épaisseur est de 1,5-2 cm.Des écailles blanches peuvent être vues sur la partie supérieure. Chez les jeunes champignons, la jambe a une consistance dense, mais devient creuse pendant la période de maturation. Il a un anneau feuilleté à peine perceptible. La teinte des parties inférieure et supérieure du champignon est identique.

Les litiges dans l'hébelome sont de forme ovale ou elliptique inaccessible. Leur taille est de 7,4 à 10,4 x 4,5 à 6,3 microns.

Où Gebeloma devient inaccessible

Cette espèce pousse partout sur un sol humide, moins souvent sur du bois pourri. Le gebele inaccessible peut être trouvé dans les forêts de conifères et de feuillus et dans les plantations mixtes. Et aussi, il peut pousser dans un parc, un jardin public et un jardin abandonné en présence de conditions favorables à la croissance.

La période de maturation commence fin août et dure tout le mois de septembre. Gebeloma inaccessible pousse dans des plantations groupées.

Cette espèce pousse dans toute la partie européenne de la Russie, de l'Extrême-Orient et de la Sibérie.

Est-il possible de manger le gebel inaccessible

Cette espèce appartient à la catégorie des champignons vénéneux en raison de la teneur élevée en toxines qui provoquent des troubles du système digestif et perturbent l'activité cardiaque. Avec la fourniture de soins médicaux en temps opportun, le rétablissement survient 2 à 3 jours après l'empoisonnement.

Symptômes d'empoisonnement

Les signes d'intoxication du corps peuvent se manifester de différentes manières, en fonction de l'état de santé humaine, de la quantité de champignons consommés.

Symptômes courants d'intoxication par gebelome inaccessible :

• la nausée;
• accès de vomissements;
• douleur dans l'abdomen;
• selles molles;
• déficience visuelle;
• mal de tête;
• haute température;
• basse pression;
• faiblesse générale.

Avec une légère détérioration du bien-être, les symptômes désagréables persistent pendant 2-3 jours et disparaissent d'eux-mêmes. Dans les cas graves, des soins médicaux urgents et une hospitalisation sont nécessaires.

Premiers secours en cas d'empoisonnement

Avec une détérioration significative de la santé après avoir mangé des champignons, vous devez immédiatement appeler une ambulance.

En attendant le médecin, vous devez faire vomir pour débarrasser l'estomac des restes de nourriture douteuse. Buvez ensuite du charbon actif à raison de 1 à 2 comprimés pour 10 kg de poids. Et si possible, faites un lavement.

Conclusion

Gebeloma inaccessible est un champignon dangereux qu'il est recommandé d'éviter. Par conséquent, vous devez apprendre à distinguer les espèces comestibles des espèces vénéneuses, afin de ne pas nuire à votre santé.

En cas de doute, il vaut mieux refuser de ramasser les champignons, et si des symptômes alarmants d'empoisonnement apparaissent, prodiguer les premiers soins au patient.

Définitionur

Basides (Basides)

Lat. Basidie.Structure spécialisée de reproduction sexuée chez les champignons, inhérente uniquement aux basidiomycètes. Les basides sont des éléments terminaux (extrémités) des hyphes de différentes formes et tailles, sur lesquels les spores se développent de manière exogène (à l'extérieur).

Les basides ont une structure et une méthode de fixation aux hyphes diverses.

Selon la position par rapport à l'axe de l'hyphe auquel elles sont rattachées, on distingue trois types de basides :

Les basides apicales sont formées à partir de la cellule terminale de l'hyphe et sont situées parallèlement à son axe.

Les pleurobasides sont formées à partir de processus latéraux et sont situées perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui continue de croître et peut former de nouveaux processus avec les basides.

Les sous-asidies sont formées à partir d'un processus latéral, tourné perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui, après la formation d'une baside, arrête sa croissance.

Selon la morphologie :

Holobasidia - basides unicellulaires, non divisées par des septa (voir Fig. A, D.).

Les phragmobasides sont divisées par des cloisons transversales ou verticales, généralement en quatre cellules (voir Fig. B, C).

Par type de développement :

Les hétérobasides se composent de deux parties - les hypobasides et les épibasides qui en découlent, avec ou sans cloisons (voir Fig. C, B) (voir Fig. D).

Les homobasides ne sont pas divisées en hypo- et épibasides et sont dans tous les cas considérées comme des holobasides (Fig. A).

Les basides sont le lieu de la caryogamie, de la méiose et de la formation des basidiospores. Les homobasides, en règle générale, ne sont pas fonctionnellement divisées et la méiose y suit la caryogamie. Cependant, les basides peuvent être divisées en probasidies - le site de la caryogamie et des métabasides - le site de la méiose. Probasidia est souvent une spore dormante, par exemple dans les champignons de la rouille. Dans de tels cas, les probazidies se développent avec les métabasides, dans lesquelles se produit la méiose et sur lesquelles se forment des basidiospores (voir Fig. E).

Voir Caryogamie, Méiose, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, peau - couche superficielle différenciée de la coiffe des basidiomycètes agaricoïdes. Dans la structure, la peau dans la plupart des cas diffère de la pulpe interne de la coiffe et peut avoir une structure différente. Les caractéristiques structurelles des pileipellis sont souvent utilisées comme caractéristiques diagnostiques dans les descriptions des espèces de champignons.

Selon leur structure, ils sont divisés en quatre types principaux : cutis, trichoderma, hymeniderma et épithélium.

Voir Champignons agaricoïdes, Basidiomycètes, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixokutis

Cutis, constitué d'hyphes immergés dans le mucus. La surface du capuchon est huileuse, glissante ou visqueuse.

Lat. Ixocutis.

Voir Cutis, GIFa.

Toxicité de l'hebeloma collant

C'est un champignon vénéneux. La toxicité de l'hebeloma collant est extrêmement élevée. Lors d'une intoxication par ces champignons, après quelques heures, des symptômes tels que des crampes abdominales, des vomissements et de la diarrhée apparaissent. Mais les scientifiques n'ont pas réussi à ce jour à identifier les toxines qui composent l'hébelome gommeux.

Autres hébélomes

Gebeloma inaccessible est répandu en Sibérie et en Extrême-Orient. Le diamètre de sa casquette est de 4 à 8 centimètres. La forme de la calotte est prostrée, enfoncée dans la partie centrale. Le capuchon est visqueux, tandis que le bord est duveteux. La couleur est rougeâtre, puis devient blanchâtre. La jambe est souvent tordue, à la base elle devient plus large. Il y a des écailles blanches au sommet de la tige. La jambe mesure 6 à 10 centimètres de long et 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur.

Les gebelomas poussent inaccessibles dans différentes forêts, sur différents sols. Ils peuvent également être trouvés dans les jardins, les places et les parcs. La saison de fructification est août-septembre. Ce sont des champignons vénéneux, leurs substances toxiques peuvent causer des problèmes de santé, dans de rares cas, même la mort survient, mais le plus souvent, la guérison survient après 2-3 jours.

Le gebelome ceint ou à médiation brune a un capuchon d'un diamètre de 4 à 9 centimètres. La forme du capuchon peut être largement conique à presque plate, avec un tubercule dans la partie centrale. La peau du champignon est un peu collante. La couleur de la casquette est marron, plus claire sur les bords. La hauteur des jambes est de 4 à 7 centimètres et le diamètre de 0,5 à 1 centimètre. La jambe peut être droite ou incurvée, à la base elle est légèrement élargie. La jambe est creuse à l'intérieur. La couleur de la patte est blanchâtre et brune à la base.

Gebeloma ceinturé forme des mycorhizes avec des conifères et des feuillus. Des groupes de ces champignons peuvent souvent être trouvés sous les bouleaux dans les jardins et les parcs. Le pic de fructification est de l'été à l'automne. Gebeloma ceinturé est comestible, mais il ne doit pas être mangé en raison de la complexité de la définition.

Le Gebeloma, qui aime le charbon, a une calotte relativement petite - son diamètre ne dépasse pas 2 centimètres. Tant que le champignon est jeune, le chapeau ressemble à un hémisphère, mais à mesure qu'il mûrit, il s'arrêtera à plat. Le chapeau est nu et gluant au toucher. Dans la partie centrale, il y a un tubercule jaune-brun, les bords sont plus clairs. La longueur des jambes est de 2 à 4 centimètres. La jambe est très fine - son diamètre ne dépasse pas 0,5 centimètre. La forme du pied est cylindrique, la base est plus large. La jambe est entièrement recouverte d'une fleur d'une teinte ocre clair. Les restes du couvre-lit sont bien prononcés.

Gebeloma, qui aime le charbon, pousse sur les restes de charbon qui restent après des incendies ou des incendies, d'où son nom. Ces champignons portent leurs fruits en août. Ils sont répandus en Asie et en Europe, dans la région de Magadan, au Tatarstan et dans le territoire de Khabarovsk. C'est un champignon vénéneux qui provoque des empoisonnements.

Le gebelome racinaire, ou conique, ou enraciné, ou enracinement a un capuchon d'un diamètre de 8 à 15 centimètres. La forme du capuchon est semi-convexe. La couleur du capuchon est gris-brun, tandis que les bords sont plus clairs par rapport à la partie centrale. La surface du capuchon est recouverte de grandes écailles. La longueur de la jambe est de 10 à 20 centimètres. La jambe est souvent courbée, s'élargissant à la base. Un trait distinctif de cet hébelome est un long processus racinaire, d'où le champignon tire son nom. La couleur de la jambe est gris clair. La surface de la jambe est parsemée de flocons, qui glissent vers le bas avec l'âge.

Le gebelome racinaire se produit d'août à octobre. Ces champignons poussent dans divers types de forêts, ils forment des mycorhizes avec des arbres à feuilles caduques. Ils peuvent souvent être trouvés dans des endroits où le sol supérieur est endommagé - fossés, trous, trous. Dans les bonnes années, les gebelomes peuvent apparaître en de nombreux groupes, et parfois ils ne portent pas de fruits du tout. Ce champignon n'est pas toxique, mais il n'est pas non plus considéré comme comestible.

LAT Hebeloma crustuliniforme Non comestible crustuliniformis, Hebelomatis crustuliniformis

Caractéristiques:

Systématique:

Faux doubles

L'hebeloma collant a plusieurs espèces jumelles. Ils appartiennent tous au même genre et sont vénéneux, non comestibles :

L'amateur de charbon diffère de Glueka Gebeloma par sa petite taille, la couleur sombre du capuchon et, plus important encore, il aime pousser dans les zones brûlées de la forêt, d'où son nom. Cette espèce est tout aussi toxique que la gommeuse.

Un gebelome ceinturé a une calotte sombre, souvent brune, mais sa tige est plus fine. Contrairement à l'hébelome collant et aimant le charbon, ce type de champignon n'est pas si toxique. Il a même de bonnes propriétés diurétiques et diaphorétiques, mais cela ne vaut toujours pas la peine d'être collecté: il ressemble trop à ses homologues toxiques. Seul un spécialiste expérimenté peut identifier correctement l'espèce.

En moutarde, les assiettes sont plus rares, le bouchon n'est pas si collant, il est légèrement plus gros. La toxicité est similaire à celle de l'hébélome gommeux.

Il existe un certain nombre de champignons comestibles auxquels ressemble le Gummy Gebeloma. Il est souvent confondu avec la russula (Rússula) ou le champignon (Agaricus), ainsi qu'avec le valay (Russula foetens), d'où le nom du champignon - « faux valui ».

Le vrai Valui est aussi appelé la "russula puante", et il appartient vraiment à cette famille, tandis que le Gebeloma appartient à un genre complètement différent.Contrairement à valuy, la jambe du gebelome est recouverte d'écailles, tandis que sa jambe est complètement lisse.

Alors qu'il fait chaud dans la forêt, l'odeur âcre et désagréable qui distingue le faux valui des champignons nobles est bien ressentie, et les cueilleurs de champignons peuvent facilement identifier le venimeux. S'il commence à faire plus froid en novembre, alors l'odeur est presque imperceptible, alors vous pouvez vous tromper de choix. Le plus souvent, cela se produit avec des cueilleurs de champignons inexpérimentés.

Gebeloma ceinturé

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Gebelome ceinturé Latin Hebelóma mesophaéum - champignon genre Hebeloma Hebeloma famille Spiderweb Cortinariaceae Auparavant, le genre appartenait aux familles Strophariaceae Strophariaceae et Bolbitiaceae Bolbitiaceae Comestible, mais non recommandé pour la consommation en raison de difficultés à déterminer

• Agaricus fastibilis subsp mesophaeus Pers, 1828 basionyme
• Inocybe mesophaea Pers P Karst, 1879
• Agaricus mesophaeus Pers Fr, 1838
• Inocybe versipellis var mesophaeus PersS Petersen, 1911

Descriptionmodifier | modifier le code

Chapeau de 4 à 9 cm de diamètre, de largement conique à presque plat, avec un tubercule Peau légèrement collante, marron au centre, plus claire vers les bords

La pulpe est fine, molle, blanchâtre ou brun clair, brunâtre dans la partie inférieure de la jambe, avec un goût amer et une odeur rare

La jambe mesure 4-7 cm de haut et 0,5-1 cm de diamètre, droite ou courbe, creuse, la base est légèrement élargie La couleur de la jambe est blanchâtre, brune dans la partie inférieure

Les plaques sont fréquentes, adhérentes avec une dent, brun rosé

Restes de voiles Chez les jeunes champignons, les plaques sont recouvertes d'une couverture en toile d'araignée par une cortina, qui laisse parfois une zone annulaire brun clair au milieu de la tige ; des lambeaux blancs peuvent également être visibles le long des bords du chapeau

Poudre de spores brunes, spores 9 × 5,5 m, en forme d'amande, pliées linéairement

Écologie et distributionmodifier | modifier le code

Forme des mycorhizes avec divers arbres, se produit dans les forêts de conifères, de feuillus et mixtes, souvent sous les bouleaux, dans les parcs et jardins, dans des endroits à couvert herbeux Se produit parfois dans les incendies de forêt Fructification en groupes

Saison fin d'été - automne

Littérature modifier le code

• Champignons: Un manuel / Per s ital F Dvin - M: "Astrel", "AST", 2001 - C 159 - ISBN 5-17-009961-4
• Lesso T Champignons, clé / traduction de l'anglais L V Garibova, SN Lekomtseva - M: "Astrel", "AST", 2003 - C 93 - ISBN 5-17-020333-0
• Champignons Harding P / Traduit de l'anglais par DS Shchigel - M: "Astrel", "AST", 2002 - C 128 - ISBN 5-17-011765-5
• Serzhanina GI Hat champignons de Biélorussie - Minsk : Science et technologie, 1984

Gebeloma ceinturé Commentaires

Gebeloma a ceinturé un beau post merci!

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La description

Autres noms pour Gebeloma Klekoy : Gebeloma croustillant, champignon au raifort, fausse valeur. Nom latin - Hebeloma crustuliniforme. Appartient à la famille Webinnikov.

Chapeau

Le chapeau du champignon a un diamètre de 3 à 10 cm. Lorsque la fructification est petite, sa forme est souvent convexe et nette, et les bords semblent repliés. Dans l'ancien spécimen, le capuchon devient dense et se plie vers l'intérieur. Il est jaune, parfois brun jaunâtre, parfois rouge. La surface des chapeaux des jeunes fructifications est lisse, mais visqueuse et, à l'âge adulte, elle est lisse, sèche et brillante.

Hyménophore

Chez un jeune faux Valui, l'hyménophore est fauve blanchâtre, constitué de plaques adhérentes grises ou blanches et souvent localisées dentelées aux bords irréguliers.

Dans l'hébelome mature, les plaques et, par conséquent, les hyménophores sont brun-jaune, des gouttes de liquide sont visibles sur elles, qui se dessèchent par temps sec et deviennent brunes ou presque noires.

Pulpe

La chair du jeune gebelom est blanche, à maturité elle est plus foncée, plus épaisse et friable. Il a un goût amer désagréable et une odeur désagréable, semblable à l'odeur d'un radis, d'où son nom offensant de "champignon de raifort".

Jambe

La hauteur de la jambe est de trois à dix centimètres, le diamètre de 1 à 2,5 cm, de forme cylindrique. Pailleté-écailleux, blanchâtre chez un jeune champignon, solide, puis devient jaunâtre et creux à l'intérieur, épaissi vers la base.

Vues similaires [modifier]

Champignons similaires appartenant au même genre, ils sont tous non comestibles ou légèrement vénéneux, ont une odeur rare similaire, parfois l'odeur ressemble au cacao :

• Amoureux du charbon de Gebeloma (Hebeloma anthracophilum) est plus petit et avec un chapeau plus foncé, avec une tige molle, pousse sur les zones brûlées.
• Gebeloma ceinturé (Hebeloma mesophaeum) avec un chapeau marron à chair fine et une tige plus fine
• Moutarde Hebeloma (Hebeloma sinapizans) sont plus gros, avec des plaques plus clairsemées et un chapeau moins visqueux.
• Hebeloma edurum
• Hebeloma leucosarx
• Hebeloma pusillum aux plaques argileuses, pousse sous les saules.
• Hebeloma griseopruinatum espèce récemment décrite du genre, trouvée au Danemark

Description[modifier]

Le chapeau a un diamètre de 4 à 9 cm, d'abord hémisphérique ou conique arrondi avec un bord tourné, puis s'ouvre sur un plat avec une surface inégale et un tubercule au centre. La peau est lisse et légèrement collante, jaune clair ou brun jaunâtre, plus claire sur les bords.

La pulpe est compacte, relativement molle, blanche, avec un goût amer et une odeur désagréable de radis ou de pommes de terre crues.

La jambe mesure 3-8 cm de haut et 0,8-2 cm de diamètre, cylindrique, parfois avec un épaississement à la base, chez les champignons mûrs elle est creuse, blanchâtre ou jaune-brun. Sa partie supérieure est recouverte d'un enduit poudré facilement lavable.

fréquentes, adhérentes aux dents, d'abord blanches, puis devenant chamoisées ou gris-brun avec un bord clair. Sur les assiettes, on peut parfois voir de petites gouttelettes d'un liquide laiteux ou transparent contenant des spores matures, lorsqu'elles sèchent, elles laissent des taches sombres.

Poudre de spores, brun ocre, spores 11 × 6 m, en forme d'amande, pliées.

Hebeloma conique (Hebeloma radicosum)

Autres noms:

• Hyfolime enraciné
• Enracinement Gifolima
• Agaricus radicosus

Hebeloma conique ou effilé (latin Hebeloma radicosum) est un champignon du genre Hebeloma de la famille des Strophariaceae. Auparavant, le genre appartenait aux familles Cortinariaceae et Bolbitiaceae. Il n'est pas comestible en raison de son faible goût, il est parfois considéré comme un champignon comestible de faible valeur, adapté à la consommation en quantités limitées en combinaison avec d'autres champignons.

Chapeau d'hébelome racinaire :
Grand, 8-15 cm de diamètre; déjà dans sa jeunesse prend une forme "semi-convexe" caractéristique, dont il ne se sépare qu'à un âge très avancé. La couleur du capuchon est gris-brun, plus claire sur les bords qu'au centre ; la surface est recouverte de grandes écailles non écaillées de couleur plus foncée, ce qui la fait apparaître "grisée". La chair est épaisse et ferme, blanchâtre, avec un goût amer et un arôme d'amande.

Assiettes :
Fréquents, lâches ou semi-adhérents ; la couleur varie du gris clair chez les jeunes au brun argileux à l'âge adulte.

Poudre de spores :
Marron jaunâtre.

Tige d'hébelome racinaire :
Hauteur 10-20 cm, souvent courbe, s'élargissant à la surface du sol. Un trait caractéristique est un "processus racinaire" long et relativement mince, à cause duquel Hebeloma est effilé et tire son nom. Couleur - gris clair; la surface de la jambe est densément recouverte de "pantalons" de flocons, qui glissent avec l'âge.

Diffusion:
Se produit de la mi-août au début octobre dans les forêts de divers types, formant des mycorhizes avec des arbres à feuilles caduques ; souvent, la racine d'hebele peut être trouvée dans des endroits où la couche arable est endommagée - dans les rainures et les fosses, près des terriers de rongeurs. Dans les bonnes années pour soi, il peut se retrouver dans de très grands groupes, dans les années infructueuses, il peut être totalement absent.

Espèces similaires :
La grande taille et la "racine" caractéristique ne permettent pas de confondre Hebeloma radicosum avec d'autres espèces.

Comestibilité:
Apparemment non comestible, mais pas toxique. La chair amère et l'inaccessibilité du « matériel expérimental » ne permettent pas de tirer de conclusions sérieuses à ce sujet.

Remarques Le champignon est, sans aucune exagération, magnifique. Croissance énorme, charnue, dense et ferme. Champignon-extraverti : il grimpe pour se familiariser avec le cueilleur de champignons et ne dispose pas de délires à ses dépens. C'est bien qu'il soit inutile - si seulement ils pouvaient le voir, si quelqu'un avait besoin de lui.

Le danger des champignons

Malgré le fait que tous les types de gebelomes ne sont pas toxiques, les cueilleurs de champignons expérimentés et les médecins ne recommandent pas de manger même leurs camarades comestibles sous condition. L'explication de cette attitude négative envers leur utilisation en cuisine est simple. Cela consiste dans le fait que les différences entre les différents types de gebel sont très insignifiantes, il est donc très facile de confondre les champignons comestibles sous condition avec des spécimens vénéneux. Par conséquent, afin d'éviter une intoxication aiguë aux toxines Gebel, il est préférable de refuser de les collecter et de les manger complètement.

Parmi les différents types de ces champignons, l'hébélome moutarde, inaccessible et amateur de charbon, peut provoquer des intoxications aiguës. En règle générale, la mort ne survient pas lorsqu'ils sont consommés par des personnes en bonne santé, cependant, des troubles aigus de la digestion et de l'activité cardiaque peuvent être observés.

Si la victime souffre d'une maladie cardiaque grave, d'une maladie du tractus gastro-intestinal ou d'une maladie rénale, l'utilisation de gebel toxique peut provoquer une détérioration significative de sa santé et entraîner la mort en raison d'une défaillance aiguë des organes touchés.