Les châtaignes sont comestibles et non comestibles comment les distinguer
Le châtaignier comestible et le marronnier d'Inde sont des arbres complètement différents, malgré la similitude de leur nom. Le premier appartient à la famille des hêtres et le second aux sapindacées. Extérieurement, les arbres ne se ressemblent pas du tout, il n'est donc pas difficile de les distinguer.
Espèces comestibles
Il sera utile pour tout le monde de savoir quelles châtaignes peuvent être mangées. Il existe plusieurs types d'aliments :
- Gorodchaty (japonais). La variété à plus gros fruits. Pousse jusqu'à 15 mètres. Noix jusqu'à 6 cm de diamètre et jusqu'à 80 gr. en masse.
- Semis. Atteint 35 mètres. Préfère un climat subtropical humide et chaud. Propagation par graines. Il dispose d'un système racinaire puissant qui maintient bien la couronne.
- Américain (cranté). Variété résistante au gel, tolère facilement le froid prolongé jusqu'à -30⁰С.
- Chinois (le plus doux). Les fruits se distinguent par un goût excellent et sont largement consommés dans les aliments. Le bois est demandé dans la production industrielle. La plante a peur de la sécheresse, nécessite des arrosages fréquents.
- Rabougri. Un arbre jusqu'à 15 mètres de haut. Se réfère aux formes décoratives.
- Australien. Un arbre à feuilles persistantes atteignant une hauteur de 15 à 30 mètres.
- Shogyu. Résistant aux champignons pathogènes affectant les châtaigniers.
- Henri. Distribué dans les régions occidentales et centrales de la Chine. Atteint une hauteur de 25-30 mètres.
Au moment de la maturation, la quantité maximale de nutriments est concentrée dans les fruits de la châtaigne comestible. Une fois que les châtaignes sont complètement brunes, elles sont récoltées et récoltées pour l'hiver. Ils se consomment prêts à l'emploi et crus.
livre rouge
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Accueil - Plantes du Livre rouge de la République de Crimée - Geopor Cooper (Livre rouge de la Crimée)
Geopor Cooper (Livre rouge de la Crimée)
(truffe poilue, truffe de pin) Geopora cooperi Harkn. Position taxonomique La commande est spéciale (Pezizales). Famille des Pyronématacées. État de conservation Une espèce rare (3).
Caractéristiques de la morphologie
Les corps des fruits sont grumeleux-arrondis, divisés en lobes par des creux plus ou moins profonds (ressembler à la forme cerveau), de 2 à 4 (5) cm de diamètre. La surface est jaune-brun, châtain, légèrement verruqueuse, couverte de poils bruns fréquents. Malgré ses noms officieux, le géopore de Cooper n'est pas lié aux vraies truffes, elles ne sont unies que par la voie d'existence souterraine de la craie de fruits. La principale différence avec les vraies truffes est la structure du corps du fruit sur la coupe : la "chair" du géopore de Cooper n'est pas semblable à du marbre, mais semblable à un labyrinthe, avec des cavités étroites sinueuses, avec une alternance de blanchâtre (portant des spores) et de brun (enveloppé à l'intérieur du tégument du corps du fruit) « convolutions ».
Caractéristiques de la biologie
Symbiotrophe, forme des mycorhizes avec les pins. Pousse dans les forêts de pins et la culture des forêts de pins. Les corps fruitiers sont souterrains / semi-souterrains, généralement trouvés seuls ou en groupes (nids) dans la couche superficielle du sol ou sous les aiguilles tombées près des pins. Malgré sa large distribution dans l'hémisphère nord, les découvertes de l'espèce sont rares partout. Octobre novembre.
Mesures de sécurité
Protégé dans la réserve naturelle de Karadag. Il est nécessaire d'identifier de nouvelles localisations et de contrôler l'état des populations.
Sources d'information
Trappe et al., 2009 ; Sarkin, 2013 a, b ; Sarkin, Mironova, 2015.
Compilé par : Sarkina I.S., Mironova L.P.
Photo : L.P. Mironova
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06.01.2018 12:21:36
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