Hydnellum rouillé

Evaluation de l'edibilité de l'hydnelle odorante

Ces champignons n'ont aucune valeur culinaire, ils sont immangeables.

Les propriétés médicinales de l'hydnelle odorante

Ce sont des champignons antioxydants. En 2006, des études ont été menées et l'activité antioxydante de l'hydnelle odorante a été révélée. Ces champignons contiennent des substances qui ont la même activité que l'α-tocophérol.

Espèces apparentées

Hydnellum Peka est un type de champignon non comestible. On l'appelle aussi le hérisson du diable et la dent qui saigne. Ça a l'air délicieux, comme un chewing-gum avec des gouttes de sirop de framboise. Ce fluide se forme à l'intérieur du corps de fructification et suinte des pores. La surface de la fructification est blanche, puis elle peut devenir beige ou brune. Le diamètre du champignon est de 5 à 10 centimètres.

Hydnellum Peka peut être trouvé dans les forêts de conifères. Ils poussent en Amérique du Nord et en Europe. Ces champignons ont des propriétés antibactériennes. C'est un champignon spécial - il peut se nourrir non seulement de jus du sol, mais également d'insectes qui tombent à la surface du corps du fruit.

Le bleu Gidnellum est un champignon non comestible. Le chapeau est grand - son diamètre peut atteindre 20 centimètres et sa hauteur atteint 12 centimètres. Le dessus du chapeau est bleu clair et la partie inférieure est plus foncée. La calotte a de petites épines, dont la longueur est d'environ 4 millimètres. La surface du champignon est inégale et bosselée, légèrement veloutée. La patte est courte, à moitié plongée dans la mousse. La couleur de la jambe est brune. La pulpe est sans odeur particulière, de consistance dure.

Gidnellum blue préfère pousser dans les forêts de pins situées dans la partie nord de l'hémisphère européen. Ils aiment s'installer dans des endroits ensoleillés avec de la mousse blanche. Presque toujours, ces champignons poussent seuls, mais parfois ils se rassemblent en petits groupes. La fructification est observée de juillet à septembre.

Les références

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uvres citées

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Description externe

La fructification de l'hydnelle rouillé est en forme de chapeau.

Chapeau. Le diamètre du capuchon est de 5 à 10 cm. Chez les jeunes spécimens, il a une forme en clave, chez les champignons matures, il devient conique inversé (il est en forme d'entonnoir ou plat chez certains spécimens).

La surface est veloutée, avec de nombreuses irrégularités, souvent couvertes de rides, blanchâtres chez les jeunes champignons. Progressivement, la surface du capuchon devient brun rouille ou chocolat pâle. Des gouttelettes violettes d'un liquide en saillie sont clairement visibles dessus, qui se dessèchent et laisse des taches brunes sur le capuchon du corps de fructification.

Les bords du capuchon sont uniformes, blancs et bruns avec l'âge. La pulpe de champignon est à deux couches, près de la surface, elle est ressentie et lâche. Il est mieux développé près de la base de la tige, et dans cette zone, il a une couleur plus claire. Au centre de la calotte d'hydnellum rouillé, la texture des tissus est coriace, zonée, fibreuse, brun rouille ou couleur chocolat.

Au cours de la croissance, la fructification du champignon, pour ainsi dire, "entoure" les obstacles rencontrés, par exemple les brindilles.

Caractéristiques de l'hyménophore. Hyménophore épineux, constitué d'épines descendant légèrement le long du pédicule. au début, ils sont blancs, devenant progressivement chocolatés ou bruns. Ils mesurent 3-4 mm de long, très cassants.

Épines près de :

Jambe. La hauteur de la jambe du gidnelum rouillé est de 5 cm, elle-même est entièrement recouverte d'un chiffon doux brun rouillé et a une structure en feutre.

Signes microscopiques.Les hyphes à paroi mince ont des parois légèrement épaissies, ne contiennent pas de boucles, mais il y a des septa. Leur diamètre est de 3 à 5 microns, il y a une couleur minimale. Près de la surface de la calotte, on peut voir une grande accumulation d'hyphes rouge brunâtre aux extrémités émoussées. Les spores verruqueuses arrondies se caractérisent par une couleur légèrement jaunâtre et une taille de 4,5 à 6,5 * 4,5 à 5,5 microns.

Hépatique ordinaire

En voyant un champignon aussi inhabituel, personne ne restera indifférent. Extérieurement, il est vraiment très similaire au foie. La ressemblance avec cet organe est ajoutée au champignon par des veines rouges, qui sont visibles sur toute la surface, ainsi que le jus proéminent d'une riche couleur rouge, qui rappelle beaucoup le sang.

Le corps de fructification d'un tel champignon a une taille très impressionnante - il atteint 30 cm de diamètre.Au début de son développement, il est informe, ressemble à de grosses gouttes de résine libérée, plus tard il acquiert une forme de feuille ou de langue. forme. Sa couleur varie de l'écarlate au brun, avec des veines rouge vif. Le champignon s'accroche au porte-arbre avec une cuillère noire.

Couche tubulaire jaune ou brun clair portant des spores. Les tubules sont fréquents et minces. Avec la moindre contrainte mécanique, ils deviennent rouges. La pulpe est ferme et ferme. Une fois coupé, le champignon répète avec une précision remarquable les tissus vivants - de fines veines de marbre, ainsi que le jus "sanglant" qui se démarque, complètent le tableau.

L'hépatique pousse sur des arbres vivants, préférant les chênes creux et subis et les châtaigniers. Le champignon vit dans un climat méridional tempéré avec des hivers chauds. Beaucoup moins commun dans les régions plus nordiques.

Il est considéré comme comestible sous certaines conditions. Jusqu'à la période de durcissement, le champignon peut être consommé. De plus, c'est délicieux. L'abondance d'acide, à l'aide de laquelle le champignon se protège des effets des tanins de l'arbre, est éliminée par trempage de plusieurs heures dans de l'eau salée. Parfois, ce processus peut prendre jusqu'à une journée. L'eau doit être changée périodiquement. L'hépatique ne peut être consommée que fraîche. Le champignon ne tolère pas la préparation pour une utilisation future.

Habitat et répartition

Jeunes fructifications

Hydnellum ferrugineum se trouve principalement dans les forêts de conifères, souvent près des pins, mais parfois avec des épinettes. Les corps fruitiers ont une préférence pour les sols sablonneux avec de faibles niveaux de matière organique et de nutriments, et poussent seuls ou en grappes. Ils sont plus susceptibles d'être trouvés dans les forêts anciennes. Le champignon est présent en Amérique du Nord, y compris au Mexique. Il est répandu mais généralement peu commun dans toute l'Europe, bien qu'il puisse y avoir des zones locales où il est commun. En Grande-Bretagne, H. ferrugineum est provisoirement classé comme espèce en voie de disparition et est protégé en vertu de la Wildlife and Countryside Act 1981; il a été inclus comme l'une des 14 espèces considérées dans le Plan d'action pour la biodiversité du Royaume-Uni pour les champignons hydnoïdes stipités (c'est-à-dire les champignons hydnoïdes avec un chapeau et un stipe) en 2004. Le champignon est protégé au Monténégro. Il a été collecté en Inde et en Afrique du Nord.

Le champignon forme un tapis dur de mycélium dans l'humus et le sol supérieur des forêts de pins. Ce tapis mycélien s'agrandit avec les vieux arbres, et peut couvrir une superficie de plusieurs mètres carrés. Ces zones sont généralement dépourvues d'arbustes nains et favorisent la croissance vigoureuse des mousses ; les lichens de rennes se trouvent souvent au centre de grands tapis. La présence du champignon modifie la nature du sol, entraînant une couche d'humus plus mince, une diminution de la pénétration des eaux souterraines, une diminution du pH du sol et une augmentation du niveau de respiration des racines ainsi que de la quantité de racines. Le champignon diminue également les concentrations de carbone organique et d'azote. Le sol avec le mycélium devient plus podzolisé que le sol environnant. Semblable à d'autres Hydnelle espèce, H. ferrugineum est sensible à l'augmentation des dépôts d'azote résultant de la coupe à blanc, une pratique forestière utilisée dans certaines régions d'Europe. Le champignon forme un type inhabituel de mycorhize avec le pin sylvestre (Pinus sylvestris) dans laquelle l'ectomycorhize apparaît normale au bord d'attaque du tapis mycélien, mais laisse derrière elle des racines mortes et atrophiées au bord de fuite, montrant des tendances saprophytes.

Taxonomie

L'espèce a été initialement décrite scientifiquement par Elias Magnus Fries, qui l'a nommée Hydnum ferrugineum en 1815. Son histoire taxonomique comprend les transferts aux genres Calodon par Petter Karsten en 1881, et Phaéodon par Joseph Schröter en 1888. Karsten lui a attribué son nom binomial actuel lorsqu'il l'a transféré dans son genre actuel, Hydnelle, en 1879.

En 1964, le mycologue canadien Kenneth A. Harrison a décrit un champignon hydnoïde trouvé avec Pinus résineux dans le Michigan et Pinus banksiana en Nouvelle-Écosse. Le champignon, que Harrison a nommé Hydnellum pineticola, est considéré comme synonyme de Hydnellum ferrugineum par la base de données nomenclaturales Index Fungorum. Harrison a noté : « Les tentatives pour reconnaître les espèces européennes dans les collections nord-américaines n'ont fait qu'accroître la confusion dans ce pays, et jusqu'à ce que quelqu'un ait travaillé de manière critique sur le terrain sur les deux continents, il est préférable de faire un regroupement reconnaissable de notre propre population comme celui de devinez qu'ils peuvent être les mêmes que ceux qui poussent en Europe. D'autres taxons considérés comme synonymes de H. ferrugineum sont les 1791 de Pierre Bulliard Hydnum hybride (y compris les synonymes ultérieurs Calodon hybride (Bull.) Lindau, et Hydnellum hybridum (Bull.) Banquier); celui de Louis Secrétan Hydnum carbunculus (1833); et Howard James Banker de 1906 Hydnellum sanguinarium... Le banquier a expliqué la difficulté d'identifier les anciens Hydnelle spécimens : « Un nombre considérable de collections ont dû être mis de côté, comme à l'état sec, sans notes sur les caractères frais, il était impossible de décider avec un certain degré de satisfaction si les plantes représentées H. sanguinarium, H. concrescens, H. scrobiculatum, ou une forme non décrite. "

Les noms communs donnés à l'espèce incluent le « champignon de la colonne vertébrale liégeuse brun rougeâtre » et le nom de « champignon farineux » sanctionné par la British Mycological Society. L'épithète spécifique ferrugineux est le latin pour "de couleur rouille".

Hericium rayé

Hericium rayé (Hydnellum concrescens)

Synonyme : Hydnum zonatum

Hericium rayé (lat.Hydnellum concrescens) est maintenant rarement trouvé par les cueilleurs de champignons. Le champignon appartient au genre Gibnum, la famille Hericium. C'est un champignon sauvage qui n'est pas comestible.

En apparence, cela ressemble à une maison sèche non comestible de deux ans. La différence réside dans le fait que la coque sèche a une calotte très fine avec un zonage prononcé. Le bas du capuchon est recouvert de petits pores ponctués.

Le champignon est orné d'un capuchon brun rouille, qui peut atteindre une dizaine de centimètres de diamètre. Dans le motif de la casquette, il y a une imprégnation de rayures claires alternées. La jambe de champignon mince et veloutée est peinte dans une couleur rouille. Les petites spores émergentes pâles ont une forme sphérique.

Il pousse à la fois seul et en groupes qui se collent avec des chapeaux et des pattes. Parfois, il peut pousser en rangées.

Hericium rayé est maintenant rare, principalement au début de l'automne, en août et septembre. Pousse dans les forêts mixtes sur des sols bien décomposés. Souvent, les cueilleurs de champignons le rencontrent parmi les fourrés de mousse. Les forêts mixtes de bouleaux sont particulièrement l'habitat de prédilection.

Presque toutes les espèces de champignons hérissons survivants sont des espèces rares et menacées, elles doivent donc être protégées de la destruction. La zone de distribution est considérée comme de vastes forêts sibériennes, l'Extrême-Orient, la partie européenne de la Russie.

Hericium rayé est bien connu des amateurs et des professionnels des cueilleurs de champignons friands de cueillette de champignons, ou de la chasse dite tranquille. En raison de son caractère immangeable, il ne représente pas de valeur nutritionnelle, il n'est donc pas soumis à une collecte de masse pendant la période de fructification active. Cela aide à le préserver en tant qu'espèce rare.

Information additionnelle

Hydellum Peks ne peut pas absorber le dioxyde de carbone. Par conséquent, ils sont saturés de substances utiles du sol et d'insectes, qui meurent des gouttes sur le capuchon. L'utilisation d'insectes dans le régime alimentaire des gidnellums suggère qu'ils vivent dans des endroits où le sol est pauvre en azote. C'est ce qui a poussé d'autres espèces d'organismes vivants, par exemple les droséras du règne végétal, à « apprendre » à chasser les insectes afin d'obtenir l'azote si nécessaire à la construction de votre corps. En outre, le champignon est appelé "larmes du diable", "hérisson saignant" et "fraises à la crème". Si vous préparez une teinture alcoolisée sur du liquide provenant d'une dent ensanglantée, vous pouvez rapidement vous débarrasser des ecchymoses. Cette infusion est capable de cicatriser les plaies.

Irina Selyutina (Biologiste) :

La libération caractéristique d'un liquide rouge à la surface du capuchon est considérée comme un analogue de la guttation (processus d'élimination de l'excès d'humidité par des stomates d'eau spéciaux - hydatodes) de plantes à fleurs et est observée chez un certain nombre de champignons aphyllophores destructeurs du bois. Apparemment, le "surplus" de liquide est dû au processus intensif de métabolisme (métabolisme) dans le corps du champignon au cours de sa croissance rapide.

En 2012, un champignon saignant a été trouvé dans les forêts de Bouriatie. La même espèce a été trouvée dans la région de Nijni Novgorod quatre ans plus tard. Il ne peut pas être coupé - il est répertorié dans les Red Data Books de différents pays. Si, en marchant dans la forêt, vous voyez ce champignon original, prenez-le en photo et transférez les informations sur l'emplacement aux organisations de conservation de la nature. Cela aidera à protéger les espèces extrêmement rares de l'extinction de la face de la Terre.

Écologie

Hydnellum peckii Est un champignon mycorhizien et, en tant que tel, établit une relation mutualiste avec les racines de certains arbres (appelés "hôtes"), dans laquelle le champignon échange des minéraux et des acides aminés extraits du sol contre du carbone fixé de l'hôte. Les hyphes souterrains du champignon forment des gaines tissulaires autour d'un large éventail d'espèces d'arbres en étroite association, ce qui est particulièrement bénéfique pour l'hôte (appelé ectomycorhizien) car le champignon produit des enzymes qui minéralisent les composés organiques et facilitent le transfert des nutriments vers l'arbre.

structure ectomycorhizienne H. peckii parmi certains des Bankeraceae qui ont été étudiés en détail. Ils se caractérisent par un manteau plectenchymateux - une couche de tissu constituée d'hyphes, densément disposés dans une orientation parallèle ou palissade, et qui se ramifient ou se chevauchent rarement. Ces hyphes, ainsi que les particules minérales d'adhérence du sol, sont incorporés dans une matrice gélatineuse. les hyphes ectomycorhizes peuvent devenir des chlamydospores, une adaptation qui aide le champignon à tolérer des conditions défavorables. Aux Chlamydospores H. peckii il existe une structure particulière - nettement différente de celles des autres Bankeraceae - avec des parois internes massives et lisses et une paroi externe divisée radialement en verrues. La caractéristique la plus frappante des ectomycorhizes dans leur ensemble est la façon dont les couches externes noires des sections plus anciennes sont perdues, donnant lieu à un "aspect cokéfiant". La majeure partie de la biomasse souterraine du champignon est concentrée près de la surface, très probablement sous forme de "tapis mycéliens" - des amas denses d'ectomycorhizes et de mycélium. Le mycélium est également connu pour s'étendre bien au-delà de la place des fructifications, très loin.

Des techniques moléculaires ont été développées pour aider aux efforts de conservation pour stipiter les champignons hydnoïdes, y compris H. peckii... Alors que la distribution du champignon a traditionnellement été déterminée en comptant les fructifications, cette méthode présente un inconvénient majeur dans la mesure où les fruits ne sont pas produits de manière cohérente chaque année et l'absence de fructifications n'est pas une indication du manque de mycélium dans le sol. Des méthodes plus modernes utilisant la réaction en chaîne par polymérase pour évaluer la présence d'ADN fongique dans le sol ont permis d'atténuer les problèmes de contrôle de la présence et de la distribution des champignons mycéliens.

Chimie

Afficher l'extraction Hydnellum peckii a montré la présence d'un anticoagulant efficace appelé atromentine (2,5 dihydroxy 3,6, encore une fois (4-hydroxyphényl) - 1,4-benzoquinone), et similaire en activité biologique à l'héparine anticoagulante connue. L'atromentine a également une activité antibactérienne en inhibant la réductase de la protéine porteuse de l'enzyme énoyl-acyl (importante pour la biosynthèse des acides gras) de Bactéries Streptococcus pneumoniae.

Hydnellum peckii peut bioaccumuler le césium, un métal lourd. Dans une étude de terrain suédoise, jusqu'à 9% de tout le césium dans le sol le plus élevé a été trouvé dans le mycélium fongique. En général, les champignons ectomycorhiziens, qui poussent le plus abondamment dans les horizons supérieurs du sol organique ou à l'interface entre les couches organiques et minérales, sont impliqués dans la rétention et le cycle du césium 137 dans les sols forestiers riches en matière organique.

Taxonomie

L'espèce a été initialement décrite scientifiquement par Elias Magnus Fries, qui l'a nommée Hydnum ferrugineum en 1815. Son histoire taxonomique comprend les transmissions dans le genre Calodon Peter Carsten en 1881 et Phaéodon Par Joseph Schröter en 1888. Il a été nommé par son binôme actuel Carsten lorsqu'il l'a transmis à sa famille actuelle. Hydnelle, en 1879.

En 1964, le mycologue canadien Kenneth A. Harrison a décrit un champignon hydnoïde trouvé avec Pinus résineux dans le Michigan et Pinus banksiana en Nouvelle-Écosse. Le champignon que Harrison a nommé Hydnellum pineticolaest considéré comme synonyme de Hydnellum ferrugineum base de données nomenclaturales Index Fungorum. Harrison a noté "Les tentatives de reconnaître que les espèces européennes dans les collections nord-américaines n'ont fait qu'augmenter la confusion dans ce pays, et jusqu'à ce que l'on ait travaillé de manière critique dans la région sur les deux continents, il est préférable de faire un regroupement reconnaissable de nos propres populations comme celui-ci pour suggérer qu'ils pourraient correspondre à ceux qui poussent en Europe. " D'autres taxons étaient considérés comme synonymes de H. ferrugineum, 1 791 Hydnum hybride Pierre Bullard (y compris les synonymes ultérieurs Calodon hybride (Taureau). Lindau et Hydnellum hybridum (Taureau). Banquier); Hydnum carbunculus Louis Secrétaire (1833) et 1 906 Hydnellum sanguinarium Le banquier Howard James. Le banquier explique la difficulté d'identifier les spécimens anciens Hydnelle: « Un nombre important de collections a dû être contourné, car à l'état asséché, sans notes sur les nouvelles enseignes, il était impossible de décider avec un certain degré de satisfaction si les usines représentaient H. sanguinarium, H. concrescens, H. scrobiculatum, ou une forme non décrite. "

Les noms communs donnés à l'espèce incluent « champignon rouge-brun en liège à épine dorsale » et le nom sanctionné par la British Mycological Society « champignon farineux ». Une épithète bien définie ferrugineux Latin pour "couleur rouillée".

Tassonomie

La specie è stata originariamente descritta scientificamente da Elias Magnus Fries, che chiamarono Hydnum ferrugineum nel 1815. La sua tassonomica storia comprennent i trasferimenti ai generi Calodon da Petter Karsten nel 1881, e Phaéodon da Joseph Schröter nel 1888. E 'stato assegnato il suo nome attuale binomio da Karsten quando ha trasferito al suo genere corrente, Hydnelle , nel 1879.

Nel 1964, micologo canadien Kenneth A. Harrison a décrit un fungo hydnoid trovato con Pinus résineux dans le Michigan e Pinus banksiana en Nouvelle-Écosse. Il fungo, che Harrison nome Hydnellum pineticola , è considerato sinonimo con Hydnellum ferrugineum dal base de données nomenclatural Index Fungorum. Harrison ha osservato «I tentativi di riconoscere le specie europee nelle collezioni del Nord America ha solo aumentato la confusione in questo paese, e fino a quando qualcuno ha lavorato in modo critico nel campo in entramb i continenti, è meglio fare de raggonrupp per popolazione che immagino che essi possono essere le stesse di quelle che crescono in Europa ". Autres taxons considérés sinonimo di H. ferrugineum sono Pierre Bulliard's 1791 Hydnum hybride (compresi i sinonimi successifs Calodon hybride (Taureau) Lindau, e. Hydnellum hybridum (Bull) banquier.); Louis Secretan s' Hydnum carbunculus (1833); e Howard James Banker 1906 s' Hydnellum Sanguinarium ... Banquier a spiegato la difficolta di identificare i vecchi Hydnelle esemplari: “Un numero considerevole di collezioni hanno dovuto essere messo da parte, come nello stato secco, senza note sui personaggi freschi, era impossibile decidere con qualsiasi grado di soddisfazione se le piante rappresentata H. Sanguinarium , H. concrescens , H. scrobiculatum , o una qualche forma non-decrit ".

Je nomi comuni dato alla specie sono il "bruno-rossastro Corky colonna vertebrale fungo", et la British Mycological Society nome-sanctionné "fungo farinosa". La spécificité appellativo ferrugineux è latino par "couleur ruggine".

Habitat et distribution

corpi giovani frutta

Hydnellum ferrugineum si trova principalmente nel bosco di conifere, spesso vicino pini, ma di tanto in tanto con abete rosso. Corpi fruttiferi hanno una preferenza per terreno sabbioso con bassi livelli di materia organica e sostanze nutriments, e crescono singolarmente o in gruppi. Essi sono più probabilità di essere trovati in foreste più vecchio-crescita. Il fungo si verifica nel Nord America, tra cui il Messico. E 'diffusa ma generalmente non comuni in tutta l'Europe, anche se ci possono essere zone locali colombe è comune. En Grande Bretagne, H. ferrugineum è provvisoriamente classificato come in via di estinzione, ed è protetto sotto la Wildlife and Countryside Act del 1981; è stato incluso come uno dei 14 specie nel piano d'azione per la biodiversità Regno Unito per i funghi hydnoid stipitate (vale a dire, i funghi hydnoid con un cappello e gambo) nel 2004. Il fungo è protetto au Monténégro. E 'stato raccolto en Inde et en Afrique du Nord.

Il fungo forma un tappeto dura di miceli in humus e suolo superiore di foreste di pini. Questo tappetino micelio cresce più grande, con alberi secolari, e in grado di coprire una superficie di diversi metri quadrati. Queste aree non hanno generalmente arbusti nani e promuovere la crescita vigorosa dei muschi; licheni renna spesso si verificano nel centro di grandi tappeti. La presenza del fungo cambia la natura del terreno, risultante in uno strato sottile di humus, diminuzione sotterranee penetrazione, diminuzione del pH del terreno, e aumenta il livello di respirazione radicale nonché la quantità di radici. Il fungo diminuisce anche la concentrazione di carbonio e di azoto organico.Terreno con il micelio diventa più podzolized del terreno circostante. Simile ad alcuni altri Hydnelle espèces, H. ferrugineum è sensibile alla maggiore deposito di azoto derivante da disboscamento, un silvicoltura pratica usata dans la zone alcune dell'Europa. Il fungo forma un insolito tipo di mycorhiza con pino silvestre ( Pinus sylvestris ) in cui l'ectomycorhiza appare normale al bordo anteriore del tappeto micelio, ma lascia dietro radici morte e atrofizzate corrispondenza del bordo posteriore, mostrando saprofiti tendenze.

Habitat et répartition

Hydnellum ferrugineum trouvé principalement dans les forêts de conifères, souvent près des pins, mais parfois avec des épinettes. Les corps fruitiers ont une préférence pour les sols sablonneux avec de faibles niveaux de matière organique et de nutriments, et poussent seuls ou en groupes. Ils sont plus susceptibles d'être trouvés dans les forêts plus anciennes. Le champignon est présent en Amérique du Nord, y compris au Mexique. Il est répandu, mais généralement inhabituel dans toute l'Europe, bien qu'il puisse y avoir des zones limitées où il est commun. En Grande Bretagne H. ferrugineum temporairement classé comme en voie de disparition et protégé en vertu de la Loi de 1981 sur la faune et les zones rurales ; il a été inclus comme l'une des 14 espèces considérées dans le Plan d'action pour la biodiversité du Royaume-Uni pour les champignons hydnoïdes stipités (c'est-à-dire les champignons hydnoïdes avec chapeau et tige) en 2004. Le champignon est protégé au Monténégro. Il a été collecté en Inde et en Afrique du Nord.

Le champignon forme un tapis de mycélium dur dans l'humus et le sol supérieur des forêts de pins. Ce tapis mycélien pousse avec de vieux arbres et peut couvrir une superficie de plusieurs mètres carrés. Ces zones manquent généralement d'arbustes nains et favorisent une croissance vigoureuse des mousses; les lichens de rennes se trouvent souvent au centre de grands tapis. La présence du champignon altère la nature du sol, ce qui entraîne une couche d'humus plus mince, une infiltration réduite des eaux souterraines, une diminution du pH du sol et une augmentation de la respiration et du nombre de racines. Le champignon réduit également les concentrations de carbone organique et d'azote. Le sol avec du mycélium devient plus podzolisé que le sol environnant. Semblable à certaines autres espèces Hydnelle, H. ferrugineum sensible à l'augmentation des dépôts d'azote résultant des pratiques forestières de coupe à blanc utilisées dans certaines régions d'Europe. Le champignon forme un type inhabituel de mycorhize avec le pin sylvestre (Pinus sylvestris)dans laquelle l'ectomycorhize apparaît normale sur le bord d'attaque du tapis mycélien, mais laisse des racines mortes et atrophiées sur le bord de fuite, montrant des tendances saprophytes.

Habitation et distribution

Cuerpos fructificantes jóvenes.

Hydnellum ferrugineum voir encuentra principalmente en bosques de coníferas, cerca de pinos, pero a veces en píceas. Los basidiocarpos tienen una preferencia por el suelo arenoso con bajos niveles de materia orgánica y nutrientes, y crecen individualmente o en grupos. Está muy extendido, pero en general es poco común en toda Europa, aunque puede haber áreas locales donde es común. En Grande Bretagne, H. ferrugineum está clasificado provisoiremente como en peligro de extinción, y está protegido por la Ley de la Vida Silvestre y de Campo de 1981; se incluyó en una de las catorce especies consideradas en el Plan de Acción para la Biodiversidad del Reino Unido para las setas de dient estipitados (es decir, hongos de dientes con píleo y estípite) en 2004. El hongo está protegido en Montenegro.Se ha recolectado en la India y el norte de África.

El hongo forma una alfombra resistente de micelio en el humus y suelo superior de bosques de pinos. Este tapete de micelio crece más grande con árboles centenarios, y puede cubrir un área de varios metros cuadrados. Estas áreas generalmente carecen de arbustos enanos y promover el crecimiento vigoroso de musgos; líquenes de renos ocasionalmente aparecen en el centro de grandes tapetes. La presencia del hongo cambia la naturaleza del suelo y resulta en una capa de humus más delgada, disminuye la penetración de agua subterránea, decrece del pH del suelo, y aumenta el grado de respiración de las raíces así rao de l'ambiyhong la cantidadado concentraciones de carbono y nitrogeno orgánicos. El suelo con micelio se vuelve más podsoloide que el suelo circundante. Hydnelle, el hidno herrumbroso es sensible al aumento de la deposición de nitrógeno resultante de la tala, una práctica forestal usada en algunas zonas de Europa.El hongo forma un tipo inusual de micorriza con pinos silvestres (Pinus sylvestris) en la que el ectomicorriza parece normal en el borde delantero del tapete de micelio, pero deja tras de sí raíces muertas y atrofiadas en el borde posterior, mostrando tendencias saprófitas.

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Pegler, DN ; Roberts, PJ; Spooner, BM (1997). Chanterelles britanniques et champignons dentaires (en francés). Kew : Jardins botaniques royaux. ISBN 978-1-900347-15-0.

La description

Comme dans tous les champignons producteurs de champignons, les fructifications (sporocarpes) sont des structures de reproduction produites à partir de mycélium fongique lorsque les conditions environnementales appropriées de température, d'humidité et de disponibilité nutritionnelle sont respectées. Hydnellum peckii - champignon hydnoïde stipité, c'est-à-dire qu'il a un chapeau de champignon (tige) et une forme ressemblant Hydne - caractérisé par un hyménium en forme de dent plutôt que des branchies, ou se reflète sur la face inférieure de la coiffe. Les corps fruitiers qui se rapprochent semblent souvent fusionner (c'est ce qu'on appelle la "fusion"). Ils peuvent atteindre des hauteurs allant jusqu'à. Les corps de fruits frais dégagent un liquide rouge épais et frappant lorsqu'ils sont crus.

La surface de la calotte est convexe à aplatie, plus ou moins irrégulière et parfois légèrement enfoncée au centre. Il est généralement densément recouvert de « cheveux » qui lui confèrent une texture semblable au feutre ou au velours ; ces cheveux sont repoussés en âge, laissant les chapeaux des spécimens matures lisses.Sa forme va d'un peu ronde à irrégulière, voire très large du fait de la fusion. Le chapeau est initialement blanchâtre, mais devient ensuite légèrement brunâtre avec des taches irrégulières brun foncé à presque noires où il est meurtri. À maturité, la surface est fibreuse et coriace, écailleuse et dentelée, brun grisâtre au sommet du chapeau et quelque peu ligneuse. La chair est brun rosé pâle.

Les dents sont minces, cylindriques et coniques, moins que longues et manquent de plus près du bord du capuchon. Ils se pressent, avec généralement entre trois et cinq dents par millimètre carré. Blanc rosâtre au départ, ils vieillissent jusqu'au brun grisâtre. La base est massive, très courte et souvent déformée. Il devient bombé là où il pénètre dans le sol et peut s'enraciner dans le sol sur quelques centimètres. Bien qu'il puisse atteindre toute sa longueur et sa largeur, il ne semble être qu'au-dessus du sol. La partie supérieure est recouverte des mêmes dents que celles que l'on trouve sous le capuchon, tandis que la partie inférieure est velue et contient souvent des débris de l'herbe. L'arôme corporel fruité a été décrit comme "léger à offensant", ou, comme le banquier l'a suggéré dans sa description originale, similaire aux noix de caryer.

Caractéristiques microscopiques

Dans le dépôt, les spores apparaissent brunes. Leur observation au microscope optique révèle des détails plus fins de leur structure : ils sont à peu près sphériques mais se terminent brusquement en un petit point, leurs surfaces sont recouvertes de petits nodules ressemblant à des verrues et leur taille est comprise entre 5,0 et 5,3 sur 4,0 et 4,7 µm. . Les spores sont dans l'amidon, ce qui signifie qu'elles n'absorbent pas l'iode lorsqu'elles sont colorées avec le réactif de Meltzer.

Cellules Hydnellum peckii's (hyphes) représentent également divers caractères utiles pour le caractériser. Les hyphes qui forment le capuchon sont hyalins (translucides), lisses, à paroi mince et de 3 à 4 µm d'épaisseur. Ils se dégradent lorsqu'ils sont secs, mais peuvent être facilement reconstitués avec une solution d'hydroxyde de potassium faible (2%). Ceux de la casquette forment un enchevêtrement complexe avec une tendance à s'étendre longuement. Ils sont divisés en compartiments cellulaires (cloisons) et ont des liens de serrage - des compartiments courts qui relient une cellule à la cellule précédente pour permettre le passage des produits nucléaires. Les basides, cellules porteuses de spores dans l'hyménium, sont en forme de massue, à quatre spores et mesurent 35-40 par 4,7-6 µm.

Variétés similaires

Hydnellum diabolus (l'épithète des variétés est donnée en moyenne diabole dans certaines publications) il y a une apparence très similaire, à tel point que certains pensent que lui et H. peckii synonyme; à H. diabolusest dit avoir une saveur piquante sucrée qui manque H. peckii... Les différences entre les deux espèces sont exacerbées chez les spécimens matures : H. à diabole il y a une base irrégulièrement épaissie, tandis que la base H. peckii épaissie avec une "couche spongieuse définie". De plus, les anciennes copies H. peckii il y a un capuchon lisse, tandis que H. diabolus est tomenteux. Une espèce apparentée à H. pinticola dégage également des gouttelettes de liquide rose lorsqu'il est jeune et humide. Croissance courante sous les conifères dans le nord-est de l'Amérique du Nord, H. pinticola goût "désagréable" mais pas dur. Les fructifications ont tendance à pousser séparément plutôt qu'en groupes fusionnés, et contrairement H. peckii, ils n'ont pas de tiges convexes.