La comestible de l'hygrophore poétique
Poetic Gigrofor est un bon champignon comestible. Ils peuvent être préparés de différentes manières, ainsi que séchés et conservés dans de l'huile végétale.
Espèces similaires
L'hygrophore poétique est semblable en apparence à l'hygrophore rosâtre. Ce champignon est également comestible, mais avec un goût médiocre. Ils poussent sous les conifères.
Espèces apparentées
Gigrofor limon parfumé parfumé - champignon comestible sous certaines conditions. Le diamètre du premier capuchon convexe puis plat est de 3 à 7 centimètres. La surface du capuchon est visqueuse, grisâtre, gris-jaune ou gris olive. La hauteur des jambes peut atteindre 7 centimètres, tandis que l'épaisseur est de 1 centimètre. Sa forme est cylindrique, la couleur est brun grisâtre, la chair est blanche.
Les hygrophores parfumés poussent dans les endroits humides et moussus. Ils s'installent dans les forêts d'épicéas, préférant les zones montagneuses. Fructification de l'été à l'automne. Les hygrophores parfumés sont pratiquement inconnus, mais ils sont salés et marinés.
Gigrofor jaune-blanc - champignon comestible. Il est également connu sous le nom de châle de cow-boy et de chapeau de cire, et cela est dû au fait que si le champignon est frotté entre vos doigts, il se transforme en une masse de cire. Le corps du fruit est de taille moyenne, sa couleur est blanc neige. Par temps humide, le chapeau est recouvert d'une couche de mucus d'une épaisseur assez épaisse.
Les hygrophores jaune-blanc sont largement connus en Europe, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. Ces champignons contiennent une grande quantité de substances biologiquement actives ayant une activité bactéricide et antifongique.
Description de l'hygrophore parfumé.
La calotte de l'hygrophore odorante est d'abord convexe, mais se transforme ensuite en une calotte prostrée, avec un tubercule central. Son diamètre est de 3 à 7 centimètres. Le capuchon est recouvert d'une peau lisse et visqueuse. La couleur de la calotte est grisâtre, gris-jaune ou gris olive. Les bords du capuchon se distinguent par une teinte plus claire, ils restent longtemps enveloppés vers l'intérieur.
Il y a des plaques épaisses et molles sous la tête. La forme des plaques peut être fourchue. Chez les jeunes spécimens, les plaques sont adhérentes et chez les plus âgées, elles descendent jusqu'à la jambe. À un jeune âge, la couleur des plaques est blanchâtre et plus tard, elle passe à un gris sale. La poudre de spores est blanche.
La tige de l'hygrophore odorante est cylindrique, épaissie dans la partie inférieure, parfois aplatie. Sa hauteur atteint 7 centimètres et sa circonférence est d'environ 1 centimètre. La couleur de la patte est grisâtre ou gris-brun. La surface de la jambe est recouverte de petits flocons ressemblant à des flocons.
La chair de ce champignon est molle, par temps humide, elle devient aqueuse et lâche. La couleur de la pulpe est blanche. La pulpe a un arôme d'amande distinct et un goût sucré. Après la pluie, un groupe d'hygrophores odorants dégage un arôme si fort qu'il se répand sur plusieurs mètres. C'est par son odeur que l'hygrophore parfumé se distingue des autres membres de la famille.
Lieux de croissance des hygrophores parfumés.
Les hygrophores parfumés poussent dans les forêts d'épicéas, ils peuvent être trouvés dans des endroits humides et moussus. Ces champignons préfèrent les zones montagneuses. Les hygrophores parfumés portent leurs fruits de l'été à l'automne.
Evaluation de l'edibilité d'un hygrophore parfumé.
Ce type de champignon est pratiquement inconnu, mais il convient à la consommation frais, salé et mariné.
Lors de la préparation des hygrophores parfumés, il est nécessaire d'enlever la peau muqueuse, car elle a un goût désagréable et peut gâcher le plat. Malgré cela, les hygrophores parfumés sont tendres, charnus et savoureux.
Les bienfaits de l'hygrophore parfumé.
Les hygrophores ne sont pas très populaires parmi les cueilleurs de champignons, mais ils ont bon goût et sont également utiles. Comme de nombreux types de champignons, ils sont riches en acides aminés, vitamines et divers oligo-éléments. La composition des hygrophores parfumés comprend les vitamines A, B, C, D et PP.
En termes de quantité de protéines, ils rivalisent avec la viande, tandis que les champignons ont même un avantage - une combinaison de protéines végétales et animales. Ils contiennent également du soufre, du phosphore, du potassium, du calcium, du zinc, du manganèse, de l'iode et du sodium. De plus, les hygrophores éliminent les toxines du corps.
Une autre propriété importante des hygrophores parfumés est leur valeur diététique, ils sont un produit hypocalorique.
Les enzymes contenues dans ces champignons aident à combattre les infections virales, les rhumes et les voies respiratoires supérieures. Ils ont un effet positif sur le système immunitaire humain. De plus, l'utilisation d'hygrophores parfumés aide à renforcer le muscle cardiaque. Ces champignons empêchent le cholestérol de s'accumuler dans le corps. Ils réduisent la fatigue, améliorent la mémoire et les performances mentales. En raison de l'influence positive des hygrophores sur le fonctionnement du corps, ils sont considérés comme « la nourriture des dieux » et un moyen d'immortalité.
Description de l'hygrophore poétique
Le bonnet de l'hygrophore poétique à un jeune âge est sphérique, au fur et à mesure qu'il grandit, il se prosterne et acquiert même plus tard un aspect bosselé. Ses bords sont légèrement pliés, inégaux. Le capuchon est recouvert d'une peau lisse, soyeuse et apparemment brillante. La couleur de la calotte varie du rose et du blanc au rouge clair.
La jambe est très forte, dense, elle se dilate vers le bas. La surface du capuchon est soyeuse et collante. La jambe est recouverte de fibres fines. La couleur de la patte est blanche, parfois une teinte fauve ou rougeâtre peut apparaître.
Sous le chapeau se trouvent des plaques larges, charnues et plutôt rares. La pulpe est dense, blanche. Il a un parfum fruité et de jasmin. La chair a bon goût. La couleur des plaques est blanche ou jaunâtre.
Lieux de croissance des hygrophores poétiques
Les hygrophores poétiques poussent dans les forêts de feuillus. Ils se réunissent en petits groupes. Vous pouvez trouver ces champignons principalement sous les hêtres. Fructification de l'été à l'automne.
