Hymenochete rouge-brun (chêne, rouge-rouille, hymenochaete rubiginosa) : à quoi il ressemble, où et comment il pousse, comestible ou non

Signes d'empoisonnement

Manger un champignon satanique cru entraîne un empoisonnement grave. Symptômes:

• conscience confuse;
• envie persistante de vomir;
• diarrhée avec du sang;
• paralysie;
• colique hépatique;
• crampes dans les muscles du mollet;
• Forts maux de tête.

En plus des principaux symptômes, une personne empoisonnée peut également :

• déficience visuelle;
• chute de pression;
• il y a des larmoiements abondants;
• rougissez votre visage.

Le champignon est mal connu, mais on sait qu'il contient de la muscarine et de la glycoprotéine - ils peuvent provoquer un effet toxique. Les mycologues demandent aux cueilleurs de champignons, malgré la comestible conditionnelle, de ne pas manger le diable de la forêt. À quel point un spécimen particulier est toxique, vous ne pouvez pas le déterminer à la maison. Et on ne sait pas non plus comment il finira par manger.

Comestible ou pas ?

En Russie, les cueilleurs de champignons considèrent la "ligne forestière" comme un poison sans ambiguïté et ne la mettent pas dans le panier. Mais en Europe, ils ne les dédaignent pas. Selon la classification des champignons du siècle dernier, il est comestible sous certaines conditions. Cela signifie qu'après un certain traitement, il peut être consommé.

Pour neutraliser les poisons, dix heures de trempage sont nécessaires. Après si longtemps dans l'eau, la pulpe du champignon devient insipide. Mais si vous ne le faites pas tremper dans de l'eau froide, un dommage toxique attend une personne :

Dans un certain nombre de pays d'Europe centrale, les gourmets extrêmes considèrent que la forêt contient non seulement des aliments digestibles, mais aussi «diaboliquement» savoureux. Mais il vaut mieux écouter les mycologues - des scientifiques qui étudient le royaume des champignons. Ils soutiennent que si ce champignon ressemblant à des cèpes n'est pas mortel, il est alors extrêmement toxique. Ils sont relayés par les médecins réanimateurs, dont l'expérience mérite d'être écoutée.

En République tchèque et en France, la collecte de ce dangereux représentant du royaume des champignons est pratiquée. Mais la polémique sur la toxicité de ce champignon n'est pas terminée.

Les champignons les plus vénéneux (vidéo)

Pour qu'un empoisonnement se produise, 1 gramme suffit. Le degré d'empoisonnement dépend des conditions dans lesquelles il s'est développé et a grandi. Par conséquent, le tableau clinique général de l'empoisonnement par "Satan" n'a pas encore été compilé. Cependant, comme pour toute intoxication, les organes du système nerveux central souffrent en premier lieu, ce qui est un indicateur de la présence d'un effet hallucinogène dû à la pénétration de poisons dans l'organisme. Des symptômes d'intoxication aiguë sont également exprimés, qui se manifestent comme suit:

• nausée et vomissements;
• maux d'estomac et diarrhée;
• crampes aux jambes et aux bras;
• mal de tête aigu;
• manque de coordination;
• hallucinations;
• perte de conscience partielle;
• Sopor.

On peut dire sans se tromper que le champignon satanique est très toxique, de plus, il est peu étudié. Ce qui me rend très attentif à la cueillette des champignons en forêt. Étant donné que la description de cette espèce est assez similaire à celle du cèpe commun, il est facilement confondu et cuit pour la nourriture. L'utilisation de "Satan" toxique peut être fatale. Pour éviter les intoxications et éliminer les toxines du corps le plus rapidement possible, il est nécessaire de consulter un médecin dans les 20 à 30 premières minutes suivant l'apparition des symptômes.

Espèces similaires

Afin de ne pas apporter un faux champignon blanc ou satanique dans le panier, il faut clairement savoir le distinguer des autres espèces.

Faux champignon satanique

Le chapeau atteint jusqu'à 10 cm de diamètre et a parfois un bord tranchant ou émoussé. La couche supérieure du capuchon a la couleur "café au lait", qui, avec la maturation du champignon, peut virer au brun avec une teinte rosâtre. La surface est sèche avec une fleur de feutre. Lorsqu'elle est fraîche, la pulpe est jaune clair, mais si elle est coupée, elle devient bleue. Plus l'individu est âgé, plus son odeur est prononcée - spécifique à l'acidité.

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Malgré le fait que "Satan" est très doué pour se déguiser, il ne peut pas stocker et modifier la composition chimique du corps de fructification. Cela se caractérise par le fait que même un léger bleuissement de la pulpe, avec des signes évidents de similitude, indique qu'il y a un double venimeux devant vous.

Champignon blanc

Cet habitant du panier appartient aux cèpes. La jambe atteint une hauteur de 25 cm et un diamètre allant jusqu'à 10 cm et a la forme d'un tonneau régulier. Avec la maturation, il peut changer et acquérir une forme cylindrique. La surface de la patte est blanche, parfois brune ou rougeâtre. Dans la partie supérieure, un maillage translucide de veines blanches peut être observé.

Le chapeau est charnu et atteint des tailles allant jusqu'à 30 cm de diamètre. La surface du capuchon est légèrement ridée. Si cultivé dans des conditions sèches, le chapeau est souvent terne et légèrement fissuré. Dans un environnement humide, le capuchon est légèrement collant avec une couleur blanche ou brune. Il y a eu des cas où des cueilleurs de champignons ont trouvé des cèpes avec un chapeau jaunâtre ou orange. En tout cas, plus il est âgé, plus le chapeau fonce.

La pulpe de ce représentant est dense, fibreuse, de couleur blanche sans odeur prononcée.

Cèpes blanchâtres

Le capuchon atteint 5-15 cm de diamètre et a la forme d'un hémisphère avec une peau douce et sèche. Si vous appuyez sur la surface, elle commence à virer au bleu. La jambe atteint une hauteur de 8 cm et un diamètre de 3 à 5 cm, elle est cylindrique, de forme épaissie, devient bleue au site d'incision. Il pousse dans les forêts de chênes de septembre à janvier et est considéré comme l'un des premiers champignons à apparaître immédiatement après les premières pluies. Le cèpe est blanchâtre - non comestible, car sa chair est très amère. Le traitement thermique à long terme n'est pas en mesure d'éliminer l'amertume. Il n'appartient pas aux champignons vénéneux et n'a aucune ressemblance avec eux.

Bolets à peau rose

Cette espèce est vénéneuse et appartient à la famille des bolets. Ce champignon est extrêmement rare, il est donc encore peu étudié par les cueilleurs de champignons. Le diamètre du capuchon est de 7 à 20 cm en forme d'hémisphère. Au cours de la maturation, il s'ouvre progressivement et devient comme un oreiller. La peau en surface est lisse, parfois veloutée. La chair des cèpes est dense avec une odeur et un goût faibles. Les adultes peuvent atteindre 20 cm de hauteur pour un diamètre allant jusqu'à 6 cm.La tige est initialement cylindrique, mais devient tubéreuse à maturité. La couleur est citron jaunâtre, passant progressivement au rouge foncé.

Chêne brun olive

Le chapeau a une couleur brun olive, ce qui explique le nom du chêne. À un jeune âge, il est terne et lisse, mais au cours de la maturation, il peut devenir velouté. La forme est en forme de coussin d'un diamètre de 5,5 à 20 cm.La chair du champignon est dense et épaisse, de couleur jaunâtre. A la place de la coupe, il acquiert progressivement une teinte bleutée. Il pousse de mai à novembre dans les forêts de feuillus parmi les chênes. Dans la plupart des cas, il est comestible et est souvent utilisé pour faire diverses sauces. Faire bouillir les champignons pendant au moins 60 minutes avant de les cuire.

A quoi ressemble l'hyménochète rouge-brun

Au début de la saison de croissance, les chapeaux de l'hyménochète rouge-brun sont pressés contre la surface du substrat. Puis les fructifications montent, prennent la forme de fruits sessiles ouverts avec une disposition en tuiles à la surface du bois.

Si le mycélium est sur une souche debout, les champignons ressemblent à un éventail ou une coquille abaissée. Sous un arbre abattu, il y a des rezupinatnye, avec une variété de formes non répétitives.

Les caractéristiques externes de l'hyménochète rousse sont les suivantes :

• les corps de fruit sont minces - jusqu'à 0,6 mm, structure ligneuse dense et rigide;
• la surface avec des rayures radiales est beaucoup plus sombre que le fond principal;
• la couleur des fructifications est uniforme jusqu'au bord, elle peut être acier ou brune ;
• une ou plusieurs lignes lumineuses de largeurs différentes sont situées le long d'un bord régulier ou ondulé ;
• la surface des chapeaux est sillonnée, veloutée en début de croissance, puis lisse, et en fin de cycle biologique elle devient brillante ;
• hyménophore à tubercules dispersés de façon chaotique ;
• chez les jeunes spécimens, la couleur est orange, avec l'âge elle devient brun rougeâtre ou lilas, plus près du bord, la couleur est toujours beaucoup plus claire.

La pulpe d'un hyménochète rouge-brun est brune avec une teinte grise, insipide et inodore.

Les fruits se trouvent à la fois sur du bois disposé horizontalement et verticalement.

Chêne Hymenocheta (rouge-brun, rouge-rouille): photo et description

Hymenochete rouge-brun, rouge-rouillé ou chêne est également connu sous les noms latins Helvella rubiginosa et Hymenochaete rubiginosa. L'espèce fait partie de la grande famille des Giménochetiens.

Le cycle biologique de l'espèce est d'un an

A quoi ressemble l'hyménochète rouge-brun

Au début de la saison de croissance, les chapeaux de l'hyménochète rouge-brun sont pressés contre la surface du substrat. Puis les fructifications montent, prennent la forme de fruits sessiles ouverts avec une disposition en tuiles à la surface du bois.

Si le mycélium est sur une souche debout, les champignons ressemblent à un éventail ou une coquille abaissée. Sous un arbre abattu, il y a des rezupinatnye, avec une variété de formes non répétitives.

Les caractéristiques externes de l'hyménochète rousse sont les suivantes :

• les corps de fruit sont minces - jusqu'à 0,6 mm, structure ligneuse dense et rigide;
• la surface avec des rayures radiales est beaucoup plus sombre que le fond principal;
• la couleur des fructifications est uniforme jusqu'au bord, elle peut être acier ou brune ;
• une ou plusieurs lignes lumineuses de largeurs différentes sont situées le long d'un bord régulier ou ondulé ;
• la surface des chapeaux est sillonnée, veloutée en début de croissance, puis lisse, et en fin de cycle biologique elle devient brillante ;
• hyménophore à tubercules dispersés de façon chaotique ;
• chez les jeunes spécimens, la couleur est orange, avec l'âge elle devient brun rougeâtre ou lilas, plus près du bord, la couleur est toujours beaucoup plus claire.

La pulpe d'un hyménochète rouge-brun est brune avec une teinte grise, insipide et inodore.

Les fruits se trouvent à la fois sur du bois disposé horizontalement et verticalement.

Où et comment il pousse

Le champignon est cosmopolite, sans les limites de la grappe principale. En Russie, on le trouve souvent dans les forêts mixtes et les forêts de chênes. Saprotroph parasite le bois de chêne en décomposition. Porte ses fruits dans les climats tempérés du début de l'été à l'hiver. Dans les régions méridionales, l'hyménochet rouge-brun peut pousser jusqu'à la prochaine saison. Le mycélium provoque la propagation de la pourriture sèche.

Le champignon est-il comestible ou non

La structure des chapeaux est très rigide à n'importe quel stade de développement. Le tissu est fin, insipide, inodore. Ne peut pas être utilisé comme matière première pour le traitement culinaire.

Les doubles et leurs différences

Le tabac hymenocheta est considéré comme un double. Il diffère par une couleur plus claire, ainsi que par une structure coriace plutôt que ligneuse du tissu. L'accumulation de fructifications peut occuper une grande surface sous la forme d'une ligne continue, provoquant la pourriture blanche. Le double est immangeable.

Parasite sur le bois mort de tout bois dur

Conclusion

L'hyménochète rouge-brun a un cycle de développement d'un an ; il ne pousse que sur du bois mort, des souches et des branches de chêne en décomposition. Les chapeaux sont durs avec une structure dense, ne représentent pas la valeur nutritionnelle. Il n'y a aucune information sur les toxines dans la composition, l'hyménochète appartient aux champignons non comestibles.

Cèpes vénéneux

Extérieurement, ce prétendant ne ressemble en rien à un champignon vénéneux. Les cueilleurs de champignons inexpérimentés le confondent souvent avec une proie comestible. Le champignon est gros, épais, il ressemble à des cèpes, pourquoi ne pas le mettre dans un panier ? Il appartient à la galaxie des cèpes de couleur rouge de la famille des Boletaceae.Ces cèpes sont peu étudiés. Ils sont nombreux, en plus du champignon satanique. Ses parents bolets non moins vénéneux :

• se sentait;
• à la peau rose,
• violet;
• beau;
• Gel;
• Burroughs et al.

Cèpes de champignon vénéneux en feutre

Champignon vénéneux à la peau rose

Bolet venimeux violet

Beau champignon vénéneux

Champignon venimeux de Frost

Burroughs est une espèce vénéneuse de cèpes

La description

Brown Miller est un beau champignon brun avec une surface veloutée et sèche.

Chapeau

Atteint 7 cm de diamètre. Il a la forme d'un coussin (à un jeune âge) avec une formation tubéreuse centrale à un entonnoir aux bords inégaux (à maturité). Sa couleur est brun brun, chocolat. La surface est sèche et veloutée au toucher.

Jambe

A une taille jusqu'à 8 * 1 cm de longueur et de diamètre. La forme est cylindrique, souvent incurvée, et ne contient pas de cavité. La couleur est similaire au chapeau. La surface de la jambe est sèche et veloutée.

Couche porteuse de spores

Il est exécuté avec des plaques descendantes, fréquentes et larges. Leur couleur va du blanc au légèrement jaunâtre, chez les spécimens trop mûrs, elle est chamois. Sous contrainte mécanique, ils acquièrent une coloration rosâtre.

Pulpe

Haute densité. Très fin (dans un chapeau, dans une jambe - plutôt dur). La chair est de couleur blanche ; une fois coupée, elle devient d'abord rougeâtre, puis jaunâtre. Le jus est blanc, la montée dans l'air devient rouge, puis jaune. Odeur et goût - pas de particularités.

Caractéristiques du champignon satanique

Un représentant typique de la famille des cèpes. Ses données externes :

• Chapeau. Diffère en massivité. Atteint un diamètre de 20-30 cm.La couleur du capuchon est terne, sombre. La forme est en forme de coussin. Il y a des dommages et des rugosités sur le capuchon. Le chapeau, recouvert d'une peau dense et veloutée, peut être gris, olive, beige, crème.
• Partie tubulaire. Son épaisseur ne dépasse pas 2 cm et possède une riche palette de couleurs. Les tubules passent du jaune au rouge sang, puis deviennent olive. S'ils sont endommagés, ils deviennent bleus.
• Des disputes. La couleur varie du vert au brun olive. Taille : 10-16x5-7 microns. Ils ont une forme fusiforme-ellipsoïdale.
• Jambe. Comme le chapeau, il est assez massif. La longueur moyenne d'un spécimen mature est de 15 à 17 cm, la largeur de 10 cm et la forme de la patte est ovale, ou presque sphérique. Il existe un rétrécissement spécifique dans la zone de connexion avec la tête. La couleur est très vive - rouge, betterave, orange-pourpre. Un trait caractéristique est le quadrillage.
• Pulpe. Sur la faute il est jaune, crème, beige. A la pause, il vire lentement au bleu. Il a une structure aqueuse. La couleur dépend des conditions de vie. Chez les spécimens cultivés à l'ombre, les nuances sombres et ternes prévalent. Ceux qui ont grandi au soleil ont une palette plus lumineuse et plus riche.

Dans la vidéo présentée, un cueilleur de champignons expérimenté montrera à quoi ressemble une douleur satanique et en quoi elle diffère d'un cèpe comestible :

Comment prodiguer les premiers secours ?

Si vous prenez un ensemble de mesures simples à temps, vous pouvez éviter les conséquences graves de l'utilisation d'un champignon satanique toxique :

1. Appelle un docteur. Cela ne vaut pas la peine de se surpasser pour aller à l'hôpital. Allongez-vous et attendez l'arrivée des médecins. Détendez-vous et restez au lit.
2. Buvez du charbon actif pendant que les médecins conduisent.
3. Buvez beaucoup de liquides froids - eau filtrée et thé fort.

Avec toutes les mesures de premiers secours et un traitement compétent, en une journée, vous serez remis sur pied. Le degré d'empoisonnement dépend de la toxicité d'un spécimen particulier - si beaucoup de poison pénètre dans le corps, le traitement peut prendre des semaines.

Chêne Hymenocheta (rouge-brun, rouge-rouille): photo et description

Hymenochete rouge-brun, rouge-rouillé ou chêne est également connu sous les noms latins Helvella rubiginosa et Hymenochaete rubiginosa.L'espèce fait partie de la grande famille des Giménochetiens.

Le cycle biologique de l'espèce est d'un an