Gymenochet rouge-brun

Chêne Hymenocheta (rouge-brun, rouge-rouille): photo et description

Gymenocheta rouge-brun, rouge-rouillé ou chêne est également connu sous Noms latins Helvella rubiginosa et Hymenochaete rubiginosa. L'espèce fait partie de la grande famille des Giménochetiens.

Le cycle biologique de l'espèce est d'un an

A quoi ressemble l'hyménochète rouge-brun

Au début de la saison de croissance, les chapeaux de l'hyménochète rouge-brun sont pressés contre la surface du substrat. Puis les fructifications montent, prennent la forme de fruits sessiles ouverts avec une disposition en tuiles à la surface du bois.

Si le mycélium est sur une souche debout, les champignons ressemblent à un éventail ou une coquille abaissée. Sous un arbre abattu, il y a des rezupinatnye, avec une variété de formes non répétitives.

Les caractéristiques externes de l'hyménochète rousse sont les suivantes :

• les corps de fruit sont minces - jusqu'à 0,6 mm, structure ligneuse dense et rigide;
• la surface avec des rayures radiales est beaucoup plus sombre que le fond principal;
• la couleur des fructifications est uniforme jusqu'au bord, elle peut être acier ou brune ;
• une ou plusieurs lignes lumineuses de largeurs différentes sont situées le long d'un bord régulier ou ondulé ;
• la surface des chapeaux est sillonnée, veloutée en début de croissance, puis lisse, et en fin de cycle biologique elle devient brillante ;
• hyménophore à tubercules dispersés de façon chaotique ;
• chez les jeunes spécimens, la couleur est orange, avec l'âge elle devient brun rougeâtre ou lilas, plus près du bord, la couleur est toujours beaucoup plus claire.

La pulpe d'un hyménochète rouge-brun est brune avec une teinte grise, insipide et inodore.

Les fruits se trouvent à la fois sur du bois disposé horizontalement et verticalement.

Où et comment il pousse

Le champignon est cosmopolite, sans les limites de la grappe principale. En Russie, on le trouve souvent dans les forêts mixtes et les forêts de chênes. Saprotroph parasite le bois de chêne en décomposition. Porte ses fruits dans les climats tempérés du début de l'été à l'hiver. Dans les régions méridionales, l'hyménochet rouge-brun peut pousser jusqu'à la prochaine saison. Le mycélium provoque la propagation de la pourriture sèche.

Le champignon est-il comestible ou non

La structure des chapeaux est très rigide à n'importe quel stade de développement. Le tissu est fin, insipide, inodore. Ne peut pas être utilisé comme matière première pour le traitement culinaire.

Les doubles et leurs différences

Le tabac hymenocheta est considéré comme un double. Il diffère par une couleur plus claire, ainsi que par une structure coriace plutôt que ligneuse du tissu. L'accumulation de fructifications peut occuper une grande surface sous la forme d'une ligne continue, provoquant la pourriture blanche. Le double est immangeable.

Parasite sur le bois mort de tout bois dur

Conclusion

L'hyménochète rouge-brun a un cycle de développement d'un an ; il ne pousse que sur du bois mort, des souches et des branches de chêne en décomposition. Les chapeaux sont durs avec une structure dense, ne représentent pas la valeur nutritionnelle. Il n'y a aucune information sur les toxines dans la composition, l'hyménochète appartient aux champignons non comestibles.

Hymenochete rouge-brun (chêne, rouge-rouille, Hymenochaete rubiginosa) : à quoi il ressemble, où et comment il pousse, comestible ou non

Hymenochete rouge-brun (Hymenochaete rubiginosa) IMMANGEABLE

Corps de fruits. 1,5-2 cm de diamètre, environ 3 cm de long, d'abord prostré, puis en forme de calotte, large accrété latéralement. Chapeau. Convexe, légèrement flou, plus tard presque lisse, avec des zones subtiles de nuances rougeâtres foncées - brun foncé, gris-rouge et rouge-brun avec un mince bord inégal blanchâtre clair, jaunâtre-orange, s'assombrissant au toucher, par temps humide, il est presque noir avec bord clair. Hyménophore. Lisse, parfois descendant le long du substrat, terne, d'abord brun orangé ou gris orangé, puis brun, brun pourpre, avec un revêtement cireux, à poils stériles brun rouille ou bord rose-brun. Pulpe. Mince, foncé, gris-brun, sans odeur particulière. Caractéristiques bénéfiques. La principale propriété du champignon est de restaurer et de stimuler le foie, le forçant à produire des enzymes qui décomposent les graisses et les glucides. En raison du contenu de cette substance, le champignon est efficacement utilisé pour perdre du poids.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Préparation du bois. Les feuillus sont abattus après la chute des feuilles et avant le débourrement. Troncs d'arbres d'un diamètre de 15 à 20 cm. scié en morceaux de 1 m de long. et mettre dans un tas de bois dans un endroit ombragé. Avant l'inoculation, le bois fraîchement coupé doit être vieilli pendant environ 2 mois. Immédiatement avant la plantation, les troncs sont sciés en morceaux de 15 à 20 cm de long.

Inoculation. Des trous d'un diamètre de 10-15 mm sont percés dans les coupes. et une profondeur de 30-60 mm. puis ils les remplissent de mycélium du champignon et recouvrent le trou d'une fine couche de paraffine ou de cire.

Dispositif de lit de jardin. Une tranchée de 1m de large est creusée dans le sol. et une profondeur de 15 cm. longueur arbitraire. Ensuite, dans la tranchée, les coupes sont soigneusement placées en deux rangées au même niveau. La distance entre les rangées est de 40 à 50 cm et entre les coupes d'une rangée de 5 à 7 cm. L'espace libre dans la tranchée est recouvert d'une bonne terre fertile jusqu'au bord supérieur du bois. Au-dessus de la coupe, le matériau de paillage est versé avec une couche de 2-3 cm. (sciure, paille, etc.). Si le sol est froid, la tranchée est recouverte d'un film par le haut, construisant une sorte de serre.

Maintien d'un microclimat. Lors de la croissance du mycélium dans le lit, il est nécessaire de maintenir une température élevée (20-26°C).

Fructification. Les fructifications se forment généralement un an après l'inoculation. Pour la fructification, une humidité de l'air suffisamment élevée (70 à 85 %) et une température comprise entre 18 et 26 ° C sont nécessaires. Habituellement, la souche porte ses fruits une fois.

Taux de consommation : un paquet de mycélium suffit pour 30KG bois.

Composants du substrat. Actuellement, en règle générale, un mélange de sciure de bois et de copeaux (1: 1) d'arbres à feuilles caduques est utilisé. Pour augmenter le rendement, 5 à 15 % de son de céréales sont ajoutés au substrat principal, mais pas plus. Ensuite, le mélange est trempé dans une solution de mélasse (0,2 %) pendant 3 à 4 jours et fermenté à température ambiante.

Préparation du substrat. Le substrat préparé avec une teneur en humidité allant jusqu'à 60% est placé dans des sacs en polypropylène de 20 par 40 cm. et stérilisé pendant 2 heures dans de l'eau chaude.

Inoculation. L'inoculum est introduit dans le substrat dans le respect des règles de stérilité à raison de 2%. Après l'inoculation, les sacs sont transférés dans une chambre noire et placés sur des racks.

Croissance du mycélium dans le substrat. Dans la chambre où se produit l'encrassement du substrat, il est nécessaire de maintenir la température dans la plage de 22-27 ° C. Les échanges gazeux s'effectuent à travers des bouchons de gaze de coton qui ferment les sacs ou les récipients. En règle générale, la colonisation complète du substrat se produit 20 à 30 jours après le semis.

Fructification. Dans une pièce avec une température de 20-22°C, la fructification commence dans 30-40 jours. Après avoir retiré la partie supérieure des sacs, le niveau de CO2 chute fortement et la formation d'un chapeau commence, ce qui nécessite un niveau d'éclairage de 75-100 lux. Il est également nécessaire de maintenir un taux d'humidité élevé de 90 à 95 %, sinon les fructifications ne se formeront pas.

Récolte. Dans la première vague de fructification, le rendement est généralement de 6 à 10 % de la masse du substrat, dans la seconde de 2 à 4 %. Le cycle de fructification de toutes les phases prend généralement 3-4 mois.

Taux de consommation : 2% de la masse totale du substrat préparé

Hyménochète cruenta

Titre actuel

Position systématique

Étymologie de l'épithète d'espèce

Synonymes

• Thelephora cruenta Syn. méthamphétamine champignon. (Göttingen) 2: 575 (1801)
• Corticium cruentum (Pers.) J. Schröt., In Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3,1 (25-32) : 423 (1888)
• Lomatina cruenta (Pers.) P. Karst., Finl. Basidsvamp (No. 11) : 156 (1899)
• Cytidia cruenta (Pers.) Herter, Krypt.-Fl. Brandebourg (Leipzig) 6 (1) : 83 (1910)
• Hymenochaete mougeotii (Fr.) Cooke, Grevillea 8 (n° 48) : 147 (1880)

Habitude

Corps du fruit : coriace ou croustillant

Hyménophore : Lisse, non prononcé

Corps de fructification

Les corps de fruits sont vivaces, prostrés, rezupinatny, parfois avec un bord courbé, d'environ 3 cm de diamètre et 0,5 - 3 mm d'épaisseur, se confondant les uns avec les autres, formant une couverture de croûte.L'hyménophore est lisse ou légèrement bosselé, mat profond, riche de couleur cerise, rouge sang ou rouge vin, parfois avec une floraison grisâtre, parfois, surtout lorsqu'il est sec, avec un zonage plus ou moins prononcé ; la surface stérile est brune. Le bord forme initialement une bande étroite de 0,5 à 1 mm de large, est d'abord plus clair, en rose, puis devient de la même couleur avec l'hyménium ou plus foncé que lui.

Microscopie

Spores 6 - 8 (9) × 2 - 3 m, cylindriques, lisses, transparentes.

Basides 22 - 26 × 3,5 - 4,5 m, clavées étroites, 4 spores, sans boucle à la base.

Soies 65 - 110 × 5 - 8 µm, dépassant de 50 - 90 µm, certaines complètement immergées dans la couche gémininale, brunes, à paroi épaisse, étroitement friables.

Le système hyphe est défini différemment par différents auteurs : monomitique (Bernicchia A. 2010, Breitenbach J, Kränzlin F. 1986), dimitique (Bondartseva M. A., Parmasto E. Kh. 1986), subdimitique (Parmasto E. 2001).

Les tailles des hyphes diffèrent également. Les hyphes génératifs sont jaunes, à paroi mince, de 3 à 4 µm de diamètre (Bernicchia A. 2010); 1,5 - 2,5 um (Breitenbach J, Kränzlin F. 1986); 2,5 - 3,5 µm (Parmasto E. 2001). Les hyphes squelettiques sont brunes, à paroi épaisse, de 2,5 à 3,8 µm de diamètre (Bondartseva M. A., Parmasto E. Kh. 1986); paroi mince, 2,5 - 4 microns (Parmasto E. 2001).

Écologie et distribution

Pousse sur le sapin (Abies) et, selon des données non précisées, sur l'épicéa (Picea), sur l'écorce des branches mortes et des troncs secs, parfois sur des troncs morts, dans la taïga et la taïga de montagne ; apparemment le compagnon commun du sapin. Dans la région de Novossibirsk, il est noté dans les forêts mixtes de sapins de la crête de Salair, dans l'Okrug autonome Khanty-Mansi - Yugra, il est courant dans les forêts de conifères sombres, en particulier dans les sapins humides des plaines inondables des rivières de la taïga, où les accumulations de fruits les corps atteignent parfois des tailles impressionnantes, couvrant le tronc sur un ou deux mètres.

Fructification

La croissance principale s'étend du début mai à la fin de l'automne.