L'hymne de Junon

Similitudes avec d'autres champignons

Les amateurs et les cueilleurs de champignons professionnels connaissent bien Gymnopil, ils le distinguent facilement des autres homologues similaires. L'écaille herbacée (Phaeolepiota aurea) présente la plus grande similitude - la surface de son chapeau et de ses pattes a un aspect pulvérulent et granuleux, pousse sur le sol.

Flocons d'herbes

Hymnopil pénétrant - l'un des membres de la famille, non comestible. Le diamètre du chapeau atteint 8 cm, il est d'abord arrondi et, après maturation, il prend un aspect plat. La couleur de la calotte est souvent rouge brunâtre. Il est généralement sec et peut devenir gras. La pulpe est élastique. La jambe atteint une hauteur de 7 cm.La couleur correspond à la couleur de la casquette. Les hymnopils poussent, pénétrant principalement sur les arbres morts, la préférence est donnée aux pins. Ils poussent de début août à fin novembre. Dans la forêt, ils se rencontrent relativement souvent.

Hymnopill pénétrant

Ces champignons comprennent les suivants : premièrement, ce sont des champignons, mais ils diffèrent par la couleur du chapeau ; deuxièmement, certains cueilleurs de champignons déterminent la similitude avec les champignons rouge foncé.

Il est conseillé d'examiner attentivement les photographies des jumeaux champignons, cela aidera à reconnaître le présent. Il est recommandé d'aller dans la forêt avec une personne expérimentée qui pourrait montrer et en dire plus que vous-même ne pouvez gagner en étudiant la littérature et les photographies.

Comment ne pas confondre le dangereux Pine Gymnopil ?

Les cueilleurs de champignons inexpérimentés risquent de confondre cette espèce vénéneuse avec des espèces comestibles.

Il existe plusieurs variétés d'hymnopil avec des substances hallucinogènes, ce sont des fructifications insidieuses, il n'est pas recommandé non seulement de les manger, mais aussi de les toucher avec les mains. Il y a des cas où des cueilleurs de champignons expérimentés, se familiarisant avec la colonie de tels Gymnopilus, ont disparu dans la forêt pendant assez longtemps. Les substances contenues dans l'espèce causaient une désorientation, les gens ne pouvaient pas rentrer chez eux et erraient dans des marécages ou des forêts impénétrables.

L'hymnopil brillant (feu) peut être confondu avec le nid d'abeille d'été en raison de la couleur et de la présence de l'anneau, les spécimens adultes sont similaires au nid d'abeille d'hiver sous la forme d'un chapeau et de couleur, les différences par rapport à l'hiver sont des plaques plus fréquentes et la coloration s'assombrit vers le centre du chapeau à l'extérieur. Cet hymnopile est un poison mortel, une connaissance précise des différences est donc essentielle.

Un autre type d'hymnopil - hybride - est similaire au miellat d'hiver de trois manières: il n'a pas d'anneaux, une similitude dans la couleur du capuchon et des plaques lâches.

Champignon au miel d'été

Flammulina velutipes

Il est le pendant toxique du miel d'hiver. Leur similitude est dans les couleurs vives. Cependant, la flammulina (mielleux), contrairement à la boule de feu (hymnopil), a une surface brillante du capuchon et une patte veloutée. Les champignons de feu sont beaucoup plus gros que les champignons comestibles du miel, ils sont situés dans les forêts de conifères, parfois mélangées, sur des cabanes en bois d'épicéa ou de pin et sur des souches. Contrairement à Flammulina, qui pousse exclusivement sur des arbres à feuilles caduques.

Les lucioles sont très similaires à la Galerina bordée très toxique, mais cette coloration est plus pâle et de plus petite taille. Les hymnopils matures diffèrent très nettement de l'hiver et du champignon du miel de Galerina, bordés d'une abondante quantité de poudre de spores rouillées qui tache les mains.

Description de l'hymnopiste pénétrante

Le chapeau de ce champignon est assez changeant. Son diamètre est d'environ 8 centimètres. La couleur est rouge brunâtre, dans la partie centrale elle est principalement plus foncée. La forme du chapeau est ronde, convexe et étirée avec un tubercule central à différents stades de croissance. La surface est sèche, lisse et devient huileuse après la pluie.

La chair du chapeau est élastique, de couleur jaunâtre et la chair de la tige est fibreuse, de couleur brun clair. La pulpe a un goût amer. Les plaques sont localisées souvent, elles sont relativement étroites, légèrement descendantes le long du pédicule. À un jeune âge, les plaques sont étroites, avec l'âge elles s'assombrissent et deviennent brun-rouille.Poudre de spores abondante, également de couleur brun rouille.

La jambe est sinueuse, sa hauteur est de 3 à 7 centimètres et son diamètre de 0,5 à 1 centimètre. La couleur de la jambe correspond à la casquette, mais en général elle est plus claire. La surface de la jambe est fibreuse longitudinalement, à certains endroits, une floraison blanche est perceptible. Il n'y a pas d'anneau sur la jambe.

Lieux de croissance de l'hymne pénétrant

Les hymnnopils s'installent sur des conifères mourants, principalement des pins. Les hymnopiles sont fructueuses d'août à novembre. Ils sont assez communs, mais pas faciles à repérer.

Évaluation du goût des hymnopils pénétrants

L'hymnopil pénétrant est un champignon non comestible ou toxique. Son goût est amer, il décourage toute envie d'expérimenter.

La similitude de l'hymnopiste pénétrant avec d'autres espèces

Il y a beaucoup de choses peu claires dans le genre Gymnopil, certaines espèces sont combinées entre elles, d'autres se distinguent par des chapeaux hirsutes, mais l'hymnopil pénétrant se distingue avec confiance par une abondante poudre de spores, des plaques jaunes ou brun rouille et l'absence d'un anneau sur la jambe.

Espèces apparentées

L'hymnopil en voie de disparition est un champignon non comestible. Son capuchon atteint 8 centimètres de diamètre. Sa forme passe de convexe à presque striée. Par temps différent, la surface de la casquette est sèche et humide. Sa couleur est jaune-brun ou jaune-orangé. La pulpe est amère, de couleur rougeâtre. La patte est presque plate, jusqu'à 7 centimètres de long, creuse, lisse ou fibreuse. La couleur de la patte est rougeâtre ou blanchâtre.

Les hymnopiles éteintes poussent en Amérique du Nord. Ils s'installent en petits groupes, parfois seuls. Ils vivent sur du bois de conifère en décomposition.

Le pin hymnopil est un champignon non comestible. Le chapeau a une taille allant jusqu'à 10 centimètres, sa forme passe de convexe à en forme de cloche, puis à plat. La surface est sèche et lisse et peut présenter de petites écailles. La couleur du capuchon est ocre, dorée, jaune avec du marron ou teinte brunâtre. La jambe atteint une hauteur de 5 centimètres, sa partie inférieure peut être incurvée. Les jeunes champignons ont des pattes brunes et, avec l'âge, ils deviennent nettement blancs et deviennent crémeux.

Ces champignons poussent en Russie, en Europe et en Amérique du Nord. Période de fructification juin-octobre. Ils préfèrent les conifères, mais ils peuvent aussi pousser dans les forêts de feuillus. Ils s'installent sur des branches et des souches pourries.

Types similaires et différences par rapport à eux

Immangeable

Écailles à base de plantes. Contrairement à l'hymnopilus, il ne peut pas pousser sur du bois - uniquement au sol, il a une taille beaucoup plus grande. Son chapeau et sa jambe sont parsemés de poudre granuleuse.

Comestible

• L'échelle est comestible. Contrairement au Gymnopil, le plus proéminent avec un chapeau toujours humide, le chapeau du comestible Scale reste terne et sec, est coloré dans une teinte jaune ocre et est recouvert de plaques charnues en dessous. Pour son développement et sa fructification, ce champignon choisit le saule.
• Les écailles sont dorées. Il diffère du Gymnopilus de Junon par l'absence d'une boucle sur les pattes, ainsi que par des écailles sombres prononcées.

En plus des écailles, les amateurs novices de la chasse aux champignons collectent des hymnopiles au lieu de champignons comestibles, car ils ont une apparence très similaire et peuvent également pousser sur des souches. Mais les agarics au miel dégagent un fort arôme de champignon, ils n'ont pas de goût amer, remplis de pulpe blanche serrée et recouverts de nombreuses petites écailles brunes.

Moment et lieu de fructification

Cette espèce est commune en Europe et en Amérique du Nord.

Ces groupes de champignons sont des représentants du groupe soprotrophe qui préfère vivre sur du bois pourri, des arbres tombés de conifères, comme le pin ou l'épicéa. La luciole porte des fruits sur des souches pourries ou à proximité, sur les racines. Dans ce cas, l'impression est créée que les champignons poussent à partir du sol. Ce sont des fructifications très courantes qui poussent en grappes dans les forêts de conifères ou mixtes, et se trouvent également dans les forêts de feuillus.

Le pin hymnopil et les espèces apparentées portent des fruits de septembre à fin novembre. Assez souvent, le pic de croissance correspond au moment où le miel d'hiver commence à apparaître.

Si vous devez vous tourner vers les guides des cueilleurs de champignons pour obtenir des informations sur les différences entre les types d'hymnopaws, vous trouverez une confusion totale. Certains diront que le Pine Gymnop a un chapeau écailleux, et le Penetrating Gymnop a un légèrement pubescent ou, en général, lisse et nu. D'autres sources et descriptions donneront des informations complètement opposées. D'autres encore présentent Hymnopil hybride comme un champignon, identique au pin.

Définitionur

Basides (Basides)

Lat. Basidie. Structure spécialisée de reproduction sexuée chez les champignons, inhérente uniquement aux basidiomycètes. Les basides sont des éléments terminaux (extrémités) des hyphes de différentes formes et tailles, sur lesquels les spores se développent de manière exogène (à l'extérieur).

Les basides ont une structure et une méthode de fixation aux hyphes diverses.

Selon la position par rapport à l'axe de l'hyphe auquel elles sont rattachées, on distingue trois types de basides :

Les basides apicales sont formées à partir de la cellule terminale de l'hyphe et sont situées parallèlement à son axe.

Les pleurobasides sont formées à partir de processus latéraux et sont situées perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui continue de croître et peut former de nouveaux processus avec les basides.

Les sous-asidies sont formées à partir d'un processus latéral, tourné perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui, après la formation d'une baside, arrête sa croissance.

Selon la morphologie :

Holobasidia - basides unicellulaires, non divisées par des septa (voir Fig. A, D.).

Les phragmobasides sont divisées par des cloisons transversales ou verticales, généralement en quatre cellules (voir Fig. B, C).

Par type de développement :

Les hétérobasides se composent de deux parties - les hypobasides et les épibasides qui en découlent, avec ou sans cloisons (voir Fig. C, B) (voir Fig. D).

Les homobasides ne sont pas divisées en hypo- et épibasides et sont dans tous les cas considérées comme des holobasides (Fig. A).

Les basides sont le lieu de la caryogamie, de la méiose et de la formation des basidiospores. Les homobasides, en règle générale, ne sont pas fonctionnellement divisées et la méiose y suit la caryogamie. Cependant, les basides peuvent être divisées en probasidies - le site de la caryogamie et des métabasides - le site de la méiose. Probasidia est souvent une spore dormante, par exemple dans les champignons de la rouille. Dans de tels cas, les probazidies se développent avec les métabasides, dans lesquelles se produit la méiose et sur lesquelles se forment des basidiospores (voir Fig. E).

Voir Caryogamie, Méiose, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, peau - couche superficielle différenciée de la coiffe des basidiomycètes agaricoïdes. Dans la structure, la peau dans la plupart des cas diffère de la pulpe interne de la coiffe et peut avoir une structure différente. Les caractéristiques structurelles des pileipellis sont souvent utilisées comme caractéristiques diagnostiques dans les descriptions des espèces de champignons.

Selon leur structure, ils sont divisés en quatre types principaux : cutis, trichoderma, hymeniderma et épithélium.

Voir Champignons agaricoïdes, Basidiomycètes, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Hymnopillus de Junon

Gymnopil de Junon - Latin Gymnopilus junonius

Dans d'autres sources, ce champignon est appelé Gymnopilus proéminent ou Gymnopilus de Juno.

Chapeau de champignon

L'hymnopilus de Junon forme un grand chapeau: à un jeune âge, il atteint un diamètre d'environ 25 mm, à maturité il atteint 150 mm. Au début, le chapeau a la forme d'un hémisphère, au fil du temps il s'étale, conservant ou non un léger monticule au milieu. Les grands chapeaux ont souvent des encoches et leurs bords sont courbés vers le haut en vagues.

La peau du chapeau, recouverte de nombreuses petites écailles adjacentes, est colorée dans une riche teinte jaune, jaune-ocre ou jaune-orange. Les écailles sont colorées pour correspondre au chapeau. En saison des pluies, la couleur des calottes semble plus foncée, en saison sèche elle est plus claire.

Les "coiffes" sont remplies d'une chair jaune clair, charnue et serrée, qui brunit chez les vieux champignons.

Le bas du chapeau se compose de plaques larges et fréquentes d'une teinte jaune vif, qui, à mesure qu'elles mûrissent, deviennent jaune brunâtre, brun rougeâtre ou orange foncé.

L'hymnopil de Junon se reproduit par des spores allongées jaune - rouge et verruqueuses, qui sont dans une poudre de spores rouge - brune.

Stipe

La jambe de champignon atteint 8-35 mm d'épaisseur et 30-200 mm de hauteur, et présente un épaississement au milieu ou en bas. Il est rempli de pulpe dure et fibreuse.

Le pied du Gymnopil se distingue par une couleur jaune-brun et se confond souvent avec la couleur du chapeau. Il reste un étroit anneau pelliculaire du couvre-lit qui, en se desséchant avec le temps, laisse derrière lui une ceinture brunâtre.

Gymnopil de Junon - Latin Gymnopilus junonius

Lieux de culture

Ces champignons sont appréciés des forêts de chênes et mixtes, ainsi que des souches d'arbres. Ils peuvent parasiter les troncs d'arbres vivants.

Le champignon pousse rarement seul et porte ses fruits dans des familles amicales sur tout le territoire russe, à l'exception des zones au climat nordique. La fructification a lieu en juillet - novembre.

Description de l'hypnopile de Junon

Le diamètre du capuchon hymnopylus de Junon varie de 2,5 à 15 centimètres. Initialement, sa forme est hémisphérique, mais à mesure qu'il grandit, il devient convexe, puis prostré, et un tubercule bas et large reste au centre, mais il peut ne pas y avoir de tubercule.

Le chapeau est épais, charnu, dense. Sa surface est sèche, fibreuse-fine-écailleuse, jaune orangé ou jaune chamoisé, en séchant elle devient légèrement plus claire.

Les plaques sont larges, souvent situées, chez les jeunes spécimens, elles sont jaunes, brillantes, après quoi elles deviennent jaune-brun, rouille-brun ou rouille-orange. La pulpe est jaune pâle, avec l'âge elle devient jaune brunâtre. Il a un goût amer avec une odeur d'amande.

La hauteur des jambes est de 3 à 20 centimètres et le diamètre de 0,8 à 3,5 centimètres. La jambe est épaissie à la base ou au milieu. La structure de la jambe est dense, fibreuse. La couleur est brune, presque uniforme avec un chapeau. Il y a un petit anneau membraneux étroit sur la jambe, qui peut tomber avec l'âge, alors qu'il ne reste qu'une ceinture brune sur la jambe.

Lieux de croissance de l'hypnopile de Junon

Ces champignons se trouvent dans divers types de forêts. Ils peuvent pousser seuls ou en petits groupes et en grappes.

On les trouve du milieu de l'été à la fin de l'automne, généralement dans les forêts mixtes. Les endroits de croissance préférés sont le sol sous les chênes ou les endroits près des souches de chêne.

Les cueilleurs de champignons considèrent l'hypnopilus de Junon comme un destructeur de bois, mais ils parasitent souvent les arbres vivants. L'aire de répartition de ces champignons couvre presque tout le territoire de la Fédération de Russie, à l'exception des régions froides du nord. Ces espèces sont très bien connues des amateurs qui connaissent bien les différents types de champignons.

Hymnopylus de Junon en croissance sur bois de feuillus des rochers, sur des arbres morts ou mourants et des souches.

La description

Si on parle de l'apparition du Gymnopil de Junon, alors il ressemble à des écailles comestibles, le champignon a une calotte sèche ou visqueuse, de couleur jaune-ocre, avec des plaques assez épaisses. Pousse généralement sur les arbres à feuilles caduques, préfère les saules, mais aussi sur les pins.

Un autre nom est Gymnopil important. Le nom latin du champignon est Gymnopilus junonius.

Chapeau

Il est jaune, allant souvent jusqu'à l'orange. Atteint 15 cm À l'extérieur, couvert de nombreuses écailles bien attachées. En vieillissant, il acquiert une forme hémisphérique, se transforme en une forme complètement plate et dans une large mesure avec des bords ondulés. Dans ce cas, les plaques du champignon changent de couleur en brun rouille.

Plaques - adhérentes avec des dents, fréquentes, larges. Les jeunes champignons ont une couleur jaune et sont recouverts d'un voile d'araignée fréquent; à mesure qu'ils mûrissent, ils s'assombrissent, acquièrent un jaune-brun.

Hyménophore

L'hyménophore est constitué de plaques. Les spores sont situées sur l'anneau membraneux situé au sommet du pédicule, qui a une couleur sombre. Les spores sont de petites particules de couleur rouille.

Pulpe

La pulpe est dure, dense, blanchâtre, elle peut aussi être jaune ou brune, elle a un goût amer. A une odeur sans expression d'amandes.

Jambe

La jambe a un revêtement fibreux, épaissi à la base. La forme de la tige du champignon est en forme de racine. La longueur de la jambe est de 3 à 10 cm, environ 1 cm de diamètre.Il a un anneau de suspension jaune, fibreux-membranaire.

Faits intéressants

• Les champignons sont une composition équilibrée de presque tous les ingrédients précieux. Ce sont des protéines, des graisses et des vitamines. Les champignons sont un produit alimentaire faible en calories. Il est à noter qu'ils contiennent 18 acides aminés, qui ont un effet bénéfique sur l'organisme. L'utilité réside également dans les oligo-éléments contenus - potassium, médias et autres.
• Tout cela a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire, améliore le métabolisme et la production d'hormones.
• Il y a, bien sûr, quelques inconvénients en eux, comme dans la nourriture, mais c'est un sujet distinct.
• Les champignons jouent un rôle essentiel dans le cycle de la nature - ils aident à décomposer la matière organique en substances minérales, qui peuvent ensuite être assimilées par les plantes.
• Les champignons poussant sur le sol améliorent considérablement sa couche fertile.
• A ce jour, une centaine d'espèces comestibles sont connues et étudiées, beaucoup moins sont utilisées.
• Il existe également des moules spéciaux - des moules pour antibiotiques. Ces médicaments sont utilisés pour traiter un grand nombre de maladies, dont certaines étaient auparavant considérées comme incurables.
• La levure n'est rien de plus qu'un type spécial de champignon. Une levure spéciale est utilisée pour préparer des produits de fermentation - il peut s'agir de produits laitiers fermentés, ainsi que de produits crus, et bien plus encore.
• Certains champignons parasites nocifs pour la santé humaine doivent être combattus. De plus, les champignons qui détruisent le bois sont nocifs, il existe des champignons qui causent des maladies dans les céréales, ainsi que des maladies des animaux et des humains.

Écailleuse multicolore (Pholiota polychroa)

Synonymes :

• Agaricus polychre
• Agaricus ornellus
• Pholiota appendiculata
• Pholiota ornella
• Gymnopilus polychrous

La description

Chapeau : 2-10 centimètres. Largement convexe, largement en forme de cloche avec un bord replié chez les jeunes et presque plat avec l'âge. Collant ou visqueux, lisse. La pelure est facile à peler. Les jeunes champignons ont de nombreuses écailles à la surface du chapeau, formant des cercles concentriques, la plupart du temps crémeux blanchâtres-jaunâtres, mais ils peuvent aussi être plus foncés. Avec l'âge, les écailles sont emportées par les pluies ou s'éloignent tout simplement.

La couleur de la calotte varie dans une assez large gamme, plusieurs couleurs peuvent être présentes, ce qui, en fait, a donné le nom à l'espèce. Les jeunes spécimens ont généralement des nuances d'olive, d'olive rougeâtre, de rose, de violet rosâtre (parfois presque entièrement de la même couleur).

Avec l'âge, des zones jaune orangé peuvent être présentes, plus près du bord du chapeau. Les couleurs passent doucement les unes aux autres, plus foncées, plus saturées, dans des tons rouge-violet - au centre, plus clairs, jaunâtres - jusqu'au bord, formant des zones concentriques plus ou moins prononcées.
Parmi les nombreuses couleurs qui peuvent être présentes sur le capuchon sont : vert herbe pâle, bleu-vert ("vert turquoise" ou "vert mer"), olive foncé ou violet foncé-grisâtre à gris-violet, rose-violet, jaune- orange, jaune terne.

Avec l'âge, une décoloration presque complète est possible, dans des tons jaunâtres-rosés.

Sur le bord du bonnet, des morceaux d'un couvre-lit privé restent, d'abord abondants, fibreux, de couleur crème jaunâtre ou noisette, rappelant une tresse ajourée. Avec l'âge, ils se détériorent progressivement, mais pas complètement ; de petits morceaux en forme d'appendices triangulaires subsistent nécessairement. La couleur de cette frange est la même liste que pour la couleur du chapeau.

Plaques : Adhérentes ou adhérentes à une dent, fréquentes, assez étroites. Couleur de blanc-crème, crème pâle à jaunâtre, gris-jaunâtre ou légèrement violette chez les jeunes écailles, puis vire au brun grisâtre à brun-violet, brun-violet foncé avec une teinte olive.

Anneau : fragile, fibreux, présent chez les spécimens jeunes, puis subsiste une zone annulaire faiblement exprimée.

Jambe : 2-6 centimètres de haut et jusqu'à 1 cm d'épaisseur.Lisse, cylindrique, peut être rétrécie vers la base, creuse avec l'âge. Sèche ou collante à la base, recouverte d'écailles de la couleur d'un couvre-lit privé.En règle générale, les écailles sur la tige sont dispersées. Au dessus de la zone annulaire, il est soyeux, sans écailles. Habituellement blanchâtre, blanchâtre jaunâtre à jaune, mais parfois blanchâtre-bleuâtre, bleuâtre, verdâtre ou brunâtre. Un mince mycélium filamenteux jaunâtre est souvent visible à la base.

Chair : jaune blanchâtre ou verdâtre.

Odeur et goût : non prononcés.

Réactions chimiques : KOH du jaune verdâtre au vert sur le capuchon (cela prend parfois jusqu'à 30 minutes) ; sels de fer (également lentement) verts sur le capuchon.

Poudre de spores : brune à brun foncé ou brun légèrement violacé.

Caractéristiques microscopiques : Spores 5,5-7,5 x 3,5-4,5 µm, lisses, lisses, ellipsoïdales, avec pores apicaux, brunes.
Basides 18-25 x 4,5-6 microns, 2 et 4 spores, hyalines, réactif de Melzer ou KOH - jaunâtre.

Écologie

Sur bois mort : sur souches, grumes et gros bois de feuillus, moins souvent sur sciure et petit bois. Rarement - sur les conifères.

Saison et répartition

Automne.
Le champignon est assez rare, mais semble répandu dans le monde entier. Il y a des découvertes confirmées en Amérique du Nord et au Canada. Périodiquement, des photos d'écailles multicolores apparaissent sur des sites en russe pour identifier les champignons, c'est-à-dire qu'ils poussent définitivement en Europe et en Asie.

Comestibilité

Inconnu.

Remarques L'échelle de poudre de spores multicolore est essentiellement brune, mais une impression de spores de bonne qualité a une légère teinte violette. Malgré cette couleur controversée, les agaricologues la considèrent comme plus proche de Pholiota (ou Flammula, dans des publications plus anciennes) que de n'importe quel genre de Spore Print à fleurs violettes. Cela indique uniquement l'interchromatographie Spore Print entre Psilocybe, Stropharia et Pholiota.

Photo : des questions en reconnaissance. Un merci spécial à notre utilisatrice Natalia pour la photo.