Croûtons au beurre

Recette "Crêpes d'avoine au beurre frit":

J'ai utilisé du lait caillé pour le test. Elle le versa dans un bol et y éteignit le soda. Sucre ajouté, sel, oeuf, tout mélangé.

J'ai versé des flocons d'avoine dans le mélange et les ai laissés reposer pendant 5 minutes pour qu'ils gonflent.

Farine ajoutée.

Elle a soigneusement tout connecté, ajoutant de l'eau bouillante en remuant constamment et un morceau de beurre fondu.

Hacher finement les légumes verts et les mettre dans la pâte. Elle a mélangé.

J'ai mis la pâte de côté et fait la garniture. J'avais déjà du beurre bouilli. Hacher finement l'oignon.

J'ai envoyé les oignons dans une casserole avec du beurre fondu. Dorez-le et disposez le beurre. J'ai tout fait jusqu'à ce que les oignons soient prêts et que le liquide des champignons se soit complètement évaporé. Plus tourmenté que frit. Environ deux minutes avant la cuisson, j'ai mis 4 brins de thym dans les champignons, que j'ai ensuite retirés (jetés). La garniture est prête.

Nous cuisinons des crêpes. Les crêpes sont épaisses. Pour une crêpe, 2/3 cuisent. J'ai graissé la poêle sur la première crêpe. Faire frire la crêpe d'un côté.

On se retourne.

Nous étalons la garniture comme ceci.

Lorsque l'autre côté est frit à une belle couleur, pliez la crêpe en fermant complètement la garniture. Nous finissons la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit cuite. C'est rapide. Vous devez retourner la crêpe d'un côté à l'autre plusieurs fois.
De cette quantité de pâte, 4 crêpes se sont avérées, assez grosses, pour 2 portions de 2 crêpes.

C'est maintenant la saison des champignons et ce plat est très pertinent! Notre petit déjeuner est prêt ! Très savoureux, bien sûr. J'aime beaucoup les cèpes. Ces champignons forestiers de couleur claire, beaux et délicieux. Vous pouvez faire de telles crêpes à partir d'autres champignons, y compris des champignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser sur les crêpes avec un peu de beurre fondu. Comme le dit le proverbe : "Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre!" C'est délicieux)

Recette de pain noir aux sprats

Cette option est un excellent apéritif pour une table de fête. Pour les préparer, vous devez préparer: une miche de pain de seigle, une grosse cuillerée de mayonnaise, quelques gousses d'ail, un pot de sprat, 2-3 œufs sélectionnés, du concombre mariné, du persil frais.

Les tranches de pain sont coupées en deux en diagonale.
Les morceaux obtenus sont légèrement frits dans n'importe quelle huile des deux côtés, après quoi ils sont frottés avec de l'ail.
Les œufs sont bouillis jusqu'à tendreté et râpés sur une râpe fine.
Chaque portion est graissée avec de la mayonnaise, recouverte d'un mélange d'œufs.
Un cercle de concombre mariné, un poisson d'un bocal et un brin de persil sont disposés sur le dessus.

Le piquant de la collation peut être ajusté par la quantité d'ail utilisée.

Selon la recette classique (et plutôt ancienne), les croûtons sont un plat sans prétention, préparé à partir de fournitures "à moitié mangées". Il peut s'agir de pain rassis, d'une tranche de fromage séché, de sel, de lait caillé, parfois de tomates et d'un peu de viande fumée.

Cependant, à ce jour, la recette du toast a pris une forme assez spécifique, même si, comme auparavant, elle implique l'utilisation de produits de ceux qui traînent dans la cuisine.

Recette classique

Lorsque vous maîtrisez un plat particulier, vous devez toujours suivre la recette classique (de base) et, après l'avoir pratiqué plusieurs fois, commencer à expérimenter.

Cuisson du pain grillé avec l'œuf et le lait étape par étape. Tout d'abord, vous devez mettre une poêle graissée à l'intérieur avec de l'huile sur un petit feu pour qu'elle ait le temps de se réchauffer pendant la préparation du pain.

Ensuite, vous pouvez utiliser un pain tranché ou du pain grillé, ou vous pouvez couper le pain vous-même. Dans ce cas, l'épaisseur d'une tranche est prise en compte : les fines sécheront mieux et seront croustillantes, tandis que les épaisses conserveront une couche moelleuse entre les côtés grillés.

Lorsque le pain est tranché, vous devez choisir un récipient dans lequel il serait pratique de tremper les tranches de pain. Les œufs sont conduits dans ce récipient, puis ils sont battus avec un mélangeur, un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Après, sans arrêter de remuer un peu la masse d'œufs, le lait est versé dans le récipient et salé ou sucré à votre goût.

La tranche de pain est correctement trempée dans le mélange préparé, c'est-à-dire qu'elle doit y être complètement immergée.Les morceaux excessivement durs ou épais doivent être conservés dans le récipient pendant environ 20 secondes. Dans les autres cas, 5 secondes suffiront.

Les tranches de pain traitées sont soigneusement placées dans la poêle préchauffée. Bien sûr, il ne sera pas possible de tout disposer à la fois, il est donc préférable de ne pas tremper toutes les pièces à la fois, mais au besoin

Les tranches sont frites pendant 2-3 minutes chacune, des deux côtés. Une croûte dorée doit apparaître des deux côtés.

Pour disposer les premiers croûtons prêts à l'emploi, vous aurez besoin d'une assiette garnie de serviettes en papier. Ils absorbent bien l'huile et débarrassent le plat de l'excès de graisse.

Comment cuisiner au four ?

Les tranches de pain cuites au four s'avèrent toujours plus appétissantes et plus juteuses que les croûtons habituels dans une poêle. Leur recette comprend : un demi-verre de lait de vache entier, du sucre cristallisé ou du sel au goût, 1 œuf de poule, du beurre.

Couper le pain blanc en petits morceaux.
Les œufs sont battus avec du sable ou du sel. Le choix du supplément dépend si vous le voulez sucré ou salé.
Les tranches de pain sont bien trempées dans un mélange de lait et d'œufs, puis placées sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre.
Vous n'avez pas besoin de tourner les pièces.
Les croûtons sont cuits au four pendant 5 à 7 minutes.

Une friandise chaude avec de la confiture ou de la sauce à l'ail est servie.

Vieux cocot russe aux champignons

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Apéritifs Apéritifs aux champignons

Bonjour mes chers amis! Apparemment, en raison de travaux techniques, le site a changé indépendamment mon nom en L-la au lieu de Lel ! Je ne peux pas le changer en arrière, et donc, sous le nom de L-la, je vous présente une autre recette que j'ai trouvée dans un magazine culinaire pour une délicieuse collation chaude du Nouvel An à partir de trois types de champignons - Kokot aux champignons à la russe ancienne. Je dois dire tout de suite - riche en calories, mais TELLEMENT délicieux !!! Pour les amateurs de champignons, à qui je m'inclus, c'est tout simplement fantastiquement délicieux ! P.S. Jusqu'à ce que le nom revienne, j'écrirai dans les recettes comme ceci : l'œuvre de Leli Abilstein.

Recette pas à pas avec photo

Le temps des champignons bat son plein ! Nous n'avons que des cueilleurs de champignons partout dans la région de la Volga. Ayant vu assez de citoyens avec des paniers, nous avons également décidé d'aller dans la forêt. Je pense que ce n'est pas en vain. Les clairières sont juste parsemées de babeurre miniature. Comment ne pas les collectionner ? A la vue de cette abondance forestière, la première chose qui vient à l'esprit des plats, ce sont les champignons à la crème sure.

Les cèpes frits dans une sauce à la crème sure peuvent surpasser même le plat de viande le plus délicieux.

Pour préparer du beurre frit à la crème sure, les produits sont tirés de la liste. Pour la friture, bien que j'aie ramassé de gros champignons, tous se sont avérés n'être que de petits. Apparemment, quelqu'un s'est approché de nous avec un grand panier, nous laissant à moitié, décidant que ces gnomes passeraient à côté.

Avant la friture, les cèpes sont bouillis et avant la cuisson, ils sont trempés pendant un moment dans de l'eau salée glacée.

L'huile bouillie jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite est jetée dans une passoire et lavée du mucus. Oui, il y a plus qu'assez de bave dans ces merveilleux champignons forestiers. C'est leur caractéristique. L'eau doit s'écouler. Plus il reste d'humidité, plus il faudra de temps pour l'évaporer dans une casserole.

Les oignons hachés sont frits dans l'huile pendant 5 minutes. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de l'amener à une couleur dorée. L'oignon atteindra l'état souhaité avec les cèpes.

L'huile bouillie est envoyée dans la casserole. Mélangé avec des oignons et frit

Important! Pendant la friture, les champignons peuvent "tirer", alors essayez de remuer le plat avec une longue cuillère ou une spatule. Si vous décidez d'utiliser le couvercle, les champignons perdront leur aspect propre.

Après 15 minutes de friture, la crème sure est ajoutée au beurre avec les oignons. La sauce à la crème sure est mélangée. Ici, vous pouvez déjà couvrir la casserole avec un couvercle et noircir un peu les champignons dans la crème sure.

La crème sure aux cèpes frits est servie pour le déjeuner comme seconde avec un plat d'accompagnement de pommes de terre ou comme apéritif.

Salade royale de tilapia

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Salades Salades de poissons et fruits de mer Salades de poissons

Pour le concours "Gamme des Goûts Culinaires".
Là vivait un poisson dans une grande mer, mais elle ne connaissait pas de troubles, le nom du poisson était Tilapia.
Mais un jour, les pêcheurs sont venus et ont attrapé la pauvre Tilapushka, et elle, alors qu'elle commençait à se remplir de toutes les notes, ouvre la bouche, mais aucun son ne se fait entendre, elle était très effrayée.
Les pêcheurs réfléchirent longtemps, se demandèrent longtemps quelle histoire le poisson leur racontait, mais laissèrent tomber.
Alors les pêcheurs vinrent vers l'aîné, mais ils demandèrent :
- Nous avons attrapé un poisson, et elle nous chante à toutes ses frettes, mais nous ne pouvons tout simplement pas comprendre ...
Et l'aîné répond :
- Oui, toi ! Imbéciles ! Abandonnez une telle richesse ! Attrape-moi encore un poisson, et ramène-le ici vivant, et je te révélerai tout.
Les pêcheurs se sont assis longtemps au bord de la mer bleue, ont attendu longtemps ...
Et le troisième jour, le poisson finalement pris dans le filet et se mit à chanter d'une voix, les pêcheurs emmenèrent Tilapushka chez l'aîné, et il les envoya au scribe.
Il a écrit une lettre de poisson, mais pas simple, mais musicale.
Depuis cette époque, la musique nous est connue, et elle s'appelle aujourd'hui Folk.
Et dès qu'ils ne modifiaient pas la famille Rybon, ils l'appelaient tilapia et telapia...

Comment faire cuire des croûtons au four

Vous pouvez cuisiner des croûtons avec du lait et des œufs au four pour n'importe quel repas et ce sera toujours approprié. Habituellement, la cuisson au four consiste à ajouter des ingrédients qui ne se trouvent que d'un côté du pain grillé (sous la forme d'un sandwich). Dans de tels cas, la cuisson des croûtons au four vous permet de ne pas violer l'intégrité de la structure.

Ingrédients : Selon la recette choisie, n'importe laquelle des recettes ci-dessus fera l'affaire.

Durée : 10 minutes.

Teneur en calories : selon la recette choisie.

Tout d'abord, il vous suffit de préparer des croûtons selon n'importe quelle recette adaptée à votre avis. Parallèlement à la préparation des croûtons, le four doit être réchauffé (jusqu'à 220°C).

Une fois les étapes préliminaires terminées, les croûtons sont disposés sur une plaque à pâtisserie graissée d'une fine couche d'huile et la plaque à pâtisserie elle-même est placée au four pendant 5 minutes. Les croûtons ne se retournent pas.

Après le temps imparti, les croûtons peuvent être servis.

Il est à noter : les toasts au four sont plus juteux et plus savoureux que d'habitude, quelle que soit la recette choisie.

Recette de croûtons au fromage avec du lait et des œufs

Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant au goût des croûtons ordinaires, vous pouvez essayer la recette avec du fromage.

Ingrédients (pour 2 portions) :

Pain (peut être remplacé par du pain blanc) - 200 g;
Lait - 1 cuillère à soupe. (200-250 ml);
Beurre - 20 g;
eggsufs de poule - 2 pièces;
Fromage à pâte dure (pré-frotter) - 20 g.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Teneur calorique : 274 kcal.

Comment faire frire des croûtons de fromage avec de l'œuf et du lait? Lorsque tous les ingrédients sont préparés, le pain est coupé en cubes de 1 x 1 cm.Après cela, un mélange d'œufs battus et de lait est préparé dans un récipient séparé.

Si le fromage n'a pas été râpé au préalable, il devra être râpé une fois le mélange préparé.

Lorsque la "miette de fromage" est prête, vous pouvez tremper les cubes de pain dans le mélange de lait et d'œufs, puis les saupoudrer de fromage.

Le beurre est chauffé dans une poêle. Les cubes de pain sont disposés sur une poêle à frire préchauffée.

Le pain est grillé à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (environ 2-3 minutes).

Après cela, les croûtons de fromage sont prêts à manger.

recette de croûtons sucrés

Les croûtons aux œufs et au lait peuvent être salés ou sucrés selon vos envies. Pour sucrer la gâterie, il vous suffit d'ajouter plus de sucre au mélange de lait et d'œufs. Vous trouverez ci-dessous l'une des options pour faire des croûtons sucrés.

Ingrédients:

Tranches de pain blanc séché - 8 pièces;
egguf de poule - 1 pièce;
Lait - 1 cuillère à soupe. (200-250 ml);
Sucre - 1 cuillère à soupe;
Sel - au goût (mais un peu, sinon il dominera la douceur);
Cannelle - 1 c.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe;
Beurre - 20 g;
Sucre en poudre - à votre discrétion (nécessaire pour saupoudrer).

Durée : 15 minutes.

Teneur en calories : jusqu'à 300 kcal.

Comment faire des croûtons sucrés avec de l'œuf et du lait ? Tout d'abord, l'œuf est battu avec du lait, du sucre, du sel et de la cannelle.

S'il n'y a pas de tranches de pain blanc séché toutes faites, vous pouvez couper le pain vous-même en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.

Les pains croustillants sont trempés dans le mélange préparé et disposés dans une poêle graissée et préchauffée.

Des tranches de pain sont frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et disposées sur une assiette.

Les tranches déjà finies sont graissées avec du beurre et saupoudrées de poudre. Après cela, le plat est prêt à manger.

Il existe plusieurs autres façons de rendre les croûtons plus sucrés :

Vous pouvez prendre une banane à la place des œufs. Les bananes, écrasées avec du lait, donnent une bonne épaisseur et conviennent pour y tremper des tranches de pain, et à la sortie elles donnent un goût sucré et un arôme agréable;
Vous pouvez ajouter des bonbons après avoir fait les croûtons.

Pour ce faire, il vous suffit de verser le croûton au sirop sucré, de le tartiner de confiture de fruits (de préférence aigre-douce) ou de le tremper dans du lait concentré ;
Vous pouvez également ajouter de la vanilline au mélange à tremper, ce qui souligne la douceur du plat.

le pain rassis et sec convient le mieux à la cuisson qui, une fois goûté, ne semblera pas insuffisamment cuit à l'intérieur;
l'huile est réchauffée dans une poêle avant la friture, cela empêche le mélange œufs-lait utilisé pour tremper le pain de se répandre;
de plus, il ne doit pas y avoir de manque d'huile (menace de brûler le plat) ou de son excès (la friandise aura un goût trop gras) ;
à la place de l'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre, qui donne une sensation gustative plus délicate (mais, en même temps, multiplie le nombre de calories) ;
le lait, si nécessaire, peut être remplacé par du kéfir, de la crème ou un œuf supplémentaire;
aussi, au lieu de lait, vous pouvez utiliser de la crème sure, mais pas nécessairement acide;
pour rendre les croûtons aux œufs et au lait plus satisfaisants et plus croustillants, vous devrez frotter du fromage à pâte dure.

Bon appétit!

C'est bien que quelqu'un ait eu il y a longtemps l'idée de faire frire de petits morceaux de pain frais ou rassis dans du beurre, ce qui donne de délicieux croûtons croustillants. Ils sont préparés facilement et rapidement, pour cela vous n'avez pas besoin d'avoir de compétences particulières.

Les croûtons sont utilisés à la fois dans le menu du jour et pour les vacances, ils sont particulièrement pratiques pour les buffets et les événements en plein air dans la nature.

Les croûtons peuvent être utilisés comme repas autonome sous la forme d'une collation légère ou comme accompagnement de farine.

Les croûtons sont simples et complexes. Dans le premier cas, il suffit de faire frire les tranches de pain des deux côtés. Et pour la deuxième option, toutes sortes d'additifs sont déjà utilisés sous forme de viande, champignons, poisson, fromage, légumes et fruits, œufs ou fruits de mer.

Il y a des croûtons salés. Lors de leur préparation, utilisez du poivre noir moulu, du sel, d'autres assaisonnements et épices. Ils sont servis avec de la bière, des soupes ou utilisés comme ingrédient pour les salades. Vous pouvez faire des croûtons salés à partir de n'importe quel type de pain.

Les croûtons sucrés sont le plus souvent fabriqués à partir d'une miche de pain et de pain de blé. Ils sont servis avec des boissons chaudes (cacao, thé, café) en plat séparé. Pour préparer de tels croûtons, ils sont souvent pré-trempés dans du lait ou dans un mélange spécialement préparé appelé lezon (le lait est mélangé avec des œufs). Les croûtons sucrés prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, versés avec de la confiture, du miel, de la confiture ou du lait concentré.

Alors si vous voulez vraiment faire plaisir à votre famille avec des pâtisseries délicieuses et fraîches, mais que vous n'avez ni le temps ni l'envie de bricoler la pâte, tenez compte des recettes ci-dessous et cuisinez des toasts à partir d'un pain avec œuf et lait. Considérez quatre options de cuisson.

Croûtons réguliers avec du lait et des œufs

Les croûtons au lait et aux œufs sont maintenant presque le type de petit-déjeuner le plus populaire. Pourquoi pas? Pendant que la farine d'avoine se prépare et que le café se prépare, en quelques minutes, faites frire les tranches de pain d'hier dans une poêle dans une poêle, obtenez un petit-déjeuner traditionnel d'Europe occidentale et dégustez des pâtisseries croustillantes et aromatiques.

Ingrédients pour les galettes d'avoine frites au beurre :

Pour le test

Du lait

(acide, vous pouvez-kéfir)
—
130 ml
Un soda

—
1/2 cuillère à café
Sucre

—
1 cuillère à café
Le sel

—
1/4 cuillère à café
Œuf de poule

—
1 pc
Flocons d'avoine

(avec une lame, TM MISTRAL grains entiers)
—
4 cuillères à soupe. l.
Farine de blé

/

Farine

(avec une diapositive)
—
2 cuillères à soupe. l.
L'eau

(eau bouillante)
—
70 ml
Le beurre

(en pâte)
—
20 grammes
Légumes verts

(persil, aneth, oignons verts)
—
1/4 de paquet

Pour remplissage

Butterlets

(bouilli)
—
200g
Oignon

—
1 pc
Le beurre

—
20 grammes
Thym

(pas grand)
—
4 succursales.

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions : 2

Valeur nutritionnelle et énergétique :

Plats cuisinés
kcal 958,2 kcal	protéines 31,2 g	graisses 45,8 g	les glucides 108 g
Portions
kcal 479,1 kcal	protéines 15,6 g	graisses 22,9 g	glucides54 g
plat de 100g
kcal 124,4 kcal	protéines 4,1 g	matières grasses5,9 g	glucides14 g

Recette "Crêpes d'avoine au beurre frit":

J'ai utilisé du lait caillé pour le test. Elle le versa dans un bol et y éteignit le soda. Sucre ajouté, sel, oeuf, tout mélangé.

J'ai versé des flocons d'avoine dans le mélange et les ai laissés reposer pendant 5 minutes pour qu'ils gonflent.

Farine ajoutée.

Elle a soigneusement tout connecté, ajoutant de l'eau bouillante en remuant constamment et un morceau de beurre fondu.

Hacher finement les légumes verts et les mettre dans la pâte. Elle a mélangé.

J'ai mis la pâte de côté et fait la garniture. J'avais déjà du beurre bouilli. Hacher finement l'oignon.

Nous cuisinons des crêpes. Les crêpes sont épaisses. Pour une crêpe, 2/3 cuisent. J'ai graissé la poêle sur la première crêpe. Faire frire la crêpe d'un côté.

On se retourne.

Nous étalons la garniture comme ceci.

Croûtons de pain brun comme au restaurant - croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

Pour la première fois, nous avons fait frire des croûtons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, mais comment les cuisiner, si vous voulez avoir du croquant et laisser un noyau mou. Il y a un petit secret pour faire de tels croûtons. Essayez de les faire frire et vous en deviendrez peut-être un vrai fan. Pour ces croûtons, nous prendrons une miche ronde de pain de seigle classique, également appelée Darnitsky. Il est gris clair à l'intérieur, marron à l'extérieur et a une légère acidité, mais en même temps, nous l'aimons tous depuis l'enfance.

Tu auras besoin de:

miche de pain de seigle - 1 pc,
ail - 5-6 gousses,
aneth, persil et oignons verts - 2 brins chacun,
huile végétale pour pain - 2-4 cuillères à soupe,
huile végétale pour la friture,
sel et poivre au goût.

Préparation:

Cuisson des croûtons moelleux à l'intérieur et avec de la pâte d'ail à l'extérieur.

Préparons une pâte d'ail pour que pendant que nous faisons frire le pain, il soit infusé et donne le maximum de goût. Placer l'ail épluché dans un bol ou une fiole dans un mixeur plongeant, saler légèrement et poivrer. Ajoutez-y des brindilles de verdure, vous pouvez les couper en 2-3 morceaux pour qu'elles ne soient pas trop grosses. Verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale et broyer au mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte presque homogène. Des morceaux de légumes verts et d'ail peuvent apparaître, mais très petits.

S'il s'avère trop épais et ne broie pas bien, ajoutez un peu d'huile. La pâte finale doit ressembler à de la mayonnaise en densité.

Maintenant, coupez le pain rond en grosses tranches d'au moins un pouce d'épaisseur.N'utilisez pas de baleines à bosse, il est préférable de les manger au déjeuner avec du bortsch.

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placer les tranches de pain dans une poêle et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Cela prend généralement moins d'une minute. Ne laissez pas le pain noircir.

Placez les croûtons finis sur une serviette en papier et épongez légèrement l'huile de friture. Après cela, prenez un couteau à beurre et étalez la pâte d'ail que vous avez préparée à l'avance sur les croûtons chauds. Étaler toute la surface de la tranche d'un côté.

Prenez maintenant un couteau bien aiguisé ou une scie à pain et coupez les tranches en lanières légèrement en diagonale. Disposez bien sur une assiette et servez avec une délicieuse sauce. D'en haut, ils croqueront, mais à l'intérieur, ils resteront moelleux.

Bon appétit!

Croûtons de pain noir aux épices - cuire au four

Un autre type de pain brun que l'on peut trouver dans le magasin est le Stolichny. C'est un type de pain de seigle-blé, il est fabriqué à partir de deux types de farine en même temps, mais il ressemble plus à du noir, donc je vais le mettre dans cette catégorie. Il a un goût différent de Darnitsky ou Borodinsky, mais vous pouvez également en faire d'excellents crackers.

Soit dit en passant, si vous voulez faire vous-même de petits croûtons en cubes ou en pailles, alors le Darnitsky ou le pain capital est tout simplement plus approprié pour cela. Borodinsky est plus dense et plus humide et les craquelins deviendront durs une fois frits.

Préparons des petits croûtons avec des lamelles de pain noir et des épices pour remplacer les croûtons du commerce. Ceux-ci iront bien avec la bière, et ce sera délicieux avec de la soupe et juste comme ça. Si vous ne le rendez pas trop épicé, les enfants peuvent se régaler un peu, mais juste un peu.

Tu auras besoin de:

pain noir - 1 pain,
huile végétale - 50 ml,
sel - 3 cuillères à café,
ail séché - 1 cuillère à café,
piment rouge fort ou doux - 0,5 cuillère à café,
épices aromatiques (par exemple, houblon-suneli) - 1 cuillère à café.

Préparation:

Pour faire des croûtons de pain brun similaires à ceux vendus en magasin, coupez un pain en tranches, puis coupez chaque tranche en fines lanières. Le pain peut être l'une de vos variétés préférées, si vous n'aimez pas Stolichny. L'essentiel est de faire une fine paille avec un côté ne dépassant pas un centimètre.

Placez le pain tranché dans un sac en plastique solide.

Mélanger les épices dans une tasse séparée. Pour de tels croûtons, vous aurez besoin de différentes épices. L'ail émincé séché donnera de la saveur sans brûler. Le poivre donnera du piquant et du piquant, si vous le souhaitez, vous pouvez le sauter, surtout si vous n'aimez pas le piquant. Mais le composant le plus important est un ensemble d'épices parfumées pour la cuisson de divers plats. Très savoureux si vous ajoutez du houblon suneli. Vous pouvez prendre un ensemble pour cuire de la viande ou du poulet. Les épices conviennent pour mariner les brochettes ou les viandes grillées. Herbes italiennes ou provençales. Vous pouvez faire preuve de créativité et mélanger les épices vous-même si vous les comprenez.

Versez les épices sèches mélangées dans un sac avec des tranches de pain, ajoutez-y de l'huile végétale. Attachez ensuite le sachet pour qu'une bulle d'air reste à l'intérieur et que les futurs crackers roulent librement. Bien agiter le sac pour tout mélanger.

Au lieu d'un sac, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient avec un couvercle, une casserole ou un récipient en plastique pour conserver les aliments.

Chauffer le four à 140-150 degrés. Mettez des tranches de pain recouvertes d'épices sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et enfournez pendant 20-30 minutes. Remuez de temps en temps les futurs croûtons et dégustez-les pour le croquant. Les croûtons de pain brun finis doivent être fermes, rouges et croquants.

Servir frais en apéritif avec une variété de plats juste pour l'ambiance.