Kalocera collant ou cornes de cerf

Comment distinguer les rangées comestibles des rangées vénéneuses et leur description (+37 photos)

Ryadovki est un genre de champignons lamellaires appartenant à la famille Ryadovkov (Tricholomov). Les gens les appellent « chemins » pour que la propriété se développe d'affilée. Les champignons sont répandus, mais seules certaines espèces sont consommées, par conséquent, avant de vous rendre à la collecte des rangées, vous devez vous familiariser avec la description et les photos des rangées comestibles afin de ne pas ramasser de mauvais champignons dans le panier.

Caractéristiques du type et règles de collecte

Le genre comprend des espèces de toutes les catégories de champignons, du comestible au vénéneux. Les caractéristiques générales suivantes sont caractéristiques des rangées :

• calotte charnue convexe, acquérant une forme aplatie avec le vieillissement;
• bords fissurés;
• la présence de plaques;
• jambe cylindrique;
• pulpe épaisse;
• odeur poudreuse chez de nombreuses espèces.

Quelles espèces sont considérées comme complètement comestibles ?

Les rangées comestibles d'automne sont représentées par les types suivants :

1. Pigeon (pigeon). Les colombes ont des chapeaux charnus blancs avec un bord fissuré. Ils ont la forme d'un hémisphère. La surface est glissante, collante. La jambe est pliée. La surface de la patte est blanche, mais on peut trouver des spécimens à base verdâtre. Les assiettes sont larges, blanches.

Champignons ryadovka comestibles sous condition

La catégorie des champignons comestibles sous condition comprend les types de rangées suivants:

• argenté (gras écailleux);
• doré;
• chaussé;
• écailleuse (édulcorant);
• jaune-rouge;
• barbu;
• verdier.

Sur le territoire de la Russie, les plus courants sont:

1. La rangée écailleuse a un chapeau convexe ou plat-convexe. Un tubercule est visible au milieu. La surface du chapeau est veloutée, de couleur chocolat. La jambe est en forme de massue. D'en haut, il est peint en blanc et d'en bas, il a une couleur rose-brun ou jaune-brun. La pulpe peut être blanche ou crémeuse. A la pause, il dégage un léger arôme fruité.

Rangée jaune-rouge Le barbu a une calotte conique avec un tubercule prononcé au centre. Sa surface est de couleur brun rosé ou brun rougeâtre. Au centre, la tonalité de couleur est légèrement plus foncée. La jambe se dilate vers le haut. D'en bas, il a une teinte brun rougeâtre et d'en haut, il est d'un blanc pur. La pulpe n'a pas d'odeur ou de goût prononcé.

Sulfur ryadovka Savon ryadovka a un chapeau ouvert de couleur café au lait. La teinte est plus foncée au milieu et plus claire le long du bord. La tige est fibreuse, souvent courbée. Il est de couleur marron clair. Une fois coupée, la pulpe devient rougeâtre. Elle dégage une odeur âcre de savon aux fruits.

Savon d'aviron L'aviron a un chapeau pointu de forme conique. Un tubercule pointu est prononcé au centre. La surface est sèche, avec des fissures le long du bord. La couleur de la casquette est gris foncé avec des reflets bruns. La jambe est fine, courbée. La couleur de la jambe peut être définie comme blanc cassé.

Ligne pointue

Espèces vénéneuses et différences par rapport aux comestibles

Manger du ryadovki toxique est très dangereux pour la santé humaine. Ceux-ci incluent les types suivants :

• épicéa;
• blanche;
• crapaud;
• malodorant;
• conique (pointu);
• bringé (léopard);
• Pointé;
• brûlé (bronzé).

Les espèces comestibles ne peuvent être confondues qu'avec les rangées blanches, tachetées et léopard. Vous pouvez les distinguer comme ceci :

1. Le ryadovka blanc se distingue par une couleur blanc neige, parfois jaunâtre. Le chapeau est ouvert et velouté. La jambe est cylindrique, légèrement incurvée. Sa surface reprend la couleur du capuchon. Vous pouvez reconnaître le champignon par sa pulpe. Il a tendance à changer de couleur au contact de l'air, donc, à une pause, il devient instantanément rose. Une forte odeur désagréable de radis émane de la pulpe.

léopard de rangée

Citation post par PaniPolak

À lire en entierDans votre livre de citations ou dans votre communauté ! Ce ne sont pas des algues, ce sont des champignons ! "Des balais gélatineux, concentrés sur le balayage du ciel indifférent...)"

Clavaria brun pâle (Clavaria zollingeri)

Un type de champignon très répandu.Il a un corps tubulaire violet ou lilas rosâtre qui peut atteindre 10 cm de hauteur et 7 cm de largeur. Les scientifiques ont déterminé qu'il existe environ 1200 espèces de clavaria, qui diffèrent par différentes nuances, allant du blanc à l'orange vif et au violet. Ces champignons poussent dans de nombreux endroits, principalement dans les zones tropicales, et sont considérés comme non comestibles.

Clavaria pousse seul ou en groupe, principalement dans les forêts de conifères avec la participation du chêne, de fin juin à septembre, dans la mousse, parfois dans des endroits ouverts. Les fructifications se forment en août-octobre. Clavaria est connu en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Europe et en Asie. Il est inclus dans la liste des espèces rares au Danemark, dans le Red Data Book de la région de Chelyabinsk (il y en a un ??).

Calocera viscosa

Calocera viscosa :

Dès l'apparition de ce champignon, on pourrait penser que son habitat est le fond marin. Le corps du fruit est allongé, vertical, de couleur oeuf avec des nuances d'ocre, parfois légèrement rougissant. La calocère collante atteint 5 à 6 cm de longueur et jusqu'à 1 cm de diamètre. Les fructifications de la colonie fusionnent volontiers à la base et continuent de croître dans un petit « buisson ». Le champignon se développe en grandes colonies, rarement isolément, sur les restes de bois pourri.

Du point de vue de la comestible, il existe différentes opinions sur la calocère gommeuse, certaines sources la considèrent comme comestible, mais restent muettes sur sa transformation possible, d'autres ne la mentionnent pas du tout dans les listes de champignons comestibles. Cependant, Kalocera n'a pas non plus atteint le poison. On pense qu'en raison de sa petite taille et de sa rareté, le champignon n'a jamais eu sa place dans la gamme culinaire et est considéré comme non comestible.

Distribution : Pousse sur substrat ligneux (y compris immergé dans le sol, fortement décomposé) seul ou en petits groupes, préférant les bois de conifères, en particulier l'épicéa. Favorise le développement de la pourriture brune. On le trouve presque partout du début juillet à la fin de l'automne.

Espèces similaires : Les cornes (en particulier, certains membres du genre Ramaria, mais pas seulement) peuvent pousser et se ressembler beaucoup, mais la texture gélatineuse de la pulpe évacue en toute sécurité Kalocera de cette série. D'autres membres de ce genre, tels que Calocera cornea, ne ressemblent ni à la forme ni à la couleur de la calocère collante.

Comestibilité : Pour une raison quelconque, il n'est pas accepté d'en parler en rapport avec Calocera viscosa. Par conséquent, le champignon doit être considéré comme non comestible, bien que, je pense, personne ne l'ait testé.

Notes : Il y a quelque chose d'anormal dans les "tremblements" gélatineux qui ont soudainement pris une forme verticale et visent quelque chose là avec une moustache pointue dans l'air humide et immobile. Il semble que la calocère ait étudié les champignons sous-marins, imitant les anémones prédatrices en tout. Et le résultat est un balai gélatineux, concentré sur le balayage du ciel indifférent.

Clavulinopsis corallinorosacea

Champignon de corail (Clavulinopsis corallinorosacea) :

Le champignon est ainsi nommé en raison de sa ressemblance avec les coraux marins. Ces champignons sont de couleur vive, principalement orange, jaune ou rouge. Ils poussent généralement dans les forêts anciennes.Certains champignons coralliens sont saprotrophes, tandis que d'autres sont symbiotiques voire parasitaires.

Champignon Bioluminescent Livre Rouge Champignon Saignant Dent, ou Fraises à La Crème,InfoGlaz.rf

Kalocera collant

Par l'apparition de ce champignon, on peut penser que son habitat est le fond marin. En effet : l'espèce ressemble à des fourrés de corail ou à des algues qui ont atteint la terre par une route inconnue. La deuxième chose qui me vient à l'esprit, ce sont les bourgeons développés des tubercules de pomme de terre germés. Même ainsi - même ainsi, la gommeuse Kalocera est certainement un habitant extraordinaire du sol forestier.

Le corps du fruit est allongé, vertical, de couleur œuf avec des nuances d'ocre, rougissant de temps en temps légèrement. Kalocera collant atteint 5 à 6 cm de longueur et jusqu'à un centimètre de diamètre. Les fructifications de la colonie fusionnent volontiers à la base et continuent de croître en un petit "buisson". Au sommet, le corps se divise en processus pointus, formant deux ou trois épines typiques. Des spores se forment sur toute la surface du champignon.La pulpe est gélatineuse, le mélange ressemble à du caoutchouc, la couleur est légèrement plus claire que la couche superficielle. Kalocera a une odeur pourrie "crue" et un goût légèrement sucré.

Kalocera collant pousse en grandes colonies, parfois une par une, sur les restes d'espèces d'arbres en putréfaction. Il semble souvent aux étrangers que ce champignon peut pousser sur le sol, mais ce n'est pas le cas: sous la couche de sol, il y aura certainement une bûche à moitié pourrie ou les restes d'une souche. Kalocera est l'agent causal de la pourriture brune sur les espèces d'arbres commerciales.

Parmi les champignons similaires, il faut noter les champignons à cornes, qui imitent assez bien l'apparence de la calocère, mais après une étude détaillée, ils diffèrent par la structure de la pulpe et le goût avec l'arôme.

Kalocera collant porte des fruits tout l'été, ramassant les chaudes journées du printemps et de l'automne.

Sur la base des croyances en matière de comestibles, il existe différentes idées sur la gomme Kalocera. Certaines sources le considèrent comme comestible, mais restent muettes sur sa transformation probable, d'autres ne le mentionnent pas du tout dans les listes de champignons comestibles. Mais ce champignon n'a pas non plus atteint les poisons. On pense qu'en raison de sa petite taille et de sa rareté, le champignon n'a jamais eu sa propre place dans la gamme culinaire et est considéré comme non comestible.

Faits intéressants

Le champignon appartient à la famille des frissons, et tous ses proches frissons aussi. Par exemple, le faux hérisson gélatineux et autres champignons.

Cependant, en raison de son apparence étrange, le Calocera n'est pas utilisé dans l'alimentation, malgré le fait qu'il possède de très bonnes propriétés médicinales.

Les champignons sont très répandus dans la cuisine bulgare et française. Cependant, la Bulgarie l'utilise comme ingrédient standard, comme une épice ou une décoration. Mais en France, c'est une vraie trouvaille, aussi, un ajout exquis aux plats.

Le champignon est frit dans une pâte et cuit avec de la viande et des légumes. Malgré le fait qu'il n'a pratiquement pas de goût et d'odeur, il ajoute un piquant que seuls les plus vrais gourmets peuvent apprécier.

Description de la calotsera gommeuse

La forme du corps du fruit ressemble à une branche. Sa hauteur atteint 3 à 6 centimètres et son diamètre est de 3 à 5 millimètres. Le corps de fructification est faiblement ramifié, quand il se ramifie autant que possible, il devient comme un balai, et s'il ne se ramifie pas, il ressemble à un bâton avec un Rogulskaya pointu au bout.

La couleur de la fructification est orange ou jaune d'œuf. La surface du champignon est collante. La pulpe est caoutchouteuse et gélatineuse, de couleur orange, inodore et insipide. La poudre de spores peut être légèrement jaunâtre ou incolore. Des spores se forment sur toute la surface de la fructification.

Diffusion de cornes de cerf

Ces champignons poussent sur un substrat ligneux et sur du bois immergé dans le sol et fortement décomposé. Ils se réunissent en petits groupes ou individuellement. Ils préfèrent les conifères, en particulier l'épinette.

La pourriture brune se développe sur le bois à cause de ces champignons. On trouve des cornes de renne presque partout. Ils portent des fruits de juillet à la fin de l'automne.

Bonbon comestible à la calocère

Il n'est pas admis de parler du caractère comestible de ces champignons, ils ont un aspect disgracieux de quelque chose de gélatineux, et ils poussent dans des endroits humides, sur un substrat pourri, il est peu probable que vous vouliez les essayer.

Mais la calocère peut être consommée sans nuire à la santé, bien que son goût soit très douteux. Les experts culinaires pensent que les cornes de renne sont de mauvaise qualité, car leur chair est caoutchouteuse. A des fins alimentaires, ces champignons sont très rarement récoltés. Pourtant, ils peuvent être bouillis, séchés et frits.

En Bulgarie, ces champignons sont bouillis et utilisés pour décorer des collations froides, car ils ont une belle couleur riche.

Seuls les jeunes corps de fruits sont collectés, qui n'ont pas encore commencé à se dessécher et à brunir.

Les propriétés curatives de la gomme de Calocera

Ces champignons contiennent un précurseur de la sérotonine, de l'hydroxytryptophane et de la mélatonine. Les polysaccharides libérés par la calocère gommeuse arrêtent la croissance du sarcome.

Informations intéressantes sur les cornes de cerf

Bien que la calocère gommeuse ait une ressemblance extérieure avec des cornes et qu'elle soit appelée "à cornes", elle n'a rien à voir avec ces champignons.Les espèces apparentées de calocères gommeuses sont les auricularia, les pseudo-coléoptères gélatineux, les tremblements et autres champignons gélatineux.

Autres champignons de ce genre

La calocère cornée est un champignon comestible sous condition. Le corps de fructification est claviforme ou en forme de corne. Sa hauteur ne dépasse pas 1,5 centimètre et son épaisseur est de 0,1 à 0,3 centimètre. Les corps fruitiers peuvent être solitaires ou s'accumuler à la base, en règle générale, ils ne se ramifient pas. La couleur du corps du fruit est œuf ou jaune clair, et chez les spécimens plus âgés, elle passe à un orange sale. La consistance est caoutchouteuse.

La calocère cornée pousse partout. Les champignons s'installent sur des bois de feuillus humides et fortement pourris et parfois de conifères. Ils portent des fruits de juillet à novembre.

.

Citation post par oxymoron999La calocère collante est un champignon ... Calocera collante (Calocera viscosa) Corps du fruit: Vertical "en forme de branche", 3-6 cm de haut, 3-5 mm d'épaisseur à la base, légèrement ramifié, ressemblant au plus à un balai filé à la maison, à moins - un bâton avec un Rogulskaya pointu à l'extrémité. Couleur - jaune d'oeuf, orange. La surface est collante. La pulpe est caoutchouteuse-gélatineuse, de couleur de surface, sans goût ni odeur notables

Poudre de spores : Incolore ou légèrement jaunâtre. Les spores se forment sur toute la surface de la fructification.

Distribution : Pousse sur substrat ligneux (y compris immergé dans le sol, fortement décomposé) seul ou en petits groupes, préférant les bois de conifères, en particulier l'épicéa. Favorise le développement de la pourriture brune. On le trouve presque partout du début juillet à la fin de l'automne.

Comestibilité : Pour une raison quelconque, il n'est pas accepté d'en parler en rapport avec Calocera viscosa. Par conséquent, le champignon doit être considéré comme non comestible, bien que, je pense, personne ne l'ait testé.

Notes : Il y a quelque chose d'anormal dans les "tremblements" gélatineux qui ont soudainement pris une forme verticale et visent quelque chose là avec une moustache pointue dans l'air humide et immobile. Il semble que la calocère ait étudié les champignons sous-marins, imitant les anémones prédatrices en tout. Et le résultat est un balai gélatineux, concentré sur le balayage du ciel indifférent.

Extrait caractérisant Kalocera cornea

Lorsqu'une personne voit un animal mourant, l'horreur s'empare de lui : ce qu'il est lui-même - son essence, à ses yeux est évidemment détruite - cesse d'être. Mais lorsque le mourant est une personne et que la personne aimée est ressentie, alors, en plus de l'horreur de la destruction de la vie, une rupture et une blessure spirituelle sont ressenties, qui, comme une blessure physique, tuent parfois, guérissent parfois , mais fait toujours mal et a peur d'un contact extérieur gênant. Après la mort du prince Andrei, Natasha et la princesse Marya l'ont également ressenti. Eux, moralement courbés et plissant les yeux devant le formidable nuage de mort qui pèse sur eux, n'osaient pas regarder en face la vie.

Ils protégeaient soigneusement leurs plaies ouvertes des attouchements offensants et douloureux. Tout : une calèche roulait rapidement dans la rue, un rappel de déjeuner, une question de fille sur une robe à préparer ; pis encore, le mot de sympathie peu sincère et faible irritait douloureusement la blessure, semblait une insulte et brisait ce silence nécessaire dans lequel ils essayaient tous les deux d'écouter le refrain terrible et strict qui n'avait pas encore été entendu dans leur imagination, et les empêchait de scrutant ces mystérieuses distances infinies qui s'ouvrirent un instant devant eux

Seuls les deux n'ont pas été offensés ou blessés. Ils se parlaient peu. S'ils parlaient, c'était sur les sujets les plus insignifiants. L'un et l'autre évitaient également de mentionner quoi que ce soit concernant l'avenir.

Comment distinguer la calocère gommeuse

Cet habitant de la forêt, comme tout représentant du royaume des champignons, a des jumeaux :

1. Corné - le champignon est immangeable, mais aussi non toxique.On le trouve dans toutes les forêts russes, préfère la litière humide de conifères, moins souvent de feuillus. Il commence à fructifier dès la fin de l'été jusqu'aux premières gelées. Il est reconnaissable à sa couleur orange vif et à sa forme en forme de clavate ou de corne. La pulpe étant insipide et inodore, elle est rarement utilisée en cuisine.
2. Dacrimyces disparaissant est un petit champignon en forme de larme ou sphérique de couleur orange vif. Le corps du fruit est rouge ou jaune, gélatineux, inodore et insipide. Il survient de juin jusqu'aux premières gelées, préfère les bois de conifères pourris. Cette espèce est considérée comme non comestible et peut provoquer une intoxication alimentaire légère lorsqu'elle est consommée.