Kollybia les-aimants

Variétés

Pied de fusée

Collibia fusiform pousse sur les souches et les racines des vieux feuillus, préférant le chêne et le hêtre. Un chapeau d'un diamètre de 4,0 à 8,0 cm, avec un tubercule émoussé. La pulpe est dure. La jambe en forme de fuseau mesure 4-8 cm de long, 0,5-1,5 cm d'épaisseur.La gamme de couleurs est dans les tons rouge-brun.

Largement répandu dans les forêts européennes. La période de fructification est en été et en automne. Il est considéré comme non comestible, mais il existe des cas d'utilisation de jeunes spécimens aux qualités gastronomiques exquises. Les spécimens envahis par la végétation provoquent une intoxication légère.

Huile

L'huile de colibia préfère les forêts de conifères, pousse en colonies. La période de fructification est juillet-novembre.

Un chapeau d'un diamètre de 2 à 12 cm, la surface est lisse, lorsque l'humidité pénètre, elle devient huileuse, ce qui est devenu le facteur déterminant du nom de l'espèce.

Irina Selyutina (Biologiste) :

La chair du capuchon de l'huile de colibia a une caractéristique intéressante - l'hygrophilie, c'est-à-dire il est capable de gonfler lorsqu'il est exposé à l'humidité. Cela est dû au fait que le trama (faux tissu) d'une telle pulpe est représenté par un tissage lâche d'hyphes. Et c'est dans ces interstices entre eux que l'eau provenant de l'environnement est retenue. Les chapeaux Gigrofanny sont capables de changer de couleur en fonction de la météo. Ainsi, lorsqu'elles sont sèches, des zones concentriques apparaissent à leur surface, et leur répartition peut aller du centre vers le bord ou inversement.

La couleur est brune ou avec des nuances de rouge. Tige de champignon de 2 à 10 cm de long, 0,4 à 1,0 cm d'épaisseur, souvent creuse, surface dure et lisse. Il appartient aux espèces comestibles.

Paresseux

Le champignon pousse en colonies

La houillère qui aime le bois pousse en petites colonies dans les forêts mixtes avec le chêne et le pin, préférant le bois en décomposition et les feuilles mortes. La période de fructification est juin-novembre.

Le chapeau a un diamètre de 1 à 7 cm, la couleur est initialement rouge-brun, puis avec une teinte orange ou jaune-brun. La chair de la calotte est fine, blanchâtre, caractérisée par la présence d'hygrophilie. La jambe du champignon mesure 3 à 9 cm de long et 0,2 à 0,8 cm d'épaisseur. Collebia xylophage appartient aux espèces comestibles.

Ennuyé

Le collibia encombré se rencontre près des chemins herbeux, dans les clairières des forêts de conifères, dans les zones vallonnées.

Le chapeau a un diamètre de 1 à 4 cm, est convexe chez les jeunes spécimens et redressé chez les adultes. La surface est brillante. L'hyménophore est rosâtre. La jambe a la forme d'un cylindre, de 5 à 10 cm de haut, jusqu'à 3 mm d'épaisseur. La période de fructification est au printemps-automne.

Le champignon est une variété comestible, mais il n'a pas beaucoup de valeur culinaire en raison de sa petite taille.

Large-lamellaire

Le colibia largement lamellaire est l'un des premiers champignons lamellaires. Pousse seul ou en petites colonies. C'est un saprotrophe, préférant les souches pourries des feuillus.

Un chapeau d'un diamètre de 5-12 cm, craquant radialement par temps sec. Un tubercule reste au centre de la calotte. Chez les champignons adultes, les bords peuvent se plier vers le haut. La surface est grise ou brune. Tige de champignon 4-15 cm, cylindrique, élargie à la base, de structure dense.

Il appartient aux espèces comestibles.

Amoureux de l'eau

Les colibias épris d'eau, ou hymnopus épris d'eau, poussent dans les forêts des zones humides aux eaux stagnantes, près du passage à la surface des eaux souterraines, préfèrent les mousses, les herbes et les sols riches en débris ligneux. La période de fructification est mi-mai-novembre.

Chapeau de champignon jusqu'à 6 cm de diamètre, d'abord avec des bords réguliers, plus tard avec des bords ondulés. La surface est lisse. La couleur est généralement crème, brun clair. La jambe mesure jusqu'à 8 cm de long, 0,2-0,4 cm d'épaisseur, sous la forme d'un cylindre.

Il appartient à la variété comestible.

Types similaires et différences par rapport à eux

Comestible

Collibia Azéma

A un chapeau brillant, plutôt que mat, de la forme correcte, qui s'étale et se fissure avec l'âge. Les bords des chapeaux des jeunes champignons sont repliés vers l'intérieur."Headwear" pousse jusqu'à 60 mm de diamètre.

Cet hymnopus se distingue également par une tige lisse et épaissie vers la base, atteignant environ 60 mm de hauteur. La fructification du colibia ne commence pas en juin, mais à la fin du mois d'août, et il peut pousser dans presque toutes les forêts.

Comestible sous condition

Miel d'hiver

Bien qu'il pousse également sur les souches et les débris d'arbres, il porte ses fruits à la fin de l'automne / au début de l'hiver et, dans les climats du sud, peut s'étendre sur tous les mois d'hiver.

Immangeable

L'argent fusionne

Il présente un chapeau plus petit d'un diamètre d'environ 60 mm avec des bords minces incurvés. Les chapeaux de champignons matures sont de couleur crème. La tige est blanche, jaunissant ou brunissant à la base.

Les pattes des vieux collibies sont complètement brun-noir. Contrairement à Collibia à pieds fuselés, les pattes du Fused Money poussent souvent ensemble, formant de nombreuses rosettes.

Champignon au miel de printemps (les-loving colibia), description de l'endroit où il pousse

Miel de printemps. Collybia dryophila (nom latin) qui aime le chêne. Appartient à la famille des Marasmiacées. Autrefois, il appartenait au genre Collybia de la famille des Tricholomataceae. Le genre comprend environ 70 espèces. Les gens appellent ce champignon de l'argent. Ce champignon est aussi appelé : colibia forestier. Le champignon est comestible sous certaines conditions.

Où grandir

Comme d'autres types de champignons du miel, le kollibia qui aime le chêne préfère les souches. Habituellement, ces champignons sont ramassés dans des endroits infranchissables avec des épicéas, des trembles et des vieux bouleaux, dans des conditions sèches. Les colonnes de champignons sont de grande taille.

Habituellement, le miellat printanier est récolté par les cueilleurs de champignons qui peuvent le distinguer de ses homologues.Le miellat printanier choisit les forêts de feuillus et de conifères. Ce champignon se trouve en Russie centrale, dans les forêts européennes, en Extrême-Orient et en Sibérie, dans l'Oural.

Le champignon mûrit début mai et se récolte jusqu'en octobre.

La description

Le chapeau de ce champignon est de petite taille - 2 à 6 cm de diamètre. Le chapeau est doux au toucher. La couleur est rouge ou jaune-brun. Premièrement, les jeunes champignons ont une forme de calotte convexe, qui se prosterne avec le temps.

Les plaques sont pâles, fanées, blanches et jaunes. Fréquent et adhérent au pédoncule. La poudre de spores est blanche.

La tige du champignon est lisse, brun rougeâtre. Feutre léger, rigide et fibreux près de la base.

La pulpe est de couleur pâle, tendre.

Caractéristiques bénéfiquesLe champignon n'est pas de haute qualité, mais il est comestible. Colibia amateur de chêne appartient à la 4ème catégorie.

Vous pouvez faire frire, mariner dans un mélange avec d'autres champignons. Les champignons contiennent un grand nombre d'éléments actifs.

Si vous mangez souvent ces champignons, cela augmentera la résistance du corps aux infections, améliorera le fonctionnement du système cardiovasculaire. En outre, ces champignons ont un effet positif sur le tractus gastro-intestinal.

Ils ont des effets antioxydants, antiviraux, immunostimulants et anti-inflammatoires sur l'homme.

CompositionDans les champignons, il y a beaucoup de fibres, de protéines, de glucides. Une grande quantité de vitamines (C et B1), cuivre et zinc, éléments minéraux.

Si un cueilleur de champignons a attrapé un champignon non comestible, il est alors possible de le distinguer d'un champignon comestible, en se concentrant sur l'odeur désagréable du chou aigre et gâté et sur la jambe pubescente des jumeaux.

Recettes

Certains types de champignons au miel doivent être cuits longtemps, car ils sont toxiques. Habituellement, les champignons sont cuits d'une demi-heure à une heure, selon leur taille. Lorsque les champignons bout, l'eau est égouttée et bouillie dans une autre eau. Il est préférable de le faire bouillir encore plus tôt.Avant de manger ce champignon, vous devez chauffer le produit.

Il faut généralement une demi-heure pour cuisiner. Le miel de printemps se mariera bien avec les céréales, les légumes, le porc, l'agneau, le bœuf, la volaille.

Ils sont frits et mijotés. Peut être utilisé seul ou avec d'autres produits. Les jeunes chapeaux de champignons sont les meilleurs pour le marinage et le marinage.

Le vinaigre fonctionne bien comme exhausteur de goût et comme conservateur.

• Champignons au miel avec herbes et crème sureVous devez prendre 500 grammes de crème sure, 500 grammes de champignons au miel, 2 oignons rouges, 1 bouquet d'aneth, 50 grammes de beurre, du poivre noir et du sel au goût.Les champignons surgelés sont placés dans une poêle sans décongélation.Faire frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Éplucher et couper l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans une poêle chaude. Mélanger les oignons et les champignons, ajouter le beurre, chauffer, puis ajouter du poivre et du sel. Placer la crème sure dans un plat, laisser bouillir, ajouter l'aneth. Retirez du feu au bout d'une minute, mélangez tous les ingrédients et vous pouvez manger.
• Agaric au miel salé

Pour le salage, il faut 500 gr. sel, dix kilogrammes d'agarics au miel, aneth, 120 petits pois piment de la Jamaïque, oignons émincés, baies de poivre.Vous pouvez prendre des champignons de différentes tailles. Rincez abondamment, coupez complètement les pattes des gros spécimens. Coupez les chapeaux en morceaux, placez la casserole avec de l'eau sur le feu, mettez 1 cuillère à café de sel dans 1 litre d'eau. Placez les champignons à l'intérieur après avoir fait bouillir de l'eau.

Cuire 20-25 minutes, puis placer dans une passoire jusqu'à refroidissement. ). Après cela, une couche de champignons et d'épices doit être placée dans le plat de salaison.

Les champignons sont recouverts d'un tissu et un couvercle et une charge doivent être placés dessus.

Préparez-vous dans les 35-45 jours dans un endroit sombre.

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Chasse et pêche dans la région de Tver

Collibia lamellaire large, Megacollybia platyphylla

Chapeau : Diamètre 5-15 cm (de compact à très grand), en forme de cloche chez les jeunes, puis se déplie doucement en gardant un tubercule émoussé au centre. Dans la vieillesse, les bords du capuchon peuvent se plier vers le haut. La structure est radialement fibreuse (ce qui par temps sec conduit souvent au fait que les bords commencent à se fissurer et à devenir hirsutes), la couleur va du gris modéré au brun. La pulpe est fine, blanche, avec une faible odeur de champignon et un goût amer.

Lames : Relativement clairsemées, larges, adhérentes à une dent. La couleur est blanche, ce n'est qu'à un âge avancé que les disques acquièrent une sorte de teinte «sale».

Poudre de spores : Blanc.

Jambe : Les dimensions géométriques varient dans de très larges limites - hauteur de 5 à 15 cm, épaisseur - de 0,5 à 2-3 cm. La forme est majoritairement régulière, cylindrique, élargie à la base. Couleur - du gris clair au brun, surface fibreuse longitudinale. Chez les jeunes champignons, la tige est généralement entière, avec l'âge elle devient complète. Un trait distinctif caractéristique est les puissants cordons blancs-rhizoïdes, avec lesquels le champignon est attaché au substrat.

Répartition : Commence à porter ses fruits fin mai et se reproduit jusqu'à fin septembre et, à en juger par la pratique, c'est la première couche printanière qui est la plus abondante. Il pousse sur de jolies souches d'arbres à feuilles caduques pourries, ainsi que sur la litière forestière. Selon des données non vérifiées, il forme deux formes stables - "pneumo" (champignons compacts bruns) et "sol" - des fructifications gris clair, minces et très hautes. Peut-être que tout cela est une grosse erreur, et nous devons parler de deux types complètement différents.

Espèces similaires : Parfois le fouet à cerf, Pluteus cervinus, est parfois confondu avec le colibia à larges lamellaires, qui se distingue facilement par ses fréquentes plaques rosâtres, une patte avec des écailles grises et l'absence de cordons visibles à la base. Encore une fois, la question des deux variétés de Megacollybia platyphylla n'est pas tout à fait claire pour moi. Cependant, dans le contexte des « espèces similaires », il n'est guère approprié d'en parler : elles sont complètement différentes les unes des autres.

Comestible : Cela n'a guère de sens d'en parler.

Notes de l'auteur : J'ai beaucoup de commentaires sur ce champignon. La première connaissance s'est avérée tout simplement dégoûtante: j'ai cueilli un champignon trouvé dans le parc, je l'ai mis sur un morceau de papier sous une tasse à des fins scientifiques et je l'ai oublié pendant environ une journée. Le résultat a été décourageant : un jour plus tard, un caillot de vers se tortillant a été trouvé sous la tasse, formant une forme ressemblant à un chapeau de champignon. En général, d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas fonctionné tout de suite avec lui.

Maintenant, il faut avouer que la collibia à plaques larges m'inquiète au plus haut point. Je ne peux pas accepter qu'un petit champignon dense avec une calotte brune et une puissante tige fibreuse poussant sur une souche appartienne à la même espèce que les subtils champignons vénéneux blanchâtres qui sortent des jeunes herbes au printemps. Tout sauf ça.Bien qu'il ne semble pas y avoir d'issue : l'expérience de mes collègues me convainc qu'il est nécessaire d'assumer ces connaissances et même d'apprendre à vivre d'une manière ou d'une autre.

Collibia fusiforme

Collybia fusipes - Collybia fusipes

D'une autre manière, on l'appelle Argent à pieds fuselés, Amanita à pattes fusées, Collibia tordu ou Hymnopus à pattes fusées.

La description

Chapeau de champignon

L'hymnopus fusiforme a un chapeau de taille moyenne, dont le diamètre atteint 40-80 mm. Le chapeau d'un jeune champignon se distingue par son renflement et ressemble à une cloche. Plus tard, il s'étend à un état plus plat, acquiert une forme irrégulière, mais reste convexe, avec un monticule au milieu. Les bords des chapeaux, qui sont généralement droits, peuvent se fissurer avec l'âge.

Le chapeau est recouvert d'une peau lisse et mate, qui devient humide et brillante lorsqu'il pleut. Il est de couleur brun rougeâtre ou brun brunâtre, avec des bords plus foncés et des bosses plus claires. Il existe des spécimens à bords clairs. La couleur s'éclaircit avec l'âge.

L'argent à pieds fuselés est rempli de pulpe charnue blanche avec des fibres légères et dures.

Le bas du chapeau est parsemé de plaques clairsemées ou légèrement accrètes de différentes longueurs. Les plaques des jeunes champignons sont de couleur blanchâtre ou crème pâle, chez les spécimens matures, elles sont gris jaunâtre, nuancées de rouge et couvertes de taches brun-rouge.

Collibia fusiform se reproduit par des spores larges, ovales et blanchâtres qui mûrissent en une poudre de spores blanche.

Stipe

Collibia torsadé a une tige fusiforme avec un renflement au centre ou plus près de la base. Vers le bas, il se rétrécit généralement et forme une excroissance racinaire, il est rond ou comprimé. Les pattes ont une épaisseur d'environ 10 à 15 mm et une hauteur de 40 à 100 mm.

Les jeunes pattes sont remplies de pulpe blanche et dure, les matures sont vides. La surface est souvent ridée, blanchâtre jusqu'au milieu et rouge brunâtre ou brun rougeâtre vers le bas.

Collybia fusipes - Collybia fusipes

Lieux de culture

Amanita muscaria préfère un climat méridional, des forêts mixtes et décidues avec des chênes et des hêtres. Sélectionne les racines, les branches, les troncs et les souches de vieux arbres pour la fructification.

Le champignon porte des fruits dans des familles entières en juin - octobre, mais pas tous les ans.

Comestibilité

La pulpe fusiforme de Gymnopus a une saveur douce. Quant à l'arôme, certaines sources prétendent qu'il est dominé par des notes fruitées, d'autres que le champignon sent comme s'il était pourri. Par conséquent, il est généralement appelé champignon non comestible.

Certains experts pensent que cette espèce convient à des fins culinaires lorsqu'elle est jeune et que sa pulpe est très savoureuse : les vieux champignons peuvent être légèrement empoisonnés.

Hymnopus à maturation précoce (Gymnopus ocior)

Titre actuel

Position systématique

Étymologie de l'épithète d'espèce

Ōcior, ōris compar .; pas de position. 1) plus vite, plus vite ; plutôt agissant; 2) plus tôt, maturation précoce.

Synonymes

• Agaricus ocior Pers., Mycol. EUR. (Erlanga) 3: 151 (1828)
• Collybia ocior (Pers.) Vilgalys & O.K. Mill., trad. Fr. mycol. Soc. 88 (4) : 467 (1987)
• Collybia xanthopus (Fr.) Sacc., Syll. champignon. (Abellini) 5: 226 (1887)
• Collybia funicularis (Fr.) Métrod, Revue Mycol., Paris 17 : 90 (1952)
• Collybia succinea Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 237 (1872)
• Collybia extuberans (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 237 (1872)
• Rhodocollybia extuberans (Fr.) Lennox, Mycotaxon 9 (1) : 222 (1979)
• Collybia luteifolia Gillet, Hyménomycètes (Alençon) : 328 (1876)

Autres noms : Collibia jaune-lamellaire.

Habitude

Corps du fruit : chapeau et tige (agaricoïde)

Hyménophore : Lamellaire (y compris plié ou à plaques rudimentaires)

Chapeau

La calotte a un diamètre de 10 à 40 mm, initialement convexe, puis prostrée avec un tubercule au centre et un bord irrégulier, hygrophane, rouge foncé ou brun orangé, avec une étroite zone annulaire jaune, jaune-rouge le long du bord. La surface est lisse, glissante par temps humide.

Les plaques sont adhérentes ou adhérentes avec une dent, jaune, crème ou blanche.

L'odeur et le goût sont faibles, champignon.

Jambe

Tige de 20 à 60 mm de long, 2 à 5 mm de diamètre, cylindrique, s'élargissant parfois vers la base, creuse, lisse, jaune, ocre, brun rougeâtre, plus foncée vers le bas.

Microscopie

Poudre de spores de couleur blanche à crème.

Spores (4,6) 5,1 - 6,3 × 2,5 - 3,5 (4,0) m, Q = 2,0, largement ellipsoïdes ou ovoïdes.

Basides 18 - 22 × 5,0 - 8,0 m, clavées, 4 spores, avec une boucle à la base.

Basidiols 11 - 21 × 3,0 - 9,0 m, clavés, cylindriques ou fusiformes.

Le bord de la plaque est stérile.

Cheilocystides 12 - 45 × 3,0 - 9,0 µm, irréguliers, clavés, avec des excroissances ou avec une extrémité sphérique, moins souvent en forme de corail, à paroi mince, parfois incrustés.

Les pleurocystides sont absents.

Trama laminae se compose d'hyphes cylindriques ramifiés jusqu'à 9,0 µm de diamètre.

Pileipellis se compose d'hyphes de 7,0 à 19 µm de diamètre, avec des éléments terminaux lobés.

Les boucles sont courantes.

Écologie et distribution

• Substance : Plantes ligneuses (arbres vivants, écorce et bois mort)
• Substrat : Terre, litière

Il pousse généralement en groupes sur le sol, parmi les herbes, les mousses ou sur le bois en décomposition dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes. A Novossibirsk Akademgorodok, il est commun pendant toute la saison chaude dans les plantations forestières et les zones de parc, préférant les zones ombragées riches en matière organique, notamment les promenades de chiens, les zones avec une couverture herbeuse clairsemée.

Fructification

Les divisions correspondent aux décades du mois.

Propriétés nutritionnelles

Espèces similaires

• Hymnopus alpin (Gymnopus alpinus) - diffère principalement par la forme des cheilocystides et par la grande taille des spores.
• Gymnopus qui aime le chêne (Gymnopus dryophilus) - de couleur plus claire.

Matériaux connexes

1. Antonin V., Noordeloos N. E. Une monographie des champignons marasmioïdes et collybioïdes en Europe. - Eching : IHW-VERLAG, 2010 .-- 480 p. - P.179.
2. Knudsen H., Vesterholt J., éd. Funga Nordica. - Copenhague : Nordsvamp, 2012 .-- P. 345.

Lien vers cette page pour les impressions

Ageev D.V., Bulonkova T.M. Hymnopus à maturation précoce (Gymnopus ocior) - Champignons de Sibérie URL : https://mycology.su/gymnopus-ocior.html (date d'accès : 28.02.

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Restrictions d'âge

Loi fédérale de la Fédération de Russie du 29 décembre 2010 n° 436-FZ "sur la protection des enfants contre les informations nuisibles à leur santé et à leur développement".

Champignon maison (Serpula lacrymans)

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CHAMPIGNON MAISON (Serpula lacrymans)
la plus nocive de toutes les champignonnières et la plus répandue sur le territoire de l'ex-URSS. On le trouve de la Baltique au Kamtchatka, et est connu en Europe occidentale et en Amérique du Nord.
Un vrai champignon de maison est l'un des rares types de champignons que l'on ne trouve que dans les bâtiments et qui ne sont pas observés dans la nature. Le champignon infecte principalement les parties en bois de l'étage inférieur et du sous-sol : sols, murs jusqu'à une hauteur d'environ 1 m.Les premiers signes d'infection sont une odeur de moisi dans les locaux, des taches non desséchantes, humides sur le mur, et puis desserrez les planches de plancher. Lorsque vous ouvrez le sol, vous pouvez trouver des accumulations de mycélium fongique, de filaments de champignons et de films ressemblant à du coton. Au début, ils sont blancs, puis avec une teinte jaunâtre, rosâtre, lilas et grise caractéristique. Une partie du bois a déjà complètement pourri, d'autres ont bruni et sont devenus mous.
La pourriture se propage très rapidement dans le bois; ceci est facilité par la croissance de lacets et de films de champignons à la surface du bois infecté. Il faut jusqu'à un an, et parfois même six mois, pour décomposer complètement un plancher ou une poutre. Sur la face inférieure du bois pourri, se forment des fructifications charnues et effrayantes, qui peuvent atteindre des tailles importantes, jusqu'à plusieurs mètres de long. Dans les pièces humides, des fructifications apparaissent également dans la partie inférieure des murs à l'intérieur de la pièce, à la base des jambages, etc. La présence de telles fructifications visibles à l'intérieur de la pièce elle-même est un signe de dommages étendus et graves aux structures en bois.
Sur les fructifications, des basidiospores du champignon se forment en masse, qui sont parfois visibles sous forme de poussière brune sur le sol ou dans les coins de la pièce. Sur 1 cm2 de la surface de la fructification, jusqu'à 35 millions de spores peuvent être libérées au cours de la journée ; la sporulation la plus intense au printemps et dans la première moitié de l'été.
Les spores d'un vrai champignon domestique sont très légères. Dans 1 m3 d'air dans une pièce contaminée, il y a jusqu'à 2,5 millions de spores. Ils sont emportés même par de petits mouvements d'air ; dans l'air de n'importe quelle ville ou village, il y a presque toujours des spores d'un vrai champignon domestique.Les spores peuvent être accidentellement transférées sur les chaussures et les vêtements des personnes. Les planches infectées par des champignons et d'autres résidus de bois pourris sont particulièrement dangereuses, qui, lors des réparations, sont souvent jetées dans la cour ou même amenées comme combustible dans des maisons non infectées.

Pour la germination et l'infection ultérieure du bois, les spores nécessitent certaines conditions. Il s'agit principalement de la forte teneur en humidité du bois et de l'air ambiant. La décroissance la plus intense est observée à une humidité de l'air de 90-95% et une température de 18-23°C. De telles conditions peuvent résulter d'une mauvaise construction d'un bâtiment, lorsque l'isolation des structures en bois de la fondation n'est pas bien posée. L'accumulation d'humidité de condensation est souvent observée, par exemple à proximité des conduites d'eau ; la pluie ou l'eau de fonte pénètre dans les sous-sols, sous les murs. De nombreux bâtiments simples en bois en Sibérie et dans le nord de l'Extrême-Orient sont construits avec un socle, qui sert à isoler la partie inférieure du bâtiment. Si de l'eau (pluie) pénètre dans le remplissage du sous-sol, l'infection par les champignons domestiques est presque inévitable.
Le deuxième groupe de causes d'infection est la négligence dans l'exploitation des maisons. Des réparations de toiture intempestives, une ventilation défectueuse des pièces humides, des fuites de conduites d'eau et d'autres défauts d'entretien entraîneront une accumulation constante d'humidité et, en même temps, créeront des conditions propices au développement des champignons domestiques. Si les bâtiments sont infectés par une maison champignon, des réparations urgentes sont nécessaires. Être en retard pour les réparations, même pour un mois ou deux seulement, peut multiplier les pertes à plusieurs reprises.
Lors de la réparation, les structures en bois contaminées par des champignons doivent être complètement éliminées. Le stade initial du développement de la pourriture est invisible à l'œil nu, il est donc nécessaire d'enlever les planches apparemment saines bordant des planches clairement pourries: le long du fil du bois jusqu'à 0,5 m et à travers les fibres au moins 20 cm La couche supérieure sous le sol infecté doit également être soigneusement éliminée : le champignon peut persister longtemps et se développer sous forme de mycélium dans un sol humide ou même dans du sable, s'il y a un mélange de sciure ou d'humus.
Les constructions infectées doivent être remplacées par de nouvelles constructions en bois antiseptique sec ou en matériau pourri. Le nouveau sol ne doit pas être immédiatement recouvert d'un revêtement dense (linoléum, relin et autres matières synthétiques), qui empêche le sol de sécher. Mais l'essentiel dans la réparation est de trouver et d'éliminer les raisons qui ont favorisé le développement du champignon domestique, en créant les conditions nécessaires à son développement (humidité, accumulation d'humidité).

Description de la collibia à pieds fuselés

La tête de ce champignon mesure 4 à 8 centimètres de diamètre. À un âge précoce, la forme de la calotte est convexe, avec le temps elle devient plate et un tubercule émoussé reste au centre, qui a souvent une forme irrégulière. La couleur de la casquette est rouge-brun, plus tard elle devient plus claire.

La pulpe est charnue, mais dure, avec des fibres légères. La couleur de la chair est blanchâtre. Le goût et l'odeur de la pulpe sont subtils. Les plaques sont libres ou faiblement adhérentes, elles sont rarement localisées. La longueur des plaques est différente. La couleur des assiettes varie du blanchâtre au crème, il y a des taches brun orangé. Les disputes sont ovales larges. Poudre blanche de spores.

La jambe atteint 4 à 8 centimètres de long et l'épaisseur atteint 1,5 centimètre. La patte est de la même couleur que la calotte, mais sa base est plus foncée. La forme de la tige est fusiforme, la base est plus épurée. L'excroissance brune pénètre profondément dans le substrat. Les pattes des jeunes champignons sont solides, puis elles deviennent creuses. La surface de la jambe est ridée, avec des verrues.

Zones de croissance du colibia à pieds fuselés

Collibia fusiformis est commun dans les forêts de feuillus. Ces champignons poussent sur les souches, les racines et les troncs de vieux arbres à feuilles caduques. Le plus souvent, ils se trouvent sur les hêtres et les chênes. Ces champignons portent des fruits de l'été à l'automne. Ils s'installent dans de grands enchevêtrements.

Score de collision fusiforme

En règle générale, le collibia à pieds fuselés est considéré comme un champignon non comestible, mais certains auteurs affirment que les plus jeunes fructifications sont propres à la consommation et qu'elles ont en outre un goût exquis.Mais il faut savoir que les vieilles collisions peuvent provoquer des empoisonnements légers.

La similitude du colibia à pieds fuselés avec d'autres champignons

Collibia fusiform ressemble extérieurement au miel d'hiver. Le champignon d'hiver est un champignon comestible sous condition. On les trouve de la fin de l'automne au début de l'hiver. Dans de bonnes conditions, ces champignons peuvent porter leurs fruits tout l'hiver. Les lieux de croissance des champignons d'hiver sont les souches et le bois mort, alors qu'ils s'installent principalement sur les arbres à feuilles caduques.

Autres champignons de ce genre

Fusionner de l'argent est un champignon immangeable. Le chapeau ne dépasse pas 6 centimètres de diamètre, sa forme passe de convexe à convexe-étirée. La surface du capuchon est lisse. Les bords sont fins et incurvés. La couleur de la calotte est brun rougeâtre ou brun ocre ; avec l'âge, la calotte s'estompe et devient crémeuse. La jambe est assez longue - jusqu'à 10 centimètres. Sa forme est cylindrique, souvent aplatie. La couleur de la patte est blanchâtre, et vers la base elle devient jaune-brun ; avec l'âge, la couleur de la patte devient noir-brun.

Ces champignons poussent souvent et abondamment. Ils s'installent dans les forêts de feuillus. Ils grandissent en groupes, tandis que leurs pattes se développent ensemble en faisceaux.

Colibia Azema est un champignon comestible. Le chapeau peut être plat ou avec des bords retroussés, à mesure que le chapeau mûrit, il s'ouvre de plus en plus. Le chapeau est brillant et très charnu. Son diamètre atteint 6 centimètres. La jambe mesure également jusqu'à 6 centimètres de long, épaissie au bas.

Colibia Azema porte des fruits de la fin de l'été à l'automne. Ils poussent sur des sols acides. Ils peuvent être trouvés dans presque toutes les forêts.

Champignons comestibles, baies, herbes

Collybia fusipe

Les collibia pédonculés peuvent être trouvés de la deuxième décade de juillet à la troisième décade de septembre dans les forêts de feuillus (le plus souvent, là où il y a un chêne ou un hêtre). Il préfère pousser près des souches de chêne (hêtre), des racines d'arbres, le long des troncs tombés, autour des souches. Il pousse en groupes assez importants, réunis en faisceaux-agrégats. Il est le plus répandu dans les régions méridionales de notre pays.

Le chapeau a un diamètre de 3 à 8 cm. Au début, il est en forme de cloche, puis il est convexe-tubulaire avec une surface lisse. La couleur est brun-brunâtre ou brun-rougeâtre-rougeâtre avec un centre plus foncé. Chez l'adulte, la surface de la calotte est le plus souvent inégale avec des bords craquelés, tandis que la couleur devient plus claire. De plus, des taches de couleur rouge-brun peuvent apparaître à la surface.

Les plaques sont rares, de fréquence moyenne, faiblement accrètes, blanc grisâtre avec des taches brun rougeâtre.

La jambe a une forme fusiforme, renflée juste en dessous du milieu. 6-9 cm de long, 0,5-1,8 cm de diamètre.La structure est fibreuse longitudinalement, ridée-sillonnée. Dans la partie renflée, il est presque creux, clair en haut, rouge-brun en bas, brun à la base même. Très souvent, la jambe est tordue ou tordue longitudinalement.

La pulpe est blanche, finement charnue, élastique, dure à la jambe, avec une odeur subtile.

Il est considéré comme un champignon faiblement vénéneux. Cependant, dans certains ouvrages de référence, il est assimilé à comestible ou comestible sous condition. Par exemple, l'écrivain-mycologue français Gérard Oudou dans son encyclopédie "Champignons" conseille de récolter les chapeaux de jeunes colibias à pieds fusains et de les utiliser frais ou marinés.

Photos de Collybia fusipes

Une vidéo sur le collibia à pieds fuselés, qui permet de mieux comprendre la structure de la fructification et d'imaginer comment pousse un champignon en forêt.