Champignon au miel rouge brique

Fausse Mousse Soufre - Jaune Hypholoma Fasciculare

Fausse Mousse Soufre - Jaune Hypholoma Fasciculare

Champignon vénéneux, le plus dangereux des faux agarics au miel. Provoque une intoxication alimentaire grave lorsqu'il est consommé.

Apparence

Le chapeau est petit, jusqu'à 7 cm de diamètre, initialement en forme de cloche, puis étendu. Coloré dans des tons jaune soufre, jaune brun, toujours plus foncé au centre.

L'hyménophore est lamellaire, les plaques sont minces et fréquentes, adhérentes à la tige, dans la jeunesse il est jaune soufre, devenant plus tard verdâtre ou noir olive. Poudre de spores de couleur brun chocolat.

Jambe jusqu'à 10 de long et jusqu'à 0,5 cm de diamètre, fibreuse et régulière, creuse à l'intérieur, de couleur jaune clair.

La pulpe est blanche ou jaune clair, a une odeur désagréable et un goût amer prononcé. Ne change pas de couleur sur la coupe.

Où et quand il pousse

Cette espèce pousse en grands groupes, très rarement seule, de la fin mai à la fin de l'automne, sur de vieilles souches, du bois pourri, au sol près des souches et des vieux arbres. On le trouve parfois sur les troncs d'arbres vivants. Il préfère davantage les forêts de feuillus, mais peut également être trouvé dans les conifères.

Le degré de danger

Les toxines contenues dans le champignon ne sont pas détruites pendant le traitement thermique et, lorsqu'elles pénètrent dans le corps humain, elles provoquent une intoxication alimentaire grave - vomissements, diarrhée, augmentation du rythme cardiaque et transpiration, jusqu'à la perte de conscience. Les symptômes d'empoisonnement peuvent apparaître dans une heure à six après avoir mangé les champignons. Les conséquences mortelles n'ont pas encore été enregistrées.

Fausse Mousse Soufre - Jaune Hypholoma Fasciculare

Le plus facile à confondre avec ce champignon est le miellat comestible Hypholoma Capnoides, d'apparence similaire, mais cette espèce ne pousse que dans les forêts de conifères et ses plaques d'hyménophore sont de couleur grise.

Pseudo-foil lamellaire gris (Hypholoma capnoides)

• Autres noms du champignon :
• Miel seroplate
• Miel de pavot
• Coquelicot
• coquelicot de Gifolima
• Gifoloma ocre-orange

Synonymes :

Le pseudo-foil lamellaire gris (latin Hypholoma capnoides) est un champignon comestible du genre Hypholoma de la famille des Strophariaceae.

Bouchon de seroplate miellat :
Un diamètre de 3 à 7 cm, de hémisphérique chez les plus jeunes champignons à convexe-étiré à maturité, souvent avec des restes d'un voile privé le long des bords. Le chapeau lui-même est hygrophile, sa couleur dépend fortement de l'humidité: chez les champignons secs, il est jaune terne avec un milieu plus saturé, chez les champignons humides, il devient plus brillant, brun clair. En séchant, il commence à s'éclaircir symétriquement à partir des bords. La chair du chapeau est fine, blanchâtre, avec une légère odeur d'humidité.

Assiettes :
Fréquente, adhérente, blanc-jaunâtre dans les jeunes fructifications, acquérant la couleur caractéristique des graines de pavot en vieillissant.

Poudre de spores :
Violette brune.

Le pédoncule du champignon gris-lamellaire :
5-10 cm de hauteur, 0,3 - 0,8 cm d'épaisseur, cylindrique, souvent incurvé, avec un anneau disparaissant rapidement, jaune dans la partie supérieure, brun rouille dans la partie inférieure.

Diffusion:
La pseudo-mousse lamellaire grise est un champignon typique des arbres. Ses fructifications poussent en grappes sur des souches et des racines cachées dans le sol. Il ne pousse que dans les forêts de conifères, le plus souvent sur le pin et l'épicéa, à la fois dans les basses terres et en haute montagne. Il est particulièrement abondant dans les forêts d'épicéas de montagne. La pseudo-grenouille lamellaire grise est répandue dans toute la zone tempérée de l'hémisphère nord. Vous pouvez le récolter du printemps à l'automne, et souvent lors d'hivers doux. Il pousse comme un « agaric au miel », en larges intercroissances, se rencontrant, peut-être, pas si souvent, mais assez abondamment.

Espèces similaires :
Plusieurs espèces communes du genre Hypholoma, ainsi que, dans certains cas, le champignon du miel d'été, sont similaires à Pseudo-lamellaires. Tout d'abord, c'est une pseudo-mousse toxique (hypholome) jaune soufre avec des plaques de couleur jaune-vert, un chapeau avec bords gris-jaune et pulpe jaune de soufre.Vient ensuite le pseudo-écume - hypholome rouge brique (H. sublateriiium) avec des plaques jaune-brun et un chapeau brun-rouge, poussant en grappes en été et en automne dans les forêts de feuillus et hors forêt, en particulier sur les souches de chêne et de hêtre. Même sans connaître le champignon, ce n'est que par des signes formels que l'Hypholoma capnoides peut être distingué du champignon du miel jaune soufre (Hypholoma fasciculare) : celui a des plaques vertes, et celui gris-plastique a du gris pavot. L'hypholome enraciné (Hypholoma radicosum) mentionné dans certaines sources, à mon avis, est complètement différent.

Comestibilité:
La feuille lamellaire grise a la réputation d'être un bon champignon comestible. À mon avis, il ressemble beaucoup au champignon d'été; les vieux spécimens prennent un goût de moisi et de cru.

Vidéo sur la fausse mousse sérolamellaire aux champignons :

Fausse mousse lamellaire grise - Un bon champignon comestible a un chapeau lamellaire bleu-gris, de couleur graine de pavot, jaune-brun, une chair blanchâtre et un goût agréable.

Pour moi, la pseudo-mousse de séroplaque était et reste le « deuxième miel d'été ». Quand nous avons été présentés, ils me l'ont dit - ici, ils disent que vous êtes un autre agaric au miel d'été, qui pousse sur des souches de pin. J'y ai cru, ce que pourtant je ne regrette toujours pas. Et quoi?..

Comment distinguer les faux doubles ?

Parmi les jumeaux du champignon, il existe à la fois des champignons comestibles et très savoureux, par exemple le champignon du miel d'été et des champignons comestibles sous condition - une fausse mousse rouge brique. Lorsque vous cueillez des fruits de la forêt, vous devez être très prudent et prudent. Pour apprendre à identifier les doubles, vous devez considérer chaque détail. Au moindre doute, il vaut mieux laisser la trouvaille au même endroit et ne pas la manger.

Nom	Hyménophore	Anneau	Chapeau	Comestibilité
Faux champignon jaune soufre	Avec une teinte verdâtre	Faiblement exprimé, il est absent chez les vieux champignons	Bords jaune clair, centre brun foncé	Toxique
Champignon au miel d'été	Blanc, avec une nuance crème	Étroit, vaporeux, peut s'estomper avec l'âge ou virer au brun avec des spores	Brun sous la pluie et jaune miel par temps sec, avec un centre clair et des bords foncés	Comestible
Séroplaque fausse mousse	Blanchâtre, crémeux, virant ensuite au bleu-gris puis s'assombrissant	Pas de bague	Marron, rouge-brun, jaunâtre	Comestible
Collibia fusiforme	Les plaques sont faiblement adhérentes, clairsemées, de couleur crème claire avec des taches rougeâtres	Non	Rouge-brun, s'éclaircit avec l'âge	Non comestible, faiblement toxique

Différences entre les champignons jaune soufre et rouge brique

Il existe également des contreparties toxiques. Même des champignons aussi dangereux, d'autres frères parviennent à les copier, aussi étrange que cela puisse paraître. Le tableau montre en quoi ils peuvent différer.

Nom	Chapeau	LPs	Jambe	Comestibilité
Miel champignon rouge brique	Sphérique, brique rouge, bords clairs	Jaunâtre, puis vire à l'olive et au brun foncé à la fin	Creux, fortement incurvé, de couleur brique	Comestible sous condition
Galerina bordé	Bonnet brun, parfois clair, se détache lorsqu'il est sec	Spores brunes de couleur rouille	Le fond a la couleur d'un capuchon, recouvert de farine fleurie sur toute la surface, creux, avec un anneau blanc ou jaune	Toxique, mortel
Fausse mousse jaune soufre	Les bords sont pliés vers le bas, au centre la couleur est foncée, orange, sur les côtés elle est jaune-vert	À un jeune âge, il a une teinte grisâtre, qui vire au violet, il y a toujours un ton verdâtre	La jambe reprend la couleur de la casquette	Toxique

Des différences peuvent être trouvées dans tous les champignons, mais sans expérience dans leur collecte, vous ne devriez pas tout cueillir et le mettre inconsidérément dans le panier.

Il est très important de ne récolter que les fruits dans lesquels vous avez confiance.

Signes d'empoisonnement et premiers secours

Les symptômes d'intoxication apparaissent 1 à 6 heures après l'ingestion. Sueurs, nausées commencent, puis vomissements et perte de conscience. Il n'y a aucun danger pour la vie, les symptômes disparaissent après un certain temps. Certes, il y a aussi de rares cas de décès. Parfois, une inflammation de l'estomac et de l'intestin grêle se développe. Néanmoins, jusqu'à récemment, les faux champignons jaune soufre étaient considérés comme non toxiques, mais simplement non comestibles.

Pendant l'empoisonnement, vous ne pouvez pas boire de lait, de jus et de boissons gazeuses au patient. Les vomissements doivent être stimulés jusqu'à ce que l'estomac soit complètement vide. Vous pouvez utiliser du charbon actif comme adsorbant. Il est préférable de consulter un médecin le plus tôt possible.

Un champignon de miel jaune soufre est un invité dangereux dans votre panier. Vous ne devriez pas cueillir un champignon s'il y a un soupçon qu'il appartient à cette espèce. L'empoisonnement avec eux est rarement grave, mais, sans aucun doute, cela apporte beaucoup de problèmes.

Description du champignon

Un champignon de miel rouge brique appartient au genre Gifoloma, la famille des Stropharia. Autre nom du champignon : fausse mousse rouge brique. Nom latin - Hypholoma lateritium, Hypholoma sublateritium. Le champignon appartient à la quatrième catégorie de comestibles.

Le diamètre du capuchon est de 4 à 8 cm (jusqu'à 12), à un jeune âge, il est en cloche convexe, puis semi-étalé, charnu. La couleur de cette pièce va du rouge brique, brun rougeâtre à jaune-marron (plus foncé au centre), le long des bords, vous pouvez souvent voir les restes d'un couvre-lit privé - des flocons blancs.

L'hyménophore (partie inférieure de la calotte) est lamellaire. Les plaques sont fréquentes, étroites, adhérentes à la tige. Au début, ils sont blanc-jaunâtre, puis jaune-brun, avec l'âge ils deviennent gris-brun à cause de la maturation des spores. La poudre de spores est brun foncé avec une teinte violette.

La pulpe est dense, blanc-jaunâtre, légèrement amère au goût, a une odeur subtile et agréable.

La longueur de la jambe est de 6 à 10 cm, l'épaisseur peut atteindre 1,5 cm, dans la partie supérieure elle est jaune clair, à la base elle est brun brunâtre, dense, uniforme ou rétrécie en bas. Il n'a pas le bord à franges caractéristique. Chez les jeunes champignons, la patte est solide, avec l'âge elle est creuse. Il n'y a pas d'anneau en tant que tel, bien que les restes d'un couvre-lit privé soient souvent vus sur la jambe sous la forme d'un motif en forme d'anneau.

Un peu d'histoire

D'abord décrit cette espèce et lui a donné le nom binomial Hypholoma lateritium Jacob Christian Scheffer (mycologue allemand) en 1871.

Faits intéressants

Selon certains rapports, dans les temps anciens, les guérisseurs slaves utilisaient des décoctions de fausse mousse rouge brique comme émétique et laxatif.

Dans les temps anciens, le champignon champignon était crédité d'une propriété magique pour indiquer un trésor : on croyait que là où il y avait beaucoup de ces fructifications, le trésor devait être enterré.

Contrairement à ses parents comestibles, le faux champignon du miel rouge brique a souvent une formation de toile d'araignée sous le capuchon.

Hypholoma sublateritium est un représentant très controversé du règne forestier : il existe de nombreuses opinions différentes sur l'opportunité de le manger. Chaque amoureux d'une chasse tranquille décide pour lui-même, mais vous devez toujours étudier attentivement les informations sur les champignons afin de ne pas commettre d'erreur fatale.

Description de la structure d'un champignon dangereux

Champignon vénéneux du genre Gifoloma de la famille des Stropharia, le champignon du miel jaune soufre est extrêmement dangereux, on l'appelle aussi faux. En latin, cela ressemble à Hypholoma fasciculare. Plus tard, à différentes époques, on lui a donné d'autres noms que les scientifiques peuvent encore utiliser pour le désigner.

Un peu d'histoire

Le premier champignon a été décrit par le scientifique, chimiste, biologiste et pharmacologue britannique Samuel Frederick Gray en 1821. Le nom a été donné à Pratella fascicularis. Le mycologue allemand Paul Kummer lui a donné en 1871 le nom latin qui existe aujourd'hui. Après cela, il y a eu plusieurs autres tentatives de scientifiques pour changer la classification du champignon, mais elles se sont toutes avérées erronées et n'ont pas été reconnues, bien que les noms suivants puissent être entendus parmi les synonymes :

• Agaricus fascicularis;
• Naematoloma fasciculare;
• Geophila fascicularis;
• Dryophila fascicularis;
• Psilocybe fascicularis.

Cependant, cela ne change pas la toxicité du champignon et son danger pour l'homme.

Chapeau

Dans un faux champignon, il a la forme d'une cloche, plus tard il se prosterne. Son diamètre atteint 7 cm, sa couleur varie du jaune pâle au brunâtre et même au soufre. Les bords sont plus clairs que la partie centrale, qui peut même être rougeâtre.

Hyménophore

Ce mot fait référence à la partie inférieure du capuchon, dans le jaune sulfureux il se compose de plaques. Leur couleur est plus foncée que la surface, souvent jaune soufre, vire ensuite au verdâtre, puis à l'olive foncée, au violet ou même au noir.Les plaques adhèrent étroitement au pédicule, adhérentes, souvent localisées, fines. Disputes d'une fausse mousse d'un ton chocolaté.

Pâte coupée

Le champignon a une odeur très désagréable. Dans le contexte, il est blanc avec une teinte jaune, il ne change pas de couleur au contact de l'air. Il a un goût amer.

Jambe

Lorsqu'il est cassé, on peut voir que la jambe est creuse à l'intérieur. Il peut atteindre 10 cm de long et seulement 0,5 cm de diamètre.La texture est fibreuse, la couleur est jaunâtre, claire avec une teinte verte. Sur la tige, les restes du film sous forme d'anneaux sombres sont souvent perceptibles, mais chez un champignon adulte, ils disparaissent pratiquement. Sa forme est cylindrique, et plus proche du sol d'une teinte brune foncée.