Amanite muscaria

Zones de croissance de l'agaric mouche ovale.

Ce type d'agaric mouche peut être trouvé dans diverses forêts mixtes. Amanita muscariae s'installe le plus souvent en Méditerranée. Les lieux de culture préférés sont les sols calcaires. Ces champignons se trouvent souvent sous les hêtres. Amanita muscaria est inscrite dans le Livre rouge du territoire de Krasnodar.

Reproduction de l'agaric mouche ovoïde.

Amanita muscaria se reproduit par spores. Les spores sont rondes, incolores. La couleur de la poudre de spores est blanche, parfois il peut y avoir une teinte rose.

Les différends restent viables pendant longtemps - des dizaines d'années. Avec leur aide, les champignons sont dispersés sur de longues distances. Les spores sont propagées par le vent, l'eau, les animaux. Lorsque les spores de l'agaric mouche ovale se trouvent dans les bonnes conditions, elles germent, le mycélium se forme et un nouveau champignon apparaît.

Quel est le danger de l'agaric mouche ovale.

Comme indiqué, vous devez être très prudent lorsque vous collectez de l'agaric de mouche ovoïde. Le fait est qu'ils ressemblent extérieurement aux crapauds pâles, qui provoquent un empoisonnement grave. Les champignons vénéneux sont des champignons vénéneux très dangereux, donc seuls les cueilleurs de champignons expérimentés peuvent récolter l'agaric de mouche ovoïde.

Espèces apparentées d'agaric de mouche ovées.

Amanita muscaria est un représentant toxique du genre. Les chapeaux des jeunes spécimens sont sphériques, puis ils s'ouvrent, parfois les bords se soulèvent. La couleur de la calotte est jaune-ocre ou brunâtre, la surface est entièrement recouverte de verrues jaunes ou blanches. La jambe est tubéreuse au début, puis devient élancée. La couleur de la patte est brun-ocre avec une floraison feutrée blanchâtre. Parfois, des écailles sont visibles à sa base. Il y a un anneau mince, affaissé et lisse sur le couteau. La pulpe est cassante, charnue, inodore, blanche.

Les champignons Amanita portent des fruits de juillet à novembre. Ils poussent dans les forêts mélangées à l'épinette, ainsi que dans les forêts de conifères d'épinette. Ils s'installent sur le sol. Rencontrez-vous en petits groupes ou individuellement. Ils se croisent rarement. Ils préfèrent les régions du nord.

Amanita muscaria jaune vif est un autre champignon vénéneux. Son chapeau est lisse, d'abord convexe, puis plat. La surface du capuchon est sèche et sa couleur est jaune ocre. La pulpe dégage une légère odeur de radis. La couleur de la pulpe est blanche ou jaune. La jambe est longue, fragile. Sa surface est lisse ou pubescente, jaunâtre. Au début, il y a un anneau sur la tige, mais il disparaît rapidement, laissant une couleur légèrement perceptible.

Les amanites sont jaune vif du printemps à l'automne. Le degré de toxicité de ces champignons dépend du lieu de croissance. Fondamentalement, ces agarics à mouches poussent sous les conifères. L'espèce est commune dans l'hémisphère nord. Pas très commun.

LAT Amanita ovoidea Synonymes comestibles sous condition : Agaricus ovoideus, Amanita alba, Amidella ovoidea

Caractéristiques:

Systématique:

Désigne des champignons comestibles sous condition ou même comestibles. Certains cueilleurs de champignons pensent que, contrairement à la plupart des amanites mouches, il est ovoïde, comestible, très savoureux et peut être mangé sous n'importe quelle forme. Cependant, un certain nombre de sources ont mis en doute le caractère comestible du champignon.

De plus, les débutants et les amateurs inexpérimentés doivent le traiter avec prudence, car il existe un risque très élevé de confondre un champignon avec un champignon vénéneux et d'obtenir une intoxication grave.

Bonnet de la mort

Ensuite, nous parlerons du champignon le plus toxique au monde, qui appartient également au genre Amanita. Découvrons-en plus sur ce qu'est un champignon pâle.

Comestible ou pas

Il est interdit de manger du champignon vénéneux pâle sous quelque forme que ce soit. Même après avoir fait bouillir avec un changement d'eau, ce champignon conserve sa toxicité.

Pour tuer un adulte, il suffit de lui donner environ 30 g de pulpe.La mort survient à la suite d'une intoxication puissante, qui provoque l'apparition d'une hépatite toxique (insuffisance hépatique), ainsi que d'une insuffisance cardiaque aiguë. Sous l'action de substances toxiques, le foie commence à se détériorer rapidement. Les reins n'ont pas le temps d'éliminer les toxines et refusent tout simplement.

Important! Le danger réside dans l'absence de symptômes d'intoxication le premier jour. La mort après utilisation survient après 1,5 semaines dans tous les cas

Autre nom

L'Amanita muscaria est également appelée agaric de mouche verte ou agaric de mouche blanche. Le nom latin de l'espèce est Amanita phalloides.

À quoi cela ressemble-t-il

• Le chapeau du champignon a un diamètre allant jusqu'à 10 cm.Au stade initial de développement de la fructification, il a une forme en forme de dôme, mais avec le temps, il devient plat puis concave. Quant à la couleur, il existe plusieurs variantes. Dans certaines régions, il y a un grèbe vert des marais, dans d'autres - un brun jaunâtre. De plus, le chapeau peut être blanc.

La pulpe est de couleur blanche. Une caractéristique distinctive est qu'après des dommages et un contact prolongé avec l'oxygène, la pulpe ne change pas de couleur. A une très faible odeur.
La longueur de la jambe varie entre 8-15 cm de longueur et 1-2,5 cm de diamètre. La couleur est identique au chapeau. Parfois, il y a des champignons avec un motif moiré sur la tige.

Les plaques sont blanches, douces au toucher, situées librement.
Une caractéristique distinctive du champignon vénéneux blanc est la présence d'une Volvo. C'est une petite partie du champignon qui ressemble à un œuf éclaté et sert de défense. Volvo ne peut être remarqué que dans les jeunes champignons. En eux, il a une largeur allant jusqu'à 5 cm, est en partie dans le sol, la couleur est blanche, parfois légèrement jaunâtre.

Quand et où il pousse, double

Vous pouvez rencontrer le champignon le plus dangereux au monde sur des sols fertiles où il se sent le mieux. Comme dans le cas de l'agaric mouche rouge, le champignon vénéneux entre en symbiose avec les arbres, de sorte que ce champignon peut être trouvé dans n'importe quelle forêt de feuillus où poussent hêtres, chênes, noisetiers. Parfois trouvé dans des zones ouvertes, où le bétail est souvent pâturé.

Distribué dans le climat tempéré de l'Eurasie, et également trouvé en Amérique du Nord.

Séparément, il faut dire à propos des doubles. Le fait est qu'en raison du champignon vénéneux, un grand nombre de personnes meurent chaque année uniquement parce qu'il est confondu avec le champignon.

En savoir plus sur les champignons: avantages et inconvénients pour le corps, méthodes de culture, technologie de culture à domicile, congélation dans un réfrigérateur domestique.

Si le champignon vénéneux est peint en blanc pur, un cueilleur de champignons inexpérimenté, ne coupant que le capuchon, peut facilement confondre et manger un champignon incroyablement dangereux. En outre, le champignon vénéneux est confondu avec la russule verte, les flotteurs et le thé vert.

Afin de ne pas confondre champignon et champignon vénéneux, vous devez d'abord regarder la couleur des assiettes, qui s'assombrissent avec le temps dans les champignons. Chez l'agaric mouche verte, elles restent toujours blanches. Quant aux russules, elles ne forment jamais une volva, et il n'y a pas non plus d'anneau dans la partie supérieure de la jambe. La chair de la russula est cassante, et celle de l'agaric mouche est charnue, dense.

Vidéo: comment faire la distinction entre le champignon vénéneux pâle et la russule verte

Chez le verdier, non seulement la partie extérieure du capuchon est peinte, mais aussi la plaque. Ils sont de couleur verdâtre. En outre, le verdier n'a pas de Volvo.

Application et avantages

L'amanite est récoltée pendant toute la saison de croissance. Seuls les chapeaux de couleur sombre sont pris, arrondis et uniformes. Coupés dans le sens de la longueur, les champignons sont séchés au four à une température ne dépassant pas 50°. Si les chapeaux des amanites mouches sont gros, il est conseillé de les pré-sécher à l'air libre. Conservez les champignons séchés dans un récipient scellé dans un endroit sombre et sec. Les médicaments à base d'agaric de mouche ne doivent être pris que sous la supervision d'un médecin homéopathe.

L'utilisation externe donne toujours un bon effet cicatrisant. L'amanite dans la forêt est le premier remède pour la cicatrisation des plaies.Pour ce faire, il vous suffit de prendre un chapeau, de le pétrir et de le bander sur la zone touchée. En moins de 2 heures, la plaie commencera à cicatriser.

Lorsque vous utilisez de l'agaric de mouche, vous devez toujours vous rappeler que ce champignon est mortellement toxique ! Tous les champignons collectés pour le stockage, ainsi que leurs préparations, doivent être conservés dans des conteneurs signés sur les étagères éloignées. Les enfants et les animaux ne doivent pas y avoir accès. S'il y a des signes d'empoisonnement à l'agaric de mouche ou même de suspicion, vous devez d'urgence consulter un médecin.

Zones de croissance des amanites mouches de Vittadini.

Cette espèce est commune dans certaines régions du sud-est et du sud de la Russie. Ces champignons poussent dans les steppes réservées de Stavropol, région de Saratov, Ukraine, Kirghizistan, Arménie.

Amanita muscaria Vittadini pousse dans les pays européens aux climats relativement chauds : de l'Italie aux îles britanniques. Aussi, ces champignons se trouvent en Asie : en Extrême-Orient, dans le Caucase, en Asie centrale, en Israël. Amanita Vittadini vit également en Afrique, en Amérique du Sud et du Nord.

Ces champignons poussent dans les steppes, les steppes forestières et à côté des ceintures forestières. Dans le sud de l'Europe, cette espèce est considérée comme extrêmement rare, ce qui explique peut-être pourquoi elle est qualifiée de vénéneuse. La fructification de ces amanites mouches a lieu d'avril à octobre. Ces champignons peuvent s'installer sur divers sols.

La similitude de l'agaric de mouche Vittadini avec d'autres champignons.

L'agaric de mouche Vittadini ressemble extérieurement à l'agaric de mouche blanche, qui est une espèce toxique mortelle.

De plus, l'agaric de mouche Vittadini peut être confondu avec un parapluie blanc, mais il n'y a aucun danger à cela.

Évaluation des qualités nutritionnelles des agarics de mouche Vittadini.

Les jeunes agarics à mouches Vittadini sont considérés comme comestibles. Leur pulpe a une odeur et un goût agréables. Mais ce sont des champignons très rares, vous devez donc vous abstenir de les ramasser. De plus, il existe un risque de confondre ce champignon comestible sous condition avec un champignon toxique mortel.

Classification des amanites mouches par Vittadini.

Certains mycologues pensent que les agarics à mouches Vittadini ont des caractéristiques à la fois du genre Amanita et du genre Lepiota, à cet égard, ils incluent ces champignons dans le genre Lepidella.

Une caractéristique des amanites de mouche Vittadini.

Fait intéressant, lorsqu'ils sont secs, les jeunes fructifications de l'Amanita Vittadini ne perdent pas leur vitalité. Lors d'une sécheresse, leur développement s'arrête temporairement, et lorsque de fortes pluies tombent dans la steppe, le développement se poursuit à nouveau.

Espèces apparentées de l'agaric de mouche Vittadini.

Amanita Battarra est également considérée comme une espèce comestible sous condition. La forme de son capuchon peut être ovoïde, en cloche et convexe. Les bords sont inégaux, nervurés. Le capuchon est de structure mince. Sa couleur est jaune-olive ou gris-brun. La surface de la calotte est nue, mais des traces d'un voile commun sont souvent visibles. La patte est jaune-brun, avec des écailles.

L'Amanita Battarra porte des fruits de juillet à octobre. Ce type d'agaric de mouche pousse dans les forêts mixtes et de conifères. Ils s'installent principalement sur des sols acides.

Amanita Elias est également comestible sous certaines conditions. La forme de sa calotte varie d'ovoïde à prostrée avec un tubercule central. Il peut être de couleur blanchâtre, rose, beige et marron. Il y a des particules de couverture à sa surface. La jambe peut se plier légèrement, sa base est élargie. Il y a un anneau blanchâtre suspendu sur la tige.

Amanita muscaria d'Elias se trouve principalement dans les régions méditerranéennes. Cette espèce est rare dans notre pays. Vous pouvez les trouver dans les forêts mixtes et feuillues, sous les noix, les hêtres, les charmes et les hêtres. La fructification est observée d'août à septembre. Ces champignons n'apparaissent pas chaque année.

Des mesures de précaution

Comment se protéger et protéger ses proches des intoxications par les champignons vénéneux ?

Pour ce faire, vous devez suivre un certain nombre de règles simples :

1. Ne récoltez que des types de champignons familiers. Tout doute sur l'identification d'un champignon est une bonne raison de ne pas le mettre dans le panier.
2. Vous ne pouvez pas stocker des champignons inconnus dans le même panier que des champignons comestibles. Si vous souhaitez les montrer plus tard à un cueilleur de champignons plus expérimenté, placez-les dans un récipient séparé. Ne touchez pas ces champignons à mains nues.
3. Il est nécessaire de couper les champignons avec une jambe entière - cela aide à leur identification.
4. Vous ne pouvez pas acheter de champignons séchés, salés, marinés et en conserve auprès de personnes au hasard et dans des lieux de commerce spontané.
5. En aucun cas, vous ne devez essayer les champignons pendant la récolte !

Si vous suivez toutes ces précautions, vous ne pouvez pas avoir peur de devenir la victime d'un ange destructeur magnifique mais très dangereux.

Méthodes de récolte d'un badigeon

Belyanka est un champignon lamellaire, ce qui signifie qu'il est préférable de l'utiliser sous forme salée ou marinée. Les blancs se prêtent également à la congélation. Ils sont parfaits dans les salades, les sauces, les soupes, les tartes ou comme collation autonome.

Comment saler les vagues blanches?

La façon chaude de saler le corégone

Les champignons préparés pour le salage sont soigneusement nettoyés des débris, des feuilles, des trous de ver, les parties endommagées sont découpées et bien lavées. Ensuite, ils sont placés dans un plat en verre ou en émail, versés avec de l'eau froide et placés sur la cuisinière, sans remuer jusqu'à ébullition complète. Lorsque l'eau bout, les champignons sont délicatement mélangés et la mousse retirée. Les blancs blancs sont cuits à partir du moment de l'ébullition pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, ils sont jetés dans une passoire, laissés égoutter complètement, puis déposés en couches denses de 5 à 7 centimètres dans un plat large et saupoudrés chaque couche de gros sel de table, à raison de 30 grammes de sel par kilogramme d'œufs blancs. Poivre, groseille, cerise, feuilles de laurier sont déposés au fond des plats et sur le dessus des champignons. Vous pouvez ajouter des clous de girofle ou de l'ail. L'oppression est placée au-dessus.

Méthode froide de salage du corégone

Avec la méthode de salage à froid, les blancs doivent être trempés pendant deux à trois jours pour éliminer l'amertume. Pour ce faire, ils sont nettoyés, lavés et remplis abondamment d'eau. Il est nécessaire de changer l'eau au moins deux à trois fois par jour. Faire tremper les blancs jusqu'à ce que l'amertume disparaisse complètement. Ensuite, les champignons sont toujours placés à l'envers dans un large bol, en couches de 5 à 7 centimètres. Chaque couche de blancs est saupoudrée de gros sel de table - 30 grammes de sel par kilogramme de champignons. Posez les vagues aussi étroitement que possible. Les épices sont placées sur le fond et sur le dessus des champignons. L'oppression est placée au-dessus des blancs. Les vagues blanches ainsi préparées seront prêtes à l'emploi en 3-4 jours environ.

Vagues blanches marinées

Pour la préparation des blancs marinés, ils prennent des champignons pelés et lavés et les font tremper dans de l'eau froide pendant trois jours, en changeant l'eau deux ou trois fois par jour. Il est impératif de veiller à ce que les blancs ne s'acidifient pas. Il est conseillé de trier les champignons par taille. Les champignons imbibés de prêt sont soigneusement lavés et bouillis dans de l'eau salée pendant 20 minutes, puis ils sont jetés dans une passoire et laissés égoutter. La marinade est préparée dans la proportion : 150 ml d'eau, une cuillère à café de sel de table, une cuillère à café de sucre, des grains de poivre, des clous de girofle et des feuilles de laurier. La marinade est portée à ébullition à feu moyen, les blancs y sont mis, une demi-cuillère à soupe de vinaigre est versée et bouillie pendant 10 minutes supplémentaires. Les blancs chauds sont disposés dans des pots stériles, scellés et fermés hermétiquement avec des couvercles, également stérilisés. Les pots sont retournés, recouverts d'une serviette et laissés refroidir complètement. Conservez les blancs marinés dans un endroit sombre et frais.

Écologie et répartition de l'agaric de printemps

Les agarics de printemps poussent dans les forêts de feuillus. Ils sont communs dans les régions tempérées chaudes. Le plus souvent, les champignons vénéneux printaniers se trouvent dans les fourrés de feuillus qui poussent sur un sol à prédominance calcaire. Les agarics de printemps portent leurs fruits au printemps.

Autres champignons de ce genre

Amanita hérissée, c'est un amanite mouche à tête hérissée, c'est un gros homme hérissé, c'est un champignon non comestible. Le capuchon de l'agaric à mouches hérissées est initialement presque rond, mais avec le temps, il se transforme en un capuchon ouvert. Le diamètre du capuchon est assez grand - 14-16 centimètres.

Le chapeau est charnu, ses bords peuvent être réguliers ou dentelés.La couleur de la calotte varie du blanc au grisâtre, avec le temps elle devient ocre clair, et parfois une teinte verdâtre apparaît. Toute la surface de la calotte est recouverte de verrues pyramidales. La jambe est légèrement épaissie au milieu, et cylindrique dans la partie supérieure. La hauteur de la jambe est de 10 à 15 centimètres, avec un diamètre de 1 à 4 centimètres. La couleur de la jambe est jaunâtre ou blanche, parfois il peut y avoir une teinte olive. La pulpe est très dense, de couleur blanche, son odeur et son goût sont désagréables.

Amanita muscaria pousse dans les forêts mixtes et feuillues. Ils sont rares. Ils préfèrent les zones côtières près des lacs et des rivières. Ils prospèrent dans les sols calcaires. Amanita muscariae est principalement répartie dans les régions méridionales de l'Europe. Ces champignons portent des fruits activement de juin à octobre.

Amanita muscaria - un champignon toxique non comestible. Le chapeau d'Amanita muscaria est d'abord semi-circulaire, puis prostré. La jambe est blanchâtre. Il y a des flocons jaunâtres sur toute la surface de la fructification. Le diamètre du capuchon de l'Amanita muscaria varie de 4 à 9 centimètres. Le chapeau est plutôt charnu, de couleur jaunâtre ou olive. La jambe est légèrement épaissie vers le bas et se rétrécit vers le haut. Au début, la jambe est dense, mais avec le temps, elle devient creuse. Sa hauteur est de 4 à 8 centimètres, avec un diamètre de 1 à 2 centimètres. Sur la jambe, il y a une Volvo faiblement exprimée, caractérisée par un relâchement.

Amanita muscariae pousse dans les forêts de feuillus et mixtes, préférant s'installer sous les hêtres, les charmes et les chênes. Ils portent des fruits en groupe. Amanita muscariae est commune en Europe, en Asie centrale, en Transcaucasie, au Japon, en Amérique du Nord et en Afrique du Nord.

Amanita Elias se trouve dans les régions euro-méditerranéennes et dans notre pays, elle est considérée comme rare. Il n'y a pas beaucoup d'informations sur ces amanites mouches. Les amanites mouches d'Elias adorent pousser dans les forêts de feuillus et mixtes. On les trouve souvent dans les bosquets d'eucalyptus. La mycorhize est formée d'arbres à feuilles caduques - charme, hêtre, noyer et chêne. Fructification d'août à septembre. Les corps de fruit n'apparaissent pas chaque année.

Le diamètre du capuchon de l'agaric mouche Elias atteint 10 centimètres. La forme du capuchon chez les jeunes champignons est ovoïde, devient convexe à un âge plus avancé, un tubercule peut rester au centre. La couleur de la casquette varie du rose, du blanc et du beige au marron. Des particules du couvre-lit sont visibles en surface. Les bords du capuchon peuvent être nervurés, souvent ils sont pliés vers le haut. La hauteur des jambes est de 10-12 centimètres.

La jambe est centrale, parfois légèrement courbée, vers la base, en règle générale, elle est élargie. Un anneau blanchâtre est toujours présent sur la jambe. Amanita Elias est considéré comme un champignon comestible sous certaines conditions, mais il n'a absolument aucune valeur nutritionnelle.

Toxicité, signes d'empoisonnement et premiers secours

Amanita muscaria ne doit en aucun cas être consommée. Il est mortel car il contient de puissants poisons et toxines.

Les premiers signes d'intoxication à l'agaric de mouche printanière sont les mêmes que lors d'une intoxication au non moins dangereux champignon vénéneux pâle: après environ 6 à 48 heures, des vomissements sévères et une diarrhée (souvent avec du sang) commencent, des coliques dans les intestins. La victime éprouve une forte sensation de soif, des douleurs musculaires, un pouls faible et la pression diminue. La perte de conscience se produit souvent. La jaunisse se développe, le foie grossit.

Les premiers secours consistent à appeler immédiatement une ambulance et à prendre les premières mesures de désintoxication : rincer l'estomac de la victime et prendre un adsorbant bien connu - le charbon actif.

Malheureusement, dans la plupart des cas, l'issue est fatale - une personne meurt dans les 10 jours. Le fait est que l'aide arrive généralement trop tard. Mais si vous vous rendez dans un établissement médical dans les 36 heures suivant la consommation des champignons, le pronostic est favorable.

S'il y a le moindre signe que le champignon que vous avez rencontré est un représentant de l'espèce d'agaric de la mouche printanière, alors passez simplement à côté et ne risquez pas votre santé. Mais de l'extérieur, on ne peut même pas dire que ce bel homme blanc peut tuer.

Description de l'agaric de mouche printanière

Il existe une description assez précise de l'agaric de la mouche printanière: un représentant typique de cette espèce a un capuchon lisse assez large en forme de soucoupe incurvée. La surface extérieure est brillante et lisse. Dès le plus jeune âge, la calotte a la forme d'une boule avec des bords latéraux concaves vers l'intérieur. Au fur et à mesure qu'il grandit, le capuchon se redresse progressivement. La couleur du dessus peut aller du blanc au crème clair.

La longueur de la jambe peut aller de 5 à 12 cm, selon les conditions de croissance et le degré d'éclairage pendant la journée. L'épaisseur de la jambe ne dépasse pas 3 cm de diamètre. Un léger épaississement peut être observé au point d'attache du capuchon. Une croissance similaire se développe à mesure qu'elle pousse à l'endroit où le champignon émerge du couvre-sol.

La surface est rugueuse avec un léger revêtement collant, ce qui est très toxique. En cas de contact avec la peau des mains, rincer immédiatement à l'eau courante. Sinon, ces substances peuvent pénétrer dans la pulpe d'autres champignons, qui seront récoltés plus tard. Cela peut provoquer une intoxication aiguë modérée.

Une fois le capuchon déployé, un anneau caractéristique de fibres blanches denses reste sur la jambe au point de fixation des plaques. Toutes les parties de la pulpe, y compris le chapeau et la tige, sont très toxiques. L'envers du capuchon a une structure lamellaire, avec un agencement fréquent d'éléments.

Si vous doutez que le spécimen que vous avez trouvé appartienne à cette espèce, jetez un œil à l'agaric de printemps dans la galerie de photos ci-dessous. Pour la moindre ressemblance, jetez-le tout de suite à la poubelle.

Nous voulons également vous avertir. Si l'agaric de printemps s'est déjà retrouvé dans votre panier de champignons, vous ne devriez pas risquer votre santé. Jetez tout le contenu sans le moindre regret.

Une particularité des grèbes printaniers est qu'ils contiennent des poisons de contact. Au contact de n'importe quelle partie des champignons comestibles, ces substances pénètrent rapidement dans la pulpe. Cela peut provoquer une intoxication.

Pendant ce temps, très souvent, les médecins ne parviennent pas à sauver les personnes qui ont subi les effets toxiques de l'agaric de mouche blanche. Le plus souvent, ce champignon se trouve dans les fourrés de feuillus avec une prédominance de calcaire dans le sol.

Amanita muscaria (blanche) sur la photo (cliquez pour agrandir):

Amanita muscaria peut être considéré comme un type de champignon vénéneux pâle, mais en même temps, il fait partie de la famille Amanitov.

Amanita muscaria a un chapeau blanc couleur qui atteint une largeur allant jusqu'à 10 centimètres de diamètre à maturité. Le chapeau dans la jeunesse a la forme d'un hémisphère, à l'âge adulte, il est plat. La chair du champignon est blanche et dense, n'a pas d'odeur, elle a un goût très désagréable. La jambe du champignon atteint une longueur allant jusqu'à 12 centimètres à l'âge adulte et jusqu'à 2,5 centimètres d'épaisseur. Lisse au toucher, s'épaissit vers la racine. La tige a un anneau blanc avec des rayures floues et les racines ont une volva (épaississement en forme d'œuf).

Distribué dans la Fédération de Russie dans un climat tempéré, porte ses fruits principalement dans les forêts de feuillus au sol calcaire, la saison de croissance est le printemps.

Ce n'est pas en vain que l'agaric de printemps peut appartenir à la variété du champignon vénéneux pâle, car il lui ressemble beaucoup.

Amanita muscaria est un champignon vénéneux mortel dont les symptômes d'empoisonnement sont similaires à ceux du champignon vénéneux pâle. Il s'agit de vomissements incontrôlables, de douleurs intestinales, de douleurs musculaires, d'un désir constant de boire, d'une diarrhée avec du sang, d'un ictère, d'une hypertrophie du foie, d'un pouls faible, d'une pression artérielle basse, d'une perte de conscience.

Quelle est la différence entre l'agaric de mouche blanche et les autres champignons ?

En ce qui concerne les caractéristiques externes de l'agaric mouche blanche, il est également souvent comparé au "frère" champignon - l'agaric mouche champignon. Cependant, ces deux types de plantes vénéneuses ne doivent pas être confondus, car ils peuvent causer des dommages complètement différents au corps humain.

Il est à noter qu'aux premiers stades de sa croissance, l'amanite blanche est le prototype des champignons ordinaires. Les cueilleurs de champignons qui travaillent au début du printemps se méfient toujours des petits champignons, car il y a un risque d'apporter du poison avec eux. En raison de cette similitude évidente, la plupart des intoxications printanières aux champignons sont le mérite des agarics à mouches blanches.

L'Amanita muscaria fait partie de ces champignons que l'on peut facilement confondre avec de nombreuses plantes comestibles. Selon les statistiques, les cueilleurs de champignons novices et inexpérimentés dans la moitié des cas rapportent ces champignons à la maison, les prenant pour des comestibles. Ainsi, il y a eu des cas où l'agaric de mouche blanche a été confondu avec un flotteur ou un parapluie. Le dernier des champignons répertoriés est très souvent confondu avec divers types d'agaric de mouche et de champignons vénéneux, car au stade de la maturation, l'apparence des parapluies est presque impossible à distinguer de ses compagnons tueurs.

Bien sûr, le conseil le plus précieux et le plus correct dans une situation où vous avez du mal à déterminer le nom et l'origine du champignon est tout simplement de ne pas y toucher. S'il n'y a pas de cueilleur de champignons expérimenté à proximité qui puisse déterminer la qualité ou les dommages possibles de la plante, alors risquer votre santé semble complètement faux.

Description du champignon

Amanita muscaria est également connue des cueilleurs de champignons appelés champignon vénéneux blanc (Du latin Amanita virosa). Il est blanc, pas pâle. Bien qu'ils soient des parents proches, il existe un certain nombre de différences significatives entre eux.

Le nom anglais du champignon « ange destructeur » est traduit par « ange destructeur » - un nom parlant qui ne nécessite pas d'explication.

Amanita muscaria est facile à repérer dans la forêt - toutes les parties du champignon ont une couleur blanc pur, ce qui le rend perceptible sur fond de mousse verte ou de feuilles mortes. Ce n'est qu'avec l'âge que le champignon peut acquérir une légère teinte crémeuse ou jaunâtre.

Chapeau

Le chapeau a généralement un diamètre de 5 à 9 cm, parfois il y a des spécimens jusqu'à 16 cm de diamètre. Initialement, il a une forme allongée en forme de cloche, devenant plus plat à mesure qu'il grandit. Une caractéristique distinctive obligatoire de cet amanite mouche est la présence d'une couronne proéminente sur le capuchon. Contrairement à d'autres types d'agarics anti-mouches, le malodorant n'a pas les restes d'une couverture commune sur le capuchon - les soi-disant taches. Il est lisse, brillant, légèrement collant lorsqu'il est mouillé.

LPs

Les plaques du champignon sont souvent situées, libres. Leur couleur blanche est un autre signe important par lequel le champignon vénéneux blanc est facilement identifié. Si les assiettes sont colorées, vous pouvez être tout à fait sûr qu'il ne s'agit pas d'un amanite malodorant.

Jambe

La jambe est blanche, jusqu'à 12 cm de long, jusqu'à 1,5 cm de diamètre, mince ou légèrement incurvée, avec une expansion tubéreuse prononcée à la base du champignon. La surface de la jambe est grossièrement fibreuse, couverte d'écailles dirigées vers le bas.

Sur la tige, en règle générale, il y a un anneau blanc inégal, atteignant parfois le capuchon. Mais il existe des spécimens de champignons sur lesquels l'anneau disparaît complètement. Par conséquent, l'opinion répandue selon laquelle le champignon vénéneux blanc a toujours un anneau sur sa jambe n'est pas vraie et peut conduire à une erreur irréparable.

Très jeune, le grèbe blanc est caché sous un voile commun et a une forme ovoïde. Au fur et à mesure qu'il grandit, ce voile se brise et devient un épaississement sacculaire de la tige à la base du champignon - un volvo. Il n'est pas toujours perceptible car il peut être enfoui dans le sol.

Pulpe

La chair de l'agaric mouche puante est blanche, ne change pas de couleur sur la coupe. A une légère odeur désagréable, rappelant vaguement l'odeur des pommes de terre pourries.