Amanita muscaria (homme hérissé de graisse, amanite mouche, amanita echinocephala) : à quoi elle ressemble, où et comment elle pousse, comestible ou toxique

Amanita hérissée (homme hérissé de graisse, agaric de mouche à tête piquante): photo et description

Amanita muscaria (Amanita echinocephala) est un champignon rare de la famille des Amanitacées. En Russie, les noms Fat Bristly et Amanita sont également populaires.

À quoi ressemble ce type d'agaric de mouche?

Le chapeau de champignon à chair épaisse a une forme presque ronde, qui s'ouvre et se prosterne. Sa longueur en diamètre varie de quatorze à seize centimètres, et ses bords peuvent être lisses ou avec de très petites dents. Des restes du couvre-lit sous forme de flocons sont observés ici. La peau fine du capuchon est de couleur blanc pâle et gris clair, mais devient plus tard une nuance d'ocre clair. Il a également une couleur vert clair. La surface du capuchon est parsemée de petites et épaisses verrues hérissées en forme de pyramides. Les spores d'un tel champignon sont lisses, très petites et ovales, et leur poudre, obtenue à partir de la fructification de l'agaric mouche, a une couleur blanche ou crème.

Directement en dessous, près de l'agaric mouche, il y a un hyménophore sous la forme d'un grand nombre de plaques à proximité, clairement visible de loin, dont la couleur passe du blanc au turquoise, puis au vert avec une teinte de jaune.

Quant à la jambe de ce champignon, qui a une teinte blanche ou jaune, elle commence à s'épaissir et à gonfler plus près du milieu, et au niveau du chapeau, elle acquiert un aspect cylindrique. La hauteur de la jambe varie de dix à vingt centimètres, sa circonférence a une longueur de un à quatre centimètres. La base de la tige est légèrement pointue et profondément souterraine, et sa surface présente de petites écailles blanches qui apparaissent lorsque la cuticule commence à se fissurer. Un mince anneau blanc, couvert de petites cicatrices et situé sur la jambe, disparaît assez rapidement.

Description de l'agaric de mouche hérissée

C'est un gros champignon de couleur claire, sa caractéristique est les innombrables excroissances rugueuses sur le chapeau. Peut être confondu avec d'autres espèces à la fois bonnes pour la nourriture et toxiques. Pour distinguer des doubles, vous devez connaître la description de l'Amanita muscaria.

Description du chapeau

Le chapeau au stade initial de développement ressemble à un œuf. Au fur et à mesure que la fructification grandit, elle s'ouvre, devient plate. Diamètre - 12-15 cm La pulpe est dense, charnue. Sur le bord de la casquette, les Fat Men matures ont parfois de petites dents.

La couleur est blanche ou gris clair, avec le temps elle devient ocre clair. Il y a une teinte verdâtre. À la surface du capuchon, il y a d'innombrables "verrues" - des excroissances coniques de la même couleur que le corps de fructification.

L'hyménophore, qui se situe sous le capuchon, est lamellaire. Les assiettes sont larges et souvent placées, mais librement. Chez les jeunes champignons, ils sont blancs ; en se développant, ils acquièrent une couleur jaunâtre.

Description de la jambe

La jambe est large et puissante. À la base même, il devient plus large. Sa hauteur est de 12-20 cm, son épaisseur est de 1-5 cm.La couleur est blanche ou gris clair, parfois des tons jaunes ou ocres sont présents sur la tige.

En surface, de petites excroissances sont visibles, comme sur un chapeau, et des écailles blanchâtres, mais en petites quantités. Parfois, ils sont absents.

Une jupe-anneau distinctive composée de fibres lâches est placée sous le bonnet sur la jambe.

Agaric de mouche hérissée comestible ou toxique

Amanita muscaria ne doit pas être consommée, même après un traitement thermique. Le champignon est classé comme non comestible - son corps de fructification contient une grande quantité de substances toxiques.

Symptômes d'empoisonnement et premiers secours

Les premiers signes d'empoisonnement apparaissent 2 à 5 heures après avoir mangé. Ceux-ci incluent les symptômes suivants :

• nausées sévères;
• vomir;
• transpiration et salivation abondantes;
• selles molles fréquentes;
• douleur dans l'abdomen;
• constriction des élèves;
• essoufflement prononcé;
• abaisser la tension artérielle.

En cas d'empoisonnement grave, qui survient après avoir mangé un grand nombre de champignons, des dommages au système nerveux sont notés. La victime est étourdie, délirante.

Si rien n'est fait à temps, l'empoisonnement passe à l'étape suivante - contractions convulsives du pharynx, hallucinations, crises de peur sévères, tandis que les maux d'estomac sont soulagés. Parfois, des attaques d'agression se produisent, l'état de la victime ressemble à une intoxication alcoolique.

Au premier signe d'empoisonnement, vous devez appeler une ambulance. Avant l'arrivée des médecins, soulagez les symptômes d'intoxication :

1. Nettoyez la cavité de l'estomac en buvant 4 à 6 verres d'eau ou une solution faible de permanganate de potassium (le liquide doit être rose clair, presque transparent).
2. S'il n'y a pas de selles, un laxatif ou de l'huile de ricin doit être administré.
3. Il est recommandé de mettre plusieurs fois des lavements nettoyants.
4. En cas de douleur intense, vous pouvez appliquer des coussins chauffants chauds sur l'abdomen.
5. En cas de nausées et de vomissements, il est nécessaire de boire de l'eau salée par petites gorgées (1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe d'eau).
6. Si vous êtes très faible, vous devriez boire une tasse de thé fort sucré, de café noir ou de lait avec du miel.
7. Pour protéger le foie des toxines, il est recommandé d'ingérer de l'extrait de chardon-Marie ou « Silymarine ».

Composition et propriétés

Le corps du champignon contient plusieurs types de composants toxiques, qui se trouvent principalement dans le capuchon et sa peau, la jambe en a une teneur plus faible.

La composition chimique de l'agaric de mouche rouge le plus courant est représentée par les substances suivantes :

• muscimol - un hallucinogène à effet hypnotique et sédatif, capable de perturber le travail de la conscience;
• acide iboténique - une substance toxique ayant un effet destructeur sur les cellules du cerveau;
• la muscarine est un alcaloïde naturel, entraînant une vasodilatation et l'incapacité du cœur à se contracter complètement, en raison de son entrée dans le corps, un empoisonnement se produit avec tous les symptômes caractéristiques - une diminution de la pression artérielle, des nausées et des vomissements;
• la muscarufine est une substance antibactérienne qui, de plus, possède des propriétés anti-inflammatoires et antitumorales, ce qui permet d'utiliser le champignon à des fins médicinales ;
• la muscazone se forme à la suite de la dégradation de l'acide iboténique et se caractérise par un faible effet sur le fonctionnement du système nerveux.

La plupart des substances toxiques s'accumulent dans l'agaric de mouche au printemps et en été, et à ce moment-là, c'est particulièrement dangereux.

Des quantités microscopiques de ces poisons sont utilisées avec succès en pharmacologie pour créer des médicaments contre l'insomnie, les maladies articulaires, le rhume, les maladies infectieuses et cancéreuses. Les préparations créées avec l'utilisation d'agaric de mouche guérissent avec succès les blessures, soulagent la douleur et les spasmes, augmentent l'immunité et préviennent les saignements.

La description

Le chapeau mesure 6-14 cm de diamètre, presque arrondi, s'ouvre plus tard pour s'étaler, à chair épaisse. Le bord est lisse ou dentelé, avec des restes floconneux du couvre-lit. La peau est d'un blanc pur ou grisâtre, puis devient ocre clair, parfois avec une légère teinte verdâtre, couverte d'épaisses verrues pyramidales hérissées.

La pulpe est blanche, dense, jaunâtre à la base de la tige et sous la peau du chapeau, avec une odeur et un goût désagréables.

lâche, large, très fréquent, d'abord blanchâtre, puis ils deviennent turquoise pâle, mûrs - avec une teinte jaune verdâtre.

Jambe 10-15 (20) × 1-4 cm, épaissie au milieu, sommet cylindrique, base pointue immergée dans le sol. La surface est blanche ou jaunâtre, avec une teinte olive, couverte d'écailles blanchâtres qui se forment lorsque la cuticule est fissurée.

Restes de couvre-lits : volva adhérente, grisâtre, lâche ; l'anneau sous le capuchon lui-même, blanc, fin, côtelé, pendant, disparaît rapidement.

La poudre de spores est blanche avec une teinte crémeuse ou verdâtre.

Signes microscopiques

Spores 9-11 × 7-8 µm, largement ovales, lisses, amyloïdes.

Les basides sont tétrasporées, clavées, 40-60 × 10-14 µm.

Le tram de plaques est bilatéral, les hyphes ont un diamètre de 2 à 10 µm.

Les cheilocystides sont incolores, en forme de poire ou à tête large, mesurant 20–60 × 15–25 µm.

Variétés

Amanita muscaria vit, en fait, partout - les espèces de ce champignon peuvent être vues dans les forêts de feuillus et de conifères de Russie et de nombreux autres pays. On les trouve également dans les régions plus froides, par exemple, la toundra.

Outre l'agaric mouche rouge, qui pousse partout, on peut citer ses autres variétés qui diffèrent par leur aspect :

• Amanita muscaria ou champignon vénéneux jaune pâle. Le champignon a une odeur désagréable, une calotte blanche hémisphérique avec des taches blanches comme neige. Le plus souvent, vous pouvez le trouver dans une forêt de conifères ou de feuillus, de juillet à octobre.
• Amanite mouche panthère. Il a une couleur brune, une calotte de 5 à 12 cm et une patte cylindrique d'environ la même hauteur avec une surface poreuse et une collerette peu cassante. Son odeur est désagréable, la chair est blanche.
• Amanite muscaria. Vous pouvez le voir dans une chênaie ou une hêtraie, dans une pinède. Cette variété, si elle est empoisonnée, peut provoquer de graves hallucinations. C'est un gros champignon (brun ou olive) avec un diamètre de chapeau allant jusqu'à 20 cm et des flocons jaunes. La chair est de couleur jaune-brun et ne s'assombrit pas lorsqu'on la coupe. Ce champignon aime les forêts avec une prédominance de bouleau, d'épicéa et de pin, est commun dans notre pays, en Europe, se rencontre en Corée, en Angleterre, en Alaska.
• Amanite muscaria. C'est un petit champignon charnu de couleur jaunâtre ou olive avec une tige épaisse. Chez les jeunes champignons, le chapeau est presque rond et ressemble à une boule, chez les adultes, il est plat et les bords peuvent être légèrement pliés vers le haut. Sur la coupe, la pulpe blanche jaunit rapidement et son odeur, contrairement aux autres espèces, est agréable. Amanita pousse, à la fois en Europe et en Amérique, au Japon, en Asie du Sud et en Asie centrale. Dans la nature, cependant, il peut être difficile de le voir, il préfère pousser à côté des charmes, des hêtres, dans les chênaies.
• Amanite à tête piquante (poilue, grasse). Ce champignon se distingue par une tête charnue en parapluie, chez les jeunes individus il est rond. Le chapeau est couvert de verrues grises. Un trait distinctif est une patte blanche épaissie au milieu avec des écailles à la base. Les plaques d'une amanite adulte sont roses, la pulpe est dense et avec une odeur piquante. Préfère la symbiose avec les conifères et les chênes, pousse souvent près des plans d'eau. C'est une variété toxique qui peut provoquer une intoxication même après un traitement thermique.

Quelles espèces sont similaires ?

Amanita muscaria peut également être consommée. Son chapeau est convexe et a une teinte inhabituelle: du jaune, il vire au brun foncé. De plus, vous pouvez trouver de petites écailles dessus, ressemblant à des grains en forme. Tout en bas, la jambe est épaissie, a un anneau blanc et une surface douce. Contrairement aux autres amanites mouches, ce champignon a un goût et une odeur agréables de pulpe légère, qui vire lentement au rouge sur la coupe. Il est capable de pousser dans presque toutes les conditions, il peut donc être trouvé dans n'importe quelle forêt. La période de fructification chez cette espèce commence en été et dure jusqu'à la toute fin de l'automne. Ramassez-le très soigneusement, car il a plusieurs homologues toxiques.

Amanite muscaria, comestible

L'agaric de mouche orange (Amanita fulva) est consommé dans certaines régions (seulement après ébullition préliminaire), dans d'autres il n'est pas récolté, le considérant comme un champignon vénéneux. Il est dangereux de le confondre avec l'agaric de mouche jaune vif.

Le chapeau des jeunes champignons est en forme d'œuf. Plus tard, il se redresse et devient plat (jusqu'à 10 cm de diamètre). Un tubercule plus foncé dans la partie centrale reste pendant toute la vie du champignon. La couleur de la casquette varie du gris à l'orange. Sa peau est lisse. Il y a des rainures ou des chiffons le long des bords du capuchon. Les plaques blanches ne poussent pas jusqu'à la tige.

La jambe est fragile et allongée (jusqu'à 15 cm). Le plus souvent blanc pur, bien que des taches brunes et des flocons puissent être présents. Dans la partie inférieure, il est élargi (plus ou moins).

Amanita muscaria pousse de la fin de l'été à l'automne. Certains mycologues attribuent l'agaric de mouche orange à un genre indépendant Float (flotteur jaune-brun).

Amanita muscaria, photo de Wikipédia

Amanite gris-rose (rougissant), très savoureuse

Amanita rubescens a l'air peu appétissant, bien qu'il s'agisse d'un champignon comestible très savoureux. Il est frit et mariné. Je connais des gens qui considèrent l'agaric mouche gris-rose comme l'un de leurs champignons préférés. Ces courageux chanceux ont peu de concurrents parmi les cueilleurs de champignons. Ils regrettent que de nombreuses personnes abattent ces amanites de mouches communes avec leurs pieds ou leurs bâtons, les considérant comme un champignon vénéneux. Amanita muscaria est aimée des mouches et des vers, elle est donc souvent vermifuge.

Le chapeau (jusqu'à 10 cm de diamètre, rarement jusqu'à 18 cm) est un amanite mouche gris-rose à un jeune âge, hémisphérique. Un champignon mature a un chapeau en forme de bossu de couleur rose sale ou rose grisâtre. Il a de nombreuses excroissances verruqueuses grises ou brunâtres qui ressemblent à des flocons. Les plaques sont fréquentes, larges, blanches. Avec l'âge, ils deviennent légèrement rosâtres.

La pulpe est charnue, épaisse, blanche ou légèrement rose. A la pause, il rosit lentement ou prend une couleur lie de vin. D'où le deuxième nom de l'agaric mouche - "champignon rouge". Le goût est légèrement sucré. Il n'y a pas d'odeur particulière.

La jambe (jusqu'à 15 cm de haut) est légère, elle a un anneau tombant doux. Au fil du temps, la tige prend une couleur rose ou vin foncé. La base est épaissie, mais pas toujours tubéreuse.

Amanita muscaria pousse plus souvent dans des endroits herbeux ouverts. Sa période de fructification : juin - octobre.

Ce champignon ne peut être cuit qu'après ébullition préalable, et la première eau doit être égouttée

Lors de la collecte, il est important de ne pas confondre l'agaric mouche gris-rose avec l'agaric mouche panthère.

Amanite gris-rose, photo de Wikipedia

Il existe d'autres agarics à mouches comestibles, mais ils devraient être réservés aux cueilleurs de champignons qui connaissent ces champignons "de vue". Parmi eux se trouvent l'agaric de mouche comestible (Amanita solitaria), qui est similaire à l'agaric de mouche toxique mortel (Amanita proxima) et l'agaric de mouche blanche puante (Amanita virosa). L'agaric de mouche comestible (Amanita spissa) se confond facilement avec l'agaric de mouche panthère (Amanita pantherina).

Aide à l'empoisonnement

Comment se comporter si malgré tout vous devenez victime par inadvertance d'un amanite mouche panthère ?

Analysons une situation dans laquelle vous avez réalisé que vous avez utilisé le mauvais champignon.

Donc, vous devez d'abord induire un réflexe nauséeux. Bien qu'il s'agisse d'une procédure désagréable, elle est obligatoire, en grande partie parce que ce n'est que dans ce cas que vous pouvez compter sur l'aide à votre corps pour récupérer au moins un peu.

Ensuite, vous devez boire autant d'eau que possible et attendre que l'ambulance vienne vous chercher.

Il est impératif d'appeler une ambulance, car le médecin doit vous examiner afin d'éviter de tomber dans le coma, un sommeil léthargique et d'autres conséquences désagréables.

Ensuite, si le médecin insiste, il vaut mieux aller à l'hôpital. C'est à l'hôpital que vous recevrez le lavage approprié, ainsi que d'autres types de nettoyage corporel vous seront proposés.

Si vous ne comprenez pas que vous avez été initialement empoisonné avec un agaric de mouche panthère, et que cela n'est devenu connu que quelque temps plus tard, en aucun cas, ne paniquez pas. Avec le développement de nausées et de vomissements, n'essayez pas de le retenir, au contraire, aidez le corps à se nettoyer.

1. Boire beaucoup d'eau.
2. Préparez-vous du Regidron ou tout autre sorbant qui aidera à éliminer toutes les substances toxiques du corps.
3. Appelez une ambulance ou allez vous-même à l'hôpital.

Comme vous l'avez peut-être deviné, l'agaric panthère est un habitant de la forêt très dangereux, qu'il vaut mieux ne pas rencontrer. Malgré le fait qu'il soit vraiment beau, attirant, il est néanmoins incroyablement dangereux. Malheureusement, le rencontrer peut avoir des conséquences irréversibles, y compris sur votre santé. Des cas ont été enregistrés lorsque des personnes empoisonnées par l'agaric de la mouche panthère ont ensuite contracté des maladies des reins, du foie, de l'estomac et du système nerveux. Après tout, cet amanite mouche contient deux types de substances toxiques à la fois, qui n'ont pas l'effet le plus favorable sur le corps humain. Soit dit en passant, l'utilisation de l'agaric contre la mouche panthère à des fins médicinales est également très dangereuse. Le fait est que si le dosage est dépassé ou si la recette est mal utilisée, vous semblez également être empoisonné. Souvent, des brûlures ont été enregistrées sur la peau, ainsi que sur les organes internes, dans le cas où une décoction ou une teinture de ce champignon était prise.

Par conséquent, afin d'éviter les conséquences les plus défavorables, soit demandez conseil à votre médecin sur la préparation de la teinture, soit abandonnez complètement cette méthode de traitement. Il existe de nombreux autres moyens et moyens alternatifs de lutter contre la maladie. Même l'agaric royal et la mouche rouge luttent contre le cancer, dont l'effet est bien moins nocif que celui du champignon panthère.

Vous ne devriez même pas le toucher si vous le voyiez soudainement dans la forêt. Mais vous pouvez vous arrêter, prendre une photo et admirer sa beauté. Après tout, c'est la plus belle création naturelle qui orne la forêt, mais qui est néanmoins très dangereuse pour l'homme.

Amanite hérissée

Amanite mouche (Amanita echinocephala)

Les principaux synonymes russes pour ce type de champignon sont :

• Gras hérissé
• Amanite muscaria

Amanita muscaria (Amanita echinocephala) est un champignon appartenant au genre Amanita. Dans les sources littéraires, l'interprétation de l'espèce est ambiguë. Ainsi, un scientifique nommé K. Bas parle de l'agaric de mouche hérissée comme synonyme d'A. Solitaria. La même interprétation est suivie par deux autres scientifiques : R. Talloss et S. Wasser. Selon les études menées par Species Fungorum, l'agaric à mouches hérissées devrait être attribué à une espèce distincte.

Description externe du champignon

Le corps de fructification de l'agaric à mouches hérissées se compose d'un chapeau initialement presque rond (qui se transforme plus tard en un chapeau tendu) et d'une patte, qui est légèrement épaissie en son milieu, et au sommet, près du chapeau, a une forme cylindrique.

La hauteur de la jambe du champignon est de 10-15 (et dans certains cas même 20) cm, le diamètre de la jambe varie entre 1 et 4 cm.La base enfouie dans le sol a une forme pointue. La surface de la patte est jaunâtre ou blanche, parfois vert olive. À sa surface, il y a des écailles blanchâtres qui résultent de la fissuration de la cuticule.

Pulpe de champignon de haute densité, caractérisée par une couleur blanche, cependant, à la base (près de la jambe) et sous la peau, la pulpe des champignons acquiert une teinte jaunâtre. Son odeur est désagréable, ainsi que le goût.

Le diamètre du capuchon est de 14 à 16 cm et il se caractérise lui-même par une bonne viande. Le bord du bonnet peut être déchiqueté ou même ; les restes d'un couvre-lit floconneux y sont visibles. La peau supérieure du capuchon peut avoir une couleur blanche ou grisâtre, elle devient progressivement ocre clair, acquiert parfois une teinte verdâtre. Le capuchon est recouvert de verrues pyramidales à poils.

L'hyménophore est constitué de plaques caractérisées par une disposition de grande largeur, fréquente, mais libre. Initialement, les assiettes sont blanches, puis elles deviennent turquoise clair, et chez les champignons mûrs, les assiettes se caractérisent par une teinte jaune verdâtre.

Habitat et période de fructification

Amanita muscaria est commune dans les forêts de feuillus et mixtes, où poussent également des chênes. Vous pouvez rarement rencontrer ce type de champignon.Il préfère pousser dans les zones côtières près des lacs ou des rivières, prospérer dans les sols calcaires. Les agarics à mouches hérissées sont plus répandus en Europe (principalement dans ses régions méridionales). Il existe des cas connus de détection de ce type de champignon dans les îles britanniques, en Scandinavie, en Allemagne et en Ukraine. Sur le territoire de l'Asie, le type de champignon décrit peut pousser en Israël, en Sibérie occidentale et en Azerbaïdjan (Transcaucasie). Amanita muscaria fructifie activement de juin à octobre.

Espèces similaires, traits distinctifs d'eux

Il existe plusieurs espèces similaires à l'agaric de mouche hérissée. Ce:

• Amanita solitaria (lat.Amanita solitaria);
• Amanite mouche pinéale (Latin Amanita strobiliformis). Les caractéristiques distinctives de ce type de champignon sont des assiettes blanches, un arôme agréable. Fait intéressant, certains mycologues considèrent ce champignon comme propre à la consommation humaine, bien que la plupart insistent encore sur sa toxicité.

Vous devez toujours être très prudent avec les amanites mouches !

Amanita muscaria, vénéneuse

Amanita muscaria (Amanita muscaria) pousse dans différentes forêts, elle est particulièrement belle sous les bouleaux. Il appartient aux champignons vénéneux qui provoquent l'étouffement, l'évanouissement, l'indigestion sévère et parfois des cas d'empoisonnement mortels. R.B. Akhmedov, dont on peut se fier à l'opinion, écrit :

R.B. Akhmedov utilise avec succès des teintures, des onguents, des extraits, etc. dans le traitement d'une variété de maladies, y compris les maladies oncologiques.

Chapeau. Un champignon élégant a un chapeau rouge orangé (jusqu'à 20 cm de diamètre) avec des taches blanches ou jaunâtres éblouissantes - bore odavas. Chez les jeunes champignons, sa forme est sphérique ("œuf rouge"). Avec l'âge, la calotte se redresse et devient plate. Sur la face inférieure du capuchon de l'agaric de mouche rouge, de fréquentes plaques blanches ou crème sont visibles. La pulpe est blanche, rose jaunâtre sous la peau, avec une faible odeur de champignon.

La jambe (jusqu'à 25 cm de haut) est forte, blanche, décorée d'un anneau de suspension blanc ou jaunâtre. Des rangées de verrues blanches ou jaunâtres y sont clairement visibles. Dans la partie inférieure de la jambe, il y a un club d'épaississement avec des flocons. Le champignon pousse dans une grande variété de forêts et apparaît en masse de juillet à octobre.

Usage. Amanita muscaria est utilisée dans la vie quotidienne pour tuer les mouches. Son chapeau est posé sur une assiette, versé d'eau chaude et saupoudré de sucre cristallisé. Il s'avère qu'il s'agit d'un sirop toxique, les mouches affluent pour se régaler et ... mourir.

Gris flottant: caractéristiques, photo

Ce champignon est principalement automnal. Bien qu'en été, rien n'interdit la croissance des fructifications du flotteur gris. Mais le plus souvent, il peut être trouvé fin août - septembre.

A quoi ressemble un flotteur champignon gris ?

Comme il sied aux amanites mouches, une jeune fructification naît recouverte d'un voile. Il éclate bientôt et le champignon lui-même devient visible, avec une tige mince et un chapeau en forme de cloche.

Avec la croissance, le chapeau se déplie, devenant d'abord convexe, puis presque plat. Ce n'est qu'au centre qu'un petit tubercule est conservé, toujours plus intensément coloré.

Une caractéristique de tous les champignons de flotteurs est clairement visible sur le flotteur gris - un bord nervuré (nerveux). Ce trait est perceptible même chez les jeunes champignons.

Ce flotteur, gris à la peau marron clair, a encore les restes du couvre-lit. Le sommet de la volve est visible

Sur la photo - encore un jeune flotteur gris, son chapeau n'est pas complètement déplié. Le bord nervuré du capuchon est visible.

Les restes du couvre-lit sont une large volve libre en forme de sac de couleur blanche ou blanc grisâtre et des flocons blancs sur le capuchon, qui ne tiennent pas bien et disparaissent très rapidement. La Volvo est souvent presque complètement immergée dans le sol. Sur la photo ci-dessus, il est également uniquement visible.

Le flotteur gris (et autres champignons) n'a pas d'anneau sur la patte, typique des amanites mouches. L'absence d'anneau est la principale caractéristique qui distingue les champignons flottants des "vrais" agarics mouches. Une autre différence est le bord nervuré du capuchon.

Il n'y a pas d'anneau sur la jambe du flotteur gris

La tige peut être lisse ou couverte d'écailles blanches.

Le capuchon du flotteur gris est fin et très fragile. La couleur de la peau est grise, brun grisâtre, olive ou même verdâtre. Les plus courantes sont les fructifications avec un chapeau gris. Parfois, il y a une forme complètement blanche d'un flotteur gris (champignon albinos).

Et voici à quoi ressemble le vieux champignon. La couleur du capuchon peut être différente, mais le bord côtelé et le tubercule au centre sont clairement visibles. La fragilité du champignon est également perceptible.

La fragilité du champignon est bien visible dans l'ancien flotteur gris

Les plaques sur le dessous du capuchon sont larges, blanches. Ils ne courent pas sur la jambe. Dans un jeune champignon, les assiettes sont recouvertes d'une couverture en toile d'araignée (comme dans le flotteur au safran).

Les plaques du jeune flotteur gris sont encore partiellement cachées par le voile

Avec l'âge de la fructification, les assiettes s'assombrissent.

Voici à quoi ressemblent les assiettes du vieux champignon

J'ai parlé plus haut des différences entre le flotteur gris et l'agaric mouche. Ce champignon diffère des autres flotteurs par la couleur de la calotte. Il est diversifié, mais le flotteur n'a aucune trace de jaune ou de ses nuances.

Ce champignon ne possède ni odeur ni goût particulier.

Application de float gris

Le flotteur gris est un champignon comestible. Il peut être frit après ébullition pendant quelques minutes. Mais le goût est faible. Le champignon est tout simplement insipide. De plus, il est très fragile comme les autres flotteurs à champignons. Livrer sain et sauf de la forêt n'est pas facile.

Le mycologue Mikhail Vishnevsky dans son livre "Mushrooms médicinaux" écrit sur la teneur élevée de la substance grise bétaïne dans le flotteur. La bétaïne est utilisée en médecine pour les maladies du foie. Les possibilités d'utilisation de la bétaïne pour le traitement d'un certain nombre de maladies métaboliques sont également à l'étude.

Incidemment, c'est le seul char inclus par Vishnevsky dans son excellent guide des champignons médicinaux.

Cependant, le champignon n'utilise pas la médecine traditionnelle et ne sait pas.

Le flotteur gris est un autre parent comestible des amanites mouches, que l'on trouve souvent dans nos forêts. Il n'a aucune ressemblance avec les champignons vénéneux ou non comestibles. Mais, étant donné la qualité pas trop élevée et la fragilité du champignon, chaque cueilleur de champignons peut décider lui-même de prendre ou non ce champignon.

Description du champignon et de ses caractéristiques

L'amanite est un champignon lamellaire de la famille Amish. L'apparence brillante et élégante de cet habitant de la forêt est très trompeuse - il s'agit d'une racine de champignon toxique, qui est une symbiose du mycélium (mycélium) avec les racines de diverses plantes et arbres. À l'heure actuelle, il existe plus de 600 espèces d'agarics mouches dans la nature, et leur couleur n'est pas toujours rouge vif, les chapeaux peuvent être bruns, jaunes et blancs. Les variétés les plus connues sont la royale, la césar, la panthère, l'agaric de mouche rouge.

Extérieurement, un agaric de mouche rouge ordinaire est un gros champignon charnu, son chapeau peut être plus fin ou plus épais, parfois avec un petit tubercule. Des flocons blancs se trouvent le long de celui-ci - ce sont les segments de tissus préservés en cours de formation. La base de la jambe se dilate vers le sol. L'anneau ou "jupe" dans la partie supérieure de la jambe est la coquille dans laquelle les jeunes individus sont enfermés; la reproduction se fait à l'aide de spores.