Amanite mouche puante

Définitionur

Basides (Basides)

Lat. Basidie. Structure spécialisée de reproduction sexuée chez les champignons, inhérente uniquement aux basidiomycètes. Les basides sont des éléments terminaux (extrémités) des hyphes de différentes formes et tailles, sur lesquels les spores se développent de manière exogène (à l'extérieur).

Les basides ont une structure et une méthode de fixation aux hyphes diverses.

Selon la position par rapport à l'axe de l'hyphe auquel elles sont rattachées, on distingue trois types de basides :

Les basides apicales sont formées à partir de la cellule terminale de l'hyphe et sont situées parallèlement à son axe.

Les pleurobasides sont formées à partir de processus latéraux et sont situées perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui continue de croître et peut former de nouveaux processus avec les basides.

Les sous-asidies sont formées à partir d'un processus latéral, tourné perpendiculairement à l'axe de l'hyphe, qui, après la formation d'une baside, arrête sa croissance.

Selon la morphologie :

Holobasidia - basides unicellulaires, non divisées par des septa (voir Fig. A, D.).

Les phragmobasides sont divisées par des cloisons transversales ou verticales, généralement en quatre cellules (voir Fig. B, C).

Par type de développement :

Les hétérobasides se composent de deux parties - les hypobasides et les épibasides qui en découlent, avec ou sans cloisons (voir Fig. C, B) (voir Fig. D).

Les homobasides ne sont pas divisées en hypo- et épibasides et sont dans tous les cas considérées comme des holobasides (Fig. A).

Les basides sont le lieu de la caryogamie, de la méiose et de la formation des basidiospores. Les homobasides, en règle générale, ne sont pas fonctionnellement divisées et la méiose y suit la caryogamie. Cependant, les basides peuvent être divisées en probasidies - le site de la caryogamie et des métabasides - le site de la méiose. Probasidia est souvent une spore dormante, par exemple dans les champignons de la rouille. Dans de tels cas, les probazidies se développent avec les métabasides, dans lesquelles se produit la méiose et sur lesquelles se forment des basidiospores (voir Fig. E).

Voir Caryogamie, Méiose, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, peau - couche superficielle différenciée de la coiffe des basidiomycètes agaricoïdes. Dans la structure, la peau dans la plupart des cas diffère de la pulpe interne de la coiffe et peut avoir une structure différente. Les caractéristiques structurelles des pileipellis sont souvent utilisées comme caractéristiques diagnostiques dans les descriptions des espèces de champignons.

Selon leur structure, ils sont divisés en quatre types principaux : cutis, trichoderma, hymeniderma et épithélium.

Voir Champignons agaricoïdes, Basidiomycètes, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Amanite mouche brun jaunâtre

Discutons des propriétés et de l'apparence d'un amanite mouche entièrement comestible, qui est néanmoins ignoré non seulement par les cueilleurs de champignons novices, mais aussi par les plus expérimentés.

Manger

Un autre champignon comestible sous condition qui peut être mangé, mais seulement après un traitement thermique. Sous sa forme brute, il est dangereux pour l'homme.

Il n'est pas très populaire, non seulement parce qu'il peut être confondu avec des spécimens dangereux, mais aussi à cause de l'absence de calotte charnue.

Le saviez-vous? L'agaric de mouche toxique contient deux ingrédients dangereux : la muscarine et la muscaridine. Fait intéressant, le premier provoque une insuffisance rénale, tandis que le second a un effet enivrant, mais bloque en même temps l'action du premier. En conséquence, une personne survit si la quantité de muscarine et de muscaridine est approximativement la même.

Autre nom

Les gens appelaient cette espèce "flotteur", c'est pourquoi les noms alternatifs suivants sont apparus: flotteur rouge-brun, flotteur brun, agaric de mouche orange. Le nom latin est Amanita fulva.

À quoi cela ressemble-t-il

• Le chapeau a un diamètre de 5 à 8 cm et est de couleur brun doré ou brun orangé. Au toucher, on sent le mucus recouvrir cet organe du champignon. Les jeunes amanites mouches ont un chapeau en forme de dôme, et ceux entièrement formés ont un chapeau plat. Une tache sombre est clairement visible au centre du capuchon, et il y a aussi un tubercule perceptible.Les nervures de la surface sont clairement visibles sur les bords.

La jambe est fragile, car elle est creuse à l'intérieur. La longueur moyenne est de 10 cm, mais elle peut atteindre 15 cm, le diamètre dépasse rarement 1 cm, il y a un épaississement notable dans la partie inférieure. La couleur est blanche, dans de rares cas, il y a une teinte brunâtre.

La chair est fine, presque absente plus près des bords. Peint en blanc. Diffère dans l'eau, ainsi que le manque d'odeur.

Les plaques sont libres, souvent localisées, sont de couleur crème ou blanc pur.

Quand et où il pousse, double

La variété aime les sols marécageux gorgés d'eau, par conséquent, elle forme des mycorhizes avec les arbres qui poussent dans de tels endroits. Trouvé dans les forêts de pins et de feuillus. Il est intéressant de noter que le flotteur peut être trouvé non seulement en Eurasie, mais aussi en Amérique du Nord, ainsi qu'en Afrique. Le champignon a également atteint les îles japonaises.

La formation du corps aérien se produit de juillet à octobre.

Important! Il existe à la fois des champignons simples et des groupes. Il est assez facile d'être confondu avec d'autres types de flotteurs, mais ce n'est pas critique, car ils sont comestibles sous certaines conditions.

L'absence d'anneau permet de distinguer l'agaric de mouche vénéneuse

Il est assez facile de le confondre avec d'autres types de ce qu'on appelle le flotteur, mais ce n'est pas critique, car ils sont comestibles sous certaines conditions. L'absence d'anneau permet de distinguer l'agaric de mouche vénéneuse.

Ce qui peut être intéressant sur le champignon champignon.

Le "visage" de tous les amanites mouches est l'agaric mouche rouge bien connu. Malgré sa notoriété, l'agaric mouche n'est pas aussi toxique qu'on le croit communément. Sa toxicité n'est que moyenne. Pour qu'une personne qui a mangé ce champignon meure, il faudra plus d'un ou deux champignons. Certes, les vomissements ou les étourdissements habituels peuvent survenir à partir d'une casquette d'agaric de mouche. Mais la principale raison qui pousse les gens à collectionner l'agaric de mouche rouge est son pouvoir de guérison.

Amanita muscaria (et certains de ses autres parents) sont pratiquement indispensables en médecine populaire. Les recettes de traitement pour une grande variété de maladies incluent ce champignon. Malheureusement, ces recettes n'ont pas été testées dans des essais cliniques, nous ne pouvons donc qu'espérer que cette popularité séculaire parmi les guérisseurs n'est pas accidentelle. De plus, l'agaric de mouche est souvent utilisé comme remède populaire pour lutter contre les insectes, en particulier contre les mouches. Bien que dans le monde moderne, cette propriété ne soit pratiquement pas utilisée.

Amanite mouche (Amanita franchetii)

Amanita franchetii est un champignon appartenant à la famille Amanitov, genre Amanita.

Description externe du champignon

L'agaric de mouche rugueuse (Amanita franchetii) est un corps de fructification avec un semi-circulaire, et plus tard - un chapeau étalé et une patte blanchâtre avec des flocons jaunâtres à sa surface.

Le diamètre du capuchon de cette grippe est de 4 à 9 cm, il est assez charnu, a un bord lisse, est recouvert d'une peau jaunâtre ou olive et a lui-même une couleur gris brunâtre. La pulpe du champignon elle-même est blanche, mais lorsqu'elle est endommagée et coupée, elle devient jaunâtre, dégage un arôme agréable et a un bon goût.

La jambe du champignon a un fond légèrement épaissi, se rétrécit vers le haut, initialement dense, mais devient progressivement creuse. La hauteur de la jambe du champignon est de 4 à 8 cm et son diamètre de 1 à 2 cm.La partie hyménophore, située à l'intérieur du chapeau du champignon, est représentée par le type lamellaire. Les plaques peuvent être situées librement par rapport à la jambe ou y adhérer légèrement avec une dent. Ils sont souvent localisés, caractérisés par une expansion dans leur partie médiane, blanche. Avec l'âge, leur couleur vire au jaunâtre. Ces plaques contiennent de la poudre de spores blanches.

Les restes du couvre-lit sont représentés par une Volvo faiblement exprimée, qui se distingue par son relâchement et son accumulation dense. Ils sont de couleur jaune grisâtre. L'anneau de champignon se caractérise par un bord irrégulier, la présence de paillettes jaunes sur sa surface blanchâtre.

Habitat et période de fructification

Amanita franchetii pousse dans les forêts mixtes et feuillues, préfère s'installer sous les chênes, les charmes et les hêtres. Les fructifications se trouvent en groupes, poussent sur le sol.

Le champignon de l'espèce décrite est répandu en Europe, dans le Caucase, en Asie centrale, au Vietnam, au Kazakhstan, au Japon, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. La fructification d'Amanita muscaria a lieu le plus activement pendant la période de juillet à octobre.

Comestibilité

Il n'y a pas d'informations fiables sur la comestibles du champignon. Dans de nombreuses sources littéraires, il est désigné comme un champignon non comestible et toxique, il n'est donc pas recommandé de le manger.

Espèces similaires, traits distinctifs d'eux

La rare distribution de l'agaric de mouche rugueuse et les signes spécifiques de la fructification rendent ce type de champignon différent des autres variétés de champignons du genre Amanita.

Informations intéressantes sur l'agaric de mouche rugueuse

À l'heure actuelle, on ne sait pas de manière fiable si l'agaric de mouche rugueuse est un champignon non comestible ou, au contraire, un champignon comestible. Certains auteurs de livres sur la mycologie et la science des champignons notent que ce type de champignon n'est pas comestible, ou que rien n'est connu avec certitude quant à son caractère comestible. D'autres scientifiques disent que les organes de fructification de l'Amanita muscaria sont non seulement complètement comestibles, mais qu'ils ont également un arôme et un goût agréables.

En 1986, le scientifique-chercheur D. Jenkins a découvert que dans l'herbier Persona la gale est représentée par le type Lepiota aspera. De plus, E. Fries a créé une description du champignon en 1821, dans laquelle il n'y avait aucune indication de la teinte jaunâtre de la Volvo. Toutes ces données ont permis d'attribuer le champignon Amanita aspera au synonyme homotypique du champignon Lepiota aspera, et au synonyme hétérotypique du champignon de l'espèce Amanita franchetii.

Faits intéressants sur l'agaric de mouche rouge

• L'effet toxique de l'agaric de mouche rouge sur les insectes a été activement utilisé depuis le Moyen Âge, lorsque la pulpe de champignon hachée était placée dans un récipient avec de l'eau, puis placée dans la cuisine et dans d'autres pièces avec une grande accumulation de mouches. Dans le même temps, on croyait que les insectes mouraient à cause des effets des substances contenues dans l'agaric de mouche rouge. Mais en réalité ce n'est pas le cas. Le capuchon d'un agaric mouche rouge mature poussant dans la forêt recueille de l'humidité à sa surface, dans laquelle les alcaloïdes se dissolvent, et les insectes, ayant bu ce liquide, s'endorment et se noient simplement. La même chose se produit dans une assiette avec des morceaux d'agaric de mouche rouge : si vous sortez la mouche endormie et la mettez à côté d'elle, après 10-12 heures, l'insecte dormira et s'envolera calmement.
• Certains mammifères forestiers (cerfs, orignaux, ours et écureuils) aiment utiliser les amanites roussettes, mais l'importance des champignons pour le corps des animaux n'a pas encore été établie.

Amanite mouche (Amanita excelsa)

Amanita muscaria - assez curieusement, il semble, une espèce comestible sous condition de la famille Amanita. Et bien qu'il puisse être mangé, la plupart des cueilleurs de champignons le contournent, car il n'a pas de goût particulier. Au contraire, au contraire - ce champignon est franchement insipide avec un goût terreux et une odeur de radis. Et il peut aussi être confondu avec un agaric panthère venimeux et les conséquences d'une telle rencontre seront très tristes. Par conséquent, les éditeurs du site vous recommandent de lire la description, mais ne collectez pas ce champignon.

Synonymes : agaric de mouche en gros morceaux, Amanita spissa

Apparence

La patte d'un amanite mouche épaisse est blanchâtre, sur toute sa surface il y a un motif de maille d'une nuance grisâtre. Un anneau large et assez solide est situé au sommet. La jambe a un tubercule claviforme avec des restes verruqueux de la coquille.

La poudre de spores est blanche.

La pulpe est assez dure et coriace, de couleur blanche ou grisâtre, et ressemble à un navet par son goût et son odeur.

Le chapeau, en règle générale, a un diamètre de 6 à 12 cm, parfois il atteint 15 cm, mais c'est dans de rares cas. Sa forme change avec le temps - chez les jeunes spécimens, la forme de la calotte est ovoïde et, avec le temps, elle devient prostrée et plate, avec un bord régulier.La couleur de la partie supérieure de la calotte est gris-brun, et sur sa surface collante et brillante, il y a des restes d'une volva - beaucoup d'écailles blanches.

Les plaques sont libres, même, blanches, cependant, près des jambes elles deviennent plus étroites.

Goût de moisi, dégage de la terre.

Temps de propagation et de croissance

La période de croissance correspond aux mois d'été et d'automne. Les tout premiers spécimens peuvent déjà être trouvés en juin (plus souvent en août), puis ils portent des fruits tout au long du mois de septembre et fin octobre, en règle générale, ils sont très rares.

Comestibilité

Amanita muscaria est un champignon comestible sous condition, mais il n'a pas de goût particulier, car même après une longue ébullition, son goût et son odeur spécifiques restent. Par conséquent, les cueilleurs de champignons ne chassent pas pour lui. Du fait que cette espèce peut être confondue avec des congénères vénéneux, il ne vaut pas la peine de prendre le risque de ramasser ces amanites mouches pour les manger.

Les sosies d'Amanita spissa

Cette espèce comestible d'agaric de mouche est très similaire à son parent venimeux - un agaric de mouche panthère similaire (Amanita pantherina). Il est très difficile pour les cueilleurs de champignons novices de faire la distinction entre les champignons comestibles et les champignons vénéneux. Par conséquent, il vaut bien mieux sauter un ou deux champignons comestibles que de s'empoisonner plus tard à cause de votre erreur. De plus, ce type d'agaric mouche ne brille pas d'un excellent goût !

Espèces apparentées

L'agaric venimeux est l'un des champignons apparentés. Il est dangereux car il peut provoquer une suffocation, une indigestion sévère, des évanouissements et même la mort. Cependant, il est assez facile d'identifier cet agaric de mouche venimeux, si vous faites attention - il a un chapeau rouge vif ou rouge orangé, assez grand, qui change de forme de sphérique à plat avec l'âge. Il y a des verrues sur le capuchon - d'un blanc éclatant ou légèrement jaunâtre.

La pulpe de cette espèce dangereuse est blanche avec un arôme doux et agréable de champignon. La jambe est blanche, avec un anneau blanc, fort, il y a des rangées de verrues dessus.

Vous pouvez rencontrer des amanites mouches rouges dans une variété de forêts, le plus souvent sous les bouleaux. Cependant, malgré le danger et la toxicité de ce champignon, il est assez activement utilisé dans la vie quotidienne. Pas pour se nourrir, bien sûr, mais pour se débarrasser des mouches. Pour ce faire, mettez un chapeau de champignon dans une assiette d'eau, saupoudrez-le de sucre et mettez-le à l'intérieur. Les mouches affluent vers ce sirop de sucre-champignon toxique et meurent très rapidement.

Un autre champignon apparenté est l'agaric de mouche jaune vif. C'est aussi un représentant venimeux de sa famille. De plus, sa toxicité est mortelle, et donc très dangereuse. Le moment de sa croissance et de sa fructification tombe en été et au début de l'automne, et cela coïncide avec le temps de croissance de l'agaric mouche épaisse. Cependant, un champignon vénéneux se distingue facilement d'un parent comestible par son apparence.

L'agaric mouche jaune vif toxique a un chapeau (comme son nom l'indique) - une couleur jaune vif (il y a toujours une couleur citron ou jaune-orange). Il y a beaucoup de flocons à la surface du capuchon - ce sont les restes d'une Volvo. L'arôme rappelle celui d'un radis. La tige est assez fragile, avec une surface veloutée, parfois allongée, avec un anneau qui peut disparaître au fur et à mesure de la croissance du champignon.

Où pousse l'agaric de mouche rouge ?

Amanita muscaria et ses variétés peuvent être symbiotiques avec les bouleaux, les épicéas, les chênes, les peupliers, les saules ; ils poussent largement sur les sols acides et humides. Le champignon vénéneux pousse en abondance dans les forêts de conifères, mixtes et feuillus, le long des prairies et des champs, et se trouve souvent dans les parcs et les places de la ville. Apparaît généralement au milieu ou à la fin de l'été et porte ses fruits jusqu'en octobre ; dans les années productives, les premiers chapeaux brillants d'agaric de mouche rouge commencent à ravir l'œil dès juin. L'aire de répartition de l'agaric de mouche rouge comprend les pays d'Europe et d'Asie, d'Amérique du Nord et du Sud, le territoire de l'Australie, de l'Afrique du Sud et de la Nouvelle-Zélande.

Comment distinguer les faux champignons homologues?

L'analogue le plus proche, qui est courant en Russie et dans d'autres pays européens, est le flotteur gris. À la catégorie des jumeaux de l'agaric de mouche noire comprennent également le champignon vénéneux pâle.Toutes les différences entre ces champignons peuvent être vues sur la photo ou soigneusement étudiées dans le tableau :

C'est important à savoir ! La principale différence entre le champignon vénéneux pâle et les autres champignons est la présence sur la jambe d'une "jupe" caractéristique, un anneau. Les principales différences entre les espèces comestibles incluent la présence de restes d'une couverture sur le dessus du capuchon, qui protégeait la plante pendant la période de maturation.

La couleur de la pulpe au site de fracture ne change pas. Bien prononcé, c'est-à-dire ayant des cicatrices visibles, les bords du capuchon sont un autre signe de la comestibles du corps de fructification

Les principales différences entre les espèces comestibles incluent la présence de restes d'une couverture sur le dessus du capuchon, qui protégeait la plante à l'âge adulte. La couleur de la pulpe au site de fracture ne change pas. Bien prononcé, c'est-à-dire ayant des cicatrices visibles, les bords du chapeau sont un autre signe de la comestibles de la fructification.

Poison et hallucinogénicité

On peut parler longtemps de la toxicité de ce champignon. Cependant, officiellement, ce champignon a été répertorié comme toxique il n'y a pas si longtemps. Cependant, cela n'empêche pas certains amateurs d'expériences de manger le champignon vénéneux pour se nourrir. Pour cela, le champignon est bouilli très longtemps et traité thermiquement, après quoi il est déjà préparé de la manière habituelle, par exemple frit ou cuit au four. On pense que sous cette forme, ce champignon n'entraînera pas d'empoisonnement.

Mais n'oubliez pas que le champignon vénéneux contient non seulement des substances toxiques, mais également psychotropes, parmi lesquelles la bufoténine. En outre, une certaine dose de teneur en solomanidine et en phalloïdine est remarquée. Par conséquent, même un champignon prétraité est susceptible de provoquer de légers maux d'estomac, qui peuvent bien se terminer. Cependant, la menace potentielle demeure et tout le monde n'aborde pas soigneusement le processus de préparation du champignon avant de le manger.

Quant aux propriétés hallucinogènes du champignon, elles se manifestent clairement en raison des alcaloïdes contenus. Il y a des cas où après qu'une personne a mangé un champignon similaire, il a eu des hallucinations. Le fait est que les substances contenues dans le champignon vénéneux détendent beaucoup le système nerveux. La personne plonge complètement dans un état d'euphorie. Cependant, l'excitation nerveuse reste toujours à un niveau élevé.

Que se passe-t-il en conséquence ?

Le fait est qu'une personne s'endort, mais comme les impulsions nerveuses restent toujours sous tension, tous les sons qu'une personne entend de l'extérieur, même en état de sommeil, acquièrent une force double.

Par conséquent, dès qu'une personne entend des pas, pour lui, ils sont entendus comme des coups sérieux. Malheureusement, les criminologues ont enregistré des cas où des personnes qui ont mangé une quantité importante de champignons vénéneux étaient néanmoins à un moment donné dans un état d'intoxication médicamenteuse. En conséquence, ils ont littéralement attaqué leurs proches avec des couteaux, à la suite de quoi une affaire pénale a été ouverte contre eux. Afin d'éviter un tel développement d'événements, les médecins conseillent, même par souci d'intérêt, de ne pas utiliser le champignon vénéneux pour se nourrir, car cela peut affecter négativement la psyché fragile.

Amanita muscaria (Flotteur étrange): photo et description

Amanita muscaria fait partie de la vaste famille des Amanita muscaria. En latin, le nom sonne comme Amanita ceciliae, le deuxième nom est Strange Float. Il a été identifié et décrit par le mycologue britannique Miles Joseph Berkeley en 1854.

Description de l'agaric mouche de Sicile

Cette espèce a de nombreuses caractéristiques en commun avec le reste des Mukhomorov. Un champignon lamellaire avec un chapeau large et une tige mince. Il diffère de ses proches par l'absence d'anneau. Les représentants solitaires sont plus courants, moins souvent de petits groupes.

Description du chapeau

Le champignon a un grand chapeau charnu, atteignant 15 cm de diamètre. Chez un jeune spécimen, il est ovoïde, finit par devenir convexe, s'ouvre. La surface a une couleur brun jaunâtre ou brun foncé, les bords sont toujours plus clairs.

La vue se distingue par un chapeau de grande taille

Description de la jambe

La jambe est fine et haute, cylindrique, assez régulière. En longueur, il atteint 15-25 cm, en diamètre 1,5-3 cm.Chez les jeunes spécimens, il est peint en rose pâle ou jaunâtre avec une teinte brune, en vieillissant, la couleur vire au gris. En bas, il y a des restes d'une Volvo qui s'assombrit lorsqu'on appuie dessus. La jambe est d'abord dense, les fibres y sont palpables, en vieillissant, elle se creuse.

La longueur des jambes peut aller jusqu'à 25 cm

Où et comment pousse l'amanite sicilienne

Cette espèce n'aime pas seulement les sols argileux, elle préfère davantage les zones forestières de feuillus et de feuillus. En Europe, il est répandu, en Russie, il se trouve en Extrême-Orient dans le territoire de Primorsky et en Yakoutie. Le champignon pousse également au Mexique. Vous pouvez le rencontrer des derniers jours de juin jusqu'à la toute fin septembre.

Le champignon est-il comestible ou non

Amanita muscaria est considérée comme non comestible. La pulpe n'a pas d'odeur prononcée, elle ne change pas de teinte lorsqu'elle est coupée. La pulpe n'émet pas de jus laiteux.

Les doubles et leurs différences

Les jumeaux les plus proches sont d'autres variétés de Mukhomorov. La principale différence entre le sicilien est qu'il n'a pas d'anneau caractéristique.

L'espèce de perle la plus similaire, avec une couleur perle grise et un anneau sur la patte, est comestible.

Un autre double est l'agaric de mouche Vittadini, qui fait partie du groupe comestible sous condition, a un anneau et un voile. Il est plus fréquent dans le sud de la Russie.

Conclusion

Amanita muscaria Les mycologues siciliens la considèrent comme non comestible. Ce champignon est rare, il est facile de le distinguer des autres Mukhomorov par sa couleur caractéristique et l'absence de voile.

Description, composition, taxonomie et caractéristiques structurelles du champignon

L'agaric de mouche rouge appartient aux champignons psychoactifs toxiques du genre Amanita (Amanita fly agaric), la famille Amanita - Agaricaceae, classe - Agaricomycetes. Le nom latin est Amanita muscaria. L'apparition du nom du champignon s'explique par ses propriétés insecticides contre les mouches. Les gens peuvent l'appeler « vieil homme », « champignon vénéneux », etc. Le coût d'un champignon séché dans différents pays atteint 150 euros.

Chapeau

La taille de cette partie de la fructification peut atteindre 8 à 20 cm. Au début, elle a une forme hémisphérique, puis, à mesure que le champignon mûrit, elle s'ouvre et devient plate et concave. A une teinte rouge vif (parfois auburn). La peau est recouverte de flocons de verrues blanches de couleur blanche. Il y a des flocons sur le bonnet - les restes du couvre-lit peuvent tomber.

Hyménophore

C'est ce que les biologistes appellent le fond du bouchon. L'hyménophore est tubulaire, blanc chez les jeunes hyménomycètes, jaunâtre chez les vieux.

Pâte coupée

Il est blanc et devient orange pâle sous la peau. En réagissant avec l'air, la teinte de la pulpe change.La pulpe se caractérise par un goût légèrement sucré et une odeur subtile. Les spores sont une poudre de spores lisse, ellipsoïdale et blanchâtre.

Jambe

Cette partie mesure 5 à 20 cm de hauteur, avec un diamètre de 1 à 2,5 cm, la forme est cylindrique, la base est épaissie, la couleur va du jaunâtre au blanc. Au fur et à mesure que la fructification mûrit, la jambe devient creuse. Dans la partie supérieure, vous pouvez trouver un anneau filmique avec des bords inégaux et une surface brune.

Pour le moment, l'agaric de mouche rouge n'appartient pas aux listes des champignons et plantes enthéogènes interdits ou contrôlés par la loi, il n'est pas inclus dans le Livre rouge. Aucune des substances hallucinogènes qu'il contient ou de leurs analogues ne fait l'objet de poursuites pour détention ou distribution.

Un peu d'histoire

Les scientifiques considèrent le nord-est de l'Asie comme le berceau de l'agaric mouche (peut-être, la Béringie est une terre qui est apparue plusieurs fois sur le site de la mer de Béring, et qui reliait l'Eurasie et l'Amérique du Nord). La date de naissance est d'environ 20 à 30 millions d'années.

Albertus Magnus en 1256 mentionna pour la première fois cette espèce dans un ouvrage scientifique, l'appelant "mouche-champignon", puisque le corps du fruit écrasé était en fait utilisé contre ces insectes. Le type a reçu son nom actuel Amanita muscaria le 1er janvier 1821, grâce au père de la mycologie, le naturaliste suédois Elias Magnus Fries. Au XXe siècle, ces données ont été révisées, la date a été changée au 1er mai 1753.

Temps et habitat

Habitat - forêts mixtes de conifères, de feuillus du climat tempéré de l'hémisphère nord, particulièrement courantes dans les forêts de bouleaux ou d'épinettes à sol acide. Forme une symbiose mycorhizienne avec presque tous les arbres. On le trouve près des roux, des cèpes, des girolles et d'autres espèces.

Pousse seul ou en groupe de juin à la mi-automne. Il pousse presque partout en Russie. Vous n'avez pas à le chercher longtemps, le champignon peut être trouvé dans n'importe quelle forêt. L'espèce est considérée comme toxique, la collecte est effectuée uniquement à des fins médicinales.

Quelle est la raison de la couleur rouge de l'agaric mouche?

La couleur orange vif et rouge du chapeau de ce champignon est due à la présence de la substance muscarufine dans le corps de fructification. Il a des propriétés anti-tumorales et antibiotiques.

Chez les amanites mouches rouges, il n'est pas résistant, et chez l'Amanita Jackson nord-américaine, il est si brillant et stable qu'il est utilisé par la population autochtone pour teindre les tissus.

Faits et mythes intéressants sur l'agaric de mouche

1. Il est considéré comme un champignon toxique mortel, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Les experts disent qu'il contient moins de toxines que le champignon vénéneux pâle. La dose mortelle est de 3 à 4 kilogrammes. Pour une personne pesant 75 kilogrammes, un champignon est nécessaire pour qu'une intoxication légère apparaisse.
2. Dans les troupes des Normands vikings, il y avait des berserkers - des guerriers follement fous au caractère féroce, se précipitant dans le combat, n'épargnant ni les autres, ni eux-mêmes, ne faisant pas attention aux blessures. On sait qu'avant la bataille, ils mangeaient de l'amanite.
3. Les propriétés insecticides relatives de cette espèce ont longtemps été niées par les scientifiques, prouvant que les mouches ne meurent pas en mangeant la fructification, mais parce qu'elles se noient dans l'eau accumulée dans son chapeau. Après que les "mouches ivres" aient été retirées du liquide, elles se sont réveillées et se sont envolées.
4. La toxicité relative de l'agaric mouche après plusieurs confitures a été prouvée avec succès par le mycologue Mikhail Vishnevsky, qui propose de préparer ces fructifications sous forme frite.
5. Les Altaïens ont suggéré que l'agaric de mouche rouge soit inclus dans le Livre rouge, mais cela n'a pas encore été fait.
6. Les amateurs de chasse tranquille ont un signe : si vous trouvez un amanite mouche noire, ne vous attendez pas à du bien.

Amanita muscaria est une représentante étonnamment belle du royaume des champignons ! Si vous n'allez pas le manger ou préparer des potions de guérison à partir du corps de fructification, à traiter avec un amanite mouche, laissez-le simplement indemne dans la forêt. Admirez cette belle création de la nature, cela vaut la peine de décorer le monde.

Propriétés de l'agaric de mouche rouge

Des composés toxiques dangereux avec un effet psychotrope et toxique prononcé ont été trouvés dans la pulpe d'agaric de mouche rouge :

• l'acide iboténique est une substance psychoactive et neurotoxique qui a un effet hallucinogène et provoque des dommages et la mort des cellules du cerveau ;
• le muscimol est une substance psychoactive puissante à effet hypnotique prononcé, dont la concentration la plus élevée se trouve sous la peau du capuchon;
• muscarine - un alcaloïde qui provoque une intoxication avec des symptômes caractéristiques : de la diminution de la pression artérielle, des nausées et des vomissements à la suffocation et la mort ;
• Muskazone est une toxine psychoactive qui provoque une perte de mémoire, une désorientation et une perte de vision.

En raison de son apparence remarquable, une intoxication grave avec un agaric de mouche rouge se produit extrêmement rarement, car tout le monde sait qu'un agaric de mouche rouge est un champignon toxique. Si ce champignon pénètre accidentellement dans la nourriture avec des champignons comestibles, la concentration de poisons et de toxines est relativement faible. La dose mortelle pour les adultes est d'environ 15 chapeaux, un enfant en aura besoin de beaucoup moins, il est donc nécessaire de familiariser les enfants avec un champignon magnifique mais très dangereux dès la petite enfance.

Photo par : Onderwijsgek

Amanite mouche panthère: description, propriétés

Chapeau : chez un jeune champignon, il ressemble à un hémisphère de 5 à 11 cm de diamètre, chez un champignon adulte, il devient plat et ses bords sont côtelés. À l'intérieur du chapeau, la chair est aqueuse et généralement de couleur blanche.

Amanite pantherine

Le pied cylindrique a une hauteur de 5 à 13 cm, qui s'élargit de haut en bas. A une volve annulaire blanche ou gris clair. Parfois, il y a de petites villosités sur toute la longueur de la jambe, ainsi qu'un anneau très fragile.

Les plaques sont presque impossibles à distinguer des plaques de l'agaric de mouche rouge; dans un champignon adulte, des taches brunes à peine distinguables peuvent se trouver sur les plaques. Si le champignon est cassé, il dégage une odeur désagréable et très piquante, selon beaucoup, semblable à l'odeur du radis frais.

Les homologues de l'agaric de mouche panthère sont les agarics de mouche rose-gris (Amanita rubescens) et épais (Amanita spissa). Le premier se distingue par la pulpe, qui devient rose après rupture et la présence d'un motif de stries à la surface de l'anneau. Dans le second (agaric mouche épaisse), la Volvo ressemble à un collier, et la chair est beaucoup plus charnue.

Amanite pantherine

Préfère les forêts de conifères et surtout de pins. Dans les forêts de feuillus, s'il se trouve, ce n'est que sous les pins. Dans l'hémisphère nord, il pousse dans les latitudes tempérées du milieu de l'été à octobre.

Il est très toxique et n'est donc pas consommé. Pas non plus utilisé en médecine traditionnelle. Les substances toxiques contenues dans l'agaric de mouche panthère sont proches du poison de la dope et de la jusquiame. S'ils tombent dans le corps humain, l'effet est à peu près le même que lorsque l'arsenic est ingéré. La seule utilisation que les humains ont trouvée pour ce champignon est un puissant contrôle des insectes nuisibles.

Description de l'agaric mouche gris-rose

Le diamètre de la calotte gris-rose de l'agaric de mouche varie de 6 à 20 centimètres, mais les spécimens dont le diamètre de la calotte ne dépasse pas 15 centimètres sont plus courants. La forme de la calotte est initialement ovoïde ou hémisphérique, puis elle se transforme en une forme convexe et, chez les spécimens plus âgés, elle devient plate, au centre sans tubercule visible.

La peau de la casquette est le plus souvent de couleur gris-rose, mais peut être brun-rouge ou rouge chair. La peau est brillante et légèrement collante.

La pulpe de l'agaric perlé est charnue, blanche, sans odeur particulière, avec un goût faible. Si la pulpe est endommagée, elle se colore progressivement - au début, elle devient rose clair, puis elle acquiert une couleur rose vin caractéristique.

La longueur de la patte de l'agaric mouche rougissante est de 3 à 10 centimètres, mais elle peut parfois atteindre 20 centimètres de long et son diamètre varie de 1,5 à 3 centimètres. La forme de la jambe est cylindrique. Au début, la jambe est solide, puis elle devient creuse. La couleur de la patte est rosâtre ou blanche, la surface de la patte est tubéreuse. A la base de la tige se trouve un épaississement tubéreux, cet épaississement est souvent endommagé par les insectes, les striant de nombreux passages.

Les plaques sont blanches, souvent localisées, larges, libres. Si vous touchez les assiettes, elles deviennent rouges, il en va de même avec le capuchon et la jambe. Il y a un large anneau sur la jambe - le reste du couvre-lit. L'anneau est suspendu, vaporeux, d'abord blanc, puis il devient rose. Il y a des rainures prononcées sur le dessus de l'anneau.

Sur le capuchon, il y a des flocons verruqueux ou sous forme de lambeaux filmiques, leur couleur allant du blanc au blanc cassé. Spores elliptiques. Poudre de spores blanchâtre.

Lieux de croissance de l'agaric perlé

Amanita muscariae forme des mycorhizes avec les conifères et les feuillus, en particulier avec le pin et le bouleau. Amanita muscariae peut pousser sur n'importe quel sol. On les trouve partout dans les régions tempérées de l'hémisphère nord. Ces champignons portent des fruits seuls ou en petits groupes. La saison de récolte s'étend du printemps à la fin de l'automne, le plus souvent de juillet à octobre.

Symptômes de l'empoisonnement à l'agaric de mouche rouge

Les symptômes d'empoisonnement aux champignons rouges peuvent apparaître immédiatement après avoir mangé des champignons frais ou transformés, et l'utilisation de teintures alcoolisées a un effet cumulatif lorsque des signes d'empoisonnement apparaissent après un certain temps. Dans tous les cas, l'acide iboténique et le muscimol, ingérés avec la pulpe de champignons vénéneux, provoquent un certain nombre de symptômes dangereux. Une personne a :

• nausées, vomissements répétés, augmentation de la salivation;
• transpiration excessive;
• abaisser la pression artérielle;
• rythme cardiaque augmenté;
• difficulté à respirer jusqu'à l'étouffement;
• convulsions;
• perte de conscience.

Avec un empoisonnement particulièrement grave et l'absence d'assistance rapide de médecins qualifiés, la mort surviendra inévitablement.

Amanita muscaria - description, caractéristiques

Chapeau

Les jeunes agarics mouches rouges ont une calotte sphérique, qui prend finalement la forme d'une soucoupe plate et parfois concave. Le diamètre du capuchon varie de 8 à 20 cm, atteint rarement 25 cm.La peau brillante est généralement de couleur orange vif ou rouge d'intensité variable, souvent recouverte d'une sécrétion collante et visqueuse. En Amérique du Nord, il existe des variétés d'amanite rouge à calotte blanche ou jaune.

La surface du capuchon est parsemée de couches de flocons écailleux verruqueux de couleur blanche - les restes d'une couverture qui protège le corps fruitier des jeunes champignons. Chez les vieux amanites mouches, ces excroissances caractéristiques peuvent être emportées par la pluie, chez les jeunes elles volent souvent. Il existe également une variété d'agaric de mouche rouge qui n'a pas de flocons (par exemple, Amanita muscaria var.aureola).

Les bords du capuchon peuvent être rayés (recouverts de nervures).

LPs

La surface interne du capuchon de l'agaric de mouche rouge est formée de plaques fréquentes et libres de 6 à 12 mm de large, entre lesquelles se trouvent de nombreuses plaques intermédiaires.

Chez les jeunes champignons, la couleur des plaques est blanc pur ou crème, acquiert une teinte jaunâtre avec l'âge.

Jambe

La patte de l'agaric de mouche rouge est blanche ou légèrement jaunâtre, mesure de 8 à 20 cm de hauteur, a une épaisseur de 1 à 3,5 cm et se distingue par une forme cylindrique avec un épaississement tubéreux à la base.

Chez les jeunes champignons, la jambe est dense, au fur et à mesure qu'elle grandit, elle devient creuse.

Restes du couvre-lit

Au sommet de la jambe, une jupe annulaire filmogène fibreuse aux bords irréguliers et à la surface nervurée est clairement définie, tombant en un large volant.

Dans la partie inférieure de la jambe, il y a un vagin multicouche adhérent sous la forme de plusieurs anneaux.

Pulpe

La pulpe de l'agaric de mouche rouge est blanche, sous la peau du capuchon elle est orange pâle ou jaunâtre. Ne change pas de couleur à la coupe. Le goût est sucré. L'odeur est sans expression.

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Litiges et poudre de spores

Poudre de spores de corps de fruit blanc. Les spores sont lisses, incolores, ellipsoïdales, de 10-12 x 6-7 microns.

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