Description de la casquette du paon
Le corps du fruit de la toile d'araignée de paon se compose d'un chapeau et d'une patte. À un jeune âge, la forme de la casquette ressemble à une boule, plus tard elle se redresse et devient plate. Il y a un tubercule au centre du capuchon, et les bords sont fortement pressés et craquelés. Toute la surface de la toile d'araignée du paon est parsemée de petites écailles. La couleur des écailles est brique.
Le chapeau repose sur une jambe très solide et épaisse. Il y a aussi des écailles sur la tige. Les écailles fréquemment localisées sont situées sous le capuchon. La structure des plaques est charnue. La couleur des assiettes des jeunes champignons est violette. La pulpe de la toile d'araignée du paon est un peu fibreuse, son goût est neutre et il n'y a pas d'odeur.
Variabilité des webcaps paon
Un trait caractéristique de cette espèce est le changement de couleur des écailles sur le chapeau et la tige. La chair coupée devient jaune.
Lieux de distribution des toiles d'araignées de paon
Ce type de champignon se trouve dans de nombreuses forêts européennes. Les toiles d'araignée de paon poussent en Grande-Bretagne, en Allemagne, au Danemark, en France et dans les pays baltes. En Russie, ils poussent dans la partie européenne, en plus de l'Oural et de la Sibérie.
Les toiles d'araignée de paon préfèrent les zones montagneuses. Les arbres préférés de ces champignons sont les hêtres.
Évaluation de la comestibles des toiles d'araignées de paon
Le webcap de paon est un champignon vénéneux, il contient des toxines dangereuses dans sa pulpe.
Espèces apparentées
Toile d'araignée orange ou jaune abricot - champignon comestible sous certaines conditions. La forme de sa calotte est convexe et s'allonge avec le temps. La surface est irrégulière, légèrement collante, hygrophane. La couleur de la calotte est brun orangé, jaune brun ou jaune ocre.
La patte est soyeuse, dense, avec une ceinture blanche faiblement exprimée. La pulpe est ferme, épaisse, de couleur jaunâtre ou blanchâtre. Les toiles d'araignée orange portent des fruits d'août à septembre. Ils poussent dans les forêts d'épicéas et de pins. Ils se croisent rarement.
Le webcap blanc et violet est un représentant du genre comestible sous certaines conditions. Le chapeau à un jeune âge a une forme arrondie-convexe, plus tard il devient convexe-étiré. La surface du capuchon est irrégulière et brillante. La couleur est blanchâtre-lilas, lilas-argent, blanc cassé ou jaune-brun. La jambe est clavée, blanche avec une teinte violette. Une bande rouillée ou blanchâtre est visible sur la jambe, elle peut parfois disparaître. La pulpe est aqueuse, épaisse, bleu-gris.
La fructification en toiles d'araignées blanc-violet est observée d'août à septembre. Ces champignons s'installent dans les forêts de feuillus et mixtes. Ils se rencontrent rarement. Préfère un sol humide. Ils poussent en petits groupes ou seuls.
Webcap triomphale - Cortinarius triomphans
Écrit par Nikolay Budnik et Elena Meck.
Casquette triomphale - la plus délicieuse de toutes les toiles d'araignée. Il est nommé ainsi (à notre avis) en raison de sa couleur jaune doré - comme une couronne dorée parmi les commandants triomphants de la Rome antique.
Pendant longtemps nous n'avons pas pu trouver ce champignon et maintenant nous comprenons pourquoi. Sur Ulom Zheleznaya, il y a principalement des sols tourbeux, sableux et limoneux sableux. Il y en a aussi des argileuses, mais on va rarement dans les forêts qui poussent dessus. Et le Triumpal Webcap aime les sols argilo-calcaires. Déjà là, on le trouve dans des endroits en abondance.
Les toiles d'araignées triomphales peuvent être frites, marinées, séchées. Dans la marinade, ces champignons restent légers, fermes et beaux.
1. La webcap triomphante est considérée comme la meilleure webcap.
2. Ils disent que cela ressemble à un petit pain doré.
3. En effet, sa couleur dorée ne peut être confondue avec rien.
4. Parfois, les champignons poussent en grand nombre.
5. Nous connaissons un mycélium très prolifique.
6. Autour d'un arbre, nous avons déjà trouvé 103 champignons.
7. Nous avons trouvé les premières toiles d'araignées triomphales début août.
huit. . et le dernier à la mi-octobre.
9. Ce champignon à tête ondulée a poussé en octobre.
Dix.La casquette triomphale est également connue sous le nom de toile d'araignée jaune.
11. En effet, il pousse dans des endroits humides.
12. C'est souvent une forêt mixte dominée par des arbres de Noël.
13. Ceux-ci sont généralement vieux.
14. Mais dans tous les cas, les champignons aiment les sols argileux.
15. . la présence de bouleaux.
16. Voici une forêt typique pour la croissance de ces champignons.
18. Webcap triomphal - un gros champignon.
19. Il s'agit de la taille moyenne de la casquette.
20. Et la hauteur du champignon est considérable.
21. Tout cela donne l'impression d'un champignon lourd et fort.
22. Un chapeau en toile d'araignée jaune doré triomphant.
23. Son milieu est généralement toujours plus foncé.
24. Le chapeau est lisse.
25. collant par temps humide.
26. Sur ses bords, les restes d'un voile sont parfois visibles.
27. C'est ainsi que la casquette s'ajuste contre la jambe.
28. Les assiettes de champignons ont l'air très soignées.
29. Au début, ils sont recouverts d'une couverture en toile d'araignée.
30. La couleur des assiettes des jeunes champignons est presque blanche.
31. Le voile disparaît avec l'âge.
32.. les plaques acquièrent une teinte d'argile.
33. C'est ainsi qu'ils s'attachent à la jambe.
34. Regardons de plus près.
35. La tige du champignon est légèrement plus légère que le chapeau.
36. Souvent, il s'épaissit vers le bas.
37. Il existe, bien sûr, de tels spécimens maigres.
38. Jusqu'à la base, la jambe se rétrécit.
39. Ce champignon a une patte inhabituelle et épaisse.
40. Des ceintures rouges déchirées hirsutes sont visibles sur la jambe.
41. Habituellement, il y en a trois.
42. La jambe est solide à l'intérieur.
43. Son milieu est souvent plus doux que les bords.
44. La chair du champignon est épaisse et forte.
45. Mais souvent la jambe est vermoulue.
46. Ici, vous pouvez clairement voir le "shaggy" sur la jambe du champignon.
47. Et les casquettes sont généralement propres et solides.
48. Ces champignons ont déjà survécu au gel.
49. La toile d'araignée triomphale est bonne à la fois en apparence et en goût.
50. Ici, les toiles d'araignée coexistent avec une pseudo-mousse rouge brique.
51. Voici à quoi ils ont l'air marinés.
Et voici une courte vidéo sur la webcap triomphante. Nous avons essayé de vous en dire plus.
Excellent webcap (Cortinarius praestans) comme il a l'air, où et comment il pousse, comestible ou non
La webcap est excellente : photo et description
La casquette Web est excellente - un représentant comestible de la famille Webinnikov. Le champignon attire rarement le regard, il est répertorié dans le Livre rouge. Pour reconstituer la population de l'espèce, il est nécessaire, lorsqu'un spécimen est trouvé, de passer à côté ou de le couper soigneusement, en essayant de ne pas endommager le mycélium.
Description de l'excellente webcap
La connaissance de l'excellent webcap doit commencer par une description des caractéristiques externes. Le champignon a une surface muqueuse de café et une fine toile d'araignée recouvre la couche de spores. Afin de ne pas le confondre avec des spécimens non comestibles, vous devez visionner des photos et des vidéos.
Le champignon est répertorié dans le livre rouge
Description du chapeau
Le capuchon d'un diamètre de 15 à 20 cm a une forme convexe, au fur et à mesure qu'il grandit, il se redresse et devient déprimé avec des bords ridés jusqu'à pleine maturité. La couleur des jeunes spécimens est violette, puis vire au rouge, en fin de maturation elle devient brune. La surface est veloutée, mate, par temps humide elle est recouverte d'une couche muqueuse.
La couche inférieure est formée de plaques entaillées-accrete. Selon l'âge, ils sont peints en gris ou en couleur café foncé. Chez les jeunes représentants, les plaques sont recouvertes d'un film mince et léger semblable à une toile d'araignée, au fur et à mesure qu'il grandit, il perce et descend sur la jambe sous la forme d'une jupe.
La reproduction se produit par de grandes spores allongées, qui se trouvent dans une poudre brun rouille.
La pulpe est dense, charnue, avec un goût et une odeur agréables
Description de la jambe
La jambe dense atteint une hauteur de 15 cm.La surface est recouverte d'une peau de lilas blanc comme neige, avec l'âge elle devient chocolat léger. La pulpe blanc neige-bleuâtre est dense, charnue, au contact de l'alcali, elle devient rouge foncé. Une fois coupé, un agréable arôme de champignon est capturé.
Le champignon ne se trouve que dans les forêts bachkires
Où et comment il pousse
Le webcap est un excellent invité rare des forêts de feuillus. En raison du déclin de la population, il a été inscrit dans le Livre rouge.En Russie, on ne le trouve que dans les forêts de Bachkirie. Cette espèce forme du mycélium à côté du hêtre. Pousse en famille nombreuse, porte ses fruits de mai à mi-octobre.
Le champignon est-il comestible ou non
L'excellente webcap appartient au 4ème groupe de comestibles. En raison de son agréable goût de champignon, il est largement utilisé pour préparer une variété de plats. Il peut être frit, bouilli, cuit. Mais les plus délicieux sont les champignons salés et marinés. Il est également séché. Les champignons séchés sont conservés dans des sacs en papier ou en lin dans un endroit sombre et sec.
Les doubles et leurs différences
L'excellent webcap, comme tout habitant de la forêt, a des frères similaires. Ceux-ci inclus:
- Bleu aqueux - a une calotte hémisphérique de couleur ciel clair. La surface est brillante, visqueuse. La tige est dense, de couleur bleu-violet ; plus près de la base, la couleur passe à une couleur jaune ocre. La pulpe est bleu-gris. Malgré le goût fade et l'arôme désagréable, ce représentant du royaume des champignons appartient à la catégorie comestible. Ils s'installent en familles nombreuses dans les forêts de feuillus du Primorsky Krai.
Champignon comestible, utilisé pour la nourriture sous forme salée et marinée
En raison du manque de goût et d'odeur, le champignon n'est pas utilisé en cuisine
Conclusion
Excellent webcap - champignon comestible sous condition Red Book. Pousse dans les forêts mixtes de mai à la mi-automne. En raison de son arôme agréable et de son bon goût de champignon, il est utilisé pour la préparation de la conservation hivernale. Afin de ne pas confondre ce représentant avec des espèces non comestibles, vous devez connaître la description externe et visualiser la photo.
