Scie-feuille écailleuse (champignon dormeur): photo et description

Fongothérapie - traitement aux champignons

L'histoire sait que l'un des derniers empereurs chinois, Pui, avait une femme et 40 concubines. Son chef préparait chaque jour au souverain divers plats de viande avec des oreilles d'arbre, que les Chinois appelaient "shiitake" (au Japon - "shiitake"). Ce plat préservait la virilité du chef de famille nombreuse.

La médecine du Japon et de la Chine connaît les propriétés curatives du Shiitaké depuis plus de 2 millénaires. Wu Gorin, un célèbre guérisseur, a écrit à leur sujet dès 1309 dans son ouvrage. Le guérisseur a conclu qu'ils élevaient l'esprit de l'énergie vitale "qi", guérissant les rhumes, soulageant la faim et pénétrant dans le sang. Par conséquent, les champignons augmentent "l'énergie vitale", "versant" la "plénitude de la vie" dans une personne.

Wu Gorin a développé une teinture de thé aux champignons et de vodka de riz pour traiter le lupus érythémateux, la sclérose en plaques et d'autres maladies.

Les bienfaits des champignons sont connus depuis longtemps. En Russie, les guérisseurs utilisaient efficacement les cèpes, les girolles, les points de suture, les amanites mouches pour traiter de nombreuses maladies.

Ainsi, dans la médecine traditionnelle, une nouvelle direction de traitement est née - la fongothérapie.

Que représente-t-il réellement - une direction médicale efficace ou une pseudoscience ?

traitement aux champignons

Taxonomie

Synonymes

• Agaricus cyprinus Batsch, 1783
• Agaricus flammeus J. F. Gmel., 1792, nom. superfl.
• Agaricus lepideus Fr., 1815 : Fr., 1821basionyme
• Agaricus polymorphus Pers., 1828, nom. superfl.
• Agaricus polymorphus var. ceratoides (Holmsk.) Pers., 1828
• Agaricus polymorphus var. proboscideus Pers., 1828
• Agaricus polymorphus var. tubaeformis (Schaeff.) Pers., 1828
• Agaricus squamosus Schaeff., 1774, nom. malade.
• Agaricus suffrutescens Brot., 1805
• Agaricus tubaeformis Schaeff., 1774
• Amanita crispa Lam., 1783, nom. superfl.
• Clitocybe lepidea (Fr.) P. Kumm., 1871
• Lentinus contiguus Fr., 1874
• Lentinus cryptarum Fuckel, 1870
• Lentinus domesticus P. Karst., 1887
• Lentinus gallicus Quél., 1885
• Lentinus lepideus (Fr.) Fr., 1825
• Lentinus lepideus f. rufescens A.N. Petrov, 1987
• Lentinus lepideus var. contiguus (Fr.) Rea, 1922
• Lentinus lepideus var. hibernicus McArdle, 1909
• Lentinus magnus Peck, 1896
• Lentinus maximus A.E. Johnson, 1878
• Lentinus monnardianus Durieu & Mont., 1845
• Lentinus platensis Speg., 1898
• Lentinus queletii Schulzer, 1885
• Lentinus sitaneus Fr., 1836
• Lentinus spretus Peck, 1906
• Lentinus squamosus (Schaeff.) Quél., 1888
• Lentodium squamosum (Schaeff.) Murrill, 1911
• Neolentinus suffrutescens (Brot.) T. W. May & A. E. Wood, 1995
• Panus lepideus (Fr.) Corner, 1981
• Pocillaria lepidea (Fr.) Kuntze, 1891
• Ramaria ceratoides Holmsk., 1799

Feuille de scie écailleuse (Neolentinus lepideus)

Chapeau : au début, le chapeau du champignon a une forme convexe, en cours de maturation il s'aplatit et prend une forme d'entonnoir. La surface du capuchon est sèche, jaune, brun clair ou blanc grisâtre avec des écailles brunes ou brunes de taille moyenne. Le chapeau atteint 3-12 cm de diamètre.

Jambe: 6 cm de haut. 1-2,5 cm de large. La jambe centrale est située de manière excentrique, de forme cylindrique. Vers le bas, la jambe se rétrécit légèrement, elle peut être effilée allongée, de couleur blanchâtre avec des écailles de couleur rouge ou brun rougeâtre.

Chair : ferme, coriace avec une agréable odeur de champignon ; chez un champignon adulte, la chair devient boisée.

Plaques : descendantes le long de la tige, de couleur blanc grisâtre ou jaunâtre. Dentelé le long des bords. La présence de dents bien visibles est considérée comme la principale caractéristique distinctive du pied de scie.

Poudre de spores : blanche.

Comestible : le champignon peut être mangé, mais seulement à un jeune âge, alors que la pulpe est encore assez molle, les champignons mûrs ne conviennent pas à la consommation. Il n'y a aucune information sur la toxicité du champignon.

Similitude : Peut être confondu avec d'autres gros flocons et feuilles de scie similaires, caractérisés par une faible qualité nutritionnelle et non comestibles.

Distribution : se rencontre sur les souches de conifères et les bois morts, ainsi que sur les poteaux télégraphiques et les traverses de chemin de fer. Pousse seul ou en petits groupes. Fructification de début juin à septembre. Les corps fruitiers germent très lentement, décorant les piliers et les troncs de leur présence pendant longtemps.

Vidéo sur le champignon Saw-feuille écailleuse:

Notes : Le pied de scie écailleux est l'un des destructeurs les plus sérieux, car il peut exister sur le bois spécialement traité des poteaux et des traverses, le détruisant.

Champignon photo Scie-feuille écailleuse (Champignon endormi) à partir de questions en reconnaissance :

LAT

Caractéristiques:

Systématique:

Description de l'espèce

Les jeunes spécimens de l'espèce ont une calotte plutôt convexe, qui fond progressivement avec la croissance du champignon, formant une dépression en forme d'entonnoir dans la partie interne. Les bords de la casquette sont plutôt fins. Le diamètre de cette partie du champignon ne dépasse pas 100 mm. La couleur va du blanc cassé au brun clair avec un peu de jaune. Sur une surface sèche, vous pouvez clairement voir de petites écailles de couleur brune ou brunâtre. Plus près de la partie centrale, des échelles plus grandes sont situées.

Le corps lamellaire de la feuille de scie écailleuse se distingue par des plaques avec des encoches assez grandes, leur couleur varie du jaune sale au brun. La pulpe de ce type est blanche chez les jeunes spécimens, dense et élastique, durcit avec la maturation. La pulpe de la fructification a un agréable arôme de champignon.

Jambe de forme régulière, monobloc, se rétrécissant vers la base. La couleur de cette partie du champignon dormeur est blanc cassé, la surface est recouverte de petites écailles rougeâtres.

casquette de morille - description, où elle pousse, la toxicité du champignon

Champignon dormeur - description, où il pousse, la toxicité du champignon

Le champignon endormi est un champignon comestible appartenant à la famille polyporeuse. Malgré son caractère comestible, cette espèce est peu connue, tant de cueilleurs de champignons, la voyant, la contournent simplement. Un autre nom pour les représentants de cette espèce est la feuille de scie écailleuse.

Description de l'espèce

Les jeunes spécimens de l'espèce ont une calotte plutôt convexe, qui fond progressivement avec la croissance du champignon, formant une dépression en forme d'entonnoir dans la partie interne. Les bords de la casquette sont plutôt fins. Le diamètre de cette partie du champignon ne dépasse pas 100 mm. La couleur va du blanc cassé au brun clair avec un peu de jaune. Sur une surface sèche, vous pouvez clairement voir de petites écailles de couleur brune ou brunâtre. Plus près de la partie centrale, se trouvent des échelles plus grandes.

Le corps lamellaire de la feuille de scie écailleuse se distingue par des plaques avec des encoches assez grandes, leur couleur varie du jaune sale au brun. La pulpe de ce type est blanche chez les jeunes spécimens, dense et élastique, durcit avec la maturation. La pulpe de la fructification a un agréable arôme de champignon.

Jambe de forme régulière, monobloc, s'effilant vers la base. La couleur de cette partie du champignon dormeur est blanc cassé, la surface est recouverte de petites écailles rougeâtres.

Lieux de culture

Le plus souvent, ce type de champignon pousse sur des arbres tombés et morts. En fait, les représentants de cette espèce se nourrissent de bois en décomposition. En plus du bois mort, des souches et des arbres tombés, des groupes de champignons peuvent pousser sur divers produits du bois, traverses et poteaux télégraphiques, détruisant ainsi leur structure. A noter qu'afin de maintenir la durée de vie de tels produits, ces derniers sont recouverts d'un antiseptique spécial. Néanmoins, cela ne nuit pas du tout au pied de scie, qui, au contraire, aime une telle "imprégnation", en fait, c'est pourquoi cette espèce tire son nom - le champignon dormeur.

Quel est le meilleur endroit pour collectionner ?

Bien que le type de champignon présenté à notre attention soit classé comme comestible, peu de gens veulent néanmoins essayer des délices culinaires avec des champignons poussant sur du bois imprégné de créosote.

Nous attirons l'attention sur le fait que les champignons poussant sur les traverses peuvent être nocifs pour la santé, car ils accumulent en eux-mêmes une quantité suffisamment importante de substances nocives qui affectent négativement le corps humain.

Par conséquent, si vous décidez de récolter des feuilles de scie, dans ce cas, ces champignons doivent être collectés dans la forêt. Pour la collecte, il est préférable de choisir de jeunes spécimens dont la préparation implique le décapage et le salage.

Doubles venimeux

Le champignon dormeur a un aspect caractéristique, il est donc assez difficile de le confondre avec d'autres espèces ; actuellement, il n'y a aucune information sur les doubles dangereux et vénéneux de ce champignon pour l'homme.

Caractéristiques bénéfiques

En raison de leur valeur nutritionnelle, les champignons tels que les feuilles écailleuses sont largement utilisés dans les plats orientaux. En plus de sa valeur nutritionnelle, le champignon est également très utile, sous forme séchée, il a un bon effet antitumoral dans le traitement du cancer. Aussi, l'utilisation du pied de scie contribue à la formation de substances utiles, dont l'interféron, qui lutte efficacement contre de nombreuses affections à caractère infectieux.

Pied de scie en gobelet - ce champignon n'est pas utilisé pour la cuisine, car il appartient à l'espèce non comestible. Le capuchon a une forme d'entonnoir caractéristique, de couleur blanc rougeâtre. Les chapeaux des champignons adultes sont généralement blancs en raison de la décoloration. La surface de la peau de la fructification est sèche, recouverte de poils fins, les bords sont inégaux. La pulpe est assez ferme, avec un arôme agréable de fruits frais. La tige du champignon est de petite taille, mais en même temps assez épaisse, presque entièrement recouverte de plaques. Le plus souvent, cette espèce pousse sur du bois feuillu endommagé.
La feuille de scie du tigre est un champignon comestible sous condition. Le chapeau de champignon a une forme asymétrique, en forme d'entonnoir. La surface est sèche, densément couverte de petites écailles brunes. La patte est blanche, s'assombrissant plus près de la base. La pulpe est blanche; lorsque le corps du fruit est brisé, il change presque immédiatement de couleur et devient rouge. La saison de fructification s'étend du début de l'été à la mi-automne. Le plus souvent, ce type de champignon se trouve dans les forêts de conifères parmi l'accumulation de bois mort.

Études scientifiques

Les scientifiques ne se sont pas arrêtés à la découverte des propriétés antitumorales des champignons shiitake. Ils y ont trouvé des "composés volatils" - d'incroyables "particules virales". Ceux-ci pénètrent librement dans divers virus et les détruisent. Les particules ont été appelées « phytoncides de champignons ». Il s'est avéré qu'ils aidaient le corps à produire de l'interféron - un composant puissant du système immunitaire. Il interfère avec la multiplication du virus. La quantité d'interféron produite est suffisante pour protéger contre la grippe.

De plus, les « phytoncides de champignons » peuvent résister à presque tous les virus (hépatite, herpès, voire VIH). Des études menées à l'Institut d'immunologie de Tokyo confirment que le médicament shiitake est actif dans la lutte contre le SIDA - bien plus efficace que ceux obtenus auparavant.

Les champignons nommés ont été inclus dans l'étude du ministère de la Santé de l'URSS. Les conclusions obtenues au centre de cardiologie sont assez significatives : 5 heures après une seule prise de l'infusion de champignon, le sérum sanguin toxique « a perdu la capacité d'accumuler du cholestérol ». De plus, une diminution persistante de la pression a été observée après deux semaines de traitement. Le champignon Reishi a également un tel effet sur le corps.

Malheureusement, les expériences de recherche ont été annulées, malgré l'autorité croissante de la fongothérapie.

Et ce n'est que récemment que la médecine a de nouveau attiré l'attention sur le "potentiel champignon". En d

L'Académie pharmaceutique de Saint-Pétersbourg a développé une méthode d'utilisation du shiitake, un bioadditif russe du même nom. Cependant, il n'a pas reçu de développement, restant difficile d'accès même à Saint-Pétersbourg.

Le shiitake frais est vendu à Moscou et dans d'autres grandes villes. Certes, ils ne conviennent pas au traitement, car les médicaments sont préparés à partir du type de "shiitaké koshin". Et c'est la variété Donko Shiitake.

Aujourd'hui, il existe déjà de nombreuses méthodes d'utilisation des champignons médicinaux (poussant en Russie) contre diverses maladies.Les maladies auto-immunes sont guéries - un cas sur deux montre une amélioration, la maladie s'arrête presque toujours.

En cancérologie, les champignons antitumoraux font aussi des merveilles : une amélioration persistante est observée, la maladie ne progresse pas, les métastases s'arrêtent. Eh bien, avec une oncologie arrêtée, vous pouvez vivre longtemps, cependant, en prenant constamment des champignons. Il existe de nombreux cas de guérison complète, même dans les derniers stades. La fongothérapie progresse.

Oreilles d'arbre (feuille de scie)

épis d'arbres champignons médicinaux Pendant longtemps, les Européens ont cru que le Shiitaké ne vivait que dans les pays chauds d'Asie. Et ce n'est que lorsque les oreilles des arbres ont été montrées aux mycologues, qu'ils ont réalisé que cet organisme appartenait à des champignons, mais pas à des champignons de cap. Il s'est avéré qu'ils appartiennent à l'ordre agaric (lamellaire). D'ailleurs, les Européens connaissaient déjà ce champignon sous le nom de lentinus ou de feuille de scie.

Il pousse généralement dans les forêts de feuillus (sur souches, sur bois mort), parfois on le trouve en grands groupes. Un excellent substrat pour ce champignon sont les déchets de bois, les fientes de poulet et les déchets des fermes subsidiaires. Le champignon s'adapte très bien à la vie dans des conditions environnementales sans prétention.

Une fois sec, il n'est pas particulièrement élégant. Avec une totale indifférence au lieu de croissance, le champignon a un excellent goût. Il peut être mangé cru (il a le goût d'un radis).

Actuellement, les biologistes et les médecins étudient la feuille de scie dans plusieurs directions : la technologie des cultures est en cours d'élaboration, la composition biochimique est étudiée et les propriétés curatives sont vérifiées.

On le trouve également dans notre pays (l'un des représentants est un champignon dormeur), cependant, les Russes ne sont pas très habitués à ces champignons et ne les utilisent pas dans l'alimentation et la fongothérapie. Par conséquent, les girolles, familières aux Russes, peuvent servir comme un remplacement quelque peu faible pour les oreilles.

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Synonymes

• Agaricus cyprinus Batsch, 1783
• Agaricus flammeus J. F. Gmel., 1792, nom. superfl.
• Agaricus lepideus Fr., 1815 : Fr., 1821basionyme
• Agaricus polymorphus Pers., 1828, nom. superfl.
• Agaricus polymorphus var. ceratoides (Holmsk.) Pers., 1828
• Agaricus polymorphus var. proboscideus Pers., 1828
• Agaricus polymorphus var. tubaeformis (Schaeff.) Pers., 1828
• Agaricus squamosus Schaeff., 1774, nom. malade.
• Agaricus suffrutescens Brot., 1805
• Agaricus tubaeformis Schaeff., 1774
• Amanita crispa Lam., 1783, nom. superfl.
• Clitocybe lepidea (Fr.) P. Kumm., 1871
• Lentinus contiguus Fr., 1874
• Lentinus cryptarum Fuckel, 1870
• Lentinus domesticus P. Karst., 1887
• Lentinus gallicus Quél., 1885
• Lentinus lepideus (Fr.) Fr., 1825
• Lentinus lepideus f. rufescens, 1987
• Lentinus lepideus var. contiguus (Fr.) Rea, 1922
• Lentinus lepideus var. hibernique, 1909
• Lentinus magnus Peck, 1896
• Lentinus maximus, 1878
• Lentinus monnardianus Durieu & Mont., 1845
• Lentinus platensis Speg., 1898
• Lentinus queletii Schulzer, 1885
• Lentinus sitaneus Fr., 1836
• Lentinus spretus Peck, 1906
• Lentinus squamosus (Schaeff.) Quél., 1888
• Lentodium squamosum (Schaeff.) Murrill, 1911
• Neolentinus suffrutescens (Brot.) &, 1995
• Panus lepideus (Fr.) Corner, 1981
• Pocillaria lepidea (Fr.) Kuntze, 1891
• Ramaria ceratoides Holmsk., 1799

A quoi ressemble la feuille de scie écailleuse ?

Lors d'une chasse tranquille, de nombreux cueilleurs de champignons passent à côté de cette espèce, ne sachant pas qu'elle peut être mangée et qu'elle a des propriétés bénéfiques. Pour reconnaître la feuille écailleuse, vous devez connaître les caractéristiques externes.

Description du chapeau

Le capuchon de la feuille écailleuse est arrondi-convexe, se redresse progressivement avec l'âge, laissant une petite dépression au centre. La surface est recouverte d'une peau blanc cassé ou gris-brun, qui se fissure par temps sec. Un chapeau d'un diamètre de 10 cm et plus présente de nombreuses écailles brun-brun. La couche inférieure est formée de fines plaques jaunes sales. La reproduction se fait par des spores microscopiques, qui se trouvent dans une poudre blanchâtre.

Description de la jambe

La jambe cylindrique atteint une longueur de 6 cm. Plus près du sol, elle se rétrécit et devient effilée-allongée. La surface est recouverte d'une peau blanchâtre avec des écailles rouges ou brun clair. Chez les jeunes spécimens, la chair est molle, ferme, avec un goût et une odeur agréables de champignon. Avec l'âge, cela devient dur, donc les vieux champignons ne sont pas utilisés pour la nourriture.

Feuille de scie, Lentinus lepideus

Chapeau: D'un diamètre de 3 à 12 cm, charnu, hémisphérique ou convexe chez les jeunes champignons, avec l'âge, il s'ouvre progressivement et s'amincit, acquérant une forme complexe "convexe-déprimé", souvent avec des bords inégaux. La couleur du capuchon va du blanc cassé au brun tout aussi sale, la surface est sèche, recouverte de grandes écailles veloutées, à peine plus foncées que le capuchon. La chair de la calotte est légère, épaisse, très élastique, chez les spécimens anciens elle est sèche, avec une agréable odeur de champignon.

Hyménophore : Les plaques sont profondément descendantes, relativement clairsemées, de largeur moyenne, de couleur de calotte ou un peu plus claire.Un trait caractéristique est la présence de "dents" visibles sur les plaques, qui ont donné le nom à l'ensemble du genre Sawfoot.

Poudre de spores : Blanche.

Jambe: Centrale ou excentrée, souvent courbée et amincie à la base, la longueur et l'épaisseur varient fortement selon les conditions de croissance (épaisseur 1-3 cm, longueur 2-10 cm). La chair de la jambe est fibreuse, très ferme et sèche.

Diffusion: Il se produit de la mi-juillet à la mi-septembre sur les restes de conifères, notamment sur le bois transformé (traverses, poteaux, etc. - ce n'est pas un hasard si la feuille écailleuse s'appelait le «champignon dormeur»), en règle générale , rarement et pas abondamment - un par un, moins souvent en petits groupes. Les corps fruitiers se développent lentement, décorant les troncs et les piliers de leur présence pendant longtemps. Détruisant le bois transformé des traverses et des poteaux, le champignon aurait une grande importance économique nationale.

Espèces similaires : Compte tenu de la nature de sa croissance, il est très difficile de confondre Lentinus lepideus avec des espèces autres que celles étroitement apparentées. (Bien que l'auteur, par exemple, ait réussi à le confondre avec des flocons destructeurs, mais c'est simplement par excès d'imagination et par paresse pratique.) La feuille de scie du tigre (Lentinus tigrinus) est plus petite, se distingue par un chapeau en forme d'entonnoir et pousse généralement en intercroissance.

Comestibilité: À un jeune âge, écrivent-ils, le champignon est tout à fait comestible. Une odeur agréable, bien sûr, dans un sens, est propice aux expériences, mais il faut d'abord trouver ces "jeunes spécimens".

Notes de l'auteur : J'ai une gêne assez étrange associée à la feuille écailleuse. En voyant un gros champignon hirsute et blanchâtre sur un pilier voisin, érigé tout récemment, pour une raison quelconque, j'ai décidé que je voyais des flocons destructeurs, que l'on rencontrait assez souvent dans le district de Venevsky; vu, et au lieu de comprendre de manière critique ce qu'il a vu, il a composé une histoire selon laquelle des électriciens négligents ont mis du peuplier au lieu du pilier de pin (ou d'épicéa) commandé, après avoir coupé un arbre au hasard dans le tas d'ordures, et le champignon les a donnés. L'histoire peut être spectaculaire, mais totalement peu fiable, et pire, facilement vérifiable : la réfutation est picorée d'elle-même après le premier coup d'œil propre à la photographie de la « balance ». Bien sûr, il s'agit d'un véritable champignon dormeur, ce qui signifie que les électriciens ont subi en vain les critiques du feuilleton. Le pilier de nos voisins était vraiment en conifère - le champignon ne mentira pas. C'est ainsi qu'une personne serait.

Le fil de droite ajoute de la technogénicité à l'image. Un champignon dormeur et pilier, une feuille-feuille écailleuse, s'est élevé sur un poteau électrique pratiquement neuf et est resté sous une forme relativement inchangée pendant un bon mois, puis a soudainement disparu quelque part pendant la nuit. Vraisemblablement, les nerfs des voisins ne pouvaient pas le supporter - apparemment, ils ont jusqu'à présent rencontré de petits champignons "éternels". Et Lentinus lepideus est l'un de ceux-là, et l'épithète "comestible à un jeune âge" peut en fait signifier qu'il ne doit être récolté que dans les trois premiers jours sur trente possibles.

Grandissant sur un substrat décent, et non sur un poteau ou une clôture, Neolentinus lepideus a l'air tout à fait respectable, ressemblant plus à des écailles à très grande échelle.

Placé dans une perspective de recherche, le pied de scie écailleux démontre toutes les qualités d'un champignon puissant, prêt à surmonter toutes les difficultés sur la voie d'un grand objectif. Ici et écailleux, et dentelures des plaques ; la fermeté dormante de la pulpe n'est pas visible, mais, sans doute, elle se devine.

Avec la vieillesse (et cela peut durer indéfiniment), la feuille de scie écailleuse devient grossière, durcie, montrant de toute son apparence qu'elle ne va pas céder au temps inexorable sans combattre. À un tel moment, il est facile de ne pas le reconnaître, voire de le confondre de loin avec une sorte de flocon.

Lieux de culture

Le pic de fructification du champignon dormeur se produit au début de la saison chaude et dure jusqu'à la mi-automne. Le meilleur moment pour récolter des feuilles de scie écailleuses est le milieu de l'été.Le plus souvent, ce type de champignon pousse sur des arbres tombés et morts. En fait, les représentants de cette espèce se nourrissent de bois en décomposition. En plus du bois mort, des souches et des arbres tombés, des groupes de champignons peuvent pousser sur divers produits du bois, traverses et poteaux télégraphiques, détruisant ainsi leur structure. A noter qu'afin de maintenir la durée de vie de tels produits, ces derniers sont recouverts d'un antiseptique spécial. Néanmoins, cela ne nuit pas du tout au pied de scie, qui, au contraire, aime une telle "imprégnation", en fait, c'est pourquoi cette espèce tire son nom - le champignon dormeur.

Usage médicinal traditionnel

Recette universelle

• Broyer les shiitake séchés en poudre.
• Versez de l'eau bouillie à chaud (150 g) dans 10 g de poudre, laissez infuser 15 minutes, remuez.
• Boire quotidiennement (avec sédiment) 3 fois (une demi-heure avant les repas). L'eau potable est autorisée.

La durée du traitement est de 4 mois.

L'effet cicatrisant de cette recette est formidable: elle augmente l'immunité, abaisse le cholestérol, arrête le développement de tumeurs cancéreuses, guérit les maladies du foie, le corps est nettoyé des intoxications chimiques et de la présence de bactéries nocives.

Hypertension, maladies neurologiques

Prendre un sachet de 5 grammes de shiitake, infuser 150 g de cognac pendant 2 semaines. Prenez le médicament le matin et le soir à la dose de 5 g. En 2 semaines, vous ressentirez une amélioration notable. Cependant, il est conseillé de poursuivre le traitement jusqu'à 3 mois. Si nécessaire, il peut être répété plusieurs fois après un mois de repos. "Champignon impérial" stabilise la pression artérielle, apaise les nerfs.

Ce qu'il est important de savoir sur le traitement des champignons

Il faut savoir que la fongothérapie par rapport à la phytothérapie travaille beaucoup plus fort et plus efficacement. Actuellement, l'utilisation de champignons médicinaux est en augmentation, il est donc nécessaire de suivre strictement les recommandations pour leur utilisation.

• Les espèces de champignons ne doivent pas être confondues. Ainsi, en Russie, il existe 8 espèces de champignons de l'amadou, et une seule d'entre elles est bien étudiée et a passé avec succès les essais cliniques - le mélèze.
• Il ne faut pas oublier l'accumulation de radionucléides et de métaux lourds par les champignons. Il est strictement interdit d'acheter des champignons médicinaux des mains, des ignorants, sur les marchés. Les préparations de champignons envoyées sur Internet doivent être testées en laboratoire, car elles n'y résistent souvent tout simplement pas.
• Les teintures et infusions de champignons doivent être faites correctement: les champignons ont "peur" des températures élevées, des teneurs en alcool élevées. Il y a aussi une spécificité quand on insiste sur la vodka.
• Eh bien, à propos de la tromperie. Sous couvert de champignons médicinaux, ils envoient parfois ce qu'ils veulent. Il y a particulièrement beaucoup de contrefaçons pour le shiitake maintenant - des champignons complètement différents dans des sacs leur sont distribués.

Et puis, lisez : sur les avantages et les utilisations du kombucha.

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Feuille de scie en gobelet (Neolentinus cyathiformis)

Lentinus cyathiformis

Chapeau : En forme d'entonnoir, jusqu'à 25 cm de diamètre, beige rougeâtre, avec des zones concentriques irrégulières, assez faiblement exprimées ; dans la vieillesse s'estompe au blanchâtre avec une tache sombre au milieu. La forme est d'abord hémisphérique, avec l'âge elle s'ouvre en entonnoir ; le bord est généralement inégal. La surface est sèche, légèrement laineuse.

La chair du gobelet en feuille de scie est blanche, très élastique (on peut casser le champignon avec seulement deux mains), avec une odeur extrêmement agréable, rappelant l'odeur du fruit.

Limbe : Fréquent, étroit, denté en dents de scie, descendant fortement le long de la tige (presque jusqu'à la base), blanc dans la jeunesse, puis crème, devenant brun sale.

Poudre de spores : Blanc.

Jambe : Courte et épaisse (hauteur 3-8 cm, épaisseur 1-3 cm), souvent effilée vers la base, très rigide, presque entièrement recouverte de plaques, noirâtre à la base.

Répartition : Le pied de scie en gobelet se trouve sur les restes en décomposition des arbres à feuilles caduques (apparemment, il peut parasiter les arbres vivants, provoquant la pourriture blanche). Le pied de scie en gobelet est un champignon à prédominance méridionale, on le trouve moins souvent dans notre région.La fructification dure longtemps et l'attractivité de certains rongeurs, relativement parlant, conduit au fait que le champignon ronge plus vite qu'il ne meurt de vieillesse.

Espèces similaires : Evidemment non. On peut plutôt parler de synonymes. Lentinus degener, Lentinus schaefferi, Panus cyathiformis - ce n'est pas une liste complète des pseudonymes de pied de scie en gobelet.

Comestible : Les informations sur le web sont assez contradictoires. Nous pouvons seulement dire avec certitude qu'aucune substance toxique n'a encore été trouvée dans ce champignon. L'information la plus courante est que le pied de scie en gobelet n'est pas comestible en raison de sa pulpe trop dense et "caoutchouteuse". Mais cela vaut la peine d'essayer ce champignon dès son plus jeune âge pour dissiper tous les doutes !

Notes J'ai découvert plusieurs colonies de ces champignons étonnants le 14 juin 2003, dans une forêt de bouleaux, ancienne et calme. Il semble que ce soit le premier champignon "lamellaire" que je n'ai pas pu casser d'une seule main. Et j'ai échoué avec les deux mains - j'ai dû me tordre et déchirer. Bien sûr, cela ne pouvait manquer d'inspirer le respect. J'ai fermement décidé de découvrir quel est le nom de ma trouvaille.

La réponse n'a été trouvée qu'au bout d'un an et demi. Des gens bien informés m'ont conseillé de regarder parmi les feuilles de scie, en indiquant Lentinus cyathiformis comme guide. Je n'ai pas eu à aller loin : il l'est.

Le champignon est, bien sûr, assez méridional. Si nous prenons des sites de champignons amateurs, alors en République tchèque et en Slovaquie, il est encore considéré comme assez rare (mais il est déjà envisagé, contrairement à nos ressources), et en Bulgarie, c'est tout à fait dans l'ordre des choses. Dans le même temps, des découvertes de pied de scie en gobelet ont également été notées au Danemark.

C'est, en fait, presque tout ce que j'ai réussi à découvrir. Il est également connu que Lentinus cyathiformis provoque la pourriture blanche du bois, et certains instituts, pour une raison quelconque, vendent une souche de ce champignon sur Internet (et une remise importante est offerte aux acheteurs représentant des organisations à but non lucratif). Et, bien sûr, la traditionnelle guerre des synonymes. Où en mycologie sans elle.

Maintenant, je pense : est-ce que quelque chose a changé parce que j'ai appris comment les gens spécialement formés appellent le champignon que j'ai trouvé ? Même si, bien sûr, c'est une pensée très banale, et c'est une honte d'y penser.

Thérapie aux champignons, réalité ou publicité ?

Il y a environ 20 ans, le biologiste japonais Goro Chihara a déclaré qu'il connaissait un remède qui pourrait arrêter le cancer. Ce sont des champignons shiitake qui poussent sur les arbres. Le biologiste a soutenu que ces champignons fonctionnent sur un nouveau principe. Ils ne détruisent pas les cellules tumorales, mais amènent le corps à produire de la perforine (une enzyme qu'il produit spécifiquement pour combattre les cellules cancéreuses qui se forment chaque jour). Ainsi, il est possible de détruire des tumeurs sans introduire de poisons dans le corps.

Goro-san l'a confirmé cliniquement : l'utilisation du médicament Shiitake a provoqué une régression complète du sarcome.

Les champignons du Japon ont créé une immense « autorité » sur le continent américain. Le célèbre chanteur Michael Jackson buvait du thé Shiitak tous les matins, louant ses bienfaits extraordinaires pour la santé et l'attribuant aux moyens de l'immortalité.

La chanteuse américaine Madonna Louise Ciccone fait la promotion de ces champignons avec la fraîcheur et la fermeté de sa peau. Ce qui précède est plutôt à moitié vrai et à moitié spectacle.

Cependant, en Occident, ils ont commencé à développer de manière intensive la fongothérapie, investissant des coûts importants dans l'étude des champignons ligneux du Japon (shiitake, meitake, reishi).

Faits intéressants sur le champignon

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Le champignon à feuilles de scie appartient au genre à feuilles de scie. Sur les assiettes, ils ont des "dents" caractéristiques, pour lesquelles ce genre tire son nom.

Ce sont des champignons affilophores. Ils ont un effet destructeur sur le bois. Sous leur influence, l'arbre pourrit. Par conséquent, ce champignon est capable de causer des dommages considérables au ménage. Une autre version de l'origine du nom est la capacité d'agir de manière destructrice sur le bois.

Plus de 1000 espèces de champignons appartiennent à ce genre. Certaines sources disent qu'aujourd'hui le genre compte plusieurs milliers d'espèces.

Presque toutes les espèces appartenant à ce genre sont comestibles sous condition. Mais parmi eux, il y a aussi des espèces non comestibles, qui sont peu nombreuses. En Chine et au Japon, on pense que la feuille de scie comestible est un champignon absolument comestible.

Parmi toutes les feuilles de scie, il existe plusieurs espèces chez lesquelles les cueilleurs de champignons sont sûrs et ramassent toujours. C'est un tigre, en forme de coquille, et aussi en feuille de scie écailleuse.

Les espèces suivantes sont également connues pour être non comestibles et n'ont aucune valeur nutritionnelle. Ce sont des espèces de gobelets, de loups et de sillons. Les autres espèces de ce genre sont peu étudiées par la science ou poussent dans des pays éloignés de la Russie.

La feuille de scie à gobelet a reçu une partie du nom pour le fait qu'elle a la propriété de détruire l'arbre. La deuxième partie du nom est associée à la forme de la fructification. Il acquiert la forme d'un verre déjà à l'âge adulte.

Fait!

Ce champignon est un saprotrophe qui détruit le bois. Il détruit généralement le bois qui a tendance à pourrir. Ils poussent sur du bois mort en forêt, sur des souches d'arbres de diverses essences, dont des conifères.

Certaines sources disent que tous les membres du genre sont des champignons vénéneux. D'autres disent qu'il est tout simplement immangeable. Mais il serait conseillé de diviser ces types en ceux qui peuvent être mangés et ceux qui ne le peuvent pas. Il n'y a aucune preuve scientifique exacte sur la toxicité des champignons de ce genre qui ne devraient pas être consommés.

L'espèce considérée est considérée comme pratiquement impropre à la consommation humaine. Il ne contient pas de poisons, mais il n'a pas bon goût et la composition du champignon n'a aucune valeur nutritionnelle.

Champignons de Russie (41 pages)

Chapeau. Diamètre jusqu'à 7 cm, arrondi-convexe, puis plat, lisse, brillant par temps sec, collant par temps humide. La couleur est brun orangé, brun rouille, brun rouge, brun jaune. La couche tubulaire est adhérente ou descendante, rougeâtre ou brun rouille, les pores sont larges, anguleux. La pulpe est molle, jaune, rougissant à la coupe, inodore, avec un goût poivré.

Jambe. Hauteur jusqu'à 7 cm, diamètre jusqu'à 1,5 cm, cylindrique, souvent incurvé, dense, de la même couleur que le chapeau, jaune en bas.

Poudre de spores. Jaune marron.

Habitat. Le plus souvent, il pousse dans les forêts de pins, moins souvent dans les forêts d'épinettes, mixtes et feuillues.

Saison. Été automne.

Similarité. Cela ressemble un peu à une chèvre (Suillus bovinus) poussant aux mêmes endroits, mais dès que vous léchez le champignon poivré sous le capuchon, cela se manifeste immédiatement.

Utilisation. Le champignon est appelé non comestible dans de nombreuses sources, mais il peut être utilisé à la place du poivre lors du décapage.

Propriétés médicales. Le champignon poivre est utilisé en petites quantités comme condiment pour stimuler la digestion. La chèvre est l'un des leaders parmi les champignons de cap en termes de teneur en antibiotiques.

Modes de cuisson

Les feuilles de scie ne conviennent pas à la cuisson ou à la friture. Ils ne peuvent être préparés que par salage ou décapage. Ils ont besoin d'une préparation préalable. Ces champignons doivent être bien lavés et trempés pendant 10 à 12 heures. Ensuite, ils doivent être bouillis dans de l'eau salée pendant 20-25 minutes.

Dans la cuisine ukrainienne et russe, les champignons sont rarement cuits, seulement s'il n'y a pas d'autres espèces plus précieuses. Mais chez les Coréens, les Japonais et les Chinois, ce représentant du royaume des champignons est bien connu et répandu. Lorsqu'il est consommé régulièrement, il est censé inhiber le développement des tumeurs et aider à renforcer le système immunitaire.

Important! En raison de son habitat spécifique, le champignon dormeur est presque impossible à confondre avec d'autres espèces. Cependant, en apparence, le gobelet et les feuilles de tigre lui ressemblent.

Ainsi, la feuille écailleuse est un champignon comestible peu répandu. Son goût est médiocre. Il ne convient que pour le décapage et le décapage et nécessite une préparation préalable obligatoire.