Moule: qu'est-ce que c'est, que se passe-t-il et pourquoi apparaît-il

Dommage pour la santé

Comme nous l'avons indiqué ci-dessus, la moisissure est un type spécial de champignon. Pour la première fois au monde, des experts polonais ont mené une étude, grâce à laquelle ils ont prouvé que la moisissure (pas elle-même, mais ses spores) provoque une maladie du sang aussi intense que la leucémie. Il a également été constaté que les arachides affectées par la moisissure ont une concentration si forte de substances toxiques qu'elles peuvent provoquer le cancer. Les habitants de la ville passent la plupart de leur temps dans des locaux d'habitation et, fondamentalement, ce sont des locaux fermés (ce sera un appartement ou un bureau). Autrement dit, on s'étouffe uniquement pour ceux qui ont l'air qui est dans la pièce. Les niches des poumons sont très efficaces pour filtrer de nombreux microbes, mais les spores de moisissures ont leur propre caractéristique - elles s'installent profondément dans les poumons et pénètrent même dans le tissu pulmonaire lui-même. Il a également été constaté qu'au lieu de résidence des personnes allergiques et asthmatiques dans 80 % des cas sur 100 %, il y avait de la moisissure. Il existe même des types similaires de moisissures, dont les spores peuvent être à la base de la diathèse chez les enfants, une réaction allergique (qui, au fil du temps, si des mesures ne sont pas prises, peut évoluer en asthme).

Qu'est-ce qu'un champignon

Les mots « champignon » et « moisissure » ​​font référence à un grand groupe d'organismes microscopiques. Selon la classification, ils appartiennent au royaume des Champignons. Leurs corps sont constitués de mycélium (longs filaments avec une seule couche d'épithélium), sur lesquels se forment des fructifications (têtes sphériques dans lesquelles les spores mûrissent). Extérieurement, les colonies d'un champignon envahi par la végétation ressemblent à des taches noires, blanches ou colorées de différentes tailles et formes. Les moisissures se propagent et se multiplient exclusivement dans des conditions chaudes et humides. Le niveau optimal d'humidité de l'environnement pour eux est de 70 à 75 % et la température est de 25 à 30 degrés.

À ce jour, les scientifiques ont découvert plus de 100 000 espèces de ces micro-organismes, et cette liste continue de s'allonger. Certains d'entre eux peuvent être bénéfiques pour l'homme, par exemple, ils peuvent être utilisés pour obtenir de l'acide citrique, de la pénicilline, du fromage. Mais le champignon qui apparaît sur le mur de la salle de bain ou du salon est définitivement dangereux pour la santé.

Types de moisissures

En taxonomie, les champignons microscopiques sont divisés en plusieurs classes : Chytridiomycètes, Oomycètes, Ascomycètes, Zygomycètes, Basidiomycètes, Deutéromycètes. Il existe également une division commune en groupes de couleurs. Selon cette classification, la moisissure est divisée en :

• Le noir

• Jaune

• blanche

• Bleu

• Vert

• Rose

Le noir

Ce groupe comprend un grand nombre d'espèces : Ulocladium, Cladosporium, Penicillium, Alternaria, Aspergillus, Chaetomium, Phoma, Wallemia. Une caractéristique commune pour eux est la formation de colonies noires. La teinte des taches peut différer selon le type de champignon, son stade de développement et la qualité de la base sur laquelle la colonie a grandi. La moisissure noire peut se développer sur les aliments, le béton, le papier, le métal, le bois et, dans certains cas, même sur la peau et les voies respiratoires d'une personne.

Jaune

Aspergillus est un représentant typique de cette espèce. Des colonies de teintes jaunes peuvent apparaître sur les produits alimentaires qui deviennent dangereux pour l'homme, ainsi que dans les sous-sols humides, les lave-vaisselle et les machines à laver. Les aflatoxines, qui sécrètent des champignons jaunes, ne sont pratiquement pas excrétées par l'organisme, provoquant une intoxication grave à des concentrations élevées.

blanche

Cette variété se trouve sur l'alimentation, la terre, le bois. Le champignon blanc apparaît rarement sur les murs d'un appartement. Par rapport à la variété précédente, il représente une menace beaucoup moins importante pour le bien-être humain. Dans certains cas, le champignon blanc est parfois confondu avec l'efflorescence. Pour les distinguer, vous devez pétrir un morceau dans vos mains.S'il est mou et ridé, c'est de la moisissure, s'il s'effrite, c'est du sel.

Bleu

Ce type de moisissure est appelé champignon bleu. Un micro-organisme se développe sur les substrats en bois, provoquant leur destruction. Même en pénétrant profondément dans le bois à travers le revêtement de laque, la moisissure bleue ouvre l'accès au matériau pour l'eau et d'autres types de microbes.

Vert

Des moisissures sur le mur de teintes verdâtres apparaissent à l'intérieur et à la surface des aliments, sur le sol, les matériaux de construction. Les planchers et les murs en bois y sont particulièrement sensibles. Ce groupe de champignons microscopiques détruit le substrat sur lequel il se dépose, et lorsque des aliments contaminés pénètrent dans les aliments, cela provoque un inconfort.

Rose

Un groupe combiné d'environ 70 espèces. Le pathogène rose est moins toxique que les autres variétés. Des colonies fongiques de couleur rose apparaissent souvent sur les fruits, légumes, céréales, les rendant inutilisables. Parfois, ils peuvent également être vus à l'intérieur de la maison.

Raisons de l'apparition

Pourquoi y a-t-il, par exemple, de la moisissure jaune ou même de la moisissure orange qui pousse dans la maison ? En règle générale, cela est facilité par plusieurs facteurs clés :

• les spores de farine ou d'autres champignons pénètrent dans la pièce par l'air et se déposent sur diverses surfaces;
• la présence de matière organique dans la maison - papier, plantes d'intérieur, bois, béton, pierre, etc.;
• température élevée (à partir de +20 degrés) et humidité constante;
• le système de chauffage distribue la chaleur de manière inégale dans la pièce;
• manque d'aération.

Tout cela conduit à la formation de spores de moisissures dans la cave, le sous-sol ou directement dans votre maison. Quel que soit le type de champignon qui menace votre maison (par exemple, la moisissure brune), soyez prêt au fait que vous devrez appliquer des mesures complexes, différentes en degré d'impact

De plus, la persistance et la conduite prudente de chaque procédure sont importantes. Ainsi, vous vous débarrasserez des spores vénéneuses des champignons microscopiques sans conséquences graves pour votre santé.

Que sont les champignons ?

Ce royaume a une classification complexe. La plupart des gens n'entendent par champignons qu'une seule de leurs espèces, la principale est le chapeau. Il comprend à la fois des options comestibles et vénéneuses - champignons, truffes, cèpes, girolles, agarics, champignons vénéneux et bien d'autres.

Une autre espèce encore plus intéressante est la moisissure. Ils diffèrent par leur taille microscopique, en raison de laquelle les fructifications et le mycélium sont presque impossibles à remarquer à l'œil nu. Mais en général, il n'est pas du tout difficile de les voir - il suffit de laisser un morceau de pain dans un endroit humide, et bientôt la floraison duveteuse familière apparaîtra dessus. Il s'agit de moisissures, à savoir les saprophytes, une espèce non comestible qui se répand souvent sur les fruits, les légumes, le sol et les murs des pièces humides et sombres.

Le troisième type est la levure. Ils sont connus de l'homme depuis longtemps et sont aussi communs que les moisissures. Par exemple, c'est à eux que les gens doivent l'existence du pain, de la bière, du vin et du kvas. Les moisissures et les levures se reproduisent aussi bien dans l'environnement quotidien de l'homme, mais contrairement aux premières qui préfèrent l'humidité et le crépuscule, les secondes ont besoin de sucre. Mais il y a une chose en commun - la levure est également impossible à voir en détail sans microscope. À ce jour, l'homme connaît 1 500 de leurs variétés.

Comment les champignons pénètrent-ils dans le corps ?

Parmi les principales sources d'infection par lesquelles le champignon peut pénétrer dans le corps humain, on peut distinguer les aliments avariés, l'eau éventée. Ainsi, s'il y a de la moisissure sur un fruit, il n'est plus possible de le manger ! Et même si l'un des fruits couchés ensemble a de la moisissure, le risque que tous les autres en aient est très élevé.

Notre corps a un bon mécanisme de défense contre la contamination des aliments. Il est réalisé par le suc gastrique. En théorie, la concentration de suc gastrique dans un corps sain est suffisante pour empêcher la moisissure de pénétrer dans le tractus gastro-intestinal.Mais, malheureusement, l'état du tractus gastro-intestinal d'une personne moderne est loin d'être idéal ...

Séparément, vous devez mettre en évidence le champignon Candida. Normalement, il vit dans le côlon de chaque personne et participe à divers processus internes : en particulier, il détruit les restes de nutriments non digérés et élimine les toxines à la suite de processus métaboliques. De plus, il oblige le système immunitaire à être en alerte à tout moment, c'est-à-dire qu'il aide à maintenir les défenses naturelles de l'organisme. Mais ce champignon ne joue un rôle positif que tant qu'un équilibre sain de la microflore est maintenu dans les intestins. S'il est violé, ce champignon se propage de manière excessive dans le corps, commence à libérer des toxines qui provoquent diverses maladies.

Pourquoi l'équilibre dans l'intestin humain est-il perturbé ? Le facteur principal est une alimentation malsaine, c'est-à-dire le manque d'une quantité suffisante de fibres et de vitamines B; ainsi qu'une abondance de sucre, terreau fertile pour la levure, divers glucides : pain, pâtes, yaourts avec additifs, boissons sucrées non alcoolisées et alcoolisées, confiserie.

En outre, la cause du déséquilibre dans les intestins est le stress chronique et les hormones produites en rapport avec celui-ci. Par exemple, le cortisol augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui à son tour favorise la propagation du champignon.

La moisissure peut envahir le corps et à travers la peau. Pour cela, bien entendu, certaines conditions sont nécessaires : une humidité élevée, des températures chaudes, ainsi que la présence de résidus organiques (saletés ou graisses), qui servent de nourriture aux moisissures, simplifient surtout la question. Et, bien sûr, un contact direct avec la source de l'infection est nécessaire.

Il est particulièrement facile d'être infecté par une infection fongique par contact avec une personne malade, par des chaussures et des articles d'hygiène personnelle, dans des bains publics, des saunas, avec des microtraumatismes de la peau de diverses parties du corps. Les microtraumatismes - égratignures, érythème fessier, lésions cutanées - perturbent la fonction protectrice naturelle de la peau, permettant au champignon de pénétrer dans le corps et de s'y installer.

En outre, le champignon peut être transmis de la mère au fœtus par le liquide amniotique. Un bébé infecté de cette façon peut naître avec, par exemple, des allergies ou des candidoses

Par conséquent, il est particulièrement important que la femme enceinte prenne des mesures antifongiques afin d'éviter cela.

Une raison courante de la multiplication des champignons dans le corps est la thérapie antibactérienne: les antibiotiques détruisent non seulement les bactéries pathogènes, mais accélèrent également le développement du champignon. Le risque d'infection fongique augmente avec l'âge, ainsi qu'avec l'affaiblissement de l'immunité.

Autres facteurs qui favorisent la croissance des champignons :

• pilules contraceptives;
• stéroïdes (prednisone, cortisone);
• la thérapie de remplacement d'hormone;
• chimiothérapie et radiothérapie;
• stimulants (alcool, cigarettes);
• empoisonnement aux métaux lourds;
• certaines procédures de diagnostic et la dialyse rénale.

Types de moisissures : noir, blanc, bleu, gris, vert

En mycologie, la science qui étudie les champignons, les moisissures ont une place particulière dans la classification. Il existe plusieurs divisions de ces micro-organismes. Les moisissures non scientifiques sont classées par couleur :

• Moisissure noire. Le plus visible, il ressemble à de petites taches noires. Le plus souvent, il peut être trouvé sur les murs près des fenêtres et des balcons. Ce n'est pas un type de champignon, mais plusieurs différents. Les spores de certaines espèces, pénétrant dans le corps, provoquent une réaction allergique et une indigestion. D'autres espèces sont pratiquement inoffensives pour les résidents des maisons et des appartements. En plus des murs, la moisissure noire se dépose également sur les aliments sous la forme d'un revêtement sombre. Si vous voyez de telles moisissures dans votre maison, ne paniquez pas, cela ne signifie pas toujours que quelque chose menace votre santé.

• Moisissure verte. Un visiteur fréquent à la surface des pierres, sur la boulangerie et les produits laitiers, sur diverses surfaces.Si vous mangez accidentellement un produit contenant cette moisissure, il sera très probablement simplement digéré par le suc gastrique et rien de mal ne se produira. Cependant, chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les spores de ces champignons peuvent provoquer une maladie grave.

• Moisissure blanche. En plus des murs et de la nourriture, les champignons porcini peuvent également être trouvés dans des pots de fleurs. Le plus souvent, ils ressemblent à du coton. Si vous mangez accidentellement de la nourriture avec cette fleur blanche, vous pouvez faire face à des conséquences désagréables sous forme de réactions allergiques, de troubles gastro-intestinaux, de maux de tête.

• Moisissure bleue. Moins commun que les autres moisissures. Il est inoffensif pour l'homme, de plus, il est utilisé pour la fabrication de certains fromages. Mais si vous voyez de telles moisissures sur des produits alimentaires, même si elles n'étaient pas là auparavant, vous ne devriez en aucun cas les manger, car des types de champignons aussi inoffensifs ne peuvent s'y cacher.

• Moisissure grise. Espèce de moisissures dangereuses pour l'homme. Il peut s'installer, grandir et se multiplier sur toutes les surfaces et aliments. Les plantes sont aussi souvent touchées. L'élimination de ce moule est très problématique.

Moule invincible

L'une des propriétés principales et les plus dangereuses de la moisissure est son ubiquité. Les champignons microscopiques sont capables de survivre, sans exagération, dans toutes les conditions. Ils se sentent bien parmi les glaces de l'Arctique, sur le sarcophage radioactif de la 4e unité de puissance de la centrale nucléaire de Tchernobyl, et même dans l'espace.
Ainsi, dans le cadre de l'expérience Biorisk, qui visait à étudier l'effet des conditions de l'espace extra-atmosphérique sur les organismes vivants, trois capsules contenant des spores de moisissures Penicillum, Aspergilus et Cladosporium ont été emmenées dans un espace ouvert et fixées au boîtier de la station orbitale. Les résultats ont été tout simplement étonnants, les spores de moisissures ont non seulement survécu après six mois dans l'espace, mais ont également muté, devenant plus agressives et résistantes.
Et ce n'est pas encore un record. Les chercheurs ont placé des moisissures du genre Aspergilus Fumigatus dans un tube à essai contenant un puissant médicament antifongique. Une partie de la colonie a résisté au coup. Ceci malgré le fait que la chance de survivre à la moisissure dans ces conditions était exactement la même que celle d'une personne placée dans de l'acide sulfurique concentré.
Les micro-organismes terrestres dans l'espace sous l'influence des rayonnements mutent et deviennent plus agressifs. Dieu merci, ils n'ont pas encore attaqué les gens, mais ils utilisent le plastique avec grand plaisir.
A la fin de l'exploitation de la station Mir, des rumeurs complètement folles ont commencé à circuler autour d'elle à propos de champignons mutants qui avaient dévoré près de la moitié des équipements. Cela n'a pas abouti, mais le problème était évident : par exemple, l'unité de commande de l'appareil de commutation est tombée en panne en raison de la croissance active de moisissures sur les tubes isolants, les borniers, sur le polyuréthane renforcé, accompagnée d'une oxydation des fils de cuivre dans endroits de dommages d'isolation. Et sur l'un des "Soyouz", qui avait passé plus de six mois en orbite amarré à la station, une détérioration de la visibilité à travers la fenêtre a été enregistrée du fait qu'une colonie de champignons s'y multipliait avec succès.
Alors, en commençant la recherche de comment enlever la moisissure, je suis tombé sur une énorme quantité d'informations intéressantes, malheureusement (ou heureusement) le format Chips ne permet pas de partager ne serait-ce qu'une fraction de ce qui m'a impressionné.
Maintenant, je m'inquiète du processus de nettoyage de la moisissure dans le sous-sol de la banlieue. Je pense mettre un respirateur, des lunettes, des gants, mouiller l'éponge dans une sorte de solution anti-moisissure et retenir mon souffle) je vais essayer de l'enlever.
Que feriez-vous? Les options pour brûler la maison ou confier cette entreprise à un sans-abri sont exclues.

Dommages causés par la moisissure

Malgré les avantages, les moisissures peuvent être très nocives. Les représentants de la famille Aspergill sont considérés comme les plus dangereux. Ils sont capables d'infecter les humains et les animaux. Les plus courantes sont les lésions cutanées, les otites externes et les réactions allergiques.Une maladie grave appelée mycétome provoque également ce type de moisissure.

Le genre Botrytis peut être appelé en toute sécurité un ravageur des jardins.

Les représentants de ce genre provoquent un grand nombre de maladies fongiques chez ces plantes:

• fraises;
• raisin;
• oignon;
• quelques légumes racines;
• agrumes;
• morelle noire;
• des haricots;
• lin;
• salade;
• pois.

Le botrytis provoque des allergies chez l'homme. Parfois, les spores fongiques provoquent des maladies pulmonaires chez les personnes sujettes aux maladies respiratoires.

Faites attention!Même la noble famille Penicillus, sauvant des millions de personnes et d'animaux, peut nuire à une personne.

Qu'est-ce que la LEVURE

Ici, je voudrais réitérer la taxonomie complexe des champignons. La levure comprend des champignons unicellulaires qui ont perdu leur structure mycélienne (filamenteuse) en raison de la transition vers des environnements liquides et semi-liquides riches en substances organiques. le groupe regroupe environ 1500 espèces appartenant aux départements des ascomycètes et des basidiomycètes. Celles. les levures sont les plus proches parents, d'une part, du beurre et des cèpes, et d'autre part, des truffes, des piques et des morilles.

Les habitats de levure sont liés à leur régime alimentaire - ils préfèrent les environnements riches en sucre, fermentant les sucres aux alcools. L'utilisation de levure est liée à cette caractéristique. Traditionnellement, la levure est utilisée en boulangerie, en vinification et en brasserie. Certaines espèces de levures sont des agents pathogènes facultatifs et conditionnels, provoquant des maladies chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Le genre Malassezia comprend des symbiotes obligatoires d'animaux à sang chaud et d'humains, que l'on ne trouve nulle part sauf pour leur peau. En cas d'altération de l'immunité, ils provoquent un pityriasis (versicolor), une folliculite et une dermatite séborrhéique.

Un autre membre de ce groupe est Cryptococcus neoformans. Il provoque la cryptococcose, qui est particulièrement dangereuse pour les personnes infectées par le VIH. Cette levure se trouve le plus souvent dans les fientes d'oiseaux. Dans le même temps, les oiseaux eux-mêmes ne tombent pas malades de la cryptococcose.

Les levures du genre Candida sont des composants de la microflore humaine normale, cependant, avec un affaiblissement général du corps par des blessures, des brûlures, une intervention chirurgicale, une utilisation prolongée d'antibiotiques, dans la petite enfance et la vieillesse, etc., des champignons du genre Candida peuvent se développer en masse, provoquant la maladie - la candidose. Dans des conditions normales dans le corps humain, la levure du genre Candida est limitée dans son développement par la microflore bactérienne naturelle de l'homme (lactobacilles, etc.), mais avec le développement d'un processus pathologique, beaucoup d'entre elles forment des communautés hautement pathogènes avec des bactéries . Les champignons du genre Candida peuvent provoquer des lésions locales des muqueuses et de la peau à des processus infectieux disséminés mettant la vie en danger avec des dommages importants aux organes et systèmes internes.

Moisissure et nourriture

Le plus souvent, les gens rencontrent de la moisissure dans les magasins et à la maison lorsqu'il s'agit de pain, de fruits et de légumes. De tels produits ne peuvent pas être consommés, car le champignon libère des toxines, imbibant entièrement sa "maison". Par conséquent, il ne suffit pas de décoller la frange multicolore, les aliments contaminés doivent simplement être jetés.

Le champignon fait beaucoup plus de mal aux travailleurs agricoles. Il mange environ un quart de toutes les réserves de céréales chaque année. Pour la même raison, la plupart des grains de café sont torréfiés immédiatement au Brésil. Sinon, un grain infecté suffit à tuer toute la récolte. Mais la moisissure n'est pas seulement un ravageur. Il est utilisé en cuisine depuis des siècles :

1. Botrytis cinerea est utilisé pour la production de vins de dessert d'élite, en particulier le xérès. Ce n'est pas une levure, mais une moisissure grise, dont les toxines augmentent la teneur en sucre des baies.
2. Penicillium est la fameuse moisissure bleue sur les célèbres fromages de Roquefort, Camembert, Brie et autres. Il est dit « noble » car il n'émet pas de contestation, c'est pourquoi il est propre à la consommation.
3. Aspergillus niger est la moisissure noire la plus dangereuse pour l'homme (la fameuse « malédiction de Toutankhamon »). Mais lorsqu'il est nourri avec du sucre, il produit de l'acide citrique. Une autre variété de ce champignon est utilisée pour faire de la sauce soja.
4. D'autres champignons de levure sont utilisés dans la cuisson des produits de boulangerie et des saucisses, de l'alcool, de la choucroute et du chou. Elles diffèrent des moisissures ordinaires en ce qu'elles ne forment pas de mycélium et ne se multiplient pas par spores, mais par division.

La moisissure aide également à combattre la saleté après un repas copieux. Les granulés colorés dans les lessives sont des enzymes produites par des champignons qui préfèrent vivre dans des endroits riches en soude.

Types de moules

Aujourd'hui, la science connaît environ 300 espèces, parmi lesquelles trois genres sont les mieux étudiés et présentent le plus grand intérêt pour la science et l'activité économique humaine :

• Levure;
• muqueux;
• asperges;
• pénicilline.

Levure

La levure est constituée d'une seule cellule en forme de boule. La plupart de ces champignons microscopiques ont perdu la capacité de former du mycélium. Cela peut être dû à leur durée de vie et à leur reproduction dans les fluides nutritifs chargés de sucre.

La taille habituelle des cellules de levure est de 3 à 7 microns de diamètre. Le mode de reproduction inhérent à cette espèce est le bourgeonnement. Initialement, un petit renflement apparaît sur l'une des cellules matures. Ensuite, il augmente de taille jusqu'à ce qu'il se transforme en une cellule indépendante, qui se séparera par la suite de la mère. Les cellules qui bourgeonnent sont comme des chaînes.

Les domaines d'utilisation de ce type de champignon sont larges et variés :

1. Ils sont faciles à cultiver et sans prétention : ils peuvent même être cultivés sur des déchets agricoles. La levure de culture enrichit l'alimentation animale et humaine.
2. Ils sont essentiels pour la recherche en biologie moléculaire et en biochimie.
3. Ils sont utilisés en cuisine, en particulier pour faire des cultures de démarrage maison pour la cuisson.

Mukor

Les champignons du genre Mukor poussent en colonies grises dans les couches supérieures du sol, souvent présentes sur les légumes, les fruits et d'autres aliments. Ils poussent rapidement, atteignant une hauteur de plusieurs centimètres. Dans leur mycélium, il n'y a pas de cloisons intercellulaires et il s'agit d'une cellule ramifiée avec un grand nombre de noyaux.

Il peut se reproduire par spores ou sexuellement. Les filaments individuels du mycélium montent et s'élargissent aux extrémités : dans de telles extensions, des spores se forment. Après maturation, les spores éclatent et sont emportées par le vent.

Aspergill

Une caractéristique distinctive des colonies d'Aspergillus est la formation de colonies plates et duveteuses. Au début de leur croissance, ils sont blancs, mais au fur et à mesure qu'ils se développent, ils forment de nombreuses spores et sont peints dans une variété de couleurs. Le mycélium d'une telle moisissure a des cloisons intercellulaires. De nombreuses espèces sont nécessaires à la synthèse de l'acide citrique.

Aspergillus se reproduit par des spores qui se forment de manière asexuée. Ce type de champignon est extrêmement résistant aux influences environnementales. Le plus souvent trouvé sur les murs des pièces humides. Certains représentants de cette espèce sont dangereux pour l'homme, les animaux et les plantes. Ils:

• affecter divers systèmes organiques;
• provoquer des allergies;
• conduire à des maladies des cultures.

N'oubliez pas qu'il est hautement indésirable pour les personnes dont l'immunité est affaiblie d'interagir avec le champignon : dans certains cas, même une issue fatale est possible.

Pénicillium

Penicillus se trouve couramment sur les aliments et le sol. Son mycélium est un filament ramifié qui se divise en cellules à l'aide de cloisons. Les spores peuvent être trouvées dans de petites brosses aux extrémités des hyphes. Une caractéristique des cellules de pénicilline est leur capacité à former de la pénicilline.

Il s'agit d'une substance qui interfère avec la synthèse des membranes bactériennes et conduit à la mort de ces dernières. C'est l'un des antibiotiques les plus connus et les plus efficaces, dont la découverte a été une véritable percée en médecine.Penicilli est élevé spécifiquement pour une utilisation en pharmacologie pour la création de nombreux médicaments.

La moisissure : qu'est-ce que c'est, pourquoi apparaît-elle ?

La moisissure est un champignon. Les spores de ces micro-organismes sont un peu partout : elles sont dans l'air, se déposent sur les vêtements, toutes surfaces, ainsi que sur la nourriture. Et si de tels différends se trouvent dans des conditions favorables, alors ils commenceront à se multiplier et à développer de nouveaux territoires. La moisissure peut se déposer sur presque toutes les surfaces, y compris le bois, le béton, la brique et d'autres matériaux de construction et de finition. Il n'est pas rare que des champignons pénètrent dans les aliments et s'y multiplient. Le moule a deux brins. L'un d'eux pénètre dans la substance et commence à former du mycélium (corps végétatif), l'autre monte et contient les spores résultantes.

Il existe de nombreuses variétés de ce champignon.

Les types de moisissures sont assez nombreux, mais les raisons de l'apparition des champignons sont les mêmes :

• Manque d'aération. S'il y a un manque d'air frais, les champignons prendront rapidement racine et commenceront à se multiplier. C'est pourquoi ils vivent le plus souvent dans des zones mal ventilées, par exemple dans des salles de bain ou des caves.
• Humidité élevée. Cette condition est idéale pour la croissance des champignons. Et si l'humidité atteint 90-95%, la moisissure commence immédiatement à se développer. Dans une pièce humide, de la condensation se forme sur les surfaces, ce qui provoque la formation de moisissures.
• La température baisse. Ils conduisent à la formation de condensation.
• Mauvaise étanchéité. Dans ce cas, l'humidité pénètre dans la pièce (ou les emballages alimentaires par exemple).