Rhizopogon jaunâtre (Rhizopogon luteolus) photo et description

Rizopogon jaunâtre: à quoi il ressemble, où il pousse, photo, est-il possible de manger

Rhizopogon jaunâtre - un champignon saprophyte rare, un parent des imperméables. Appartient à la classe des Agaricomycètes, famille Rizopogonovye, genre Rizopogon. Un autre nom pour le champignon est la racine jaunâtre, en latin - Rhizopogon luteolus.

Où poussent les rhizopogones jaunâtres

Rhizopogon luteolus est présent dans toutes les latitudes tempérées et septentrionales de l'Eurasie. Pousse en petits groupes principalement dans les forêts de pins sur des sols sableux et sous-sableux.

Forme des mycorhizes avec les conifères, le plus souvent avec les pins. On le trouve dans les chalets d'été boisés et les parcs. Aime les sols meubles à forte teneur en azote.

La fructification du champignon est presque entièrement cachée sous terre ou sous une couche de feuilles mortes, il n'est donc pas facile de la trouver.

A quoi ressemblent les rhizopogones jaunâtres ?

Rhizopogon luteolus a une apparence assez étrange pour un champignon. Il lui manque un chapeau et une jambe. La division de la fructification en parties supérieure et inférieure est plutôt arbitraire. Extérieurement, il ressemble à un tubercule de jeunes pommes de terre. A une taille de 1 à 5 cm.

Les jeunes spécimens sont de couleur olive blanchâtre ou brun clair, les plus matures sont bruns ou bruns. La surface de la fructification est sèche. Au fur et à mesure qu'il grandit, sa peau se fissure progressivement. Le corps du fruit est enchevêtré dans les filaments gris-noir du mycélium. Les spécimens matures ont une odeur d'ail prononcée.

Les spores sont ellipsoïdales, légèrement asymétriques, brillantes, lisses, transparentes. La taille des spores est d'environ 8 x 3 µm.

Qualités gustatives du champignon rhizopogon jaunâtre

Rhizopogon luteolus a un goût faible. Malgré le fait qu'il soit considéré comme comestible.

Le Rhizopogon frit a le goût d'un imperméable.

Avantages et inconvénients pour le corps

Rhizopogon luteolus appartient à la quatrième catégorie de saveurs. La composition contient des nutriments, mais si elle est utilisée et préparée de manière incorrecte, elle est dangereuse et peut nuire au corps.

Faux doubles

Le rhizopogon jaunâtre est similaire en apparence à son parent - le rhizopogon rosâtre (Rhizopogon roseolus), un autre nom pour lequel est une truffe rougissante ou une truffe tournant au rose. Ce champignon a une peau jaunâtre, si cassé ou coupé, la chair devient rose à cet endroit.

Le corps du fruit d'une truffe rose a une forme tubéreuse ou irrégulièrement arrondie. La majeure partie est souterraine. La paroi de la fructification est blanchâtre ou jaunâtre ; lorsqu'elle est pressée, elle devient rosâtre.

Rizopogon comestible rosâtre, adapté à la consommation uniquement à un jeune âge.

Il est partiellement ou totalement caché dans le sol. La peau d'un jeune champignon est veloutée ; chez un champignon mature, elle devient lisse et légèrement craquelée. Pousse dans les forêts d'épinettes et de pins, parfois trouvée dans les feuillus.

La saison de récolte s'étend de juin à octobre. Ne grandit jamais seul.

Rhizopogon jaunâtre ressemble à un mélanogaster douteux (Melanogaster ambiguus). C'est un champignon comestible très rare qui pousse seul dans les forêts de feuillus de mai à octobre.

La pulpe du champignon est violet-noir, épaisse, charnue, avec une légère odeur d'ail. La qualité gustative est faible.

Règles de collecte

La saison de récolte s'étend de juillet à septembre. Rhizopogon luteolus est mieux récolté à la fin de la saison lorsqu'il produit les rendements les plus élevés.

Utilisation

Pour manger, il faut choisir de jeunes spécimens à la pulpe crémeuse agréable (on ne peut pas utiliser de vieux champignons noirs).

Tout d'abord, ils doivent être rincés à l'eau courante, en frottant soigneusement chaque exemplaire pour éliminer le goût et l'odeur de l'ail, puis éplucher la peau fine.

Rhizopogon luteolus est préparé de la même manière que les imperméables, qui sont leurs plus proches parents.Tous les types de traitement culinaire conviennent à la cuisson - bouillir, frire, mijoter, cuire au four, mais ils sont plus délicieux lorsqu'ils sont frits.

Attention! Le champignon peut être séché, mais seulement à haute température, sinon il germera. Rhizopogon jaunâtre - une espèce peu connue même parmi les cueilleurs de champignons

Il est facile de la confondre avec une truffe blanche, qui est utilisée par les escrocs qui la vendent à un prix élevé.

Rhizopogon jaunâtre - une espèce peu connue même parmi les cueilleurs de champignons. Il est facile de la confondre avec une truffe blanche, qui est utilisée par les escrocs qui la vendent à un prix élevé.

Faux doubles

En apparence, le Rhizopogon commun est similaire au très rare Melanogaster ambiguus, un gastéromycète de la famille des cochons. Son corps de fructification n'est pas représenté par une calotte et une patte, mais par un gastrocarpe intégral avec une coquille dense et une glêba fructifère. Au début, la surface du champignon est terne et veloutée, colorée dans une échelle de gris-brun. À mesure qu'il mûrit, le péridium prend une couleur jaune-olive avec des taches brun foncé qui ressemblent à des ecchymoses. Les vieux champignons sont brun-noir avec une floraison blanchâtre.

A l'intérieur, le jeune melanogaster est blanchâtre avec des chambres bleu-noir ; à l'âge adulte, la chair s'assombrit considérablement, devenant rouge-brun ou noire avec des veines blanchâtres. Au début de la croissance, le champignon dégage un agréable arôme fruité sucré, mais avec le temps, il est remplacé par l'odeur fétide des oignons mourants ou du caoutchouc. Les informations sur la possibilité d'utilisation sont contradictoires : certains experts considèrent le champignon comestible à un jeune âge, tandis que d'autres se réfèrent à l'espèce non comestible.

Il n'est pas surprenant que le Rhizopogon commun soit similaire à d'autres champignons du genre Rhizopogon, en particulier le Rhizopogon jaunâtre (Rhizopogon luteolus). Le champignon est répandu dans la zone tempérée et dans le nord de l'Eurasie ; il préfère les sols sablonneux légers des forêts de pins.

La surface de la fructification à un jeune âge est peinte dans une couleur olive blanchâtre ou brun clair, s'assombrit plus tard en brun-brun et se fissure. La peau est enchevêtrée de filaments brun-gris de mycélium. La pulpe est initialement blanc jaunâtre, avec l'âge elle change de couleur en jaune olive ou brun verdâtre. Les vieux champignons sont presque noirs à l'intérieur. Le rhizopogon jaunâtre est considéré comme un produit comestible sous condition avec une faible appétence ; lorsqu'il est frit, il ressemble à un imperméable.

Un autre double du rhizopogon commun est le rhizopogon rosâtre (Rhizopogon roseolus), également appelé truffe rosâtre ou rougissante. L'espèce se distingue par une peau jaunâtre qui, lorsqu'elle est pressée, devient rose, comme la chair lorsqu'elle est coupée ou cassée. Les lieux et la saison de croissance de la truffe rose sont identiques à ceux du rhizopogon commun. L'espèce est comestible sous condition.

Selon des données externes, le rhizopogon commun peut être confondu avec une truffe blanche comestible. La contrepartie précieuse a également une couleur brunâtre et une forme tubéreuse, mais elle est plus sinueuse et grossière.

Rizopogon

Rhizopogon rosâtre ne peut être trouvé qu'occasionnellement, car ce champignon a tendance à se développer à moitié sous terre. Le corps du fruit mesure jusqu'à 1 à 4 cm de diamètre, irrégulièrement sphérique ou tubéreux, à un jeune âge blanchâtre, velouté, après nu et jaunâtre, à l'air et lorsqu'il est endommagé, acquiert une couleur rose rougeâtre ou rouge-brun, dure , avec des "racines" blanchâtres (rhizomorphes) en dessous. À l'intérieur, jaune olive, jaune huileux ou verdâtre clair, avec de fines petites chambres incurvées. La pulpe a une odeur fruitée. Les spores sont lisses, jaune citron clair, elliptiques, 8,4-11 x 3,60-4,5 microns.

En été, il se produit assez souvent et en automne pendant la période (juin - octobre) principalement dans les forêts mixtes et de feuillus et de conifères, le plus souvent sous les épicéas et les pins, mais aussi sous les chênes et autres arbres.

Le champignon est comestible.

Rhizopogon rosâtre est très similaire au rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris), qui se distingue par une couleur gris-brun de fructifications non rougissantes

RIZOPOGON JAUNE, RACINE JAUNE RHIZOPOGON OBTECTUS

Rhizopogon est un porte-greffe jaunâtre et jaunâtre de Rhizopogon obtectus (Rhizopogonluteolus).

Corps du fruit: rhizopogon tubéreux jaunâtre, oblong, de la taille d'une noix, une partie du corps du fruit s'enfonce dans le sol, la couche externe est dure comme du liège, brun-cuir plus proche de la jeunesse, brun sale dans la vieillesse, entrelacée de fines hyphes bruns de la partie inférieure. La couche extérieure a un motif sinueux fin et une odeur d'ail

Saison et lieu : Le Rhizopogon jaunâtre pousse en automne et en été dans les forêts de pins sur sol sablonneux. Très souvent, seul le sommet est visible du sol.

Similitude : Le champignon est insipide. Essayez de ne pas confondre ce champignon avec des espèces vénéneuses.

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Le plus grand organisme vivant sur Terre est le mycélium

Enfin, rien de vivant ne peut égaler la taille des champignons. Dans l'État américain de l'Oregon, il existe un champignon noir qui s'étend sur 10 kilomètres carrés. Son âge est de 1900 à 8650 ans. Cependant, malgré sa taille vraiment gigantesque, le champignon n'a été découvert qu'au 21ème siècle.

Nous ne voyons les champignons eux-mêmes qu'au moment de la reproduction. Si les champignons n'étaient pas sexuellement actifs, nous pourrions même ne pas être conscients de leur existence.

Les scientifiques ont pu découvrir que les champignons mycélium peuvent atteindre des proportions aussi gigantesques qu'avec l'avènement de la technologie de séquençage de l'ADN. Après avoir analysé des échantillons d'ADN de champignons de la région, les scientifiques ont réalisé que tous les champignons sont génétiquement identiques.

En utilisant la même méthode, les chercheurs ont commencé à étudier des colonies de champignons microscopiques qui vivent dans le sol et l'eau, dans les plantes et les animaux, et même dans l'air lui-même. La rapidité avec laquelle les spécialistes découvrent tous les nouveaux types de champignons leur a fait estimer le nombre total de ces espèces sur Terre à plus de cinq millions.

Quels autres exploits incroyables sont les champignons qui ne nous sont pas encore connus ?Systématique:

Département : Basidiomycota (Basidiomycètes)
Subdivision : Agaricomycotina
Classe : Agaricomycètes
Sous-classe : Agaricomycetidae
Ordre : Boletales
Famille : Rhizopogonacées (Rhizopogonacées)
Genre : Rhizopogon
Vue: Rhizopogon vulgaris (Rhizopogon commun)

Autres noms du champignon :

Autres noms:

Description externe

Les fructifications de Rhizopogon vulgaris sont de forme tubéreuse ou ronde (irrégulière). dans le même temps, seuls des brins simples de mycélium fongique peuvent être observés à la surface du sol, tandis que la partie principale de la fructification se développe sous terre. Le diamètre du champignon décrit varie de 1 à 5 cm.La surface du rhizopogon commun est caractérisée par une couleur brun grisâtre. Dans les champignons mûrs et vieux, la couleur de la fructification peut changer, devenant brun olive, avec une teinte jaunâtre. Chez les jeunes champignons du rhizopogon commun, la surface est veloutée au toucher et chez les plus vieux, elle devient lisse. L'intérieur du champignon est dense, huileux et épais. Au début, il a une teinte claire, mais lorsque les spores de champignons mûrissent, il devient jaunâtre, parfois brun-vert.

La pulpe de Rhizopogon vulgaris n'a pas d'arôme ni de goût spécifique; elle se compose d'un grand nombre de chambres étroites spéciales dans lesquelles les spores du champignon sont localisées et mûrissent. La région inférieure de la fructification contient de petites racines appelées rhizomorphes. Ils sont blancs.

Les spores du champignon Rhizopogon vulgaris se caractérisent par une forme elliptique et une structure fusiforme, lisse, avec une teinte jaunâtre. Une goutte d'huile peut être vue le long des bords des spores.

Saison et habitat du champignon

Le Rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris) est répandu dans les forêts d'épinettes, de pins, de chênes et de pins.Vous pouvez également trouver ce champignon parfois dans les forêts de feuillus ou mixtes. Il pousse principalement sous les conifères, les pins et les épicéas. Cependant, parfois, ce type de champignon peut également être trouvé sous des arbres d'autres espèces (y compris les feuillus). Pour sa croissance, Rhizopogon choisit généralement de la terre ou de la litière à partir de feuilles mortes. On ne le trouve pas trop souvent, il pousse à la surface du sol, mais le plus souvent il est profondément enfoui à l'intérieur de celui-ci. La fructification active et une augmentation du rendement du rhizopogon ordinaire se produisent pendant la période de juin à octobre. Il est presque impossible de voir des champignons solitaires de cette espèce, car Rhizopogon vulgaris ne pousse qu'en petits groupes.

Comestibilité

Rhizopogon ordinaire appartient aux champignons peu étudiés, mais il est considéré comme comestible. Les mycologues recommandent de ne manger que les jeunes fructifications de Rhizopogon vulgaris.

Types similaires et différences par rapport à eux

Le Rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris) est très similaire en apparence à un autre champignon du même genre, qui porte le nom. Certes, dans ce dernier cas, avec des dommages et une forte pression, la pulpe devient rouge et la couleur de la surface externe de la fructification est blanche (chez les champignons mûrs, elle devient brun olive ou jaunâtre).

Faits intéressants

Une grande colonie de rhizopogones a fait sensation - il a été annoncé que de grandes quantités de truffes blanches avaient été trouvées en Sibérie. Même les mycologues étaient d'abord délirants, mais l'analyse ultérieure de la dispute a mis en évidence l'illusion.

creusé, sur une souche

Les champignons souterrains comestibles n'ont pas toujours vécu sous terre. Ils ressemblent aux baleines et aux dauphins, dont les ancêtres étaient des animaux marins, puis sont allés sur terre, devenant terre, mais sont revenus à l'ancien élément indigène, redevenant des habitants aquatiques. Les lointains ancêtres des champignons souterrains d'aujourd'hui formaient des fructifications à la surface du sol, mais afin d'accroître leur protection, ils les cachaient à nouveau sous terre. Ils ont fait un choix entre la facilité de propagation des spores et le degré de leur conservation en faveur de la conservation.

Il n'y a pas tellement de champignons avec des fructifications souterraines. La plupart d'entre eux sont des champignons marsupiaux (parents des morilles et des lignées), ils sont de petite taille et pratiquement insipides (avant, d'ailleurs, ils étaient utilisés comme aphrodisiaques); il y a aussi pas mal d'imperméables souterrains, qui sont tout aussi indescriptibles culinaires. La seule exception aux marsupiaux sont les fameuses truffes, qui sont excellentes en goût et assez grosses. Quant aux cèpes qui sont revenus sous terre, il n'y en a que peu dans notre région. Ce sont quatre types de rhizomes dits, une russule souterraine, connue sous le nom de russule souterraine Mattirolo (Elasmomyces mattirolianus), et un minuscule vernis souterrain sphérique. Kornevtsy ressemble surtout à une petite pomme de terre arrondie, la Mattirolo russula ressemble à une russula dont les bords du capuchon adhèrent à la jambe. Les racines des racines et la russule souterraine ont un goût plutôt médiocre.

Les Kornevtsy sont des parents éloignés des cèpes. Ils appartiennent à la famille des Rhizopogonaceae de l'ordre des Boletales. Champignons forestiers mycorhiziens, 4 espèces sont connues sur le territoire de la Russie, dont les porte-greffes les plus courants sont jaunâtres et rosâtres.

L'autre jour, étant dans une datcha à Zagoryanka (le village de Zagoryansky, près de Moscou), ma fille aînée m'a fait plaisir avec une trouvaille assez rare. Dans la partie « forêt » du site, elle a déterré un grand et luxueux spécimen de porte-greffe rosâtre.

Selon elle, elle s'est simplement "couchée dans les feuilles et le champignon lui-même a grimpé dans la main". Je souhaite que tous les exotiques continuent à le faire.

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Comment le porte-greffe a été recherché.

Il y avait un vrai géant, sept centimètres de diamètre, presque un champion en taille. Habituellement, les fructifications sont de 1 à 6 (jusqu'à cm de diamètre. Ils sont tubéreux, irrégulièrement arrondis.

La surface externe est mince, blanche, puis jaunâtre ou brun olive, rougissant au toucher, avec de simples brins mycéliens foncés à la surface.

La partie interne portant les spores est charnue, dense, blanche, devenant rose à la coupe, plus tard (à maturité) jaunâtre, brun-verdâtre, sans goût ni odeur particulière, avec de nombreuses chambres sinueuses étroites remplies de spores.

Spores 8-12x3,5-4,5 microns, fusiformes-ellipsoïdes, jaunâtres, lisses, avec deux gouttes d'huile.

Spore en poudre jaune citron.

Un "nid" de racines rosées dans une pinède.

Le champignon est assez rare, pousse à faible profondeur dans le sol ou à la surface du sol dans les forêts de pins (formant des mycorhizes avec des pins à deux épines), les parcs, les chalets d'été boisés, souvent dans des "nids" de 2 à 8 spécimens, en juillet-novembre . Préfère les sols meubles, sablonneux, bien drainés et en même temps bien humidifiés avec une quantité suffisante d'humus.

c'est comme ça qu'il est d'un côté, c'est comme ça qu'il est de l'autre, c'est comme ça qu'il est sur la coupe

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Le Rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris) est un membre rare de la famille des Rizopogon. Elle est souvent confondue avec la truffe blanche, qui est activement utilisée par les escrocs qui vendent des risopogones à un prix élevé.

D'une autre manière, la vue s'appelle :

truffe commune;
truffe ordinaire;
Rhizopogon est commun.

Rhizopogon jaunâtre, Rhizopogon obtectus

Corps du fruit : Gastéroïde, tubéreux, petit - jusqu'à 5 cm dans sa plus grande dimension, entièrement ou partiellement enfoui dans le sol. Sur la partie inférieure (relativement parlant) du champignon, il y a des "racines" grises prononcées - des rhizomorphes, qui ont donné le nom à l'ensemble du genre. Couleur - du tabac jaunâtre au brun, coloration irrégulière, varie considérablement en fonction de l'âge du champignon et des conditions de croissance. La surface est généralement sèche, se fissure et s'écaille avec l'âge. La pulpe est finement poreuse, dense; à mesure que les spores mûrissent, elle change de couleur du jaunâtre à l'olive et presque au noir. La peau est fine, avec un parfum rappelant l'ail.

Poudre de spores : Jaune clair (ou blanc ?).

Diffusion: Rhizopogon jaunâtre se rencontre par endroits souvent et abondamment dans les forêts de pins, sur des sols sablonneux pauvres. Il est difficile d'évaluer l'abondance, car la majeure partie de la récolte est cachée à l'œil humain. Ce champignon étonnant porte ses fruits du milieu de l'été à la fin septembre.

Espèces similaires : Rhizopogon obtectus ressemble au rhizopogon rosâtre moins commun (ou plus soigneusement caché sous terre), Rhizopogon roseolus. Ses caractéristiques distinctives ressortent clairement du nom - le rhizopogon rosâtre a la couleur correspondante de la couverture extérieure et il devient sensiblement rose sur la coupe. Fait intéressant, selon de nombreux rapports, le rhizopogon jaunâtre peut être vendu comme une truffe blanche (Choiromyces meandriformis), profitant du fait que le grand public connaît plutôt mal ces champignons.

Comestibilité: En résumant les données de diverses sources, on peut conclure que le champignon est pratiquement non comestible, bien que les jeunes rhizopogones à chair blanche, certains amateurs fassent frire et mangent.

Notes de l'auteur : Les champignons souterrains sont alarmants pour l'homme : soit ils sont en contradiction avec l'idée même d'un champignon en tant que producteur de spores (pourquoi a-t-on besoin de spores sous terre, où est-il plein de mycélium ?), soit on ne comprend pas très bien cette idée correctement. Comment l'évolution a-t-elle pu tolérer cela ? Dur à dire. Seulement si l'on suppose que les rhizopogons, comme de vraies truffes, attirent les habitants de la forêt avec une odeur appétissante, et qu'ils déchirent le sol à la recherche d'une friandise, puis portent la bonne nouvelle jusqu'au bout de la forêt. mais même là, ça ne colle pas. Le museau rugueux du sanglier et les délicates pattes d'écureuil transformeront toutes les mycorhizes en chiffons. A quoi bon payer si cher pour une tâche aussi banale que la résolution d'un litige ? Quel est l'intérêt des champignons souterrains.

A noter que la « spongiosité » de ce rhizopogone est très imaginaire : en termes de densité de viande, elle n'est guère inférieure à n'importe quelle sclérodermie. À son tour, par la couleur de la coupe, on peut facilement conclure que la jeunesse de ce champignon, malgré sa taille modeste, est déjà derrière.

Utilisation

Pour manger, il faut choisir de jeunes spécimens à la pulpe crémeuse agréable (on ne peut pas utiliser de vieux champignons noirs).

Tout d'abord, ils doivent être rincés à l'eau courante, en frottant soigneusement chaque exemplaire pour éliminer le goût et l'odeur de l'ail, puis éplucher la peau fine.

Rhizopogon luteolus est préparé de la même manière que les imperméables, qui sont leurs plus proches parents. Tous les types de traitement culinaire conviennent à la cuisson - bouillir, frire, mijoter, cuire au four, mais ils sont plus délicieux lorsqu'ils sont frits.

Attention! Le champignon peut être séché, mais seulement à haute température, sinon il germera

Les champignons engendrent des zombies

Le vent c'est autre chose. Certains champignons peuvent créer un véritable cauchemar ambulant.

Les champignons de l'espèce Ophiocodyceps, qui vivent dans les forêts tropicales humides, habitent le cerveau des fourmis charpentières. Le champignon thaïlandais Ophiocordycepslateralis fait que la fourmi se déplace de manière erratique, faisant tomber l'insecte du feuillage au sol. Après cela, le champignon dit à la fourmi de grimper sur le tronc de l'arbre jusqu'à une hauteur d'un peu moins d'un mètre, c'est-à-dire là où les conditions de croissance du champignon sont idéales en termes de température et d'humidité.

Il contrôle non seulement la hauteur à laquelle la fourmi s'élève, mais aussi la direction - généralement elle est nord-nord-ouest. Habituellement, les fourmis ne mâchent pas les feuilles d'un arbre, mais les insectes infectés par des champignons commencent à les ronger. De plus, les fourmis zombies commencent à manger des feuilles à midi exactement - un fait digne de la science-fiction.

Dans cette position inhabituelle, la fourmi meurt. Dans la rigor mortis, les mâchoires de l'insecte continuent de saisir la feuille, tandis que les muscles de la fourmi s'atrophient à cause du champignon qui pousse dans sa tête. Le corps reste dans cette position jusqu'à deux semaines. Le champignon, quant à lui, se prépare à se reproduire. Enfin, il a fait pleuvoir ses spores sur des fourmis saines, qui, sans se douter de rien, continuent de se nourrir afin de l'emporter jusqu'à leurs nids dans la cime des arbres.

Le cycle de zombification se répète.

Ce type de champignon a perfectionné ses compétences de zombification au plus haut niveau. Il a inspiré les cinéastes et les jeux vidéo, et a lancé une campagne de financement participatif pour trouver les gènes responsables du contrôle de la fourmi.

Qui n'aime pas les histoires de zombies ?

Les champignons sont plus rapides que les balles

En ce qui concerne la vitesse de sortie de la progéniture de la maison, les champignons sont sans égal parmi les organismes vivants.

Les spores du champignon du fumier Pilobolus crystallinus volent plus vite que les balles et tous les organismes vivants de notre planète.

En apparence, Pilobolus ne ressemble pas à un champignon ordinaire. Il ressemble à un petit serpent transparent avec un chapeau melon sur la tête. Ce chapeau est un sac de spores, et le champignon peut le tirer, et la vitesse maximale du sac de spores peut atteindre 25 mètres par seconde, et l'accélération est de 1,7 million de mètres par seconde au carré. A titre de comparaison, la fusée américaine "Saturne-5", qui a été utilisée pour lancer la deuxième mission lunaire "Apollo-8", n'a pas accéléré à plus de 40 mètres par seconde au carré.

Il n'est pas surprenant que dans le monde anglophone ce champignon s'appelle le « lanceur de chapeaux ».

Si vous voulez comparer ce canon à fumier à une arme à feu, voici un excellent scénario de Earth Unplugged.

Alerte spoiler : Oui, les spores de Pilobolus volent plus vite que les balles et tirent.

Où poussent les rhizopogones rosâtres

Le champignon rhizopogon se rencontre sous l'épicéa et le pin, dans les forêts mixtes où le chêne prédomine, moins souvent sous d'autres espèces de feuillus. Il est situé en groupes peu profonds dans le sol, recouverts de litière de feuilles ou de conifères. Seule une petite partie des spécimens matures apparaît à la surface, et même alors rarement. Le mode de croissance rend difficile la récolte et la détermination des limites de la répartition de la population. Longtemps fruitée, la collection débute au milieu de l'été. Dans la voie du milieu, si l'automne est chaud avec des précipitations suffisantes, les derniers spécimens se trouvent à la mi-octobre.L'accumulation principale de truffes rougissantes est recherchée près des pins et des sapins sous un coussin de conifères.

Espèces similaires

Tout d'abord, Rhizopogon rosâtre est très similaire à son propre «frère» - Rhizopogon ordinaire (jaunâtre). Les différences entre elles consistent uniquement dans la couleur de la pulpe (dans les espèces ordinaires, elle ne rougit pas et se colore en brun ou en jaune). En termes de qualité nutritionnelle, les deux champignons sont identiques.

Parfois, le rhizopogon rose est également appelé «la truffe des fous» en raison de la similitude externe avec une truffe délicate, par exemple la truffe africaine. L'utilisation des truffes en Russie est plutôt exotique, et donc le concept de ce à quoi ressemble ce champignon cher en réalité est plutôt approximatif pour beaucoup. C'est ce que les escrocs utilisent souvent, faisant passer un champignon plutôt médiocre pour une friandise chère et en profitant bien.

1- Rizopogon ordinaire 2- Truffe africaine

Le rhizopogon rosâtre n'a pas d'analogue toxique.

Les champignons ont donné de l'alcool à l'homme

Il est impossible d'écrire une ode aux champignons sans commencer par l'alcool.

L'un des groupes de champignons - la levure - génère de l'énergie pendant la fermentation, dont les sous-produits sont le dioxyde de carbone et l'alcool.

Pour la plupart des micro-organismes, l'alcool est un poison, mais la levure a réussi à développer une tolérance à des degrés élevés au cours du processus d'évolution.

L'humanité a appris à apprécier les boissons riches en nutriments et sans bactéries il y a environ 10 000 ans, bien avant l'invention de la pasteurisation et des réfrigérateurs. Certains scientifiques, en particulier l'archéologue biomoléculaire Patrick McGovern, croient même que nos ancêtres ont commencé à cultiver et à stocker des récoltes non pas parce qu'ils avaient besoin de plus de pain, mais pour l'alcool.

McGovern est le directeur scientifique du projet archéologique biomoléculaire sur les boissons culinaires, fermentées et les soins de santé au musée de l'Université de Pennsylvanie aux États-Unis. Il a découvert qu'un intérêt obsessionnel pour l'alcool est apparu chez une personne beaucoup plus tôt qu'on ne le croit généralement. Le scientifique a séquencé l'ADN de levure d'anciens récipients à vin égyptiens, vieux de plus de 5 000 ans (cette levure s'est avérée être les ancêtres de la levure de fermentation moderne Saccharomyces cerevisiae). En Chine, McGovern a trouvé des preuves que les gens produisaient de l'alcool encore plus tôt - il y a plus de 9 000 ans, c'est-à-dire bien avant l'invention de la roue. Telles étaient les priorités.

Saison et habitat du champignon

Pour sa croissance, Rhizopogon choisit généralement de la terre ou de la litière à partir de feuilles mortes. On ne le trouve pas trop souvent, il pousse à la surface du sol, mais le plus souvent il est profondément enfoui à l'intérieur de celui-ci. La fructification active et une augmentation du rendement du rhizopogon ordinaire se produisent pendant la période de juin à octobre. Il est presque impossible de voir des champignons solitaires de cette espèce, car Rhizopogon vulgaris ne pousse qu'en petits groupes.

Vent de champignon

En plus de produire des quantités insensées de levure, les champignons ont la capacité d'induire du vent.

D'une certaine manière, un champignon est comme un fruit suspendu à un arbre. Le chapeau d'un champignon est plein de spores, comme un fruit est plein de graines. Cependant, contrairement à un arbre, la plupart des champignons sont cachés sous terre. Le mycélium forme un réseau qui relie les champignons à la surface.

Les champignons ont besoin de leurs spores pour se propager le plus possible ; alors la progéniture ne rivalisera pas avec leurs « parents » pour les ressources nutritionnelles. Dans le même temps, les champignons ne peuvent pas compter sur l'aide des animaux pour parcourir de longues distances. Ils doivent compter sur eux-mêmes et utiliser les ressources disponibles. Le principal est l'eau.

Quand vient le temps de pulvériser les spores, les champignons libèrent de la vapeur d'eau, refroidissant ainsi l'air qui les entoure. Les courants d'air créent un ascenseur qui peut transporter des spores jusqu'à 10 centimètres dans toutes les directions.

Conclusion

Le Rhizopogon commun est un champignon étrange et inhabituel avec l'apparence d'une pomme de terre et le goût d'un imperméable. Après l'avoir trouvé dans la forêt, il n'est pas nécessaire de se précipiter, cela vaut la peine d'examiner attentivement le sol autour, car d'autres se cachaient probablement à proximité.